Kuharica - kolaci

  • Upload
    jeticod

  • View
    573

  • Download
    33

Embed Size (px)

Citation preview

  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    1/32

  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    2/32

    SADRAJ

    TIRAMISU 4RAFAELLO 4KUGLICE OD KOKOSA 4PUDING ROLADA. 5DEPII OD TIJESTA SA SIROM.. 5PIROKE SA SIROM 5UTIPCI SA SVJEIM SIROM. 6KRAFNE S PRAKOM ZA PECIVO. 6KAKAO KOCKE.. 6KREM PITA SA BRESKVAMA.. 7JULSKA PITA. 7VABSKA TRUDLA. 8COCA COLA NITE 8SAVIJAA OD VRHNJA.. 9BLJESAK KOCKE 9LJENJAK KOCKE. 10

    MOKRI KOLA 10OKOLADNA PITA 10LEDENI VJETAR. 11MAKARSKI RAFIOLI 11LEDENI VAL. 12KROTULE 12PRINCES KRAFNE. 13JAFA BISKVIT. 13PITA OD BANANA. 14MAARICA.. 14

    ARENE KOKOS KOCKE. 15UTIPCI S JOGURTOM 15ROII OD SIRA 15OKOLADNA ARLOTA.. 16MAJE OI 16KIFLICE SA SIROM.. 17POLJSKA PITA 17JON KOCKE.. 18VINJIN EXPRES KOLA.. 18BRZE KOCKE OD SIRA 19KOCKE RAFFAELO. 19

    BELINA PITA.. 20JOGURT KOLA.. 20PANJOLSKI KOLA OD JABUKA.. 21VERA NITE. 21SCHWARZWALD KOCKE. 22SNJEGULJICA. 22KREMNITE 1. 23AMERIKI OKOLADNI KOLAII.. 23BIJELA PITA 24

    2

  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    3/32

    RUSKE UBARE.. 24VRHNJEVE KIFLICE.. 25LAMBADA.. 25DOMAGOJEVE KOCKE.. 25HIBIN BISKVIT.. 26LAGANI KOLA OD BANANA 26KOLUTII OD SIRA.. 26LELINA PITA 27PLAZMA.. 27CRVENE KOCKE.. 28SLOENA PITA 28KOLA OD GRIZA.. 29KOKOS TANGLICE.. 29MORNARSKE KOCKE. 30PETRINJSKI KOLA.. 30MEDO KOLA 31AMERIKE KOCKE..31BREKA NEVESTA.. 32

    CEZAR.. 32

    3

  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    4/32

    TIRAMISU

    POTREBNO:2 jaja3/4 alice eera1/2 alice jake crne kave250 g sira mascarpone

    18 pikota3-4 dl tuenog slatkog vrhnja1/2 liice gorkog kakaa

    NAIN PRIPREME:Na pari tucite 2 jaja, 1/4 alice kave i 1/2 alice eera (1 alica=2 dl). Kad se smjeszgusne maknite je s vatre i ohladite. Preostali eer umijeajte u kavu. Kad se smjesohladila dodajte joj sir i dobro sve izmijeajte da postane glatko. U kavu moite pikoti slaite ih na prikladan tanjur. Preko njih premaite prireenu kremu, a na nju stavitdrugi sloj pikota koje ste takoer umoili u kavu. Ukrasite debelim slojem tuenovrhnja po kojem ste posuli kakao.

    RAFAELLOPOTREBNO:50 dag mlijeka u prahu25 dag margarina40 dag eera

    2 dl vode ili 1 dl mlijeka30 dag kokos branaljenjaci ili ueereno voe

    NAIN PRIPREME:Prokuhajte eer u tekuini i ohladite. Mlijeko u prahu, margarin i kokos brano (malbrana ostavite po strani) pomijeajte u kompaktnu masu pa joj dodajte sirup. Stavite friider na 15 minuta. Oblikujte kuglice i u sredinu im utisnite ljenjak, vinju ili nek

    drugo voe po elji. Gotove kuglice uvaljajte u kokos brano.

    KUGLICE OD KOKOSA

    POTREBNO:40 dag keksa15 dag maslaca ili margarina15 dag eera u prahu15 dag kokosova brana

    4 lice ruma1 jaje1 liica mljevene kave

    NAIN PRIPREME:Kekse dobro izmrvimo, prelijemo rumom, dobro izmijeamo i ostavimo da stojUmutimo maslac sa eerom, dodamo jaje i dobro umutimo da dobijemo pjenastmasu. Potom dodamo kokosovo brano i kavu, sve dobro izmijeamo i pomijeamo snatopljenim keksima. Dobro izmijeamo i od te mase pravimo kuglice koje uvaljamo kokosovo brano.

    PUDING ROLADA

    POTREBNO: 10 dag okolade za kuhanje4

    http://kinet.ims.hr/meni10.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni10.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    5/32

    1/4 l mlijeka1/2 omota praka za puding (vanilija)5 lica eera7 bjelanjaka15 dag eeraeer od vanilije

    6 dag brana10 dag marmelade od malina20 dag omekanog maslaca1 lica kakaa

    NAIN PRIPREME:Skuhati puding od vanilije, mlijeka i eera. Zagrijati penicu na 200 stupnjeva C. Istuvrsti snijeg od bjelanjaka, eera i eera od vanilije. Postepeno dodavati branorastopljenu okoladu, mijeajui. Smjesu (tijesto) nanijeti u posudu za peenje. Pei 10ak minuta, zatim izvaditi, i tijesto izvrnuti na krpu, pokriti drugom vlanom krpompustiti da se ohladi. Tijesto premazati marmeladom. Maslac malo zagrijati i mijeati dose zapjeni. Dodati mu ohlaeni puding, promijeati i nanijeti na tijesto. Tijesto sav(zarolati), posipati kakaom i narezati na ploke.

    DEPII OD TIJESTA SA SIROM

    POTREBNO:1/2 kg brana40 g maslaca500 g svjeeg sira

    1 jaje za premaz1 praak za pecivomarmeladasol

    NAIN PRIPREME:U brano dodamo praak za pecivo, dobro izmijeamo i udrobimo maslac. Posolimododamo zgnjeeni svjei sir i brzo umijesimo prhko tijesto. Razvaljamo ga na debljinnoa i isijeemo na kvadrate. Kvadrate nadjenemo marmeladom i savijemo pravokutnike ili trokute. Premaemo jajem i ispeemo u penici.

    PIROKE SA SIROM POTREBNO:500 g lisnatog tijestaNadjev:300 g svjeeg kravljeg sira

    1 umanjaksolbjelanjak za premazivanje

    NAIN PRIPREME:Nadjev pripremite tako da zgnjeite sir, izmijeate s umanjkom, i posolite.Tanko razvaljajte tijesto, nareite ga na kvadrate, pa po duini stavljajte nadjev. Savijtkvadrate i slijepite ih s malo vode. Sloite na lim da se ne dotiu, premaite bjelanjkomi ispecite. Posluite tople.

