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La agricultura y ganadería regenerativa
Ortigueira, P. y Ruiz , J. Finca La Donaira. Ronda, Málaga, [email protected], 696772070
Palabras clave
Gestión, sostenibilidad, regeneración de suelo
Resumen Para dar conocer las actividades realizadas en torno a la agricultura/ganadería regenerativa en la Finca La Donaira certificada por el CAE en su totalidad (finca de 260Has), se expone la viabilidad de un cambio de modelo agrícola diferente al establecido denominado Agricultura Regenerativa. Para ello se indica qué actividades se están haciendo para el cambio de modelo energético: uso de tracción animal, retención de agua en el paisaje, reducción de insumos por cambio de manejo.
Las actividades se destacan por ser multidisciplinares y abarcan varias áreas por ser un modelo de gestión globalizada. Por una parte usando gestión ganadera por medio del “manejo holístico” con diferentes animales en pequeñas parcelas establecidas para hacer una rotación inteligente creando un “efecto manada” y controlando el sobrepastoreo. Por otra parte hacer una retención de agua por medio de patrones de cultivo que permitan que el agua se retenga en patrones de “líneas clave”. Por otra parte reducir los insumos en el viñedo u olivar con el uso de maquinaria que permite menos laboreo anualmente y menos desherbado y finalmente usando la técnica de biofertilización (anaerobia con microorganismos de bosque autóctono y harina de rocas) que fabricamos en la propia parcela para reducir la dependencia de la compra externa. Hay resultados que son patentes incluso con sólo tres años (documentación gráfica). Lo que se pretende es mostrar que otro modelo de gestión es posible desde la investigación de particulares.
Contenido Resumen ........................................................................................................................ 1
Introducción .................................................................................................................... 3
1. Manejo Holístico / Holistic Management ................................................................. 5
2. Línea Clave/Keyline ................................................................................................. 8
3. Cosecha de pastos sobre praderas permanentes ................................................. 10
4. Granjas polifacéticas ............................................................................................. 11
5. Biofertilizantes ....................................................................................................... 13
6. Cromatografía ........................................................................................................ 14
Bibliografía .................................................................................................................... 16
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5. Biofertilizantes “Los biofertilizantes son abonos líquidos con un equilibro mineral elaborados
con estiércol de vaca muy fresco (en su lugar usamos bacillus subtilis), disuelto en agua, leche, melaza y ceniza, que se le ha colocado a fermentar en tanques de plástico bajo un sistema anaerobio y que se les ha enriquecido con harica de rocas basálticas (procedentes de canteras de volcanes) o sales minerales como sulfato de magnesio, zinc, cobre,etc… Los biofertilizantes sirven para recuperar y reactivar la vida en el suelo, fortalecer la fertilidad de las plantas y la salud de los animales, así como estimular la protección de los cultivos contra el ataque de insectos y enfermedades y no menos importante para sustituir los fertilizantes químicos altamente solubles de la industria que son caros y vuelven dependientes a los agricultores. Funcionan principalmente activando el fortalecimiento del equilibrio nutricional como un mecanismo de defensa de las plantas, a través de los ácidos orgánicos, las hormonas de crecimiento, antibióticos, vitaminas, minerales y co-enzimas, carbohidratos, aminácidos y azúcares complejos…”
“Los biofertilizantes enriquecidos con cenizas o sales minerales o con harina de rocas molidas, después de su periodo de fermentación (30-90 días) estarán listos y equilibrados en una solución tampón coloidal… listos para ser usados foliarmente y al suelo”. Restrepo, J
Pasos para realizar los biofermentados:
1. En el recipiente plástico de 200 litros de capacidad, disolver en 100 litros de agua no contaminada los 50 kilos de mierda fresca de vaca, (o sustituir con 500cc de bacillus subtilis) los 4 kilos de ceniza, y revolverlos hasta lograr una mezcla homogénea.
2. Disolver en la cubeta plástica, 10 litros de agua no contaminada, los 2 litros de leche cruda ó 4 litros de suero con los 2 litros de melaza y agregarlos en el recipiente plástico de 200 litros de capacidad donde se encuentra la mierda de vaca disuelta con la ceniza y revolverlos constantemente.
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Bibliografía Manejo Holístico / Holistic Management. Resource Management Services, LLC. Kirk Gadzia
<http://www.rmsgadzia.com/ > [Consulta: 15 Agosto 2012].
Línea Clave / Keyline
<http://www.lineaclave.org/> [Consulta: 15 Agosto 2012]
Cultivo de cereal en pradera permanente / Pasture Cropping <http://www.pasturecropping.com/> [Consulta: 15 Agosto 2012]
Biofertilizantes: ABC de la agricultura orgánica y harina de rocas. 2007. Restrepo, Jairo Pag 91-93
Cromatografía: “Cromatografía: imágenes de vida y destrucción del suelo”. 2012 Restrepo, J y Pinheiro, S. P.18
Explotaciones Polifacéticas / Polyface Farms
<http://www.polyfacefarms.com> [Consulta: 15 Agosto 2012]
