KKN Alternatif Rudiyanto 4301408082 Kimia.pdf

1

PROPOSAL KKN ALTERNATIF

MAHASISWA UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

PENDAYAGUNAAN LIMBAH JERAMI SEBAGAI ALTERNATIF

MEDIA TANAM JAMUR MERANG BERORIENTASI PROFIT

UNTUK MENANGGULANGI KEMISKINAN BERBASIS SEKTOR USAHA

MIKRO DI KELURAHAN KANDRI KECAMATAN GUNUNGPATI

SEMARANG

Oleh:

1. Rudiyanto 4301408082 Pend. Kimia/FMIPA

2. Muh. Nur Khoiru W 4301408015 Pend. Kimia/FMIPA

3. Gandi Adi Nugroho 4401408108 Pend. Biologi/FMIPA

4. Heru Susilo 4401408098 Pend. Biologi/FMIPA

5. Reza Aditya 4101407098 Pend. Matematika/FMIPA

6. M. Ridlo Yuwono 4101408190 Pend. Matematika/FMIPA

7. Aditya Pranawestu 4101408192 Pend. Matematika/FMIPA

8. Ridho Ananda 4101408209 Pend. Matematika/FMIPA

9. Doni Firstanto 5301408044 Pend. Teknik Elektro/FT

10. Dwi Novianto 5301408054 Pend. Teknik Elektro/FT

11. Achmad Fatoni 5301408070 Pend. Teknik Elektro/FT

12. Slamet Wiyono 5301408071 Pend. Teknik Elektro/FT

13. Dani Tri Priadi 5301408075 Pend. Teknik Elektro/FT

14. Agung Tegar P 5301408076 Pend. Teknik Elektro/FT

15. Ibahim Kholilullah 3201407077 Pend. Geografi/FIS

LEMBAGA PENELITIAN DAN PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

KEMENTERIAN PENDIDIKAN NASIONAL

TAHUN 2011

2

HALAMAN PENGESAHAN PROPOSAL KKN ALTERNATIF

1. Judul Kegiatan : Pendayagunaan Limbah Jerami Sebagai Alternatif Media Tanam Jamur Merang Berorientasi Profit Untuk Menanggulangi Kemiskinan

Berbasis Sektor Usaha Mikro Di Kelurahan Kandri Kecamatan Gunungpati

Semarang

2. Koordinator Mahasiswa a. Nama Lengkap : Rudiyanto b. NIM : 4301408082 c. Fak/Jur/Prodi/Semester : FMIPA/Kimia/Pend.Kimia/VI

3. Jumlah anggota kelompok : 15 orang 4. Nama DPL yang diusulkan

a. Nama Lengkap dan gelar : b. NIP :

5. Waktu Pelaksanaan : Mulai 31 Oktober s/d 14 Desember 2011 6. Lokasi Kegiatan : Kelurahan Kandri

Kecamatan Gunungpati Kabupaten Semarang

7. Jumlah Biaya Kegiatan a. Bahan : Rp. 415.000 b. Operasional : Rp. 1.300.000

Jumlah : Rp. 1.715.000

8. Sumber biaya a. Iuran mahasiswa : Rp 1.500.000,00 b. Dana KKN : Rp 500.000,00

Jumlah : Rp 2.000.000,00

Mengetahui;

Kepala Pusat KKN

Drs. Sutaryono, M. Pd

NIP 19570828 198303 1005

Semarang, 11 Mei 2011

Koordinator Mahasiswa,

Rudiyanto

NIM 4301408082

Menyetujui;

Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat

Drs. Bambang Budi Raharjo, M.Si

NIP 19601217 198601 1001

3

PROPOSAL KEGIATAN

KULIAH KERJA NYATA ALTERNATIF

UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG

A. JUDUL

PENDAYAGUNAAN LIMBAH JERAMI SEBAGAI ALTERNATIF

MEDIA TANAM JAMUR MERANG BERORIENTASI PROFIT UNTUK

MENANGGULANGI KEMISKINAN BERBASIS SEKTOR USAHA

MIKRO DI KELURAHAN KANDRI KECAMATAN GUNUNGPATI

SEMARANG

B. ANALISIS SITUASI

Kandri merupakan salah satu nama kelurahan di Kecamatan Gunungpati Kota

Semarang. Kelurahan ini memiliki luas daerah 357,848 ha yang terbagi mejadi 4

RW dan 26 RT. Akses daerah ini tidak terlalu sulit. Banyak kendaraan bermotor

dan angkutan yang melewati daerah ini. Daerah ini memiliki potensi yang cukup

untuk dikembangkan karena memiliki sumber daya alam dan sumber daya

manusia yang bagus. Tanah yang subur adalah salah satu potensi yang

menjanjikan apabila dikembangkan di masa yang akan datang.

Kandri

1

4

Mengacu pada empat pilar program pemberdayaan masyarakat melalui kuliah

kerja nyata, yakni pendidikan, kesehatan, lingkungan dan ekonomi, maka

beberapa potensi yang kami petakan adalah sebagai berikut.

1. Limbah jerami yang dihasilkan dari kelurahan Kandri cukup banyak. Hal ini

merupakan peluang untuk mengolah limbah tersebut menjadi media untuk

mengembangkan jamur tiram sebagai upaya meningkatkan perekonomian

masyarakat.

2. Mata pencaharian penduduk yang rata-rata sebagai buruh tani dan industri

memungkinkan penduduk bisa melakukan kegiatan sampingan untuk

mendapatkan sumber pendapatan tambahan.

3. Lahan sawah mencapai 28 % dari total luas wilayah, memungkinkan aplikasi

untuk mengoptimalkan limbah jerami yang dihasilkan pada saat musim panen.

4. Kisaran penduduk kelurahan Kandri yang berusia Remaja mencapai 647

orang menjadi potensi tersendiri sebagai penggerak inovasi pengelolaan

limbah jerami menjadi media pengembangan jamur tiram untuk meningkatkan

endapatan masyarakat.

5. Adanya Kelompok ibu-ibu PKK dan Karang Taruna memungkinkan

perintisan kelompok usaha tersebut.

