13
Kurma Resipi Date Recipes 椰棗食譜 “Have a Date with us” “Satu Penemuan dengan Kesedapan” “来一颗我们的椰枣吧!” R e c i p i e n t o f N a t i o n a l M a r k o f M a l a y s i a n B r a n d 2 0 1 3 2 0 1 3 西 P e n e r i m a A n u g e r a h L o g o K e b a n g s a a n J e n a m a M a l a y s i a 2 0 1 3

Kurma Resipi

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Kurma Resipi

Kurma ResipiDate Recipes 椰棗食譜

“Have a Date with us”“Satu Penemuan dengan Kesedapan”

“来一颗我们的椰枣吧!”

Reci

pien

t of N

ation

al Mark of Malaysian Brand 2013

獲20

13年馬來西亞國家品牌

Pene

rima

Anu

gera

h Log

o Kebangsaan Jenama Malaysia 2013

Page 2: Kurma Resipi

Method/ Cara Penyediaan / 做法:

1. Cut the banana into 1-inch-thick slices and place them in a blender. Add the dates, yogurt, vanilla, cin-namon, salt, ice cubes, and 3/4 cup water and blend until smooth. Add an additional 1/4 cup water if the shake is too thick. Potong pisang sepanjang 1 inci tebal dan masukkan dalam pengisar. Tambahkan kurma, yogurt, vanila, kayu manis, garam, kiub ais dan 3/4 cawan air dan kisar sehingga larut. Tambahkan lagi 1/4 cawan air jika shake terlalu tebal. 香蕉切一寸厚,放入攪拌機。加入椰棗、酸奶、香草精、肉桂粉、鹽、冰塊、和 3/4 杯水,攪拌至順滑。如奶昔太厚,再加入1/4杯水。

Method / Cara Penyediaan / 做法:

1. Preheat oven to 350°. Spread out almonds on a small rimmed baking sheet; toast, stirring occasionally, until golden brown, 8-10 minutes. Let cool; coarsely chop. Bakar oven pada suhu 350°. Taburkan biji badam atas loyang , kacau sekali-sekala, sehingga emas keperangan, 8-10 minit. Biarkan sejuk, potong kasar. 預熱烤箱350°。把杏仁鋪上烤盤,時不時攪拌至金黃色。大約8-10分鐘。待冷,切碎。

sour

ce: h

ttp:

//fo

od52

.com

/rec

ipes

/269

23-d

ate-

shak

e-w

ith-to

aste

d-nu

ts

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.bon

appe

tit.c

om/r

ecip

e/ce

lery

-sal

ad-w

ith-d

ates

-alm

onds

-and

-par

mes

an

Try our Suri 2020 Desiccated Coconut and Almonds

Cubalah Suri 2020 Kelapa Kering dan Buah Badam

試一試我們2020主婦的乾椰絲及杏仁碎

Ingredients / Bahan-bahan / 材料:

8 celery stalks, thinkly sliced 8 batang saderi, dipotong nipis 八束芹菜,切片6 dates, pitted, chopped 6 biji buah kurma 六顆去籽黑種子油椰棗3 tbsps fresh lemon juice 3 sudu besar jus lemon 三湯匙檸檬汁salt and black pepper garam dan lada hitam 鹽和黑胡椒2 oz. Parmesan, shaved 2 oz.Keju Parmesan, dipotong halus 2盎司帕馬森乾酪,切片1/4 cup extra-virgin olive oil 1/4 cawan minyak zaitun 1/4杯橄欖油 red pepper flakes emping lada merah 紅辣椒片

Date Salad / Salad Kurma / 椰棗沙拉 Date Shake with Toasted Nuts / Kurma Kacang Shake / 果仁奶昔

2. Toss almonds, celery, dates and lemon juice in a medium bowl; season with salt and pepper. Add Parmesan and oil and toss gently; season with red pepper flakes. Masukkan badam, daun saderi, kurma dan jus lemon dalam mangkuk; tambah rasa dengan garam dan lada hitam. Masukkan Keju Parmesan dan minyak, kacau sebati; tambah emping lada merah. 杏仁、芹菜、椰棗和檸檬汁放入碗内;用鹽和胡椒調味。加入帕馬森乾酪和油,攪拌;撒上些紅辣椒片。

Habbatus Qurma’s dates are coated with Black

Seed Oil already. You can skip extra-virgin olive oil optionally.Habbatus Qurma mengadungi

kurma yang dilapisi minyak Habbatus Sauda. Minyak zaitun

boleh tidak ditambah. 黑種子油椰棗本身已裹上一層黑種子草油。您可選擇不再加

橄欖油。

Ingredients / Bahan-bahan / 材料:

1banana, peeled and frozen1 pisang, dikupas dan dibeku 一條香蕉去皮,冷凍8 dates, pitted 8 kurma, dibuang biji 八顆去籽椰棗1/2 cup plain yogurt 1/2 cawan yogurt biasa 半杯酸奶1/2 tsp vanilla extract 1/2 sude teh esen vanila 半茶匙香草精1 pinch ground cinnamon1 secubit serbuk kayu manis 少許肉桂粉1 pinch sea salt 1 secubit garam laut 少許鹽 2 cups ice cubes 2 cawan kiub ais 兩杯冰塊3/4 cup water 3/4 cawan air 3/4杯水

toasted coconut flakes emping kelapa, dibakar 烤椰絲,切碎toasted chopped almonds buah badam, dibakar & dipotong halus 烤杏仁,切碎toasted chopped walnuts buah walnut, dibakar & dipotong halus 烤核桃,切碎toasted chopped pistachios pistachios, dibakar & dipotong halus 烤開心果,切碎

1 tablespoon each setiap satu 1 sudu besar每樣一湯匙:

