52
Met een knipoog naar kinderen guidea.indd 1 25-06-2009 15:42:26

Kindvriendelijkheid aan de kust

Embed Size (px)

DESCRIPTION

 

Citation preview

Page 1: Kindvriendelijkheid aan de kust

Met een knipoog naar kinderen

guidea.indd 1 25-06-2009 15:42:26

Page 2: Kindvriendelijkheid aan de kust

guidea.indd 2 25-06-2009 15:42:27

Page 3: Kindvriendelijkheid aan de kust

1

Inhoud

Inleiding 1.

Kindvriendelijkheid in de horecasector2.

Bewuste keuzeA.

Kindvriendelijke sfeer en houdingB.

Tijdsindeling 3.

Het onthaalA.

Het verblijfB.

Het afscheidC.

Links naar websites met kindvriendelijke horeca4.

Bronvermelding5.

guidea.indd 1 25-06-2009 15:42:27

Page 4: Kindvriendelijkheid aan de kust

2

Inleiding1. Kinderen zijn onze gasten van de toekomst.

Kindvriendelijkheid in de horeca is een bewuste keuze. Een keuze die van binnenuit komt.

Niet elke zaak leent zich echter tot kindvriendelijkheid, zoals een gastronomisch restaurant dat zich richt tot zakenmensen of danscafés. Ook de ligging van de zaak speelt een rol in het al of niet kiezen voor kindvriendelijkheid.

Wie die bewuste keuze maakt, neemt die kindvriendelijke houding aan en communiceert ze aan zijn medewerkers en zijn gasten.

Kinderen zijn een mogelijkheid tot het verhogen van omzet. Nochtans worden ze maar al te vaak als last gezien. Een kindvriendelijke horecaonderneming kan ouders, grootouders én kinderen doen terugkomen en het consumptiegedrag positief beïnvloeden.

Bij gebrek aan kindvriendelijkheid zullen ouders en grootouders met hun (klein)kinderen snel iets consumeren. Alles wat voor- of nagerecht is of extra drankjes worden achterwege gelaten. De kinderen worden snel vervelend en willen weg.

Denk je met heimwee terug aan je kindertijd? De zandkastelen op het strand? De emmertjes water die je versleurde?

Nostalgie brengt mensen naar de kust. Ouders en grootouders willen de kinderen hun belevenissen laten beleven.

Het is niet vanzelfsprekend kinderen een warm welkomstgevoel te geven. Dit boekje reikt je tips en tricks aan om kindvriendelijkheid te bereiken en te stimuleren.

Het is niet altijd mogelijk om op structureel en financieel vlak te voldoen aan de verwachtingen en de wensen van (groot)ouders, maar met wat creativiteit geraak je al aardig op weg.

guidea.indd 2 25-06-2009 15:42:27

Page 5: Kindvriendelijkheid aan de kust

3

Kindvriendelijkheid in de horecasector.2. Tot op heden is er niet veel onderzoek verricht naar kindvriendelijkheid in Vlaanderen.

Het onderzoek verricht door Guidea laat toe de Vlaamse kust te (her)positioneren als dé kindvriendelijke bestemming bij uitstek en zo haar aantrekkingskracht te vergroten. Het geeft je een beeld van wat kinderen betekenen op vlak van potentiële omzet en opbrengst.

Kinderen van vandaag zijn immers de klanten van morgen.

Steeds vaker vergezellen kinderen hun (groot)ouders op restaurant, of gaat het gezin samen iets drinken. Maar wie bepaalt de bestemming? Wie kiest de horecaonderneming?

Onderzoek wijst uit dat dit meer en meer de kinderen zijn. Want waar kinderen het naar hun zin hebben, waar het leuk vertoeven is, willen ze langer blijven en naar terugkeren.

Bewuste keuzea)

Het uitbaten van een kindvriendelijke horecaonderneming betekent bewust kiezen voor deze kindvriendelijkheid. Deze bewuste keuze heeft een aantal gevolgen zoals :

Je bent je bewust van je eigen gedrag (Wat houdt kindvriendelijkheid voor jou in?)•Je stuurt het gedrag van de kelners en het keukenpersoneel (Staan je medewerkers achter deze bewuste •keuze? Stralen zij dit kindvriendelijke imago uit?)Het aanpassen van de infrastructuur van de horecaonderneming•Het volgen van opleidingen over kindvriendelijkheid•Aankoop van speelgoed, placemats, kinderbestek e.a.•Maken van een aparte kinderkaart•

Belangrijk is dat zowel jij als je medewerkers inzicht verwerven in het gedrag en de wensen van kinderen én hun (groot)ouders die de horecaonderneming bezoeken.

guidea.indd 3 25-06-2009 15:42:28

Page 6: Kindvriendelijkheid aan de kust

4

Kindvriendelijke sfeer en houdingb)

“Gezelligheid troef“ lezen we af en toe. Ook deze regel geldt wat kindvriendelijkheid betreft. Kies je als horecaondernemer voor kindvriendelijkheid, dan is het belangrijk dat je onderneming

doordrongen is van dat gevoel.

Jij, je medewerkers en je onderneming dragen tenslotte die kindvriendelijke sfeer. Een oprechte glimlach als er ouders of grootouders met kinderen binnenkomen, een kleine attentie, even door de knieën gaan en kinderen rechtstreeks aanspreken op hun hoogte, zijn kleine inspanningen maar van groot belang voor je doelgroep.

