Kruunu Herkku

KRUUNU HERKUN TUOTEKUVASTO, TÄYNNÄ HERKULLISIA KOTIRUOKIA | NRO 1/2014

HERKKUKUVASTO

Pyöritämme mehevät jauhelihapihvit muotoonsa

käsin. Paistamme ne kypsiksi valurautapannulla.

Annostelemme kuohkean lettutaikinan kauhalla

kuumalle levylle. Siinä letut ritisevät ja ruskistuvat

rapeiksi.

Valmistamme puhdasta, aitoa, maukasta ja

tuoretta valmisruokaa. Meillä peruna on peruna

ja tomaatti on tomaatti. Emme edes osaa käyttää

lisäaineita. Ruokamme on kotona tehdyn makuista

ja näköistä.

Emme tee ruokaa varastoon, vaan valmistamme

kaikki herkut tilauksesta. Lupaamme, että ruuat

tulevat perille oikeaan aikaan ja paikkaan. Keit-

tiömme ei ole teollisuuslinjasto. Se on kuin moder-

ni suomalainen kotikeittiö, mutta isompi.

Kruunu Herkku

www.kruunuherkku.fi

Kruunaa herkkuhetkesiTeemme kaikki ruokamme käsityönä.

RUOKAMME ON KOTONA TEHDYN

MAKUISTA JA NÄKÖISTÄ.

PalvelutuotteetPIHVIT JA LEIKKEET ..................................................6MUUT PÄÄRUUAT .......................................................7KIUSAUKSET.............................................................10PASTAT ...................................................................... 11TÄYTETYT OHUKAISET ........................................... 11WRAPIT .....................................................................12PERUNAT ..................................................................13LUOMUTUOTTEET ...................................................15SALAATIT .................................................................. 17JÄLKIRUUAT..............................................................20

TUOTANTOMMESÄHKÖ ON 100 %

TUULIVOIMAA

Maidoton LuomutuoteGluteenitonVähälaktoosinen LaktoositonSesonkituote

porkkana 30%, purjo 15%, selleri 10%, palsternakka 15%, kananmuna (säilöntäaine (E202)), laktoo-siton kasvirasvasekoite (kasvirasva, vähälaktoosinen rasvaton maitojauhe, maitoproteiini, stabilointi-aineet (muunnettu tärkkelys, karrageeni, pektiini), emulgointiaine), happamuudensäätöaineet (nat-riumsitraatti, sitruunahappo), aromi, väri (betakaroteeni)), maissitärkkelys, perunahiutale, kasvisliemi, mustapippuri, suola

KASVISPIHVI6015 •Energiaa 410 kJ (98 kcal)

Proteiinia 7,5 g

Hiilihydraattia 12 g

Rasvaa 13,1 g

josta tyyd. rasvah. 8,8 g

Natriumia 0,5 g

Ravintosisältö / 100g

MYYNTIERÄ KPL / KOKO SÄILYVYYS

1 kpl 2 kg 6 pv

porkkana 30%, purjo 15%, selleri 10%, palsternakka 15%, kananmuna (säilöntäaine (E202)), laktoo-siton kasvirasvasekoite (kasvirasva, vähälaktoosinen rasvaton maitojauhe, maitoproteiini, stabilointi-aineet (muunnettu tärkkelys, karrageeni, pektiini), emulgointiaine), happamuudensäätöaineet (nat-riumsitraatti, sitruunahappo), aromi, väri (betakaroteeni)), maissitärkkelys, perunahiutale, kasvisliemi, mustapippuri, juusto, ananas, suola

HAVAIJIN KASVISPIHVI6215 •Energiaa 487 kJ (116 kcal)

Proteiinia 5,5 g

Hiilihydraattia 10,6 g

Rasvaa 5,5 g


Natriumia 0,4 g



1 kpl 2 kg 6 pv

naudanliha 60%, kananmuna, sipuli, perunahiutale, gluteeniton korppujauho (riisi, maissi, vehnä, tapioka, säilöntäaine (E202)), lihaliemijauhe (suola, hiivauute, maltodekstriini, sokeri, aromi, peru-natärkkelys, kasvirasva, karamellisiirappi, kurkuma), mausteseos (valko- , musta-, rosepippuri, chili, sinapinsiemen, curry)

JAUHELIHAPIHVI6312 •Energiaa 844 kJ (202 kcal)

Proteiinia 13,4 g


Rasvaa 13,2 g


Natriumia 0,5 g



1 kpl 2 kg 6 pv

naudan jauheliha 38%, punajuuri 20%, kananmuna, gluteeniton korppujauho (riisi, maissi, vehnä, tapioka, säilöntäaine (E202)), perunahiutale, sipuli, lihaliemijauhe (hiivauute, maltodekstriini, sokeri, aromi, perunatärkkelys, kasvirasva, karamellisiirappi, kurkuma, valkopippuri), mausteet (paprika, chi-li, pippureita, sipulijauhe, sinapinsiemen, curry, suola). Pakattu suojakaasuun.

LINDSTRÖMINPIHVI6313 •Energiaa 656 kJ (157 kcal)

Proteiinia 13,5 g


Rasvaa 6,4 g


Natriumia 0,5 g



1 kpl 2 kg 6 pv

naudan maksa 52 %, peruna, sipuli, siirappi, suola, perunahiutale, maissitärkkelys, valkopippuri

JAUHEMAKSAPIHVI6314 •Energiaa 369 kJ (88 kcal)

Proteiinia 10,4 g


Rasvaa 3,3 g


Natriumia 0,8 g



1 kpl 2 kg 6 pv

6

PIHVIT JA LEIKKEET

naudan jauheliha 32%, karitsan jauheliha 16%, kananmuna, sipuli, perunahiutale, gluteeniton korp-pujauho, mausteet (mm. minttu), suola

MINTTU- KARITSANJAUHELIHAPIHVIT6218 •Energiaa 808 kJ (193 kcal)

Proteiinia 13,8 g


Rasvaa 12,1 g

josta tyyd. rasvah. 4 g

Natriumia 0,4 g



1 kpl 2 kg 6 pv

naudanliha 60%, kananmuna, sipuli, perunahiutale, gluteeniton korppujauho, lihaliemijauhe, sieni-liemi, mustapippuri, suola

HERKKUJAUHELIHAPIHVI6327 •Energiaa 831 kJ (199kcal)

Proteiinia 14 g


Rasvaa 11,4 g


Natriumia 0,5 g



1 kpl 2 kg 6 pv

naudanliha, kananmuna, sipuli, perunahiutale, korppujauho(vehnä), mausteet (mm.valkopippuri, si-napinsiemen, paprika, chili, valkosipuli), herkkusienikastike (herkkusieni, laktoositon kasvirasvase-koite, sipuli, lihaliemijauhe, maissitärkkelys, mustapippuri)

METSÄSTÄJÄN JAUHELIHAPIHVI6328 •Energiaa 566 kJ (135 kcal)

Proteiinia 8,9 g


Rasvaa 8,6 g


Natriumia 0,5 g



1 kpl 2 kg 6 pv

broileri 46 %, laktoositon kasvirasvasekoite (vesi, kirnumaito, rypsiöljy, kovetettu kasvi-rasva, muun-nettu tärkkelys, stabilointiaine (guarkumi), maltodekstriini, sokeri, happamuuden-säätöaine (natrium-sitraatit), laktaasientsyymi, aromi, väri (betakaroteeni)), kananmuna, peruna, kanaliemi (hiivauute, perunatärkkelys, kananliha, sipuli, mausteet, kasviöljy, hapettumisenestoaine (rosmariiniuute)), pork-kana, purjo, selleri, sipuli, curry, mustapippuri

PUUTARHURIN BROILERIPIHVI6371 •Energiaa 659 kJ (158 kcal)

Proteiinia 15 g


Rasvaa 9,4 g


Natriumia 0 g



1 kpl 2 kg 6 pv

kukkakaali 28%, parsakaali 18%, kastike (laktoositon kasvirasvasekoite, kasviöljy, muunnettu tärkke-lys, munankeltuaisjauhe, aromi (mm. selleri), väri (betakaroteeni), rakuuna, kurkuma, sokeri, juusto, kasvisliemi, suola)

KAHDENKAALINGRATIINI6271 •Energiaa 486 kJ (115 kcal)

Proteiinia 1,8 g


Rasvaa 2 g


Natriumia 0,7 g



1 kpl 2 kg 6 pv

7

PIHVIT JA LEIKKEET

MU

UT PÄ

ÄRU

UAT

tomaatti, kesäkurpitsa, sipuli, munakoiso, paprika, kasvisliemi, valkosipuli, mustapippuri, pronto to-maattisurvos, yrttiseos (timjami, rosmariini, kynteli, oregano, basilika), suola

