KETAHANAN KULTUR KENCUR (Kaempferia galangaL.) …repository.ump.ac.id/2303/1/G. HANDAYANI - COVER.pdf · giarsiana handoyowati : 1104020008 ketahanan kultur kencur (kaempferia galangal.)

KETAHANAN KULTUR KENCUR (Kaempferia galanga L.) SECARA IN VITRO PADA KONSENTRASI STERILAN DAN JENIS EKSPLAN

YANG BERBEDA

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat Mencapai Derajat Sarjana S-1

Oleh: Giarsiana Handoyowati

1104020008

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2016

KETAHANAN KULTUR KENCUR ...,Giarsiana Handoyowati, Agroteknologi F. Pertanian, ump 2016




MOTTO

Sesungguhnya shalatku, ibadahku, hidupku dan matiku hanya untuk Allah, tuhan seluruh alam

(Surat Al-An’am: 162)


GIARSIANA HANDOYOWATI : 1104020008 KETAHANAN KULTUR KENCUR (Kaempferia galanga L.) SECARA IN VITRO PADA KONSENTRASI STERILAN DAN JENIS EKSPLAN YANG BERBEDA Pembimbing : Agus Mulyadi Purnawanto, SP., MP dan Ir. Bambang Nugroho, MP

RINGKASAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ketahanan kultur kencur (kaempferia galanga L.) secara in vitro pada konsentrasi sterilan dan jenis eksplan yang berbeda. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kultur Jaringan, Laboratorium Terpadu, Universitas Muhammadiyah Purwokerto, pada bulan April sampai dengan Mei 2015.

Penelitian ini menggunakan metode Survey dengan 6 perlakuan. Perlakuan eksplan daun menggunakan sterilan natrium hipoklorit 5% dan alkohol 70% (E1S1). Perlakuan eksplan daun menggunakan sterilan natrium hipoklorit 10% dan alkohol 70% (E1S2). Perlakuan eksplan akar menggunakan sterilan natrium hipoklorit 5% dan alkohol 70% (E2S1). Perlakuan eksplan akar menggunakan sterilan natrium hipoklorit 10% dan alkohol 70% (E2S2). Perlakuan eksplan rimpang menggunakan sterilan natrium hipoklorit 5% dan alkohol 70% (E3S1). Perlakuan eksplan rimpang menggunakan sterilan natrium hipoklorit 10% dan alkohol 70% (E3S2). Pada masing-masing perlakuan terdapat 5 sampel sehingga diperoleh 30 unit perlakuan. Data yang diperoleh dianalisa menggunakan deskriptif kualitatif.

Hasil Penelitian menunjukan tingkat ketahanan kultur kencur paling rendah terdapat pada perlakuan E1S1 dengan kontaminasi mencapai 100%. Ketahanan paling tinggi terdapat pada perlakuan E1S2 dan E2S1 dengan tingkat kontaminasi mencapai 0%. Ketahanan perlakuan E2S2, E3S1, E3S2 bervariasi dengan tingkat kontaminasi masing-masing 20%, 60% dan 40%.

Kata Kunci : Eksplan, konsentrasi sterilan, kontaminasi


GIARSIANA HANDOYOWATI : 1104020008 CULTURE RESISTANCE ON GALINGALE (Kaempferia galanga L.) BY IN VITRO FOR STERILITY CONCENTRATION AND DIFFERENT EXPLANT TYPES Supervisor : Agus Mulyadi Purnawanto, SP., MP and Ir. Bambang Nugroho, MP

ABSTRACT The study was aimed at knowing the culture resistance on galingale

(Kaempferia galanga L.) by in vitro for sterility concentration and different explant types. The study was conducted in Tissue Culture Laboratory, Integrated Laboratory, Muhammadiyah University of Purwokerto in April to May 2015

Survey method with six treatments was applied in this study. Leaves’ explant treatment used hypoclorite natrium sterility sterility of 5% and alcohol of 70% (E1S1). Leaves’ explant treatment used hypochlorite natrium sterility of 10% and alcohol of 70% (E1S2). Roots’ explant treatmen used hypoclorite natrium sterility of 5% and alcohol of 70% (E2S1). Roots’ explant traetment used hypoclorite sterility of 10% and alcohol 70% (E2S2). Rhizomes’ explant treatment used hypoclorite sterility of 5% and alcohol 70% (E3S1). Rhizomes’ explant treatment used hypoclorite natrium sterility of 10% and alcohol of 70% (E3S2). There were five samples for each treatment so there were 30 traetments for all. The data were analyzed by qualitative descriptive analysis.