Voorbeeld: Kinderen rechtstreeks op hun hoogte aanspreken

guidea.indd 4 25-06-2009 15:42:28

Page 7: Kindvriendelijkheid aan de kust

5

Tijdsindeling3. Als horeca-uitbater kies je doelbewust voor een kindvriendelijke onderneming. Belangrijk is dit tijdig te communiceren aan je (potentiële) gasten. Dit vraagt een goed inzicht in de tijdsindeling.

Want hoe kan de toerist met zijn gezin genieten van je kindvriendelijkheid als hij daarvan niet op de hoogte is? Hoe kan je het beste je personeel inschakelen als kinderen vaak de aandacht opeisen?

Wat houdt die kindvriendelijkheid momenteel in in jouw zaak? Hoe de keuken organiseren zodat kindergerechten op tijd geserveerd worden? En vele andere vragen…

Aan de hand van de tips en checklists in dit boekje kan je nagaan hoe kindvriendelijk je zaak is en wat je kan verbeteren. Daarbij wordt rekening gehouden met de verschillende leeftijdscategorieën en de dagindeling.

Het is ook niet onbelangrijk aandacht te hebben voor de verschillende ingesteldheid van jongens en meisjes.

guidea.indd 5 25-06-2009 15:42:28

Page 8: Kindvriendelijkheid aan de kust

6

Het onthaal A.

Algemeena)

Uit de resultaten van een onderzoek door Westtoer blijkt dat 6 op de 10 Vlaamse kustbezoekers ouders of grootouders met kinderen zijn.

Het onderzoek van Guidea wijst uit dat het niet gemakkelijk is om horecaondernemingen te vinden met voorzieningen of initiatieven voor kinderen. Ook de communicatie van deze ondernemingen richt zich niet uitdrukkelijk tot gezinnen met kinderen.

Het kindvriendelijke karakter van een horecaonderneming beperkt zich vaak tot de aanwezigheid van een kinderstoel en één kindermenu op de kaart.

Wist je dat je omzet zal verhogen als je je denken afstemt op gezinnen met kinderen?

Dat denken begint zodra de kinderen met hun ouders kennis maken met je horecazaak. Dat kan via je website, de bewegwijzering naar je zaak e.a.

Het is een misverstand dat kindvriendelijkheid gepaard gaat met grote investeringen in speelgoed, speeltuigen en kinderkamers. Het gaat om kleine doch fundamentele vanzelfsprekende acties die de ouders of grootouders verwachten. De juiste instelling volgens de leeftijdsgroep van de kinderen zorgt voor een vlot verblijf.

En als je als horecaondernemer dan toch bewust kiest voor die kindvriendelijkheid, waarom maakt je dit dan niet tot je USP (unique selling point)*?

Waarom niet de eerste zijn?

*USP= uniek verkoopselement waarmee je je onderscheidt van je collega-concurrenten

guidea.indd 6 25-06-2009 15:42:28

Page 9: Kindvriendelijkheid aan de kust

7

Tips, tricks en checklistsb)

Het zoeken naar kindvriendelijke logies en reca begint meer en meer via het internet. Alle info staat op de website van de horecaonderneming en de gast kan alles rustig op voorhand bekijken. Communicatie is uiterst belangrijk. Het is de eerste kennismaking van de toerist met jou en je horecaonderneming.Laat weten dat je zaak kindvriendelijk is. Doe dit niet enkel online maar ook via folders, uithangborden e.a. Welke mogelijkheden bied je, aangepast aan de verschillende leeftijden? Het zijn vaak kleine elementen die meerwaarde geven in vergelijking met je collega’s en de toerist overhalen om bij jou te reserveren of binnen te stappen.Waarom het bord “English spoken”niet vervangen door “kinderen welkom”?Daarom bevat het volgende deel heel wat tips, tricks en checklists per leeftijdsgroep. Deze helpen je te inventariseren hoe kindvriendelijk je zaak is en hoe je kan bijsturen.

Baby’s (van 0 tot 18 maanden)Uit het onderzoek van Guidea blijkt dat het bij deze leeftijdscategorie vooral gaat om praktische zaken zoals het opwarmen van babyvoeding, de mogelijkheid de baby makkelijk te verversen of een slabbetje bij de hand te hebben. Ook het babybedje op de kamer van de ouders bij het logies en voldoende plaats voor de maxi cosi of de kinderwagen zijn belangrijk volgens het onderzoek.

Voorbeelden: Zorg voor aangepast bestek en slabbetjes. Dit is een toffe extra naar de ouders toe. Bovendien hoeven ze dan minder babyspullen mee te nemen en blijft er meer plaats over voor andere zaken.

guidea.indd 7 25-06-2009 15:42:29

Page 10: Kindvriendelijkheid aan de kust

8

En waarom dit aanbod niet melden op de website?

Vergeet niet: je website is je eerste contact met je toekomstige gast!

guidea.indd 8 25-06-2009 15:42:30

Page 11: Kindvriendelijkheid aan de kust

9

Checklist baby’s

Deze checklist is een geheugensteun voor de horecaondernemer. Bij reservatie of inlichtingen geeft hij aan het gezin door wat zijn logies, restaurant of café voorhanden heeft voor baby’s.Via internet informeert hij de ouders dat er een lijst voorhanden is met alle voorzieningen voor de baby. Zij kunnen deze lijst dan bvb. aanvragen via e-mail.

Baby’s Wat bied ik aan voor baby’s?