RATATOUILLE6132 •Energiaa 127 kJ (30 kcal)

Proteiinia 1,3 g


Rasvaa 0,4 g


Natriumia 0,1 g



1 kpl 2 kg 6 pv

broileri 24% (broileri, maissi dekstroosi, maissi maltodekstrini, glukoosi), wokkivihannekset 24% (lanttu, parsakaali, porkkana, vesikastanja, minimaissi), sipuli, kastike 30% (tomaatti, sokeri, chili, paprika, sipuli, valkosipuli, säilöntäaineet (E202, E211), aromi, punaviinietikka, kasvisliemivalmiste, suola, maissitärkkelys, inkivääri)

BROILERIA HAPANIMELÄKASTIKKEESSA6190 •Energiaa 387 kJ (92 kcal)

Proteiinia 7,9 g


Rasvaa 3,7 g


Natriumia 0,6 g



1 kpl 2 kg 6 pv

broileri 25%, sipuli, porkkana, paprika, kookosmaito, tomaatti, sitruunanmehu, sokeri, maissitärk-kelys, kookoshiutaleet, auringonkukkaöljy, kanaliemi, suola, curry, inkivääri, korianteri, valkosipuli, kurkuma

KORMABROILERI6196 •Energiaa 402 kJ (96 kcal)

Proteiinia 8,1 g


Rasvaa 4,7 g


Natriumia 0,5 g



1 kpl 2 kg 6 pv

naudanliha 28%, sipuli, tatti, kasviöljy, maltodekstriini, muunneltu tärkkelys, aromit (mm. selleri), si-pulijauhe, paprika, naudanlihauute, valkosipulijauhe, sokeri, lihaliemi, yrttiseos (timjami, rosmariini, kynteli, oregano, basilika), mustapippuri, suola

METSÄSTÄJÄN LIHAPATA6219 •Energiaa 458 kJ (109 kcal)

Proteiinia 10,7 g


Rasvaa 5,8 g


Natriumia 0,4 g



1 kpl 2 kg 6 pv

Lihapulla 50% (naudanliha, peruna, sipuli, perunajauho, ja kuitu, lihaliemivalmiste, musta- ja maus-tepippuri, rypsiöljy, sokeri) kastike (kerma, maito, maltodekstriini, muunneltu tärkkelys, aromit (mm. selleri), sipulijauhe, paprika, naudanlihauute, valkosipulijauhe, sokeri, emulgointiaineet, maissitärk-kelys, suola)

LIHAPYÖRYKÄT KERMAKASTIKKEESSA6399 •Energiaa 1014 kJ (242 kcal)

Proteiinia 9,7 g


Rasvaa 18,4 g


Natriumia 0,9 g



1 kpl 2 kg 6 pv

8

MU

UT PÄ

ÄRU

UAT

Kuohukerma, maito, maltodekstriini, kasvisöljy, suola, muunneltu tärkkelys, aromit (mm. selleri), sipu-lijauhe, paprika, naudanlihauute, valkosipulijauhe, sokeri, emulgointiaineet, maissitärkkelys, pippuri

KERMAKASTIKE6504 •Energiaa 565 kJ (135k cal)

Proteiinia 1,5 g


Rasvaa 12,3 g


Natriumia 0,1 g



1 kpl 2 kg 6 pv

porsaanliha 33%, kastike (kasviöljy, munankeltuainen, tomaattitahna, sinappi (sinapinsiemen, säilön-täaine (E211)), suola, mausteet (mm. selleri, tilli, persilja, curry, valkosipuli), whisky, glukoosisiirappi, maltodekstriini, sitruunamehutiiviste, muunnettu tärkkelys, paprikajauhe, hapettumisenestoaine (E 320), sipuli, porkkana, herkkusieni, mustapippuri

POSSUA PARIISILAISITTAIN6770 •Energiaa 562 kJ (134 kcal)

Proteiinia 11,2 g


Rasvaa 9,3 g


Natriumia 0,4 g



1 kpl 2 kg 6 pv

porsaan kassler 51 %, punaviinikastike (paistikastike (kasvirasva, maltodekstriini, kasviöljy, aromi (mm. selleri), muunnettu maissitärkkelys, sipuli, naudanlihauute, väri (E150c), mausteet (paprika, valkosipuli, valkopippuri), sakeuttamisaine (guarkumi), emulgointiaineet (auringonkukkalesitiini, ras-vahappojen mono- ja disglyseridi), lihaliemi (hiivauute, perunatärkkelys, karamellisiirappi, kurkuma), punaviini, herbes de provencale mauste, siirappi), mustaviinimarjahyytelö 7 % (sokeri, mehu, hyy-telöimisaine (E440), happamuudenestoaine (E330), säilöntäaine (E202)), luumu 3 %, suola, mus-tapippuri

LUUMUPOSSUA MUSTAHERUKKAKASTIKKEESSA6270 •Energiaa 628 kj (150 kcal)

Proteiinia 10 g


Rasvaa 8 g


Natriumia 0,4 g



1 kpl 2 kg 6 pv

porsaan ulkofi lee, kuohukerma, maito, maltodekstriini, kasvisöljy, suola, muunneltu tärkkelys, aromit (mm. selleri), sipulijauhe, paprika, naudanlihauute, valkosipulijauhe, sokeri, emulgointiaineet, mais-sitärkkelys, konjakki

POSSUNFILE KONJAKKIKERMAKASTIKKEESSA7788 •Energiaa 424 kj (101 kcal)

Proteiinia 8,7 g


Rasvaa 5,4 g


Natriumia 0,9 g



1 kpl 2 kg 6 pv

karitsa 70%, kastike (kasviöljy, punaviini 8% maltodekstriini, muunneltu tärkkelys, aromit (mm. selleri), sipulijauhe, paprika, naudanlihauute, valkosipulijauhe, sokeri, yrttiseos (minttu, timjami, rosmariini, kynteli, oregano, basilika), mustapippuri, suola)

KARITSANPOTKA PUNAVIINIKASTIKKEESSA6343 •Energiaa 796 kJ (190 kcal)

Proteiinia 14,2 g

Hiilihydraattia 2 g

Rasvaa 13,7 g


Natriumia 0,2 g



1 kpl 2 kg 6 pv

9

MU

UT PÄ

ÄRU

UAT

karitsa, kastike (kasviöljy, portviini 5% maltodekstriini, muunneltu tärkkelys, aromit (mm. selleri), sipu-lijauhe, paprika, naudanlihauute, valkosipulijauhe, sokeri, emulgointiaineet (lesitiini, E471), mustavii-nimarja, minttu, mustapippuri, suola)

KARITSANPAISTI PORTVIINIKASTIKKEELLA6354 •Energiaa 482 kJ (115 kcal)

Proteiinia 11,4 g


Rasvaa 5,3 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2 kg 6 pv

Peruna 42%, palvikinkku 30% (sianliha, vesi, suola, stabilointiaine, glukoosi, hapettumisenestoaine, säilöntäaine), sipuli, lihaliemi, rypsiöljy, mustapippuri, suola

PALVARIN PANNU6267 •Energiaa 454 kJ (108 kcal)

Proteiinia 8,4 g


Rasvaa 4,1 g


Natriumia 0,7 g



1 kpl 2 kg 6 pv

keitetty riisi

LISÄKERIISI6293 •Energiaa 571 kJ (137 kcal)

Proteiinia 2,6 g


Rasvaa 0,4 g


Natriumia 0,1 g



1 kpl 2 kg 6 pv

kirjolohimassa (55%), laktoositon kerma, perunahiutale, munamassa, suola, valkopippuri, kalaliemi (perunatärkkelys, maltodekstriini, kalajauho 15 %, kasvirasva, hiivauute, sipulijauhe, sokeri, sitruu-namehujauhe, aromit)

LOHIMUREKE6329 •Energiaa 1085 kj (259 kcal)

Proteiinia 19,4 g


Rasvaa 20,3 g


Natriumia 0,4 g



1 kpl 2 kg 6 pv

peruna 50 %, laktoositon kasvirasvasekoite 15 % (vesi, kirnumaito, rypsiöljy, kasvirasva, muunnet-tu tärkkelys, maltodekstriini, laktaasientsyymi, aromi, väri (betakaroteeni)), palvikinkku 12% (kinkku, glukoosi, säilöntäaine (E250)), sipuli, maissitärkkelys, mustapippuri, sinappi, (sinapinsiemen, säilön-täaine (E211)), suola