Beberapa masalah yang kami petakan adalah sebagai berikut.

1. Ekonomi-Mata Pencaharian Penduduk

Sebagian besar penduduk bermatapencaharian sebagai buruh tani , yakni 763

orang dari total jumlah penduduk 3847 orang. Pada tingkat kedua, meraka

bermatapencaharian di bidang buruh bangunan sejumlah 717 orang. Dari

realitas mata pencaharian yang tersebut dapat dianalisis bahwa penduduk

memiliki pendapatan berkisar UMR mencapai Rp 900.000,00 per bulan.

Bahkan terkadang kurang menjanjikan karena sistem kontrak yang sekarang

diterapkan oleh pabrik-pabrik yang menyerap banyak tenaga kerja. Dengan

pendapatan tersebut masih bisa dikatakan belum memenuhi kebutuhan

hidupnya. Di sisi lain pekerjaan sebagai seorang buruh tani dan bangunan

2 3 2

5

memiliki waktu luang di luar jam kerjanya untuk bisa mendapatkan

pendapatan sampingan. Dari kedua hal tersebut mengerucut pada satu titik

masalah, yakni dibutuhkan alternatif solusi untuk bisa mencukupi kebutuhan

hidup penduduk dengan inovasi sumber pendapatan yang memungkinkan di

kerjakan di sisa waktu luang yang mereka miliki setelah bekerja sebagai

buruh atau jasa angkutan.

2. Kesehatan Masyarakat-Lingkungan

Kelurahan Kandri belum memiliki budaya pengolahan sampah jerami dengan

baik. Jerami yang dihasilkan biasanya dibakar. Hal ini tentulah sangat

mengganggu kesehatan masyarakat terutama kesehatan pada saluran

pernafasan. Walaupun telah memiliki tempat pembuangan sampah (TPS) yang

dikelola swadaya oleh masyarakat, akan tetapi sampah jerami hasil panenan

padi tidak ikut dibuang dalam TPS karena jumlahnya yang cukup banyak.

Oleh karena itu masyarakat yang mempunyai lahan pertanian membakar

sampah jerami tersebut.

3. Pendidikan

Mayoritas penduduk golongan produktif adalah lulusan SD. Sekolah formal di

desa tersebut sudah terdapat 2 taman kanak-kanak dan 2 sekolah dasar negeri.

Adapun Sekolah Menengah Pertama dan Sekolah Menengah Atas belum ada

walaupun, masih bisa dijangkau di kota Kecamatan.

Budaya belajar secara formal di sekolah-sekolah masih bisa dijangkau, tetapi

untuk pendidikan aplikatif seperti pendidikan lingkungan hidup, penambahan

ketrampilan hidup belum ada. Pendidikan aplikatif akan menjadi penting

sebagai alternatif penopang pendapatan sehingga kualitas hidup mereka akan

menjadi meningkat.

Arahan Alternatif Solusi

Perilaku yang masih membudaya pada masyarakat kelurahan Kandri,

yakni membuah sampah organik di tempat sampah dan limbah jerami dibakar

begitu saja. Hal itu tentunya tidak akan memiliki manfaat lebih selain hanya

3

6

mengurangi tumpukan sampah. Padahal akhir-akhir ini marak diwacanakan

tentang solusi mengatasi masalah sampah organik dan limbah jerami yang

kuantitasnya besar. Pengolahan sampah tersebut tentunya menjadi sesuatu yang

memiliki nilai guna. Pemanfaat limbah jerami sebagai media tanam jamur merang

dan pupuk bokashi hijau, pemanfaatan sampah organik sebagai pupuk hijau

adalah beberapa contoh penanggulangan sampah menjadi sesuatu yang produktif.

Setelah melihat dan memperhatikan berbagai masalah di atas dan di dalam

kesempatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) alternatif kali ini, kami berusaha untuk

memberikan solusi alternatif yaitu:

1. Pemanfaatkan limbah jerami sebagai media tanam jamur merang.

Jerami padi merupakan limbah pertanian panen. Produksi limbah ini

cukup besar jumlahnya saat panen padi. Jerami padi adalah bagian dari

tanaman padi yang sudah diambil buahnya, didalamnya termasuk batang,

daun, dan merang. Jerami padi termasuk ke dalam limbah padat yang jika

dibiarkan menumpuk saja tanpa penanganan tertentu akan menyebabkan

keadaan higienis karena menarik perhatian serangga dan tikus yang

seringkali merupakan pembawa berbagai jenis kuman penyakit. Kandungan

nitrogen sebesar 0,4% dan pospor sebesar 0,02% membuat jerami cocok

sebagai media tumbuh kembang jamur merang.

Pemanfaatan jerami sebagai media pembudidayaan jamur merang

diharapkan dapat meningkatkan perekonomian keluarga pada khususnya dan

masyarakat pada umumnya. Harga jual jamur merang yang mencapai Rp

10.000,00 sampai Rp 11.000,00 per kilogram tentulah menjadi suatu usaha

yang menjanjikan pada masa yang akan datang.

2. Pemanfaatan sampah organik sebagai pupuk kompos yang sangat bermanfaat

untuk sawah di daerah tersebut.

Sampah organik kalau dibiarkan begitu saja akan sangat sanyang. Akan

lebih bemanfaat kalau sampah organik diolah menjadi pupuk kompos yang

dapat memberikan nutrisi pada tanaman-tanaman yang ada di kelurahan

Kandri. Pupuk kompos dari sampah organik dapat mengurangi

4

7

ketergantungan masyarakat yang berprofesi sebagai petani akan pupuk kimia

yang relatif mahal. Penggunaan pupuk kompos diharapkan dapat

mengurangi pengeluaran masyarakat pada pupuk kimia dan diharapkan

dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat terutama yang berprofesi

sebagai petani.

Pengadaan tempat sampah sesuai dengan jenisnya merupakan langkah

awal dalam pembuatan pupuk kompos. Karena sampah yang telah dipilah

sesuai jenisnya akan mempermudah masyarakat dalam mengolah sampah

yang telah dibuang.

