LA CRISIS ECONÓMICA-FINACIERA: UNA OPOTUNIDAD PARA LA ... · AGRICULTURA URBANAAGRICULTURA URBANA Gregorio Ballesteros. Agricultura y ciudad una relación milenaria En términos

X CONGRESO SEAEX CONGRESO SEAE20 años impulsando la producción ecológica20 años impulsando la producción ecológica

LA CRISIS ECONÓMICA-FINACIERA: UNA OPOTUNIDAD PARA LA

AGRICULTURA URBANAAGRICULTURA URBANA

Gregorio BallesterosGregorio BallesterosGregorio BallesterosGregorio Ballesteros

Agricultura y ciudad una relación milenariaAgricultura y ciudad una relación milenaria

En términos generales podemos denominar pagricultura al conjunto de nuevas tecnologías de

i d l H lcomienzos del Holoceno. Éstas fomentaron el crecimiento de la poblacióncrecimiento de la población y animaron a los humanos a instalarse en las grandes y g yconcentradas comunidades que llamamos aldeas y

blpueblosDavid Christian, 2005 Mapas del tiempo

X CONGRESO SEAEX CONGRESO SEAE20 años impulsando la producción ecológico20 años impulsando la producción ecológico Gregorio BallesterosGregorio Ballesteros


•Durante miles de años, agricultura y ciudad estuvieron estrechamente relacionadas, compartieron el mismo territoriocompartieron el mismo territorio y evolucionaron conjuntamente

L l i t l•Las relaciones entre los seres humanos y la naturaleza estaban basadas en unestaban basadas en un metabolismo orgánico o agrario


f


•La agricultura suministraba alimentos frescos •La principal fuente energética era la procedente del Solprocedente del Sol•La principal fuerza de trabajo era la combinación de trabajo humano y animalj y•Utilizaba los desechos de animales y personas como abono, cerrando el ciclo de

t i tnutrientes •Contribuyendo a que las ciudades fueran más sosteniblessostenibles.•En París, a mediados del siglo XIX, los huertos urbanos y periurbanos producían y p panualmente 50 kilos de frutas, hortalizas y legumbres por habitante


La actividades agrícolas y ganaderas expulsadas de la ciudadLa actividades agrícolas y ganaderas expulsadas de la ciudad

•El triunfo del “mecanicismo” y la revolución industrial

•En muchas ciudades industriales se abandonaron y prohibieron la producciónabandonaron y prohibieron la producción de alimentos

•En esas mismas ciudades se pusieron en marcha experiencias de pequeños h t b l fi lid d dhuertos urbanos con la finalidad de mejorar las paupérrimas condiciones de vida de las familias de los obrerosvida de las familias de los obreros industriales.


Las crisis bélicas del S. XX impulsan la agricultura urbanaLas crisis bélicas del S. XX impulsan la agricultura urbana

Reino Unido. Dig for Victory: 1.750.000 huertos

EE UU Victory Garden: 20 000 000 huertosEE.UU. Victory Garden: 20.000.000 huertos

B lí 200 000 H tBerlín : 200.000 Huertos


Crisis ambiental al finalizar el S. XXCrisis ambiental al finalizar el S. XX

•La población mundial se multiplicó por 4

El grado de urbanización pasó del 15% a•El grado de urbanización pasó del 15%, a principios de siglo, a cerca del 50% a finales del mismodel mismo

•El número de ciudades con más de un millón de habitantes se multiplicó por 40millón de habitantes se multiplicó por 40

•La producción industrial se multiplicó por 50

•“Revolución Verde”, basada en el uso intensivo de petróleo (maquinaria y

í i ) bi t l íagroquímicos), biotecnología y agua


La crisis económica de los 70 impulsa los huertos urbanos y La crisis económica de los 70 impulsa los huertos urbanos y periurbanos en precario en Españaperiurbanos en precario en España

Área Metropolitana de Barcelona: 8 000 huertos 200 Has8.000 huertos, 200 Has.

Área Metropolitana de Madrid:1 500 h t 120 H1.500 huertos, 120 Has.


Primeras actuaciones de huertos urbanos a finales de los 80Primeras actuaciones de huertos urbanos a finales de los 80

•Huertos de Ocio Finca Caserío de Henares, promovida por la Comunidad de Madrid,

•Parque de Miraflores en Sevilla


En los 90 el tsunami urbanizador frena el crecimiento de los En los 90 el tsunami urbanizador frena el crecimiento de los huertos urbanoshuertos urbanos

•Xarsa d´Horts Urbans de Barcelona

• Huertas de Olarizu en Vitoria-Gasteiz.


Las iniciativas y proyectos de huertos urbanos crecen en los Las iniciativas y proyectos de huertos urbanos crecen en los primeros años del S. XXIprimeros años del S. XXI

•Huertos escolares para mayores enHuertos escolares, para mayores, en terrazas y balcones, familiares, comunitarios, etc.

