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CORSO n. 3Il campionamento delle sementi: strumenti e applicazione pratica

CREA–DC Milano, 22 febbraio 2018 p.a. Enrico Visentin

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RIFERIMENTI NORMATIVI

DECRETO MINISTERIALE 22 dicembre 1992

METODI UFFICIALI DI ANALISI PER LE SEMENTI

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PRIMA DI CAMPIONARE

Presso i locali dove è disponibile il lotto da campionare il tecnico incaricato verifica che:sia accessibile in ogni sua parte il peso non superi quello massimo ammesso per la specieil numero delle confezioni corrisponda con la richiesta cartellini autorizzata sulle confezioni siano applicati i cartellini ufficiali di certificazione e la corretta sovrastampa degli stessiil lotto appaia omogeneo (es. stesso calibro, trattamento, confettatura)

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All'atto del campionamento tutte le confezionicostituenti un lotto devono essere

contrassegnatemediante l'apposizione di etichette (anche adesive) o

mediante marcatura indelebile direttamente sulla confezione

e devono essere sigillate.

PRIMA DI CAMPIONARE

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PRIMA DI CAMPIONARE

Gli imballaggi dei prodotti sementieridevono essere chiusi ufficialmente osotto controllo ufficiale in modo chenon si possano aprire senzadeteriorare il sistema di chiusura osenza lasciare tracce di manomissionesul cartellino ufficiale (il sistema dichiusura deve incorporare il cartellinoufficiale, salvo che si tratti di unsistema di chiusura non riutilizzabile).

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SONDE: possono essere di misura e conformazione diversa a seconda delle dimensioni del seme da campionare del tipo e dello stato della confezione (sacchi aperti, chiusi, silos, cassoni, big bag).

STRUMENTI DI CAMPIONAMENTO

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• SONDA LUNGA per SACCHI APERTI: 1 m1. PER SEMI GROSSI (es. frumento, mais, bietola): a 2 tubi cilindrici

ruotanti l’uno dentro l’altro, divisi in 6 compartimenti rettangolari

2. PER SEMI PICCOLI (es. medica, cipolla, loietto): a 2 tubi cilindrici ruotanti l’uno dentro l’altro, divisi in 9 compartimenti rettangolari


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• SONDA LUNGA per CASSE, SILOS, MUCCHI: 2 mA 2 tubi cilindrici, ruotanti l’uno dentro l’altro, divisi in 11 compartimenti rettangolari


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• SONDA CORTA per SACCHI CHIUSI: 0,40 mA 2 tubi cilindrici, SENZA PARTIZIONI, ruotanti l’uno dentro l’altro, provvisti di un’unica apertura rettangolare lunga 23 cm, con una punta conica con vertice distante 7 cm dall’inizio della finestra e aperta all’impugnatura:1. PER SEMI GROSSI (es. frumento):diametro del tubo esterno 18 mm,larghezza della finestra 13 mm

2. PER SEMI PICCOLI (es. medica):diametro del tubo esterno 11 mm,larghezza della finestra 7 mm

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• SONDA NOBBE per SACCHI CHIUSI: 0,50 mTubo singolo lungo approssimativamente 50 cm (compresa l’impugnatura di 10 cm e una punta di 6 cm). Appena sopra la punta c’è un’apertura ovale: lunga 6 cm.Il diametro del tubo deve essere di:

1. PER SEMI GROSSI (es. frumento): 14 mm

2. PER SEMI PICCOLI (es. medica): 10 mm

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CAMPIONATORE AUTOMATICO (sementi in flusso):i prelievi devono essere eseguiti con un recipiente disezione tale da comprendere quella del flusso,interponendolo a questo; la periodicità del prelevamento eil quantitativo di ogni prelievo saranno regolati in modo daottenere almeno 50 g di seme ogni 100 kg fluiti.