3. Konservasi budaya dengan mengenalkan serta mensosialisasikan permainan

tradisional daerah/lokal yang sarat akan budaya dan sebagai pemertegas

pendidikan karakter bangsa pada anak usia dini sebagai obyek pendidikan.

Permainan tradisional di era globalisasi sekarang ini tampak mulai di

tinggalkan. Padahal berbagai penelitian dan kajian ilmiah yang dilakukan

oleh ilmuwan social dan humaniora tentang adanya peran besar dalam

pendidikan dari permainan tradisional, telah dilakukan untuk

memperkenalkan kembali hal tersebut kepada masyarakat. Peran permainan

tradisional tersebut berkenaan dengan pewarisan nilai-nilai budaya tertentu

serta mempunyai fungsi melatih permainannya melakukan hal-hal yang akan

penting nantinya bagi kehidupan masyarakat, seperti melatih kecakapan

berfikir, melatih tidak cengeng, melatih keberanian, melatih bersikap jujur

dan sportif dan sebagainya.

4. Pelayanan pendidikan bertajuk Mari Belajar yang diperuntukkan bagi

siswa SD Kandri 1 dan SD Kandri 2 sebagai upaya peningkatan hasil

pembelajaran.

Kesulitan siswa dalam memahami pelajaran tentulah dijumpai siswa di

berbagai sekolahan. Bagi mereka yang berani bertanya tentunya akan

memperoleh solusi yang cepat manakala mengalami kesulitan belajar

sedangkan bagi siswa yang pasif, kesulitan belajar akan menjadi momok

bagi dirinya sehingga akan muncul persepsi-persepsi negatif dalam diri

5

8

mereka. Itu akan berakibat pada kemalasan, ketidaksukaan dengan mata

pelajaran yang sulit, dan akhirnya berakibat pada keburukan nilai hasil

belajar siswa.

Untuk mengatasi hal tersebut, kami dalam program KKN berupaya

mengatasi permasalahan tersebut di atas dengan mengadakan pelayanan

pendidikan bertajuk Mari Belajar yang diperuntukan bagi siswa SD Kandri

1 dan SD Kandri 2 sebagai upaya peningkatan hasil pembelajaran.

C. PERUMUSAN MASALAH

1. Bagaimana membudayakan masyarakat kelurahan Kandri dalam pengolahan

limbah jerami yang berorientasi profit?

2. Bagaimana memberdayakan masyarakat kelurahan Kandri dalam

pembudidayaan jamur tiram dengan media jerami?

3. Bagaimana merintis manajemen marketisasi produk jamur tiram dengan

media jerami?

D. TUJUAN DAN TARGET

Tujuan yang ingin dicapai dalam KKN Alternatif ini adalah sebagai berikut.

1. Membudayakan masyarakat kelurahan Kandri dalam pengelolaan limbah

jerami yang berorientasi profit.

2. Memberdayakan masyarakat kelurahan Kandri dalam pembudidayaan jamur

merang dengan media jerami.

3. Meningkatkan nilai manfaat jerami di kelurahan Kandri.

4. Merintis manajemen marketisasi produk produk jamur merang dengan media

jerami

Target yang ingin dicapai dalam KKN Alternatif ini adalah sebagai berikut:

1. Masyarakat dapat mendayagunakan limbah jerami yang ada di lingkungannya

menjadi media tanam jamur merang.

6

9

2. Masyarakat dapat memiliki keterampilan membudidayakan jamur merang

dengan media jerami.

3. Masyarakat dapat menghasilkan jamur merang yang berorientasi profit.

E. MANFAAT KEGIATAN

Beberapa manfaat yang diharapakan dapat diperoleh dengan diadakannya KKN

Alternatif di Desa Kandri adalah sebagai berikut:

1. Terbentuk budaya sadar lingkungan yang berbasis pengolahan limbah jerami

menjadi media jamur merang dan berorientasi profit.

2. Masyarakat terbekali dengan ketrampilan membudidayakan jamur merang

dari limbah jerami.

3. Terbentuknya wahana pembangun ekonomi masyarakat berbasis jamur

merang yang dikemas dalam manajemen pengelolaan limbah jerami.

F. KHALAYAK SASARAN KEGIATAN

Sasaran kegiatan KKN alternatif ini adalah seluruh keluarga masyarakat

kelurahan Kandri terutama yang berprofesi sebagai petani atau buruh tani.

G. METODE PELAKSANAAN

Kegiatan ini dimulai bulan November sampai dengan bulan Desember 2011.

Sebelum pelaksanaan program kerja, perlu dirancang pembagian kerja dan

rencana kegiatan selama 6 minggu tersebut. Langkah-langkah yang dimaksud

ditujukan untuk mempermudah koordinasi dan memperlancar jalannya program

yang direncanakan dalam kuliah kerja nyata (KKN) alternatif.

Untuk mewujudkan tujuan yang diharapkan, maka perlu dilakukan beberapa

kegiatan yang terprogram dan berkesinambungan. Adapun langkah-langkah

tersebut adalah sebagai berikut.

1. Persiapan

a. Perijinan Tempat

b. Persiapan Bahan

7

10

c. Perlengkapan

2. Sosialisasi dan Pelaksanaan Program

a. Perkenalan mahasiswa KKN Alternatif, penyampaian tujuan dan

manfaat

b. Penyuluhan tentang program KKN Alternatif

c. Pelatihan dan pendayagunaan limbah jerami sebagai media

perkembangan jamur merang.

Adapun tahap-tahap dalam pendayagunaan limbah jerami sebagai

media tanam jamur adalah sebagai berikut:

1) Pembibitan

a) Mencari jamur payung di peranian bibit jamur merang

b) Mengiris-iris jamur, payungnya saja lalu masukkan

dalam panci menyiram dengan air hangat supaya steril

c) Mengaduk abu sekam, sekam mentah dan irisan jamur

dicampur air bersih dengan banyak irisan 3/4 Kg. Ditutup

rapat pada tempat teduh selama 2-4 hari

d) Setelah 2-4 hari tutupnya dibuka danakan terlihat serabut

benang putih seperti sarang laba-laba. Apabila tidak

terlihat serabut putih berarti gagal.

