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5/17/2018 La Coroba - slidepdf.com
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La Coroba
Dentro de la gran variedad de plantas pertenecientes a la familia de la
palmaceas se encuentra LA COROBA ( yesenia policarpa) la cual deriva sunombre del grupo indígena Coroiba; es un árbol perenne de aspecto muy
decorativo con tronco aspero y cilíndrico sin ramas coronado por unpenacho de grandes hojas. Generalmente su altura no sobrepasa los ocho
metros.
Esta palma comienza a producir frutos después de
tres años de haber sido plantada y se puede cosechar
durante unos veinte años. La producción es dada en
forma de racimos, los cuales nacen de las partes másbajas de la copa del árbol donde se forman unidos porlos péndulos. El peso de cada racimo oscila entre 5 y 40kilogramos, se ha llegado a encontrar hasta ocho
racimos en una sola palmera, independientemente delos años y la altura que posea, presentandose ligeras variaciones en elnúmero de frutos y en el peso de cada racimo a medida que se incrementa o
disminuye la cantidad de éstos. En casos excepcionales, un sólo racimopuede poseer hasta mil corobas.
La Coroba, se cosecha durante todo el año siendo la mayor producción en
los meses de mayo, junio, julio, noviembre y diciembre. El fruto presenta un
color que varia del amarillo al naranja y a veces un pardo rojizo; es deforma oblonga llegando a pesar cada uno entre veinte y treinta kilogramos.Sus características externas son semejantes a las del coco y se puede incluír
en la categoria de los frutos semicarnosos.
De este fruto de confeccionan numerosos productos, tales como arepas,
natillas, llaveros, anillos, etc., y además es posible extraer de su almendra unaceite al cual se acreditan diversos usos y propiedades.
Este fruto, al igual que la sapoara identifica a los habitantes de Ciudad
Bolívar, es símbolo de identidad caicarense. Esta palmera autóctona delMunicipio Autónomo Cedeño, es aprovechado al máximo por sus habitantes.
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Por eso, no en vano, se dice que la Coroba está intimamente ligada a la
identidad y al gentilicio de los habitantes de este Municipio.
Prensa Fundacite Bolívar. La Coroba (Yesenia Policarpa) deriva su nombre
del grupo indígena Coroiba; es un palma perenne de aspecto de hermoso de
tronco áspero y tubular sin ramas, coronado por un penacho de grandeshojas, con una altura aproximada de 8 mts. Esta palma comienza a producirfrutos después de tres años de haber sido plantada y se puede cosechar
durante unos veinte años. La producción es dada en forma de racimos, elpeso de cada uno de éstos oscila entre 5 y 40 kilogramos, se ha llegado aencontrar hasta ocho racimos en una sola palmera.
La Coroba es fruto insigne de Caicara del Orinoco, Municipio Cedeño, su
importancia y abundancia es tal que una inmensa Coroba sirve de escultura de
bienvenida a todo aquel que visite este colorido lugar; la mayor producción de
coroba se da entre mayo y diciembre, no obstante durante todo el año los
habitantes de este sector desarrollan diversas actividades productivas en torno a
este fruto, entre ellas: la elaboración de harina, aceites, galletas, tortas, arepitas,
postres y artesanías, todo a base de este fabuloso recurso natural. Respondiendo a
las acciones de desarrollo social producto de la Revolución Bolivariana y debido
a la importancia de La Coroba en el año 98 diversas instituciones se sumaron a la
tarea de investigar sus propiedades y beneficios, que tan sólo eran conocidos por
tradiciones indígenas; para lograr este meta se diseño un macro proyecto de
Gestión Tecnológica destinado a obtener información científico acerca de La
Coroba y su entorno socio cultural para trasformar todos estos datos en factor de
desarrollo. Para el 2000 se presentaron las dos primeras investigaciones y
estuvieron basadas en la Calidad de los Aceites Contenidos en el Mesocarpo
(pulpa) y semillas. El Docente Investigador, Rafael Enrique Alemán, de la
Universidad de Oriente Núcleo Anzoátegui, uno de los fundadores del Proyecto
Coroba, señaló que cuentan con importantes avances en la investigación, entre
ellos:
Obtención de carbón activado a partir del huesito de Coroba.