2. Pour the shake into glasses and top with rows of the coconut flakes, almonds, walnuts and pistachios and serve. Tuangkan shake ke dalam gelas dan taburkan emping kelapa, buah badam, buah walnut dan pictachios dan hidangkan. 把奶昔倒入杯,撒上椰子片、杏仁、核桃和開心果,上桌。

Page 3: Kurma Resipi

Cara Penyediaan: 1. Panaskan oven pada suhu 180°. Lampirkan kertas baking dengan minyak atas loyang yang berukuran 7cm

kedalaman, 22cm lebar.2. Letakkan kurma dan soda bikarbonat dalam mangkuk tahan panas. Tuang masuk air didih. Tanpa ditutup,

biarkan selama 20 minit sehingga kurma menjadi lembut.3. Gunakan pengadun elektrik, pukul mentega, gula dan vanila sehingga putih dan menjadi krim. Tambah

telur satu demi satu, kisar sebati. Gunakan sudu besar, campur masuk campuran kurma dan tepung. Kacau sebati.

4. Masukkan dalam loyang, Bakar selama 40-45 minit. 5. Buat sos karamel: Campurkan gula, krim, vanila dan mentega ke dalam pan leper dengan api sederhana.

Masak, kacau selama 3 minit atau mendidih. Kurangkan api. Masak selama 2 minit. Tuangkan sos ke atas kek.

做法:

1. 預熱烤箱180°。在7厘米深,22厘米寬的鍋上抹油,放上烘焙紙。

2. 把椰棗和蘇打粉放入耐熱碗内。倒入沸水。無需加蓋,放置一旁待冷,大約20分鐘至到椰棗軟化。

3. 用電動攪拌機,將奶油、糖和香草精攪拌至發白濃稠。接著,一粒接一粒蛋雞打入。用一個大湯匙把椰棗

混合液與自發粉攪拌均勻。

4. 倒入鍋内。烤上40-45分鐘。

5. 製作焦糖醬:把糖、淡忌廉、香草精和奶油放入平底鍋,開中火。煮,攪拌,大約3分鐘或直至沸騰。 把糖漿倒在蛋糕上,上桌。

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.tast

e.co

m.a

u/re

cipe

s/15

42/s

ticky

+dat

e+ca

ke+w

ith+c

aram

el+s

auce

Sticky Date Cake with Caramel Sauce / Kek Kurma / 焦糖椰棗粘糕

Method:1. Preheat oven to 180°C. Grease a 7cm deep, 22cm (base) cake pan and line base with baking paper.2. Place dates and bicarbonate of soda in a heatproof bowl. Pour over boiling water. Allow to stand,

uncovered, for 20 minutes or until dates are tender. 3. Using an electric mixer, beat butter, sugar and vanilla until pale and creamy. Add eggs, 1 at a time,

beating well after each addition. Using a large metal spoon, stir in date mixture and flour. Mix until well combined.

4. Spoon mixture into cake pan. Bake for 40 to 45 minutes or until a skewer inserted into the centre comes out clean. Stand for 10 minutes before turn-ing onto a wire rack.

5. Make caramel sauce: Combine sugar, cream, vanilla and butter in a sauce-pan over medium heat. Cook, stirring, for 3 minutes or until boiling. Reduce heat to low. Simmer for 2 minutes. Pour warm sauce over warm cake. Cut into wedges. Serve.

Ingredients:250g pitted dates, chopped1 tsp soda bicarbonate 1 1/2 cups boiling water125g butter, softened3/4 cup brown sugar1 tsp vanilla extract2 eggs, at room temperature2 cups self-raising flour, sifted

1 cup brown sugar300ml thickened cream1/2 tsp vanilla extract60g butter, chopped

caramel sauce

Bahan-bahan:250g buah kurma, dibuang biji & dipotong1 sudu teh soda bikarbonat1 1/2 cawan air didih125g mentega3/4 cawan gula perang1 sudu teh esen vanila 2 biji telur2 cawan serbuk penaik

1 cawan gula perang300ml krim kental1/2 sudu teh esen vanila60g mentega, dipotong

sos karamel

材料:

250克去籽椰棗,切片一茶匙蘇打粉一杯半沸水125克奶油3/4杯紅糖一茶匙香草精

一杯紅糖300毫升淡忌廉半茶匙香草精60克奶油

焦糖醬

兩粒雞蛋兩杯自發粉

Try our Suri 2020 Soda Bicar-bonate and other product

Cubalah Suri 2020 Soda bikarbonat dan produk lain

試一試我們2020主婦的蘇打粉和其他產品

Page 4: Kurma Resipi

Method/ Cara Penyediaan / 做法:

Preheat oven to 160C. Mince the fruits and nuts and combine with the milk and coconut. Shape into small balls and roll in extra coconut, foaming them into little pyramids. Place on a baking tray and bake for about 25 minutes until lightly golden. Store in an airtight container - these keep for weeks. Panaskan oven pada 160C. Potong buah-buahan kering dan kacang dengan halus dan campurkan bersama susu dan kelapa. Buat bentuk dalam bola kecil dan lapiskan dengan kelapa kering berlebihan, kemudian membuat dalam bentuk piramid kecil. Letakkan atas dulang bakar dan bakar selama 25 minit sehingga keemasan. Simpan dalam bekas kedap udara - boleh disimpan selama berming-gu-minggu. 預熱烤箱160C。把乾果與果仁切碎,加入煉乳。搓成小球並粘上椰絲,然後捏成小金字塔。放在烤盤上,烤上25分鐘至金黃色。收入密閉容器 - 可保鮮至幾星期。

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.tast

e.co

m.a

u/re

cipe

s/36

509/

date

+and

+nut

+kis

ses

sour

ce: h

ttp:

//di

vine

heal

thyf

ood.

