Τεύχος 17 Μάιος 2014

ISSN 1450-3271

Μάθετε πώς να αποκτήσετε μεγαλύτερη κατανόηση για τους άλλους Η κατανόηση απαιτεί να σκεφτόμαστε τις καταστάσεις από τη σκοπιά των άλλων, ειδικά αυτών με τους οποίους διαφωνούμε. Ωστόσο δεν είναι καθόλου εύκολο να αναγνωρίσουμε πόσο συχνά στο παρελθόν κάναμε εμείς λάθος και πόσο δίκιο είχαν εκείνοι. Εξάλλου, όσοι σκέφτονται διαφορετικά από εμάς μπορεί να γνωρίζουν μια αλήθεια που εμείς δεν έχουμε ακόμη ανακαλύψει. Το να εξασκη-θείτε να σκέφτεστε από την οπτική γωνιά των άλλων είναι πολύ σημαντικό για την ανάπτυξη της σκέψης σας. Όσοι σκέφτονται σωστά αξιολογούν θετικά τις αντίθετες απόψεις, γιατί παραδέχονται ότι μπορούν να ανακαλύψουν την αλήθεια όταν γνωρίσουν διαφορετικούς τρόπους σκέψης. Θεωρο-ύν σημαντικό το να ακούν νέες αντιλήψεις γιατί έτσι διευρύνουν τις απόψεις τους. Εκτιμούν τους νέους τρόπους να αντιληφθεί κάποιος τον κόσμο. Δεν πιστεύουν ότι ο τρόπος που βλέπουν αυτοί τα πράγματα είναι ο μόνος λογικός και γι’ αυτό είναι διατεθειμένοι να συζητούν με άλλους για να κατα-λάβουν καλύτερα τις απόψεις τους. Δεν φοβούνται ιδέες και απόψεις που δεν κατανοούν ή που δεν έχουν σκεφτεί ποτέ, ενώ είναι πάντα έτοιμοι να εγκαταλείψουν τις απόψεις που με τόσο πάθος έχουν υποστηρίξει, αν αποδειχθεί ότι είναι λανθασμένες ή παραπλανητικές. Στρατηγικές για να δείξετε κατανόηση στους άλλους: 1. Κατά τη διάρκεια μιας διαφωνίας με κάποιον δοκιμάστε να αλλάξετε ρόλους. Πείτε του: «Για

10 λεπτά θα μιλώ από τη δική σου οπτική γωνιά, αν κι εσύ δεχτείς να μιλήσεις από τη δική μου. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να καταλάβουμε ο ένας τον άλλο καλύτερα». Στη συνέχεια ο καθένας από εσάς πρέπει να διορθώσει τον τρόπο που ο άλλος παρουσίασε τη θέση του: «Αυτό που δεν καταλαβαίνεις είναι...».

2. Κατά τη διάρκεια μιας συζήτησης συνοψίστε αυτά που ο άλλος λέει χρησιμοποιώντας εκ-φράσεις όπως: «Αυτό που καταλαβαίνω ότι λες είναι… Σωστά;».

3. Όταν διαβάζετε ένα βιβλίο, αναρωτηθείτε τι εννοεί ο συγγραφέας. Εξηγήστε το σε κάποιον άλλο. Ελέγξτε και πάλι το κείμενο για την ακρίβεια της διατύπωσης. Αυτό θα σας επιτρέψει να εκτιμήσετε αν πραγματικά έχετε κατανοήσει την άποψη του συγγραφέα. Μόνο όταν είστε σίγουρος/η ότι έχετε κατανοήσει μια άποψη μπορείτε να διαφωνήσετε (ή να συμφωνήσετε) με αυτή.

«Όποιος αγνοεί τους άλλους αγνοεί τον ίδιο του τον εαυτό»

Επιλογή από το βιβλίο «Ζήσε τη ζωή που σου αξίζει», των Linda Elder και Richard Paul Θεόδωρος Π. Στυλιανού Διευθυντής

Αναβάθμιση Βιβλιοθήκης Η βιβλιοθήκη του KES College αναβαθμί-ζεται συνεχώς για να καλύψει τις ανά-γκες των φοιτητών.

Σελ. 04

Φεστιβάλ Σοκολάτας Το KES College συμμετείχε στο 1ο Φεστι-βάλ Σοκολάτας που διοργάνωσε ο Δήμος Λευκωσίας στις 8 Δεκεμβρίου 2013.

Σελ. 08

Εκπαιδευτική Έκθεση Κύπρου

Το KES College συμμετείχε στην 21η Διεθνή Εκπαιδευτική Έκθεση που διοργάνωσε η Αρχή Κρατικών Εκθέσεων Κύπρου μεταξύ 21 - 23 Φεβρουαρίου 2014.

Σελ. 9

Πρόγραμμα Erasmus +

Επανέκδοση Εφημερί-δας «Επικοινωνία»

Τελετή Αποφοίτησης 2012 - 2013

- ΝΕΕΣ Αξιολογήσεις για το KES College!!!

- ΝΕΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ στο KES College

- Πρόγραμμα Erasmus+

Σπουδές ή/και πρακτική άσκηση στο εξωτερικό

- Συμμετοχή φοιτητών του Κλάδου Μαγειρικής και Γαστρονομικών Τεχνών

στο Πρόγραμμα Erasmus

- Επανέκδοση Εφημερίδας «Επικοινωνία»

- Ενημέρωση Φοιτητών για το πρόγραμμα Erasmus+

- Αναβάθμιση Βιβλιοθήκης

- Τελετή Αποφοίτησης 2012 - 2013

- Ημέρα Καθοδήγησης Πρωτοετών Φοιτητών

- Αγιασμός για την έναρξη της ακαδημαϊκής χρονιάς

- Συμμετοχή φοιτητών του KES College στις παρελάσεις για τις Εθνικές Επετείους

- Πρόγραμμα Κατάρτισης με τίτλο «Διοίκηση Εστιατορίου» επιχορηγημένο από την Αρχή

Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού

- Ερωτηματολόγιο αξιολόγησης των προσφερόμενων υπηρεσιών προς τους φοιτητές

του KES College

- Επαγγελματικά Σεμινάρια για τους φοιτητές του Κλάδου Μαγειρικής

- Επιμορφωτικό Σεμινάριο για το προσωπικό του KES College

- Συμμετοχή στο Γαστρονομικό Κύπελλο Μολδαβίας 2013

- Απονομή διπλωμάτων εξωτερικών εξεταστικών σωμάτων

- Συμμετοχή στο Φεστιβάλ Σοκολάτας του Δήμου Λευκωσίας

- 21η Διεθνής Εκπαιδευτική Έκθεση Κύπρου

- Συμμετοχή σε τοπικές Εκπαιδευτικές Εκθέσεις

- Σεμινάριο «Ο ρόλος του Βοηθού Φαρμακείου στα δημόσια νοσηλευτήρια»

- Επίσκεψη των φοιτητών του Κλάδου Δημοσιογραφίας και Δημοσίων Σχέσεων στην ΑΤΗΚ

- Επίσκεψη Δημήτρη Καλλέργη στο KES College

- Ρεπορτάζ στην παλιά Λευκωσία από τους μελλοντικούς Δημοσιογράφους μας!

- Διάλεξη του κ. Χαράλαμπου Θεοπέμπτου, τέως Επιτρόπου Περιβάλλοντος, στους φοιτητές του

Κλάδου Δημοσιογραφίας και Δημοσίων Σχέσεων του KES College

- Συμμετοχή στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας στην Κωνσταντινούπολη

- Μαγειρικές Επιδείξεις στα πολυκαταστήματα Debenhams

- Διαγωνισμοί Μαγειρικής - Έκθεση Γαστρονομία - Horeca 2014

- Εκπαιδευτική Επίσκεψη των φοιτητών του Κλάδου Μαγειρικής

- Συνεργασία KES College με την εταιρεία ANGEO

- Οι πρώτοι φοιτητές του Κλάδου Κηποτεχνίας και Σχεδιασμού Κήπου

- Φοιτητής του KES College διακρίνεται σε αγώνες ξιφασκίας

- Εκπαιδευτική επίσκεψη των φοιτητών του κλάδου Business Studies

- Εκπαιδευτική επίσκεψη του Κλάδου Βοηθών (Τεχνικών) Φαρμακείου

- Συμμετοχή του Κλάδου Αισθητικής του KES College στη μουσικοχορευτική παράσταση

9«ΜΑΜΜΑ ΜΙΑ!»