2) Cara :

a) Jerami padi, abu sekam, sekam padi dicampur air kapur

yang banyak diaduk-aduk merata, dikomposkan dulu 3-4

hari hingga membusuk.

b) Membuat bedengan jerami padi yang sudah dikompos

diikat, ditumpuk melintang bersilangan 2 lapis diatas

tanah ukuran 5 X 1 meter, beri alas batu bata/ batu kali

tinggi 20 cm

c) Menyelang 2 lapis susunan merang jerami taburlah

sekam segar, abu sekam di atas permukaan, siramlah 1

kaleng minyak tanah di atas permukaan.

8

11

d) Menaburkan bibit jamur merang secara merata ditepi

permukaan bedengan, ditutup dengan sekam tipis-tipis

saja. Menyiram dengan air secukupnya dengan

menggunakan gembor air.

3) Perawatan dan Panen

a) Bedengan disiram air bersih 1 minggu pagi dan sore.

setelah itu selang 2 hari sekali diatur suhunya supaya

konstan (bila kurang air disiram lagi/ bila lebih maka

katup jendela dibuka)

b) Setelah 20 hari, jamur-jamur sudah tumbuh dan siap

dipanen. Panen dapat dilakukan terus menerus sampai 3

bulan hanya membutuhkan pembbibitan baru laagi.

d. Pembuatan keripik kulit singkong

Langkah-langkah yang ditempuh dalam pembuatan keripik kulit

singkong adalah dengan mengupas kulit luarnya yang kotor.

Mengambil bagian yang berwarna merah jambu keputihan. Mencuci

bersih kemudian direbus sampai matang. Setelah agak dingin dijemur

sampai agak kering. Baru diberi bumbu bawang putih dan garam lalu

digoreng

e. Perintisan Kelompok Usaha bernama Kandri Peduli Lingkungan

(KPL)

Diawali dengan pembentukan kelompok kecil masyarakat pengelola,

Pengelola diutamakan dari kalangan remaja dengan pertimbangan

memiliki waktu luang lebih banyak untuk bisa fokus mempertahankan

kelompok ini dan menjadi wadah kegiatan positif bagi para remaja.

Selanjutnya dibentuk struktur organisasi. Dengan rincian:

1 orang sebagai Ketua kelompok, 1 orang biro administrasi, 1 orang

biro keuangan, 1 orang Koordinator Bidang produksi dengan beberapa

staff, 1 orang Koordinator Bidang distribusi dengan beberapa staff.

Masing-masing memiliki tugas sebagai berikut :

9

12

1) Ketua kelompok bertugas mengkoordinir seluruh anggota

kelompok

2) Biro administrasi bertugas menghandel segala sesuatu

berkaitan dengan administrasi seperti inventarisasi dan

kontroling perjalanan kelompok

3) Biro Keuangan bertugas mengelola keuangan dari kelompok

tersebut serta pembukuan regulasi keuangan.

4) Koordinator Bidang produksi bertugas mengumpulkan hasil

sampah organik dari masyarakat, produksi pupuk kompos,

produksi baglog jamur, labeling dan pengemasan produk, serta

standarisasi produk dan harga produk.

5) Koordinator Bidang Distribusi bertugas membuat strategi

pemasaran dan memperluas jaringan guna perkembangan

distribusi produk.

Sebagai sebuah awal usaha marketisasi produk akan dilakukan

pemasaran produk di area sekitar kelurahan Kandri.

f. Pengenalan serta pensosialisasian permainan daerah/lokal yang sarat

akan budaya dan sebagai pemertegas pendidikan karakter bangsa pada

anak usia dini sebagai obyek pendidikan sebagai upaya konservasi

budaya.

Langkah dari program ini adalahdengan memberikan modul kepada

anak-anak sekolah di SD Kandri 1 dan SD Kandri 2.

g. Pelayanan pendidikan bertajuk Mari Belajar yang diperuntukkan

bagi siswa SD Kandri 1 dan SD Kandri 2 untuk membantu siswa

memahami materi pelajaran di sekolah.

Tahap kegiatan ini adalah dengan memberikan tutorial kepada siswa

SD Kandri 1 dan SD Kandri 2.

h. Baca Tulis Huruf Hijaiyyah

Kegiatan ini tahapannya adalah dengan memberikan pengajaran

kepada para orang tua yang belum bisa membaca huruf Hijaiyyah.

10

13

i. Pengenalan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (Cara mencuci tangan

dan penyuluhan menggosok gigi yang benar), untuk anak-anak SD.

Program ini dilakukan dengan mengundang pakar kesehatan dalam

acara sosialisasi yang akan dilakukan.

j. Sosialisasi tentang makanan bergizi

Program ini langkahnya adalah dengan mengundang ahli gizi dalam

sosialisasi.

k. Pelatihan silat bagi remaja

Langkahnya adalah dengan mengumpulkan para pemuda di lapangan

dan diberi keterampilan silat.

l. Kerja Bakti

Langkahnya adalah dengan gerakan kebersihan lingkungan bersama

warga.

m. Pengadaan tempat sampah organik dan anorganik

Program ini dilakukan dengan membuat tempat sampah organik dan

anorganik dari tong.

n. Pelatihan pembuatan pupuk kompos

Sebagai tindak lanjut pembuatan tempat sampah, maka perlu adanya

sosialisasi dan pembuatan pupuk kompos dari sampah organik kepada

masyarakat.

3. Evaluasi Kegiatan

4. Penyusunan Laporan

Gambaran Bentuk Program Utama Dan Program Pendukung

Dalam suatu pelaksanaan program KKN ini tidak akan mungkin bisa

berjalan sendiri-sendiri, ada beberapa program lain yang bisa mendukung agar

tidak timpang yaitu :

1. Bidang Ekonomi

a. Pendayagunaan limbah jerami sebagai media tanam jamur merang

11

14

Pendayagunaan limbah jerami sebagai media tanam jamur merang

adalah merupakan program utama. Program ini akan menghasilkan

jamur merang yang berorientasi profit, sehingga dari hasil ini dapat

meningkatkan tingkat ekonomi masyarakat kelurahan Kandri.