MAALAISKINKKUKIUSAUS6706 •Energiaa 464 kJ (111 kcal)

Proteiinia 4,6 g


Rasvaa 5,3 g


Natriumia 0,4 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

10

MU

UT PÄ

ÄRU

UAT

KIUSAU

KSET

kastike (laktoositon kasvirasvasekoite (kasvirasva, vähälaktoosinen rasvaton maitojauhe, maitoprote-iini), muunnettu tärkkelys, maissitärkkelys), naudanjauheliha 16%, selleri, porkkana, sipuli, tomaatti, lihaliemijauhe (maltodekstriini, sokeri, lihauute, eläinrasva, mustapippuri), lasagne (durumvehnä), basilika, juusto, suola

LASAGNE6227 •Energiaa 1290 kJ (308 kcal)

Proteiinia 5 g


Rasvaa 5,6 g


Natriumia 0,9 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

pasta 35% (durumvehnä), kastike (laktoositon kasvirasvasekoite, muunnettu tärkkelys, maissitärkke-lys, mausteet), kinkku 11% (sianliha, perunatärkkelys, soijaproteiinivalmiste, suola, glukoosi, hiivauu-te), sipuli, pekoni, valkosipuli, lihaliemijauhe, parmesanjuusto (maito, hapate)

PASTA CARBONARA6711 •Energiaa 547 kJ (131 kcal)

Proteiinia 5,5 g


Rasvaa 7,4 g


Natriumia 0,9 g



1 kpl 2 kg 6 pv

Ohukainen 50% (maito, vehnäjauho, muna, öljy, suola), riisi, naudanliha 12%, sipuli, kastike (kuohu-kerma, maito, maltodekstriini, muunneltu tärkkelys, aromit (mm. selleri), sipulijauhe, paprika, valkosi-pulijauhe, sokeri, maissitärkkelys), mustapippuri

JAUHELIHAOHUKAINEN6231 •Energiaa 323 kJ (77 kcal)

Proteiinia 8,7 g


Rasvaa 6,2 g


Natriumia 0,7 g



1 kpl 2 kg 5 pv

Ohukainen 50% (maito, vehnäjauho, muna, öljy), riisi, naudanliha 14%, tomaatti, kasviöljy, pronto tomaattisurvos, sipuli, sokeri, muunnettu tärkkelys, lihaliemi, mustapippuri, suola

TÄYTETTY TOMAATTINEN JAUHELIHAOHUKAINEN6826 •Energiaa 258 kJ (61 kcal)

Proteiinia 9,1 g


Rasvaa 3,9 g


Natriumia 0,4 g



1 kpl 2 kg 5 pv

ohukainen 50% (maito, vehnäjauho, muna, öljy, suola), riisi, broileri 15%, sipuli, laktoositon kasviras-vasekoite, muunnettu tärkkelys, kanaliemi, tamarind curry (avaa tamarind curry tähän!!, mustapippuri

KANAOHUKAINEN6817 •Energiaa 234 kJ (56 kcal)

Proteiinia 7,8 g


Rasvaa 4,4 g


Natriumia 0,5 g



1 kpl 2 kg 5 pv

11

PASTATTÄY

TETYT O

HU

KAISET

ohukainen 50% (maito, vehnäjauho, muna, öljy), riisi, broileri 12%, sipuli, kookosmaito, kerma (kirnu-maito, kovetettu kasvirasva, kasvirasva, kirnumaitojauhe, muunnettu tärkkelys), tandoori, kanaliemi, currytahna, savu-chilitahna, kasviöljy, chili, korianteri, kumina, valkosipuli, inkivääri, kurkuma, cayan-nepippuri

TÄYTETTY TANDOORI-BROILERI OHUKAINEN6805 •Energiaa 270 kJ (64 kcal)

Proteiinia 6,2 g


Rasvaa 5,7 g


Natriumia 0,2 g



1 kpl 2 kg 5 pv

ohukainen (maito, vehnäjauho, muna, pinaatti, öljy, muskotti, suola) parsakaali 33 %, kastike (laktoo-siton kasvirasvasekoite (kasvirasva, vähälaktoosinen rasvaton maitojauhe, maitoproteiini)), kasviöljy, muunnettu tärkkelys, munankeltuaisjauhe, aromi (mm. selleri), väri (betakaroteeni), rakuuna, kurku-ma, sokeri, kasvisliemi, suola

TÄYTETTY PINAATTIOHUKAINEN6233 •Energiaa 220 kJ (52 kcal)

Proteiinia 5 g


Rasvaa 6,9 g


Natriumia 0,2 g



1 kpl 2 kg 5 pv

ohukainen (maito, vehnäjauho, muna, pinaatti, öljy, muskottipähkinä), riisi, pinaatti 25%, laktoositon kasvirasvasekoite,, salaattijuusto 7% (pastöroitu maito, hapate, juoksute), sipuli, kasviöljy, muunnettu tärkkelys, tomaattimurska, auringonkukkaöljy, tomaattitiiviste, glukoosisirappi, juusto, cashewpähki-nä, basilika, balsamiviinietikka, valkosipuli, munankeltuaisjauhe, aromi (mm. selleri), väri (betakaro-teeni), sokeri, kasvisliemi, mustapippuri, suola

TÄYTETTY FETA-PINAATTIOHUKAINEN6802 •Energiaa 233 kJ (55 kcal)

Proteiinia 4,9 g


Rasvaa 4,6 g


Natriumia 0,5 g



1 kpl 2 kg 5 pv

tortilla 32% (vehnäjauho, öljy, gluteiini, vehnäkuitu), broileri 17%, porkkana, purjo, selleri, palsternak-ka, kastike (maitopohjainen kasvirasvasekoite, maissitärkkelys, juusto (rasvaton maitojauhe, cheddar, hiivauute, happo (maitohappo, sitruunahappo), tomaatti, tomaattipyree, vihreä chili, jalapeno, suola, etikka, limemehu, kanaliemi, mausteet (mm. paprika, valkosipuli)

KANABURRITOS6811 •Energiaa 632 kJ (150kcal)

Proteiinia 7 g


Rasvaa 5,7 g


Natriumia 0,8 g



1 kpl 2,1 kg 6 pv

Tortilla 33% (vehnä- ja riisijauho, kasviöljy, tomaattijauhe, paprika, suola, hiiva), broileri, majoneesi (kasviöljy, muunnettu tärkkelys, kanamuna, viinietikka, sokeri, suola, kermajauhe, sitruunamehu, aro-mi, säilöntäaine (E202), sinappijauho, väri (paprikauute)), appelsiinimarmeladi (säilöntäaine (E202)), amerikansalaatti, appelsiinipippuri, mustapippuri, suola

WRAP APPELSIINI-BROILERI6831 •Energiaa 912 kJ (218 kcal)

Proteiinia 5,9 g


Rasvaa 10,8 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2,1 kg 4 pv

12

TÄYTETY

T OH

UK

AISETW

RAPIT

tortilla (vehnä- ja riisijauho, kasviöljy, tomaattijauhe, paprika, suola, hiiva), palvikinkku, majoneesi (kasviöljy, muunnettu tärkkelys, kanamuna, viinietikka, sokeri, suola, kermajauhe, sitruunamehu, aromi, säilöntäaine (E202), sinappijauho, väri (paprikauute)),tuorejuusto (kerma, hapate, rasvaton maitojauhe, liivate, säilöntäaine (E203)), aurajuusto, ananas, amerikansalaatti

WRAP KINKKU-JUUSTO6833 •Energiaa 925 kJ (221 kcal)

Proteiinia 7,7 g


Rasvaa 12,5 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2,1 kg 4 pv

Tortilla (vehnä- ja riisijauho, kasviöljy, tomaattijauhe, paprika, hiiva), riisi, kirjolohi, majoneesi (kasviöl-jy, muunnettu tärkkelys, kanamuna, viinietikka, sokeri, kermajauhe, sitruunamehu, aromi, säilöntäaine (E202), sinappijauho, väri (paprikauute)), amerikansalaatti, suola, tilli, sitruunamehu

WRAP SAVULOHI6838 •Energiaa 909 kJ (217 kcal)

Proteiinia 5,6 g


Rasvaa 10,7 g


Natriumia 0,2 g



1 kpl 2,1 kg 4 pv

Peruna 67%, maito, voi, suola

PERUNASOSE6401 •Energiaa 300 kJ (71 kcal)