com

/veg

an-h

ot-c

hoco

late

-coc

oa/

Date and Nut Kisses / Kurma dan Kacang / 椰棗果仁甜點

Method/ Cara Penyediaan / 做法:

1. Soak the cashew and almonds in water for at least 30 minutes. An hour or two is the best though. Rendamkan biji gajus dan buah badam dalam air sekurang-kurangnya 30 minit. 1-2 jam adalah yang terbaik. 把腰果與杏仁浸入水,大約30分鐘。一至兩個小時為佳。

2. After the nuts have been soaked, drain out all the water and place it in a blender, along with the water, cacao powder, cacao nibs, coconut oil and dates. Lepas itu, buangkan semua air dan masukkan dalam pengisar bersama air, serbuk koko, cip koko, kelapa minyak dan buah kurma. 然後把水倒掉,放入攪汁機,加入水、可可粉、可可粒、椰油和椰棗。

3. Blend completely and pour it out onto small saucepan and turn the heat on high-medium high. Add a tea-spoon of syrup, vanilla and salt. Kisar sebati dan tuangkan dalam kuali leper dan panas pada haba sederhana. Tambahkan satu sudu teh sirap, vanila dan garam. 攪至完全融合后,倒入平底鍋,中火燒熱。加一湯匙糖漿、香草精和鹽。

4. Pour it into a glass and add a tiny bit of cacao powder as topping. Tuangkan dalam gelas dan tambahkan sedikit serbuk koko sebagai hiasan. 倒入杯裏並撒上可可粉,上桌。

Ingredients / Bahan-bahan / 材料:

1/4 cup whole cashews, presoaked 1/4 cawan buah gajus, direndam awal 1/4杯預浸腰果1/4 cup whole almonds, presoaked 1/4 cawan buah badam, direndam awal 1/4杯預浸杏仁2 cup water 1cawan air 兩杯水 2 tbsps cacao powder 2 sudu besar serbuk koko 兩湯匙可可粉 1 tbsp extra virgin coconut oil 1 sudu besar kelapa minyak 一湯匙椰油1 tsp cacao nibs 1 sudu teh cip koko 一茶匙可可粒6 pitted dates 6 buah kurma, dibuang biji 六顆去籽椰棗1 tsp syrup 1 sudu teh sirap 一茶匙糖漿1 tsp vanilla extract 1 sudu teh vanila esen 一茶匙香草精 small pinch salt secubit kecil garam 一小撮鹽

Vegan Hot Chocolate with Dates / Koko Panas bersama Kurma / 椰棗熱巧克力

Ingredients / Bahan-bahan / 材料:

1 cup dates 1 cawan buah kurma 一杯椰棗1 cup walnut 1 cawan buah walnut 一杯核桃1 cup raisins 1 cawan kismis 一杯葡萄乾1/4 cup preserved ginger 1/4 halia 1/4杯醃製姜5-8 dried figs 5-8 buah tin 五至八顆乾無花果 1 1/2 cups sweetened condensed milk 1 1/2 cawan susu pekat manis 一杯半煉乳 1 cup coconut 1 cawan kelapa kering 一杯椰絲Extra coconut, for coating kelapa kering berlebihan, untuk lapisan 備用多餘椰絲,用於塗抹外層

Try our Date-LiciousPerdana Tin - Dried Figs

Cubalah Date-LiciousPerdana Tin - Buah Tin試一試我們《美味棗》

易開罐-乾無花果

Page 5: Kurma Resipi

Ingredients:1 whole chicken cut into quarters salt and pepper1 tbsp extra-virgin olive oil2 medium yellow onions, diced small 2 tbsps minced peeled fresh ginger1 tsp sweet paprika 3/4 tsp ground coriander1 cup chopped pitted dates1/2 cup fresh cilantro leaves, chopped2 lemons, halved, for serving

Ingredients / Bahan-bahan / 材料:

10-15 pitted dates, chopped 10-15 buah kurma, dibuang biji dan dipotong halus10-15粒去籽椰棗,切段1 liter fresh milk 1 liter susu segar 1毫升鮮奶

Method / Cara Penyediaan / 做法:

1. Add water to dates. Make sure water just enough to cover the dates. Boil water slowly until it gets crush and become puree. Tambah air kepada kurma. Sukatan air cukup sekadar tenggelamkan kurma. Masak air sehingga agak hancur dan menjadi jem. 把椰棗加入水。水不需多,只要剛好覆蓋椰棗。慢火煮沸,直到成糊狀。2. Add puree and milk into blender. Serve in cool or warm. Tambahkan jem dan susu ke dalam pengisar. Tambahkan jem dan susu ke dalam pengisar. Boleh dihidangkan sejuk atau suam. 把原漿和鮮奶倒入攪拌機。

Braised Chicken with Dates / Ayam Masak Kurma / 棗燜雞

Date Milkshake / Kurma Milkshake / 椰棗奶昔

Method:1. Season chicken with salt and pepper. In a pot, cook chicken, skin side down, until browned and crisp,

about 12 minutes. Transfer chicken to a plate. 2. Add onions to pot and cook, stirring occasionally, until softened, about 5 minutes. Add ginger, paprika,

and coriander; cook, stirring, 2 minutes. Add chicken, add 2 1/2 cups water, and bring to a boil. Reduce to a rapid simmer, cover, and cook until chicken is cooked through, 40 to 45 minutes.

3. Transfer chicken to a serving dish and increase heat to high. Boil cooking liquid until reduced by half, 12 to 15 minutes. Stir in dates and cilantro. Pour sauce over chicken and serve with lemon halves.