- Προσφορά του Κλάδου Αισθητικής στην Πορεία Χριστοδούλας

- Ανταλλαγή καθηγητών στα πλαίσια του Προγράμματος Erasmus

- Συμμετοχή του Κλάδου Αισθητικής σε φιλανθρωπικές εκδηλώσεις

- Συμμετοχή σε εκδήλωση στο πάρκο κυκλοφοριακής αγωγής

- Συμμετοχή στο ετήσιο συνέδριο της Cidesco στην Αθήνα

- Απονομή Διπλωμάτων του εξωτερικού εξεταστικού σώματος ITEC (Αγγλίας)

2

03

03

03

03

04

04

04

05

06

06

06

06

07

07

07

08

08

08

09

09

09

10

10

10

10

11

11

11

12

12

12

13

13

13

14

14

14

15

15

15

15

ΝΕΕΣ Αξιολογήσεις για το KES College!!!

Τα Νέα μας

Πρόγραμμα Erasmus+ Σπουδές ή/και πρακτική άσκηση στο εξωτερικό

Το πρόγραμμα Erasmus+ είναι ένα πρωτοπόρο Πρόγραμμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την κινητικότητα και τη συνεργασία στην Ανώτατη Εκπαίδευση με στόχο τη βελτίωση της ποιότη-τας και την ενίσχυση της ευρωπαϊκής διάστασης της Ανώτατης Εκπαίδευσης. Το KES College μέσω του προγράμματος Erasmus+ και αποκτώντας επίσημα τον Πανεπιστημι-ακό Χάρτη Erasmus (Erasmus Charter 2014 - 2020) δίνει την ευκαιρία στους φοιτητές του να φοιτήσουν σε ένα από τα Συνεργαζόμενα Εκπαιδευτικά Ιδρύματα του κάθε Κλάδου, ως μέρος των σπουδών τους ή/και να εργαστούν στην Ευρώπη κατά τους καλοκαιρινούς μήνες με την παροχή χρηματοδότησης από την Ευρωπαϊκή Ένωση. Αυτό θα δώσει την ευκαιρία στους φοιτητές να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους, το βιογραφικό τους, να διευρύνουν τους ορίζοντές τους πολιτιστικά και ακαδημαϊκά και να ζήσουν μοναδι-κές εμπειρίες από κάθε γωνιά της Ευρώπης!

Το KES COLLEGE έχει λάβει τρεις (3) ακόμη Αξιολογήσεις - Πιστοποιήσεις από το Συμβούλιο Εκπαιδευτικής Αξιολόγησης Πιστοποίησης (Σ.ΕΚ.Α.Π.). Οι αξιολογήσεις αφορούν τους πιο κάτω Κλάδους Σπουδών: Διοίκηση Γραφείου και Γραμματειακές Σπουδές (2 χρόνια, Δίπλωμα) Αισθητική (3 χρόνια, Ανώτερο Δίπλωμα) Δημοσιογραφία και Δημόσιες Σχέσεις (3 χρόνια, Ανώτερο Δίπλωμα)

Το KES College ξεκίνησε την ακαδημαϊκή χρονιά 2013 - 2014 προσφέροντας 11 Αξιολογημένα - Πιστοποιημένα Προγράμματα Σπουδών! Παράλληλα βρίσκονται σε διαδικασία αξιολόγησης ακόμη 6 προγράμματα. Οι συνεχείς αξιολογήσεις - πιστοποιήσεις των προγραμμάτων σπουδών από το Σ.ΕΚ.Α.Π. απο-δεικνύουν τον επαγγελματισμό και τη σοβαρότητα που το KES College αντιμετωπίζει την επαγ-γελματική εκπαίδευση και κατάρτιση.

«Αναμφισβήτητα είναι μοναδική εμπει-ρία να συμμετέχει κανείς στο Πρόγραμ-μα Erasmus για κατάρτιση. Μια εμπειρί-α ξεχωριστή και μοναδική όπου αξίζει ο καθένας να τη ζήσει. Από Επαγγελματι-κή άποψη, αυτή η εμπειρία λειτούργησε σαν γέφυρα από τις σπουδές μου στον πραγματικό χώρο εργασίας – σε επαγ-γελματικό χώρο. Από προσωπική άποψη, ήταν μεγάλη ευκαιρία γιατί έμαθα καλύτερα τον εαυτό μου, τις αντοχές μου και να αντιμετωπίζω τις δυσκολίες μόνη μου. Απέκτησα αυτοπε-ποίθηση, υπευθυνότητα και επαγγελμα-τισμό. Γι’ αυτό ακριβώς το λόγο προτρέπω και άλλους φοιτητές να μην χάσουν αυτή τη μοναδική ευκαιρία και να συμμετέχουν στο Πρόγραμμα Erasmus φοιτητών για κατάρτιση!!!»

Έμιλη Παναγιώτου Φοιτήτρια Κλάδου Μαγειρικής και

Γαστρονομικών Τεχνών KES College

3

ΝΕΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ στο KES College Με την έναρξη της ακαδημαϊκής χρονιάς 2013 - 2014 λειτούργησαν στο KES College 6 ΝΕΑ Προγράμματα Σπουδών. Αυτά είναι: Γαστρονομικές Τέχνες, Αρτοποιία και Ζαχα-ροπλαστική (2 χρόνια, Δίπλωμα) Διεύθυνση Γαστρονομικών Τεχνών, Αρτο-ποιίας και Ζαχαροπλαστικής (3 χρόνια, Ανώτερο Δίπλωμα) Στα πιο πάνω δύο προγράμματα σπουδών προσφέρονται δύο επικεντρώσεις: Επικέντρωση στις Γαστρονομικές Τέχνες Επικέντρωση στην Αρτοποιία και Ζαχα-

ροπλαστική Κηποτεχνία (2 χρόνια, Δίπλωμα) Κηποτεχνία και Σχεδιασμός Κήπου (3 χρόνια, Ανώτερο Δίπλωμα) Αισθητική και Διαχείριση Μονάδων Αισθητικής (4 χρόνια, Πτυχίο) Ιατρικοί Επισκέπτες (3 χρόνια, Ανώτερο Δίπλωμα)

Οι φοιτητές του Κλάδου Μαγειρικής και Γαστρονομικών Τεχνών, Αλέξανδρος Παπαδημητρίου και Έμιλυ Παναγιώτου, είχαν την ευκαιρία να συμμετάσχουν στο Πρόγραμμα Erasmus το προη-γούμενο καλοκαίρι.

Οι πιο πάνω φοιτητές έκαναν την πρακτική τους άσκηση στο Ξενοδοχείο Cyprοtel Kefalonia Garden Village στην Κεφαλονιά ως Βοηθοί Μάγειροι. Είχαν την ευκαιρία να εργαστούν με επαγγελματίες του Κλάδου και να έρθουν σε επαφή με πραγματικές συνθήκες εργασίας.

Ενθαρρύνουμε τους φοιτητές μας να συμμετέχουν στα Προγράμματα Δια βίου Μάθησης της Ευρωπαϊ-κής Ένωσης για να αποκτήσουν εμπειρίες που θα είναι χρήσιμες για την μετέπειτα επαγγελματική τους καριέρα.

Συμμετοχή φοιτητών του Κλάδου Μαγειρικής και Γαστρονομικών Τεχνών στο Πρόγραμμα Erasmus

Επανέκδοση της εφημερίδας «Επικοινωνία»

Τα Νέα μας

Το KES College προχώρησε στην επανέκδοση της εφημερίδας «Επικοινωνία». Η «Επικοινωνία» είναι το εκφραστικό βήμα των φοιτητών του Κλάδου Δημοσιογραφίας και Δημοσίων Σχέσεων του Κολλεγίου. Το 4ο τεύχος που κυκλοφόρησε τον Φεβρουάριο 2014 αποτελεί τη συνέχεια μιας προσπάθειας που ξεκίνησε από το 1976, όταν για πρώτη φορά κυκλοφό-ρησε ως «Δελτίο έκφρασης και προβληματισμού σε θέματα επικοινωνί-ας» από τη Σχολή Δημοσιογραφίας και Δημοσίων Σχέσεων του KES Col-lege. Για διάφορους λόγους η έκδοση της εφημερίδας δε συνεχίστηκε. Το δεύτερο φύλλο της επανεκδόθηκε τον Μάρτη του 1978 και το τρίτο το 1995 αλλά και πάλι δε δόθηκε συνέχεια. Μέχρι που φτάσαμε σήμερα στην έκδοση του τέταρτου τεύχους. Όλα αυτά τα χρόνια ο Κλάδος Δημοσιογραφίας και Δημοσίων Σχέσεων δε σταμάτησε να αναπτύσσεται, να ενισχύεται και να βελτιώνεται. το 2013 ήταν χρονιά – σταθμός για τον Κλάδο αφού μετά την πλήρη ανανέ-ωσή – αναβάθμισή του κατάφερε να Αξιολογηθεί – Πιστοποιηθεί από το Συμβούλιο Εκπαιδευτικής Αξιολόγησης – Πιστοποίησης (Σ.ΕΚ.Α.Π.). Παράλληλα, έχει αποφασιστεί η επανέκδοση σε τακτική πλέον βάση της «Επικοινωνίας» η οποία αποτελεί προϊόν δουλειάς των φοιτητών και καθηγητών του Κλάδου.

