La gestione in rete della prevenzione nutrizionaleefficaci ed incisivi a tutela della salute basati su EBP ... alimentazione sana e corretti stili nutrizionali . 22/09/2008 dr.ssa

Roma – Palazzo Marini 18 settembre 2008

Dr.ssa Elena Alonzo - Direttore SIAN AUSL 3 Catania

La gestione in rete della prevenzione nutrizionale

22/09/2008 dr.ssa Elena Alonzo Direttore SIAN AUSL3 Catania

• Necessità di attivare politiche integrate e creare un coordinamento interistituzionale tra Enti Pubblici afferenti a differenti Ministeri per gestire “l’emergenza nutrizionale” • Necessità di interventi maggiormente efficaci ed incisivi a tutela della salute basati su EBP • Inadeguatezza delle risorse finanziarie

• Necessità di attivare politiche integrate e creare un coordinamento interistituzionale tra Enti Pubblici afferenti a differenti Ministeri per gestire “l’emergenza nutrizionale” • Necessità di interventi maggiormente efficaci ed incisivi a tutela della salute basati su EBP • Inadeguatezza delle risorse finanziarie

Problematiche attuali


La gestione in rete della prevenzione

nutrizionale

La gestione in rete della prevenzione

nutrizionale

Una ipotesi di soluzione?..........


• Ricomporre la frammentarietà dell’offerta pubblica

• Sfruttare le sinergie per contenere le spese

• Fornire risposte integrate ai crescenti bisogni di tutela della salute

• Ricomporre la frammentarietà dell’offerta pubblica

• Sfruttare le sinergie per contenere le spese

• Fornire risposte integrate ai crescenti bisogni di tutela della salute

La rete per ..........


Una forma organizzativa

che prevede lo sviluppo di forme di

accordo e cooperazione

nel rispetto della

autonomia strategica ed operativa

dei singoli professionisti

Una forma organizzativa

che prevede lo sviluppo di forme di

accordo e cooperazione

nel rispetto della

autonomia strategica ed operativa

dei singoli professionisti

Lavorare in rete ….


Un’opportunità per …

• Creare una rete di coordinamento interistituzionale tra Enti Pubblici e professionisti afferenti a differenti Enti • Realizzare interventi di prevenzione nutrizionale maggiormente efficaci ed incisivi

• Creare una rete di coordinamento interistituzionale tra Enti Pubblici e professionisti afferenti a differenti Enti • Realiizzare interventi di prevenzione nutrizionale maggiormente efficaci ed incisivi


Da una visione “Serviziocentrica”

alle sinergie per la SALUTE


…..ad un approccio integrato

dall’approccio individuale dall’approccio individuale

..a quello interdisciplinare ..a quello interdisciplinare


Attraverso progetti che sfruttano la messa in comune di • Esperienze • Know How • Risorse • …………. entusiasmo …

Attraverso progetti che sfruttano la messa in comune di • Esperienze • Know How • Risorse • …………. entusiasmo …

COME


La proposta di un coordinamento funzionale per la

prevenzione nutrizionale

Operatori Settore

Alimentare

Operatori Settore

Alimentare

Professionisti sanitari e non Professionisti sanitari e non

Servizio Igiene

Alimenti e Nutrizione

AUSL

Servizio Igiene

Alimenti e Nutrizione

AUSL

Consumatori,

Associazioni, ecc Consumatori,

Associazioni, ecc


Qualche esempio di rete già attivata

200195190185180175170165160155150

Mill

ion

s of

Dolla

rs

199219911990

Production Costs

Unit Price

Profits


Rete SIANET

Progetto Istituzione della rete nazionale SIAN Attori coinvolti • Direttori SIAN AUSL • CCM •Collaborazione con Agenzia Regionale Sanitaria Toscana (per progetto EBP)

Progetto Istituzione della rete nazionale SIAN Attori coinvolti • Direttori SIAN AUSL • CCM •Collaborazione con Agenzia Regionale Sanitaria Toscana (per progetto EBP)


Società Italiana Igiene e Medicina Preventiva (SItI)

Gruppo di Lavoro Nazionale Alimenti Attori coinvolti • Componente territoriale (SIAN AUSL) • Componente Universitaria (Ordinari Istituti di Igiene)

Gruppo di Lavoro Nazionale Alimenti Attori coinvolti • Componente territoriale (SIAN AUSL) • Componente Universitaria (Ordinari Istituti di Igiene)