Bahan-bahan:1 ayam dipotong menjadi suku garam dan lada2 bawang kuning, dipotong kecil2 sudu besar halia segar cincang 1 sudu teh paprika manis

材料:

一只雞切四等份鹽和胡椒兩粒洋蔥,切丁兩湯匙去皮切碎生薑一茶匙甜椒

Cara Penyediaan: 1. Rempah ayam dengan garam dan lada hitam. Dalam periuk, masak ayam sehingga warna perang dan

rangup, selama 12 minit. Pindahkan ayam atas pinggan.2. Tambahkan bawang ke dalam periuk dan masak, kacau sekali-sekala sehingga lembut, kira-kira 5 minit.

Tambankan halia, paprika dan ketumbar, masak dan kacau selama 2 minit. Masukkan ayam semula dan tambah 2 ½ air dan biarkan mendididh. Masak merenih selama 40-45 minit.

3. Keluarkan ayam dari periuk. Rebus sehingga cecair masak dikurang separuh, 12-15 minut. Masukkan buah kurma dan daun ketumbar. Tuangkan sos ke atas ayam dan hidangkan dengan potongan lemon.

做法:

1. 先用鹽和黑胡椒把雞腌漬。在鍋裏,把雞肉煮至金黃色,達12分鐘。把雞端起放在槃上。

2. 蔥加入鍋内,適時攪拌,煮至肉變軟,大約5分鐘。再加入姜、甜椒和芫荽,煮和攪拌約兩分鐘。把雞放入鍋内,加兩杯半的水, 煮沸。用文火煮40-45分鐘。

3. 把雞端上盤子 。轉大火,煮到湯汁減半,大約12-15分鐘。放入椰棗和芫荽。把湯汁淋在雞肉上。

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.mar

thas

tew

art.c

om/3

1687

1/br

aise

d-ch

icke

n-w

ith-d

ates

3/4 sudu teh ketumbar1 cawan buah kurma, dibuang biji1/2 cawan daun ketumbar, dipotong halus2 lemon dipotong separuh

3/4茶匙香菜一杯去籽椰棗半杯香菜,切段兩片檸檬

Jika anda tidak dapat mencari ayam dibelah empat, gunakan 4 potongan dada ayam atau peha

sebagai ganti.如果材料缺少一只完整雞,也可以四塊雞胸肉或雞腿替代。

If you can’t find a quartered chicken, use 4 split chicken

breasts or leg quarters.

Page 6: Kurma Resipi

Ingredients / Bahan-bahan / 材料:

455g spinach fettuccine pasta 455g bayam fettuccine pasta 455克菠菜意大利寬麵條1/2 cup fresh basil, chopped 1/2 cawan selasih 半杯九層塔2 cup dates, pitted and chopped 2 cawan buah kurma, dibuang biji dan dipotong 兩杯去籽椰棗,切片 1/2 cup feta cheese, crumbled 1/2 cawan keju feta, dipotong kasar 半杯羊乳酪, 略切片1/4 cup extra virgin olive oil 1/4 cawan minyak zaitun 一杯橄欖油1/3 cup walnut pieces 1/3 cawan kepingan buah walnut 1/3杯核桃片3 garlic cloves, minced 3 ulas bawang putih, dicincang 三瓣大蒜,切碎 salt garam 鹽

Ingredients / Bahan-bahan / 材料:

2-3 soft dates, pitted 2-3 biji buah kurma, dibuang biji 二至三粒去籽椰棗1 cup almond milk 1 cawan susu badam 一杯杏仁奶1 large frozen banana, chopped 1 batang pisang yang disimpan sejuk, dipotong 一條冷藏大香蕉,切段

Date Pesto Spinach Fettuccine / Kurma Bayam Fettuccine / 菠菜椰棗意麵

Banana Date Shake / Pisang Kurma Shake / 香蕉椰棗奶昔

Method / Cara Penyediaan / 做法:

1. Bring a pan of salted water to the boil and add pasta. Panas didih air dalam kuali dan tambahkan pasta. 把鍋裏水煮沸,加入意大利寬麵條。

2. While pasta is cooking, make the pesto by adding basil, dates, garlic and walnuts to a food processor and chop roughly. With the motor running, slowly stream olive oil into mixture. The mixture should be finely chopped but not completely pureed. Sementara pasta dimasak, buatkan pesto dengan menambah selasih, kurma, bawang putih dan buah walnut dalam pengisar dan kisar secara kasar. Dengan motor berjalan, tuangkan minyak zaitun dalam campuran perlahan-lahan. Pastikan campuran dikisar kasar. 把九層塔、大蒜、椰棗和核桃放入攪汁器,大略攪拌,製成香蒜醬。馬達發動時,慢慢將橄欖油倒入。醬汁不要過稠。

3. Transfer to a mixing bowl, add cheese and season to taste. Pindahkan ke mangkuk dan tambahkan keju dan bahan perasa. 把漿液倒入碗裏,加入羊乳酪和調味料。

4. Drain pasta, but do not rinse with water. Toss the pesto and pasta together. Keluarkan pasta dari air tetapi jangan alir dengan air. Kacaukan pesto dengan pasta bersama. 把麵條撈起,不需過水。醬汁與麵條攪拌,上桌。

Method / Cara Penyediaan / 做法:

1. If using harder dates, roughly chop, cover with almond milk and let it set 20-30 minutes before blending. Jika menggunakan buah kurma yang keras, potong halus dan campurkan susu badam. Biarkan selama 20-30 minit sebelum mengisar. 如果選擇較硬的椰棗,切斷並倒入杏仁奶。放置大約20-30分鐘,然後放入攪汁機。

2. Place all ingredients in a blender and blend until as smooth as possible. Masukkan semua bahan-bahan dalam pengisar dan kisar sehingga lembut. 把全部材料放入攪汁機,攪至順滑。

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.nat

ural

delig

hts.

com

/rec

ipes

/med

jool

-dat

e-pe

sto-

spin

ach-

fett

ucci

ne#

sour

ce: h

ttp:

//fo

oddo

odle

s.co

m/2

013/

08/2

1/he

alth

y-3-

ingr

edie

nt-d

ate-

shak

e/Try our Suri 2020 Almond - Pieces in 2 different

packing to make your own almond milkCubalah Suri 2020 Buah Badam (Biji) dalam 2 pembungkusan yang berbeza untuk membuat

susu badam sendiri 試用我們2020主婦的杏仁粒來炮製健康營養杏

仁奶。今有兩种包裝供您選擇。

Page 7: Kurma Resipi

Ingredients / Bahan-bahan / 材料:

2 slices ¼”-thick country-style bread, toasted 2 keping roti bakar, tebal 1/4 inci 兩片吐司厚1/4寸Almond butter or peanut butter Mentega badam atau mentega kacang 杏仁醬或花生醬2 celery stalks, shaved on a diagonal 2 batang daun saderi, dipotong halus 兩支芹菜,切片1 date, finely chopped 1 buah kurma, dipotong 一顆椰棗,切塊1/4 cup extra virgin olive oil 1/4 cawan minyak zaitun 一杯橄欖油1/3 cup walnut pieces 1/3 cawan kepingan buah walnut 1/3杯核桃片salt garam 少許鹽 Olive oil minyak Zaitun 橄欖油

Celery, Date, and Almond Butter Toasts / Roti Bakar Daun Saderi, Buah Kurma dan Mentega Badam / 芹菜椰棗杏仁醬吐司

Date Bread / Roti Kurma / 椰棗麵包

Method/ Cara Penyediaan / 做法:

Spread toast with almond butter. Top with celery and date; season with salt and drizzle with oil. Sapukan roti bakar dengan mentega. Dari atas, letakkan daun saderi dan buah kurma dan taburkan sedikit garam dan minyak. 把杏仁醬或花生醬塗在吐司上。鋪上上芹菜片;撒鹽調味並淋上橄欖油。

Method / Cara Penyediaan / 做法:

1. Preheat oven to 325°F. Place dates in a large bowl, sprinkle with baking soda and cover with water. Set aside to cool. Panaskan oven sehingga 325°F. Letakkan buah kurma dalam mangkuk, taburkan baking soda dan masukkan air didih. Sejukkan di tepi. 預熱烤箱至325度F。把椰棗放入碗内,倒入蘇打粉和沸水。

2. Add butter, egg, sugar, salt, vanilla and flour to cooled date mixture, beating well. Stir in walnuts and pour into prepared pan. Tambahkan mentega, telur, gula, garam, vanilla dan tepung dalam campuran kurma yang disejukkan tadi, gaul bersama. Kacau bersama buah walnut dan tuangkan dalam kuali leper. 把牛油、蛋、糖、香草和鹽加入冷卻的 椰棗,一起攪拌。再加入核桃攪拌並倒入平地鍋。

3. Bake for 1 hour. Bakar selama 1 jam. 烤一小時。

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.bon

appe

tit.c

om/r

ecip

e/ce

lery

-dat

e-an

d-al

mon

d-bu

tter

-toas

ts

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.nat

ural

delig

hts.

com

/rec

ipes

/med

jool

-dat

e-br

ead

Ingredients / Bahan-bahan / 材料:

1 cup dates, pitted and chopped (about 20 dates) 1 cawan buah kurma yang dibuang biji dan dipotong (sebanyak 20 biji) 一杯去籽切塊椰棗(20顆椰棗)1 tsp baking soda 1 sudu teh baking soda 一茶匙小蘇打1 cup boiling water 1 cawan air didih 一杯沸水1 tbsp butter 1 sudu besar mentega 一湯匙奶油1 egg 1 telur 一粒蛋1 cup white sugar 1 cawan gula putih 一杯白糖½ tsp salt ½ sudu teh garam 半茶匙鹽 1 tsp vanilla 1 sudu teh vanilla 一茶匙半香草1 ½ cup all-purpose flour 1 ½ cawan tepung 半杯多用途面粉½ walnuts, chopped ½ buah walnut yang dipotong 半顆切塊核桃

Try our Suri 2020 Soda BicarbonateCubalah Suri 2020 Soda bikarbonat

試一試我們2020主婦的蘇打粉

Try our Date-Licious Perdana Tin - Dates Stuffed with Almond

Cubalah Date-Licious Perdana Tin - Kurma Berisi Badam試一試我們《美味棗》

易開罐-杏仁椰棗

Page 8: Kurma Resipi

Bahan-bahan:4 biji epal hijau, dibuang kulit dan dipotong2 sudu besar gula kasar8 biji buah kurma, dibuang biji, dipotong 1 cawan oat1/2 cawan tepung

Ingredient / Bahan-bahan / 材料:

Dates Buah kurma 椰棗Choice of fruit Buah-buahan 水果Wholegrain crackers biskut bijirin penuh 全穀物餅乾

Method / Cara Penyediaan / 做法:

Place dates, fruit, whole grain of your choice in a small plastic container for on-the-go snacking. Letakkan kurma, buah-buahan dan bijirin penuh pilihan anda dalam bekas plastik sebagai snek mudah. 把椰棗、水果及一些全穀物隨意放入塑膠容器,就成了健康又方便的零嘴。

材料:

四粒青蘋果去皮切片兩湯匙砂糖八粒去籽椰棗,切段一杯燕麥半杯麵粉

Cara Penyediaan:1. Panaskan ketuhar pada suhu 180°C. Masukkan epal dalam kuali leper besar dan taburkan gula kasar.

Masak dengan api kecil, tertutup dan kacau sekali-sekala, selama 10 minit sehinga epal menjadi lembut. Tutup api dan tambahkan kurma. Kacau sebati. Pindahkan campuran ke mangkuk.