Αναβάθμιση Βιβλιοθήκης Η βιβλιοθήκη του KES College αναβαθμίζεται συνεχώς για να εξυπηρετεί όσο το δυνατόν καλύτερα τους φοιτητές και το ακαδημαϊκό προσωπικό. Η αναβάθμιση αφορά τόσο την αγορά νέων βιβλίων και επιστημονικών περιοδικών αλλά και την προσθήκη δέκα (10) ακόμη ηλεκτρο-νικών υπολογιστών για ελεύθερη χρήση από τους φοιτητές. Όλα τα βιβλία έχουν μηχανογραφηθεί και έτσι οι φοιτητές μπορούν να αναζητούν και να προκρατούν βιβλία μέσω της ιστοσελίδας του Κολλεγίου αλλά και να έχουν ηλεκτρονι-κή επικοινωνία με την βιβλιοθηκονόμο μέσω e-mail για απορίες και γενικά για οποιαδήπο-τε βοήθεια χρειαστούν. Η βιβλιοθήκη διαθέτει βιβλία, περιοδικά, οπτικοακουστικό υλικό (CDs, DVDs, κασέτες) αλλά και δωρεάν πρόσβαση στο διαδίκτυο για διευκόλυνση των φοιτητών και καθηγη-τών σε κάθε είδους έρευνα. Ο συνολικός αριθμός βιβλίων σύμφωνα με το βιβλίο εισα-γωγής είναι περίπου 14.000 και 7.000 τεύχη από διάφορα επιστημονικά περιοδικά.

Παράλληλα, το KES College έχει συνάψει συ-νεργασία με την εταιρεία EBSCO Publishing για χρήση της ηλεκτρονικής βιβλιοθήκης Ebscohost η οποία περιλαμβάνει πέραν των 150.000 ηλεκτρονικών βιβλίων. Πρόσβαση στην ηλεκτρονική αυτή βιβλιοθήκη έχουν όλοι οι φοιτητές και το προσωπικό του KES College τόσο από τους ηλεκτρονικούς υπολογιστές που βρίσκονται στο χώρο του Κολλεγίου, αλλά και εξ αποστάσεως από το σπίτι τους 24 ώρες την ημέρα μέσω ηλεκτρο-νικού υπολογιστή, tablet, android, ipad, Smartphone κτλ..

Ενημέρωση Φοιτη-τών για το πρόγραμ-μα Erasmus+

Το Γραφείο Erasmus του KES College ετοίμασε μια σειρά παρουσιάσεων για όλους τους φοιτητές του Κολλεγίου αναφορικά με το πρόγραμμα Erasmus+ και τις δυνατότητες που δίνει στους φοιτητές. Οι παρουσιάσεις έγιναν από την συντονίστρια του Γραφείου Erasmus κα Γιώτα Ιωάννου και στόχο είχαν την ενημέρωση και ενθάρρυνση των φοιτη-τών για συμμετοχή στο πρόγραμμα .

4

Δραστηριότητες | Εκδηλώσεις

Τελετή Αποφοίτησης 2012 - 2013 Πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 28 Ιουνίου 2013 στο Δημοτικό Θέατρο Λατσιών η καθιερωμέ-νη Τελετή Αποφοίτησης τού KES College για την ακαδημαϊκή χρονιά 2012 – 2013.

Στην τελετή παρέστη ο Μητροπολίτης Κυρηνείας Χρυσόστομος, ο Δήμαρχος Λευκωσίας κ. Κων-σταντίνος Γιωρκάτζης, ο Ανώτερος Λειτουργός Εκπαίδευσης τού Υπουργείου Παιδείας και Πολιτι-σμού κ. Ανδρέας Παπούλας, εκπρόσωποι της ΣΕΚ και ΠΕΟ, εκπρόσωποι Τραπεζών, εκπρόσωποι εταιρειών και άλλοι επίσημοι. Τους τελειόφοιτους τίμησαν με την παρουσία τους καθηγητές, εκπαιδευτές, γονείς και πλήθος κόσμου.

Το πρόγραμμα της τελετής περιλάμβανε δέηση από το Μητροπολίτη Κυρηνείας Χρυσόστομο και χαιρετισμούς από το Διευθυντή του KES College κ. Θεόδωρο Στυλιανού, το Δήμαρχο Λευκωσίας κ. Κωνσταντίνο Γιωρκάτζη, τον Ανώτερο Λειτουργό Εκπαίδευσης κ. Ανδρέα Παπούλα και την τελειό-φοιτη με τη ψηλότερη βαθμολογία Στάλω Πάττα του Κλάδο Ιατρικών Επισκεπτών. Στη συνέχεια, ο Αναπληρωτής Διευθυντής του KES College κ. Πέτρος Στυλιανού παρουσίασε συνοπτική έκθεση για τη λειτουργία του Κολλεγίου κατά την ακαδημαϊκή χρονιά 2012 – 2013.

Απευθυνόμενος στους τελειόφοιτους ο Μητροπολίτης Κυρηνείας τους ευχήθηκε να έχουν πάντοτε κατά νου όλα τα χρήσιμα πράγματα που έχουν μάθει κατά τη διάρκεια των σπουδών τους και να τα καλλιεργούν και να τα πολλαπλασιάζουν για το καλό του τόπου μας.

Ο Διευθυντής του KES College κ. Θεόδωρος Στυλιανού, εξήρε τις προσπάθειες που έχουν καταβάλει οι τελειόφοιτοι για να ολοκληρώσουν τις σπουδές τους, τους προέτρεψε να σταθούν δυνατοί στους δύσκολους καιρούς που ζούμε και αξιοποιώντας τα όσα διδάχθηκαν από τους καθη-γητές τους, να προχωρήσουν με θάρρος στην υλοποίηση των οραμάτων τους.

Από την πλευρά του ο Δήμαρχος Λευκωσίας κ. Κωνσταντίνος Γιωρκάτζης ανέφερε πως το KES College έχει αφήσει το ξεχωριστό του αποτύπωμα στην κυπριακή εκπαίδευση και η συμβολή του στην ανάπτυξη της κυπριακής κοινωνίας και οικονομίας ήταν και είναι καθοριστική. Ευχήθηκε στους τελειόφοιτους δημιουργική συνέχεια σε κάθε τους προσπάθεια και τους συμβούλευσε να ψάχνονται συνεχώς και να παραδειγματίζονται από άλλους λαούς και διαφορετικές κοινωνίες αφού όπως χαρακτηριστικά είπε: «η μόρφωση στη ζωή δε βρίσκεται μόνο στη γνώση που από-κτούμε σε μια Σχολή».

Ο Ανώτερος Λειτουργός Εκπαίδευσης του Υπουργείου Παιδείας και Πολιτισμού κ. Ανδρέας Παπούλας αναφέρθηκε στη σημαντική και πολύχρονη προσφορά του KES College στον τομέα της εκπαίδευσης λέγοντας πως «το Κολλέγιο έχει κάνει δυνατή προσπάθεια να ανταποκριθεί με επιτυχία στις προκλήσεις της νέας εποχής προσφέροντας ενδιαφέροντα προγράμματα σπου-δών και δίνοντας στους νέους την ευκαιρία να αποκτήσουν τις απαραίτητές γνώσεις και εφόδια για μια επιτυχημένη σταδιοδρομία στο μέλλον».

Στη συνοπτική έκθεση για τη λειτουργία του KES College κατά την προηγούμενη ακαδημαϊκή χρονιά, ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Κολλεγίου κ. Πέτρος Στυλιανού ανέφερε πως η περίο-δος 2012 – 2013 υπήρξε ένα από τα πιο δημιουργικά έτη στη σαρανταδυάχρονη διαδρομή του KES College με κύρια στοιχεία την ουσιαστική αναβάθμιση των υπηρεσιών που προσφέρει το Κολλέγιο τόσο στον εκπαιδευτικό όσο και στον τεχνολογικό τομέα αλλά και τη διασφάλιση της ποιότητας των προσφερόμενων υπηρεσιών. Τόνισε χαρακτηριστικά την εγγραφή 5 νέων καινο-τόμων προγραμμάτων σπουδών, τη συνεχή επιμόρφωση του διδακτικού προσωπικού και την εισαγωγή νέων μεθόδων αξιολόγησης των φοιτητών.

Το πρόγραμμα της Τελετής ολοκληρώθηκε με τις απονομές βραβείων στους Αριστούχους, Διπλωμάτων και Ανώτερων Διπλωμάτων στους τελειόφοιτους.

