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La Carte
Depuis 1969
CUISINE NON-STOP À PARTIR DE 11H30
RÉSERVATION AU 04 262 57 46 Possible d’emporter -15%
L’ Apéro
Apéritif Maison ....................................... 6.50 € (liqueur de fraise, jus d’ananas)
Cava ...................................................... 5.00 € Martini blanc, rouge ................................ 5.00 €Campari ................................................. 5.50 € Kir .......................................................... 5.00 € Kir Royal ................................................ 6.00 €Porto rouge, blanc ................................. 5.00 €Pineau des Charentes ............................. 5.00 €Pisang .................................................... 5.00 €Batida .................................................... 5.00 €Picon ..................................................... 5.50 €Picon Vin blanc ....................................... 7.00 €Picon bière ............................................. 6.50 €Zizi Coin-coin ........................................ 5.00 €Safari ...................................................... 5.00 €Malibu ................................................... 5.00 €Passoa .................................................... 5.00 €Gancia ................................................... 5.50 €Get 27 ................................................... 4.50 € Ricard .................................................... 5.00 €
APÉRITIF SANS ALCOOL
ÔBulles sureau, citron ............................ 4.50 €
Accompagnement .................................. 1.90 €Acc. Red Bull .......................................... 2.50 €Acc. Tonic Premium ................................ 2.50 €
Martini Royal Bianco ............................... 6.50 €Martini Royal Rosato .............................. 6.50 €Spritz ..................................................... 7.50 €Hugo ..................................................... 8.00 € Prosecco, eau gaz., citron vert, sirop de sureau, menthe
Mojito .................................................... 7.00 €Mojito Fraise .......................................... 8.00 €Tequilla Sunrise ...................................... 8.00 € Tequilla, grenadine, jus d’orange
Pimm’s Cafétaria .................................... 9.00 € Tonic Ginger ALE premium
14 différents Gin Tonic Premium à partir de 8.00 € demander la carte des gins
LES COCKTAILS SANS ALCOOL
Mojito .................................................... 5.50 €Mojito fraise ........................................... 5.00 €BOB ...................................................... 4.50 € Jus d’orange, ananas, fraise
APÉRITIFS
COCKTAILS
Laissez-vous bercer par l’ambiance de ce restaurant à vo-tre service depuis 1969. Trinquez comme le veut la tradi-tion et ouvrez-vous l’appétit en commençant votre repas avec un de nos apéritifs ou un de nos cocktails.
Une addition par table, merci de votre compréhension - 15% sur tous nos plats à EmporterDepuis 1969
La CarteLa Cafétaria met un point d’honneur à préparer tous ses plats de façon artisanale. Le “fait maison” est de rigueur dans les plats proposés, notamment les boulets, le vol-au-vent, les fondus au Parmesan, les croquettes de volaille, les crevettes grises, les calamars, etc…
Ravioles à la Truffe ................................ 13.90 € Sauce Tartufata, roquette et tomates séchées
Tartare de Saumon ............................... 14.90 € Parsemé de dés de tomates, aneth, concombre et pomme
Calamars Maison .................................. 13.50 € Tendres Calamars du Pérou panés, frits
Fondus au parmesan Maison ................ 12.90 € Persil frit et copeaux de parmesan
Croquette de volaille Maison ................ 13.90 € Sur son coulis de tomate
Croquettes de crevettes grises Maison .... 14.90 € Sur tartare
Assortiment de croquettes Maison ........ 17.90 € 3 pièces : Parmesan, Volaille et Crevettes
Scampi tigrés de mer ............................ 14.90 € Crème ail ou diable
Carpaccio de Simmenthal ..................... 14.90 € Parsemé de copeaux de parmesan et champignon de Par-is, roquette à l’huile de truffe, caviar de balsamique, tomates séchées
Carpaccio de Wagyu ............................ 18.90 € Parsemé de copeaux de parmesan et champignon de Paris, roquette à l’huile de truffe, caviar de balsamique, tomates séchées
Tartare de Wagyu coupé au couteau ..... 19.90 € Espuma aux fruit de la passion, huile d’olive du Château d’Estoublon Picholine, sauce Soja, germes de Betterave rouge
Duo de wagyu Carpaccio et Tartare ..... 20.90 €L’os à moelle ........................................ 14.90 € Simplement enfourné avec fleur de sel de Guérande
SARDINES MILLÉSIMÉES - LA PERLE DES DIEUX
Millésime 2013 Mlle Perle .................... 13.50 € Millésime 2013 Mlle Lulu ...................... 13.50 € Millésime 2015 Mlle Perle .................... 12.50 € Millésime 2015 Mlle Perle .................... 12.50 € Millésime 2016 Mlle Perle .................... 11.90 € Millésime 2016 Mlle Perle .................... 11.90 €
ENTRÉES
Une addition par table, merci de votre compréhension - 15% sur tous nos plats à EmporterDepuis 1969
Les P lats
Une addition par table, merci de votre compréhension - 15% sur tous nos plats à Emporter
Pavé de saumon béarnaise Maison ....... 18.90 €Epées de Scampi tigrés de mer ............. 19.90 €Scampi sauce crème ail / diable ................. 21.90 €Filets de Rouget .................................... 18.90 € Simplement à l’huile d’olive, ail, citron
Rondelles de Calamar Frits Maison ....... 16.90 € Tendres rondelles Calamar du Pérou, panées maison
Assiette de la Mer ................................ 22.90 € Calamars maison, Scampi, tartare de saumon, filet de rouget
Tartare de saumon ................................ 18.90 €
Linguines bolognaise Maison ................. 12.90 €Pennes Gratinées Crème, jambon ........ 12.90 €Pennes Cafétaria .................................. 14.50 € Bolognaise, crème, champignons, jambon, gratinées
Linguines aux Scampi aux saveurs d’Italie .. 16.90 € Tagliatelles de courgettes, tomates fraiches, huile d’olive
Pennes du Chef .................................... 15.90 € Emincés de Boeuf, oignons, ciboulette, crème parmesan
Depuis 1969
POISSONS ET CRUSTACÉS
PÂTES
Les boulets Maison sauce lapin ............. 13.90 € Boules de viande hachée Porc et Boeuf, sauce à base de bière brune, sirop de liège (pommes, poire), raisin sec, oignons, pruneaux
Les boulets Maison sauce tomate ......... 13.90 €Le vol-au-vent Maison .......................... 14.90 €L’américain préparé minute .................. 15.50 €Le jambonneau caramélisé ................... 18.90 € Caramélisé miel moutarde ancienne 550gr
Le jambonneau Béarnaise Maison ......... 18.90 € 550gr
NOS ACCOMPAGNEMENTS :
Pommes frites Maison, pommes natures grillées, pommes croquettes, linguines
ouGratin dauphinois Maison ....................... 3.50 €Supplément accompagnement ............... 2.00 €Légumes chauds .................................... 3.00 € Demander au serveur les légumes de saisons
PLATS TRADITIONNELS
Les P latsPavé de Boeuf 250gr / 350gr ..... 18.90 € / 23.90 € Pie rouge de Wallonie
Pavé de Boeuf irlandais 300gr ................ 23.90 €
Brochette de Boeuf 250gr / 350gr .. 19.90 € / 24.90 € Pie rouge de Wallonie
Tagliatta de Boeuf 250gr / 350gr .. 21.90 € / 26.90 € Roquettes, parmesan, tomates sechées, crème de balsamique Pie rouge de Wallonie
Boeuf maturé .......................... voir suggestions Entrecôte, Contre-filet, Côte à l’os
Entrecôte de Pie rouge de Wallonie 350gr .. 26.90 €
Tartare de Wagyu coupé au couteau ..... 27.90 € Espuma aux fruit de la passion, huile d’olive du Château
d’Estoublon Picholine, sauce Soja, germes de Betterave rouge
Wagyu Bavette d’aloyau 250gr / 350gr 34.90 € / 44.90 €
Assiette de côtes d’agneau ..................... 20.50 €
Aiguillettes de poulet grillé ......................14.90 €
Escalope de dinde milanaise ................. 14.90 € (supplément sauce chaude possible)
Escalope de dinde Cafétaria .................. 18.90 € Crème napolitaine, tomates, aubergines, gratinée
Escalope de dinde Italienne .................. 18.90 € Crème napolitaine, jambon de Parme, Mozzarella
Sauce chaude .......................................... 3.50 €Roquefort, champignons, poivre vert, béarnaise maison, napolitaine
Sauce froide Cafétaria ............................. 1.00 €
Plateau de 8 Brochettes de 250gr viande Bœuf et/ou Poulet
pour 8 personnes .............................. 130.00 €
pour 7 personnes .............................. 125.00 €
