TEKNIK PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN

KEMASAN KERTAS DAN PLASTIK

Kertas Kasar

Kertas Lunak

Daya kedap terhadap air, gas, dan kelembaban rendah

Dilapisi alufo

Dilaminasi plastik

Diresapi lilin, resin, lak Kemasan Primer

TUJUAN meningkatkan fungsi perlindungan kemasan

Serat Kayu

Jerami

Tumbuhan berserat tinggi

Jenis-Jenis Kemasan Kertas

Perlakuan dengan sulfat Warna alami, paling kuat Contoh: kertas kantong

dan pembungkus.

Kertas Kraft

Kertasnya mengilap Tahan air dan oil resistance Dapat dibuat berlapis agar

kuat dan mudah dicetak Dapat dilaminasi dengan

plastik atau foil

Kertas Sulfit

Tekstur lentur dan lembut Daya tahan tinggi terhadap

lemak, oli, dan minyak Tidak tahan terhadap air Menghambat ketengikan dan

jamur

Kertas Glasin

Kertas Perkamen

Ketahan lemak yang baik Tidak berbau dan transparan Daya tahan gas rendah Kekuatan basah dalam air

mendidih Kertas dapat dilaminasi

Kertas Komposit

Diolah bersama dengan bahan baku lain plastik atau logam

Daya tahan tinggi terhadap panas, air, dan tekanan

Terlindung dari jamur Dapat dilapisi dan dilaminasi

Jenis-Jenis Kemasan Karton

White Board (Karton Putih)

Karton ini digunakan sebagai pelapis bagian dalam.

Dilapisi dengan lilin atau dilaminasi dengan plastik agar mudah disegel.

Solid Board (Karton Padat)

Kemasan primer yang kuat dan tahan lama

Karton berlapis ganda yang dilaminasi dengan plastik

Tahan terhadap air dan gas

Chipboard

Karton bermutu rendah, kertas koran bekas dan sisa kertas.

Tidak cocok disarankan sebagai kemasan primer

Sebagai bantalan barang pecah belah dalam kemasan sekunder

Fiberboard

Karton berbentuk solid maupun karton bergelombang.

Tahan terhadap benturan dan tekanan.

Dapat dilapisi dengan plastik atau alufo agar bersifat kedap

Monomer

Kopolimer

Bahan Aditif

Monomer adalah rantai terpendek dari bahan, contoh monomer vinil klorida.

Kopolimer adalah kombinasi dua monomer yang berbeda contoh Etilen-Vinil Asetat (EVA).

Bahan Aditif adalah penambahan komponen bukan plastik, untuk meningkatkan fungsi bahan.

Bahan Aditif

Pewarna Pemlastik (plasticiser) Antioksidan Antiblok Antistatik Pelumas Penyerap cahaya

ultraviolet

Penstabil panas Penurun viskositas Penyerap asam Penghelat Pengurai peroksida Anti pecah

Plastik

Termoplastik

Termosat/Termosetting

Meleleh pada suhu tertentu Mengeras jika didinginkan Sifat dapat balik Mudah dibentuk dan dicetak

Pemanasan suhu tinggi membentuk arang dan terurai

Mengeras tidak dapat lunak lagi Sifat tak dapat balik

Jenis dan Sifat Kemasan

Polietilen

Monomer etilen

polimerisasi adisi dari gas

etilen.

Sifat-sifat: Lunak, fleksibel dan Transparan Termoplastik dan Heat seal Permeabilitas rendah Kuat benturan dan sobekan Tahan asam, basa, alkohol Kedap air, uap air, dan gas Dapat disimpan beku Mudah lengket

Jenis-Jenis Polietilen (PE)

UHMWPE (Ultrahigh Molecular Weight Polyethylene)

HDPE (High Density Polyethylene) PEX (Cross-Linked Polyethylene) MDPE (Medium Density Polyethylene) LDPE (Low Density Polyethylene) LLDPE )Linear Low Density Polyethylene) VLDPE (Very Low Density Polyethylene)

Poliester/Polietilen Treptalat (PET)

PET Hasil kondensasi polimer etilen glikol dan asam treptalat.