    UTIPCI SA SVJEIM SIROM

    POTREBNO:2 jaja50 g maslaca

    150 g brana1 lica eerakora od limuna

    5

    http://kinet.ims.hr/meni10.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni10.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni10.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    6/32

    500 g svjeeg siraulje

    NAIN PRIPREME:Umutite maslac sa eerom, dodajte jaje i naribanu koricu limuna pa pjenasto umutitZatim dodajte brano i sir i sve zajedno dobro izmijeajte. Tko pripremljenu masvadite licom i pecite u vruem ulju.

    KRAFNE S PRAKOM ZA PECIVO

    POTREBNO:1/2 kg brana2 jaja100 g eera2,5 dl mlijeka100 g maslaca

    1 praak za pecivokora od pola limunamalo solieer u prahucimetulje

    NAIN PRIPREME:

    Brano izmijeajte s prakom za pecivo, izrezani maslac rasporedite po branu dodajtjaja, eer, mlijeko, sol, koru od limuna i zamijesite elastino tijesto. Ostavite tijestpola sata da odstoji. Razvaljajte zatim tijesto na debljinu prsta i aom ili kalupomvadite krafne i pecite ih na vrelom ulju. Ocijeene krafne uvaljajte u eer u prahpomijean s cimetom.

    KAKAO - KOCKE

    POTREBNO:2 jaja

    1/4 dl mlijeka250 g eera100 g margarina250 g brana

    1 praak za pecivo60 g kakaaza ukras:slatko tueno vrhnje

    NAIN PRIPREME:Mikserom mijeajte jaja sa eerom, dodajte mlako mlijeko i otopljeni margarin, pkakao i naposljetku brano u koje smo umijeali praak za pecivo. Ulijte u zamaenlim, stavite u veuma zagrijanu penicu, smanjite vatru i polako pecite 45 minutaOhlaen kola nareite i ukrasite slatkim vrhnjem. Umjesto toka moete uiniti i preljev

    KREM PITA S BRESKVAMA

    POTREBNO:18 dag maslaca

    2 jaja

    10 dag eera25 dag branamalo limunove korice

    NAIN PRIPREME:Od navedenih sastojaka zamijesite prhko tijesto. Neka stoji 1 sat u hladioniku

    6

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni10.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni10.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    7/32

    Tijesto razvaljajte prst debelo i stavite u tepsiju obloenu papirom zpeenje. Ispecite ga svijetlo u penici zagrijanoj na 170 Celzijevistupnjeva. U meuvremenu pripremite kremu.

    Krema: 3 dl slatkog vrhnja, 2 lice eera, 1 vanilin-eer, 3 umanca, 2 liickrobnog brana, 5 dag oguljenih i samljevenih badema, oko 50 dazrelih bresaka. Izmijeajte slatko vrhnje, eer, vanilin eer umanca. Kremu kuhajte na pari dok se ne zgusne. Pred kraj umijeajt

    krobno brano rastopljeno u malo mlijeka i kuhajte na laganoj vatjo 2-3 minute. Na kraju dodajte mljevene bademe i pustite da skrema posve ohladi. Breskve uronite na nekoliko sekundi u vrelu podmah u hladnu vodu. Ogulite ih, prepolovite i sloite po peentijestu; premaite ohlaenom kremom. Prije posluivanja kola dobrrashladite.

    JULSKA PITA

    POTREBNO:Bijela krema:

    3 lice brana3 dl mlijekamargarin20 dag eera

    Crna smjesa:10 dag eera10 dag oraha15 dag okolade u prahu6 jaja1 vanili eer

    NAIN PRIPREME:Bijela krema; 3 lice brana i 3 dl mlijeka kuhati na umjerenoj vatri i mjeati mikserom

    dok se na zgusne. Ohlaenoj smjesi dodati izraen margarin sa 20 dag taubeera. Sve zajedno dobro izmiksati i izliti u tepsiju na razvuenu koru lisnatogtijesta i staviti pei. Drugu koru lisnatog tijesta ispei prije.

    Na ohlaeno tijesto staviti bijelu kremu zatim peenu koru. Posipati eerom.

    VABSKA TRUDLA

    POTREBNO:4 jaja3 ae od jogurta eera1 vanil eer2 obina jogurta1 kiselo vrhnje

    1 aa od jogurta ulja1 aa griza1 praak za pecivo4 kore za baklavu (deblje)1 kompot od vianja

    7

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    8/32

    NAIN PRIPREME:Za svaku trudlu potrebne su dvije kore, gornji biskvit smiksaj te namai njime prvkoru na to stavi drugu koru te opet premai biskvitom i po biskvitu stavi polovicvianja iz kompota, to sve zavij u trudlu i stavi u protvan pei, odozgo obe tudle prelsa malo biskvita i peci na 220 stupnjeva dok ne potamni.

    COCA - COLA NITEPOTREBNO:Biskvit:5 jaja5 lica brana4 lice eera2 lice ulja1/2 praka za pecivo

    Krema:1 margarin25 dag eera2 dl coca-cole1/2 dl ruma25 dag mljevenih petit keksi

    NAIN PRIPREME:Umuti se biskvit i stavi se pei na 220 stupnjeva. Kad je biskvit gotov pusti se da sohladi i na hladan se stavi izraena krema. Na kremu se stavi lag i ukrasi sokoladnim mrvicama.

    SAVIJAA OD VRHNJAPOTREBNO:Tijesto za savijau;

    1/4 litre masnoga kiselog vrhnja15 dag maslaca10 dag eera4 jajasok i koricu od pola limunamalo soli

    Krema od vanilije;1/4 litre mlijeka3 umanjka6 dag eerapola tapia vanilije3 dag krobnog brana1licu maraskina

    8

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    9/32

    5 emlji6 dag groica1/4 l mlijeka3 dag maslaca za mazanje,maslac za lim,3 dag eera za posipanje

    NAIN PRIPREME:

    Pripremite tijesto za savijau. Za nadjev pjenasto izmijeajte maslac, umijeajte eezatim jedan po jedan umanjak. emlju ogulite ili im ostruite koru i namoite u voduZatim ih iscijedite i protisnite. Dodajte ih u maslac, umijeajte jo sok i koricu olimuna, vrhnje i sol, Sve dobro promijeajte i stavite na tijesto. Nadjev pospitgroicama. Slobodan dio tijesta pokropite otopljenim maslacem, a njime namaitelim. Stavite u nj savijau, pa i nju namaite rastopljenim maslacem. Polu peensavijau prelijte mlijekom. Pei do kraja. U meuvremenu napravite kremu od vanilijestucite umanjke sa eerom. U mlijeku prokuhajte vaniliju. Ulijte mlijeko malo-pomamjeavini umanjka i eera, a onda umijeajte krobno brano. Tucite na pari ddobijete gustu smjesu. Naposljetku dodajte maraskino. Savijau posluite toplu kremom od vanilije.