pour 2 personnes .............................. 100.00 €
- 5€ par personne en moins
Une addition par table, merci de votre compréhension - 15% sur tous nos plats à EmporterDepuis 1969
VIANDES
Les P latsSalade Cafétaria .................................... 18.90 € Magret de canard fumé maison, confit de canard, foie gras poêlé
Salade Nordique .................................. 17.90 € Saumon fumé, scampi, calamars frits
Salade Chèvre chaud et Serrano .......... 14.90 € Chèvre chaud au miel, Jambon Serrano, vinaigrette miel moutarde à l’ancienne
Salade César ........................................ 14.90 € Dés de poulet, copeaux parmesan, sauce parmesan
Salade Italienne .....................................15.90 € Jambon de parme, aubergines grillées, copeaux parmesan, olives, tomates séchées, vinaigre balsamique
Le boulet Maison sauce tomate .............. 9.50 €Blanc de poulet grillé .............................. 9.50 €Linguines bolognaise Maison ................... 7.50 €Pennes crème jambon ............................ 7.50 €Calamars frits ......................................... 9.50 €Steak haché ............................................ 9.50 €
La Cafétaria .......................................... 14.90 € Double cheddar, tomate, salade, sauce Cafétaria
Double Cafétaria .................................. 18.90 € IDEM Cafétaria 2 X Viande 220gr
Le Toscan ............................................. 15.90 € Double cheddar, tomate, salade, sauce Toscan
Le Savoyard ......................................... 15.90 € Fromage raclette, lardons, sauce poivre
Le New Yorkais .................................... 16.90 € Tranches de lard grillées, double cheddar, oignons caramélisés, ketchup, moutarde
L’Italien ................................................. 16.90 € Parmesan, tomates séchées, roquette à l’huile de truffe, crème de balsamique
Le Rossini ............................................ 20.90 € Escalope de foie gras poêlée, confit d’oignons, crème de Balsamique
Le Chick-burger ................................... 15.90 € Fliet de poulet 200gr pané, double cheddar, salade, sauce toscane
LES SPÉCIAUX
Le Royal Duck ...................................... 22.90 € Haché de cuisses et magret de Canard, escalopes de foie gras poêlées, carpaccio de magret fumé, sauce Cafétaria
Le JR Dallas Pie Rouge de Wallonie ............. 18.90 € Sauce Dallas, Angus beef, double cheddar, tomates salade, oignons frits
Le CowBoy Pie Rouge de Wallonie ............. 18.90 € Sauce Cowboy, Angus beef, double cheddar, Tranches de lard grllées tomates salade, oignons frits
Le Maturé ............................................ 19.90 € Sauce Cafétaria, double Cheddar, roquette huile de truffe
Le Wagyu ............................................ 26.90 € Tagliata de wagyu, Sauce Cafétaria, double Cheddar, roquette huile de truffe
Servi en double burger ......................................... +4.00 € Avec viande de bœuf maturée ............................. +4.00 € Servi en double burger maturé ............................. +10.00 € Tripple ................................................................ + 7.00 € Tripple Maturé .................................................. + 15.00 €
(pain bagnat et 220gr de viande 100% pur bœuf)
en dessous de 12 ans
SALADES
PLATS ENFANTS
BURGERS
Une addition par table, merci de votre compréhension - 15% sur tous nos plats à EmporterDepuis 1969
Les Desserts
Palette de sorbets ................................... 6.00 €Dame blanche ....................................... 6.00 €Brésilienne ............................................. 6.00 €Moelleux au chocolat Maison 10 min ........ 8.00 €Tarte Tatin Maison 10 min ........................ 8.00 €Crème brûlée Maison ............................ 7.00 €Café gourmand ...................................... 8.00 €Café Liégeois ......................................... 8.00 €Le Colonnel (sorbet citron vodka) .......... 7.00 €Sphère Chocolat fouré selon la saison ......9.00 € et son Chocolat chaud pour la faire fondre
Macaron Chocolat, façon Moelleux ..........8.00 €Macaron Caramel Beurre Salé, Glace Vanille..8.00 €