5

Η τελειόφοιτη με τη ψηλότερη βαθμο-λογία Στάλω Πάττα του Κλάδου Ιατρι-κών Επισκεπτών, εκπροσωπώντας όλους τους τελειόφοιτους, ευχαρίστησε το Κολλέγιο και τους καθηγητές για τα όσα τους έχουν προσφέρει και ευχήθηκε καλή συνέχεια και δύναμη στο νέο ταξί-δι που ξεκινούν και στις προσπάθειές τους για εξεύρεση εργασίας.

Δραστηριότητες | Εκδηλώσεις

Πρόγραμμα Κατάρτισης με τίτλο «Διοίκηση Εστια-τορίου» επιχορηγημένο από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού

Ημέρα Καθοδήγησης Πρωτοετών Φοιτητών Την Πέμπτη, 26 Σεπτεμβρίου 2013, η Διεύθυνση και το προσωπικό (Διοικητικό, Γραμματειακό και Ακαδημαϊκό) του KES College καλωσόρισαν τους πρωτοετείς φοιτητές της ακαδημαϊκής χρονιάς 2013-2014 με τη διοργάνωση της καθιερωμένης «Ημέρας Καθοδήγησης». Οι νέοι φοιτητές ξεναγήθηκαν στους διάφορους χώρους του Κολλεγίου και είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν το διοικητικό και διδακτικό προσωπικό. Παράλληλα, τους δόθηκαν οδηγίες και κατευθύνσεις για τον τρόπο λειτουργίας του Κολλεγίου ούτως ώστε να είναι σε θέση να αντι-μετωπίσουν με δύναμη και αποφασιστικότητα τις σπουδές τους. Η Διεύθυνση του KES College ευχήθηκε σε όλους τους νέους φοιτητές καλή και εποικοδομητική ακαδημαϊκή χρονιά 2013 - 2014.

Η Σχολή Επισιτιστικών, Ξενοδοχειακών και Τουριστικών Σπουδών του KES College και πιο συ-γκεκριμένα ο Κλάδος Διεύθυνσης Επισιτιστικών Επιχειρήσεων διοργάνωσε μεταξύ 25 και 26 Νοεμβρίου 2013 ένα ειδικό πρόγραμμα κατάρτισης με θέμα «Διοίκηση Εστιατορίου». Στο πρόγ-ραμμα που πραγματοποιήθηκε στο ξενοδοχείο "The Classic" στη Λευκωσία συμμετείχαν Ιδιοκ-τήτες και Διευθυντές Εστιατορίων από διάφορες επαρχίες της Κύπρου. Επικεφαλής του προγράμματος ήταν ο κ. Παναγιώτης Χατζησυμεού, Υπεύθυνος του Κλάδου Διεύθυνσης Επισιτιστικών Επιχειρήσεων και σ’ αυτό δίδαξαν επίσης οι κύριοι Κώστας Γερο-κώστας και Ντάνιελ Ντηπ. Το πρόγραμμα ήταν κατά μεγάλο μέρος του επιχορηγημένο από την Αρχή Ανάπτυξης Ανθρώπινου Δυναμικού (ΑνΑΔ).

Συμμετοχή φοιτητών του KES College στις παρελάσεις για τις εθ-νικές επετείους

Φοιτητές και φοιτήτριες τού ΚΕS College, όπως κάθε χρόνο, θέλοντας να τιμήσουν τις Εθνικές επετείους της 28ης Οκτωβρίου 1940 και τις 25ης Μαρτίου 1821, έλαβαν μέρος στις φοιτητικές / μαθητικές παρε-λάσεις που έγιναν στη Λευκωσία.

6

Τη Δευτέρα 14 Οκτωβρίου 2013 πραγματο-ποιήθηκε στο ΚES COLLEGE ο καθιερωμέ-νος αγιασμός για την έναρξη της ακαδη- μαϊκής χρονιάς 2013 - 2014. Τον αγιασμό τέλεσε ο Επίσκοπος Μεσαορί-ας Γρηγόριος, ο οποίος απευθυνόμενος στους φοιτητές τους ευχήθηκε κάθε επιτυ-χία στις σπουδές τους

Αγιασμός για την έναρξη της ακαδημαϊ-κής χρονιάς

Ερωτηματολόγιο αξιολόγησης των προσφερόμενων υπηρεσιών προς τους φοιτητές του KES College

Δραστηριότητες | Εκδηλώσεις

Το KES College, μέσα στα πλαίσια της ανατροφοδότησης την οποία επιζητεί από τους φοιτητές του, ετοιμάζει ερωτηματολόγια τα οποία απαντούν όλοι οι φοιτητές πριν το τέλος κάθε εξαμή-νου. Φέτος υπήρξε μια μεγάλη καινοτομία στον καταρτισμό και τη συμπλήρωση των ερωτηματολογί-ων η οποία κινήθηκε μέσα στα πλαίσια της προσπάθειας που καταβάλλει το Κολλέγιό μας για την προστασία του περιβάλλοντος . Τα ερωτηματολόγια και η συμπλήρωσή αυτών από τους φοιτητές έγιναν ηλεκτρονικά χωρίς τη χρησιμοποίηση ούτε και μιας σελίδας χαρτί!!! Η ηλεκτρονική απάν-τηση των ερωτηματολογίων βοήθησε επιπλέον στην ευκολότερη επεξεργασία των αποτελεσμά-των και την γρηγορότερη εξαγωγή συμπερασμάτων με γραφικές παραστάσεις. Οι στόχοι του ερωτηματολογίου ήταν να διαπιστωθεί η άποψη των φοιτητών αναφορικά με: Κάθε ένα από τα μαθήματα του εξαμήνου και κατά πόσο αυτοί έχουν αντιμετωπίσει προβλή-

ματα σε σχέση με την κατανόησή του. Τον τρόπο με τον οποίο οι διδάσκοντες προσφέρουν τα διάφορα μαθήματα στους φοιτητές και

η διαπίστωση ενδεχόμενων προβλημάτων. Τα διάφορα προβλήματα που αντιμετωπίζουν στη φοιτητική τους ζωή σε σχέση με τις υπηρεσί-

ες τις οποίες τους προσφέρει το Κολλέγιο, η καφετέρια κτλ.

Το τελευταίο ερωτηματολόγιο δόθηκε το Δεκέμβριο του 2013 και αφορούσε το πρώτο ακαδημαϊ-κό εξάμηνο της ακαδημαϊκής χρονιάς 2013 - 2014.

Επιμορφωτικό Σεμινάριο για το προσωπι-κό του KES College

Επαγγελματικά Σεμι-νάρια για τους φοιτη-τές του Κλάδου Μα-γειρικής Η Σχολή Επισιτιστικών, Ξενοδοχειακών και Τουριστικών Σπουδών διοργανώνει συχνά εκπαιδευτικά σεμινάρια για τους φοιτητές της πάνω σε θέματα που τους ενδιαφέρουν. Τα πιο πρόσφατα ήταν: «Προετοιμασία Macarons»,

Ανδρέας Κωνσταντίνου

«Κυπριακή Ταβέρνα»,

Ιωσήφ Χατζηαντώνης

«Ετοιμασία προϋπολογισμού και περι-

κοπή εξόδων»,

Κωνσταντίνος Ψιντρός

«Η Τέχνη της Ζάχαρης»,

Γιάννης Τούμπας

«Μοριακή Κουζίνα»,

Σάββας Σάββα

Τα σεμινάρια παρακολούθησαν με πολύ ενδιαφέρον φοιτητές από όλους τους Κλάδους και έτη της Σχολής.

Το Σάββατο 30 Νοεμβρίου 2013 η Διεύθυνση του KES College διοργάνωσε Επιμορφωτικό Σεμινάριο για όλο το προσωπικό στο ξενοδοχείο Classic στη Λευκωσία.

Το σεμινάριο διοργανώθηκε μέσα στα πλαίσια της συνεχούς ενημέρωσης του προσωπικού για τρέχοντα θέματα και εξελίξεις που αφορούν το Κολλέγιο αλλά επίσης και εκπαίδευσης του κάθε μέλους του προσωπικού πάνω σε θέματα που αφορούν την ποιότητα της εργασίας και των προσφερόμενων υπηρεσιών.

