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Kiwi matcha cream - Nestlé Professional · 2021. 5. 31. · Cortar galletas de 45 g colocar en la charola 8. Espolvorear con Coffee mate® y hornear a 160°C de 10 a 12 mins. aprox

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Kiwi matcha cream· 5 g de Matcha Nature´s heart®· 60 g de kiwi· 12 g de Coffee mate®

1. Agregar en una licuadora kiwi rebanado2. Agregar Matcha Nature´s heart®3. Agregar Coffee mate®4. Agregar jugo de naranja5. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea6. Colocar en un vaso hielos y verter el contenido de la licuadora (opcional a colar)7. Servir

· 150 g de hielo· 100 ml de jugo de naranja

Helado Coffee mate®· 70 g Crema Para Batir Nestlé®· 1 kg Untable Original La Lechera®· Coffee mate®

1. Mezclar todos los ingredientes2. Incorporar a la máquina de helados3. Mantecar por 5 a 8 minutos4. Vaciar en el recipiente deseado y guardar en congelación hasta su uso.

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Beetroot Smooth· 100 g de betabel· 15 ml de La Lechera®· 12 g de Coffee mate®· 100 ml de agua· 200 g de hielo

1. Agregar en una licuadora betabel en trozos pequeños2. Agregar Coffee mate®3. Agregar La Lechera®4. Agregar hielos y agua5. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea

Galleta de Coffee mate®· 800 g harina· 570 g mantequilla· 350 g azucar· 7 g bicarbonato· 9 g sal· 250 g Coffe mate®· 15 g café soluble· 100 g huevo· 100 g agua

1. Acremar mantequilla.2. Posteriormente incorporar azúcar, sal y bicarbonato. Mezclar.3. Mezclar el huevo y harina.4. Incorporar el Coffee mate® junto con el agua hasta

formar una masa semidura.5. Reposar en refrigeracion 15 mins y armar los bastones aprox. de 1.2 kg.7. Cortar galletas de 45 g colocar en la charola 8. Espolvorear con Coffee mate® y hornear a 160°C de 10 a 12 mins. aprox.

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Cheesecake Coffee mate®· 750 g Queso crema· 4 Huevos· 20 g Vainilla· 600 g Untable de La Lechera® original· 250 g Crema para batir de Nestlé®

1. A cremar el queso con La Lechera® untable original2. Despues incorporar los huevos 3. Posteriormente incorporar la maizena, Coffe mate® y al final la Crema para Batir de Nestlé® 4. Colocar o verter las mezcla en un molde 22 cm de diametro 5. Hornear a baño maria a temperatura de 145 ° C, tiempo aproximado 60 mins. 6. Dejar enfriar o reposar por 2 horas desmoldar y decorar BASE DE GALLETA 1. Calentar la mantequilla y mezclar con la galleta molida 2. Colocar la mezcla preparada dentro del molde para posteriormente verter la mezcla de queso elaborada. Poner a baño maria

· 37 g Maizena· 150 g Coffee mate®

Base de galleta· 200 g galleta Maria· 100 g mantequilla