Sasaran yang paling utama dari program ini adalah para buruh

tani/petani dan kelompok tani. Hal ini dikarenakan limbah jerami

banyak dihasilkan di lahan pertanian.

b. Pembuatan keripik kulit singkong

Program ini bertujuan meningkatkan nilai ekonomi limbah kulit

singkong apabila dibuat menjadi keripik kulit singkong yang dapat

dijual sebagai camilan keluarga. Program ini ditujukan bagi petani

singkong di Kelurahan Kandri.

c. Perintisan Kelompok Usaha bernama Kandri Peduli Lingkungan

(KPL)

Program ini merupakan tindak lanjut dari pelatihan pendayagunaan

limbah jerami, pengadaan tong sampah organik dan anorganik, serta

pelatihan pembuatan kompos dari sampah organik. Kegiatan

kelompok usaha ini adalah

1) Pembelian limbah jerami dari petani

2) Pembuatan media tanam jamur dengan menggunakan limbah

jerami dan hasil akhir berupa baglog jamur yang siap jual

3) Pemasaran baglog jamur ke warga di Kelurahan Kandri. Tujuan

dari pemasaran ke warga agar tiap keluarga mempunyai bisnis

sampingan berupa pembudidayaan jamur di pekarangan rumahnya.

Pemasaran baglog ini juga akan dilakukan di luar wilayah Kandri.

4) Pembelian jamur yang sudah jadi kepada warga untuk selanjutnya

jamur yang sudah jadi tersebut dikemas dan dilabel oleh kelompok

usaha ini. Kemudian dipasarkan ke pasar tradisional, bahkan bisa

juga ke swalayan.

5) Pengumpulan sampah organik yang sudah dipisahkan warga

12

15

6) Pembuatan pupuk kompos dari sampah organik yang telah

dikumpulkan

7) Penjualan pupuk kompos ke warga dengan harga yang murah bagi

petani di Kelurahan Kandri

Laba dari kegiatan kelompok usaha ini akan diperuntukkan ke kas

kelurahan dan sebagian akan diperuntukkan bagi pengurus kelompok

usaha ini.

Dengan adanya kelompok usaha ini, limbah jerami yang dibuang para

petani bisa mempunyai nilai jual. Kemudian harapannya tiap keluarga

yang tinggal di Kelurahan Kandri memiliki bisnis sampingan berupa

budidaya jamur dengan prospek keuntungan yang menjanjikan di

rumahnya masing-masing (baglog jamur dibeli di kelompok usaha

ini). Akhirnya Kelurahan Kandri dikenal sebagai SENTRA

BUDIDAYA JAMUR MERANG DI KOTA SEMARANG. Hal ini

juga bisa menjadi daya tarik wisata di samping adanya tempat wisata

Gua Kreo yang terletak d Kelurahan Kandri juga. Sampah organik

juga bisa mempunyai manfaat yaitu digunakan sebagai pupuk kompos.

2. Bidang Pendidikan

a. Pengenalan serta pensosialisasian permainan daerah/lokal yang sarat

akan budaya dan sebagai pemertegas pendidikan karakter bangsa

pada anak usia dini sebagai obyek pendidikan sebagai upaya

konservasi budaya.

Hal ini bertujuan untuk melestarikan permainan daerah sebagai salah

satu identitas bangsa Indonesia dan membuat anak usia dini lebih

mencintai permainan daerah. Pada akhir program ini, SD yang

dijadikan tempat sosialisasi akan diberi kumpulan permainan

daerah/lokal yang berhasil dibukukan oleh tim KKN.

13

16

b. Pelayanan pendidikan bertajuk Mari Belajar yang diperuntukkan

bagi pelajar yang bermukim di Kelurahan Kandri untuk membantu

siswa memahami materi pelajaran di sekolah.

c. Baca Tulis Huruf hijaiyah

Kegiatan ini mempunyai tujuan untuk mengajari orang tua yang

belum bisa membaca Al Quran agar dapat membaca Al Quran.

3. Bidang Kesehatan

a. Pengenalan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (Cara mencuci tangan

dan penyuluhan menggosok gigi yang benar), untuk anak-anak SD.

Program ini mempunyai tujuan supaya anak-anak kelurahan Kandri

terbiasa dengan hidup bersih dan sehat sejak usia dini..

b. Sosialisasi tentang makanan bergizi dan sehat

Program ini bertujuan agar masyarakat kelurahan Kandri memiliki

pemahaman yang benar tentang makanan bergizi dan sehat.

c. Olahraga permainan dengan warga

Kegiatan ini bertujuan mempererat tali silaturahim antar warga

dengan olahraga.

4. Bidang Lingkungan dan Infrastruktur

a. Kerja Bakti

Kegiatan ini ditujukan guna membantu kelurahan dan warga sekitar

mengenai kebersihan dan pembenahan lingkungan.

b. Pengadaan tempat sampah organik dan anorganik

Program ini mempunyai tujuan memisahkan antara sampah organik

dan anorganik untuk memudahkan penanganan selanjutnya.

c. Pelatihan pembuatan pupuk kompos

Kegiatan ini bertujuan memanfaatkan sampah organik yang telah

dipisahkan oleh warga (tindak lanjut pembuatan tempat sampah

14

17

organik dan anorganik) diharapkan mampu mengatasi masalah

lingkungan. Program ini ditujukan untuk warga di Kelurahan Kandri.

H. KESINAMBUNGAN KEGIATAN

Tim KKN akan melaksanakan beberapa kegiatan pasca pelaksanaan program

untuk mendukung keberlanjutan program setelah KKN alternatif selesai. Kegiatan

tersebut adalah sebagai berikut.

1. Monitoring berkala keberlanjutan masyarakat kelurahan Kandri dalam

pemberdayaan jamur merang dengan media jerami pasca KKN alternatif.

