2
 11.5.12. Krumplis pogácsa 4. (hajtogatott) recept | NOSALTY receptek pekkel 1/2 www.nosalty.hu/recept/krumplis-pogacsa-4-hajtogatott 21047 hozzávalók 12 főre 50 dkg lis zt 1 kis pohár (20%-os ) tejföl 3 tojássárga 1 cs (5 dkg) f riss élesztő 1 ek cukor 2 dl tej 2 csapott ek só 20 dkg v aj, m egolvasztv a és kihűtve 6 közepes krumpli kenéshez, szóráshoz 1 tojássárga egész köménymag story Nem állok nagy pogácsasütő hírében, visz ont annál inkább szeretem. Úgy kaptam ezt a receptet egy kedves ismerősömtől, elkészítettem és kijelenthetem, hogy a valaha evett legfinomabb pogácsa ez itt. Fantasztikusan puha, f oszl ós belsejű, kicsit sem tömör tésztájú. Persze, ahogy minden pogácsa, ez is langyosan a legfinomabb. alapanyagok tojás , burgonya, v aj , tejföl , liszt, friss éleszt ő, cukor , , tej, köménymag, tojássárgája kategóriák magyar , nagyon olcsó receptek , párs z or kés z ített receptek, bármikor , buli receptek, ebéd, közepes , krumplis pogácsa, ovo-lakto vega, tízórai, uzsonna, magas , 60-120 perc, 12 főre Krumplis pogácsa 4. (hajtogatott) recept receptek > pogácsa  > kru mplis pogác sa Petra előkészül et: 45 pe rc sütés: 30 perc elkészítés 1. A krumplit héjába n m egfőzzök, majd megpucolju k, krumplinyomóval összetörjük és némi olvasz tott vajjal összekeverjük. F él evőkanálnyi sót is adunk hozzá. 2. Az élesz tőt a langyos cukros tejbe morzsoljuk és pár perc alatt felfuttatjuk. 3. A lisz tet tálba szitáljuk, hoz záadunk 1,5 evőkanálnyi sót. Elkeverjük. 4. Mehet bele az élesz tős tej, a tojássárgák, a tejföl. Össz ekeverjük és h ozz áöntjük a vajat. Tésztává gyúrjuk. (Egy kis liszt hozzáadása még szükséges lehet.) 5. Langyos helyen duplájára kelesztjük a tésztát, m ajd pár moz dulattal átg yúrjuk és lisz tezett felületen kinyújtjuk. (Téglalap alakúra.) 6. Rákenjük a krumplis masszát. Össz ehajtogatjuk a tésztát. Tiszta konyharuhával letakarjuk. 7. 20 percenként még háromsz or megim sételjük a nyújtás- hajtogatást. 8. H a ezz el megvagyunk, kb. 1,5 cm vastagra sodorjuk a tésztát, és tetszőleges méretű pogácsákat szaggatunk belőle. 9. Sütőpapírral bélelt tepsikre sorakoztatjuk és forró sütőben (200 fokon) kb. fél óra alatt aranyszínűre sütjük.  költség: 1000 Ft

Krumplis pogácsa 4

Embed Size (px)

Citation preview

11.5.12.

Krumplis pogcsa 4. (hajtogatott) recept | NOSALTY receptek kpekkel

21047

Krumplis pogcsa 4. (hajtogatott) receptreceptek > pogcsa > krumplis pogcsa

Petra

hozzvalk 12 fre50 dkg liszt 1 kis pohr (20%-os) tejfl 3 tojssrga 1 cs (5 dkg) friss leszt 1 ek cukor 2 dl tej 2 csapott ek s 20 dkg vaj, megolvasztva s kihtve 6 kzepes krumpli

elkszlet: 45 perc sts: 30 perc

kenshez, szrshoz 1 tojssrga egsz kmnymag

storyNem llok nagy pogcsast hrben, viszont annl inkbb szeretem. gy kaptam ezt a receptet egy kedves ismersmtl, elksztettem s kijelenthetem, hogy a valaha evett legfinomabb pogcsa ez itt. Fantasztikusan puha, foszls belsej, kicsit sem tmr tsztj. Persze, ahogy minden pogcsa, ez is langyosan a legfinomabb.

elkszts1. A krumplit hjban megfzzk, majd megpucoljuk, krumplinyomval sszetrjk s nmi olvasztott vajjal sszekeverjk. Fl evkanlnyi st is adunk hozz. 2. Az lesztt a langyos cukros tejbe morzsoljuk s pr perc alatt felfuttatjuk. 3. A lisztet tlba szitljuk, hozzadunk 1,5 evkanlnyi st. Elkeverjk. 4. Mehet bele az leszts tej, a tojssrgk, a tejfl. sszekeverjk s hozzntjk a vajat. Tsztv gyrjuk. (Egy kis liszt hozzadsa mg szksges lehet.) 5. Langyos helyen dupljra kelesztjk a tsztt, majd pr mozdulattal tgyrjuk s lisztezett felleten kinyjtjuk. (Tglalap alakra.) 6. Rkenjk a krumplis masszt. sszehajtogatjuk a tsztt. Tiszta konyharuhval letakarjuk. 7. 20 percenknt mg hromszor megimsteljk a nyjtshajtogatst. 8. Ha ezzel megvagyunk, kb. 1,5 cm vastagra sodorjuk a tsztt, s tetszleges mret pogcskat szaggatunk belle. 9. Stpaprral blelt tepsikre sorakoztatjuk s forr stben (200 fokon) kb. fl ra alatt aranysznre stjk.

alapanyagoktojs, burgonya, vaj, tejfl, liszt, friss leszt, cukor, s, tej, kmnymag, tojssrgja

kategrikmagyar, nagyon olcs receptek, prszor ksztett receptek, brmikor, buli receptek, ebd, kzepes, krumplis pogcsa, ovo-lakto vega, tzrai, uzsonna, magas, 60-120 perc, 12 fre

kltsg: 1000 Ftwww.nosalty.hu/recept/krumplis-pogacsa-4-hajtogatott 1/2

11.5.12.

Krumplis pogcsa 4. (hajtogatott) recept | NOSALTY receptek kpekkel

kltsg egy fre: 83 Ft elksztettem: 2 alkalommal

kapcsold cikkekKenyrnnep a VrbanMg nincs programotok htvgre? Most mr van! Irny a budai Vr, az els...

Mjusi csemege gasztrohtvgkTkletes programot kerestek a mjusi htvgkre? sszelltottuk! Orsz...

Majlis fensges piknik kevs munkvalMjus elsejn mindenki kiment kap. Mg a hziasszonyok is a konyhb...

bekldve: 2010-01-06 receptknyvben: 779

nzettsg: 58 518 elksztve: 4/20

elkldve: megosztva: -

hasonl receptek

Csicsks pogcsa

Szabolcsi krumplis pogcsa

Lev eles krumplis pogcsa

Csicsks pogcsa 2.

des krumplis pogcsa

Krumplis-tkmagos pogcsa

Krumplis pogcsa 5. - hajtogatott

Krumplis pogcsa 2.

www.nosalty.hu/recept/krumplis-pogacsa-4-hajtogatott

2/2