PET biasa tanpa laminasi PET yang mengkerut jika kena

panas PET yang dilaminasi untuk

kemasan vakum

Jenis PET

Melunak pada suhu 80oC Tidak untuk air hangat apalagi panas Tembus pandang, bersih, jernih Permeabilitas rendah (uap air dan gas) Tahan terhadap pelarut organik, asam-asam

dari sari buah. Tidak tahan terhadap asam kuat, fenol, dan

benzil alkohol. Kuat dan tidak mudah sobek Disarankan pemakaian hanya satu kali

Sifat-Sifat

Polipropilen (PP)

PP Polimer

dari propilen, termasuk

plastik olefin.

Sifat-sifat: Ringan dan mudah dibentuk Lebih kuat dan kaku dari PE Tidak digunakan dalam

kemasan beku Tidak mudah sobek Permeabilitas uap air rendah,

gas sedang Tahan lemak, asam, suhu tinggi

Polivinil Klorida (PVC)

PVC Polimerisasi dari vinil klorida. Jenis PVC yaitu Plastisized vinyl Chloride, Vinyl Copolymer,

dan Oriented Film.

Tembus pandang, ada juga yang keruh Permeabilitas uap air dan gas rendah Tahan minyak dan alkohol Kekuatan tarik tinggi dan tidak mudah sobek Dipengaruhi oleh bau atau aroma Tidak tahan asam dan basa

Sifat PVC

Jenis Plastik Lainnya

Polistriren Poliviniliden Klorida

(PVDC) Selopan Selulosa Asetat Selulosa Propionat Etil Selulosa Metil Selulosa

Nilon atau Poliamida Polikarbonat Pliofilm Poliuretan Akrilik Politetra Fluoroetilen

Group Task

Kelas A Kelas B 10

Format Penulisan Makalah Rincian Tugas Aturan dan Deadline Tugas

Format Makalah

SAMPUL PENDAHULUAN PEMBAHASAN

PENUTUP REFERENSI

Aturan

NO COPAS COPAS = NILAI 0 DIKUMPUL MINGGU DEPAN EMAIL reskifebyantirauf@gmail.com

Menguraikan sejarah kertas dari berbagai referensi.

Menguraikan jenis pengolahan kertas dan mesin yang digunakan.

Uraikan jenis-jenis kertas dan karakteristiknya. Produk-produk yang dikemas dengan

menggunakan kertas. Contoh Model kemasan kertas lipat

Tugas Kelompok Kertas

Menguraikan sejarah plastik dari berbagai referensi.

Menguraikan komposisi plastik dan bahan aditif. Menguraikan jenis pengolahan plastik dan mesin

yang digunakan. Uraikan jenis-jenis plastik dan karakteristiknya. Produk-produk yang dikemas dengan

menggunakan plastik.

Tugas Kelompok Plastik

Menguraikan sejarah glass/kaca dari referensi Menguraikan komposisi glass/kaca, bahan aditif,

jenis pengolahan glass/kaca dan mesin yang digunakan.

Menguraikan teknik menutup wadah glass, bahan penutup dan fungsinya.

Menguraikan jenis-jenis glass/kaca dan karakteristiknya, serta produk-produk yang dikemas dengan glass/kaca.

Tugas Kelompok Glass/Kaca

Menguraikan sejarah kayu dari berbagai referensi. Menguraikan komposisi kayu sebagai kemasan. Menguraikan jenis dan proses perakitan kayu. Menguraikan jenis-jenis kotak kayu dan palet

kayu, serta produk-produk yang dikemas. Menguraikan proses penanganan produk,

penyimpanan dan pengiriman dengan kemasan kayu.

Tugas Kelompok Kayu

Menguraikan sejarah logam dari berbagai referensi.

Menguraikan komposisi logam dan bahan aditif. Menguraikan jenis pengolahan logam dan mesin

yang digunakan. Uraikan jenis-jenis logam dan karakteristiknya,

serta produk-produk yang dikemas dengan bahan logam.

Tugas Kelompok Logam

QUIZ

1. Uraikan kelebihan dan kekurangan

setiap jenis polimer bahan plastik yang

biasanya digunakan dalam mengemas

produk pertanian! (25 poin)

2. Uraikan mengapa pemilihan kemasan

harus disesuaikan dengan jenis produk

pertanian yang akan dikemas? (25 poin)

QUIZ

3. Uraikan jenis-jenis kemasan kertas dan

karton dan apa perbedaan dari kedua

kemasan ini? (25 poin)

4. Uraikan mengapa kemasan tertentu

perlu dilapisi dengan bahan lainnya?

(25 poin)