Proteiinia 2,1 g


Rasvaa 1,1 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 4 kg 6 pv

peruna 67%,laktoositon kasvirasvasekoite 30%, valkosipuli, mustapippuri, suola

KERMA-VALKOSIPULIPERUNAT6404 •Energiaa 605 kJ (145 kcal)

Proteiinia 3,5 g


Rasvaa 12,5 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

peruna 60%, laktoositon kasvirasvasekoite 15 % (vesi, kirnumaito, rypsiöljy, kasvirasva, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, laktaasientsyymi, aromi, väri (betakaroteeni)), juusto (maito, hapate, suola, sinihomeviljelmä), mustapippuri, suola

AURAJUUSTOPERUNAT6405 •Energiaa 541 kJ (130 kcal)

Proteiinia 4,9 g


Rasvaa 6,6 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

13

WR

APITPER

UN

AT

peruna 75 %, laktoositon kasvirasvasekoite 15 % (vesi, kirnumaito, rypsiöljy, kasvirasva, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, laktaasientsyymi, aromi, väri (betakaroteeni)), sipuli, muunnettu maissitärk-kelys, mustapippuri, suola

KERMAINEN PERUNAPAISTOS6409 •Energiaa 414 kJ (99 kcal)

Proteiinia 1,8 g


Rasvaa 4,4 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

peruna 71%, laktoositon kasvirasvasekoite, parmesanjuusto 1,6 %, juusto 1,6%, mustapippuri, yrtit (timjami, rosmariini, kynteli, oregano, basilika), suola

TUORE-YRTTIJUUSTOPERUNA6417 •Energiaa 571 kJ (136 kcal)

Proteiinia 5,9 g


Rasvaa 8 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

peruna 73%, sipuli, valkosipuli, rypsiöljy, yrttipyree, mausteet (rakuuna, rosmariini, timjami), suola

PROVENCALEPERUNAT6419 •Energiaa 576 kJ (137 kcal)

Proteiinia 3,6 g


Rasvaa 11,6 g


Natriumia 0,4 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

peruna 67%, laktoositon kasvirasvasekoite 15 % (vesi, kirnumaito, rypsiöljy, kasvirasva, muunnettu tärkkelys, maltodekstriini, laktaasientsyymi, aromi, väri (betakaroteeni)), valkosipuli, mustapippuri, suola

TUOREVALKOSIPULIPERUNAT6447 •Energiaa 423 kJ (101 kcal)

Proteiinia 2 g


Rasvaa 4,3 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

peruna 62 %, salaattijuusto 7% (pastöroitu maito, hapate, juoksute), herbes de provence (timjami, rosmariini, kynteli, oregano, basilika), suola, valkosipuli, mustapippuri, modifi oitu maissitärkkelys, laktoositon kasvirasvasekoite (vesi, kirnumaito, rypsiöljy, kovetettu kasvirasva, maltodekstriini, hap-pamuudensäätöaine (natriumsitraatit), laktaasientsyymi, aromi, väri (betakaroteeni))

VÄLIMEREN KERMAPERUNAT6460 •Energiaa 498 kJ (119 kcal)

Proteiinia 3,6 g


Rasvaa 6,2 g


Natriumia 0,5 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

14

PERU

NAT

Luomunaudanliha 32%, luomukaritsanliha 30%, luomukanamuna, luomuperuna, luomusipuli, himala-jan vuorisuola, luomumausteet (valkopippuri, valkosipuli)

LUOMU KARITSANPIHVI6316 •Energiaa 682 kJ (163 kcal)

Proteiinia 14,7 g


Rasvaa 9,5 g


Natriumia 0,4 g



1 kpl 2 kg 6 pv

Luomunaudanliha 60%, luomusipuli luomukanamuna, luomuperunahiutale, luomumausteet (musta-pippuri, chili), Himalajan vuorisuola

LUOMU JAUHELIHAPIHVI6317 •Energiaa 612 kJ (146 kcal)

Proteiinia 15 g

Hiilihydraattia 3 g

Rasvaa 11 g


Natriumia 0,4 g



1 kpl 2 kg 6 pv

Luomunaudanjauheliha 40%, luomupunajuuri 16%, luomukananmuna, luomusipuli, luomuperunahiu-tale, luomugrillimauste (sipuli, paprika, mustapippuri, tomaatti, valkosipuli, cayannepippuri, inkivääri), himalajan vuorisuola

LUOMU LINDSTRÖMINPIHVI6318 •Energiaa 602 kJ (144 kcal)

Proteiinia 13,3 g


Rasvaa 5,4 g


Natriumia 0,4 g



1 kpl 2 kg 6 pv

luomupinaatti 23%, luomuvehnäjauho, luomukerma, luomukananmuna, luomuauringonkukkaöljy, Hi-malajan vuorisuola, luomumuskottipähkinä

LUOMU PINAATTIOHUKAISET6348 •Energiaa 694 kJ (165 kcal)

Proteiinia 5,7 g


Rasvaa 7,7 g


Natriumia 0,5 g



1 kpl 2 kg 6 pv

Luomunaudanliha 60%, luomusipuli, luomukanamuna, luomuperunahiutale, luomumausteet (musta-pippuri, chili), Himalajan vuorisuola, kastike (luomukerma, luomutomaatti, luomuvoi, luomuvehnäjau-ho, luomumausteet (mm. paprika, valkosipuli), luomulihaliemi

LUOMU LIHAPULLAT KERMAKASTIKKEESSA6349 •Energiaa 896 kJ (214 kcal)

Proteiinia 11,1 g


Rasvaa 14,4 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2 kg 6 pv

15

LUO

MU

TUO

TTEET

luomuperuna, luomukerma, luomuvoi, Himalajan vuorisuola

LUOMU PERUNASOSE6006 •Energiaa 365 kJ (87 kcal)

Proteiinia 2,1 g


Rasvaa 2,8 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 4 kg 6 pv

luomupunajuuri, luomuporkkana, luomuperuna, luomusipuli, luomusuolakurkku, luomumustapippuri, himalajan suola

LUOMU ROSOLLI4230 •Energiaa 297 kJ (71 kcal)

Proteiinia 1,1 g


Rasvaa 4 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2 kg 6 pv

Luomuporkkanasose, luomu porkkanaraaste, luomuriisi, luomumunamassa, luomukerma, luomusii-rappi, luomumuskottipähkinä, himalajan vuorisuola.

LUOMU PORKKANALAATIKKO6000 •Energiaa 289 kJ (69 kcal)

Proteiinia 1,6 g


Rasvaa 2,9 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

Luomulanttusose 78%, luomumunamassa, luomukerma, luomuperunahiutale, luomusiirappi, luomui-nkiväärijauhe, himalajan vuorisuola

LUOMU LANTTULAATIKKO6001 •Energiaa 283 kJ (67 kcal)

Proteiinia 3,2 g


Rasvaa 3,1 g


Natriumia 0,2 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

luomuperuna, luomubataatti, luomukerma, luomuvehnäjauho, luomuvoi, himalajan vuorisuola, kar-demumma

LUOMU BATAATTI- PERUNALAATIKKO6007 •Energiaa 582 kJ (139 kcal)

Proteiinia 2,6 g


Rasvaa 5,1 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

16

LUO

MU

TUO

TTEET

Luomuperuna 77%, luomuvehnäjauho, luomuvoi, luomukerma, Himalajan vuorisuola

LUOMU PERUNALAATIKKO6010 •Energiaa 526 kJ (125 kcal)

Proteiinia 2,6 g


Rasvaa 4,1 g


Natriumia 0,5 g



1 kpl 2,8 kg 6 pv

luomukerma, vesi, luomuriisi, Himalajan vuorisuola

LUOMU JOULUPUURO6008 •Energiaa 821 kJ (196 kcal)

Proteiinia 1,8 g


Rasvaa 15,1 g


Natriumia 0,2 g



1 kpl 2 kg 6 pv

kaali 40%, porkkana, selleri, paprika, pikkelssi (kurpitsa, sokeri, etikka, persilja, sipuli, valkosipuli, suola, E202, aromit), kastike (mango, curry, sitruunamehu)

KAALI-VIHANNESSALAATTI4202 •Energiaa 144 kJ (35 kcal)

Proteiinia 1,2 g


Rasvaa 0,7 g


Natriumia 0 g



1 kpl 2 kg 5 pv

broileri 22 %, pasta 34 % (durumvehnä, vesi, kananmuna, pinaatti, porkkana, paprika, juusto, riisijau-ho, kasviöljy, tärkkelys, suola, aromit, mausteet), oliivi, artisokka, sitruunavinegretti (auringonkukka-öljy, valkoviinietikka, sokeri, akaasiahunaja, oliiviöljy, sitruunamehu, mandariinimehu, sakeuttamisai-neet (karrageeni, ksantaanikumi), jalapeno))

