POTENSIAL AIR JARINGAN
POTENSIAL AIR JARINGANOleh :Arwanti12364Dianita13231Juli
Permata13221Dimas Anggoro13510Menghitung potensial air suatu
jaringan tumbuhanTujuanLatar BelakangDalam sel tumbuhan ada tiga
faktor yang menetukan nilai potensial airnya, yaitu matriks sel,
larutan dalam vakuola dan tekanan hidrostatik dalam isi sel. Hal
ini menyebabkan potensial air dalam sel tumbuhan dapat dibagi
menjadi 3 komponen yaitu potensial matriks, potensial osmotik dan
potensial tekanan ... Wilkins, 1992Latar BelakangKomponen potensial
air tumbuhan terdiri atas potensial osmosis (solut) dan potensial
turgor (tekanan).potensial osmosis cairan sel, air murni cenderung
memasuki selpotensial turgor di dalam sel mengakibatkan air
meninggalkan sel ...... Meyer and Anderson, 1952Latar Belakang
Nilai potensial osmotik tumbuhan dipengaruhi oleh beberapa faktor
antara lain : 1. tekanan, 2. suhu, 3. adanya partikel-partikel
bahan terlarut yang larut di dalamnya, 4. matrik sel, 5. larutan
dalam vakuola, dan 6. tekanan hidrostatik dalam isi sel .... Meyer
and Anderson, 1952MetodologiTempat: Lab. Ilmu Tanaman, Jurusan
Budidaya Pertanian, UGM, Yogyakarta
Alat: pengupas, bor gabus, timbangan, gelas beker 50ml, pipet,
slicer, dan saringan
Bahan: larutan NaCl 1M, akuades, dan kentang (Solanum
tuberosum)Cara KerjaNaCl dicampur dengan air dengan rumus V1M1 =
V2M2 50 ml larutan NaCl dengan konsentrasi 0 M, 0,2 M, 0,4 M, 0,6
M, 0,8 M , 1 M
Kentang dilubangi stick memanjang di slice menjadi ukuran serupa
sebanyak 60 ditimbang per 10 slice dicatat dimasukkan ke perlakuan
larutan NaCl Tunggu 1 jam
Kentang disaring ditiriskan ditimbang
Analisis DataRumuss= -miRT dengan :m= molalitas larutan
(mol/1000ml H2O) i= tetapan ionisasi, untuk NaCl=1 R= tetapan
gas=22,7/273=0,0831 T= suhu Kelvin=(273+t0C)
Hasil dan PembahasanGambar 1. Grafik Hubungan potensialsolut (s)
terhadap perubahan bobot kentang(W gram)Hasil dan
PembahasanPotensial solut merupakan penurunan energi bebas air
dalam suatu larutan, karena interaksi air dengan solut, dibanding
dengan air murni.
Pada grafik : semakin tinggi potensial solut maka perubahan
bobot kentang semakin tinggi. Karena energi bebas air dalam suatu
larutan rendah sehingga terdapat perbedaan potensial air yang
tinggi pada larutan dan kentang.Hasil dan PembahasanFaktor yang
mempengaruhi potensial solut yaitu salah satunya molallitas atau
konsentrasi. Semakin tinggi konsentrasi, maka potensial solut
semakin rendah. maka energi bebas air juga rendah
Potensial solut tinggi = konsentrasi solut tinggi = larutan
pekat Hasil dan Pembahasanperubahan bobot kentang peristiwa
osmosis
saat kentang direndam di lar. garam, potensial solut lar. garam
< potensial solut kentang, maka air keluar dari jaringan kentang
sehingga bobot kentang berkurang
Potensial solut yang tidak menyebabkan perubahan bobot kentang =
-0,50Hasil dan PembahasanHasil dan PembahasanDari grafik : semakin
tinggi konsentrasi larutan garam menyebabkan perubahan bobot
semakin tinggi pula. Konsentrasi larutan garam yang tinggi
menyebabkan potensial solut larutan garam tinggi,
sehingga energi air yang dibebaskan pada larutan garam tersebut
juga tinggi.
Hal ini yang menyebabkan air pada irisan kentang bergerak ke
luar jaringan, karena adanya perbedaan potensial airHasil dan
PembahasanPotensial air kentang > potensial air larutan.
pada konsentrasi larutan garam 0,2 M tidak terjadi perubahan
bobot sama sekali, pada titik itulah merupakan potensial air
kentang.
Peningkatan bobot kentang karena air masuk dari lar. garam
menuju jaringan Penghitungan potensial osmotik (s)dapat dihitung
dengan rumus s= -miRT
Yang memengaruhi nilai potensial osmotik yakni molalitas dan
suhu. Kesimpulan
TERIMAKASIH
ADA PERTANYAAN ?