Es. per lotto di frumento di 30 t 15 kg minimo

L’USO DI CAMPIONATORI AUTOMATICI E’ SOTTOPOSTO AAUTORIZZAZIONE DA PARTE DI CREA - DC

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Campionatore automatico a “becco”

Campionatore automatico con contenitore fisso

CAMPIONATORE AUTOMATICO

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Campionatore automatico con contenitore estraibile

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Tipi di contenitori per campioni prelevati automaticamente

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CAMPIONATORI AUTOMATICI

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CAMPIONATORE AUTOMATICO

UFFICIALMENTE AUTORIZZATO

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FLUSSO DI SEME

APERTURA – CHIUSURA DEVIATORE DI FLUSSO

CONTENITORE CAMPIONE

CONFEZIONAMENTO

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FREQUENZA CAMPIONAMENTO

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Campionamento automatico

Campione N. Seme puro %

Materie inerti %

Semi di altre

specie %RSE

1 99,9 0,1 0,0 0

2 99,9 0,1 0,0 0

3 99,9 0,1 0,0 0

4 99,9 0,1 0,0 0

5 100,0 0,0 0,0 0

6 99,8 0,2 0,0 0

7 99,9 0,1 0,0 0

8 99,9 0,1 0,0 0

9 100,0 0,0 0,0 0

(materie inerti in campione 5 = TR) 0,00 0

Campionamento manuale

Campione N. Seme puro %

Materie inerti %

Semi di altre

specie %RSE

1 99,8 0,2 0,0 0

2 100,0 0,0 0,0 0

3 99,9 0,1 0,0 0

4 99,9 0,1 0,0 0

5 100,0 0,0 0,0 0

6 99,9 0,1 0,0 0

7 99,9 0,1 0,0 0

8 99,8 0,2 0,0 0

9 99,9 0,1 0,0 0

(materie inerti in campioni 2 = TR) 0,00 0

TIPO DI ANALISI: PUREZZA SPECIFICA, R.S.E.

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Seme puro %

Differenza Media Tolleranza (Tab.ISTA 3D) Giudizio

0,10 99,85 0,3 OK

-0,10 99,95 0,2 OK

0,00 99,90 0,3 OK

0,00 99,90 0,3 OK

0,00 100,00 0,2 OK

-0,10 99,85 0,3 OK

0,00 99,90 0,3 OK

0,10 99,85 0,3 OK

0,01 99,91 0,3 OK

Materie inerti %

Differenza Media Tolleranza (Tab.ISTA 3D) Giudizio

-0,10 0,15 0,4 OK

0,10 0,05 0,3 OK

0,00 0,10 0,3 OK

0,00 0,10 0,3 OK

0,00 0,00 0,2 OK

0,10 0,15 0,4 OK

0,00 0,10 0,3 OK

-0,10 0,15 0,4 OK

-0,01 0,10 0,30 OK

GIUDIZIO

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Campionamento automatico

Campione N.

Germinelli normali %

Germinelli anormali %

Semi morti %

1 92 2 6

2 90 3 7

3 91 2 7

4 90 2 8

5 98 1 1

6 98 0 2

7 98 0 2

8 97 1 2

Media 94,7 1,2 4,1

Campionamento manuale

Campione N. Germinelli normali %


Semi morti %

1 94 2 4

2 90 3 7

3 93 2 5

4 90 2 8

5 99 0 1

6 98 0 2

7 95 1 4

8 97 1 3

Media94,9 1,2 4

TIPO DI ANALISI: GERMINABILITA’

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GIUDIZIO

Germinelli normali %

Differenza Media Tolleranza (Tab.ISTA 5C) Giudizio

-2 93 4 OK

0 90 5 OK

-2 92 4 OK

0 90 5 OK

-1 99 2 OK

0 98 2 OK

3 97 3 OK

0 97 3 OK

0 95 3 OK


Differenza MediaTolleranza (Tab.ISTA

5C)Giudizio

0 2 2 OK

0 3 2 OK

0 2 2 OK

0 2 2 OK

1 1 - OK

0 0 - OK

-1 1 - OK

0 1 - OK

0 1 - OK

Semi morti %

Differenza MediaTolleranza (Tab.ISTA

5C)Giudizio

2 5 3 OK

0 7 4 OK

2 6 3 OK

0 8 4 OK

0 1 - OK

0 2 2 OK

-2 3 2 OK

-1 3 2 OK

0 4 3 OK

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MODALITA’ DI CAMPIONAMENTO

a) Sacchi aperti: sonda lungab) Sacchi chiusi: sonda corta o sonda Nobbe. Si introduce nel sacco in