Regione Sicilia - Piano di Prevenzione del sovrappeso e dell’obesità

Progetto Sorveglianza Nutrizionale dei bambini di un Distretto Sanitario per ASL in collaborazione con i Pediatri di Libera Scelta (PLS) Attori coinvolti • Referenti ASL (SIAN e UOESA) • PLS • Strutture Sanitarie di riferimento • Bambini 4 - 14 anni e genitori

Progetto Sorveglianza Nutrizionale dei bambini di un Distretto Sanitario per ASL in collaborazione con i Pediatri di Libera Scelta (PLS) Attori coinvolti • Referenti ASL (SIAN e UOESA) • PLS • Strutture Sanitarie di riferimento • Bambini 4 - 14 anni e genitori


AUSL 3 Catania Progetto Il merceologico condiviso quale strumento di promozione del consumo di prodotti sani nelle ristorazioni collettive Sintesi Avviare un confronto tra attori coinvolti per predisporre un merceologico condiviso da porre a disposizione dei committenti (Comuni, Scuole, Case di riposo, ecc) per innalzare la qualità nutrizionale dei pasti

Progetto Il merceologico condiviso quale strumento di promozione del consumo di prodotti sani nelle ristorazioni collettive Sintesi Avviare un confronto tra attori coinvolti per predisporre un merceologico condiviso da porre a disposizione dei committenti (Comuni, Scuole, Case di riposo, ecc) per innalzare la qualità nutrizionale dei pasti


Attori coinvolti

• Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AUSL (SIAN)

• Servizio Veterinario AUSL (SIAOA)

• Componenti Commissioni Vitto Ospedaliere

• Servizi Dietologia Ospedalieri

• Assessorato Agricoltura e Foreste

• Imprese di Ristorazione Collettiva

• Associazioni di Volontariato (Tribunale Diritti del

Malato)

• Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AUSL (SIAN)

• Servizio Veterinario AUSL (SIAOA)

• Componenti Commissioni Vitto Ospedaliere

• Servizi Dietologia Ospedalieri

• Assessorato Agricoltura e Foreste


• Associazioni di Volontariato (Tribunale Diritti del

Malato)


AUSL 3 Catania

Progetto Una rete istituzionale al servizio dell’educazione alimentare nelle scuole Sintesi Definire in collaborazione con l’Ufficio Educazione alla Salute ASL (UOESA) un percorso di educazione nutrizionale univoco e condiviso per trasmettere insieme agli altri attori alla popolazione scolastica un messaggio uniforme e coerente in tema di alimentazione sana e corretti stili nutrizionali

Progetto Una rete istituzionale al servizio dell’educazione alimentare nelle scuole Sintesi Definire in collaborazione con l’Ufficio Educazione alla Salute ASL (UOESA) un percorso di educazione nutrizionale univoco e condiviso per trasmettere insieme agli altri attori alla popolazione scolastica un messaggio uniforme e coerente in tema di alimentazione sana e corretti stili nutrizionali


Attori coinvolti

• Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) AUSL

• Unità Operativa Educazione Salute (UOESA) AUSL

• Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste

• Ufficio Scolastico Provinciale

• Istituzioni Scolastiche

• Provincia Regionale

• Comuni

• Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) AUSL

• Unità Operativa Educazione Salute (UOESA) AUSL

• Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste

• Ufficio Scolastico Provinciale

• Istituzioni Scolastiche

• Provincia Regionale

• Comuni


AUSL 3 Catania Progetto A tavola con la salute nelle mense aziendali Sintesi Avviare una collaborazione tra SIAN, Associazioni di Produttori, Ditte Aziendali con Mense per migliorare l’offerta nutrizionale nelle mense aziendali

Progetto A tavola con la salute nelle mense aziendali Sintesi Avviare una collaborazione tra SIAN, Associazioni di Produttori, Ditte Aziendali con Mense per migliorare l’offerta nutrizionale nelle mense aziendali


Attori coinvolti

• Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AUSL

(SIAN)


• Ditte Aziendali con mense per lavoratori

• Lavoratori attraverso Commissioni Vitto

aziendali

• Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione AUSL

(SIAN)


• Ditte Aziendali con mense per lavoratori

• Lavoratori attraverso Commissioni Vitto

aziendali


Documents

La gestione in rete della prevenzione nutrizionaleefficaci ed incisivi a tutela della salute basati su EBP ... alimentazione sana e corretti stili nutrizionali . 22/09/2008 dr.ssa