LA KIWICHA (Amaranthus

Caudatus)

CARACTERISCAS DE LA KIWICHA

1.-PREPARACION DEL TERRENO

2.-SIEMBRA

3.-Tapado de Semilla luego de la siembra de la KIWICHA

4.-FERTILIZACION

5.-Cosecha de la Kiwicha Usando Mantas y Tolderas antes de trillar

FASES DE LA COSECHA:a) corte o siega. b) formación de parvasc) trilla o azotadod) limpieza y venteoe) secado y almacenamiento

PLAGAS

ENFERMEDADES CAUSADAS POR HONGOS - El Tizón del amaranto

LESIONES NECROTICAS

Causado porAlternariaspp

ENFERMEDADES CAUSADAS POR HONGOS – La Esclerotiniosis

Causado porSclerotinia sclerotiorium

Ataca a gran parte de losórganos de la planta, produciendo lesiones de color marrón en el tallo einflorescencias; en hojas produce clorosis y muerte.

ENFERMEDADES CAUSADAS POR MICOPLASMAS

Produce plantas estériles debido a que los órganos florales, anteras y óvulos

son eliminados.

APORQUE DE UN CULTIVO DE KICHA

Las heladas, granizadas, exceso de humedad, déficit hídrico, deficiencia de nutrientes, daños debido al consumo de granos por las aves en el campo.

ENFERMEDADES CAUSADAS POR AGENTES ABIOTICOS

VARIEDADES

USOS CULINARIOS

COMPOSICION QUIMICA Y VALOR NUTRICIONAL

USOS MEDICINALES

AnemiaDisentería amebianaFatiga mentalIntolerancia a la lactosaProblemas de aprendizaje en niñosOsteoporosisCalambresColesterolFatiga físicaDiabetes