Wat kan ik extra aanbieden?

Niet van toepassing

Babybedje op de kamer van de oudersBabyslaapzak of deken met babymotiefBabyhoekje (met speelgoed aangepast aan de leeftijd)Kleine knuffel of rammelaar als welkomstgeschenkFlessenverwarmer op de kamer van de oudersFlessenverwarmer in ontbijtruimteFlessenverwarmer in restaurantMicrogolfoven voor het opwarmen van flessenvoeding of groentepapVervershoekje of -tafel op de kamerVervershoekje in de toilettenVochtige doekjes voor baby’s billetjesLuiercrèmeBabybadjeDrinkbekerLuiers

guidea.indd 9 25-06-2009 15:42:30

Page 12: Kindvriendelijkheid aan de kust

10

Groentepap (potje)Fruitpap (potje)Vers bereide groentepapVers bereide fruitpapRustige kamerBadspeelgoedBaby-oppasPlaats voor kinderwagenBabyfoonKoortsthermometerKoortswerende en pijnstillende middelenAndere

Voorbeeld: Het babybedje op de kinderkamer.

guidea.indd 10 25-06-2009 15:42:30

Page 13: Kindvriendelijkheid aan de kust

11

Voorbeeld: 2 verschillende mogelijkheden om baby’s te wassen.

guidea.indd 11 25-06-2009 15:42:31

Page 14: Kindvriendelijkheid aan de kust

12

Peuters (van 19 maanden tot en met 2 jaar)

De meeste peuters kunnen stappen en gaan op ontdekkingstocht in je horecaonderneming. Ouders en grootouders hechten belang aan de ruimte tussen de tafels en een plaats voor de buggy.

Voor het logies komt daar meer bij kijken. Ouders of grootouders zijn daar tevreden over de aanwezigheid van :

een lift;•

een bad;•

een rustige omgeving;•

propere, nette kamers;•

een microgolfoven;•

een speeltuin.•

Maar de gezinnen met kinderen vinden wel dat volgende punten beter kunnen :

een aparte kinderkamer met tussendeur;•

een speelhoekje;•

kinderanimatie;•

organisatie van activiteiten voor kinderen;•

het zwembad.•

guidea.indd 12 25-06-2009 15:42:31

Page 15: Kindvriendelijkheid aan de kust

13

Communiceer zoveel mogelijk je troeven naar de ouders.•Vergeet daarbij het belang niet van de leeftijd van de kinderen.•Je kan op het inlichtingen- of reservatieformulier een ruimte laten waarin ouders •of grootouders bemerkingen of vragen kunnen noteren. Zo kom je tegemoet aan de wensen van je gasten en kan je meer bieden dan de basisverwachtingen.

Bij de reca zijn er dan weer andere zaken belangrijk zoals de juiste temperatuur voor het geserveerde eten, de peuters als eerste bedienen en hen verrassen met fantasierijke gerechten.

Checklist voor peuters :

Peuters Wat bied ik aan voor peuters?

Wat kan ik extra aanbieden?

Niet van toepassing

Kinderbedje op de kamer van de ouders

Deken met peutermotief

Washandjes in de vorm van een figuur, bvb. een dier

Peuterhanddoeken

Pantoffeltjes

Knuffel of ander welkomstgeschenk

Binnen:Peuterhoekje – (met speelgoed aangepast aan de leeftijd)Video- of dvd-speler – met films voor peuters

guidea.indd 13 25-06-2009 15:42:31

Page 16: Kindvriendelijkheid aan de kust

14

Buiten: speeltuin met toestellen voor peuters

Dagprogramma voor peuters

Drinkbekers

Leuk bestek

Slabbetjes

Kunststof servies met kindermotieven

Kinderservetten

Kinderrietjes

Placemats

Kinderstoelen

Kinderdrank

Kinderaperitief met aangepaste hapjes

Peutergerechtjes (beantwoorden aan de nutritionele behoeften voor peuters)

Peuterdessert

Verrassing na het eten (belonen=motiveren)

Oppas voor peuters

Plaats voor buggy

Koortsthermometer

Koorts- en pijnstillende middelen

Andere

guidea.indd 14 25-06-2009 15:42:32

Page 17: Kindvriendelijkheid aan de kust

15

Voorbeeld: Een designkinderstoel. Voorbeeld: Een kinderijsje.

Bij het logies is het makkelijker de wensen en verwachtingen van ouders, grootouders en kinderen te achterhalen. Zij verblijven er immers een bepaalde tijd. Bij het restaurant of het café krijgen de uitbater en zijn medewerkers niet echt de tijd om de kleine toerist te leren kennen. Toch is het vragen van zijn naam en leeftijd een goed begin.En wat drinkt hij graag?Een speciaal rietje, een fantasierijk ijsje, het gerecht heel klein en fijn versnijden of een aangepast bestek volstaan om een peuter gelukkig te maken. Ook de ouders en grootouders genieten van deze extra service: zij hoeven het eten niet meer te snijden en kunnen onmiddellijk de peuter helpen.Dit alles gebracht met een welgemeende glimlach: de vakantie aan zee kan niet meer stuk!

guidea.indd 15 25-06-2009 15:42:32

Page 18: Kindvriendelijkheid aan de kust

16

Kleuters (van 3 tot en met 5 jaar)

Wat bied je de kleuters momenteel en wat hoort er nog tot de mogelijkheden?