2. Campurkan oat, tepung, kelapa lering dan gula perang dalam mangkuk. Tambahkan mentega dan menggunakan hujung jari untuk sapukan mentega ke dalam adunan sehinnga ia menyerupai serbuk roti kasar. Tambahkan sesudu campuran epal. Bakar dalam ketuhar yang sudah panas selama 20 minit atau sehingga keemasan. Hidangkan dengan air krim vanila.

做法:

1. 預熱烤箱180°C。把青蘋果放入大平底鍋,撒上沙塘。小火煮,蓋上,不時攪拌,約10分鐘至到蘋果變軟。関火,加入椰棗。攪拌均勻。倒入碗内。

2. 把燕麥、麵粉、椰絲和紅糖加入碗内。加入奶油,用您的指尖把奶油擦在混合物至到它變成類似麵包屑。加入一湯匙蘋果混醬。放入烤箱烤20分鐘或至到變成金黃色。加上香草冰淇淋,上桌。

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.tast

e.co

m.a

u/re

cipe

s/25

077/

appl

e+an

d+da

te+c

rum

ble

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.nat

ural

delig

hts.

com

/rec

ipes

/who

le-m

edjo

ol-d

ate-

frui

t-nut

-che

ese-

plat

ebox

Ingredients:4 Granny Smith apples, peeled, cored, cut into wedges2 tbsps caster sugar8 fresh dates, seeded, coarsely chopped1 cup (90g) rolled oats1/3 cup (75g) plain flour1/3 cup (25g) shredded coconut1/4 cup (55g) brown sugar80g butter, softenedVanilla ice-cream, to serve

Apple and Date Crumble / Epal dan Kurma Oat / 蘋果椰棗營養麥

Method:1. Preheat oven to 180°C. Place the apple in a large saucepan and sprinkle with caster sugar. Place over

low heat and cook, covered, stirring occasionally, for 10 minutes or until apple is tender. Remove from heat and add the dates. Stir to combine. Transfer mixture to a 4-cup (1 litre) capacity ovenproof dish.

2. Combine the oats, flour, coconut and brown sugar in a medium bowl. Add the butter and use your fingertips to rub the butter into the mixture until it resem-bles coarse breadcrumbs. Spoon over the apple mixture. Bake in preheated oven for 20 minutes or until golden brown and heated through. Serve with vanilla ice-cream, if desired.

Try our Suri 2020 Desiccated Coconut

Cubalah Suri 2020 Kelapa Kering

試一試我們2020主婦的干椰絲

1/3 cawan kelapa kering1/4 cawan gula perang80g mentegaais krim vanila

1/3杯椰絲1/4杯紅糖80克奶油香草冰淇淋

Healthy Date Snack / Snek sihat Kurma / 健康棗零嘴

Other selection of bag / Pilihan paket yang lain / 其他隨手包選擇:

Dates with almond Kurma berisi buah badam 椰棗杏仁

Dates with walnut Kurma berisi buah walnut 椰棗核桃

Dates with macadamia nut Kurma berisi kacang Macadamia 椰棗夏威夷豆

Dates with cashew nut Kurma berisi kacang biji gajus 椰棗腰果

Page 9: Kurma Resipi

Ingredients / bahan-bahan / 材料:

1 bag DateCereal 1 bag DateCereal 一包營養早餐玉米片1 cup low fat milk 1 cawan susu rendah lemak 一杯脫脂牛奶

optional / pilihan / 選項:

1/4 cup cranberry1/4 cawan krenberi 1/4杯蔓越梅1/4 cup chunky dates 1/4 cawan chunky dates 1/4杯去籽椰棗1/4 cup dried apricot, chopped 1/4 cawan aprikot kering, dicincang 1/4杯乾杏仁

Benefit of dried apricot / Kebaikan aprikot kering / 乾杏仁的好處:

Drying process strips the fruits of its water content without harm-ing, altering, or reducing the potency of the nutritive value of the apricots. These contain Calcium, Potassium, Phosphorus, Vitamin A, Iron, and Vitamin C that are required for a healthy body.Proces pengeringan mengekstrakkan kandungan air daripada buah aprikot tanpa merosak, mengubah atau mengurangkan potensi nilai nutrisinya. Ia mengaudungi Kalsium, Kalium, Fosforus, Vitamin A, Zat Besi dan Vitamin C yang diperlukan untuk badan yang sihat.乾果製造過程在不傷害、改變或減少杏仁果的營養價值下把水分抽取。乾杏仁含有鈣、鉀、磷、維生素A、鉄和維生素C,是健康身體不可或缺的營養。

Date Cereal / Jagung Bertih dengan Potongan Kurma / 營養早餐玉米片

Method / Cara Penyediaan / 做法:

1. Pour all ingredient from bag DateCereal into a bowl. Tuangkan semua bahan dari bag DateCereal dalam mangkuk. 把營養玉米片倒入碗内。

2. Add milk into it. Topping with dried fruits such as cranberry, chunky dates or apricot. Tambahkan susu dalam mangkuk. Taburkan buah-buahan kering seperti krenberi, chunky dates atau aprikot. 加入牛奶,再撒上乾果如蔓越梅、去籽椰棗或乾杏仁。

Do you know? / Tahukah anda? / 你知道嗎?

The antioxidants in dried cranberries can help reduce inflammation, cutting your risk of chronic health problems, such as heart disease and cancer.

Antioksidan dalam krenberi kering dapat membantu menguruangkan keradan-gan, dan risiko menghidap penyakit kronik seperti penyakit jantung dan kanser.