direzione ascendente con un angolo di 30° con l’orizzontale el’apertura ovale verso il basso, si gira di 180° riportando il foro versol’alto e si ritrae lentamente in modo da ottenere un prelevamentouniforme per tutta la sezione esplorata

c) Piccole confezioni chiuse: se possibile si procede al campionamentodurante le operazioni di confezionamento

d) Sementi alla rinfusa: sonda lunga su uno strato di spessore uniformemassimo di 2 m, in non meno di 5 punti scelti in modo casuale

e) Semente in flusso: campionatore automaticof) Sementi poco scorrevoli: prelievo con strumenti diversi dalle sonde

(prelievo manuale)Qualunque metodo si usi i campioni elementari devono essere didimensioni simili e confrontati tra loro per giudicare l’uniformità del lotto

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MODALITA’ DI CAMPIONAMENTO

IL LOTTO DEVE ESSERE:

• ACCESSIBILE,

• BEN IDENTIFICATO,

• LA SUA IDENTITA’ GARANTITA.

Campione elementare: è la quantità di seme cheproviene da ogni singolo prelievo effettuato sullotto.

I CAMPIONI ELEMENTARI DEVONO ESSERE SIMILI

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INTENSITA’ DI CAMPIONAMENTO

1. Da ciascuna confezione si devono prelevare campionielementari di peso similare e delle stessecaratteristiche;

2. le confezioni da campionare devono essere selezionatea caso all’interno del lotto;

3. i campioni elementari devono essere tratti dalla cima,dalmezzo e dal fondo delle confezioni;

4. quando il seme è alla rinfusa o in grossi contenitori, ilcampione elementare deve essere preso a caso sia perposizione che per profondità.

E’ il numero minimo di campioni elementari da prelevare da ciascun lotto

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A) Se il seme è in sacchi da 100 kg o in confezioni similari e di dimensioni uniformi:• fino a 5 confezioni: 1 campione per ogni

imballaggio, e comunque non meno di 5 campioni elementari;

• fino a 30 confezioni: almeno 1 campione ogni 3 confezioni e comunque non meno di 5 campioni elementari;

• oltre le 30 confezioni: almeno 1 campione ogni 5 confezioni e comunque non meno di 10 campioni elementari.


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B) confezioni di peso inferiore a 100 kg:

Le confezioni vengono idealmente raggruppate

fino a raggiungere l’unità di campionamento più

prossima per difetto a 100 kg.

Si procede poi come al punto A).


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C) seme sfuso (in mucchio, cassoni, vagoni, big bag, ecc.) o che si muove in flusso continuo:

Peso totale lotto(kg)

n. minimo campioni elementari

Note

< 50 3 ‐

Fino a 500 5 ‐

501 – 3.000 1 ogni 300 kg Almeno 5 campioni elem.

3.001 – 40.000 1 ogni 500 kg Almeno 10 campioni elem.


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ESEMPIO CASO B: confezioni < 100 kgTriticum durum ‐ lotto di 25 t (500 sacchi da 50 kg)

equivalente a 250 sacchi da 100 kg (caso A > 30 conf.)

