La ChoperaIES FERNANDO DE LOS RÍOS - Fuente Vaqueros - Granada

Nº 13/ ENERO 2016

TEMA DEL MES

El agua

Jacques CousteauEL PERSONAJE

GastronomíaTRADICIÓN LA ENTREVISTA

María Josefa Robles

REVISTA DEPRENSA

DIARIO DELIES

SUMARIO

LA CHOPERA

TEMA DEL MES: El aguaEL PERSONAJE: Jacques CousteauLA ENTREVISTA: María Josefa RoblesTRADICIÓN: GastronomíaDiario del IES. Enero 2016Revista de prensaSugerencias: cine, música, libros, receta de cocina

■ Dirección:Lola Ruiz Domenech

■ Redacción:Alumnas y alumnos de 4º ESO . Curso 2015-2016

■ Diseño:Juan González

■ Fotografías:José Manuel Pérez (portada, contraportada )Internet

www. iesfernandodelosrios.es

Editorial

El agua es imprescindible para la vida del ser humano y del planeta. Una persona no puede estar sin beber agua más de cinco o seis días sin poner en riesgo su vida. El agua tiene que estar en buenas condiciones, limpia y potable. Muchas gentes en el mundo tienen serias dificultades para poder disfrutar de un derecho humano, re-conocido por la ONU, como es el acceso al agua. La desigualdad es manifiesta. Mientras en los países del primer mundo se derrocha y, en mu-chas ocasiones no se impide su contaminación, en otros, como los del África Subsahariana rural, millones de personas comparten las fuentes de agua doméstica con los animales o dependen de pozos sin protección que son caldo de cultivo de agentes patógenos. En los países del primer mundo basta abrir un grifo para tener agua, mientras tanto la distancia media que caminan las mujeres en muchos países de África y de Asia para recoger agua es de 6 kilómetros. El uso me-dio de agua es de 200 a 300 litros por persona y día en la mayoría de los países en Europa frente a los menos de 10 litros en países como Mozam-bique. Millones de personas sufren problemas de salud provocados por unos deficientes servicios de agua y saneamiento. Juntos, el agua sucia y un saneamiento deficiente son la segunda mayor causa de muerte infantil en el mundo. Los habitantes de los suburbios de Yakarta, Manila y Nairobi pagan de 5 a 10 veces más por el agua que aquéllos que viven en zonas de altos ingre-sos de las mismas ciudades y más que los consu-midores de Londres o Nueva York. En Manila, el coste de la conexión a la red pública supone los ingresos de tres meses de trabajo para el 20% de las familias más pobres, superando los seis meses en las zonas urbanas de Kenia. A esto hay que añadir los residuos, la contaminación, la de-gradación de los acuíferos, del medio marino, de los ríos, de los lagos. Urge tomar medidas para acabar con la desigualdad en el acceso al agua, que es un derecho humano y evitar, no sólo que las aguas que tenemos en nuestro planeta sigan contaminándose, sino también para mejorarlas. Es inaplazable si queremos tener un planeta vivo para todas las personas que vivimos en él.

EL AGUA

TEMA DEL MES

3 L A C H O P E R A

El agua cubre el 71 % de la superficie de la corteza terrestre. Se localiza prin-cipalmente en los océanos, donde se concentra el 96,5 % del agua total, los

glaciares y casquetes polares poseen el 1,74 %, los depósitos subterráneos (acuíferos), los permafrost y los glaciares continentales son el 1,72 % y el restante 0,04 % se reparte en orden decreciente entre lagos, humedad del suelo, atmósfera, embalses, ríos y seres vivos. El agua es esencial para la mayoría de las formas de vida conocidas por el ser humano, incluida la vida humana. El acceso al agua potable se ha incrementado durante las últimas décadas en la superficie terrestre. Sin embargo, estudios de la FAO estiman que uno de cada cinco países en vías de desarrollo tendrá problemas de escasez de agua antes de 2030; en esos países es vital un menor gas-to de agua en la agricultura modernizando los sistemas de riego. Garantizar un acceso al agua de todos los seres humanos es uno de los principales retos que hay en el mundo actual. Además el agua tiene que estar en buenas condiciones para evitar enfermedades y hacer que las personas puedan vivir con seguridad. El agua, un bien escaso e imprescindible para la vida, no debe ser malgastada y debe ser cuidada.

El agua en la TierraEl agua Es imprEscindiblE para la vida. sin Ella moriríamos dEshidratados.

EL AGUA ES ESENCIAL PARA LA MAYORÍA DE LAS FORMAS DE VIDA

Garantizar un acceso al agua de todos los seres humanos es uno de los principales retos que hay en el mundo actual

TEMA DEL MES

L A C H O P E R A 4

Los ríos, lagos y mares recogen, desde hace mucho tiempo, la basura producida por la acti-vidad humana. El ciclo natural

del agua tiene una gran capacidad de purificación. Pero esta misma facilidad de regeneración del agua, y su aparente abundancia, hace que sea el vertedero habitual en el que arrojamos los residuos pro-ducidos por nuestras actividades. Pesticidas, desechos químicos, me-tales pesados, residuos radiactivos, etc., se encuentran, en cantidades mayores o menores, al analizar las aguas de los más remotos lugares del mundo. Muchas aguas están contaminadas hasta el punto de hacerlas peligrosas para la salud humana y dañinas para la vida. La

degradación de las aguas viene de antiguo y en algunos lugares, como en la desembocadura del Nilo, hay niveles altos de contaminación desde hace siglos, aunque ha sido en éste cuando se ha extendido el problema a ríos y mares de todo el mundo. Primero fueron los ríos, las zonas portuarias de las grandes ciudades y las zonas industriales las que se convirtieron en sucias cloacas, cargadas de productos químicos, espumas y toda clase de contaminantes. Con la industrializa-ción y el desarrollo económico este problema se ha ido trasladando a los países en vías de desarrollo, a la vez que en los países desarrollados se ponían en marcha medidas para combatir su contaminación.

No derrochar tanta agua. No utilizar productos químicos en exceso. Evitar tirar basuras en lagos, mares y océanos. Reducir, reutilizar y reciclar. Tirar los productos tóxicos en su lugar y no en el desagüe. Desperdiciar petróleo. Practicar la agricultura ecológica ya que las técnicas de agricul-tura ecológica basan la fertilización en los aportes de materia orgánica, los abonos verdes y las rotaciones de cultivos. No arrojar medicinas al desagüe ni basura en el inodoro. Utilizar menos productos químicos en la limpieza del hogar. Leyes para la protección del agua que eviten que los desechos de las fábricas o industrias vayan a para a los ríos.

MEDIDAS PARA COMBATIR LA CONTAMINACIÓN DE LAS AGUAS

La contaminación de las aguasEl agua y El airE, los dos fluidos EsEncialEs dE los quE dEpEndE la vida, sE han convErtido En latas globalEs dE basura (JacquEs coustEau)

MUCHAS AGUAS ESTÁN

CONTAMINADAS HASTA EL PUNTO

DE HACERLAS PELIGROSAS

PARA LA SALUD HUMANA, Y

DAÑINAS PARA LA VIDA

EL POEMA

EL MARPablo Neruda

Necesito del mar porque me enseña:

no sé si aprendo música o conciencia:

no sé si es ola sola o ser profundo

o sólo ronca voz o deslumbrante

suposición de peces y navios.

El hecho es que hasta cuando estoy dormido

de algún modo magnético circulo

en la universidad del oleaje.

No son sólo las conchas trituradas

como si algún planeta tembloroso

participara paulatina muerte,

no, del fragmento reconstruyo el día,

de una racha de sal la estalactita

y de una cucharada el dios inmenso.

Lo que antes me enseñó lo guardo! Es aire,

incesante viento, agua y arena.

Parece poco para el hombre joven

que aquí llegó a vivir con sus incendios,

y sin embargo el pulso que subía

y bajaba a su abismo,

el frío del azul que crepitaba,

el desmoronamiento de la estrella,

el tierno desplegarse de la ola

despilfarrando nieve con la espuma,

el poder quieto, allí, determinado

como un trono de piedra en lo profundo,

substituyó el recinto en que crecían

tristeza terca, amontonando olvido,

y cambió bruscamente mi existencia:

di mi adhesión al puro movimiento.