VÄLIMEREN BROILERI-PASTASALAATTI4203 •Energiaa 783 kJ (187 kcal)

Proteiinia 8,7 g


Rasvaa 10,8 g


Natriumia 0,1 g



1 kpl 2 kg 4 pv

kotimainen haapasieni 29%, sipuli, majoneesi (kasviöljy, vesi, muna, viinietikka, sokeri, suola, sit-ruuna, hapettumisenestoaine (E385), sinappiaromi, väri (paparikauute)), fraiche (kirnumaito, kasvi-rasva, kasviöljy, vesi, stabilointiaineet (karrageeni, pektiini, ksantaamikumi), muunnettu tärkkelys, happamuudensäätöaine (maitohappo), emulgointiaine (E471), aromit, suola, väri (betakaroteeni)), merisuola, mustapippuri

METSÄSIENISALAATTI4206 •Energiaa 517 kJ (123 kcal)

Proteiinia 1,1 g


Rasvaa 11,9 g


Natriumia 0,6 g



1 kpl 2 kg 5 pv

17

LUO

MU

TUO

TTEETSALA

ATIT

Pasta (durumvehnä), kalarapupala 15% (valkokalan liha, perunatärkkelys, modifi oitu tapiokatärkke-lys, suola, taskurapuaromi), katkarapu 15%, parsa, soijapapu, herkkusieni, artisokka, kurkku, au-rinkokuivattu tomaatti (oliiviöljy, auringonkukkaöljy, laakeri, fenkoli), kastike (sokeri, chilipippuri, val-kosipuli, etikka, paprika, kasvisöljy (rapsi), rusina, mausteet, säilöntäaineet (E202, E211)), basilika, mustapippuri)

LÄNSIRANNIKONSALAATTI4218 •Energiaa 521 kJ (125 kcal)

Proteiinia 7,7 g


Rasvaa 6,7 g


Natriumia 0,2 g



1 kpl 2 kg 5 pv

peruna 47%, sipuli, majoneesi (kasviöljy, munankeltuainen, sokeri, suola, etikka), kermaviili (pastö-roitu maito, kerma, hapate), maustekurkku (kurkku, vesi, etikka, säilöntäaineet (E211,E202)), sinappi, tilli, suola

VARHAISPERUNASALAATTI4233 •Energiaa 676 kJ (161 kcal)

Proteiinia 1,5 g


Rasvaa 13 g


Natriumia 0,3 g



1 kpl 2 kg 5 pv

peruna 20%, artisokka 15%, paprika 15%, kesäkurpitsa, oliivi, sipuli, pekoni (sianliha, suola, glukoo-si), kastike (oliiviöljy, rypsiöljy, valkoviinietikka, mausteet), sokeri

MAALAISSALAATTI4257 •Energiaa 647 kJ (154 kcal)

Proteiinia 1,9 g


Rasvaa 5,7 g


Natriumia 0,5 g



1 kpl 2 kg 5 pv

kaali, porkkana, majoneesi (kasviöljy, kananmuna, väkiviinaetikka, kananmunankeltuainen, suola, sokeri, sitruunamehu, sinappiaromi, väri (paprikauute), mango, etikka, mustapippuri, sokeri, suola

MANGO-COLESLAW4260 •Energiaa 891 kJ (213 kcal)

Proteiinia 1 g


Rasvaa 17,8 g


Natriumia 0,2 g



1 kpl 2 kg 5 pv

Salaatti 29% (amerikansalaatti, punasalatti, frise’), broileri 19%, kurkku, paprika, mango, viinirypäle, hunajameloni, kastike (appelsiinimehu, ruokaöljy, punaviinietikka, basilika, mustapippuri, suola)

HEDELMÄINEN BROILERISALAATTI4265 •Energiaa 350 kJ (84 kcal)

Proteiinia 3,6 g

Hiilihydraattia 7 g

Rasvaa 4,5 g


Natriumia 0,1 g



1 kpl 2 kg 3 pv

18

SALAATIT

Peruna 60%, sipuli, kurkku, kapris, kastike (vesi, rypsiöljy, sokeri, punaviinietikka, valkosipuli, muun-nettu perunatärkkelys, säilöntäaine (E202))

SAKSALAINEN PERUNASALAATTI4300 •Energiaa 335 kJ (80 kcal)

Proteiinia 1,3 g


Rasvaa 3 g


Natriumia 0,2 g



1 kpl 2 kg 5 pv

peruna, majoneesi (kasviöljy, munankeltuainen, sokeri, suola, etikka, guarkumi, ksantaanikumi, sit-ruunahappo, beetakaroteeni), maustekurkku (säilöntäaine (E211)), sipuli, Creme fraiche (kirnumaito, kasvirasva, aromit), sinappi (sinapinsiemen, mausteet, säilöntäaine (E224)), kapris, mustapippuri

PERUNASALAATTI A`LA CARTE4398 •Energiaa 789 kJ (188 kcal)

Proteiinia 1,4 g


Rasvaa 15,7 g


Natriumia 0,6 g



1 kpl 2 kg 5 pv

punajuuri, porkkana, peruna, kurkku, sipuli

ROSOLLI4250 •Energiaa 51 kJ (12 kcal)

Proteiinia 0,5 g


Rasvaa 0 g


Natriumia 0,2 g



1 kpl 2 kg 6 pv

maito, kasvirasvasekoite (rasvaton maito, kovetettu kasvirasva, kasviöljy), sokeri, liivate, kahvi, kaa-kaojauhe, glukoosisiirappi, väri (betakaroteeni), vehnäjauho, kaneli, inkivääri, neilikka, kardemumma

PIPARKAKKUMOUSSE5985 •Energiaa 590 kJ

Proteiinia 4,8 g

Hiilihydraattia 7 g

Rasvaa 10,3 g


Natriumia 0 g



1 kpl 2 kg 6 pv

maito, sokeri, vähärasvainen kaakao (kaakaovoi), kovetettu kasviöljy, glukoosisiirappi, liivate (siasta), emulgointiaine (soijalesitiini)), maltodekstriini, maitoproteiini, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), suola, aromit (piparminttuöljy, vanilliini)

MARIANNEMOUSSE5986 •Energiaa 919 kJ (219 kcal)

Proteiinia 5,2 g


Rasvaa 9,7 g


Natriumia 0 g



1 kpl 2 kg 6 pv

19

SALAATIT

JÄLKIRU

UAT

rasvaton maito, mangosose 15%, passionhedelmäsose 12%, kasvirasva (kovetettu), sokeri, rasvaton maitojauhe, glukoosisiirappi, rypälesokeri, liivate (siasta), muunnettu tärkkelys, sitruunamehu, maito-proteiini, happamuudensäätöaineet (sitruunahappo E 331), väri (betakaroteeni), vanilliini

RAIKASMANGOMOUSSE6954 •Energiaa 449 kJ (107 kcal)

Proteiinia 3,1 g


Rasvaa 4,6 g


Natriumia 0 g



1 kpl 2 kg 6 pv

rasvaton maito, sokeri, kovetettu kasviöljy, glukoosisiirappi, liivate (siasta), suklaajauhe (sokeri, kaa-kaomassa, vähärasvainen kaakao (kaakaovoi), emulgointiaine (soijalesitiini), maltodekstriini, maito-proteiini, sakeuttamisaine (ksantaanikumi), suola, aromi (vanilliini)

SUKLAAMOUSSE6955 •Energiaa 194 kJ (46 kcal)

Proteiinia 0,6 g


Rasvaa 3,1 g


Natriumia 0,1 g



1 kpl 2 kg 6 pv

maitorahka 39%, kerma, sokeri, muunnettu tärkkelys, vadelmajauhe, happamuudensäätöaine (sit-ruunahappo), karpalo

VADELMA-KARPALORAHKA6996 •Energiaa 225 kJ (53 kcal)

Proteiinia 4,6 g


Rasvaa 2,8 g


Natriumia 0 g



1 kpl 2 kg 5 pv

20

JÄLKIRU

UAT

KRUUNU HERKUNSESONKITUOTTEET

KRUUNAAVAT JUHLAPÄIVÄT

Keittiömme on rakennettu joustavaksi, jotta

pystymme reagoimaan asiakkaidemme tilauksiin

nopeasti. Kauppojen palvelutiskit, HoReCa-asiak-

kaat ja erilaiset tapahtumat voivat luottaa siihen,

että tilatut ruuat ovat aina oikeassa paikassa,

oikeaan aikaan ja oikealla määrällä.

