Me

nu

201

1

v/ Merete Brik · Skovgade 17 · 7900 Nykøbing · Tlf. 97 72 01 34 · www.kfum-mad.dk

Velsmagende selskabsmad til enhver begivenhed

Klar suppe m/boller og flûtes . . . . . . . . . . . . . . 49,- 55,-

Flødelegeret aspargessuppe m/kødboller og flûtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46,- 52,-

Fiskesuppe m/muslinger . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54,- 61,-

Flødeostesuppe m/porrer og paprikaristede brødtern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47,- 54,-

Oksehalesuppe m/sherry, flûtes . . . . . . . . . . . . 52,- 60,-

Butterdejsskal m/kogt og stegt rødspætte,asparges og rejer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57,- 65,-

Laksekræmmerhus m/flødepeberrod,asparges og kniplingsbrød . . . . . . . . . . . . . . . . . 54,- 62,-

Gravad laks på surbrød m/sennepsdressing . . 54,- 62,-

Røget laks m/æggestand, asparges og flødestuvet spinat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,- 66,-

Indbagt laks m/spinat og hollandaise sauce . . 56,- 64,-

Hellefisk m/æggestand, asparges og flûtes . . 54,- 62,-

Røget ørred m/æggestand, asparges og lun spinat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56,- 64,-

Hvidvinsdampet fiskefilet m/rejer, kaviar og urtedressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54,- 62,-

Rejecocktail m/dressing og flûtes . . . . . . . . . . 54,- 62,-

Tunmousse m/kaviar, rejer, urtedressing og kniplingsbrød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,- 58,-

Laksemousse m/røget lakseskiver, kaviarcreme og flûtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,- 66,-

Torskefad m/sennepsdressing, asparges, rejer og flûtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,- 66,-

Fiskegelérand m/dressing og flûtes . . . . . . . . . 54,- 62,-

Koldt fiskefad m/røget laks, rejer,kogt rødspætte, ærter, majs, asparges, flûtes og dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,- 74,-

Tørret skinke m/blommetomater ogartiskokker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49,- 54,-

Kyllingesalat på ananasring m/flûtes . . . . . . . 49,- 57,-

Butterdejsskal eller 2 tarteletterm/høns i asparges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,- 51,-

Røget landskinke m/melon eller slikasparges og flûtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43,- 51,-

Stegt kylling på grøn salat m/pinjekerner, bacon og flûtes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51,- 58,-

Skaldyrssalat m/dressing og flûtes . . . . . . . . . 54,- 62,-

I Danmark har vi tradition for at markere livets store begivenheder ved at samle familie og venner til god mad og en hyggestund i godt selskab . Anledningen kan f .eks . være barnedåb, konfirmation, bryllup, begravelse, rund fødselsdag, svendegilde og jubilæum . Vi fra KFUM i Skovgade hjælper gerne med at gøre jeres mærkedage til noget helt specielt .

Har I spørgsmål, brug for hjælp til menuforslag eller specielle ønsker, er I velkomne til at kontakte mig for en uforpligtende snak, så vi sammen kan finde den bedste løsning for jer .

Venlig hilsen Merete

PS . Ved næsten alle retter er angivet 2 priser . Første pris er mad-ud-af-huset og anden pris er ved arrangementer i Skovgade . Se i øvrigt yderligere info på sidste side af denne brochure .

For- og mellemretter

Helstegt svinekam m/rødkål, brunede kartofler, surt og sødt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99,- 113,-

Svinekam stegt som vildt m/bønner, brunede kartofler, waldorfsalat, surt og sødt . . . . . . . . 103,- 118,-

Sprængt svinekam m/grøntsager og lys sauce 99,- 113,-

Hamburgerryg m/grøntsager og lys sauce . . . . 99,- 113,-

Fyldt nakkefilet m/grøntsager og lys champignonsauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,- 110,-

Husarsteg m/paprikakartofler og grøn salat . 100,- 115,-

Indbagt mørbrad i butterdej m/flødekartofler og salat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 113,- 128,-

Glaseret skinke m/grøntsager,persillekartofler og bordelaisesauce . . . . . . . . .101,- 116,-

Tyndstegsfilét m/salat, bagte kartofler,kryddersmør og bernaisesauce . . . . . . . . . . . . 145,- 159,-

Kalvefilét m/braserede grøntsager,aspargeskartofler og bordelaisesauce . . . . . . . 188,- 199,-

Oksekød i peberodssauce m/butterdejssnitter 99,- 113,-

Gammeldags oksesteg m/gemüse og glaserede løg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106,- 121,

Oksehøjreb m/bagte kartofler, salat og bordelaisesauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 177,- 191,-

Helstegt oksemørbrad m/små stegte kartofler m . rødløg, stegte svampe, bagt tomat m . salsa og rødvinssauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 199,- 213,-

Kalvesteg stegt som vildt m/brunede kartofler, waldorfsalat og tyttebær . . . . . . . . . . . . . . . . . .122,- 136,-