Checklist voor kleuters

Kleuters Wat bied ik aan voorkleuters?

Wat kan ik extra aanbieden?

Niet van toepassing

KinderbedKinderdekbedWashandjes in de vorm van een figuur, bvb. een dierKleuterhanddoekenKinderpantoffels Knuffel of ander welkomstgeschenk Binnen:

Speelhoekje (met •speelgoed aangepast aan de leeftijd)Video- of dvd-speler •met films voor kleutersKleurboeken en •-potlodenSpelletjes•Prentenboeken•

guidea.indd 16 25-06-2009 15:42:33

Page 19: Kindvriendelijkheid aan de kust

17

Buiten: speeltuin met toestellen voor kleutersDagprogramma voor kleuters DrinkbekersLeuk bestekSlabbetjesKunststofservies met kindermotievenKinderservettenKinderrietjesPlacemats (om in te kleuren)Kinderstoel (soms al overbodig) of kussen KinderdrankKinderaperitief met aangepaste hapjesKinderkaart met kindergerechten, -dranken en -dessertenVerrassing na het eten (belonen=motiveren)Oppas voor kleutersPlaats voor buggyAndere

guidea.indd 17 25-06-2009 15:42:33

Page 20: Kindvriendelijkheid aan de kust

18

Voorbeeld: Het inchecken van de gasten vraagt even tijd. De nodige paperassen dienen ingevuld te worden en ondertussen zijn de kinderen aan het wachten. Vaak kunnen ze niet boven de balie kijken en kijken tegen een hoop hout of metaal aan. Niet leuk, dus gaan ze maar op verkenning. Door het plaatsen van een trapje (opstap) aan de balie hou je rekening met de beperkingen van de kleuter. Hij maakt kennis met het onthaal en voelt zich betrokken bij het hele gebeuren.

guidea.indd 18 25-06-2009 15:42:34

Page 21: Kindvriendelijkheid aan de kust

19

Voorbeeld: Aparte check-in voor kinderen.

Het verschil tussen baby’s en peuters enerzijds en kleuters anderzijds is dat deze laatste naar school gaan. Net als vele volwassenen praten ze al een aardig mondje mee. Kinderanimatie, actieve spelen en activiteiten zijn voor deze kleuters heel belangrijk.

Ze geloven in de Sint en Halloween en bezitten een oneindige fantasie waardoor er heel leuke mogelijkheden zijn om hen te entertainen en een onvergetelijke vakantie te bezorgen.

Om je makkelijker te kunnen inleven in de wereld van die kleine gast is het een goede oefening de omgeving te bekijken zoals een driejarige haar ziet. Dan lijken een stoel en een tafel bedreigende mastodonten die je elk moment kunnen verslinden.

Voorbeeld: Zo ziet een driejarige een gewoon kopje en schoteltje.

guidea.indd 19 25-06-2009 15:42:34

Page 22: Kindvriendelijkheid aan de kust

20

Voorbeeld: Welkomstgeschenk voor kleuters en schoolkinderen.

guidea.indd 20 25-06-2009 15:42:35

Page 23: Kindvriendelijkheid aan de kust

21

Mini golfbiljart

Maïsdoolhof

SpeeltuinBinnenspeelzolder

Springkasteel Verjaardagsfeestjes

Communie-, doop- & familiefeesten

De grote aandachtstrekker is het grote, gezellige terras

met aanpalende zandbak, waar “de kids” zich kunnen uitleven. Voor de begeleidende ouders en grootouders is het een droom. De afsluiting houdt de kinderen immers veilig weg van al het mogelijke verkeer.

Dit alles zorgt voor het ideale recept om van je koffietje - drankje - gerechtje te genieten

Voorbeeld: Communiceer op internet wat je aanbiedt, ook al is dit voor jou vanzelfsprekend.

Voorbeeld: Toon je kindvriendelijkheid via foto’s op je website.

guidea.indd 21 25-06-2009 15:42:36

Page 24: Kindvriendelijkheid aan de kust

22

Om dezelfde redenen is er rond het springkasteel iemand aanwezig die let op het speelgedrag van de kinderen. Daarom vragen we een kleine bijdrage voor het gebruik van het springkasteel, nl.: € 1 kind/uur en € 2,50 kind voor onbeperkte toegang

Het super grote doe-springkasteel valt erg in de smaak bij het jonge publiek. Voor de veiligheid van je kinderen is het springkasteel enkel open bij goede weersomstandigheden, m.a.w. niet bij regen (te glad) - of wind (te gevaarlijk).

Voorbeeld: Uitleg op internet over het kindvriendelijke aanbod.

guidea.indd 22 25-06-2009 15:42:36

Page 25: Kindvriendelijkheid aan de kust

23

Voorbeeld : De website van een kroeg maakt publiciteit voor de kindvriendelijke initiatieven in de zaak.

guidea.indd 23 25-06-2009 15:42:37

Page 26: Kindvriendelijkheid aan de kust

24

Schoolgaande kinderen (van 6 tot en met 11 jaar)

Deze kinderen uit de lagere school kunnen lezen en schrijven. Het zijn mini-volwassenen die ook graag zo behandeld worden. Je hoeft niet meer aan de ouders te vragen wat hun kinderen wensen. Vraag het de kinderen zelf. Betrek ze bij het gebeuren en vraag hun mening.

Toon interesse in hun leefwereld .

Vooral deze doelgroep beslist waar daguitstappen of vakanties doorgebracht worden.

