KELESTARIAN INDUSTRI KELULUT KE ARAH PASARAN GLOKAL

ZAKBAH BIN MIAN Apiculture/Meliponiculture Specialist

Department of Agriculture & Pengerusi ALK

Koperasi Pertanian Parit Botak Batu Pahat Bhd

Skop perbincangan:

�  Istilah dan definasi

�  Latar belakang industri kelulut di Malaysia

�  Pemain-pemain industri kelulut di Malaysia

�  Produk industri kelulut

�  Potensi pengeluaran dan pasaran

�  Standard madu kelulut Malaysia dan Amalan Baik Pertanian (MyGAP) dalam bidang pemeliharaan kelulut

�  Hala tuju industri kelulut Malaysia

Istilah dan definasi

�  Kelestarian (sustainablity): bermaksud keupayaan untuk mengelakkan daripada menggunakan dan menghabiskan sumber semula jadi (by kamus Oxford-fajar) atau mengekalkan keadaan yang sama, tanpa sebarang perubahan (remaining the same,without change).

�  Glokal : gabungan perkataan dua perkataan Inggeris "Globle + Local“ yang bermaksud (definisi) “mampu berdaya saing di peringkat global (antarabangsa) tetapi berakar umbi atau berpegang teguh pada jati diri local (tempat tumpah darah sendiri)”. Ref: kamus pelajar edisi kedua

�  Koloni : satu keluarga lebah yang tinggal di dalam ruangan yang dipilih, terdiri daripada kasta-kasta (ratu, pekerja dan jantan), pelbagai peringkat pertumbuhan anak (dari telur hingga dewasa), sarang sel penempatan anak lebah dan apa juga yang dibina bagi memenuhi keperluan kelangsungan hidup mereka.

�  Haif : rumah yang disediakan untuk kelulut tinggal

Latar belakang industri kelulut di Malaysia

�  2005/2006 ~ MARDI

�  Bergerak secara aktif bermula 2010/2011

�  Angaran pengusaha : 2,000 org dengan 55,000 koloni kelulut

�  Angaran pengeluaran hasil 27,500 kg/bul = 275,000 kg/th910 bul)

�  27.5mt/bul = 275mt/th @0.5kg/kol/bul

�  RM5,500,000.00/bul = RM55,000,000.00/th @ RM200/kg

�  Kaedah pemeliharaan : Log+topping, haif+topping & Hive tunggal (kotak)

�  Sumber Koloni : Log segar (hutan, kilang papan)...

�  Jenis kelulut yang disyorkan

�  Bagaimana untuk memulakan projek kelulut – lawat > kursus > buat

�  Pasaran : tempatan, ekspot ???

#1: Agensi Kerajaan **7 Kementerian**

�  Kementerian Pertanian Dan Industri Asas Tani – Jabatan Pertanian, MARDI, FAMA

�  Kementerian Kemajuan Luar Bandar Dan Wilayah – RISDA, FELCRA, FELDA, JAKOA, KEJORA, KETENGAH

�  Kementerian Sains, Teknologi Dan Inovasi – SIRIM, INSTITUT GENOM MALAYSIA, Nuklear Malaysia

�  Kementerian Pengajian Tinggi – USM, UMT, UMK, UMP, UiTM, UPM, UKM, UTM, UTHM,

�  Kementerian Perdagangan Dalam Negeri, Koperasi Dan Kepenggunaan ,KPDNKK– MKM, Bhg Penguatkusaan,

�  Kementerian Kesihatan – Bhg Keselamatan Dan Kualiti Makanan ~ Akta Makanan 1983 Peraturan Makanan 1985.

�  Kementerian Sumber Asli Dan Alam Sekitar – Jabatan Perhutanan

Pemain-pemain industri kelulut di Malaysia

Pemain-pemain dalam industri kelulut di Malaysia:

#2 Pengusaha: !  Individu (80%) !  Syarikat – Enterprise/Sdn Bhd (18%) !  Koperasi (2%)

#3 Pertubuhan/persatuan (NGO): !  Persatuan Usahawan Kelulut Malaysia dan Negeri-negeri !  Persatuan Belia !  Madrasah Tahfiz !  The International Rubber Research and Development Board !  International Institute for Plantation Management

#4 Koperat/GLC: -tiada-

Produk industri kelulut

#1 -Produk utama - mempunyai nilai perubatan yang tinggi

" Madu

" Pollen (Beebread)

" Propolis

#2 -Produk hiliran " Produk penjagaan kesihatan -Sabun mandi, pencuci

muka, losyen, balm, minyak urut …etc

" Produk makanan ringan – produk kelulut yang dicampur dalam makan / minuman ringan. Eg cokelat+beebread.

" Produk kebersihan -

Potensi pengeluaran dan pasaran:

� Pengeluaran #  Madu : 0.5kg/koloni/bul

50 koloni x 0.5kg = 25 kg/bul

25kg x RM 200/kg = RM 5,000.00/bul

#  Beebread : 0.3 kg/koloni/bul

#  Propolis (raw) : ?

� Pasaran #  Tempatan - Supermarket / Pasar Tani / Expo / HPPNK / MAHA

#  Ekspot - ? ~superfood ?

� Pembeli #  PPK

#  Koperasi - Business center every state & strategic lokation, Pusat Pengumpulan Madu (laboratory+Dehydration Machine+packaging machine,

50 kol = RM5,000/bul 100kol=RM10,000/bul 500kol=RM50,000/bul

Pengeluaran/pendapatan:

#1- MADU

Pengusaha : 2,000 orang Bilangan koloni : 55,000 koloni Pengeluaran madu : 27,500 kg/bulan

@ 0.5kg/kol./bul.

275,000 kg/th* = RM41.25 juta/th @ rm150/kg (Pendapatan kasar)

* Mengambilkira tempoh pengeluaran 10 bulan/tahun

#2- PROPOLIS Bilangan koloni dipelihara : 55,000 Pengeluaran propolis: 16,500** @ 0.3 kg/kol/bul = 4950kg/bul = RM198,000/bul @RM40/kg 49,500 kg/th* : RM 1.98 juta/th @ RM40.00/kg

(pendapatan kasar)

*mengambilkira tempoh pengeluaran 10 bulan/tahun ** 30% dari 55,000 koloni

#3- BEEBREAD Bilangan koloni : 55,000 Pengeluaran beebread : 16,500** @0.2kg/kol/bul =3,300kg/bul = RM297,000/bul @RM90/kg =33,000 kg/th* = RM2.97 juta/th @RM90/kg

(pendapatan kasar)

*mengambilkira tempoh pengeluaran 10 bulan setahun **30% daripada 55,000 koloni

Anggaran pendapatan kasar setahun #1 : RM 41,250,000.00 #2 : RM 1,980,000.00 #3 : RM 2,970,000.00 JUMLAH : RM 46,200,000.00

MALAYSIAN STANDARD (MS 2683:2017) Kelulut (Stingless bee) honey - Spesification

MALAYSIAN STANDARD (MS 2679:2017) Amalan Pertanian Baik (APB)- Pemeliharaan lebah (tribus Apini) dan kelulut (tribus Meliponini)

Malaysian Standard: