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LA ALIMENTACIÓN EN LA CRíADE LOS PAVOS REALES

Sabemos todos que una alimenta-ción equilibrada es fundamental paraque nuestras aves puedan manifestartodo su potencial, y que dietas queno correspondan a las necesidades delos animales los debilitan y los hacenmás vulnerables.

Estaconciencia nos Ileva inevitable-mente a preocuparnos por el tipo dealimentos que debemos utilizar, obli-gándonos a un constante ejerciciode busca de información sobre ali-mentación y nutrición, que de algúnmodo sea aplicable a los pavos reales,teniendo en cuenta que estos perte-necen a la familia de los faisanideos.

También, en las visitas que hace-mos a otros criadores, procuramossacar provecho de sus experiencias,de las buenas y de las malas, en éstay otras rnaterias.

Hoy en dia, los nifios, en la escue-la, aprenden muy temprano que losnutrientes son el producto que se ob-tiene después de la transformación delos alimentos en el organismo y quetodos ellos desarrollan una funciónesencial en el crecimiento y la vida,A su vez, los nutrientes se agrupanen proteínas, hidratos de carbono(glícidos), grasas (Iípidos), vitaminas,minerales y oligoelementos, fibras yagua. Cumplen básicamente tres fun-ciones esenciales para el organismo:a) energética; b) constructora; y c) re-guladora, activadora y protectora,

Con el paso de los anos nos va-mos olvidando de ciertos conceptos,muy simples, que cuando los tenemos

presentes nos ayudan a dar la debidaimportancia a las cosas,

Procuramos pensar con objetivi-dad a la hora de escoger los alimentospara que estos cumplan efectivamen-te su papel, y con la noción de que losanimales criados en cautividad y enespacios cerrados exigen claramentemas cuidados en la alimentación quelos criados en libertad o en régimende semilibertad, ya que estos, gene-ralmente, tienen acceso a una grandiversidad de alimentos que podrán,o no, complementar una dieta menosrica proporcionada por el criador.

No es una tarea fácil, porqueefectivamente no encontramosinformación técnica y con fundamen-to científico que nos de una orienta-ción clara, relativa a la alimentaciónde los pavos reales en particular,

Empezamos por averiguar el tipode alimentos existentes en el merca-do más cercano. Para la cría de aves,hay ya una grande diversidad de pro-duetos de calidad, que son el resulta-do de estudios y trabajos de investi-gación, y que nos garantizan en parteuna cría mucho más simplificada ynos facilitan ai mismo tiempo el tra-bajo de decisión a la hora de escogerel tipo de alimento,

No se encuentra pienso específicopara pavos reales, por lo que debe-mos hallar, dentro de la oferta exis-tente, un producto cuyas caracterís-ticas nutricionales más se aproximena las necesidades de nuestras aves,Optamos por una gama de piensos

(alimento compuesto) para perdices.Nuestra opción se basa en un com-promiso entre varios factores, comonecesidades de las aves, tipo y dispo-nibilidad de productos en el mercadomás cercano y, claro, el precio.

En la cría de pavos reales, nuestratarea en la alimentación empieza trasel nacirniento. Ya en las criaderas, du-rante las primeras horas de vida, lesdamos solamente agua. De cuatroa seis horas más tarde se les submi-nistra el primer pienso de inicio, Estepienso, en migaja, es subministradohasta el trigésimo día de vida,

En el primer mes, se les ve crecerdía tras día, sin necesidad aparente defornecerles suplementos, Por lo me-nos, hasta hoy no sentimos necesidadde introducir cualquier suplemento,como hierbas, frutas, alimento vivo,huevo cocído.. Por supuesto que es-tas y otros suplementos pueden sernecesarios, pero sólo en los casos enque sabemos que la base de la alirnen-tación es deficitaria en los nutrientesaportados por cada alimento,

En la alimentación, no nos preocu-pamos solamente por la calidad de losalimentos, sinó también por la calidaddei agua y el tipo de comedero y be-bedero. Estas deben cumplir bien sufunción, que además de almacenar lacomida y agua, respectivamente, de-ben de facilitar y estimular las aves deprimera edad a comer y a beber.

Las aves van creciendo y sus nece-sidades nutricionales van cambiandocon el paso dei tiernpo. EI pienso que

Jaula de cría con comedero y bebedero de iniciación (izquierda) y parque de recría con dos tipos de comederos.(Fotos: Joao Carita)

@Jfffl(fJ @JWvá©({J)&m10ALIMENTACIÓN DE LOS PAVOS REALESutilizamos acornpaüa la evolución delas necesidades nutricionales en lasdistintas etapas dei desarrollo de lospavos reales (iniciación, crecimiento,mantenimiento y puesta).

Se trata de aves muy sensibles acambios en su alimentación, así comoa piensos de baja calidad o que ten-gan una formulación menos ajustadaa sus necesidades. Mucha de la rnor-talidad en las primeras semanas devida se debe, entre otras cosas, a unaalimentación desequilibrada, causán-doles problemas en el tracto digestivoy intestinal.

AI trigésimo día de vida les ernpe-zamos a cambiar, de forma gradual, elpienso de inicio por el de crecimiento.Este pienso se les debe administrarhasta los seis meses.

Los locales de alimentación debende estar protegidos de las lIuvias ypermitir una fácil y regular limpieza.EI tipo de comedero, así como la can-tidad, lo iremos adaptando a la edady ai número de aves.

A los seis meses se les cambia elpienso de crecimiento por el de rnan-tenimiento. Se nota en esta fase unareducción de la cantidad de piensoconsumido, que corresponde segura-mente a una reducción de las nece-sidades de los animales, tanto ener-gética como proteica. Hasta los dosanos se mantienen los pavos realescon el pienso de mantenimiento.

AI alcanzar la madurez sexual, alos dos anos, aproximadamente entreuno y dos meses antes dei comienzode la temporada de cría, que tieneinicio en marzo, se les cambia el pien-50 de mantenimiento por el de pues-ta, pues claramente se cambian losobjetivos (puesta, fertilidad, incuba-bilidad, etc.) y consecuentemente sealteran las necesidades de las aves.

Acordaos que la gran mayoría delos piensos se basan en formulacionesque tienen como destino las granjasindustriales, donde el interés está entener un crecimiento y ganancia depeso en el más corto espacio de tiern-po, o se destinan a aves de puestacon productividades muy elevadas ypor supuesto necesidades específicastambién muy elevadas. Esta es unarealidad distinta para la cría de lospavos reales, así como de la mayoríade las aves ornamentales. Por ejern-pio, una pava real podrá poner unamedia de 22 huevos por temporada

demos decir que estamos obteniendomuy buenos resultados en la cría depavos reales. Es una conclusión quesacamos ai mirar día tras día las aves ytambién ai oír con agrado los cornen-tarios de quien nos visita. Animalesrobustos criados en régimen de serni-libertad que toleran sin problemas lasamplitudes térmicas característicasde nuestra región, el Alto Alentejo,ai lado de la Extremadura espafiola,seco y caliente en verano y muy fríoen invierno; una tasa de mortalidaden todas las fases de cría insignifican-tes, con índices de puesta, fertilidade incubabilidad mejorables, pero muysatisfactorios; estos, entre otros pará-metros de avaluación, nos permitenconcluir que las opciones que toma-mos relativas ai manejo alimentarioestán en el buen camino.

Pavo real arlequín. (Foto: Joao Carita)

de puesta, en un intervalo de tiempoque puede ir de tres a cuatro meses.Seguramente esta no tendrá las rnis-mas necesidades nutricionales queuna gallina ponedera, como la NewHampshire, que puede poner unamedia de 220 huevos por ciclo depuesta (http://www.agais.com/te-lomc/b00207 _ovos_poedeiras.pdf).Los alimentos dados a estos animales,aportan cantidades de calcio que sontóxicas para los pavos reales. Algu-nos estudio realizados constatan quelas aves no son capaces de excretarcantidades excesivas de calcio y queeste se va acumulando en el organis-mo tornándose letal ai cabo de tres aseis anos; hasta le lIaman el matadorsilencioso (Flegal, 1999).

Con esta estrategia de manejoalimentario que implementamos, po-

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ALIMENTACIÓN DE LOS PAVOS REALES

Zona de alimentacion en el parque de mantenimiento (izquierda) y tolva de pequena capacidad y bebederoen parque de reproducción. (Fotos: Joao Carita)

AI criar por afio cerca de 150 pa-vos reales, nos surgen problemas yalgunos seguramente relacionados. oderivados de carencias nutricionales.Hay algunos que nos surgen sistemá-ticamente todos los anos y todavía nohemos logrado resolverlos, y otros lossolucionamos con el apoyo de nues-tro veterinario asistente.

En determinadas fases dei ciclo deproducción, administramos a los pa-vos reales suplementos vitamínicos,que ayudan a materializar parte dela estrategia de manejo alimentariopreestablecida, o que son necesariossolamente en situaciones puntuales.Sobre este tema, quiero ser prudente,ya que no me parece correcto hacercualquier recomendación o cualquierindicación, pues entiendo que no mecompete, y se trata de una materia

que no es aplicable de igual forma encualquier situación.

Hemos hablado un poco de nues-tras opciones y estrategias en la ali-mentación de los pavos reales y noqueremos terminar sin decir que con-sideramos necesario poner una aten-ción muy especial en la: forma comoalmacenamos los alimentos que dare-mos a los pavos reales. Evitar hume-dades y temperaturas elevadas, pro-teger los alimentos de los roedores,entre otros procedimientos, son in-discutiblemente necesarios para queles lIegue un alimento íntegro.

La alimentación es tan sólo uno delos componentes de todo este siste-ma productivo que, por muy acerta-da que sea nuestra opción (estrategiade manejo alimentaria), por si sola nobasta para garantizar un desarrollo

normal, una buena productividad yelbienestar de 105 animales.

Nuestra tarea, nada fácil, es op-tar por los alimentos correctos, lasinstalaciones adecuadas, la selecciónde buenos ejemplares procedentes delíneas de elevada productividad y queai mismo tiempo sean portadores degenes que, afio tras afio, nos sorpren-dan cada vez más con sus colores ypatrones, sin olvidarnos de la imple-mentación dei plano de profilaxismédica y sanitaria. Hay, entre todosestos componentes dei sistema, unainteracción a tener en consideraciónpara así sacar el mayor provecho decada una.

Y continuaremos aprendiendo aicompartir nuestra experiencia con to-dos vosotros.

JOÃO CARITA

I ccncurso-êxocsícíõn Internacional de Avicultura.Columbicultura y Cunicultura de Razas Autóctonas

de Espana. Francia y PortugalRecinto ferial Luis Adaro - flDMA fGUónJDias 26, 21 y 28 de sestíembre de 2008

Organiza: AsociacióA de Criadores de la Pita Pinta Asturiana.Para más información. dírisírse a: Tel. 606112 546 rGuillermoJ

y 696 824 525 rArmandoJ.