Pakkaamme tuotteemme niin, että säilytämme

ruokien herkulliset maut ja säästämme ympä-

ristöä. Pakkauksemme myös helpottavat ruuan

käsittelyä. Ne on mitoitettu palvelutiskiin ja

HoReCa-asiakkaiden lämpöpöytiin sopiviksi ja

kestävät lämmitystä.

Vaihdoimme uuniruokiemme isot foliovuuat

ympäristöystävällisempiin muovivuokiin, jotka

kestävät lämmityksen 200-asteisessa uunissa ja

ovat standardimitoitettuja. Uudet uunivuoat ovat

myös helpompia käsitellä. Osa kuluttajapakatuista

tuotteistamme on pakattu kotimaisiin, kierrätettä-

viin ja mikronkestäviin kartonkivuokiin.

Emme tee ruokaa varastoon, vaan valmistamme kaikki herkut tilauksesta ja tuoreena.

Tuoreenaperille

Pystymme reagoimaan asiakkaidemme tilauksiin nopeasti.

Kruunu HerkkuKrunex Oy

TOIMIPAIKAT

Vuonna 2010 valmistunut keittiö Juvalla.

Myyntikonttori Espoossa.

ASIAKKAAT

Vähittäiskaupat, ammattikeittiöt,

henkilöstöravintolat, julkisen sektorin

ruokahuolto ja ravintolat.

TYÖNTEKIJÖITÄ

40 henkilöä valmistaa käsityönä koto-

natehdyn makuista ja näköistä tuoretta

valmisruokaa.

SEURAA MEITÄ

www.kruunuherkku.fi

www.facebook.com/kruunuherkku

AnnostuotteetANNOSSALAATIT ......................................................26PATONGIT .................................................................26KOLMIOLEIVÄT .........................................................26WRAPIT .....................................................................27ANNOKSET ...............................................................28LETUT .......................................................................28LUOMUTUOTTEET ...................................................28

HERKULLISTAKÄSINTEHTYÄ KOTIRUOKAA

Maidoton LuomutuoteGluteenitonVähälaktoosinen LaktoositonSesonkituote

amerikansalaatti, tomaatti, fetajuusto (pastöroitu lampaanmaito, maitohappoviljelmä, juoksute), oliivi, punasipuli, kastike (rapsiöljy, munankeltuainen, valkoviinietikka, limettimehu, vesi, hunaja, valkosipuli, rakuuna, persilja säilöntäaineet (E202, E211))

KREIKKALAINEN FETASALAATTI3253 •Energiaa 535 kJ (128 kcal)

Proteiinia 4,4 g


Rasvaa 10,8 g


Natriumia 0,5 g



3 kpl 280 g 3 pv

broilerin rintafi le, amerikan salaatti, romainesalaatti, caesarkastike (rapsiöljy, munankeltuainen, par-mesaani, sitruunamehu, vesi, dijosinappi (sinapinsiemenet, etikka), hunaja, valkoviinietikka, worces-terkastike (kala), valkosipuli, suola, chili, mausteet, säilöntäaineet (E202, E211), leipäkrutonki (vehnä-jauho, kasvirasva, hiiva), pasmesanjuusto (maito, juoksute, koagulointiaine, suola)

KANA-CAESARSALAATTI3255 •Energiaa 449 kJ (107 kcal)

Proteiinia 9,3 g


Rasvaa 5,8 g


Natriumia 0,1 g



3 kpl 220 g 3 pv

patonki (vehnäjauho, vesi, hiiva, suola, härkäpapujauho, hapettumisenestoaine), kinkku, tomaatti, majoneesi (kurkku, kukkakaali, etikka, porkkana, paprika, mausteet, tärkkelys, säilöntoaineet (E202, E211), sinappi, munankeltuainen), jääsalaatti, tomaatti. Patonki saattaa sisältää jäämiä seesamista ja maidosta.

KINKKUPATONKI1311 •Energiaa 901 kJ (215 kcal)

Proteiinia 10 g


Rasvaa 9,2 g


Natriumia 0,6 g



3 kpl 240 g 4 pv

patonki (vesi, vehnäjauho, täysjyväruisjauho, soijapapu ja -jauho, auringonkukansiemen, pellavansie-men, hiiva, suola, seesaminsiemen, kaurasuurimo, ohramallas), broileri 22%, kastike 20% (majoneesi (rypsiöljy, sokeri, etikka, maissi- ja perunatärkkelys, maitoproteiini, sitruunamehu, valko- ja musta-pippuri), valkosipuli, sinappi (säilöntäaine (E224)), anjovis (silli, säilöntäaine (E211)), paprika, juusto (maito, juoksute, koagulointiaine), jääsalaatti.

KANA-CAESARPATONKI1327 •Energiaa 1042 kJ (249 kcal)

Proteiinia 8,2 g


Rasvaa 7,1 g


Natriumia 0,6 g



3 kpl 240 g 4 pv

leipä (täysjyvävehnä-, soija- ja maissijauho, ruis- ja vehnärouhe, kasviöljy, hiiva, suola), juusto (maito, hapate, juoksute), kinkku (sianliha, suola, glukoosi, säilöntäaine (E250)), majoneesi (kasviöljy, vesi, kurkku, sokeri, kukkakaali, munankeltuainen, etikka, sinappi, porkkana, sipuli, paprika, suola, muun-nettu tärkkelys, mausteet, säilöntäaineet (E202,E211)), jääsalaatti, tomaatti

KINKKU-JUUSTOKOLMIO1110 •Energiaa 1097 kJ (262 kcal)

Proteiinia 13,2 g


Rasvaa 13,2 g


Natriumia 0,5 g



3 kpl 160 g 5 pv

26

ANN

OSSALA

ATITPATO

NG

ITKO

LMIO

LEIVÄT

leipä (täysjyvävehnä-, soija- ja maissijauho, ruis- ja vehnärouhe, kasviöljy, hiiva), metvursti 14% (sian- ja naudanliha, silava, soijaproteiini, perunakuitu, valkopippuri, kardemumma, chili), cheddarjuusto 13% (vähärasvainen maito, voi, rasvaton maitojauhe, sulatesuolat, maitoproteiini, väri (paprikauute)), majoneesi (kasviöljy, vesi, kurkku, sokeri, kukkakaali, munankeltuainen, etikka, sinappi, porkkana, sipuli, paprika, suola, muunnettu tärkkelys, mausteet, säilöntäaineet (E202,E211)), jääsalaatti

SALAMI-CHEDDARKOLMIO1143 •Energiaa 1237 kJ (296 kcal)

Proteiinia 10,5 g


Rasvaa 17,9 g


Natriumia 0,5 g



3 kpl 170 g 5 pv

leipä (täysjyvävehnä-, soija- ja maissijauho, ruis- ja vehnärouhe, kasviöljy, hiiva, suola), broileri 20%, jääsalaatti, ananas, majoneesi (kasviöljy, vesi, sokeri, mango, kananmunankeltuainen, sinapinsie-men, sokeri, etikka, suola, viinietikka, mausteet, aromi (maito), ruohosipuli, säilöntäaineet (E202, E211), sakeuttamisaineet, happamuudensäätöaine (E330))

KANA-MANGOKOLMIO1146 •Energiaa 1029 kJ (245 kcal)

Proteiinia 9,1 g


Rasvaa 14,3 g


Natriumia 0,3 g



3 kpl 190 g 5 pv

Tortilla 33% (vehnä- ja riisijauho, kasviöljy, tomaattijauhe, paprika, suola, hiiva), broileri 24%, majo-neesi (kasviöljy, muunnettu tärkkelys, kanamuna, viinietikka, sokeri, suola, kermajauhe, sitruuname-hu, aromi, säilöntäaine (E202), sinappijauho, väri (paprikauute)), appelsiinimarmeladi (säilöntäaine (E202)), jääsalaatti, appelsiinipippuri, mustapippuri, suola

WRAP APPELSIINI-BROILERI1470 •Energiaa 912 kJ (218 kcal)

Proteiinia 5,9 g


Rasvaa 10,8 g


Natriumia 0,3 g



3 kpl 300 g 4 pv

tortilla (vehnä- ja riisijauho, kasviöljy, tomaattijauhe, paprika, suola, hiiva), palvikinkku 23%, majonee-si (kasviöljy, muunnettu tärkkelys, kanamuna, viinietikka, sokeri, suola, kermajauhe, sitruunamehu, aromi, säilöntäaine (E202), sinappijauho, väri (paprikauute)),tuorejuusto 6% (kerma, hapate, rasvaton maitojauhe, liivate, säilöntäaine (E203)), aurajuusto, ananas, jääsalaatti