JACQUES YVES COUSTEAU

PERSONAJE DEL MES

5 L A C H O P E R A

EL MAR, UNA VEZ QUE TE HECHIZA, TE ENGANCHA EN SU MARAVILLOSA RED PARA TODA LA ETERNIDAD

Cousteau

Jacques-Yves Cousteau nació el 11 de Junio de 1910 en Saint-André-de-Cubzac y murió el 25 de Junio de 1997 en París. Fue un oficial naval francés, explorador e investigador que estudió el mar y varias formas de vida conocidas en el agua. Se recuerda sobre todo a Cousteau por haber sido en 1943 junto a Émile Gagnan el coinventor de los reguladores utilizados todavía actualmente en el buceo autónomo con independencia de cables y tubos de suministro de aire desde la superficie. Jacques-Yves Cousteau también era un fotógrafo y cinematógrafo subacuá-tico y fue el primero en popularizar las películas submarinas. Las películas y series documen-tales rodadas durante sus exploraciones a bordo de su buque, El Calypso, han sido emitidas por televisión durante años en todo el mundo, haciendo de Cousteau el más célebre de los divulgadores del mundo submarino. Fue, además, una de las primeras personas en defender el medio ambiente marino de la contaminación y un apasionado por encontrar y describir todas las especies que habitan los mares del globo terráqueo.

Una vida dedicada al mar: Jacques Yves Cousteau realizó estudios sobre el mar y las diferentes formas de vida conocidas en el agua

PERSONAJE DEL MES

L A C H O P E R A 6

Con sus más de 120 documentales sobre la vida bajo el mar, consiguió abrir una ventana a una dimensión que, hasta ese momento, estaba llena de oscuridad y misterio. A través de sus populares series televisivas, por primera vez millones de hogares se inundaban de agua salada, de arrecifes de coral, de feroces tiburones y de misteriosos naufragios. La Humanidad, por fin, podía asomarse sin miedo a este apasionante abismo subacuático. La ventana que un día se atrevió a abrir el comandante en nuestros te-levisores se convirtió en una puerta abierta a un mundo inexplorado. En 1973, junto con sus dos hijos, Jean-Michel Cousteau, Philippe Cousteau y Frederick Hyman, creó la Sociedad Cousteau para la protección de la vida oceánica, que llegó a tener más de 300.000 miembros. El legado de Cousteau es inmenso. Desveló la vida submarina a través de más

«La felicidad de la abeja y la del delfín es existir. La del hombre es descubrir esto y maravillarse por ello».«No es necesario civilizar la ciencia; nece-sitamos utilizar la ciencia para civilizar a la civilización».«La razón de que haya hecho películas sobre el mundo submarino reside simplemente en mi creencia de que la gente protege aquello que ama. Pero solo amamos aquello que

conocemos».«Muchas personas atacan al mar, yo le hago el amor».«Lo que una persona no descubra, otra lo hará».«Cerrar los ojos a la naturaleza solo nos hace ciegos en un paraíso de tontos».«Probablemente se ha hecho más daño a la Tierra en el siglo XX que en toda la historia anterior de la humanidad».

de 115 documentales de televisión y películas (L’Odyssée sous-marine du Commandant Cousteau para la televisión o El mundo del silencio para el cine, entre otros). Aportó al conocimiento de las especies marinas, su clasificación y com-portamiento. Descubrió nuevas especies marinas. Fue el coinventor de la escafandra autónoma moder-na junto al ingeniero Émile Gagnan. Adaptó las cámaras fotográficas al medio acuático. Fue un imaginativo y genial divulgador de la ciencia. Contribuyó a la medicina submari-na. Fue un gran defensor y custodio del medio ambiente. Participó en el diseño de la turbovela, una tecnología que permite que un barco se desplace por medio de la energía eólica. Luchó para que la Antártida fuera consagrada a la paz y la ciencia, hoy mandato del Tratado Internacional y su Protocolo de Madrid.

Una vida dedicada a la defensa del medio ambiente

Frases célebres de Jacques Cousteau

El mar, el gran unificador, es la única esperanza del hombre. Ahora, más que nunca, aquella vieja frase tiene un sentido literal: estamos todos en el mismo barco.

CADA VEZ QUE NOS

SUMERGIMOS, APRENDEMOS ALGO NUEVO...

NUESTROS OCÉANOS AÚN SIGUEN SIENDO

MUNDOS INESCRUTABLES

¿QUÉ ES UN CIENTÍFICO,

DESPUÉS DE TODO? ES UN

HOMBRE CURIOSO MIRANDO A

TRAVÉS DE UN OJO DE LA

CERRADURA, LA CERRADURA DE

LA NATURALEZA, TRATANDO DE

SABER QUÉ ESTÁ PASANDO

enero DIARIO DEL IES

7 L A C H O P E R A

Cada año, los grupos de 2º de la ESO, participan en un taller artístico. Realizan esculturas, figuras con barro, adornos de cerámica, pintan azule-jos con pigmentos cerámicos, hacen baldosas decoradas… A las figuras he-chas de barro se les da forma con las manos o ayudándose de utensilios de

plástico como rodillos, cuchillos etc. Después se pintan y se meten en el horno a 1.200 grados durante 8 horas. Posteriormente necesitan entre 12 y 15 horas para enfriarse. Con las baldosas y azulejos se realiza el mismo procedi-miento: se dibuja encima con un lápiz, si es necesario, se pintan y se cuecen.

En el horno todos los colores quedan más fuertes, excepto el verde, que queda de un color muy poco llamativo, por eso casi no se utiliza. Este curso los integrantes del taller han comenzado a trabajar en un gran mural en el patio de la casita .

Taller artístico de Plástica

El jueves 17 de diciembre, Elena Soriano impartió una charla al alum-nado de 4º que desarrolla un proyecto relativo a la creación de una empresa. La actividad se centró en resaltar la importancia de la persona, actitud y gestos frente a otra persona, por ejemplo en una entrevista de trabajo. Cada alumno realizó una presentación individual y un ejercicio por parejas en el que tenía que presentar al compañe-ro o compañera. Este ejercicio tenía la finalidad de vender o promocionar algo a alguien.

Charla: creación de una empresa

Con motivo del 15 aniversario del coro, el 26 de diciembre, sus actuales componentes se reunie-ron con ex alumnos y alumnas de todos los años anteriores en un encuentro organizado por su directora, Inmaculada Ramos, celebrado en el teatro municipal Federico García Lorca de Fuente

Vaqueros. El ensayo se realizó du-rante la mañana y por la tarde fue la actuación en el teatro. Cantaron temas de Navidad, varios de ellos en otros idiomas. El concierto fue un éxito y una vez terminado, todos los participantes se hicieron una foto en el escenario.

Concierto del coro en el teatro

2016

L A C H O P E R A 8

La joven Soltaren parte con sus amigos en busca del reino perdido. Durante las numerosas peripecias del viaje la joven se va concienciando que la coopera-ción es el medio más seguro para hacer frente a los obstáculos. La experiencia adquirida durante el difícil y largo tra-yecto le ayudará a ganarse la confianza de una corte indecisa y obnubilada por sus privilegios.

Poderes compartidosJansain y Pablo Zerda

El alumnado de 4º realizó una salida al Museo de Bellas Artes que se encuentra en el Palacio de Carlos V dentro del recinto de la Alhambra. Allí, los chicos y las chi-cas pudieron apreciar los cuadros y esculturas que componen la co-lección de dicho museo, principal-mente de arte religioso, aunque también se detuvieron en los

cuadros de Fortuny o Rodríguez Acosta, que les gustaron mucho. Además aprovecharon la visita para contemplar la exposición iti-nerante sobre cubismo, centrada en algunos cuadros de Juan Gris y otros pintores y pintoras cubistas coetáneos, como Manuel Ángeles Ortiz o Marie Blanchard.

Salida al Museo de Bellas Artes

El alumnado de 4º ha decidido este año viajar a Roma. Les gustaría mucho ver esa ciudad; creen que debe ser preciosa. Cada alumno está vendiendo colonias, mantecados….para ganar algunos dinerillos y

finaciarse el viaje. También es-tán vendiendo paninis en los recreos y en enero empezarán a vender papeletas para una rifa u otras opciones que se les ocurran. Las fechas previstas son del 1 al 6 de junio.

EL VIAJE DE ESTUDIOS

El viernes 15 de enero el alumnado de 3º y 4º acudió al teatro del Centro Cívico de Beiro, en Granada, para asistir a la representación de la obra de teatro Dr. Jeckyll y Mr. Hyde. La obra se representó en inglés. Al teatro asistieron otros colegios. Duró una hora y media y al terminar los actores y actrices ofrecieron al público la posibilidad de realizar preguntas, tanto en inglés como en español. Fue una obra educativa y con mucha acción.

Dr. Jeckyll y Mr. Hyde en inglés

Novedades en la biblioteca

actualidad REVISTA DE PRENSA

CIENCIA Y TECNOLOGÍA

9 L A C H O P E R A

ELECCIONES 20DNiNgúN partido alcaNza la mayoría para formar gobierNo

El gigantesco telescopio chino

El astrónomo Rafael Bachiller nos descu-bre algunos de los objetivos del gigan-tesco telescopio chino. Se utilizara para, aparte de intentar encontrar vida inteli-gente, para conocer mejor el universo, poder ver más allá de nuestro sistema solar y saber más de cómo se creó el mundo. Cubriendo una depresión del terreno de 500 metros de diámetro en el Sur de China, el radiotelescopio FAST está llamado a ser el telescopio más grande del mundo durante décadas. La construc-ción de esta mega-instalación científica, que comenzó en 2011, entra ahora en su recta final.

El 20 de diciembre se celebraron eleccio-nes en España para elegir representantes al Congreso de los Diputados y al Senado. Tras una jornada electoral histórica, don-de la participación se situó en el 73,2% de la población, los resultados electorales han dejado un parlamento donde ningún partido alcanza la mayoría absoluta para gobernar. A partir de ahí, los partidos co-menzarán a tomar posiciones para llegar a acuerdos que permita la formación de un gobierno. El presidente el funciones del

gobierno, Mariano Rajoy, ha sido el que ha manifestado que le corresponde a su partido liderar la formación del Gobierno toda vez que, aunque de forma mínima, han ganado las elecciones. El PP propone un pacto con el PSOE y Ciudadanos para llegar a un acuerdo de gobierno. Por el contrario, Podemos, la fuerza emergente y de cambio, ha manifestado claramente que no apoyará a un gobierno del PP, a lo que también se ha sumado el PSOE.

Un equipo la Escuela de Medicina de la Universidad de Duke (Carolina del Norte, EE. UU.) ha probado un nuevo compuesto inyectable que hace que las células cancerosas se vuelvan fluorescentes, lo cual podrá facilitar la labor de los cirujanos para eliminar la totalidad de un tumor. El agente inyectable, un líquido azul llamado LUM015, fue capaz de identificar los tejidos cancerosos sin efectos adversos.

Un líquido inyectable ilumina las células cancerosas

Se creía que cerca de la estrella KIC 8462852 había una megaestructura alienígena, pero esta hipótesis de vida alienígena se está desmoro-nando rápidamente, una vez que no se han encontrado pulsos de láser en su entorno. La estrella anómala KIC 8462852 ha descon-certado a los astrónomos con su oscurecimiento errático, llevando a algunos a especular que está orbitada por una enorme estructura construida por una civilización extraterrestre.

Sin señales de vida extraterrestre

Al presentar la agenda para el año que comienza, la Corporación Aeroespacial de Ciencia y Tecnología de China indicó que este año será el del lanzamiento de la nave tripulada Shenzhou 11, cuyo principal objetivo será aco-plarse con el laboratorio espacial Tiangong 2, que también se pondrá en órbita en 2016.

China lanzará una misión espacial tripulada

actualidad

DEPORTES

FUENTE VAQUEROS

L A C H O P E R A 10

Los museos Dalí pierden afluencia

París contra el cambio climático

Los 195 países reunidos en París llegaron finalmente a un acuerdo contra el calenta-miento global, el primer pacto «universal de la historia de las negociaciones cli-máticas», según lo bautizó el presidente francés, François Hollande. La lucha contra el cambio climático con-siguió poner de acuerdo casi al mundo entero. Los representantes de cerca de 200 países, reunidos en la Cumbre del Clima, adoptaron el primer acuerdo global para atajar el calentamiento desencade-nado por el hombre con sus emisiones de gases de efecto invernadero. El pacto fija

El 16 de diciembre hubo un recital de villancicos a cargo de la Escuela Infantil Municipal de Música. Con este concierto se abría el periodo navideño. Además se pudo disfrutar de la exposición de pintura y dibujo de la artista Victoria Pérez Madrigal. Todo un lujo para los sentidos.

Villancicos en la Biblioteca

El descenso del turismo ruso le ha pasado factura, por segundo año consecutivo, a los museos Dalí de Figueres, Púbol y Portlligat; los tres centros vinculados con el pintor surrealista que preservan y difunden el legado daliniano. En total,

han visitado estos espacios de Girona 1.389.018 personas en 2015, lo que repre-senta un descenso del 9,5% con respecto al año anterior, según dio a conocer ayer la Fundación Gala-Salvador Dalí en un comunicado.

La Guardia Civil ha detenido a un hombre de 35 años como presunto autor de un incendio en el interior de una empresa situada en el polí-gono La Fuente, en el término muni-cipal de Fuente Vaqueros (Granada), que calcinó siete cabezas tractoras de camión y ocho semirremolques y dañó otra cabeza y dos turismos.El detenido, vecino de Las Gabias, tuvo una relación comercial con la empresa propietaria de los camio-nes afectados consistente en una compraventa que no llegó a formali-zarse, ha informado la Guardia Civil en un comunicado.

Detenido presunto autor de un incendio

Como todos los años, estaba previs-ta la salida de la Cabalgata de los Reyes Magos para la tarde del 5 de enero. Este año, debido a la lluvia, tuvo que suspender su recorrido por la calles del pueblo. La comitiva real tuvo que refugiarse en el teatro municipal Federico García Lorca donde hizo las delicias de grandes y pequeños y repartió los habituales caramelos.

Cabalgata de Reyes

El 5-0 ante el Deportivo con el que el francés Zinedine Zidane debutó como técnico del Real Madrid es el mejor es-treno oficial de un entrenador madridista desde 1959. Zidane se ganó la ovación de la afición madridista en su primer encuentro como máximo responsable del primer equipo.

Zinedine Zidane nuevo técnico del Madrid

La NBA sigue dando partidos de vértigo y un gran espectáculo. Les sobró tiempo a los Wizards para dejar visto para sentencia su duelo en Chicago. John Wall, Sessions, Nene, Porter, Temple…

Washington fulmina a los Bulls

Messi ha levantado este lunes su quinto Balón de Oro. Ha confesado que nunca había imaginado, ni de chiquito, llegar a esta cifra. Ganador en la edición de 2007, afirmó: «es un momento especial para mí volver a estar aquí después de mirar los dos últimos años como Cristiano Ronaldo lo ganaba».

Messi quinto balón de oro

casi todos los jugadores de Washington consiguieron lucirse en ataque ante un rival que brindó muchísimas facilidades en defensa. Fue la segunda derrota seguida de los Bulls, que han perdido el hilo después de una serie de seis triunfos. Su juego ha dejado muchísimo que desear.

techo a las emisiones de gases de efecto invernadero y establece un sistema de financiación. Con este acuerdo se abre un camino, pero no es la meta, como resalta-ron los negociadores.

entrevista

ENTREVISTA

MARÍA JOSEFA ROBLES

Nació eN PiNos PueNte eN 1950 y de siemPre le ha gustado el camPo. de hecho tieNe el Patio lleNo de macetas.

Mamá Nina

María Fernández Martín

«Antes me gustaba más el pueblo porque había más confianza, cuando salías de la casa no hacía falta

cerrar la puerta porque no pasaba nada»

«Me gusta leer porque puedo conocer la

experiencia de otros personas, emociones. Me

abre la mente... ¡Quién me iba a decir a mí que

hasta iba a tener un libro electrónico!»

Mi abuela venía de vez en cuando a Fuente Vaqueros a visitar a la familia por parte de su padre. A ella le gustaba mucho este pue-

blo y con 18 años se vino con su familia a vivir aquí. Es la mayor de cuatro hermanos. Se casó con 21 y a los dos años emigró con su marido a Suiza, donde trabajaron en un hotel durante un año.

¿Cómo era Fuente Vaqueros cuándo tú viniste?Era un pueblo tranquilo. El río estaba muy limpio, todavía no tenía ni los malecones hechos. Las mozuelas bordaban en tul y solíamos hacer merendicas.