    BLJESAK KOCKEPOTREBNO:Biskvit:5 umanjaka15 dag eera12 dag brana5 bjelanjaka1/2 praka za pecivo

    Krema:3,6 dl mlijeka1 puding od vanilije15 dag eera5 dag okolademalo ruma20 dag margarinapetit keksi

    alica crne kave2 lag pjene

    NAIN PRIPREME:Biskvit smiksaj i stavi pei na 220 stupnjeva, kad je gotov ostavi da se ohladi. Kremastavi kuhati 3 dl mlijeka, posebno izmijeaj eer, puding i preostalo mlijeko. Tu smjesumijeaj u vrelo mlijeko zajedno sa okoladom. U hladno umijeaj margarin i malruma. Biskvit premai polovicom kreme, petit kekse umoi u crnu kavu te slai nkremu, na kekse izlij drugu polovicu kreme, premai lag pjenom te posipaj okoladnimmrvicama.

    LJENJAK KOCKE

    POTREBNO:5 umanjaka200 g eera1 vanilin-eer100 g mljevenih ljenjaka

    100 g otopljene okolade200 g putrasnijeg od 5 bjelanjakalag

    NAIN PRIPREME:Izradite umanjke, eer+vaniliju, pa dodajte ljenjake, okoladu, putar i bjelanjke

    9

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    10/32

    Kada smjesu dobro izradite, razdvojite na dva dijela. Jedan dio ispecite, a ostataohladite. Kada se biskvit ohladi, prelite ohlaenu masu preko njega i ukrasite lagom.

    MOKRI KOLA

    POTREBNO:Biskvit:

    3 jaja5 lice eera2 lice griza2 lice kaka

    9 lice mlijeka6 lice brana

    1 praak za pecivoPreljev:5 dl mlijeka7 lica eera

    NAIN PRIPREME:Umutiti biskvit te ga pei 30 minuta na 180 stupnjeva. Vrui biskvit preliti prokuhanimpreljevom. Na hladno namazati lag pjenu.

    OKOLADNA PITAPOTREBNO:Tijesto:25 dag putra37 dag brana10 dag eera2 lice rumakorica od limuna

    Fila:25 dag eera6 umanjaka10 dag okolade14 dag oraha6 bjelanjaka

    NAIN PRIPREME:

    Tijesto umijesi i razdjeli na dva dijela. Jedan dio razvaljaj u protvan na to staizmiksanu filu te preko file drugi dio tijesta te sve zajedno ispeci.

    LEDENI VJETAR

    POTREBNO:

    Bijela kora:9 bjelanjaka30 dag eera1 lica octa

    Krema:

    9 umanjaka4 lice eera4 lice otrog brana2,5 dl mlijeka3 vanilija eera1 margarin2 slatka vrhnja (1 litra)3 vrste voa

    10

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    11/32

    NAIN PRIPREME:Priprema kore: Istui vrsti snijeg, dodati eer i ocat. Pei u velikoj tepsiji 1 sat na 15oC na aluminijskoj foliji. Ohlaenu koru odvojiti od Al - folije i prerezati uzdu na dijela.Priprema kreme: 2.5 dcl mlijeka stavi se da prokuha, a u to umanjak sa eerombranom dok se ne zgusne. U ohlaenu kremu dodati margarin i pjenasto izraditPosebno istui vrsto slatko vrhnje.

    Ovako poloiti sve 3 puta: lag, voe, krema, kora. Sve premazati lagom.

    MAKARSKI RAFIOLI

    POTREBNO:Tijesto:1/2 kg brana4 umanca120 g eera120 g maslaca

    2 vanilijekora od limunamlijeko po potrebi

    Nadjev:250 g badema250 g eerasnijeg od 4 bjelanca2 vanilijesok i kora od limuna

    cimetoraiirum

    NAIN PRIPREME:Tijesto: Umutiti umance sa eerom i posebno istui maslac, spojiti smijese, dodaostale sastojke i napraviti glatko tijesto. Razvaljati tijesto valjkom na oko 2-3 mmizdubiti alicom na krugove. Nadjev staviti licom u sredinu svakog kruga, presavjednom da dobiju oblik polumjeseca i spojiti strane pritiskom viljuke. Namazati vrafiola sa malo maslaca i posuti eerom. Peci na 200 C dok ne porumene.

    LEDENI VAL

    POTREBNO:Biskvit:7 jaja7 lica eera7 lica otrog brana2 lice instant kakaavanilin-eer

    Krema:6 dl mlijeka1 lica Gustinapuding od slatkog vrhnja25 dag eera20 dag maslaca1 pakovanje pikotaokolada za kuhanje8 dag margarinavreica laga3-4 lice marmelade od marelica

    11

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    12/32

    1 dcl mlijekalica ruma

    NAIN PRIPREME:Posebno umutiti snijeg od bjelanjaka, dodati eer i vanilin-eer. Lagano mijeatPolako dodavati jedan po jedan utanjak. Na kraju umijeati sasvim polako brano. Peu blago zagrijanoj penici na 180 stupnjeva 20-30 min. krovadu obloiti papirnom

    folijom.Krema: Pripremiti puding po uputama s vreice; samo dodati jo jednu licu Gustinaeera koliko je naznaeno u receptu. Zakuhati mlijeko i ukuhati puding. Ohladiti gadodati predhodno umuenom maslacu.Gotovi ohlaeni biskvit prepoloviti i premazati polovicom kreme. Posuti instant kakaomsloiti red pikota i dobro ih poprskati s mlijekom pomijeanim s rumom.Posuti ih kakaom. Nanjeti drugu polovicu kreme i drugi sloj biskvita. Biskvit premazamarmeladom od marelice i glazirati glazurom od okolade (otopiti okoladu za kuhanjemargarin na posve laganoj vatri).Ukra1iti lagom.

    KROTULEPOTREBNO:3 jaja3 lice ulja3 lice kvasine3 lice lozovae rakije

    2 lice eerasolbranoulje za prenjeeer u prahu za posipanje

    NAIN PRIPREME:Jaja dobro razmutite, dodajte kvasinu, rakiju, eer i sol. Kad ste sve dobro izmijeadodajte brano prema potrebi da dobijete vrsto tijesto kao za rezance. Tijesto dobr

    izradite rukama i razvaljajte na tanko te reite prema vlastitoj elji. Prite na ulju i jotople pospite eerom.

    PRINCES KRAFNE

    POTREBNO:100 g margarina160 g brana4 jajavanilija eer

    Krema:1/2 l mlijeka2 umanjka2 lice eera2 lice branarum

    NAIN PRIPREME:Zakuhati 10 dl vode i dodati 100 g margarina. Kad prokuha dodati 160 g brana i nlaganoj vatri prokuhati (izmijeati) 1 min. Nakon toga dignuti tijesto, staviti na daskudodavati, tui 1 po 1 jaje (ukupno 4). Jaja trebaju biti svjea. Zatim treba u posudstaviti s malom liicom 24 krafnice i pei na sasvim zagrijanoj peci 20 minuta. Vru

    12

    http://kinet.ims.hr/meni14.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    13/32

    razrezati polovicu sa strane i puniti kremom. Odozgo posuti sa eeromu prahu vanilijom.Krema: Malo vie od 1/2 l. mlijeka zakuhati. 2 umanjka stui s 2 lice eera, dodati lice brana te izmijeati dodajui malo toplog mlijeka. Kad se dobro zamuti izliti vrue malo zaeereno mlijeko i na laganoj vatri mijeati dok se ne zgusne. Kada sohladi dodati nekoliko kapljice ruma. Nakon toga krafne se mogu puniti s kremom.