Checklist voor schoolgaande kinderen

Schoolkinderen Wat bied ik aan voorschoolkinderen?

Wat kan ik extra aanbieden?

Niet van toepassing

KinderbedKinderdekbedWashandjes met figuren uit hun leefwereldKinderhanddoeken met motievenKinderpantoffels Welkomstgeschenk Binnen:

Speelhoek (met speelgoed •aangepast aan de leeftijd) Video- of dvd-speler met •films voor kinderenKleurboeken en -potloden•Gezelschapsspelletjes•Leesboeken en strips•

Buiten: speeltuinDagprogramma voor lagere schoolkinderenKinderglazen Leuk bestekKinderservettenKinderrietjes

guidea.indd 24 25-06-2009 15:42:38

Page 27: Kindvriendelijkheid aan de kust

25

Placemats (om in te kleuren)Assortiment frisdrankenKinderaperitief met aangepaste hapjesKinderkaart met kindergerechten, -dranken en -dessertenVerrassing na het eten (belonen=motiveren)Oppas Andere

Tips

Organiseer een kookworkshop voor de kinderen. Hou hierbij rekening met de HACCP-normen.Organiseer activiteiten rond bepaalde thema’s, bvb.:

Sint en Piet verwelkomen in je zaak•Halloween-verkleed-fuif•Kerstspel •Een kerstboom laten versieren•Kinderdisco met oudejaar•Verjaardagsfeestjes organiseren•Een bezoek van de paashaas •Een paasboom laten versieren•Een speciale attentie geven bij communiefeest, bv. kindermuziek, een geschenk, •een speciale act, circusacts

Neem deel aan strandactiviteiten, werk samen met de uitbater van go-carts verhuur.

Voorbeeld: Pizzabakles

guidea.indd 25 25-06-2009 15:42:38

Page 28: Kindvriendelijkheid aan de kust

26

Algemene tips

Plaats kortingsbonnen op je website. De klant print ze af en brengt ze mee bij het •inchecken.Plaats op een zichtbare locatie een groot publiciteitsbord of een krijtbord met •“kinderen welkom”.Laat een clown flyers uitdelen.•Vraag de leeftijd van de kinderen bij telefonische reservaties.•

Het verblijf B.

Opleidingen staan zelden of nooit stil bij het verblijf van kinderen in je zaak. Hoe moet het met die kleine gasten tijdens hun verblijf?

Begin de dag met een gezond ontbijt. Het is een grote meerwaarde als in je ontbijtbuffet een hoekje voor kinderen is voorzien.Wat houdt dit in?

Het ontbijt

Als er baby’s zijn, is het belangrijk te zorgen voor opwarmmogelijkheden voor de papfles en voor een plaats om de baby te verzorgen (zie checklijst A.Onthaal).Voor peuters, kleuters en schoolkinderen is het ontbijt belangrijk: maak het ontbijtbuffet aantrekkelijk en aangepast aan hun grootte.

Voorbeeld: Kinderontbijtbuffet.

guidea.indd 26 25-06-2009 15:42:39

Page 29: Kindvriendelijkheid aan de kust

27

Voorbeeld: Kinderbuffet op kinderhoogte.

Naargelang het assortiment dat je aanbiedt, kan je kleine porties voorzien.

Voorbeeld: Een fantasierijke presentatie roept honger op.

guidea.indd 27 25-06-2009 15:42:40

Page 30: Kindvriendelijkheid aan de kust

28

Wat heb je als horecaondernemer al voorhanden om een aantrekkelijk ontbijtbuffet op te stellen voor de kinderen? Wat zijn de mogelijkheden op het kinderontbijtbuffet?

Checklist ontbijtbuffet

Buffet Peuters Kleuters Schoolkinderen (onderscheid tussen jongens en meisjes)

Drinkbeker

Kinderglas

Kunststofservies met tekeningen

Borden (met kinderillustratie)

Kunststoffen kommetjes met tekening voor fruitsalade of cornflakes

Kommetjes voor fruitsalade of cornflakes

Kinderbestek

Kinderservetten

Leuke eierdopjes

Minibroodjes

Minikoffiekoeken

Minipannenkoeken

Minicakes

Broodbeleg, eventueel in de helft gesneden

Smeerkaas

Kleine porties van:ChocopastaConfituurHoningSiroopSuiker

guidea.indd 28 25-06-2009 15:42:40

Page 31: Kindvriendelijkheid aan de kust

29

Kleine fruitkaasjesFruitsaladeEierbereidingen Warme bereidingen van worstjes, spek (miniworstjes, spek in kleine reepjes)YoghurtVerschillende soorten cornflakes en muesliKoude/-warme melkKoude/ warme chocolademelkAndere dranken zoals bv. sojamelkFruitsapAndere

Dagactiviteiten

Een aantal kleine gasten is vol energie om te spelen en aangezien je zaak aan de Vlaamse kust gelegen is, is er aan speelruimte geen nood. Het strand is nog altijd dé plaats bij uitstek. Maar wat als het weer niet toelaat om buiten te spelen of de kinderen iets anders verkiezen?Dacht u dan aan volgende mogelijkheden:

Checklist activiteiten

Peuters Kleuters Schoolkinderen

Binnen

Speelhoek met oppas

Speelhoek met kussens waar een dutje mogelijk is onder toezicht

Speelhoek

guidea.indd 29 25-06-2009 15:42:40

Page 32: Kindvriendelijkheid aan de kust

30

Spelletjes

Prentenboekjes

Leesboeken en strips

Kleurboeken en –potloden

Kinderanimatie

Zwembad (met toezicht)