2. Melakukan publikasi melalui media tentang pemberdayaan jemur merang

dengan media jerami.

3. Mencarikan alternatif tempat pemasaran produk jamur sebagai upaya

mengembangkan marketisasi produk yang dihasilkan.

I. RANCANGAN EVALUASI DAN INDIKATOR KEBERHASILAN

KEGIATAN

Penilaian terhadap tingkat keberhasilan pelaksanaan program KKN Alternatif

dapat dilaksanakan dengan membandingkan kondisi sebelum dan sesudah

pelaksanaan program KKN. Kriteria keberhasilan meliputi:

1. Terbudayanya pengelolaan limbah jerami menjadi media jamur merang dan

berorientasi profit.

2. Termanfaatkannya limbah jerami menjadi media jamur merang sebagai usaha

sampingan masyarakat kelurahan kandri.

3. Terintisnya manajemen marketisasi produk jamur merang dengan media

jerami.

15

18

J. RENCANA KERJA DAN JADWAL KEGIATAN

NO Jenis Kegiatan Minggu ke

1 2 3 4 5 6 7 8

1 Koordinasi kegiatan x x x x x x x x

2 Persiapan

a. Perijinan tempat x

b. Persiapan tempat x

c. Persiapan Bahan x

d. Perlengkapan x

3 Sosialisasi dan pelaksanaan program

a. Perkenalan mahasiswa KKN Alternatif, penyampaian tujuan dan manfaat

x

b. Penyuluhan tentang program KKN Alternatif x

c. Pelatihan pendayagunaan limbah jerami sebagai media perkembangan jamur merang

x

d. Pelatihan pembuatan keripik kulit singkong x

e. Perintisan Kelompok Usaha "Kandri Peduli Lingkungan"

x

f. Mengenalkan serta mensosialisasikan permainan daerah/lokal di SD yang terletak di Kelurahan

Kandri

x

g. Pelayanan pendidikan bertajuk Mari Belajar yang diperuntukkan bagi pelajar yang bermukim

di Kelurahan Kandri

x x x x

h. Baca Tulis huruf Hijaiyah bagi orang tua x x x x

i. Pengenalan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat di SD

x

j. Sosialisasi tentang makanan bergizi x

k. Olahraga permainan x x x x

l. Kerja bakti x x

m. Pengadaan tong sampah organik dan anorganik x

16

19

n. Pelatihan pembuatan pupuk kompos dari sampah organik

x

4 Evaluasi kegiatan x

5 Penyusunan laporan x

No Kegiatan Koordinator

1 Koordinasi kegiatan Rudiyanto

2 Persiapan

a. Perijinan tempat Rudiyanto

b. Persiapan tempat Muh. Nur Khoiru W

c. Persiapan Bahan Ibrahim Kholilullah

d. Perlengkapan Muh. Nur Khoiru W

3 Sosialisasi dan pelaksanaan program

a. Perkenalan mahasiswa KKN Alternatif, penyampaian tujuan dan manfaat

Rudiyanto

b. Penyuluhan tentang program KKN Alternatif Muh. Nur Khoiru W

c. Pelatihan pendayagunaan limbah jerami sebagai media perkembangan jamur merang

Heru Susilo

d. Pelatihan pembuatan keripik kulit singkong Ibrahim Kholilullah

e. Perintisan Kelompok Usaha "Kandri Peduli Lingkungan"

Reza Aditya

f. Mengenalkan serta mensosialisasikan permainan daerah/lokal di SD yang terletak di Kelurahan

Kandri

Agung Tegar P

g. Pelayanan pendidikan bertajuk Mari Belajar yang diperuntukkan bagi pelajar yang bermukim di

Kelurahan Kandri Ridho Ananda

h. Baca Tulis huruf Hijaiyah bagi orang tua Doni Firstanto

i. Pengenalan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat di SD Dwi Novianto