    JAFA BISKVIT

    POTREBNO:4 narane4 jaja25 dag eera30 dag brana1 praak za pecivo

    1-2 lice kakaa1 dl mlijeka1 dl ulja3 lice marmeladeglazura od okolade

    NAIN PRIPREME:

    Smrznuti jednu opranu cijelu narandu. Miksati cijela jaja sa eerom, postupno dodabrano s prakom za pecivo, kakao, mlijeko i ulje. Uliti u pleh i pei 20-25 minuta n200 stupnjeva.Peeni biskvit ohladiti pa prerezati po duini. Gornji komad razmrviti u posudu, nariba

    smrznutu naranu, dodati marmeladu i 2-3 lice eera rastopljenog u 1 dl mlake vodeRukama dobro izraditi smjesu. Donji dio biskvita namoiti sokom od tri narane, na tstaviti pripremljenu smjesu, poravnati i zaliti glazurom od okolade. Kola kratko stavu hladnjak pa rezati na kocke.

    PITA OD BANANA

    POTREBNO:300 g brana150 g eera1 jaje1 umanjak1 margarin (250 g)1 lica vrhnja1 praak za pecivomalo rakijemalo soli

    Nadjev:3 lice krobnog brana3 jajamalo soli150 g eera2 lice sitnog eera za snijeg50 g maslaca4 dl mlijeka1 liica arome vanilije4 banane

    NAIN PRIPREME:Brano prosijte s prakom za pecivo. Izdrobite margarin, dodajte eer, jaje, umanjai ostale sastojke. Tijesto se mora valjati pa se moe dodati malo brana ako j

    13

    http://openwin%28%27_okoladna_glazura_.htm%27%29/http://openwin%28%22ibanane.html%22%29/http://kinet.ims.hr/meni14.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni14.htmlhttp://openwin%28%27_okoladna_glazura_.htm%27%29/http://openwin%28%22ibanane.html%22%29/
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    14/32

    premekano. Smjesu razvaljajte na veliinu pleha, izbodite vilicom i malo zapecite. Na tupodlogu rasporedite na krike narezane banane. prelijte kremom pa snijegom i pecite12 minuta. Za kremu u malo mlijeka razmutite krobno brano, eer i umanjkeKuhajte kremu na pari dok se ne zgusne. Maknite s vatre. Umijeajte maslac i vanilijuOd bjelanjaka istucite vrst snijeg i malo ga poeerite. Umjesto snijega moetprilikom posluivanja staviti tueno slatko vrhnje.

    MAARICAPOTREBNO:Tijesto:30 dag brana1/2 liice praka za pecivo10 dag margarina10 dag eera1 jaje3 lice kiselog vrhnja

    Nadjev:20 dag eera1/2 mlijeka6 dag brana15 dag maslaca ili margarina1 lica kakaa10 dag eera3 rebra okolade

    NAIN PRIPREME:Praak za pecivo pomijeamo sa branom, pa utrljamo margarin. U branu napravimudubljenje pa dodamo eer, jaje, kiselo vrhnje i zamijesimo tijesto i pustimo ga dmalo odstoji. Tijesto zatim podijelimo na etiri jednaka dijela i razvaljamo valjkomprema odliku posude na kojoj e se pei. Peemo ga na okrenutoj posudi na temperatu200 stupnjeva, oko petnaestak minuta. Peene kore pustimo da se ohlade.Nadjev: Primo eer na laganoj vatri dok ne porumeni pa mu dodamo mlijekokuhamo dok se eer ne otopi. U alici razmutimo brano sa hladnim mlijekom uspemo u vrui karamel i kuhamo da se zgusne. Potom umutimo maslac sa eeromdodamo kakao i polagano umijeamo ohlaenu masu. Ovim nadjevom premaemo korpa preko nje stavimo, i tako redom premaemo sve kore. Pritisnemo ih da se slijepe, p

    zadnju koru prelijemo otopljenom okoladom.

    ARENE KOKOS KOCKE

    POTREBNO:12 lica eera4 jaja1 dl ulja1 dl mlijeka12 lica brana1 lica kakaa1 praak za pecivo

    Nadjev:1/2 l mlijeka100 g kokosova brana10 lica eeraGlazura:50 g okolade za kuhanje2 lice maslaca2 lice mlijeka1 lica maraskina

    NAIN PRIPREME:Izmjeajte umanjke i eer, dodajte ulje, mlijeko, brano s prakom za pecivo i nakraju snijeg od bjelanjaka. Masu podijelite na dva dijela, pa u jedan dio umijeajtekakao. Tu polovicu ispecite na pola, na nju paljivo rasporedite kuhanu kremu (branorazmutite s malo mlijeka pa skuhajte na ostatku zaslaenog mlijeka, dodajte kokos

    14

    http://kinet.ims.hr/meni14.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni14.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    15/32

    kuhajte jo 10 minuta pa ohladite) pa svijetlu smjesu ispecite do kraja. Peeni kolaprelijte s okoladom.

    UTIPCI S JOGURTOM

    POTREBNO:1 jogurt

    1 jaje2 ae od jogurta brana

    2 lice eera

    naribana korica limunasol

    NAIN PRIPREME:Od gore navedenih sastojaka mikserom umijesimo smjesu. Od te smjese liicomzagrabimo toliko da dobijemo utipke veliine oraha, i peemo ih na vruem uljudokdobiju lijepu utu boju. Prije posluivanja pospemo eerom u prahu u koji smoumijeali jedan vanilin eer.

    ROII OD SIRAPOTREBNO:100 g svjeeg kravljeg sira100 g maslaca150 g brana

    solmarmeladaumanjak

    NAIN PRIPREME:Od sira koji ste protisli, maslaca, brana i soli zamijesite tijesto, pa ga pustite da odstopola sata. Zatim ga razvaljajte, nareite na etverokute, na svaku stanu stavite mamarmelade i savijte u roi. Namaite umanjkom i ispecite.

    OKOLADNA ARLOTA

    POTREBNO:1 kutija pikotamlijeko za namakanjeKrema:250 g maslaca

    200 g eera u prahu200 g okolade7 jajaslatko tueno vrhnje

    NAIN PRIPREME:Pikote namoite u mlijeko i njima pokrijte dno i stranice kalupa za tortu. okolad

    otopite na pari. Mijeajte dobro maslac, dodajte mu eer, pa okoladu. Umijeajtjedan po jedan umanjak, i na kraju snijeg od bjelanjaka. Time ispunite kalup, preostale pikote poslaite po vrhu. Stavite na hladno 2-3 sata da se dobro stegnePokrijte lagom.