Crêpes au sucre ..................................... 5.00 €Crêpes cassonade .................................. 5.00 €Crêpes chocolat ..................................... 5.50 €Crêpes chantilly ..................................... 6.00 €Crêpes chocolat chantilly ........................ 6.50 €Crêpes mikado ...................................... 7.50 €Crêpes flambées .................................... 8.00 €
Au sucre ................................................ 5.00 €Au chocolat ............................................ 6.00 €Chantilly ................................................. 6.00 €Chocolat chantilly ................................... 7.00 €Mikado .................................................. 8.00 €
DESSERTS CRÊPES MAISON
GAUFRES DE BRUXELLES
Composés de grands classiques de la restauration, nos desserts maison termineront votre repas en toute délicatesse... Glaces, tartes, crèpes ou gaufres de Bruxelles, ... Le plaisir est dans l’assiette pour les petits comme pour les plus grands.
Une addition par table, merci de votre compréhension - 15% sur tous nos plats à EmporterDepuis 1969
Les SoftsCafé ...................................................... 2.50 €Café décaféiné ....................................... 2.60 €Café expresso ........................................ 2.50 €Café double expresso ............................ 3.90 €Latte Macchiato ...................................... 3.20 €Lait russe ............................................... 2.70 €Capuccino « liégeois » ............................ 3.00 €Capuccino Italien .................................... 3.00 €Chocolat chaud ...................................... 2.50 €Chocolat viennois .................................. 3.20 €Infusions et Thés .................................... 2.30 € Nature, citron, camomille, menthe, thé vert, fruit rouge, tilleul
Vin chaud ............................................... 3.70 €Irish coffee (et dérivés) ........................... 7.50 €NuTe gamme de thés BIO Danois ........ 4.00 € Chaï Latte NuTe ..................................... 4.50 €Moderne, délicat et intriguant, NuTe est une marque de thés aux saveurs audacieuses. A l’abris dans de jolies boîtes en bois, ces thés mélangent les saveurs traditionnelles à une palette gustative typiquement Scandinave ! Demandez-les au serveur…
Chaudfontaine plate ............................... 2.50 €Chaudfontaine plate 0.5l .......................... 4.10 €Chaudfontaine pétillante ......................... 2.50 €Chaudfontaine pétillante 0.5l ................... 4.10 €Perrier ................................................... 2.60 €Perrier citron .......................................... 2.60 €San Pellegrino 0,5l ................................... 4.40 € Coca-Cola ............................................. 2.50 €Coca-Cola light ...................................... 2.50 €Coca zero .............................................. 2.50 €
Sprite ..................................................... 2.50 €Fanta orange .......................................... 2.50 €Fanta citron ............................................ 2.50 €Schweppes tonic .................................... 2.60 €Schweppes soda .................................... 2.60 €Schweppes agrumes .............................. 2.60 €Schweppes agrumes light ....................... 2.60 €Schweppes Premium ............................. 3.50 € Original, Pink Pepper, Orange Blossom Lavender, Ginger Cardamon, Ginger ALE, Hibiscus
Oasis ..................................................... 2.80 €Ricqles ................................................... 2.70 €Gini ....................................................... 2.50 €Gini passion ........................................... 2.50 €Orangina ................................................ 2.60 €Liegeois ................................................. 2.70 €Nestea nature ........................................ 2.40 €Nestea pêche ........................................ 2.40 €Ice tea green .......................................... 2.40 €Cecemel ................................................ 2.50 €Red bull ................................................. 3.50 €Café Frappé (glacé) ................................ 3.50 €
BOISSONS CHAUDES
BOISSONS FRAÎCHES
