Kometar tentang jurnal CEMARAN MIKROBA PADA PRODUK PERTANIAN, PENYAKIT YANG DITIMBULKAN DAN PENCEGAHAANNYA

Kometar tentang jurnal CEMARAN MIKROBA PADA PRODUK PERTANIAN, PENYAKIT YANG DITIMBULKAN DAN PENCEGAHAANNYA.

Foodborne disease merupakan penyakit yang diakibatkan karena mengkonsumsi makanan yang tercemar mikroba pathogen (Riemann dan Bryan 1979). Penyakit ini dapat berupa keracunan makanan atau penyakit-penyakit infeksi yang disebabkan oleb bakteri-bakteri pathogen yang ada dalam bahan makanan. Penyakit-penyakit seperti ini sewaktu-waktu dapat menjadi KLB atau wabah. Saat ini di media massa baik cetak ataupun elektronik, muncul berita-berita tentang kasus keracunan makanan di suatu tempat atau daerah.