Το πρώτο μέρος, το οποίο παρακολούθησε τόσο το Διοικητικό όσο και το διδακτικό προσω-πικό, περιελάμβανε τα ακόλουθα θέματα, που είχαν ενημερωτικό χαρακτήρα: 1. Εξυπηρέτηση και Ικανοποίηση των αναγ-

κών των φοιτητών του KES College 2. Νέες Υπηρεσίες:

(α) Ηλεκτρονική Βιβλιοθήκη (EBSCO e-library)

(β) Moodle (Modular Object Oriented Dynamic Learning Environment)

(γ) Πρόγραμμα Erasmus + 3. Διαδικασίες για προετοιμασία και υλοποί-

ηση των εξετάσεων

Το δεύτερο μέρος περιελάμβανε ξεχωριστή εκπαίδευση του Διοικητικού και Διδακτικού Προσωπικού στα ακόλουθα θέματα: Διοικητικό Προσωπικό Η αξιολόγηση των θετικών στοιχείων και τρόποι βελτίωσης των σχέσεων μας με τους φοιτητές για ενίσχυση της θετικής εικόνας του Κολλεγίου Διδακτικό Προσωπικό 1. Αποτελεσματική Διδασκαλία σε Σχολή

Τριτοβάθμιας Εκπαίδευσης 2. Ετοιμασία Εξεταστικών Δοκιμίων

7

Δραστηριότητες | Εκδηλώσεις

Συμμετοχή στο Γαστρονομικό Κύπελλο Μολδαβίας 2013

Απονομή διπλωμά-των εξωτερικών εξε-ταστικών σωμάτων

Την Πέμπτη 06 Φεβρουαρίου 2014 διο-ργανώθηκε στη Βιβλιοθήκη του KES College η Τελετή Απονομής των Διπλω-μάτων του Εξωτερικού Εξεταστικού Σώματος Royal Society for the Promo-tion of Health - Αγγλίας για τον Κλάδο Μαγειρικής και Γαστρονομικών Τεχνών. Οι φοιτητές παρέλαβαν από τον κ. Θεό-δωρο Στυλιανού, Διευθυντή του Κολλε-γίου, τα διπλώματά τους και φωτογρα-φήθηκαν με μέλη του Διδακτικού Προ-σωπικού. Η Διεύθυνση του KES College συγχαίρει τους φοιτητές για την επιτυχί-α τους στις εξετάσεις και τους εύχεται κάθε επιτυχία στην επαγγελματική τους σταδιοδρομία.

Συμμετοχή στο Φεστιβάλ Σοκολάτας του Δήμου Λευκωσίας Το KES College συμμετείχε στο 1ο Φεστιβάλ Σοκολάτας που διοργάνωσε ο Δήμος Λευκω-σίας την Κυριακή 8 Δεκεμβρίου 2013. Φοιτη-τές του Κλάδου Γαστρονομικών Τεχνών, Αρτοποιίας και Ζαχαροπλαστικής μαζί με τους εκπαιδευτές τους ετοίμασαν μπισκότα και χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια τα οποία πώλησαν στο φεστιβάλ. Παράλληλα, φοιτή-τριες του Κλάδου Αισθητικής του KES College πρόσφεραν face painting σε μικρά παιδιά. Όλα τα καθαρά έσοδα από τις δραστηριότη-τες των φοιτητών του KES College δόθηκαν στο Ίδρυμα Αροδαφνούσα.

8

Πραγματοποιήθηκε μεταξύ 5 - 8 Νοεμβρίου 2013 στην πόλη Τσισινάου, πρω-τεύουσα της Μολδαβίας, το Διεθνές Γαστρονομικό Κύπελλο. Η εκδήλωση αυτή δίνει την ευκαιρία στους επαγγελματίες του κλάδου και σε Ξενοδοχειακές Σχολές από όλο τον κόσμο να διαγωνιστούν σε πολλές κατηγορίες τόσο στη Μαγειρική όσο και στη Ζαχαροπλαστική.

Η oμάδα του KES College αποτελούμενη από τον Υπεύθυνο του Κλάδου Μαγει-ρικής και Γαστρονομικών Τεχνών κύριο Παναγιώτη Χατζησυμεού και τους φοιτητές Γιώργο Κιτρομιλίδη, Αντώνη Κυριάκου και Χρύσανθο Αγαθαγγέλου έλαβε μέρος στο διαγωνισμό με άριστα αποτελέσματα. Συγκεκριμένα συμμε-τείχαν σε 12 κατηγορίες του διαγωνισμού από όπου πήραν 3 χρυσά, 5 αργυρά και 2 χάλκινα βραβεία.

Τα άριστα αποτελέσματα χάρισαν στην ομάδα του KES College τον ανώτερο έπαινο «School of the Year» επειδή με μόνο 3 συμμετέχοντες κατάφερε να πάρει τα περισσότερα βραβεία και να εργαστεί με βάση τα διεθνή πρότυπα γαστρονομίας [σύστημα HACCP, συνταγές, προετοιμασία και παρουσίαση].

Φοιτητής Γιώργος Κιτρομιλίδης: Lamb Dish - GOLD Seafood Dish - BRONZE Risotto Dish - SILVER Grand Prix - BRONZE

Φοιτητής Αντώνης Κυριάκου: Pasta Dish - SILVER Student Chef of the Year - GOLD Ομαδικό School of the Year - SILVER

Φοιτητής Χρύσανθος Αγαθαγγέλου: Modern Dish - GOLD Pasta Dish - SILVER Poultry Dish - SILVER

21η Διεθνής Εκπαιδευτική Έκθεση Κύπρου

Δραστηριότητες | Εκδηλώσεις

Το KES College συμμετείχε στην 21η Διεθνή Εκπαιδευτική Έκθεση που διοργάνωσε η Αρχή Κρατικών Εκθέσεων Κύπρου μεταξύ 21 - 23 Φεβρουα-ρίου 2014. Το περίπτερο του KES College στελέχωσαν οι Υπεύθυνοι των Προγραμμάτων Σπουδών και λειτουργοί από το Τμήμα Εγγραφών και Εξυπηρέτησης Φοιτητών του Κολλεγίου οι οποίοι ενημέρωσαν τους ενδιαφερομένους για τα Προγράμματα Σπουδών που προσφέρονται στο Κολλέγιο καθώς και για τις ευκαιρίες Εργοδότησης των αποφοίτων μας στην Κυπριακή Αγορά. Το περίπτερο του KES College επισκέφθηκαν τελειόφοιτοι μαθητές ιδιωτικών και δημόσιων λυκείων και τεχνικών σχολών καθώς επίσης και γονε-ίς οι οποίοι ενημερώθηκαν για τις επιλογές που προσφέρει το KES College στους νέους και τις νέες της Κύπρου καθώς επίσης και τους λόγους για τους οποίους κάποιος πρέπει να επιλέξει την επαγγελματική εκπαίδευση κατάρτιση.

Σεμινάριο «Ο ρόλος του Βοηθού Φαρμα-κείου στα δημόσια νοσηλευτήρια»

Συμμετοχή σε τοπικές Εκπαιδευτικές Εκθέσεις Το KES College συμμετέχει πάντοτε σε Εκθέσεις που διοργανώνονται από δια-φόρους εκπαιδευτικούς φορείς. Λειτουργοί από το Τμήμα Εγγραφών και Εξυπηρέτησης Φοιτητών του Κολλεγίου παρευρέθηκαν στην εκπαιδευτική ημερί-δα που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Γονέ-ων του Λυκείου Φρενάρους την Τετάρτη 4 Δεκεμβρίου 2013 καθώς επίσης και στην Εκπαιδευτική Έκθεση πόλης και επαρχίας Λάρνακας που διοργανώθηκε την Κυριακή 12 Ιανουαρίου 2014 στο Κτήμα Μακένζυ στη Λάρνακα.

Στις 27 Φεβρουαρίου 2014 πραγματοποιήθηκε στο KES College σεμινάριο με θέμα «Ο ρόλος του Βοηθού Φαρμακείου στα Δημόσια νοση-λευτήρια». Ομιλήτρια στο σεμινάριο ήταν η Παναγιώτα Μενελάου, απόφοιτη του Κλάδου Βοηθών (Τεχνικών) Φαρμακείου του KES College, η οποία εργοδοτείται στο Τμήμα Παρεντερικής Διατροφής του Μακάριου Νοσοκομείου. Η παρουσίαση περιλάμβανε την ανάλυση του ρόλου του Βοηθού (Τεχνικού) Φαρμακείου στα Δημόσια νοσηλευτήρια και επίδειξη τεχνικών και μέτρων ασφαλείας που χρησιμοποιούνται σε τέτοια τμήματα. Το σεμινάριο παρακολούθησαν με μεγάλο ενδιαφέρον οι φοιτητές του Κλάδου Βοηθών (Τεχνικών) Φαρμακείου.