Looza Orange ........................................ 2.70 €Looza Pêche .......................................... 2.70 €Looza Ace .............................................. 2.70 €Looza Pomme-cerise ............................. 2.70 €Looza Fraise ........................................... 2.70 €Looza Tomate ........................................ 2.70 €
JUS DE FRUITS
Une addition par table, merci de votre compréhension - 15% sur tous nos plats à EmporterDepuis 1969
Les BièresJupiler 25cl .............................................. 2.40 €Jupiler 33cl .............................................. 3.10 €Jupiler 50cl .............................................. 4.70 €Leffe 25cl ................................................ 3.10 €Brune ou blonde, selon la saisonLeffe 33cl ................................................ 3.90 €Brune ou blonde, selon la saisonC.T.S. 25cl .............................................. 3.30 €Tango 25cl .............................................. 2.70 €Mazout 25cl ............................................ 2.70 €Half 25cl ................................................. 2.90 €Panaché 25cl ........................................... 2.70 €
Hoegarden Blanche ............................... 2.90 €Hoegarden rosée ................................... 3.10 €Hoegarden Radler Citron/agrume .......... 3.10 €Kriek BelleVue Classic ............................. 3.40 €Liefmans ................................................ 3.40 €Chouffe ................................................. 4.60 €Mc Chouffe ............................................ 4.40 €Duvel .................................................... 4.40 €Duvel tripel hop ..................................... 4.60 €Vedett extra blond .................................. 3.30 €Maredsous blonde .................................. 4.20 €Maredsous brune .................................... 4.50 €Maredsous tripple .................................. 4.60 €Scotch Gordon brune ............................ 4.70 €Lindemans framboise ............................. 3.60 €Pécheresse ............................................ 3.40 €Chimay rouge ........................................ 4.10 €Chimay bleu .......................................... 4.40 €Orval ..................................................... 4.60 €Rochefort 10 .......................................... 4.90 €Karmeliet ............................................... 4.60 €Corona .................................................. 4.60 €Jupiler N.A. ............................................ 2.40 €
Leffe blonde / brune ............................... 3.90 €Leffe Radieuse ........................................ 4.60 €Leffe Ruby .............................................. 4.00 €Leffe 9° .................................................. 4.10 €Leffe de Noël (en saison) ........................... 4.00 €Leffe Nectar ........................................... 4.20 €Leffe Triple ............................................. 4.60 €Leffe Royale Cascade IPA ....................... 4.70 €Leffe Royale Whitbread Golding ............ 4.60 €Leffe Royale Mapuche ............................ 4.70 €
BIÈRES PRESSIONS
BIÈRES BOUTEILLES
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Les Digestifs
Bacardi ................................................... 5.00 €
Bacardi Réserva ...................................... 5.50 €
Havana Club blanc/brun ......................... 5.50 €
Captain Morgan ..................................... 5.50 €
Rhum au miel ........................................ 6.00 €
Don Papa Philippines .............................. 9.00 €
Diplomatico ........................................... 9.00 €
Zacapa 23 ans ........................................ 9.00 €Arturo Makasare 19 Anos single cask Dominicain 11.00 €Ania 22 Anos single cask Guatemala ................. 12.00 €Arturo Makasare 30 Anos single cask Dominicain16.00 €Lazy Dodo ............................................. 10.00 €
Johnnie Walker red ................................ 5.50 €
J&B ........................................................ 5.50 €
Jameson ................................................. 6.00 €
Jack Daniel’s ........................................... 6.50 €
Jack Daniel’s Miel ................................... 6.50 €
Chivas Regal .......................................... 7.50 €
Glenfiddich 12 ........................................ 7.50 €