Extracción de Harina y su uso en panes y galletas.
Obtención de aceites para la elaboración de jabón de tocador.
Elaboración de Biodisel.
Diseños conceptuales de plantas para el procesamiento industrial de la
Palma de Coroba.
A su vez, el Licdo. Alemán informó que en cuanto a la producción de derivados
oleaginosos el mundo enfrenta una situación de escasez, debido a que la mayoría
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provienen de la Palma Africana y los cultivos de ésta son insuficientes para
cubrir la demanda, a la que se le suma la industria bioenergética que cada día
toma más auge. En cuanto a la situación nacional, Venezuela consume 560 mil
toneladas métricas anuales y sólo tiene una producción de 120 toneladas, es
decir, los productos oleoginosos que se consumen o emplean en el país provienenen casi en un 80% de industrias extranjeras. El Licdo. Alemán afirmó que ante la
situación mencionada, la Palma de Coroba es un excelente sustituto, pues de ésta
se pueden obtener productos como: margarina ecológica a partir de los aceites y
grasas de la semilla, aceite comestible, jabón para la industria cosmética, harina
con alto contenido de nutrientes para la elaboración de galletas, tortas y arepas,
biodisel o aceite activado y carbón activado, además de ser un excelente alimento
para vacas y cerdos, y generar distintos materiales como el carozo de la semilla y
hojas de la palma que son de utilidad en la fabricación de artesanías. Estos
importantes avances se han llevado a cabo gracias a la colaboración de los
profesores Duglas Belen y Mario Moreno de la Universidad Simón Rodríguez –
Núcleo Canoabo, José Fariña y Asdrubal Díaz, entre otros, del Inia Monagas y
diversos profesores de la UDO como Pascual Rodríguez, Henry Espinosa y
Hernán Rabén, quienes han trabajado en sinergia en una estructura que se
consolidó con una Red de Innovación Productiva bajo la coordinación del
Ministerio del Poder Popular para Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias
(Fundacite Bolívar) y la colaboración articulada con entidades como las
Gobernación del Edo. Bolívar, CVG, Fundacite Anzoategui, Ministerio deAmbiente, Ministerio de Agrícultura y Tierras, INIA y 4 Cooperativas
organizadas para tal objetivo. Con el propósito de promover todas estas
investigaciones y resaltar la importancia de este recurso natural, especialmente en
esta época en la que el Gobierno Bolivariano hace una llamado al desarrollo
sustentable y soberanía alimentaria, el Consejo Universitario de la UDO declaró
el 2010 “Año de la Coroba”, en conmemoración de los 10 años de
investigaciones y avances alcanzados en la materia. Alemán enfatizó que en el
marco del “Año de la Coroba” se planificaron 8 investigaciones en torno al
aprovechamiento de la Palma, así como la publicación de un recetario culinario
que contará con breves reseñas históricas, propiedades nutricionales y deliciosos
platos tradicionales elaborados a partir de la palma. Alemán hizo un llamado a
todas las instituciones relacionadas a seguir contribuyendo en estas importantes
investigaciones, enfatizando que “lo que dejemos de hacer ahora va retrasando
los objetivos planteados y se convierten en años de producción y beneficios
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nulos”. Por último expresó que a partir de mayo se celebra en Caicara la Feria de
la Coroba, un evento que vale la pena conocer y disfrutar, especialmente porque
se trata de recurso natural renovable, a nuestro alcance, con excelentes
potencialidades y beneficios.
Fotoleyenda: Coroba. Licd. Alemán. Arepas de Coroba
En el Municipio Cedeño del estado
Bolívar, específicamente en Caicara del
Orinoco tiene origen la Palma de Coroba
(Attalea Maripa), patrimonio cultural dela región y potencial fuente
de desarrollo sustentable debido a las
bondades que proporciona la composición
química de su fruto y los diversos
derivados que se generan de éste. Un
regalo de la naturaleza que durante
siglos había permanecido subutilizado
debido a la poca investigación y carencia de apoyo hacia las comunidades
aledañas que se dedicaban a la
extracción de la semilla y la producción
de sus derivados alimenticios, gracias a
las tradiciones ancestrales trasmitidas
por los blancos criollos y etnias
indígenas. Dentro de la gran variedad de plantas pertenecientes a la familia de
las palmáceas se encuentra la
Coroba (yesenia policarpa) la cual
deriva su nombre del grupo
indígena Coroiba; es una palma perenne
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de aspecto hermoso y muy decorativo de
tronco áspero y tubular sin ramas,
coronado por un penacho de grandes
hojas, con una altura aproximada de 8
mts. Esta palma comienza a producir
frutos después de tres años de haber
sido plantada y se puede cosechar
durante unos veinte años. Respondiendo a
las acciones de desarrollo social de
Venezuela y debido a la importancia de
La Coroba, en el año 98 diversas
instituciones se sumaron a la tarea deinvestigar sus propiedades y beneficios,
que tan sólo eran conocidos por
tradiciones indígenas; para lograr este
meta se diseño un macro proyecto de
Gestión Tecnológica destinado a obtener
información científico acerca de La
Coroba y su entorno socio cultural para
trasformar todos estos datos en factor
de desarrollo. Para el 2000 se
presentaron las dos primeras
investigaciones y estuvieron basadas en
la Calidad de los Aceites Contenidos en
el Mesocarpo (pulpa) y semillas.
El Investigador, Rafael Alemán, de laUniversidad de Oriente Núcleo
Anzoátegui, uno de los fundadores del
Proyecto Coroba, señaló que además
cuentan con importantes avances en la
investigación, entre ellos:
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Obtención de carbón activado a partir
del huesito de Coroba. Extracción de Harina y su uso en tortas,
arepas, panes y galletas. Obtención de aceites para la elaboración
de jabón de tocador. Elaboración de Biodiesel. Es un
combustible de origen vegetal que puede
reemplazar al gasoil mineral. Elaboración de la mantequilla ecológica.
2010 “Año de la Coroba”
Prensa Fundacite Bolívar. La Coroba (Yesenia Policarpa) deriva su nombre del grupo
indígena Coroiba; es un palma (Attalea Macrolepis) perenne de aspecto de hermoso de
tronco áspero y tubular sin ramas, coronado por un penacho de grandes hojas, con
una altura aproximada de 8 mts. Esta palma comienza a producir frutos después de
tres años de haber sido plantada y se puede cosechar durante unos veinte años. La
producción es dada en forma de racimos, el peso de cada uno de éstos oscila entre 5 y
40 kilogramos, se ha llegado a encontrar hasta ocho racimos en una sola palmera.
La Coroba es fruto insigne de Caicara del Orinoco, Municipio Cedeño, su
importancia y abundancia es tal que una inmensa Coroba sirve de escultura
de bienvenida a todo aquel que visite este colorido lugar; la mayor producción
de coroba se da entre mayo y diciembre, no obstante durante todo el año los
habitantes de este sector desarrollan diversas actividades productivas en
torno a este fruto, entre ellas: la elaboración de harina, aceites, galletas,
tortas, arepitas, postres y artesanías, todo a base de este fabuloso recurso
natural.
Respondiendo a las acciones de desarrollo social producto de la Revolución Bolivariana
y debido a la importancia de La Coroba en el año 98 diversas instituciones se sumaron
a la tarea de investigar sus propiedades y beneficios, que tan sólo eran conocidos por
tradiciones indígenas; para lograr este meta se diseño un macro proyecto de Gestión
Tecnológica destinado a obtener información científico acerca de La Coroba y su
entorno socio cultural para trasformar todos estos datos en factor de desarrollo. Para
el 2000 se presentaron las dos primeras investigaciones y estuvieron basadas en la
Calidad de los Aceites Contenidos en el Mesocarpo (pulpa) y semillas.
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El Docente Investigador, Rafael Enrique Alemán, de la Universidad de Oriente Núcleo
Anzoátegui, uno de los fundadores del Proyecto Coroba, señaló que cuentan con
importantes avances en la investigación, entre ellos:
“Obtención de carbón activado a partir del huesito de Coroba.
“Extracción de Harina y su uso en panes y galletas. “Obtención de aceites para la elaboración de jabón de tocador.
“Elaboración de Biodisel.
“Diseños conceptuales de plantas para el procesamiento industrial de la Palma de
Coroba.
A su vez, el Licdo. Alemán informó que en cuanto a la producción de derivados
oleaginosos el mundo enfrenta una situación de escasez, debido a que la mayoría
provienen de la Palma Africana y los cultivos de ésta son insuficientes para cubrir la
demanda, a la que se le suma la industria bioenergética que cada día toma más auge.
En cuanto a la situación nacional, Venezuela consume 560 mil toneladas métricas
anuales y sólo tiene una producción de 120 toneladas, es decir, los productosoleoginosos que se consumen o emplean en el país provienen en casi en un 80% de
industrias extranjeras.
El Licdo. Alemán afirmó que ante la situación mencionada, la Palma de Coroba es un
excelente sustituto, pues de ésta se pueden obtener productos como: margarina
ecológica a partir de los aceites y grasas de la semilla, aceite comestible,
jabón para la industria cosmética, harina con alto contenido de nutrientes
para la elaboración de galletas, tortas y arepas, biodisel o aceite activado y
carbón activado, además de ser un excelente alimento para vacas y cerdos, y
generar distintos materiales como el carozo de la semilla y hojas de la palma
que son de utilidad en la fabricación de artesanías.
Estos importantes avances se han llevado a cabo gracias a la colaboración de losprofesores Duglas Belen y Mario Moreno de la Universidad Simón Rodríguez - Núcleo
Canoabo, José Fariña y Asdrubal Díaz, entre otros, del Inia Monagas y diversos
profesores de la UDO como Pascual Rodríguez, Henry Espinosa y Hernán Rabén,
quienes han trabajado en sinergia en una estructura que se consolidó con una Red de
Innovación Productiva bajo la coordinación del Ministerio del Poder Popular para
Ciencia, Tecnología e Industrias Intermedias (Fundacite Bolívar) y la colaboración
articulada con entidades como las Gobernación del Edo. Bolívar, CVG, Fundacite
Anzoategui, Ministerio de Ambiente, Ministerio de Agrícultura y Tierras, INIA y 4
Cooperativas organizadas para tal objetivo.
Con el propósito de promover todas estas investigaciones y resaltar la importancia de
este recurso natural, especialmente en esta época en la que el Gobierno Bolivarianohace una llamado al desarrollo sustentable y soberanía alimentaria, el Consejo
Universitario de la UDO declaró el 2010 “Año de la Coroba”, en
conmemoración de los 10 años de investigaciones y avances alcanzados en la
materia.
Alemán enfatizó que en el marco del “Año de la Coroba” se planificaron 8
investigaciones en torno al aprovechamiento de la Palma, así como la
publicación de un recetario culinario que contará con breves reseñas
5/17/2018 La Coroba - slidepdf.com
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históricas, propiedades nutricionales y deliciosos platos tradicionales
elaborados a partir de la palma.
Alemán hizo un llamado a todas las instituciones relacionadas a seguir contribuyendo
en estas importantes investigaciones, enfatizando que “lo que dejemos de hacer ahora
va retrasando los objetivos planteados y se convierten en años de producción y
beneficios nulos”. Por último expresó que a partir de mayo se celebra en Caicara laFeria de la Coroba, un evento que vale la pena conocer y disfrutar,
especialmente porque se trata de recurso natural renovable, a nuestro
alcance, con excelentes potencialidades y beneficios.