WRAP KINKKU-JUUSTO1475 •Energiaa 925 kJ (221 kcal)

Proteiinia 7,7 g


Rasvaa 12,5 g


Natriumia 0,3 g



3 kpl 300 g 4 pv

Tortilla (vehnä- ja riisijauho, kasviöljy, tomaattijauhe, paprika, hiiva), riisi, kirjolohi 12%, majoneesi (kasviöljy, muunnettu tärkkelys, kanamuna, viinietikka, sokeri, kermajauhe, sitruunamehu, aromi, säi-löntäaine (E202), sinappijauho, väri (paprikauute)), jääsalaatti, suola, tilli, sitruunamehu

WRAP SAVULOHI1479 •Energiaa 909 kJ (217 kcal)

Proteiinia 5,6 g


Rasvaa 10,7 g


Natriumia 0,2 g



3 kpl 300 g 4 pv

27

KOLM

IOLEIVÄT

WR

APIT

naudanliha, kananmuna, sipuli, perunahiutale, gluteeniton korppujauho, mausteet (mm.valkopippuri, sinapinsiemen, paprika, chili, valkosipuli), herkkusienikastike (herkkusieni, laktoositon kasvirasvase-koite (kasvirasva, vähälaktoosinen rasvaton maitojauhe, maitoproteiini), sipuli, lihaliemijauhe, sienilie-mi, maissitärkkelys, mustapippuri), perunasose 50% (peruna, maito, voi, suola)

METSÄSTÄJÄNPIHVI JA PERUNASOSE7553 •Energiaa 544 kJ (130 kcal)

Proteiinia 5,2 g


Rasvaa 8,2 g


Natriumia 0,5 g



3 kpl 400 g 7 pv

Peruna, porkkana, purjo, palsternakka, muna (pastöroitu muna, E202, suola), porkkana, purjo, sel-leri, palsternakka, muna, laktoositon kasvirasvasekoite (kasvirasva, vähälaktoosinen rasvaton maito-jauhe, maitoproteiini), maissitärkkelys, perunahiutale, juusto, ananas, kasvisliemivalmiste, mustapip-puri, kurkuma, perunasose (peruna, maito, voi)

HAVAIJIN KASVISPIHVI JA PERUNASOSE7558 •Energiaa 544 kJ (130 kcal)

Proteiinia 6,4 g


Rasvaa 7,9 g


Natriumia 0,9 g



3 kpl 400 g 7 pv

pinaatti 21% (Jussi Heikkilä, Huittinen), jauho (vehnä, ohra (Rapion Mylly, Juva)), kotimainen luomu-kananmuna, maito (Suomi), voi, suola

HERKKUPINAATTILETTU7563 •Energiaa 830 kJ (198 kcal)

Proteiinia 6,1 g


Rasvaa 10,9 g


Natriumia 0,5 g



3 kpl 350 g 7 pv

porkkana 22% (Paavo Pulkkinen, Haukivuori), jauho (vehnä, ohra (Rapion Mylly, Juva)), kotimainen luomukananmuna, maito (Suomi), voi, suola, luomu muskottipähkinä.

HERKKUPORKKANALETTU7564 •Energiaa 830 kj (198 kcal)

Proteiinia 5,7 g


Rasvaa 10,8 g


Natriumia 0,4 g



3 kpl 350 g 7 pv

Luomumakaroni 47%, luomunaudanjauheliha 7%, luomusipuli, luomu grillimauste (suola, sipuli, pap-rika, mustapippuri, tomaatti, valkosipulicayannepippuri, inkivääri), luomukananmuna, luomukerma

LUOMU LIHAMAKARONILAATIKKO8222 •Energiaa 638 kJ (152 kcal)

Proteiinia 5,8 g


Rasvaa 6,8 g


Natriumia 0,3 g



5 kpl 350 g 7 pv

28

ANN

OKSET

LETUT

LUO

MU

TUO

TTEET

luomuperuna, luomumaito, luomukerma, Himalajan vuorisuola

LUOMU PERUNASOSE8035 •Energiaa 365 kJ (87 kcal)

Proteiinia 2,1 g


Rasvaa 2,8 g


Natriumia 0,3 g



5 kpl 500 g 7 pv

lihapullat (luomunaudanliha 60%, luomusipuli, luomukanamuna, luomuperunahiutale, luomumaus-teet (mustapippuri, chili), Himalajan vuorisuola, perunasose (luomuperuna, luomukerma, luomuvoi) kastike (luomukerma, -tomaatti, -voi, -vehnäjauho, -lihaliemi)

LUOMU LIHAPULLAT KERMAKASTIKKEESSA8048 •Energiaa 684 kJ (163 kcal)

Proteiinia 7,6 g


Rasvaa 9,7 g


Natriumia 0,3 g



5 kpl 350 g 7 pv

Luomunaudanliha 60%, luomusipuli, luomukananmuna, luomuperunahiutale, luomumausteet (mus-tapippuri, chili), Himalajan vuorisuola

LUOMU JAUHELIHAPIHVI8015 •Energiaa 612 kJ (146 kcal)

Proteiinia 16,3 g


Rasvaa 6,2 g


Natriumia 0,4 g



5 kpl 350 g 7 pv

Luomunaudanliha 32%, luomukaritsanliha 30%, luomukanamuna, luomuperuna, luomusipuli, himala-jan vuorisuola, luomumausteet (valkopippuri, valkosipuli)

LUOMU KARITSANPIHVI8016 •Energiaa 682 kJ (163 kcal)

Proteiinia 14,7 g


Rasvaa 9,5 g


Natriumia 0,4 g



5 kpl 350 g 7 pv

Luomunaudanjauheliha 40%, luomupunajuuri 16%, luomuperunahiutale, luomusipuli, luomugrilli-mauste (sipuli, paprika, mustapippuri, tomaatti, valkosipuli, cayannepippuri, inkivääri), luomukanan-muna, suola

LUOMU LINDSTRÖMINPIHVI8017 •Energiaa 602 kJ (144 kcal)

Proteiinia 13,3 g


Rasvaa 5,4 g


Natriumia 0,4 g



5 kpl 350 g 7 pv

29

LUO

MU

TUO

TTEET

luomupinaatti 23%, luomuvehnäjauho, luomukerma, luomukananmuna, luomuauringonkukkaöljy, Hi-malajan vuorisuola, luomumuskottipähkinä

LUOMU PINAATTIOHUKAISET8029 •Energiaa 694 kJ (165 kcal)

Proteiinia 5,7 g


Rasvaa 7,7 g


Natriumia 0,5 g



5 kpl 350 g 7 pv

luomupunajuuri, luomuporkkana, luomuperuna, luomusipuli, luomusuolakurkku, luomumustapippuri, Himalajan vuorisuola

LUOMU ROSOLLI3830 •Energiaa 297 kJ (71 kcal)

Proteiinia 1,1 g


Rasvaa 4 g


Natriumia 0,3 g



5 kpl 350 g 6 pv

luomuperuna, luomubataatti, luomukerma, luomuvehnäjauho, luomuvoi, himalajan vuorisuola, kar-demumma

LUOMU BATAATTI- PERUNALAATIKKO8032 •Energiaa 582 kJ (139 kcal)

Proteiinia 2,6 g


Rasvaa 5,1 g


Natriumia 0,3 g



5 kpl 500 g 7 pv

Luomuperuna 77%, luomuvehnäjauho, luomuvoi, luomukerma, Himalajan vuorisuola

LUOMU PERUNALAATIKKO8060 •Energiaa 574 kJ (137 kcal)

Proteiinia 2,7 g


Rasvaa 5,1 g


Natriumia 0,3 g



5 kpl 500 g 7 pv

Luomulanttusose 78%, luomumunamassa, luomukerma, luomu perunahiutale, luomusiirappi, luomui-nkiväärijauhe, himalajan vuorisuola

LUOMU LANTTULAATIKKO8061 •Energiaa 283 kJ (67 kcal)

Proteiinia 3,2 g


Rasvaa 3,1 g


Natriumia 0,2 g



5 kpl 500 g 7 pv

30

LUO

MU

TUO

TTEET

LUO

MU

TUO

TTEET

Luomuporkkanasose, luomu porkkanaraaste, luomu riisi, luomumunamassa, luomukerma, luomusii-rappi, luomumuskottipähkinä, himalajan vuorisuola.