Ballenbad

Dagactiviteitenprogramma (zie voorbeeld)

Andere

Buiten

Springkasteel

Speeltoestellen

Zwembad (met toezicht)

Dagactiviteitenprogramma (zie voorbeeld)

Andere

guidea.indd 30 25-06-2009 15:42:41

Page 33: Kindvriendelijkheid aan de kust

31

Voorbeeld: Kinderprogramma.

guidea.indd 31 25-06-2009 15:42:42

Page 34: Kindvriendelijkheid aan de kust

32

Tips:Je hebt geen zwembad? Organiseer bij goed weer bv. een waterspelletjesnamiddag, •ga na of er samenwerking mogelijk is met het gemeentelijke zwembad,… Vraag na welke kinderactiviteiten je gemeente aanbiedt, welk programma de •toeristische dienst aanbiedt en of je met hen kan samenwerken. Geef de kinderen een setje kleurpotloden als geschenk. Dit kan in de handtas van •mama, steeds kleurpotloden bij de hand en publiciteit voor je zaak.Voorzie creatieve speeltuigen.•

Voorbeeld: Creatief spel. (foto Ludobowl)

Voorbeeld: Een doolhof in het zand. (foto Labymodul)

guidea.indd 32 25-06-2009 15:42:42

Page 35: Kindvriendelijkheid aan de kust

33

Voorbeeld: Leuk spel voor peuters en kleuters(foto Ludostep)

Vergeet de veiligheidsvoorschriften niet m.b.t. speeltuigen, kinderstoelen en -bedden.•

Voor speeltuinen en -terreinen gelden wettelijke veiligheidsnormen. Deze bekom je •bij het ministerie voor Economie. Kijk even op http://mineco.fgov.be.

Met tal van andere vragen kan je terecht op de website van Kind en Gezin •www.kindengezin.be

Voer een risicoanalyse uit (=inventaris van de gevaren in je onderneming) om •ongevallen te voorkomen.

Vermeld bij de informatie van de dagactiviteiten openingsuren en –dagen en een stratenplan.

guidea.indd 33 25-06-2009 15:42:43

Page 36: Kindvriendelijkheid aan de kust

34

Voorbeeld risicoanalyse

Item Ja Nee Niet van toepassing

Hekjes Versperren hekken de toegang tot:Trappen•Gevaarlijke ruimtes •e.a.•

Buitenspeeltuin Is afgesloten van gevaarlijke situaties zoals:Vijver•Zwembad•Huisdier•Verkeer•e.a. •

De speeltuin voldoet aan alle veiligheidsnormen

Deursloten Het toilet is langs de buitenkant met een speciale sleutel te openen.

EHBO kit Bevat kinderpleisters,•Zalf voor insectenbeten en -steken•Niet-prikkelend ontsmettingsmiddel•e.a.•

Stopcontacten Er is een stopcontactenbeveiliging en de stekkers zijn veilig

Hoekbescherming Er is hoekbescherming aan scherpe puntenEr is ladebeveiligingEr is deurscharnierbeveiliging

Deurklemmen Er zijn deurklemmen

Gespen In de kinderstoelen zijn er gespen om peuters eventueel vast te gespen

Gevaren Ik hou er rekening mee dat volgende zaken gevaarlijk zijn:

Kaarsen•Sommige planten•Vijvers•Glas•Sigaretten•Losliggende tegels en matten•E.a.•

guidea.indd 34 25-06-2009 15:42:43

Page 37: Kindvriendelijkheid aan de kust

35

Zandbakken De zandbakken worden rein gehouden•Ze zijn katten- en hondenvrij •Ze zijn peukenvrij•

Noodnummers Lijst van telefoonnummers zoals:Arts en apotheek van wacht•Antigifcentrum•Brandweer•Politie•E.a.•

Andere

De lunch

Indien u een logies hebt is het mogelijk dat er hotelgasten lunchen. Wordt de lunch aangeboden in buffetvorm, dan kan je ook hier dezelfde leuke elementen toepassen zoals bij het ontbijt.

Serveer je een dagschotel, à la carte of menu, dan kan je het volgende aanbieden aan de ouders met kinderen.

Baby’s

Baby’s Aanwezig Niet aanwezig

Niet van toepassing

Plat flessenwater om pap te makenFlessenwarmer of microgolfoven ter beschikking in de zaal (opgepast: pap opwarmen met stoom is niet hygiënisch)Slabbetje (eventueel papieren)Potjes babyvoeding Verse gezonde babyvoedingBabykoekjes (glutenvrij)Drinkbeker met drinkteutSteriliseersetje om papflessen in de microgolfoven te steriliserenAparte plaats voor borstvoedingVerzorgingskussen in de toilettenAanwezigheid van luiersLuiercrèmeVochtige doekjes

guidea.indd 35 25-06-2009 15:42:43

Page 38: Kindvriendelijkheid aan de kust

36

Tips

Pap en groentepapjes moeten net iets warmer zijn dan de lichaamtemperatuur •(testen op de rug van uw hand - het mag geen pijn doen).

Hang een handleiding bij de microgolfoven met daarnaast een tabel met de •opwarmtijd (aard voeding-hoeveelheid-opwarmtijd) zodat iedereen babyvoeding correct opwarmt.