j. Sosialisasi tentang makanan bergizi Aditya Pranawestu

k. Olahraga permainan Slamet Wiyono

17

20

l. Kerja bakti Achmad Fatoni

m. Pengadaan tong sampah organik dan anorganik M. Ridlo Yuwono

n. Pelatihan pembuatan pupuk kompos dari sampah organik

Gandi Adi Nugroho

4 Evaluasi kegiatan Dani Tri Priadi

5 Penyusunan laporan Dani Tri Priadi

K. PERSONALIA DAN BIODATA LENGKAP TIM PELAKSANA

1. Ketua Pelaksana

Nama Lengkap : Rudiyanto

NIM : 4301408082

Jenis Kelamin : Laki-laki

Tempat, tanggal lahir : Klaten, 18 Februari 1989

Fakultas : Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

Jurusan/Semester : Kimia / VI

Alamat Asal : Plembon, RT 03 RW 01 Kepanjen, Delanggu, Klaten

Alamat di Semarang : Ruang Takmir Mushola Al Ikhsan FIS Unnes,

Semarang

No Telepon : 085642343343

Keahlian : Koordinator lapangan

2. Anggota

Nama Lengkap : Ridho Ananda

NIM : 4101408209


Tempat, tanggal lahir : Semarang, 26 April 1990


Jurusan/Semester : Matematika/VI

Alamat Asal : Jl. Sidodrajat 14 No. 5 Tlogosari, Semarang

18

21

Alamat di Semarang : Jl. Sidodrajat 14 No. 5 Tlogosari, Semarang

No Telepon : 085641875747

Keahlian : Bimbingan belajar

3. Anggota

Nama Lengkap : Aditya Pranawestu

NIM : 4101408192

Jenis Kelamin : Laki-Laki

Tempat, tanggal lahir : Banjarnegara, 29 Oktober 1990



Alamat Asal : Kutabanjarnegara RT 05 RW 02, Banjarnegara

Alamat di Semarang : Gang Mangga No. 18 Sekaran, Semarang

No Telepon : 081327602237

Keahlian : Sosialisasi makanan bergizi

4. Anggota

Nama Lengkap : Dwi Novianto

NIM : 5301408054


Tempat, tanggal lahir : Magelang, 8 November 1989

Fakultas : Fakultas Teknik

Jurusan/Semester : Teknik Elektro/VI

Alamat Asal : Jl. Magelang-Kopeng km 8,3, dusun Butuh, desa

Dlimas, kecamatan Tegalrejo, kabupaten Magelang

Alamat di Semarang : Santosa kos, gang Cendana Sekaran Gunungpati

No Telepon : 0812271119128

Keahlian : Strategi dan perencanaan Ekonomi

19

22

5. Anggota

Nama Lengkap : Dani Tri Priadi

NIM : 5301408075


Tempat, tanggal lahir : Tegal, 7 Mei 1989



Alamat Asal : Jl. Ks Tubun No. 101 Tegal

Alamat di Semarang : Patemon, Gunungpati, Semarang

No Telepon : 085727540073

Keahlian : Evaluasi

6. Anggota

Nama Lengkap : Muhammad Nur Khoiru Wihadi

NIM : 4301408015


Tempat, tanggal lahir : Batang, 18 November 1990


Jurusan/Semester : Kimia/VI

Alamat Asal : Warungasem No.2 RT 08 RW 02 Batang

Alamat di Semarang : Wisma Itqon Basmala Indonesia gang Jeruk Sekaran

No Telepon : 085640386225

Keahlian : Humas

7. Anggota

Nama Lengkap : Ibrahim Kholilullah

NIM : 3201407077


Tempat, tanggal lahir : Purwokerto, 11 September 1989

Fakultas : Fakultas Ilmu Sosial

20

23

Jurusan/Semester : Geografi/VIII

Alamat Asal : Jl. M Yusuf No. 46 RT 03 RW 03 Purwokerto

Alamat di Semarang : Ruang Takmir Mushola Al Ikhsan FIS Unnes,

Semarang

No Telepon : 085641444917

Keahlian : Pembuatan keripik kulit singkong

8. Anggota

Nama Lengkap : Doni Firstanto

NIM : 5301408044


Tempat, tanggal lahir : Sukoharjo, 29 Januari 1990



Alamat Asal : Jl. Kenanga No. 7 RT 01 RW 07 Purwoharjo,

Kecamatan Comal Kabupaten Pemalang

Alamat di Semarang : Muslim Kos gang Pete Selatan RT 05 RW 01,

Sekaran, Gunungpati Semarang

No Telepon : 085226805733

Keahlian : Pelatih baca tulis huruf Hijaiyah

9. Anggota

Nama Lengkap : Reza Aditya

NIM : 4101407098


Tempat, tanggal lahir : Semarang, 27 Juni 1990


Jurusan/Semester : Matematika/VIII

Alamat Asal : Jl. Segaran I/27 B RT 01 RW 11, Jrakah, Semarang

Alamat di Semarang : Jl. Segaran I/27 B RT 01 RW 11, Jrakah, Semarang

21

24

No Telepon : 085641660978

Keahlian : Bisnis

10. Anggota

Nama Lengkap : Slamet Wiyono

NIM : 5301408071


Tempat, tanggal lahir : Pemalang, 26 Mei 1990


Jurusan/Semester : Teknik Elektro/VII

Alamat Asal : Desa Cibelok RT 04 RW 02 No 26 Kecamatan Taman

Kabupaten Pemalang

Alamat di Semarang : Muslim Kos gang Pete Selatan RT 05 RW 01,

Sekaran, Gunungpati Semarang

No Telepon : 085697575198

Keahlian : Olahraga permainan

11. Anggota

Nama Lengkap : Agung Tegar Pribadi

NIM : 5301408076


Tempat, tanggal lahir : Kedungjati, 1 Juli 1990


Jurusan/Semester : Teknik Elekro/VI

Alamat Asal : Desa Ngambakrejo RT 01 RW 02

kec. Tanggungharjo kab. Grobogan

Alamat di Semarang : Jl. Margasatwa No. 2 Banaran

No Telepon : 085641515671

Keahlian : Sosialisasi permainan daerah/tradisional

22

25

12. Anggota

Nama Lengkap : Muhammad Ridlo Yuwono

NIM : 4101408190


Tempat, tanggal lahir : Klaten, 2 Juni 1990



Alamat Asal : Kelurahan Kalidoro RT 2 RW 3 Kec Pati Kab. Pati

Alamat di Semarang : Gg. Nangka Pawiyatan Baru Sekaran Gunung Pati

No Telepon : 085643746114

Keahlian : Humas

13. Anggota

Nama Lengkap : Achmad Fatoni

NIM : 5301408070


Tempat, tanggal lahir : Magelang, 7 Maret 1991


Jurusan/Semester : Teknik Elektro/ VI

Alamat Asal : Perum Patebon RT 06 RW 08 No. 26 Kendal

Alamat di Semarang : Gang Cempaka Sari No. 30 Sekaran, Gunungpati