LUOMU PORKKANALAATIKKO8062 •Energiaa 289 kJ (69 kcal)

Proteiinia 1,6 g


Rasvaa 2,9 g


Natriumia 0,3 g



5 kpl 500 g 7 pv

luomukerma, vesi, luomuriisi, Himalajan vuorisuola

LUOMU JOULUPUURO8064 •Energiaa 821 kJ (196 kcal)

Proteiinia 1,8 g


Rasvaa 15,1 g


Natriumia 0,2 g



5 kpl 500 g 7 pv

31

Käytämme parhaita kotimaisia tuottajia ja

hankimme raaka-aineet mahdollisimman läheltä:

perunoita Pohjanmaalta ja vihanneksia Juvalta.

Luotettavien ja pitkäaikaisten yhteistyökump-

paneidemme avulla varmistamme tuotteiden

alkuperän, kotimaisuuden ja laadun.

Luomutuotetut raaka-aineet ovat meille luonnol-

linen tapa valmistaa herkullista ruokaa. Luonnon-

mukainen ja ympäristöä säästävä tuotantotapa

ulottuu pellolta aina valmiiseen makuelämykseen

asti. Kuluttajat ovat myös valmiita maksamaan

luomusta enemmän.

Kuluttajat ovat yhä perehtyneempiä ruuan

raaka-aineisiin. Eettinen kuluttaminen ja lähiruoka-

ajattelu ovat isoja trendejä. Kruunu Herkku on jo

pitkään ollut näiden suuntausten eturintamassa.

Herkkuja hyvistä raaka-aineista.

Luonnollisiamakuja

Luomun kulutus on tuplaantunut viimeisen 10 vuoden aikana.

Kruunu Herkun keittiö

Kruunu Herkun 2 200 neliön keittiö

sijaitsee Juvalla, Etelä-Savossa,

Mikkelin ja Varkauden välissä.

Keittiö on täysin uudistettu vuonna 2010.

Nykyaikainen keittiö on suunniteltu juuri

Kruunu Herkun tarpeisiin.

Keittiöllä työskentelee noin 40 ruokai-

lualan ammattilaista, jotka valmistavat

kaiken ruuan käsityönä.

Juva tunnetaan luomutuotannostaan.

Kunnan pelloista 20 prosenttia on

luomuviljelyssä. Juvalla tuotetaan

laadukkaita raaka-aineita: vihanneksia,

tryffeleitä ja paljon muuta.

RUOKAMME ON KOTONA TEHDYN

MAKUISTA JA NÄKÖISTÄ.

PalvelutuotteetAURAJUUSTOPERUNAT ......................................................13BROILERIA HAPANIMELÄKASTIKKEESSA ............................ 8HAVAIJIN KASVISPIHVI ........................................................ 6HEDELMÄINEN BROILERISALAATTI ....................................18HERKKUJAUHELIHAPIHVI .................................................... 7JAUHELIHAOHUKAINEN .....................................................11JAUHELIHAPIHVI .................................................................. 6JAUHEMAKSAPIHVI .............................................................. 6KAALI-VIHANNESSALAATTI .................................................17KAHDENKAALINGRATIINI .................................................... 7KANABURRITOS ..................................................................12KANAOHUKAINEN ...............................................................11KARITSANPAISTI PORTVIINIKASTIKKEELLA ........................10KARITSANPOTKA PUNAVIINIKASTIKKEESSA ....................... 9KASVISPIHVI ........................................................................ 6KERMAINEN PERUNAPAISTOS ............................................14KERMAKASTIKE ................................................................... 9KERMA-VALKOSIPULIPERUNAT ..........................................13KORMABROILERI ................................................................. 8LASAGNE ............................................................................11LIHAPYÖRYKÄT KERMAKASTIKKEESSA ............................... 8LINDSTRÖMINPIHVI ............................................................. 6LISÄKERIISI .........................................................................10LOHIMUREKE ......................................................................10LUOMU BATAATTI- PERUNALAATIKKO ...............................16LUOMU JAUHELIHAPIHVI....................................................15LUOMU JOULUPUURO ........................................................17LUOMU KARITSANPIHVI ......................................................15LUOMU LANTTULAATIKKO .................................................16LUOMU LIHAPULLAT KERMAKASTIKKEESSA......................15LUOMU LINDSTRÖMINPIHVI ...............................................15LUOMU PERUNALAATIKKO .................................................17LUOMU PERUNASOSE ........................................................16LUOMU PINAATTIOHUKAISET .............................................15LUOMU PORKKANALAATIKKO ............................................16LUOMU ROSOLLI ................................................................16LUUMUPOSSUA MUSTAHERUKKAKASTIKKEESSA .............. 9LÄNSIRANNIKONSALAATTI .................................................18MAALAISKINKKUKIUSAUS ..................................................10MAALAISSALAATTI ..............................................................18MANGO-COLESLAW ............................................................18MARIANNEMOUSSE ............................................................19METSÄSIENISALAATTI.........................................................17METSÄSTÄJÄN JAUHELIHAPIHVI ......................................... 7METSÄSTÄJÄN LIHAPATA .................................................... 8MINTTU- KARITSANJAUHELIHAPIHVIT ................................. 7PALVARIN PANNU ...............................................................10PASTA CARBONARA ...........................................................11PERUNASALAATTI A`LA CARTE ..........................................19PERUNASOSE .....................................................................13PIPARKAKKUMOUSSE .........................................................19POSSUA PARIISILAISITTAIN ................................................. 9POSSUNFILE KONJAKKIKERMAKASTIKKEESSA .................. 9

PROVENCALEPERUNAT ......................................................14PUUTARHURIN BROILERIPIHVI ............................................ 7RAIKASMANGOMOUSSE .....................................................20RATATOUILLE ...................................................................... 8ROSOLLI .............................................................................19SAKSALAINEN PERUNASALAATTI .......................................19SUKLAAMOUSSE ................................................................20TUOREVALKOSIPULIPERUNAT............................................14TUORE-YRTTIJUUSTOPERUNA............................................14TÄYTETTY FETA-PINAATTIOHUKAINEN ...............................12TÄYTETTY PINAATTIOHUKAINEN ........................................12TÄYTETTY TANDOORI-BROILERI OHUKAINEN ....................12TÄYTETTY TOMAATTINEN JAUHELIHAOHUKAINEN ............11VADELMA-KARPALORAHKA ................................................20VARHAISPERUNASALAATTI ................................................18VÄLIMEREN BROILERI-PASTASALAATTI .............................17VÄLIMEREN KERMAPERUNAT .............................................14WRAP APPELSIINI-BROILERI ...............................................12WRAP KINKKU-JUUSTO ......................................................13WRAP SAVULOHI ................................................................13

AnnostuotteetHAVAIJIN KASVISPIHVI JA PERUNASOSE ...........................28HERKKUPINAATTILETTU .....................................................28HERKKUPORKKANALETTU .................................................28KANA-CAESARPATONKI .....................................................26KANA-CAESARSALAATTI ....................................................26KANA-MANGOKOLMIO .......................................................27KINKKU-JUUSTOKOLMIO ....................................................26KINKKUPATONKI.................................................................26KREIKKALAINEN FETASALAATTI .........................................26LUOMU BATAATTI- PERUNALAATIKKO ...............................30LUOMU JAUHELIHAPIHVI....................................................29LUOMU JOULUPUURO ........................................................31LUOMU KARITSANPIHVI ......................................................29LUOMU LANTTULAATIKKO .................................................30LUOMU LIHAMAKARONILAATIKKO .....................................28LUOMU LIHAPULLAT KERMAKASTIKKEESSA......................29LUOMU LINDSTRÖMINPIHVI ...............................................29LUOMU PERUNALAATIKKO .................................................30LUOMU PERUNASOSE ........................................................29LUOMU PINAATTIOHUKAISET .............................................30LUOMU PORKKANALAATIKKO ............................................31LUOMU ROSOLLI ................................................................30METSÄSTÄJÄNPIHVI JA PERUNASOSE ...............................28SALAMI-CHEDDARKOLMIO .................................................27WRAP APPELSIINI-BROILERI ...............................................27WRAP KINKKU-JUUSTO ......................................................27WRAP SAVULOHI ................................................................27

Tiina Virtamyynti

puhelin 020 792 [email protected]

Marja Pousimyynti- ja markkinointijohtaja


Leena Taponenmyynti


Timo Marttinentoimitusjohtaja, yrittäjä


Heikki Hynninenmyyntipäällikkö


441 704Painotuote

Documents

Kruunu Herkku