•Iniciativas promovidas en la mayoría de los casos por los movimientos sociales y p yciudadanos

•Que, en algunos casos, respondían aQue, en algunos casos, respondían a reivindicaciones relacionadas con la creciente insostenibilidad de las ciudades y del modelo actual de producción, distribución y consumo de alimentos


La crisis económicaLa crisis económica--financiera impulsa los proyectos de financiera impulsa los proyectos de agricultura urbana en diversos ámbitos y territoriosagricultura urbana en diversos ámbitos y territorios

La Plataforma por la Agricultura Urbana Social de Alcalá de Henares (PAUSAH)

•Implicar a los colectivos de la sociedad civil local •Dotar a la ciudad de Alcalá de huertos urbanos M j l t ibilid d bi t l i l•Mejorar la sostenibilidad ambiental, social y

económica de Alcalá•Mejorar la seguridad alimentaria de los sectores d bl ió á f t d l i ide población más afectados por la crisis económica•Favorecer las iniciativas emprendedoras relacionadas con la agricultura urbanarelacionadas con la agricultura urbana•Facilitar el acceso a la tierra y a la creación de espacios comunes de relación•Favorecer la integración de la agricultura urbana•Favorecer la integración de la agricultura urbana en la políticas locales de planificación y rehabilitación urbanas



Zabalortu •Producir y consumir productos h t l d t dhortelanos de temporada•Participar en la creación de un proyecto cultural (artísticoproyecto cultural (artístico, paisajístico, etc.) •Generar apreciación por la p palimentación local y agro-ecológica, basada en alimentos frescos, locales

t ibly sostenibles•Realizar labores educativas y de educación ambiental con laseducación ambiental con las asociaciones de barrio que así lo propongan.



•Nacen de grupos y colectivos que forman parte de los movimientos sociales localesmovimientos sociales locales

•La agricultura ecológica y la agroecología son elementos claves para el desarrollo de los mismos

El reconocimiento del destacado papel q e los h ertos•El reconocimiento del destacado papel que los huertos urbanos juegan en:

•Mejorar la calidad ambiental urbanaMejorar la calidad ambiental urbana•Fomentar las relaciones sociales•Atender necesidades alimentarias básicas de sectores de población afectados por la actual crisis económica-financieraFomentar el consumo de productos locales y saludables


•Fomentar el consumo de productos locales y saludables.

Otros indicadores del crecimiento de las actividades Otros indicadores del crecimiento de las actividades relacionadas con la agricultura urbanarelacionadas con la agricultura urbana

•VERDAGUER, C, (2010) La agricultura periurbana como factor de sostenibilidad urbano territorial Conclusiones preliminares del estudio de casos desde la perspectiva del planeamiento urbanístico en Vázquez & Verdaguer 2010perspectiva del planeamiento urbanístico, en Vázquez & Verdaguer, 2010, (http://habitat.aq.upm.es/eacc/aconclucasos.html)•VERDAGUER, C, (2012). El campo y la ciudad, áreas de reencuentro. Hacia una Nueva Cultura del TerritorioNueva Cultura del Territorio•VERDAGUER, C (2012). El espacio agrícola entre la ciudad y el campo. Experiencias y conclusiones. Universidad Politécnica de Madrid / ETSAM Grupo de Investigación en Arquitectura, Urbanismo y Sostenibilidad / GIAU+S Biblioteca CF+SInvestigación en Arquitectura, Urbanismo y Sostenibilidad / GIAU S Biblioteca CF S /Ciudades para un Futuro más Sostenible • MORÁN ALONSO, Nerea (2009) Huertos urbanos en tres ciudades europeas: Londres, Berlín, Madrid. 2009. http://habitat.aq.upm.es/boletin/n47/anmor.html. , , p q p• ALVAREZ FERRI, S (2012). Huertos orgánicos como instrumento estratégico Para la regeneración urbana en Canarias. Proyecto verde cooperativo de regeneración urbana en el polígono residencial de Arinaga, Agüimes. Universidad Internacional de Andalucía.•FERNÁNDEZ CASADEVANTE, José Luís. (2011-12). Huertos Comunitarios en Madrid. Universidad Internacional de Andalucía.


Otros indicadores del crecimiento de las actividades relacionadas Otros indicadores del crecimiento de las actividades relacionadas con la agricultura urbanacon la agricultura urbana

Programa Europeo COST Action TD 1106: Agricultura Urbana en Europa

•Desarrollar un enfoque europeo común y específico sobre la agricultura•Desarrollar un enfoque europeo común y específico sobre la agricultura urbana para influir en las políticas europeas, nacionales y regionales sobre la misma

•Elaborar un diccionario de la AU en Europa•Elaborar un diccionario de la AU en Europa•Elaborar un Libro Blanco sobre la AU y la PAC•Elaborar un Libro Blanco sobre la posibilidades de la AU en las políticas

i l l lregionales y locales•Crear una caja de herramientas para el diseño de estrategias•Preparar un conferencia europea sobre AU•Elaborar un catálogo de modelos empresariales para la AU en Europa•La publicación de artículos en revistas científicas y profesionales

Universidades de Madrid, Cataluña, Sevilla y Granada


Universidades de Madrid, Cataluña, Sevilla y Granada

Otros indicadores del crecimiento de las actividades relacionadas Otros indicadores del crecimiento de las actividades relacionadas con la agricultura urbanacon la agricultura urbana

Los huertos urbanos de Sevilla: d l t di ió l d dde la tradición a la novedadRaúl Puente AsueroDiputación de Sevilla 2012

G i d’ i t ió i t i ti

Diputación de Sevilla. 2012

Guia d’ integració paisatgistica. Horts urbans i periurbans J B t i FàbJaume Busquets i Fàbregas, Departament de Política Territorial i Obres Públiques de la Generalitat de Catalunya. 2008



Documents

LA CRISIS ECONÓMICA-FINACIERA: UNA OPOTUNIDAD PARA LA ... · AGRICULTURA URBANAAGRICULTURA URBANA Gregorio Ballesteros. Agricultura y ciudad una relación milenaria En términos