No Telepon : 089668441244

Keahlian : Humas

14. Anggota

Nama Lengkap : Heru Susilo

NIM : 4401408098


Tempat, tanggal lahir : Pemalang, 28 Februari 1991

23

26

Fakultas : Fakultas Matematika dan Ilmu Pngetahuan Alam

Jurusan/Semester : Biologi / VI

Alamat Asal : Desa Bodas kec. Watukumpul kab. pemalang

Alamat di Semarang : Kos RIN gang Hasanuddin Banaran Gunungpati

No Telepon : 085642655075

Keahlian : Pembuatan media tanam jamur dari limbah jerami

15. Anggota

Nama Lengkap : Gandi Adi Nugroho

NIM : 4401408108


Tempat, tanggal lahir : Jepara, 3 Mei 1990

Fakultas : Fakultas Matematika dan Ilmu Pngetahuan Alam

Jurusan/Semester : Biologi / VI

Alamat Asal : Demaan RT 02 RW 01 Jepara

Alamat di Semarang : Wisma Abu Bakar Basmala Indonesia Sekaran

No Telepon : 085739092029

Keahlian : Pembuatan pupuk kompos

L. ANGGARAN BIAYA KEGIATAN

1. Pemasukan

No Sumber Jumlah Pemasukan

1. Dana KKN Rp. 500.000

2. Iuran Mahasiswa Rp. 1.500.000

Jumlah Rp. 2.000.000

2. Pengeluaran

a. Bahan

No Subyek Jumlah Satuan Harga Jumlah

24

27

1 Bibit Jamur Merang 3 paket 10.000 30.000 30.000

2 Baglog 100 2.000 100.000 100.000

3 Abu sekam 20 500 20.000 20.000

4 Air kapur 5 liter 3.000 15.000 15.000

5 Jerami - - - -

6 Bambu 20 3.000 60.000 60.000

7 Kulit singkong - - - -

8 Bawang putih 1 kg 15.000 15.000 15.000

9 Modul 50 3.000 150.000 150.000

7 Plastik kemasan 1 pack 25.000 25.000 25.000

Jumlah 415.000

b. Operasional

No Subyek Jumlah

1 Konsumsi Rapat dan sosialisasi Rp. 500.000

2 Transportasi Rp. 100.000

3 Biaya Pemasaran Rp. 50.000

4 Dokumentasi Rp. 100.000

5 Kenang kenangan Rp. 100.000

6 Laporan Kegiatan Rp. 100.000

7 Perpisahan dan Penarikan Rp. 300.000

8 Biaya tak terduga Rp. 50.000

Jumlah Rp.1.300.000

c. Jumlah Pengeluaran

1) Bahan : Rp. 415.000

2) Operasional : Rp. 1.300.000

Jumlah : Rp 1.715.000

25

28

M. SKEMA RANCANG BANGUN

Limbah Jerami

Pelatihan pembuatan

media tanam jamur

merang

Warga budidaya

jamur

Perintisan usaha:

1. Log jamur yang sudah jadi

2. Pemasaran jamur

3. Pupuk kompos

(Sebagian hasil untuk kas desa sebagian

untuk tim perintis).

Pelatihan pembuatan

pupuk kompos

Pemilahan sampah sebagai

salah satu program pengadaan

tempat sampah organik dan

anorganik

Sampah

Jamur yang

dihasilkan warga

26

29

N. LAMPIRAN-LAMPIRAN

1. Susunan Kepengurusan

Ketua : Rudiyanto

Sekretaris : Reza Aditya

Bendahara : Doni Firstanto

PJ Pendayagunaan Jamur Merang dengan Media Jerami

Koordinator : Heru Susilo

Tim : Achmad Fatoni, Dwi Novianto

PJ. Pembuatan Keripik Kulit Singkong

Koordinator : Ibrahim Kholilullah

Tim : M. Ridlo Yuwono, Dani Tri Priadi

PJ Perintisan Kelompok Usaha Kandri Peduli Lingkungan

Koordinator : Reza Aditya

Tim : Gandi Adi Nugroho, Agung Tegar P

PJ Pengenalan Serta Pensosialisasian Permainan Daerah

Koordinator : Agung Tegar P

Tim : Aditya Pranawestu, Slamet Wiyono

PJ Pelayanan Pendidikan bertajuk Mari Belajar

Koordinator : Ridho Ananda

Tim : Doni Firstanto, Rudiyanto

PJ Baca Tulis Huruf Hijaiyah

Koordinator : Doni Firstanto

Tim : Ridho Ananda, Ibrahim Kholilullah

PJ Pengenalan Perilaku Hidup Bersih dan Sehat di SD

Koordinator : Dwi Novianto

Tim : M. Ridlo Yuwono, Rudiyanto

27

30

PJ Olahraga Permainan

Koordinator : Slamet Wiyono

Tim : Gandi Adi Nugroho, Dani Tri Priadi

PJ Kerja Bakti

Koordinator : Achmad Fatoni

Tim : M. Nur Khoiru Wihadi, Heru Susilo

PJ Pengadaan tempat sampah organik dan anorganik

Koordinator : M. Ridlo Yuwono

Tim : Reza Aditya, Achmad Fatoni

PJ Pelatihan pembuatan pupuk kompos

Koordinator : Gandi Adi Nugroho

Tim : Slamet Wiyono, Dani Tri Priadi

Humas : Achmad Fatoni, M. Ridlo Yuwono,

M. Nur Khoiru Wihadi

28

31

2. Tabel Data Pendukung Monografi Kelurahan Kandri

a. Luas Wilayah

Total Luas Wilayah 357.848 ha

Tanah Sawah 97.622 ha

Tanah Kering 78.008 ha

b. Penduduk Menurut Jenis Kelamin dan Usia

Rentang Usia Laki-Laki Perempuan Jumlah (orang)

0-4 227 217 444

5-9 150 141 291

10-14 150 162 312

15-19 168 167 335

20-24 174 156 330

25-29 169 155 324

30-34 156 157 313

35-39 156 164 320

40-44 160 187 347

45-49 92 96 188

50-54 92 82 174

55-59 90 65 155

60-64 82 65 147

>65 74 93 167

Total 1940 1907 3847

29

32

c. Mata Pencaharian penduduk

Jenis mata pencaharian Jumlah

Petani 329

Buruh tani 763

Pengusaha 4

Buruh industri 717

Buruh bangunan 98

Pedagang 214

Pegawai Negeri + ABRI 25

Pensiunan 57

Total 2207

30

33

3. Surat Hasil Observasi Awal

31

34

4. Denah Lokasi

Jalan Gunungpati-Manyaran

LOKASI

UNNES

Nurul

Ilmi

U

Greenwood

32

35

5. Foto-Foto Dokumentasi Hasil Observasi

Gambar 1. Kantor kelurahan Kandri

Gambar 2. Kondisi sawah kelurahan Kandri

33

36

Gambar 3. Kondisi jalan sawah kelurahan Kandri

Gambar 4. Kondisi lapangan kelurahan Kandri

34

37

Gambar 5. Kondisi jalan desa kelurahan Kandri

35

Documents

KKN Alternatif Rudiyanto 4301408082 Kimia.pdf