    MAJE OI

    POTREBNO:Tijesto:

    Nadjev:3 jaja

    15

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni14.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni14.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni14.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    16/32

    5 jaja4 lice eera2,5 lice kakaa1 lica brana1 prasak za pecivobrano i margarin za lim

    150 g eera150 g okoladepola lice instant kave1 vanilin-eer200 g maslaca3-4 banane

    NAIN PRIPREME:Tucite umanjke sa eerom, dodajte kakao, brano, prasak za pecivo i snijeg objelanjaka. Uzmite veliki lim da tijesto bude u tankom sloju, dobro ga namaitepobranite. Ulijte tijesto i pecite na srednje jakoj vatri najvie 15 minuta. Iskrenittijesto na papir posut eerom, odmah oba dua kraja savijte prema sredini kao roladuOstavite da se ohladi. Za kremu kuhajte na pari jaja, eer, okoladu, kavu i vanilineer. U ohlaenu smjesu umijeajte dobro izraen maslac. Paljivo odvijte tijestopremaite ga polovicom nadjeva i sa oba dua ruba stavite banane. Ponovo savijte obije strane prema sredini pa izvana namaite kremom. Kad kolac budete razrezabanane e se doimati kao oi.

    KIFLICE SA SIROM

    POTREBNO:1 kg glatkog brana1 jogurt1 praak za pecivo2 jaja1 lica soli

    2 lice ulja1/2 l mlijeka1 kvasac2 lice eerasvjei sir i 1 vrhnje

    NAIN PRIPREME:Odvojiti malo mlakog mlijeka te ga pomijeati sa eerom i kvascem i ostaviti tu smjesda se malo digne. Kad se smjesa digla umijeati sve ostale sastojke i zamijesiti mek

    tijesto. Tijesto ostaviti u hladnjaku oko 2h. Nakon stajanja od tijesta napraviti 4 loptickoje treba valjati u krugove i zatim rezati te valjati u kiflice. U svaku kiflicu stavinadjev od sira i vrhnja. Staviti kiflice u protvan, svaku premazati s malo umanjka te nsvaku staviti listi margarina, pei na 220 stupnjeva oko 15-20 minuta.

    POLJSKA PITAPOTREBNO:Tijesto:

    Nadjev:50 dag svjeeg sira

    16

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    17/32

    25 dag brana1/2 praka za pecivo12 dag margarina10 dag eera1 licakakaoa1 lica vrhnja1 umanjak

    15 dag eera5 dag margarina3 umanjka1 puding od vanilijesok od 1/2 limunasnijeg od 4 bjelanjka

    NAIN PRIPREME:Tijesto se zamijesi i podijeli na 2 dijela, 1 razvaljana kora se stavi na dno protvana ntijesto se stavi izmiksani nadjev i preko nadjeva se stavi druga kora,sve se stavi pei n220 stupnjeva. Hladan kola posipati taub eerom.

    JON KOCKEPOTREBNO:Tijesto:

    25 dag brana1 umanjak8 dag margarina15 dag eera1 mala lica sode4 velike lice mlijeka1 lica kakaoa

    Nadjev:

    8 dcl mlijeka2 pudinga od vanilije4 velike lice gustina25 dag eera25 dag margarinapetit keksi

    NAIN PRIPREME:Tijesto se zamijesi i podijeli u dva dijela koja se razvaljaju i peku kao kore. Mlijeko

    puding, gustin i eer se skuhaju i u hladno se doda razraeni margarin. Slae se takda jedna kora ide dolje na nju polovica kreme na to se slau petit keksi umoeni mlijeko, na kekse druga polovica kreme i na kraj se stavlja druga kora. Prelije sokoladom ili posipa taub eerom.

    VINJIN EXPRES KOLAPOTREBNO:1 kompot oienih vianja 4 jaja

    17

    http://kinet.ims.hr/meni10.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    18/32

    1/2 omota praka za pecivo14 lica brana12 lica ulja12 lica+0,25 l mlijeka9 lica eera

    2 lice kakaa1 omot preljeva za tortepo elji:1 lica nescaffea2-3 kapi arome po izboru (rum iliokolada)

    NAIN PRIPREME:

    Izmjeamo brano, eer, ulje i mlijeko, praak za pecivo, kakao, instant kavu iaromu. Ocijedimo vinje, sauvamo sok. Odijelimo utanjke od bjelanjaka i dodamo ihu smjesu. Istuemo vrst snijeg od bjelanjaka pa i njih dodamo smjesi. Penicuugrijemo na 180-190 stupnjeva. Namastimo pleh, malo pospemo branom i izlijemo1/2 smjese i stavimo pei. Kad se malo uhvati korica, dodamo vinje i prelijemoostatkom smjese. Ispeemo do kraja. Vru ispeen kola prelijemo sa 0,25 l vruegmlijeka (u koje po elji moemo dodati vanilin eer ili licu meda) i ostavimo da sehladi. Od soka vinje pripravimo preljev za torte (po elji se moe dodati sasvim malolimunske kiseline) i njime prelijemo kola.

    BRZE KOCKE OD SIRA

    POTREBNO:Biskvit:4 umanjka8 lica eera8 lica brana1 praak za pecivo1 vanilin eersnijeg od 4 bjelanjka

    Krema:2 slatka vrhnja2-3 lice eera1 svjei sir

    NAIN PRIPREME:Sastojke za biskvit dobro izradite i ispecite. Kada se malo ohladi prepolovite ga, tstavite kremu od sira, slatkog vrhnja i eera.Ukrasite mljevenim eerom.

    KOCKE RAFFAELO

    POTREBNO:1. tijesto:5 bjelanjaka15 dag eera15 dag mljevenih oraha2 lice brana

    10 dag kokosa2 lice brana1/2 praka za pecivoKrema:10 umanjaka

    18

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    19/32

    1/2 praka za pecivo2. tijesto:5 bjelanjaka15 dag eera

    15 dag eera1 puding od vanilije4 dl mlijeka1 margarin

    NAIN PRIPREME:

    Prvo i drugo tijesto ispeci odvojeno i ostavi da se ohlade. Krema: umanjke umuti seerom, dodaj puding i kuhaj dok se ne zgusne. U ohlaeno dodaj dobro izraemargarin. Slai prvo tijesto od oraha na to stavi pola kreme, na kremu stavi tijesto okokosa te drugu polovicu kreme. Odozgo pospite kokosom.

    BELINA PITA

    POTREBNO:Tijesto:25 dag otrog brana10 dag eera17 dag margarina

    4 umanca2 lice kiselog vrhnja1 praak za pecivo1 vanilija

    Prvi fil:15 dag mljevenih oraha15 dag eeraDrugi fil:50 dag svjeeg sira

    25 dag eera4 bjelanjka (snijeg)2 lice griza

    NAIN PRIPREME:Tijesto podijeliti na dva dijela, prvi dio staviti u tepsiju, malo uzdignuti krajeve, posuprvim filom, pokropiti rumom i prekriti drugim filom te poklopiti drugim dijelorazvaljenog tijesta (zalijepiti krajeve). Na kraju posuti eerom u prahu.

    JOGURTKOLA

    POTREBNO:Biskvit:4 jaja10 dag eera1/2 margarinamalo limunove korice12 da brana

    Krema:3 jogurta2 kisela vrhnja30 dag eera3 elatine u prahu12 lica vode1/2 litre slatkog vrhnja

    19

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    20/32

    1/2 praka za pecivo

    NAIN PRIPREME:Ispeci dva biskvita u velikom protvanu. Jogurt, vrhnje i eer izmijeaj i ostavi da stoelatinu ostavi da se namoi u vodi. Slatko vrhnje izradi i sve zajedno izmijeaj. Na prbiskvit izlij pola kreme, na kremu stavi drugi biskvit i na njega drugu polovicu kreme.