9

Δραστηριότητες | Εκδηλώσεις

Διάλεξη του κ. Χαράλαμπου Θεοπέμπτου, τέως Επιτρόπου Περιβάλλοντος, στους φοιτητές του Κλάδου Δημοσιογραφίας και Δημοσίων Σχέσεων του KES College

Επίσκεψη των φοιτητών του Κλάδου Δημοσιογρα-φίας και Δημοσίων Σχέσεων στην ΑΤΗΚ Φοιτητές από τον Κλάδο Δημοσιογραφίας και Δημοσίων Σχέσεων του KES College επισκέφθηκαν τα κεντρικά γραφεία της Αρχής Τηλεπικοινωνιών Κύπρου (ΑΤΗΚ). Η επίσκεψη πραγματοποιήθηκε στα πλαίσια το μαθήματος «Δημόσιες Σχέσεις» και είχε στόχο να ενημερωθούν οι φοιτητές για τον τρόπο που λειτουργεί το Τμήμα Δημοσίων Σχέσεων ενός μεγάλου οργανισμού όπως είναι η ΑΤΗΚ. Η Προϊστάμενη Δημοσίων Σχέσεων της ΑΤΗΚ κα Αλεξία Γιαλλουρίδου υποδέχτηκε τους φοιτητές και τους παρουσίασε τις διάφορες λειτουργίες του τμήματος του οποίου ηγείται και στη συνέχεια απάντησε στις ερωτήσεις τους. Οι φοιτητές συνοδεύονταν από τον καθηγητή Δημοσίων Σχέσεων του KES College κ. Μιχάλη Κουμή

Ο κ. Χαράλαμπος Θεοπέμπτου, τέως Επίτροπος Περιβάλλοντος, επισκέφθηκε την Πέμπτη 13 Μαρτίου 2014 το KES College και μίλησε στους φοιτητές του Κλάδου Δημοσιογραφίας και Δη-μοσίων Σχέσεων, για θέματα που αφορούν το περιβάλλον και την προστασία του.

Αυτή και άλλες διαλέξεις εντάσσονται στο πλαίσιο της έγκυρης ενημέρωσης των φοιτητών Δη-μοσιογραφίας και Δημοσίων Σχέσεων για θέματα ευρύτερου και δημόσιου ενδιαφέροντος. Ταυτόχρονα, αποτελεί μέρος της πρακτικής άσκησής τους αφού η διάλεξη του κ. Θεοπέμπτου έγινε αντικείμενο εκτενούς ρεπορτάζ από τους φοιτητές.

Ο κ. Θεοπέμπτου αναφέρθηκε σε μικρές αλλαγές που μπορούμε όλοι να κάνουμε στις συνήθει-ες μας, οι οποίες, όμως, θα έχουν μεγάλη και θετική επίδραση για το περιβάλλον τόσο της Κύπρου μας όσο και ολόκληρου του πλανήτη. Παράλληλα, προέτ-ρεψε τους φοιτητές, που θα είναι και οι μελλοντικοί εν ενεργεία Δημοσιογράφοι της Κύπρου, να είναι πολύ προσεκτικοί σε θέματα προστασίας του περι-βάλλοντος και να μάχονται πάντοτε για το καλό του.

Η Διεύθυνση του KES College εκφράζει θερμές ευχα-ριστίες προς τον κ. Χαράλαμπο Θεοπέμπτου, που παρά το πολύ βεβαρημένο πρόγραμμά του, αφιέρω-σε αρκετό χρόνο στους φοιτητές Δημοσιογραφίας και Δημοσίων Σχέσεων.

Ρεπορτάζ στην παλιά Λευκωσία από τους μελλοντικούς Δημο-σιογράφους μας!

Φοιτητές του Κλάδου Δημοσιογραφία και Δημοσίων Σχέσεων, μέσα στα πλαί-σια των μαθημάτων τους "Ρεπορτάζ με πολυμέσα" και Διαδικτυακή Δημοσιογ-ραφία επισκέφτηκαν την Παλιά Λευκω-σία και συνομίλησαν με επιχειρηματίες και επισκέπτες για τα διάφορα προβλή-ματα που αντιμετωπίζουν.

10

Ο γνωστός μουσικός παραγωγός του ΡΑΔΙΟ ΠΡΩΤΟ Δημήτρης Καλλέργης επισκέφθηκε το KES College και συνομίλησε με τους φοιτητές του Κλάδου Δημοσιογραφίας και Δημοσίων Σχέσεων. Ο κ. Καλλέργης μοιράστηκε με τους φοιτη-τές την προσωπική του εμπειρία στο χώρο των Μέσων Μαζικής Ενημέρωσης και α-πάντησε στις ερωτήσεις τους. Η επίσκεψη έγινε στα πλαίσια του μαθήματος "Ραδιοφωνική Παραγωγή" το οποίο διδά-σκει η επίσης μουσική παραγωγός του ΡΑΔΙΟ ΠΡΩΤΟ Γεωργία Αναστασίου.

Επίσκεψη Δημήτρη Καλλέργη στο KES College

Δραστηριότητες | Εκδηλώσεις

Συμμετοχή στο Φεστιβάλ Γαστρονομίας στην Κωνσταντινούπολη

Μαγειρικές Επιδεί-ξεις στα πολυκατα-στήματα Debenhams

Κατά την περιόδο των Χριστουγέννων φοιτητές και φοιτήτριες από τους Κλά-δους «Μαγειρικής και Γαστρονομικών Τεχνών» και «Γαστρονομικές Τέχνες, Αρτοποιία και Ζαχαροπλαστική» του KES College πραγματοποίησαν μαγειρικές επιδείξεις στα πολυκαταστήματα Debenhams κατά τη διάρκεια των οποίων πρότειναν συνταγές και παρου-σίασαν διάφορα φαγητά στο κοινό.

Διαγωνισμοί Μαγειρικής - Έκθεση Γαστρονομία - Horeca 2014 Ο Κλάδος Μαγειρικής και Γαστρονομικών Τεχ-νών του KES College συμμετείχε στους διαγω-νισμούς μαγειρικής που διοργανώθηκαν μέσα στα πλαίσια τής Έκθεσης Γαστρονομία – Horeca 2014 μεταξύ 14 – 17 Φεβρουαρίου 2014.

Η ομάδα τού KES College διακρίθηκε σε διάφο-ρες κατηγορίες και κέρδισε 6 αργυρά και 2 χρυ-σά μετάλλια. Οι φοιτητές που διαγωνίστηκαν ήταν οι: Χαρά Λύκου, Συμεών Βέλικοβ, Γιώργος Κιτρομιλίδης, Αντώνης Κυριάκου, Χρύσανθος Αγαθαγγέλου, Χριστοφής Ανδρέου, Μιχάλης Πισιήας και Μάρκος Μοντέιρο Γαβριήλ.

Η Διεύθυνση του KES College συγχαίρει όλους τούς συμμετέχοντες (εκπαιδευτές και φοιτητές του) για τις επιδόσεις τους και τούς εύχεται να έχουν ακόμη μεγαλύτερες επιτυχίες στο μέλ-λον!

11

Ο διαγωνισμός «Φεστιβάλ Γαστρονομίας» της Κωνσταντινούπολης διοργανώ-νεται κάθε χρόνο και σε αυτόν λαμβάνουν μέρος αρκετές χώρες. Είναι μια από τις μεγαλύτερες διοργανώσεις στόν κόσμο, με σύγχρονες εγκαταστάσεις και εξειδικευμένο εξοπλισμό, όπου υπάρχει η δυνατότητα μέχρι και 23 άτομα να διαγωνίζονται ταυτόχρονα σε μία κατηγορία. Στον διαγωνισμό φέτος συμμε-τείχαν 1600 περίπου διαγωνιζόμενοι από 33 διαφορετικές χώρες. Μία από αυτές ήταν και η Κύπρος.

Από την Κύπρο συμμετείχε μόνο το KES College με μια αποστολή 4 ατόμων. Τα άτομα που έλαβαν μέρος ήταν οι φοιτητές Γιώργος Κιτρομιλίδης, Αντώνης Κυριάκου, Χρύσανθος Αγαθαγγέλου ως επίσης και ο υπεύθυνος του Τμήματος Τουριστικών και Επισιτιστικών Σπουδών του KES College κ. Παναγιώτης Χατζη-συμεού. Είναι η τέταρτη φορά που συμμετέχουμε στον συγκεκριμένο διαγω-νισμό, και πλέον ήμασταν έμπειροι αρκετά για να αντεπεξέλθουμε στις απαι-τήσεις του διαγωνισμού. Η ομάδα μας απαρτιζόταν από επίλεκτους φοιτητές και ο στόχος που θέσαμε σαν ομάδα εξ’αρχής, ήταν να κερδίσουμε όσο το δυνατόν περισσότερες διακρίσεις.

Ο διαγωνισμός ξεκινούσε καθημερινά γύρω στις 09.30 το πρωί και τελείωνε κατά τις 6.00 το απόγευμα. Τελειώνοντας από τον διαγωνισμό έπρεπε να πάμε στην κουζίνα του ξενοδοχείου για τις απαραίτητες προετοιμασίες της επόμενης μέρας. Η ομαδικότητα και η καλή προετοιμασία σε συνδιασμό με την σκληρή δουλειά από όλους, ήταν απαραίτητα συστατικά για να μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε στο δύσκολο πρόγραμ-μα. Ο τελικός απολογισμός της διοργάνωσης ήταν κάτι που αρχικά δεν περιμέναμε, αλλά τελικά μας ενθουσίασε όλους , γιατί ανταμείφθηκαν η επιμονή, ο κόπος, οι προετοιμασίες και η σκληρή δουλεία μας. Σύνολο 10 μετάλλια (6 αργυρά και 4 χάλκινα) σε ισάριθμες συμμετοχές που είχα-με λάβει μέρος.