Kalveculotte m/aspargeskartofler, svampesauce og salatmix . . . . . . . . . . . . . . . . . 144,- 158,-

Kalkun – sprængt eller farseretm/tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,- 114,-

Honningmarineret kalkun indpakket i bacon m/timian, stegte grøntsager og stegte kartofler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111,- 125,-

Lammekølle m/hvidløg og persille, flødekartofler og grøn salat . . . . . . . . . . . . . . . 106,- 121,-

Andesteg m/tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . dagspris

Dyrekølle m/brunede kartoflerwaldorfsalat, tyttebær og surt . . . . . . . . . . dagspris

Hovedretter

Kagebord m/tre slags kager . . . . . . . . . . . . . . . . 60,- 68,-

Hjemmelavet is-lagkage m/hindbærpuré . . . . 42,- 50,-

Isrand m/solbærsorbét . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,- 50,-

Pandekager m/is og syltetøj . . . . . . . . . . . . . . . 42,- 50,-

Flødefromage m/rom eller mandler og kirsebærsauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42,- 50,-

Fromager appelsin m/citron eller sherry . . . . . 42,- 50,-

Rubinsteinerkage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54,- 62,-

Marcipantærte m/fløde eller creme fraiche . . . 39,- 47,-

Chokoladeskal m/frugt og flødeskumeller hindbærmousse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39,- 47,-

Ris á la mande m/kirsebærsauce . . . . . . . . . . . 34,- 42,-

Vingelérand m/frugt og råcreme . . . . . . . . . . . . 48,- 56,-

Florentinerkurv m/frugt og flødeskum . . . . . . 54,- 62,-

Pære Belle Helene . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40,- 48,-

Halv ananas m/frugt og softice eller fløde . . . 54,- 62,-

Mandelrand m/softice og hindbærpuré . . . . . . 53,- 61,-

Lille ta’-selv bordm/pålæg, ost, kaffe og the . . . . . . . . . . . . . . . . . 65,- 73,-

Kaffe, the og sandwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50,- 58,-

Kaffe, the, boller m/pålæg og ost . . . . . . . . . . . 48,- 56,-

Kold kartoffelsalat m/frikadeller . . . . . . . . . . . 52,- 60,-

Biksemad m/spejlæg og rødbeder . . . . . . . . . . 56,- 64,-

Diverse supper – Se varianterne og priser under afsnittet ”for- og mellemretter”

Pandekage m/fyld og salatmix . . . . . . . . . . . . . 49,- 57,-

Croissant m/hønse- eller rejefyld . . . . . . . . . . . 42,- 50,-

Grøntsagstærte m/salat og dressing . . . . . . . . 52,- 60,-

Desserter

Natmad

Oksehøjreb . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55,- 63,-

Oksetyndstegsfilét . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47,- 54,-

Glaseret skinke . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34,- 39,-

Sparerib . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,- 43,-

Lammekølle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37,- 42,-

Svinekam . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27,- 31,-

Kyllingelår . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19,- 22,-

Farseret kalkunbryst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31,- 35,-

Salatbord m/2 slags dressing . . . . . . . . . . . . . . .31,- 35,-

Salatmix m/dressing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,- 23,-

Bagt kartoffel m/kryddersmør . . . . . . . . . . . . . 14,- 17,-

Flødekartofler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,- 20,-

Kold kartoffelsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,- 19,-

Smørristet kartofler m/ persille eller paprika . 14,- 17,-

Grøn kartoffelsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,- 20,-

Stegte kartofler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,- 20,-

Sauce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6,- 8,-

3 slags salater . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,- 40,-

5 slags pålæg m/ tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69,- 78,-

5 slags pålæg og leverpostej m/bacon og champignon . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74,- 83,-

5 slags pålæg, paté og brie . . . . . . . . . . . . . . . . 82,- 91,-

3 slags pålæg og frikadeller m/kartoffelsalat og brie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82,- 91,-

Paté m/drueagurker + grøntsagstærte m/skinke + frikadeller m/kartoffelsalat og brie . . . . . . . . 85,- 94,-

Brød og smør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,- 12,-

Gule ærter m/flæsk og medister . . . . . . . . . . . . 95,- 110,-

Skipperlabskovs m/tilbehør . . . . . . . . . . . . . . . 95,- 110,-

Bøf Stroganoff . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 95,- 110,-

Forloren skildpadde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 115,- 135,-

Dansk bøf m/bløde løg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90,- 105,-

½ Kylling m/pommes frites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79,-

Biksemad m/spejlæg og rødbeder . . . . . . . . . . 75,- 90,-

Wienerschnitzel m/ærter, brasede kartofler, smeltet smør el . bearnaisesovs . . . . . . . . . . . . . 95,- 110,-