Voorbeeld: Verzorgingstafel met luiers en vochtige doekjes.

guidea.indd 36 25-06-2009 15:42:44

Page 39: Kindvriendelijkheid aan de kust

37

Voorbeeld: Combinatie

Peuters

Peuters Aanwezig Niet aanwezig Niet van toepassing

DrinkbekerAantrekkelijk kinderservies en bestek (plastiek?)Een extra bordjeKinderbestekPotjes peutervoeding (zowel groente als fruit)Verse gezonde peutervoeding bv. groente- en fruitpapjesMicrogolfoven om groentepapjes op te warmenPlacemat (eventueel om te kleuren)Kinderaperitief met aangepaste hapjes

guidea.indd 37 25-06-2009 15:42:44

Page 40: Kindvriendelijkheid aan de kust

38

Kinderdranken op de kaartKinderkaart met gezonde kindergerechtjes opKinderijsjesSlabbetje (eventueel papieren)Kinderstoel of kussenVerzorgingskussen in de toilettenAanwezigheid van luiersVochtige doekjesKlein toiletKleine wasbak met kinderzeep en handdoekje (papier)Leuke vuilbak om papier weg te gooienVerrassing na het eten (belonen=motiveren)Gezond snoepje bij de rekening

Voorbeeld: Gezonde snoep.

TipMaak een fantasierijke presentatie met het kindergerecht of –menu.•Serveer het kindermenu of -gerecht zo snel mogelijk of bij het voorgerecht van de •ouders.Is er geen kindertoilet of -wasbak? Een opstapje zorgt voor de oplossing.•

guidea.indd 38 25-06-2009 15:42:45

Page 41: Kindvriendelijkheid aan de kust

39

Voorbeeld: Fantasierijke presentatie.

Voorbeeld: In de handel zijn er heel wat producten die zich focussen op kinderen.

guidea.indd 39 25-06-2009 15:42:45

Page 42: Kindvriendelijkheid aan de kust

40

Kleuters

Kleuters Aanwezig Niet aanwezig Niet van toepassing

Drinkbeker of kinderglas

Kinderbord met leuke motieven

Kinderbestek

kinderservetten

Kussen voor op de stoel (indien nodig)

Placemat (om in te kleuren)

Prentenboek

Kinderaperitief met aangepaste hapjes

Kinderdranken op de kaart

Kinderkaart met gezonde kindergerechten op

kinderijsjes

Verrassing na het eten (belonen=motiveren)

Klein toilet

Kleine wasbak met kinderzeep en handdoekje (papier)

Leuke vuilbak om papier weg te gooien

Gezond snoepje bij de rekening

TipKinderen en ouders gelukkig maken vraagt niet altijd organisatorische en financiële •inspanningen. Laat kleuters zelf hun ijsje versieren.•

Zorg voor kleine potjes met bv. hagelslag, spikkeltjes e.a. waarmee de kleuter zijn eigen ijsje creëert.

guidea.indd 40 25-06-2009 15:42:46

Page 43: Kindvriendelijkheid aan de kust

41

Schoolgaande kinderen

Bij deze doelgroep is het belangrijk het verschil tussen jongens en meisjes niet over het hoofd te zien.

Schoolkinderen Aanwezig Niet aanwezig

Niet van toepassing

(Kinder)glas of -rietjes

(Kinder)bord met leuke motieven

(Kinder)servetten

Leesboeken en strips

Placemat (om in te kleuren)

Kinderaperitief met aangepaste hapjes

Kinderdranken op de kaart

Kinderkaart met gezonde kindergerechten op

Gerechten van de volwassen kaart maar qua hoeveelheid aan de leeftijd aangepast

Kinderijsjes

Verrassing na het eten (belonen=motiveren)

Gezond snoepje bij de rekening

guidea.indd 41 25-06-2009 15:42:46

Page 44: Kindvriendelijkheid aan de kust

42

Tips

Ook bij schoolgaande kinderen blijft het belangrijk de gerechten tijdig te serveren •en niet te wachten op de gerechten van de ouders.Behandel hen niet als kleine kinderen maar als kleine volwassenen.•Vertel hen wat ze bij jou kunnen beleven:•

waar zijn de speelhoek, de video, de spelletjes e.a.Dit is de leeftijdsgroep die kan lezen en schrijven. Vraag hen wat zij leuk vinden •tijdens hun verblijf in je zaak.En wil je helemaal het hart winnen van je kleine gasten, engageer ze bij je job.•

Stel vragen zoals:

Wat vind jij lekker?o

Wat drink je graag?o

Wat heb je al gedaan aan het strand?o

Wat zou je leuk vinden om hier te doen?o

Maak jij voor mij een toffe tekening? Help je me creatieve namen te bedenken o voor de kinderaperitieven en -gerechten?

Schrijf een tekenwedstrijd uit en laat hen de kindermenukaart ontwerpen. Zo •krijg je originele kindermenukaarten. Nog even plastificeren zodat ze bestand zijn tegen vuile kindervingers.

Leef je in in hun wereld: een stoere bink van 12 jaar zal niet meer te vinden zijn om •een tovercocktail uit te vinden. Zijn interesses liggen ergens anders. Maar wat is zijn muziekkeuze? Wat is “in” van schoenen en kledij? Welke games vindt hij leuk enz.

guidea.indd 42 25-06-2009 15:42:46

Page 45: Kindvriendelijkheid aan de kust

43

Voorbeeld: Een originele kinderkaart.

guidea.indd 43 25-06-2009 15:42:47

Page 46: Kindvriendelijkheid aan de kust

44

Het afscheidC.