    20

  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    21/32

    PANJOLSKI KOLA OD JABUKA

    POTREBNO:4 jaja

    20 dag eera20 dag margarina1 lica kakaa

    1 cimet2 vanili eera20 dag brana1 praak za pecivo5-6 jabuka

    NAIN PRIPREME:Jabuke nasjeckati na tanke ploke. Sve skupa izmijeati i staviti pei jedan sat. Prel

    glazurom od: 10 dag margarina, 10 dag tvrde okolade, 2 liice ulja. Pustiti dse ohladi, narezati i posluiti

    VERA NITE

    POTREBNO:1 vea alica griza1 vea alica eera1 alica mljevenih oraha (15 dag)1,5 alica ribanih jabuka1 alica mlijeka1/2 alice uljanaribana korica limuna1 praak za pecivo1 cijelo jaje

    Za glazuru:1 dl mlijeka1 okolada za kuhanje (10dag)lica eeralica maslaca

    NAIN PRIPREME:Izmijeati griz za eerom i orasima. Dodati naribane jabuke, mlijeko, ulje, koriculimuna, praak za pecivo i jaje. Dobro izmijeanu smjesu uliti u namazan i posutprotvan pa pei. Peeni kola preliti glazurom: 1 dcl mlijeka zakuhati s okoladom ieerom. Kada zakuha skinuti s vatre i umijeati maslac. Vrue preliti preko kolaa.

    21

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    22/32

    SCHWARZWALD KOCKE

    POTREBNO:Tijesto:8 umanjaka25 dag eera25 dag oraha2 lice otroga brana

    1 lica kakaa

    Glazura:10 dag okolade3 lice vode8 dag margarinadem od vianja

    slatko vrhnje.

    NAIN PRIPREME:Svi se sastojci pomijeaju i ispee se tijesto. Natopi se s 1 dl ruma i prelije okoladnomglazurom.Po glazuri se u debljem sloju namae dem od vianja, gore se stave 2 tuena slatkavrhnja i posipa se naribanom okoladom.

    SNJEGULJICA

    P OTREBNO:Biksvit:4 jaja15 dag eera1 vanilin eer1 dcl ulja1,5 dcl mlijeka20 dag glatkog branavinje iz kompota

    Krema:1/2 kg svjeeg sira1/2 l slatkog vrhnja3-4 lice eera1 vanilin eerGlazura:2 preljeva za tortesok od vianja

    NAIN PRIPREME:Biskvit: Sve sastojke (osim vianja) izmiksati, izliti u vei kalup, gore posloiti vinje pei.Krema: Sve sastojke dobro izmiksati.Pripravljenu kremu namai po ohlaenom kolau,te stavi u zamrziva 10 minuta.Glazura: Na kremu stavi glazuru od dva preljeva za torte,napravljena u soku od vianja(recept na poleini preljeva za torte).

    KREMNITE 1

    22

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    23/32

    POTREBNO:paket lisnatoga tijesta8 jaja20 dag eera20 dag eera u prahu

    3 vanilin eera20 dag mekog brana7 dag gustina2 litre vode

    NAIN PRIPREME:

    Spei dvije kore od lisnatoga tijesta.1,5 l vode se stavi da zakuha. 8 utanjaka izmijeati s obinim eerom i vanilineerom. Tome naizmjenice dodavati preostalih 0,5 l vode i mjeavinu brana i gustinauz stalno mijeanje uz pomo miksera. Dobivenu masu uz stalno mijeanje dodavati uzakuhalu vodu i kuhati 3-5 min. Smjsu mijeati da ne zagori. U posebnu posuduumijeati snijeg od 8 bjelanjaka i eera u prahu. Kremu skinuti s vatre i dodati snijeguz lagano mijeanje. Toplu kremu staviti na pripremljenu donju koru i nakon stavljanjagornje kore koja se naree na kocke, noem zagladiti rubove. Po elji se posipa saeerom u prahu.

    AMERIKI OKOLADNI KOLAIIPOTREBNO:25 dag maslaca20 dag eera1 vanilin eer20 dag sjeckane gorke okolade20 dag kokosa ( ili 10 dag kokosa i10 dag sjeckanih oraha)

    kora i malo soka od narane2 jaja25 dag branamalo praka za pecivomalo soli

    NAIN PRIPREME:

    Tui maslo sa eerom, dodati jaja, koricu, sok, sol, brano s prakom i okoladu. Nakraju ili u sve staviti kokos ili u polovicu staviti kokos, a u drugu orahe. liicomstavljati hrpice na masni papir i to ne preblizu jer se u toku peenja raire. Malo ihspljotiti vilicom i pei dok ne porumene - oko 15 min na 180. Ne vaditi ih odmah izpleha da se ne raspadnu.

    BIJELA PITA

    POTREBNO:Tijesto:

    Krema:1/2 l mlijeka

    23

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    24/32

    5 dag margarina25 dag brana1/2 paketia praka za pecivo3 velike lice branamalo limunove korice1 jajemalo mlijeka

    4 lice brana20 dag margarina25 dag eera u prahu2 vanilin eeramalo ruma

    NAIN PRIPREME:Tijesto: Zamijesiti i razdijeliti na tri dijela, razvaljati i pei na poleini pleha. Toploskinuti s noem.Krema: Brano kuhati gusto u mlijeku i kad je kuhano i ohlaeno dodati 20 dagmargarina, 25 dag eera u prahu, 2 vanilin eera i malo ruma. Filati kore i rezati tekdrugi dan.Gornja kora se po elji moe namazati kremom u tankom sloju ili se moe posipat

    eerom u prahu.

    RUSKE UBAREPOTREBNO:Tijesto:8 jaja10 lica eera10 lica brana3 lice kakaapraak za pecivo4 lice vode

    Krema:1/2 l mlijeka4 lice brana ili gustina25 dag margarina20 dag eera1 vanilin eerUkras:10 dag kokosa

    4 rebra okolade

    NAIN PRIPREME:Tijesto: Dobro mijeaj utanjke sa eerom i 4 lice vode dodaj postepeno. Zatim,dodaj ostale sastojke.Krema: U mlijeko ukuhaj brano (gustin)i vanilin eer. Kad je kuhano i hladno dodajmargarin izmijean sa eerom. Sve dobro promijeaj.Iz tijesta rei s malom aicom kolutie koji se spajaju s kremom. Tako spojeni kolutisa strane se uvaljaju u kokos, a odozgo se preliju s okoladnom glazurom.

    VRHNJEVEKIFLICE

    POTREBNO:1/2 kg brana

    1 praak za pecivo

    1 margarin i malo soli1 kiselo vrhnje

    24

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni5.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    25/32

    NAIN PRIPREME:Od svih sastojaka umijeste tijesto i stavite u hladnjak na pola sata da se ohladiOhladeno tijesto razvaljajte i izrezite u etverokute. Filajte s marmeladom ili orasimi oblikujte kiflice.