Calcolo: 250/5=50Bisogna prelevare almeno 50 campioni elementari

Le confezioni vengono idealmente raggruppate fino a raggiungere l’unità di campionamento più prossima per difetto a 100 kg

N. confezioni N. min. campioni elementari Note

Fino a 5 1 per ogni confezione Almeno 5 campioni elementari

Fino a 30 1 ogni 3 confezioni Almeno 5 campioni elementari

Oltre 30 1 ogni 5 confezioni Almeno 10 campioni elementari


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ESEMPIO CASO B: confezioni < 100 kgHordeum vulgare ‐ lotto di 2 t (50 sacchi da 40 kg):

equivalente a 25 sacchi da 80 kg (caso A < 30 conf.):

Calcolo: 25/3 = 8,3Risultato: Bisogna prelevare almeno 9 campioni elementari





Le confezioni vengono idealmente raggruppate fino a raggiungere l’unità di campionamento più prossima per difetto a 100 kg


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ESEMPIO CASO B: confezioni < 100 kg

Zea mays ‐ lotto di 40 t (4.000 sacchi da 10 kg):equivalente a 400 sacchi da 100 kg (caso A > 30 conf.):

400/5=80 ￫ prelevo almeno 80 campioni elementari






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ESEMPIO CASO B: confezioni < 100 kg

Medicago sativa ‐ lotto di 0,4 t (200 conf. da 2 kg):equivalente a 4 sacchi da 100 kg (caso A < 5 conf.)

solo 4 confezioni ￫ almeno 5 campioni elementari






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ESEMPI CASO C: sementi in big bagBrassica napus ‐ lotto di 2,4 t (8 confezioni da 300 kg)CASO da 501 a 3.000 kg:N. 1 campione elementare ogni 300 kg, non meno di 52.400/300 = 8 ￫ almeno 8 campioni elementari

Zea mays ‐ lotto di 25 t (50 confezioni da 500 kg)CASO da 3.001 a 40.000 kg:N. 1 campione elementare ogni 500 kg, non meno di 1025.000/500 = 50 ￫ almeno 50 campioni elementari


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DPR 1065/73 ‐ Peso minimo campione

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PREPARAZIONE DEI CAMPIONI IN LABORATORIO

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CONFEZIONAMENTO DEL CAMPIONE

CAMPIONE MEDIO DI PRELEVAMENTO

SEMINA(CREA - DC) CONSERVAZIONE

(CREA – DC)ANALISI +

ANALISI FITO(CREA - DC)

DITTA AUTORIZZATA AL SOLO CAMPIONAMENTO

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DITTA AUTORIZZATA AL SOLO CAMPIONAMENTO

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CAMPIONE MEDIO DI PRELEVAMENTO

DITTA AUTORIZZATA ALLE ANALISI SOTTO SORVEGLIANZA UFFICIALE

SEMINA(CREA - DC)

ANALISI +ANALISI FITO

(Lab Ditta)

CONSERVAZIONE(Ditta)

SORVEGLIANZA Laboratorio(a disposizione CREA – DCpresso ditta)

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CAMPIONE PRELEVATO DA CREA‐DC PER SORVEGLIANZA AL CAMPIONAMENTO (sia nel caso di ditta autorizzata al solo campionamento, sia nel caso di ditta autorizzata a campionamento e analisi):

Timbro «S»


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DITTA AUTORIZZATA ALLE ANALISI SOTTO SORVEGLIANZA UFFICIALE

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INFORMAZIONI DA RIPORTARE SULLE BUSTE: (le buste utilizzate devono essere quelle del formato più idoneo alle dimensioni del campione):

specie, varietà, ditta, Paese di produzione se OECD, data di campionamento, categoria, n° di partita‐lotto, peso del lotto, firma del tecnico autorizzato.

‐ I campioni devono essere sigillati per non consentire manipolazioni.‐ Il tecnico autorizzato è responsabile della loro integrità e custodia. ‐ I campioni devono essere tempestivamente spediti, accompagnati da distinta.

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Buste da utilizzare per la spedizione aiLaboratori CREA ‐ DC

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LETTERA DI ACCOMPAGNAMENTO CAMPIONI

Centro Difesa e Certificazione

Lettera di accompagnamento campioni

Ditta: Stabilimento:Data prelievo campioni:

Data spedizione campioni:Data arrivo campioni: Vettore utilizzato:

SPECIE VARIETA' PARTITA - LOTTO PESO (t) CATEG A C S F TRAT Note

A = aliquota per analisi Tecnico Ditta

C = aliquota per conservazione (nome leggibile e firma)

S = aliquota per la semina

F = aliquota per analisi fitopatologiche ........................................