Tijdens een verblijf aan de Vlaamse kust heeft de logiesuitbater de tijd om zijn gasten beter te leren kennen. Een babbel af en toe geeft hem deze gelegenheid.De restaurant- en café-uitbater en zijn medewerkers beschikken over minder tijd en gelegenheid om een band op te bouwen. Ook hier geldt de regel: het zijn de kleine dingen, de kleine attenties die kinderen en ouders onthouden. Uiteraard is het belangrijk een volledig concept aan te bieden dat aan die kindvriendelijkheid voldoet. Maar dat volstaat niet om u als kindvriendelijke horecaonderneming te profileren.Ook het afscheid is een belangrijk moment.

Baby’s

Ook hier is het afscheid heel belangrijk. Het betekent dat je met je gasten begaan bent, zeker als het om de kleine gast gaat. Iedere ouder of grootouder hoort graag een compliment, zeker als het over de (klein)kinderen gaat. Bij baby’s is dit zeker belangrijk: ze zijn rustig, eten goed, zijn als engeltjes enz.

guidea.indd 44 25-06-2009 15:42:47

Page 47: Kindvriendelijkheid aan de kust

45

Peuters en kleuters

Bij het afscheid van peuters en kleuters betrek je beide partijen: (groot)ouders en (klein)kinderen. Geef de kinderen een pluimpje voor hun gedrag, zeg hen dat je het fijn vond hen te mogen verwelkomen, dat ze flink aten.

Een blijvend afscheidsgeschenk herinnert het gezin aan de fijne vakantie en maakt publiciteit naar andere toeristen.

Het kost iets meer dan snoepgoed maar heeft een grotere meerwaarde.

Schoolgaande kinderen

Deze leeftijdsgroep spreek je rechtstreeks aan. Je vraagt hen naar hun mening. Je kan eventueel werken met een tevredenheidsenquête die je door de kinderen zelf laat invullen. Zo krijgt je een open, eerlijk antwoord dat niet door de ouders is ingefluisterd.

Vergeet ook hier geen afscheidsgeschenk dat ze op school of tijdens hun vrije tijd kunnen gebruiken.

Voorbeeld: Een blijvend geschenk.

guidea.indd 45 25-06-2009 15:42:48

Page 48: Kindvriendelijkheid aan de kust

46

TipsNoteerde je verjaardagen? •

Waarom dan geen verjaardagskaart sturen? Het zal herinneringen oproepen aan de heerlijke tijd die het gezin in je horecaonderneming doorbracht.Je kan ook een kaart sturen met Kerst of Pasen.•Als je de namen van de gezinsleden kent, spreek hen dan aan met hun naam: “Tot •ziens Mr. en Mevr. Janssens. Hopelijk tot volgend jaar, Emma en Pieter”. Of wat dacht je van een gastenenquête enkel voor de schoolgaande kinderen? De •kinderen kunnen deze enquête zelf invullen.

TipAlle checklists uit dit boekje, kan je gratis downloaden op www.guidea.be of aanvragen op [email protected].

guidea.indd 46 25-06-2009 15:42:48

Page 49: Kindvriendelijkheid aan de kust

47

Links naar websites over kindvriendelijke horeca4.

Kindvriendelijke horecaondernemingen a. www.kinderenonline.be www.restokids.be www.kidsland.be www.vlaanderen-vakantieland.be www.kindvriendelijkerestaurants.bewww.kinderenwelkom.be

Veilige speeltuigenb. www.speeltuinveilig.bewww.kindengezin.be

Op zoek naar een oppas:c. www.babysit.be

Interessante persartikelen d. Café Revue: i. Editie januari-februari 2009, Editie maart-april 2009 en Editie mei-juni 2009Editie juni-juli 2009Ho.Re.Ca Vlaanderen Krantii.

Tips voor uitstappene. www.uitmetkinderen.bewww.roefeldag.com

guidea.indd 47 25-06-2009 15:42:49

Page 50: Kindvriendelijkheid aan de kust

48

Besluit

Kindvriendelijkheid komt vanuit het hart en is een bewuste keuze die jij en je medewerkers uitstralen doorheen je horecaonderneming.Kindvriendelijkheid staat niet voor grote investeringen. Het zijn de kleine dingen die het onderscheid maken en gezinnen doen kiezen om naar jou terug te komen.Kinderen zijn tenslotte de toekomst. Zij groeien op en krijgen op hun beurt kinderen.Kinderen die dromerig uitkijken naar een vakantie aan de Vlaamse kust.

guidea.indd 48 25-06-2009 15:42:49

Page 51: Kindvriendelijkheid aan de kust

iii

Bronvermelding

“Uw klanten anders bekeken” •Tips à la carte – Guidea

•Praxisleitfaden für Familientourismus in Mecklenburg-Vorpommern •Prof. Faché•

•Onderzoek “Kindvriendelijkheid aan de Vlaamse kust” in het kader van het Kustactieplan III – Guidea•

•European Training House•

•Medio’s Creations - • Ludomodul

•Kind en Gezin•

•Onderzoekscentrum Kind&Samenleving•

guidea.indd 3 25-06-2009 15:42:49

Page 52: Kindvriendelijkheid aan de kust

guidea.indd 4 25-06-2009 15:42:49