Ο Διαγωνισμός αυτός κατατάσσετε από την Παγκόσμια Οργάνωση των Αρχιμαγείρων ως παγκόσμιος διότι λαμβάνουν μέρος διαγωνιζόμενοι από όλες τις ηπείρους, ενώ διαγωνισμοί που λαμβάνουν χώρα σε τοπικούς διαγωνισμούς όπως στην Κύπρο θεωρούνται ότι είναι εθνικού επι-πέδου.

Δραστηριότητες | Εκδηλώσεις

Εκπαιδευτική Επίσκεψη των φοιτητών του Κλάδου Μαγειρικής

Συνεργασία KES College με την εταιρεία ANGEO

Το KES College και η πολύ γνωστή εταιρεία παροχής προϊόντων Αρτοζαχαροπλαστικής ANGEO προχώρη-σαν σε συμφωνία συνεργασίας για την παρούσα ακα-δημαϊκή χρονιά. Μεταξύ άλλων η συμφωνία προνοεί την παραχώρηση από την εταιρεία ANGEO πρώτων υλών για την πρακτική άσκηση των φοιτητών του κλάδου Αρτοποιίας/ Ζαχαροπλαστικής, την παραχώ-ρηση βραβείων σε φοιτητές που διαπρέπουν και την παραχώρηση διαφόρων δώρων σε φοιτητές όπως μικρά εργαλεία. Επίσης η εταιρεία ANGEO θα πραγ-ματοποιήσει σειρά εξειδικευμένων σεμιναρίων για τους φοιτητές. Στη φωτογραφία οι κύριοι Τάσος Χαραλάμπους Γενι-κός Διευθυντής της Εταιρείας ANGEO και ο Παναγιώ-της Χατζησυμεού Υπεύθυνος του Τμήματος Τουριστι-κών, Επισιτιστικών και Ξενοδοχειακών Σπουδών του KES College.

Οι πρώτοι φοιτητές του Κλάδου Κηποτεχνίας και Σχεδιασμού Κήπου

Την ακαδημαϊκή χρονιά 2013 - 2014 λειτούργησαν στο KES College δύο νέοι πρω-τοποριακοί Κλάδοι Σπουδών: Κηποτεχνία (2 χρόνια, Δίπλωμα) Κηποτεχνία και Σχεδιασμός Κήπου (3 χρόνια, Ανώτερο Δίπλωμα)

Και τα δύο προγράμματα προετοιμάζουν τους φοιτητές για άμεση εργοδότηση ή αυτοεργοδότηση με τη δημιουργίας δικής τους επιχείρησης μόλις ολοκληρώσουν τις σπουδές τους.

Τα εργαστηριακά μαθήματα διεξάγονται σε εξειδικευμένους χώρους Κηπουρικής – Τοπιοτεχνίας, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του προγράμματος σπουδών. Το KES College έχει συμβληθεί με το φυτώριο «Μ. Σολωμού και Υιοί», στην περιοχή Νή-σου και χρησιμοποιούνται οι χώροι και ο υφιστάμενος επαγγελματικός εξοπλι-σμός του φυτωρίου για τις ανάγκες του Αναλυτικού Προγράμματος των κλάδων.

Στις φωτογραφίες οι πρώτοι φοιτητές των δύο κλάδων με τον Υπεύθυνο τους Δρ Χαράλαμπο Κορδάτο.

12

Οι πρωτοετείς φοιτητές των Κλάδων Μαγειρικής, Γαστρονομικών Τεχνών, Αρτο-ποιίας και Ζαχαροπλαστικής του KES College πραγματοποίησαν εκπαιδευτική εκδρομή στη Λάρνακα. Ο πρωτοετής φοιτητής Χαράλαμπος Ιωαννίδης περιγρά-φει τις εμπειρίες του από την Εκπαιδευτική Εκδρομή.

«Η εκδρομή ξεκίνησε με πρώτη στάση το εργοστάσιο των φούρνων ΖΟΡΠΑ στην Λάρνακα. Όταν φτάσαμε οι υπεύθυνοι μας έδωσαν ειδικές στολές για λόγους υγιεινής. Η υπεύθυνη μας έκανε μια σύντομη αναφορά σχετικά με την δημιουρ-γία και την εξέλιξη των φούρνων ΖΟΡΠΑ. Για αρχή είδαμε τους χώρους αποθή-κευσης των πρώτων υλών, στη συνέχεια είδαμε ένα θάλαμο υψηλού κινδύνου όπου τα προϊόντα ήταν έτοιμα για παράδοση. Μετέπειτα μεταφερθήκαμε σε ένα χώρο όπου τα προϊόντα αποστέλλονται κατεψυγμένα. Τέλος είδαμε το τελι-κό στάδιο παραγωγής ψωμιών και γλυκών. Όλα λειτουργούσαν και ήταν σαν χειρουργείο. Το δε σύστημα υγιεινής HACCP στην εντέλεια.

Η δεύτερη στάση ήταν το εργοστάσιο παραγωγής μανιταριών MICOREX όπου ο υπεύθυνος χημικός μας έδειξε πως δημιουργούνται τα μανιτά-ρια με τη βοήθεια κριθαριού και την ανάμιξη μυκήτων και την παραμονή τους μέσα σε ψυγείο για 25 μέρες. Το εργοστάσιο παράγει πέντε είδη μανιτάρια συμπεριλαμβανομένου και αυτού της Αναθρίκας που θεωρείτε πολύ δύσκολη η αναπαραγωγή του.

Η τρίτη και τελευταία στάση μας ήταν το Πέντε Αστέρων ξενοδοχείο της Λάρνακας Golden Bay. Ο food and beverage manager μας ξενάγησε στους χώρους του ξενοδοχείου ξεκινώντας από την αίθουσα βραδινών εκδηλώσεων μετά οδηγηθήκαμε στην κουζίνα όπου ο executive chef μας ενημέρωσε για τα τμήματα της κουζίνας π.χ. κρύα κουζίνα, ζεστή κουζίνα και ζαχαροπλαστείο. Στη συνέχεια μας έδειξαν την αίθουσα πρωινού καθώς και το εξωτερικό ελληνικό εστιατόριο και την πισίνα. Τέλος μεταφερθήκαμε στον πρώτο όροφο όπου μας έδειξε μια μίνι σουίτα με τζα-κούζι στο μπαλκόνι.

Για όλους τους φοιτητές του πρώτου έτους η σημερινή επίσκεψη ήταν πραγματικά μια πρωτόγνωρη εμπειρία. Μάθαμε πάρα πολλά τα οποία ναι μεν ακούσαμε στην τάξη, αλλά έχουν πιστοποιηθεί και στους χώρους εργασίας. Μακάρι να έχουμε την ευκαιρία να πηγαίνουμε πιο τακτικά και να επισκεπτόμαστε χώρους που αφορούν το επάγγελμα το οποίο έχουμε επιλέξει.»

Εκπαιδευτική επίσκεψη του Κλάδου Βοηθών (Τεχνικών) Φαρμακείου

Φοιτητής του KES College διακρίνεται σε αγώνες ξιφασκίας

Ο φοιτητής του Κλάδου Food Preparation and Culinary Arts του KES College Madan Singh αγω-νίζεται στο Σωματείο Ξιφασκίας Λευκωσίας και εκπροσωπεί την Κύπρο σε αγώνες ξιφασκίας στο εξωτερικό. Ο Madan αναδείχτηκε Πρωταθλητής Κύπρου για τη χειμερινή περίοδο 2013 και παράλληλα κέρδισε το βραβείο του Καλύτερου Αθλητή για το έτος 2012 από τον Όμιλο Ξιφασκίας Λευκω-σίας. Επιπρόσθετα, το Σάββατο 8 Φεβρουαρίου 2014 κέρδισε το χρυσό μετάλλιο στους Παγκύπριους Αγώνες Ξιφασκίας και αναδείχτηκε Πρωταθλητής Κύπρου στη Ξιφασκία. Η Διεύθυνση του KES College συγχαίρει τον Madan Singh για την επιτυχία του και του εύχεται ακόμη περισσότερες και μεγαλύτερες επιτυχίες στο μέλλον.