乾果蔓越梅的抗氧化劑能幫助減少發炎及染上慢性疾病如心臟病和癌症的風險。

Try some variations with our Date-Licious Perdana Tin Series

Cuba rasa berbeza dengan Date-Licious Siri Perdana Tin 請嘗試食用我們《美味棗》

乾果易開罐系列,讓食材更多變。

Page 10: Kurma Resipi

Ingredients / Bahan-bahan /20 dates pitted 20 biji buah kurma, dibuang biji1/2 tsp vanilla extract 1/2 sudu teh esen vanila1/3 cup butter 1/3 cawan mentega1/3 cup shredded coconut 1/3 cawan kelapa kering1/3 cup plus 1 tbsp cocoa powder 1/3 cawan campur dengan serbuk koko1/2 tsp salt 1/2 sudu teh garam1 tsp cinnamon 1 sudu teh kayu manis1/3 toasted almonds, well chopped 1/3 biji badam dibakar, dicincang

材料:

20粒去籽椰棗一茶匙香草精一杯奶油1/3杯椰絲

Almond Date Truffles / Biji Badam Kurma Manis / 杏仁椰棗甜點

Method / Cara Penyediaan :1. Put the dates and vanilla in a food processor and run until a chunky paste forms. Add the almond butter

and pulse a few more times. Add the coconut, cocoa powder, salt and cinnamon and pulse a few more times. Masukkan kurma dan vanila dalam pemproses makanan dan jalan sehingga menjadi jem chunky. Tambahkan mentega badam dan berhenti beberapa kali. Tambahkan kelapa, serbuk koko, garam dan kayu manis, berhenti beberapa kali.

2. 他Ambil sesudu adunan dan gulungkan di antara tapak tangan untuk membentuk bola kecil. Letakkan badam hiris di atas ping-gan dan gulungkan setiap bebola diatasnya. Masukkan bebola terbentuk di dalam peti dan sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam - simpan beberapa minggu.

做法:

1. 把椰棗和香草放入食品加工器,至到成糊狀。加入杏仁醬再停留幾次。加入椰絲、可可粉、鹽和桂皮並停留幾次。

2. 拿起一茶匙混合物放在手掌之間搓揉成小球。杏仁碎鋪在盤上,把小球放在上面來回滾動。把小球放入冰箱雪凍- 可保鮮幾個星期。

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.spr

oute

dkitc

hen.

com

/hom

e/20

12/9

/20/

alm

ond-

date

-truffl

es.h

tml

Try our Suri 2020 Desiccated Coconut in 2 different packings.

Cubalah Suri 2020 Kelapa Kering dalam 2 pembungkusan berbeza

試一試我們2020主婦的干椰絲。現有兩款包裝供選擇。

1/3杯加1茶匙可可粉半茶匙鹽一茶匙桂皮 1/3烤杏仁,切碎

Try our Suri 2020 Cocoa Powder and Almond (pieces / nibbed) in different packing.

Cubalah Suri 2020 dan serbuk koko dan Buah Badam (keping / biji) dalam pembungkusan

yang berbeza.試用我們2020主婦的可可粉和杏仁(粒/碎)。

現有不同包裝供您選擇。

Page 11: Kurma Resipi

材料:

一杯多用途麵粉半杯全麥麵粉一茶匙蘇打粉半茶匙發酵粉 一小撮鹽一杯去籽椰棗,切片1/3杯可可粒

Date Cocoa Muffin / Kurma KoKo Muffin / 可可棗松餅

Method:1. In a bowl, whisk together all-purpose and whole wheat flour, baking powder, baking soda and salt. Stir in

dates and cocoa nibs to coat; set aside. 2. In a large bowl, using an electric hand mixer, beat together butter and sugar until fluffy. Beat in eggs 1 at a

time, beating well after each condition.3. In a small bowl, stir together canilla and instant coffee until dissolved. Add to butter mixture and beat into

mixture. Stir in buttermilk and add flour mixture; stirring until evenly combined.

4. Line or lightly grease muffin tin and scoop butter among 9 muf-fin cups. Top each muffin with the half dates and bake in center of 375°F oven for about 18 minutes or until golden.

Cara Penyediaan:1. Campurkan serbaguna tepung dan tepung gandum, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam dalam

mangkuk. Masuk dan kacau kurma dan cip koko, kemudian letak di tepi. 2. Dalam mangkuk besar, gunakan tangan pengandun elektrik, pukul bersama mentega dan gula seh-

ingga berbuih. Pukul telur satu demi satu ke dalam, kacau sebati.3. Dalam mangkuk kecil, kacau vanila dan serbuk espresso sehingga terlarut. Tambah dalam campuran

mentega dan kacau. Masukkan susu mentega dan campuran tepung dan kacau sebati.4. Tuangkan adunan ke dalam 9 cawan muffin. Letakkan potongan kurma di atas muffin dan bakar pada

suhu 375°F selama 18 minit atau sehingga menjadi keemasan.

做法:

1. 把多用途麵粉和全麥麵粉、發酵粉、蘇打粉和鹽放入碗内攪和。再放入椰棗和可可粒,置一旁。

2. 在一個大碗裏,用電動打蛋機,把黃油和糖打起來,直到蓬松。同時,雞蛋1粒皆1粒打入,然後拌勻。

3. 在一個小碗裏,把香草和速溶咖啡一起攪拌,直至溶解。加入黃油混合物並打入混合物。拌入酪乳,加入面粉混合;攪拌至均勻。

4. 把混合物倒入9個松餅杯。把椰棗片放在上方,放入烤箱烤375°F,18分鐘長或至金黃色。

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.nat

ural

delig

hts.

com

/rec

ipes

/med

jool

-dat

e-an

d-co

coa-

muffi

ns

Bahan-bahan: 1 cawan serbaguna tepung1/2 cawan tepung gandum1 sudu teh serbuk penaik1/2 sudu teh soda bikarbonat secubit garam1 cawan buha kurma, dibuang biji dan dicincang

1/3 cawan cip koko1/2 cawan mentega, dilembutkan 2 biji telur1 sudu besar esen vanila 1 sudu besar serbuk espresso segera1/3 cawan susu mentega2 biji buah kurma, dibuang biji, untuk hiasan