    LAMBADAPOTREBNO:6 jaja

    15 dag eera1 l Fante3 pudinga od vanilije14 lica eera

    pikotemlijeko6 lica brana6 lica eera1/2 l mlijeka1 margarin

    NAIN PRIPREME:Ispei biskvit od 6 jaja, 15 dag eera i 15 dag brana (u veoj formi), u Fanti skuhapudinge sa 14 lica eera, jo vrue preliti po biskvitu i odmah slagati odozgo pikotnamoene u mlijeku. Ohladiti. Od ostatka namirnica skuhati bijelu kremu, ohladitdodati izraen margarin. Staviti preko keksa. Preliti okoladnom glazurom.

    DOMAGOJEVEKOCKE

    POTREBNO:2 jaja

    25 dag eera u prahu7 dag okolade u prahu1 vanilin eer

    10 dag margarina25 dag keksa15 dag ljenjaka1-2 lice ruma

    NAIN PRIPREME:Jaja i eer pjenasto izmijeati. Dodati okoladu, vanilin, rastopljeni margarin, mljevenkekse i ljenjake te rum. Formu (malu) namazati s malo ulja i uliti masu. Poravnatstaviti na hladno. Preliti okoladnom glazurom.

    HIBIN BISKVIT

    POTREBNO:4 jaja

    20 lica ulja20 lica mlijeka20 ravnih lica eera

    23 lice brana1 praak za pecivonutellakokosovo brano za posipanje

    25

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    26/32

    NAIN PRIPREME:Sve sastojke dobro umutiti (jaja nije potrebno odvajati), izliti u pouljeni i pobranjepleh, pei na 180 stupnjeva oko 20 minuta. Premazati "nutellom" i posuti kokosovimbranom. Ovaj biskvit je izuzetno jednostavan i uspijeva uvijek, te je dobra osnova zostale kolae i slastice.

    LAGANI KOLA OD BANANA

    POTREBNO:Petit buere keksi2 pudinga od vanilije3-4 banane

    2 vreice slagaokoladne mrvicealica kave

    NAIN PRIPREME:U duboki pleh posloiti kekse i namoiti ih kavom. Preliti pudingom od vanilije. Na toposloiti banane narezane na ploke. Premazati lagom i na kraju posuti okoladnim

    mrvicama. Ostaviti u hladnjaku nekoliko sati prije posluivanja.Napomena: Koliine ovise i o veliini pleha.

    KOLUTII OD SIRA

    POTREBNO:25 dag svjeeg sira25 dag brana25 dag margarinasol po ukusu

    NAIN PRIPREME:Zamijesiti tijesto i pustiti da odstoji na hladnom pola sata. Izvaljati tijesto i izrezati nakolutie aom. Kolutie premazati umanjkom, pei.

    LELINA PITA

    POTREBNO:25 dak brana10 dag eera4 jaja17 dag margarina1/2 praka za pecivo1 vanilin eer

    15 dag mljevenih oraha1 svjei kravlji sir25 dag eera2 velike lice griza1 vanilin eermalo limunove korice

    26

    http://openwin%28%22ibanane.html%22%29/http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://openwin%28%22ibanane.html%22%29/
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    27/32

    NAIN PRIPREME:Zamijesi tijesto od 25 dkg brana, 10 dkg eera, 4 umanjka, 17 dkg margarina, 1/2praka za pecivo i 1 vanilin eera pa ga podijeli na dva dijela. Prvi dio stavi unamazani protvan i na njega fil od 15 dkg mljevenih oraha pomijeanih sa eerom (dabude slatko po elji) i poprskanih rumom. Na orahe namai fil od 1 svjeeg sira, 25 dkgeera, 2 vellike lice griza, snijegom od 4 bjelanjka i 1 vanilin eerom. Odozgo stavdrugi dio tijesta pa ga malo nabodi viljukom i peci. Peeno posipaj sitnim eerom.

    PLAZMA

    POTREBNO:Tijesto:3 jaja3 velike lice eera3 velike lice brana1/2 praka za pecivo

    Krema:20 dag mljevenih petit keksa7 dag rezanih oraha7 dah rezanih groica8 velikih lica eera3 utanjka2 dl soka od limuna (tetrapak)Preliv:2 lag pjene ili slatka vrhnja

    NAIN PRIPREME:Tijesto: Gusto pjenasto umutiti jaja sa eerom, umijeati brano s prakom za pecivo.Smjesu izliti u pouljen i pobranjen pleh i pei na temperaturi od 180C. Ostavi da seohladi. Na hladan biskvit rasporedi filu.Fila: Gusto pjenasto umuti utanjke i eer, umijeati orahe, kekse i groice, pa svezajedno preliti sokom. Kremu preliti lagom ili slatkim vrhnjem.

    CRVENE KOCKE

    POTREBNO:1 kutija keksa3 dl tuenog slatkog vrhnja1 omot praka za puding od vanilije i

    1/2 odgovarajue koliine mlijeka1 konzerva kompota od vianja2 crvena preljeva za torturum

    NAIN PRIPREME:Napravite puding; ohlaenom umijeajte tueno slatko vrhnje. Sve kekse malonavlaite rumom; treinu posloite u lim,nalijte pola pudinga, pokrijte keksima, zalijte

    27

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    28/32

    preostalim pudingom i prekrijte preostalim keksima. Ocijedite vinje iz kompotaPrema uputama na omotu nainite preljev za tortu sa sokom od kompota. Na kolaposlaite vinje, zalijte preljevom i stavite u hladnjak na tri sata.

    SLOENA PITA

    POTREBNO:

    1 pakiranje linatog tijesta1/2 l mlijeka5 lica gustina5 jaja20 dag eera8 dag oraha

    4 lice otrog brana1 praak za pecivo25 dag margarina20 dag taub eeramalo limunove ili naranine korice, ili ruma

    NAIN PRIPREME:Lisnato tijesto ispeci na okrenutom plehu na foliji - 2 kore

    Biskvit:5 umanjaka20 dag eera dobro izmijeati i u to dodati8 dag oraha5 bjelanjaka snijeg4 lice otrog brana1 praak za pecivoBiskivt ispei na foliji (u istom plehu kao i lisnato tijesto) kad se biskvit ohladpokropiti s mjeavinom mlijeka i ruma.Fila:25 dag margarina i 2o dag taub eera dobro izraditi u 1/2 l mlijeka ukuhati 5 lica

    gustina ili brana (brano razmutiti u mlijeku da se ne naprave grudice). Smjesuskuhati i ohladiti i onda spojiti sa smjesom margarina i eera.U smjesu dodati malo naribane limunove, naranine korice ili malo rumaU pleh slagati:lisnato tijesto, pola kreme, biskvit, ostatak kreme, lisnato tijesto. Odozgora posipattaub eerom.

    KOLA OD GRIZA

    POTREBNO:4 jaja20 dag eera1 vanilin eer10 dag griza10 dag oraha(ili ljenjaka,badema,

    kokosovog brana)

    Preljev:1/2 l mlijeka3 lice eera1 vanilin-eer

    28

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    29/32

    NAIN PRIPREME:Pomijeati cijela jaja, eer, vanilin-eer, griz i orahe. Staviti u namateni manji lim ipei 15-20 min. na srednjoj temperaturi. Zaliti preljevom (kipue mlijeko s obje vrsteeera) i dopei.Na peeno naribati okoladu.