¿Te gusta cómo es ahora?No mucho, porque antes había más con-fianza en las calles, los niños se divertían de otra manera, si salías a algún mandado dejabas la puerta abierta y no había tantos coches.

¿Qué te hizo empezar a leer? Me recomendaron un libro y desde enton-ces me apunté al club de lectura con mi hija con el que hacemos rutas literarias y hoy en día tengo hasta un libro electrónico.

¿Qué te aporta la lectura?Me aporta vivir la experiencia de otros personas, emociones, te abre la mente, conocer países, saber sobre otros siglos.

¿Qué tipo de libros de gustan más?Me gustan las novelas románticas y los históricos.

¿Cuántos hijos y nietos tienes?Tengo cuatro hijos, dos niñas y dos niños y siete nietos, una niña y seis niños.

¿En qué has trabajado?En el campo con mi marido, con las horta-lizas, el tabaco, cortando fruta y de ama de casa criando cuatro hijos.

¿Qué experiencia tienes de Suiza?Me fui el día 23 de diciembre y como al otro día era Nochebuena nos tuvimos que que-dar a dormir en la estación de Zurich. Hasta que el día 26 ya salían trenes y pudimos llegar a Davos. Allí trabajamos en un hotel de los Alpes de camareros mi marido y yo. Durante ese tiempo pudimos aprender algo de inglés.

¿Cómo es tu día a día?Me suelo levantar temprano, hago las fae-nas de la casa, salgo a la calle para comprar lo que me haga falta y después visito a mi hija a ver si necesita algo. Después vuelvo a mi casa y hago la comida. Por la tarde leo y otros días voy a la casa de mi hija, donde solemos reunirnos con mi hermana.

Fuente VaquerosLa tradición

LA RECETA

I N G R E D I E N T E S

P R E PA R A C I Ó N

13 L A C H O P E R A

En todos los lugares hay costumbres especiales en lo que se refiere a la comida. Cada sitio elabora unos platos típicos que dependen de los productos de la tierra, del calor o del frío, de los recursos económicos de la población, etc. En Fuente Vaqueros se cocinan muchos produc-tos de la huerta. Espárragos, espinacas, pimientos, tomates, cebollas, ajos… inundan las cacerolas y las ollas de las casas. Otros guisos de verduras son la leche pava, que no lleva leche sino calabaza, la sopa de maimones y las patatas en gloria, con aceite y vinagre. En invierno los guisos que ayudan a combatir el frío son los más habituales en las casas fuenterinas. Potajes, caldos, cocidos y ollas se dan la mano con las migas y las gachas. Las gachas picantes es un plato muy antiguo típico también en otros pueblos de Granada. Su elaboración requie-re hacer un caldo, con agua, aceite de oliva, pimientos rojos secos, orejones de tomate, pimientos para asar; una masa de harina con una buena guindilla. Las migas son otro de los platos estrella. Realizadas con pan, ajos, torreznos, longaniza y pimientos verdes, admiten todo lo que se le quiera añadir: melón, ensalada de pimientos, ensalada, etc. En cuanto a las carnes, destacan preparaciones como las collejas en ajillo, cochifritos y el cerdo y sus derivados, que se cocinan en las típicas matanzas. Los huevos a la nieve es un postre típico fuenterino, junto con los roscos de vino.

Gastronomía

¿Quiénes?

Nació en Argentina en 1936. En 1954, después de terminar el bachillerato, es-tudio en la facultad de Filosofía y Letras de Buenos Aires. En 1969 recibió la beca Guggenheim. Escribió poesía. Sus temas giraban en torno a la soledad, la infancia, el dolor y, sobre todo, la muerte. Se suicidó en 1972.