Εκπαιδευτική επίσκε-ψη των φοιτητών του κλάδου Business Studies Τη Δευτέρα 18 Νοεμβρίου 2013 φοιτη-τές από τον Κλάδο Business Studies συ-νοδευόμενοι από τον Υπεύθυνο του Κλάδου κ. Χρίστο Κωνσταντίνου πραγ-ματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στο εργοστάσιο της εταιρείας Fasouliotis Ideal Home Center στους Εργάτες. Εκεί τους περίμενε ο κ. Γιώργος Μινακάκης, Υπεύθυνος Αποθήκης και Εργασιών ο οποίος τους εξήγησε τον τρόπο που λειτουργεί το εργοστάσιο και τις διάφο-ρες διαδικασίες που ακολουθούνται για να προσφέρουν στους πελάτες τής επι-χείρησης ποιοτικά προϊόντα.

Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία στις 19 Δε-κεμβρίου 2013 εκπαιδευτική επίσκεψη του κλάδου Βοηθών (Τεχνικών) Φαρμακείου του KES College στο ιδιωτικό φαρμακείο της Κλειούς Χατζηγιάννη στη Λευκωσία. Η επίσκεψη έγινε στα πλαίσια του μαθήμα-τος «Οργάνωση Φαρμακείου» όπου οι φοι-τητές είχαν την ευκαιρία να δουν από κοντά, σε πρακτικό επίπεδο την οργάνωση του χώ-ρου του φαρμακείου αλλά και να υποβά-λουν τα ερωτήματα και τις απορίες τους στην υπεύθυνη φαρμακοποιό. Γενική διαπίστωση των φοιτητών ήταν το ευχάριστο περιβάλλον στο χώρο του φαρμα-κείου, που αποτελεί σημαντικό πλεονέκτημα για τη μελλοντική τους εργασία. Τους φοιτητές συνόδευσε ο Υπεύθυνος του Κλάδου Βοηθών (Τεχνικών) Φαρμακείου Σπύρος Θεοχάρους.

Δραστηριότητες | Εκδηλώσεις

13

Ανταλλαγή καθηγητών στα πλαίσια του Προγράμματος Erasmus

Συμμετοχή του Κλάδου Αισθητικής του KES College στη μουσικοχορευτική παράσταση «ΜΑΜΜΑ ΜΙΑ!»

Η Σχολή Μπαλέτου και Σύγχρονου Χορού της Μαρίας Χατζηαναστασίου Μήνα ανέβασε την παράσταση ΜΑΜΜΑ ΜΙΑ στο Δημοτικό Θέατρο Στροβόλου το Σάββατο, 5 Απριλίου 2014. Μέ-ρος των εσόδων της παράστασης δόθηκαν στον Παγκύπριο Σύνδεσμο Καρκινοπαθών και Φί-λων. Το KES College ήταν υποστηρικτής της παράστασης αφού φοιτήτριες και εκπαιδεύτριες του Κλάδου Αισθητικής ανέλαβαν αφιλοκερδώς το μακιγιάζ όλων των χορευτών της παράστα-σης. Η Διεύθυνση του Κολλεγίου ευχαριστεί θερμά τόσο τις φοιτήτριες όσο και τις εκπαιδεύτριες που για ακόμη μια φορά αφιέρωσαν τον προσωπικό ελεύθερο τους χρόνο για να συνεισφέ-ρουν σε ένα κοινωφελή σκοπό και να αναδείξουν τις δεξιότητες τους στο θεατρικό – επαγγελ-ματικό μακιγιάζ.

Προσφορά του Κλάδου Αισθητικής στην Πορεία Χριστο-δούλας

Την Πέμπτη 10 Απριλίου 2014, φοιτήτριες από τον Κλάδο Αισθητικής του KES College βοήθησαν στον Παγκύπριο Έρανο συλλο-γής χρημάτων που διοργάνωσε ο Αντικαρ-κινικός Σύνδεσμος Κύπρου μέσα στα πλαί-σια της Πορείας Χριστοδούλας 2014. Οι φοιτήτριες στελέχωσαν το περίπτερο του Αντικαρκινικού Συνδέσμου Κύπρου στα Φώτα Αγίου Αντωνίου στη Λευκωσία.

Μέσα στα πλαίσια ανταλλαγής καθηγητών του Προγράμματος Erasmus, το KES College σύναψε συμφωνία συνεργασίας με το North West Regional College της Ιρλανδίας. Μεταξύ 28 Απριλίου – 1η Μαΐου 2014, το KES College φιλοξένησε δύο καθηγήτριες από το Τμήμα Αισθητικής του North West Regional College, οι οποίες δίδαξαν στις φοιτήτριες του Κλάδου Αισθητικής. Η εμπειρία αυτή ήταν πολύ σημαντική για τις φοιτήτριες του Κολλεγίου οι οποίες είχαν την ευκαιρία να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους σε θέματα Αισθητικής όπως αποτρίχω-ση, επαγγελματικό μακιγιάζ και θεραπείες σώματος. Παράλληλα, μεταξύ 2 Ιουνίου – 5 Ιουνίου

2014, δύο καθηγήτριες του KES College θα

επισκεφτούν το North West Regional College

για να διδάξουν στις εκεί φοιτήτριες του

Κλάδου Αισθητικής.

Δραστηριότητες | Εκδηλώσεις

14

Συμμετοχή του Κλάδου Αισθητικής σε φιλανθρωπικές εκδηλώσεις Φοιτήτριες από τον Κλάδο Αισθητικής του KES College συμμετείχαν σε διάφορες Φιλανθρωπι-κές Εκδηλώσεις που διοργανώθηκαν κατά τη διάρκεια της ακαδημαϊκής χρονιάς 2013 - 2014 από διαφόρους φορείς. Με μεγάλη προθυμία οι φοιτήτριες μας προσέφεραν αφιλοκερδώς face painting στα μικρά παιδιά που παρευρέθηκαν στις πιο κάτω εκδηλώσεις: Δημοτικό Σχολείο Πεύκιος Γεωργιάδης, 10 Νοεμβρίου 2013

Φιλανθρωπικό Παζαράκι Γυμνασίου Λατσιών, 7 Δεκεμβρίου 2013

Φιλανθρωπική Εκδήλωση Rotaract Club, 14 Δεκεμβρίου 2013

Φιλανθρωπική Εκδήλωση στην Οδό Στασικράτους, 14 Δεκεμβρίου 2013

Εκδήλωση στην Πύλη Αμμοχώστου, 21 Δεκεμβρίου 2013

Εκδήλωση “International Day», Αμερικάνικη Ακαδημία Λευκωσίας, 22 Μαρτίου 2014

Συμμετοχή σε εκδή-λωση στο πάρκο κυ-κλοφοριακής αγωγής

Το Σάββατο 12 Οκτωβρίου 2013 οι φοι-τήτριες του Κλάδου Αισθητικής του KES College συμμετείχαν σε εκδήλωση που διοργάνωσε η Αστυνομία Κύπρου στο Πάρκο Κυκλοφοριακής Αγωγής στη Λευ-κωσία, προσφέροντας face painting σε μικρά παιδιά. Η εκδήλωση τελούσε υπό την αιγίδα του Υπουργού Δικαιοσύνης και Δημόσιας Τάξης και του Αρχηγού της Αστυνομίας.

Συμμετοχή στο ετήσιο συνέδριο της Cidesco στην Αθήνα

Φοιτήτριες από τον Κλάδο Αισθητικής του KES College συμμετείχαν στο ετήσιο συνέ-δριο Αισθητικής της Cidesco στην Αθήνα. Οι φοιτήτριες είχαν την ευκαιρία να παρακο-λουθήσουν διάφορες διαλέξεις σε θέματα Αισθητικής και να επισκεφτούν την Έκθεση. Τις φοιτήτριες συνόδευσε η Υπεύθυνη του Διετούς προγράμματος Αισθητικής του KES College κα Άντρη Σιδέρη Γιαλλουράκη.

Απονομή Διπλωμάτων του εξωτερικού εξετα-στικού σώματος ITEC

Την Τετάρτη 11 Δεκεμβρίου 2013 διοργανώ-θηκε στη Βιβλιοθήκη του KES College η Τελετή Απονομής των Διπλωμάτων του Εξωτερικού Εξεταστικού Σώματος ITEC (Αγγλίας) για τον Κλάδο Αισθητικής. Φοιτήτριες και απόφοιτες του Κλάδου παρέλαβαν τα Διπλώματά τους και φωτογραφήθηκαν με μέλη του διδακτι-κού προσωπικού. Η Διεύθυνση του KES Col-lege συγχαίρει τις φοιτήτριες για την επιτυχία τους στις εξετάσεις και τους εύχεται κάθε επιτυχία στην επαγγελματική τους σταδιο-δρομία στο χώρο της Αισθητικής.

15

Διεύθυνση Καλλιπόλεως 5 1055 Λευκωσία - Κύπρος

Συντακτική Επιτροπή Θεόδωρος Π. Στυλιανού Πέτρος Θ. Στυλιανού Αγγέλα Φιλίππου

Επιμέλεια ύλης & σελίδωση Αγγέλα Φιλίππου

COPYRIGHT @ KES SCHOOLS LTD ISSN 1450-3271