    KOKOS TANGLICEPOTREBNO:4 jaja

    1 aa eera1 alice ulja1 alice mlijeka1 alica brana2 lice kakaa1 praak za pecivo1 l mlijeka

    1 aa eera4 lice griza prokuhati150 g kokosa1 margarinaGlazura:4 lice eera2 lice vode1 margarina2 lice kakaa

    NAIN PRIPREME:4 jaja i 1 au eera- dobro umutiti, zatim dodati: 1 alice ulja,1 alice mlijeka,1 alica brana, 2 lice kakaoa, 1 praak za pecivo, sve dobro izmjeati , odvojiti polatijesta i zapei. Kad je tijesto zapeeno na njega staviti filu od: 1 l mlijeka, 1 aaeera, 4 lice griza prokuhati i toplo dodati 150 g kokosa i 1 margarina, dobropromijeati, namazati zapeenu polovinu tijesta, pa gore preliti drugi dio tijesta, svezajedno ispei i preliti glazurom od 4 lice eera 2 lice vode 1 margarina 2 licekakaa- sve prokuhati.

    MORNARSKE KOCKE

    POTREBNO:Tijesto:

    5 bjelanjaka20 dkg eera20 dkg poprenih mljevenihljenjaka1 velika lica branaKrema:5 utanjaka

    Premaz:10 dkg margarina10 dkg otopljene okolade3 velike lice kuhane crne kavemalo eera po ukusu

    29

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    30/32

    20 dkg eera10 dkg margarina2 rebra otopljene okolade

    NAIN PRIPREME:Tijesto:Izmiksaj snijeg od bjelanjaka, dodaj eer i ponovo miksaj da bude gusto, dodaj

    ljenjake i brano. Peci u limu oko 1/2 sata na srednjoj temperaturi.Krema:Izmiksaj utanjke i eer te shuhaj na peri, dodaj umueni margarin i otopljenuokoladu. Namai na ohlaeno tijesto.Premaz:Izmiksaj mekani margarin, dodaj otopljenu okoladu i kavu, te eer po elji, namapo kremi i vilicom radi ukrase. Ohladi u friideru.

    PETRINJSKI KOLA

    POTREBNO:20 dkg maslaca20 dkg eera6 utanjaka10 dkg mljevenih oraha

    10 dkg okolade u prahusnijeg od 6 bjelanjaka2 lag pjene

    NAIN PRIPREME:Izmiksaj omekani maslac sa eerom, dodaj utanjke, orahe, okoladu i na krajusnijeg. 1/3 smjese ispeci u limu za peenje, ohladi i premai sa preostale 2/3 smjese.Stavi u friider do slijedeeg dana da se stisne. Premai sa lag pjenom.

    MEDO KOLA

    POTREBNO:5 pudinga od vanilije

    1,5 l mlijeka28 lica eera (ne vrhom punih)20 dag margarina

    20 dag kokosa20 dag mljevenih oraha20 dag mljevenih petit keksa

    NAIN PRIPREME:

    30

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    31/32

    Skuhati 5 pudinga od vanilije u 1,5 l mlijeka, dobro ohladiti. U ohlaeno dodati dobroumuen margarin sa 28 lica taub eera.Gornju smjesu podijeliti u tri posude, pa u prvu umijeati kokos, u drugu kekse, a utreu orahe.U kalup okruglog (ako elite imati oblik torte) ili duguljastog oblika (oblik kolaa)

    obavezno se prva stavlja smjesa od kokosa, a druge dvije smjese stavljaju se po elji.Na kola ide lag. Dobro rashladiti.

    AMERIKE KOCKE

    POTREBNO:1. biskvit:

    6 jaja7 lica eera10 dag oraha3 dag kokosa4 dag brana1/2 praka za pecivo

    2 lice kakaa

    2. rozi biskvit:6 jaja

    4 lice eera2 pudinga od jagode1/2 praka za pecivo3. krema:1/2 l miljeka20 dag eera

    5 lica otrog brana1 margarinokoladna glazura

    NAIN PRIPREME:1. istui snijeg, dodati umanjke, eer, orahe, kokos i brano prosijano s prakom zapecivo. Ispei.2. istui snijeg, dodati ostalo i ispei.3. eer i brano pomijeati s 1 dl mlijeka, ostatak mlijeka zakuhati i onda skuhatsmjesu. ohladiti pa dodati izraen margarin.Na tamni biskvit staviti 1/2 kreme, pa rozi biskvit, ostatak kreme i glazuru.

    BREKA NEVESTA

    POTREBNO:10 jaja

    28 dag eera15 dag eera u prahu20 dag kokosasok 1/2 limuna3 tange okolade13 dag oraha

    2 lice branapraak za pecivo3 dl mlijekapuding od vanilije1 margarin

    31

    http://kinet.ims.hr/meni4.htmlhttp://kinet.ims.hr/meni4.html
  • 7/30/2019 Kuharica - kolaci

    32/32

    NAIN PRIPREME:1. bijeli biskvit: istui snijeg od 5 bjelanjaka, dodati 13 dag eera i 10 dag kokosa,1/2 pecil praka i limunov sok. Dobro namazati formu i pei na 180C.2. smei biskvit: istui snijeg od 5 bjelanjaka s 15 dag eera, dodati okoladu iorahe, brano i 1/2 pecil praka. Ispei.3.krema: u 3 dl mlijeka zakuhati puding i uliti u nj smjesu od 10 umuenihumanjaka sa 15 dag eera u prahu da se sve dobro zgusne. Ohladiti i dodatiizraen margarin.Sloiti- smei biskvit, kremu, bijeli biskvit, kremu i posuti kokosom.Drati na hladnom.

    CEZAR

    POTREBNO:4 cijela jaja

    20 dag eera

    1 1/2 dl ulja20 dag brana1 praak za pecivo1 dl mlijeka

    3 dl mlijeka3 june lice gustinacijeli margarin

    12-15 dag taub eeramarmelada2 lice oraha ili okolade

    NAIN PRIPREME:Zamijeati 4 cijela jaja sa 20 dag eera i 1 1/2 dl ulja i ostaviti da odstoji 1 sat.U smjesu dodati 20 dag brana, 1 praak za pecivo i 1 dl mlijeka. Pola smjese stavitipei, a u pola smjese dodati malo okolade (kakaa) u prahu ili 2 lice oraha.Kad se oba biskvita ispeku prerezati ih na pola.Krema:U 1 dl mlijeka umijeati 3 june lice gustina, u meuvremenu zakuhati 2 dl

    mlijeka u koje dodamo mlijeko s gustinom i pustimo da zajedno prokuha.Kad seohladi dodamo otopljeni margarin i 12-15 dag taub eera.Kola se "slae": smei biskvit-marmelada-krema, bijeli biskvit-marmelada-krema,smei biskvit-marmelada-krema, bijeli biskvit pa onda cijeli kola premazati kremom.Posuti okoladom ili orasima.

    http://kinet.ims.hr/meni4.html