▪ ½ cochinillo ▪ 1 escarola ▪ 100 g de manteca de cerdo ▪ 6 dientes de ajo ▪ 150 ml de txakoli ▪ vinagre ▪ aceite de oliva virgen extra ▪ sal ▪ pimienta ▪ perejil

Salpimienta el cochinillo por dentro y por fuera. Pela los ajos y májalos en el mortero. Colócalos en un bol, añade la manteca de cerdo y unta el cochinillo por dentro y por fuera. Colócalo en la placa de horno. Rocía con 1 vaso de agua y con el txakoli. Hornea a 180º C durante 2 horas. Si durante este tiempo se ve que se va quedando seco, se le puede añadir un poco más de agua. Lava la escarola, seca y trocéala. Colócala en una fuente untada con 1 ajo. Sazona y aliña con aceite y vinagre. Sirve el cochinillo y acompáñalo con la ensalada de escarola. Coloca en una salsera el jugo que ha soltado. Decora con perejil.

Cochinillo asado

Isabel Allendeaparecía como personaje en el nº anterior

LO MEJOR DE LA red

ÚM S C AI

L A C H O P E R A 14

Andrés es un chico con muchos problemas en el coco: que si los estudios, que si Sara, que si su físico..., en fin, que no sabía ya ni en qué pensar. Sus padres le estaban diciendo a todas horas que estudia-ra, que iba a ser mejor para él, pero Andrés seguía a lo suyo. Sus padres no le dejaban ir con Dani porque siempre que salían los dos por la noche llegaba a casa borracho. A Andrés le daba lo mismo lo que le dijeran, ya que Dani era su amigo y no le iba a dejar tirado...

NUNCA SERÉ TU HÉROE María Menéndez Ponte

El 6 de noviembre de 2015, la cantante conocida como Niña Pastori lanzó su tercer álbum, que combina elementos latinos y flamencos. Sus canciones son todas en español. Ella intenta que su público se sienta siempre identificado con su música. Canta con Juan Luis Guerra y muchos más artistas.

C I

N EOcho apellidos catalanes es una película española dirigida por Emilio Martínez-Lázaro que se estrenó el 20 de noviembre de 2015 en España. Es una secuela de otra anterior titulada Ocho apellidos vascos. Ocho apellidos Catalanes dura 99min. El argumento es que después de que Rafa rompiera su relación con Amaia, el padre de ella, Koldo , se presenta para anunciarle los nuevos planes de boda de su hija con un catalán. Arrepentido por provocar la rup-tura, Rafa acompaña a Koldo a la masía gerundense del pretendiente, Pau, que ha movilizado al pueblo para hacer creer a su abuela, Roser, que Cataluña con-siguió la independencia y que su boda será la primera que albergue el nuevo país. Invitada por Amaia, Merche, que se presenta esta vez con el nombre de Carme, reprocha a Koldo no haber sabi-do hacer frente al compromiso, aunque éste realmente sigue enamorado de ella.

OCHO APELLIDOS CATALANES Emilio Martínez-Lázaro

Merche, por otra parte, anima a Rafa a recuperar el amor de Amaia. Cuando el sevillano se entera de que Judit, la mujer que organiza la boda, está perdi-damente enamorada de Pau, ambos se unirán a Koldo y Merche para intentar frenar el enlace y conseguir que Amaia y Rafa acaben juntos para siempre.

Mi tele es un canal de internet en el que puedes ver diferentes progra-mas de tv tanto en directo como a la carta. Se puede ver dentro y fuera de España.

M I T E L E

Onedrive es un servicio en el que puedes guardar diferentes docu-mentos. Esta aplicación tiene 15GB gratuitas. El tamaño máximo que puedes subir es de 2GB. Se pueden subir hasta 5 archivos a la vez.

O N E D R I V E

Runtastic es una aplicación para dispositivos inalámbricos con el que se planifica un entrenamiento. Esta aplicación coge información de todos los entrenamientos realizados durante cierto tiempo y los reúne en una grafica para ver si has cambiado tu condición física actualmente.

R U N TA S T I C

ÁMAME COMO SOYNiña Pastori

Revista del Instituto de Enseñanza Secundaria Fernando de los Ríos - FUENTE VAQUEROS - GRANADA

w w w . i e s f e r n a n d o d e l o s r i o s . e s

Agua, ¿dónde vas? Riendo voy por el río a las orillas del mar. Mar, ¿adónde vas? Río arriba voy buscandofuente donde descansar. Chopo, y tú ¿qué harás? No quiero decirte nada. Yo..., ¡temblar! ¿Qué deseo, qué no deseo,por el río y por la mar? Cuatro pájaros sin rumbo en el alto chopo están.

Federico García Lorca