Stegebordcaverysalat

Pølsebord

Andre lækre retter

Marineret sild m/karrysalat . . . . . . . . . . . . . . . . 20,- 28,-

Kryddersild m/løg og kapers . . . . . . . . . . . . . . . 20,- 28,-

Rødspættefilét m/citron og remoulade . . . . . . 27,- 35,-

Rejer m/mayonnaise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37,- 45,-

Ferskrøget laks m/spinat og røræg . . . . . . . . . . 34,- 42,-

Gravadlaks m/sennepsdressing . . . . . . . . . . . . 34,- 42,-

Laksekræmmerhus m/flødepeberrod . . . . . . . 32,- 40,-

Torskefad m/sennepsdressing,rejer og asparges . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38,- 44,-

Røget ål m/røræg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36,- 44,-

Tartelet m/høns i asparges . . . . . . . . . . . . . . . . .21,- 28,-

Tunmoussé m/kaviar og rejer . . . . . . . . . . . . . . 34,- 40,-

Mørbradbøf á la créme m/champignon . . . . . 35,- 42,-

Kyllingepaté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,- 41,-

Porretærte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,- 29,-

Orientalsk tærte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,- 31,-

Laksetærte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23,- 31,-

Løgtærte m/champignon . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22,- 29,-

¼ kylling m/agurkesalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,- 33,-

Roastbeef m/kartoffelsalat . . . . . . . . . . . . . . . . 40,- 48,-

Frikadeller m/kartoffelsalat . . . . . . . . . . . . . . . 35,- 40,-

Majspandekage m/fyld tun, okse, skinke el . kalkun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34,- 40,-

Rissalat m/kylling, majs og ærter . . . . . . . . . . 24,- 30,-

Maskeret blomkål m/æg og rejer . . . . . . . . . . . 28,- 34,-

Tomatrand m/kyllingesalat . . . . . . . . . . . . . . . . . 25- 31,-

Røget kalkunbryst m/broccoli terrine . . . . . . . 30,- 38,-

Lun skinke m/brasserede grønsager . . . . . . . . 38,- 43,-

Tørret skinke m/melon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29,- 35,-

Leverpostej m/bacon og champignon . . . . . . . .19,- 27,-

Roastbeef m/løg og remoulade . . . . . . . . . . . . . 20,- 28,-

Kold steg m/rødkål og surt . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,- 25,-

Kogt hamburgerryg m/grønsager . . . . . . . . . . . .17,- 25,-

Rullepølse m/sky og løg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17,- 25,-

Osteanretning m/kiks og druer . . . . . . . . . . . . . 47,- 55,-

Brie m/kiks og druer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35,- 42,-

Frugtsalat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,- 35,-

Frugttærte m/creme fraiche . . . . . . . . . . . . . . . 29,- 35,-

Marcipantærte m/creme fraiche . . . . . . . . . . . . 29,- 37,-

Brød og smør . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,- 12,-

1 stk. møllebrød ca . 20 boller . . . . . . . . . . . . . . 60,- 60,-

Græsk bondebrød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60,- 60,-

Mix selv anretning

Smørrebrød (snitter) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19,- 23,-

Smørrebrød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,- 29,-

”Lux” smørrebrød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,- 35,-

Stjerneskud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58,- 66,-

1 stk. franskbrød m/rejer . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46,- 52,-

1 stk. franskbrød m/rullepølse el . ost . . . . . . . 25,- 30,-

Sandwich . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,- 22,-

Ciabatta m/ diverse fyld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30,- 35,-

Pindemadder . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12,- 14,-

Store sandwich m/diverse fyld . . . . . . . . . . . . . 35,- 40,-

Rød-/hvid- og rosévine i alle prisklasser

Velkomstdrink . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Husets vine – hvid eller rød . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 155,-

Hedvin – pr . glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Øl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Lys øl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Sodavand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,-

Æblemost . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20,-

Kaffe m/tre slags hjemmebagte småkager . . . . . . . . . . 45,-

Kaffe m/hjemmebagt kransekage . . . . . . . . . . . . . . . . . 45,-

Kaffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25,-

Praktisk/generel info:

Ved næsten alle retter er angivet 2 priser .

Første pris er ”mad ud af huset”ved minimum 40 middagsretter giver vi yderligere 10% rabat .

Al varm mad leveres i termokasser - klar til at rette an .Gratis udbringning (Dog ikke ved afstande over 25 km og ordrer

under kr . 2000,-, hvor der beregnes kørselstillæg)

Anden pris er ”mad i huset”og er inkl . opdækning, blomster, lys, servietter, duge og servering .

Vi har selskabslokaler i alle størrelser fra 10 til 100 personer .

Børn under 12 år spiser til halv pris .

Ring om specialarrangementer . Vi klarer enhver opgave .Ønskes en personlig samtale – reserver venligst tid telefonisk .

Der tages forbehold for prisændringer .

SmørrebrødDrikkevarer

v/ Merete BrikSkovgade 17 · 7900 NykøbingTlf. 97 72 01 34

www.kfum-mad.dk

graf

ikk.

dk