Glenfiddich 15 ........................................ 9.00 €
Glenfiddich 18 ...................................... 13.00 €
Cragganmore 12 ans ................................ 8.00 €
Cragganmore Distillers Edition ............... 10.00 €
Jura 16 ans ............................................... 9.00 €
Glenmorangie ........................................ 10.00 €
Ledaig Ultimate tourbé ........................... 11.00 €
RHUMS
WHISKYS
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Les Digestifs
Cognac Bisquit ....................................... 6.00 €Rémy Martin V.S.O.P. ............................ 10.00 €Delamain X.O ..................................... 13.00 €Domaine de Collinet ............................ 10.00 €La Roche Extra Petite Champagne ........ 16.00 €
Tarriquet 15 ans ................................... 13.00 €Castarède Plus ancienne Maison d’Armagnac en France .......................... 18.00 € Demandez le Millésime
Gordon’s ............................................... 5.00 €Bombay Sapphire ................................... 5.50 €Bulldog .................................................. 6.00 €Hendrick’s ............................................. 7.00 €Botanic .................................................. 7.00 €Tanqueray N10 ...................................... 8.00 €G’Vine Floraison ..................................... 8.00 €Botanic Ultra Premium ........................... 9.00 €Star of Bombay ...................................... 9.50 €Oxley .................................................. 10.00 €Forest Dry All Season ........................... 10.50 €
Acc. Tonic Premium ................................ 2.50 € Original, Pink Pepper, Orange Blossom Lavender, Ginger Cardamon, Ginger ALE, Hibiscus
Cellini ................................................... 5.00 € La Trentina Traditionale ........................... 6.00 €La Trentina Morbida - Marzadro ........... 6.50 €Le Dic’Otto Lune - Marzadro ............... 8.50 € Giare Amarone - Marzadro ................. 10.00 € Giare Chardonnay - Marzadro ............ 10.00 € Giare Gewürztraminer - Marzadro ...... 10.00 €
COGNAC
ARMAGNAC
GINS
GRAPPA
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Les Boissons
CHAMPAGNE VEUVE A. DEVAUXGrande Reserve - Brut ......................... 60.00 €Grande Reserve - Cuvée Rosé - Brut ... 85.00 €Grande Reserve - Blanc de Noirs – Brut .85.00 €La Cuvée “D” - Brut ............................ 90.00 €CAVA ......................................................... Verre Bouteille
MVSA .................................. 5.00 € ... 30.00 € Monasteriolo Rosé ............................... 30.00 €
ROUGE Verre 1/4 1/2 Bouteille
Guilaume 3.90 € - 7.50 € - 14.90 € - 20.00 €
Montepulciano 4.20 € - 8.20 € - 16.00 € - 23.00 €
Rioja 4.70 € - 9.20 € - 18.20 € - 26.00 €
Malbec Reserva 5.50 € - 10.90 € - 21.50 € - 30.00 €
BLANC Verre 1/4 1/2 Bouteille
Guilaume 3.90 € - 7.50 € - 14.90 € - 20.00 €
San Marzano Il Pumo 4.50 € - 8.90 € - 17.50 € - 26.00 € moelleux
Haut Mont Ravel 4.20 € - 8.20 € - 16.00 € - 23.00 €
ROSÉ Verre 1/4 1/2 Bouteille
Guilaume 3.90 € - 7.50 € - 14.90 € - 20.00 €
Genièvre blanc ........................................ 3.50 €Vodka Eristoff rouge/blanche .................. 5.00 €Vodka Grey Goose .............................. 11.00 €Vodka Beluga ....................................... 12.00 € Amaretto ............................................... 5.00 €Limoncello ............................................. 5.00 €Bailey’s .................................................. 5.50 €Calvados ................................................ 5.50 €Calvados V.S.O.P. .................................. 7.00 €Cointreau .............................................. 5.50 €Grand Marnier ....................................... 6.00 €Mandarine Napoleon ............................. 5.50 €Sambucca .............................................. 5.50 €Tequila ................................................... 5.50 €Poire Williams ........................................ 5.00 €Framboise .............................................. 5.00 €Licor 43 ................................................. 5.00 €
BULLES
VINS
ALCOOLS & DIGESTIFS
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