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CONSERVAZIONE DEI CAMPIONI

La conservazione dei campioni da tenere in ditta deve:

• essere fatta per almeno 12 MESI,

• in ambiente con T ≤ 15°C e U.R. ≤ 50%

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VERBALE di controllo alla SELEZIONE MECCANICAFATTO GIORNALMENTE

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VERBALE di controllo alla SELEZIONE MECCANICA

INSERIMENTO VERBALEA PORTALE

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«INSERISCI»


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Verbale di controllo alla selezione meccanica

INSERIRE SALTI DI NUMERAZIONEPER CAMBIO BOBINA O PER EVENTUALI CARTELLINI RESI

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VERBALE CON FIRMA DIGITALE

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«INSERISCI»


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PDF DEL VERBALE


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firma

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PROCEDURA OPERATIVA STANDARD

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SCADENZIARIO ATTIVITA’ TECNICO AUTORIZZATO CAMPIONAMENTO

PRIMA INIZIO ATTIVITA' CAMPIONAMENTO

DOMANDA DI AUTORIZZAZIONE AL CAMPIONAMENTO DI SEMENTI IN FLUSSO CON CAMPIONATORE AUTOMATICO

LABORATORIO DC INCARICATO + SEDE DC COMPETENZA

ENTRO IL 15 GIUGNO DI OGNI ANNODOMANDA STAGIONALE DI INIZIO ATTIVITA' CAMPIONAMENTO

SEDE DC DI COMPETENZA

GIORNALMENTE ‐ NELLO STESSO GIORNO DEL CAMPIONAMENTO

INSERIMENTO DATI SELEZIONE MECCANICA E VERBALE FIRMA DIGITALE

SEDE DC DI COMPETENZA

ENTRO LA SETTIMANA DAL GIORNO DEL CAMPIONAMENTO ‐ COMUNQUE AL RAGGIUNGIMENTO DI 10 CAMPIONI

INVIO CAMPIONI A LAB DC INCARICATO ‐ ANALISI E CONSERVAZIONE

LABORATORIO DC INCARICATO (DITTE AUT SOLO CAMPIONAMENTO)

SETTIMANALMENTE ‐ DAL GIORNO DEL CAMPIONAMENTO INVIO CAMPIONE SEMINA AZ AGR DC DI COMPETENZA

PER POST CONTROLLO SPECIE

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PROCEDURA OPERATIVA STANDARDControllo sotto sorveglianza ufficiale: disposizioni applicative

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PROCEDURA OPERATIVA STANDARDControllo sotto sorveglianza ufficiale: disposizioni applicative

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RESPONSABILITA’ DEL TECNICO CAMPIONATORE

‐ applicare le tecniche e le procedure di campionamento previstedai Metodi Ufficiali – DM 22 dicembre 1992;

‐ utilizzare strumenti appropriati;

‐ nel caso di utilizzo di campionatore automatico, verificare che lostrumento sia stato preventivamente autorizzato da CREA‐DC;

‐ adottare un’intensità di campionamento adeguata;

‐ inserire i dati di selezione meccanica e il verbale con firmadigitale nel portale on line di certificazione;

‐ rifiutarsi di eseguire il campionamento, se le condizioni nonconsentono di operare secondo quanto previsto dai MetodiUfficiali.

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INADEMPIENZE

Art. 13 D.Lgs 150/2007Per Colpa: sospensione autorizzazione da 6 a 12 mesi.Per Dolo: decadenza automatica dell’autorizzazione.

Art. 4 D.M. 5 maggio 2008Individua i diversi casi di inadempienza a cui applicarele sanzioni del D.Lgs 150/2007:negligenza, mancato rispetto indicazioni CREA‐DC, divergenze statistiche significative nei risultati di analisi ottenuti con i controlli incrociati realizzati ai fini della sorveglianza.

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