KİŞİSEL HİJYEN

Kişisel Hijyen

Kişisel hijyen çalışanların uymak zorunda olduğu birtakım kurallardır.

Yüksek standartta temizlik çalışanların yemeği kirletmemeleri içindir.

NEDEN?

NE ZAMAN?

Çalışmaya başlamadan önce Çalışma sırasında Çalışmayı bitirdikten sonra

NASIL ?

Araçlar: fırçalar,süngerler,tırnak fırçaları,manikür seti v.b.

Temizlik Malzemeleri: sabun, sıvı sabun,deterjanlar,kremler v.b.

Rutin olarak yapılması gerekenler: duş,banyo,tırnak kesimi vb.

Ellerin Bakımı

Ellerini yıka: • İş alanına girmeden önce. • Tuvalete gittikten sonra.• Dinlenme saatlerinden sonra.• Saçlarına, burnuna, kulaklarına, ağzına

ve cildinle temas ettikten sonra. • Yemek yedikten sonra, sigara içtikten

sonra, öksürdükten sonra, hapşırdıktan sonra.

• Artık ve çöpleri attıktan sonra.

El Yıkamanın Aşamaları

Elleri ıslat Sıvı anti-bakteriyel sabun kullan Ilık su kullan (40º- 45ºC) Her iki elini ve dirseklerine kadar

kollarını ovala Ellerini kurutucuyla ya da kağıt

havluyla kurula Kullanılmış kağıt havluyu çöp

kutusuna at

Tırnaklarını kısa kes ve temiz tut.

Oje sürme. Takma tırnaklar da

uygun değildir.

Tırnak Bakımı

Ağız, Burun,Kulak Bakımı

• Yemeğin üzerine hapşırmaktan ve öksürmekten kaçın

• Kulağını,burnunu ve gözlerini çalışma alanında temizleme.Bunları temizlerken de kağıt mendil kullanıp sonrasında ellerini yıka.

• Yemeğin tadına parmakla bakmamak gerekir.

Saç Bakımı

Saçlarını mümkün olduğu kadar sık yıka.

Saçlarını arkada toplayıp uygun bir bone veya eşarpla tamamen kapat.

Saçlarını çalışma alanının dışında tara.

YAPILMAMASI GEREKENLER

•Yüzük ,bilezik ya da saat gibi takılar takma

•Çalışma alanında sakız çiğneme ,sigara içme

YAPILMAMASI GEREKENLER

Elindeki yaraların üzerinde uygun bir bandaj yoksa yiyeceğe dokunma

Yemeğin üzerine öksürmekten,hapşırmaktan ve konuşmaktan kaçın.

Çalışanların Sağlığı

İşe alınmadan önce sağlık kontrolü

Periyodik sağlık kontrolleri Günlük salgın kontrolleri

( hastalık belirtileri,semptomları kontrol etmek) yapılarak kontrol edilmeli.

Hastalık Durumunda Alınacak Tedbirler

Herhangi bir sıyrık,kesik yiyecekle temas etmemesi için uygun bir şekilde bandajla ve eldivenle korunmalıdır.

Bulaşıcı hastalık,iltihabik durumlar,deri enfeksiyonları ve yaralanmalarda çalışanlar tamamen iyileşinceye kadar çalışmayabilirler.

Solunumla ilgili rahatsızlıklarda maske takılmalıdır.

Bunları Biliyor muydunuz?

Kişisel hijyene dikkat etmemek hem çalışan hem de tüketici için bir risktir.

1cm² deride 8 milyon bakteri vardır.

Ellerinizi sadece suyla yıkamak mikroplarla bulaşan hastalıkların yarısını azaltır.