半塊奶油,置室溫軟化兩粒蛋一湯匙香草精 一湯匙速溶咖啡粉1/3杯酪乳兩粒去籽椰棗,裝飾作用

Ingredients:1 cup all-purpose flour1/2 cup whole wheat flour1 tsp baking powder1/2 tsp baking soda pinch salt1 cup dates, pitted and chopped

1/3 cup cocoa nibs 1/2 cup butter, softened2 eggs1 tbsp vanilla extract 1 tbsp instant espresso powder1/3 cup buttermilk2 dates, pitted, for topping

Try our Suri 2020 Baking Powder and Soda Bicarbonate

Cubalah Suri 2020 Serbuk Penaik dan Soda Bikarbonat試一試我們2020主婦的

發酵粉和蘇打粉

Try our Suri 2020 Chocolate Chips

Cubalah Suri 2020 Cip Coklat

試一試我們2020主婦的巧克力片

Page 12: Kurma Resipi

Ingredients:2 1/2 cups all-purpose flour1 tsp baking soda1 cup butter1/2 cup packed brown sugar2 tsp vanilla extract1 cup white sugar2 eggs1 cup dates, pitted and chopped1 cup corn flake cereal

Bahan-bahan: 2 ½ cawan tepung1 sudu teh baking soda1 cawan mentega½ cawan gula perang2 sudu teh esen vanilla1 cawan gula putih2 telur1 cawan buah kurma yang dibuang biji dan dipotong1 cawan bijirin jagung

Crunchy Date Rounds / Biskut Kurma /香脆椰棗圓餅

Method:1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).2. Combine flour and baking soda in a small mixing bowl.3. Cream butter, brown sugar, vanilla and white sugar together. Beat in eggs. Mix well. Slowly blend in the

flour mixture. Fold in the dates. Drop dough by teaspoonful into crushed corn flake cereal until coated.4. Bake on ungreased cookie sheets for 10 to 15 minutes.

Cara Penyediaan: 1. Panaskan oven pada suhu 350 darjah F (175 darjah C).2. Campurkan tepung dan baking soda dalam mangkuk.3. Campurkan mentega, gula perang, vanilla dan gula putih . Masukkan telur dan gaul sebati. Masukkan campuran tepung perlahan-lahan. Masukkan kurma. Ambil sesudu adunan dan celup dalam bijirin jagung yang dihancurkan sehingga semua permukaan disalut. 4. Bakar selama 10-15 minit.

sour

ce: h

ttp:

//al

lreci

pes.

com

/Rec

ipe-

Tool

s/Pr

int/

Reci

pe.a

spx?

reci

peID

=114

67&o

rigin

=det

ail&

serv

ings

=12&

met

ric=f

alse

材料:

兩杯多用途麵粉一茶匙小蘇打一杯奶油 半杯紅糖兩茶匙香草精

做法:

1. 預熱烤箱至350度F(175度C) 。

2. 將麵粉與小蘇打一起混合。

3. 把牛油、紅糖、香草精和白糖混合。打入雞蛋,攪拌均勻,再慢慢把混合好的麵粉倒入其中。加入椰棗。拿起一小茶匙麵糰,將表面全沾上碎玉米片。

4. 放入有鋪鋁箔紙的烤盤,烤上10-15分鐘。

一杯白糖兩粒蛋一杯去籽切塊椰棗一杯玉米片

Ingredients / Bahan-bahan / 材料:

2 cups of pitted dates soaked in 2 cawan buah kurma dibuang biji, direndam 2碗去籽椰棗,浸泡 2 cups of water (keep the soak water) 2 cawan air (simpan air rendam) 2杯水(把浸泡的水保留)

Date Paste / Jem Kurma / 椰棗醬

Method/ Cara Penyediaan / 做法:

Add the dates and just enough water to blend the dates until smooth. Start with 1 cup of the reserved date soaking water. Masukkan kurma dan air yang secukupnya dalam pengisar dan kisar sehingga lembut. Mulakan dengan 1 cawan air rendam kurma yang disimpan. 先把浸泡椰棗的水倒入攪拌機,然後再把椰棗和水加入,攪拌均勻。

Tip / Tip / 提示:

An excellent natural sugar substitute. Spread on bread or toast in place of jam. Also great spread on a ham or chicken. Add in ice cream, smoothies, yogurts, puddings, cakes, pies, pancakes to enhance the food flavor. Merupakan gula gantian yang semula jadi. Gunakan jem untuk disapukan atas roti biasa atau roti bakar. Boleh juga disapukan atas ayam masak. Untuk meningkatkan rasa makanan, tambahkan dalam ais krim, smoothie, yogurt, puding, kek, pai dan lempeng. 是天然的代糖。可以抹在麵包或土司上,也可以凃在雞肉快上。添加在冰淇淋、冰沙、酸奶、布丁、蛋糕、餡餅和煎餅,以提高食物的風味。

sour

ce: h

ttp:

//w

ww

.gre

enth

icki

es.c

om/d

ate-

past

e-re

cipe

/

Isi dalam botol kedap udara dan simpan dalam peti mampu

menahan selama seminggu

把椰棗醬倒入密封罐收藏在冰箱可保鮮長達一星期。

Store tightly covered in the refrigerator for up to 1 month.

Page 13: Kurma Resipi

Omni Mal Agencies Sdn. Bhd. (763272-K)

663-665, Pengkalan Chepa Industrial Park 2, 16100 Kota Bharu, Kelantan, Malaysia.Tel: +609-773 3326 / 773 3327Fax: +609-773 3325Hotline: +609 773 3663Email: [email protected]: www.omnimal.com

智尊代理有限公司

Gurun Emas黃金沙漠

Date-Licious美味棗

Jendela Arab阿拉伯之窗

Suri 20202020主婦

Kurma Omni Mal