The results of study showed that the lowest kencur culture resistance was on E1S1 treatment with the contamination level of 100%. The higest kencur culture resistance were on E1S2 and E2S1 with the contamination level of 0%. The resisteances on E2S2, E3S1, E3S2 varied with the level of contamination of 20%, 60%, and 40% for each.

Key words : Explants. Sterility concentration, contamination


KATA PENGANTAR

Alhamdulillahirobbil’alamin, puji syukur penulis panjatkan kehadirat

Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayahNya sehingga penulis

dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul “Ketahanan Kultur Kencur

(Kaempferia galanga L.) Secara In Vitro Pada Konsentrasi Sterilan Dan Jenis

Eksplan Yang Berbeda” sebagai salah satu persyaratan guna mencapai derajat

Sarjana 1 (S-1) Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

Atas tersusunnya skripsi ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih

yang setulus-tulusnyanya kepada :

1. Ir. Bambang Nugroho, MP, selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas

Muhammadiyah Purwokerto, sekaligus Dosen Pembimbing I.

2. Oetami Dwi Hajoeningtijas., S.P., MP, selaku Kepala Program Studi

Agroteknologi sekaligus selaku Dosen Penguji atas ketersediaannya

memberikan arahan, kritik dan saran kepada penulis.

3. Agus Mulyadi Purnawanto., SP., MP, selaku Dosen Pembimbing I yang telah

memberikan arahan dan bimbingan serta masukan kepada penulis.

4. Seluruh dosen dan karyawan Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah

Purwokerto yang telah memberikan bimbingan dan pengajaran yang diberikan

selama masa studi penulis.

5. Kedua orang tua kakak serta adik tercinta, yang senantiasa mendoakan dan

memberikan dukungan.


6. Seluruh sahabat dan teman di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah

Purwokerto.

7. Semua pihak yang telah membantu penulis baik secara materi maupun moril

sehingga skripsi ini terselesaikan.

Penulis sadar bahwa hasil penulisan ini masih jauh dari sempurna dan

masih membutuhkan saran serta kritik. Namun demikian, penulis berharap agar

tulisan ini dapat berguna bagi yang membacanya

Purwokerto, Maret 2016

Penulis


DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................ i

HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................. ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................... iii

SURAT PERNYATAAN .......................................................................... iv

MOTTO .................................................................................................... v

RINGKASAN ........................................................................................... vi

SUMMARY .............................................................................................. vii

KATA PENGANTAR .............................................................................. viii

DAFTAR ISI ............................................................................................ x

DAFTAR TABEL ..................................................................................... xii

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. xiii

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN

1.1Latar Belakang ................................................................... 1

1.2 Rumusan Masalah .............................................................. 4

1.3 Tujuan Penelitian ................................................................ 4

1.4 Manfaat Penelitian ............................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Kultur Jaringan .................................................................. 5

2.2 Eksplan .............................................................................. 10


2.3 Sterilisasi Eksplan .............................................................. 11

2.4 Kencur ................................................................................ 15

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Waktu dan Tempat.............................................................. 17

3.2 Materi Penelitian ................................................................ 17

3.3 Pelaksanaan Penelitian ....................................................... 18

3.4 Variabel yang diamati ........................................................ 18

3.5 Analisa Data ....................................................................... 21

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1. Persentase Kontaminasi ..................................................... 23

4.2. Rerata Waktu Pertama Kontaminasi Muncul ...................... 29

4.3. Sumber Kontaminasi ......................................................... 30

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kesimpulan ....................................................................... 40

5.2. Saran ................................................................................. 40

DAFTAR PUSTAKA ............................................................................... 41

LAMPIRAN ........................................................................................... 46


DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

4.1. Tabel Rerata Waktu Pertama Kontaminasi Muncul ............................ 29

4.2. Sumber Kontaminasi ........................................................................... 31

4.3. Warna Miselium Jamur ....................................................................... 32

4.4. Jenis Bakteri ....................................................................................... 38


DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

4.1. Persentase Kontaminasi ...................................................................... 23

4.2. Sumber Kontaminan Jamur ................................................................ 32

4.3. Jenis Bakteri ....................................................................................... 38


DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Data pengamatan ................................................................................... 46

2. Gambar Dokumen Penelitian ................................................................. 47


Documents

KETAHANAN KULTUR KENCUR (Kaempferia galangaL.) …repository.ump.ac.id/2303/1/G. HANDAYANI - COVER.pdf · giarsiana handoyowati : 1104020008 ketahanan kultur kencur (kaempferia galangal.)