La Hidroponía como alternativa de producción vegetal

La Hidroponía comoalternativa de producciónvegetal.por Christian Castillo Rivas Maracaibo -Venezuela Madrid -España (desde el 20 junio de 2001)

Destruyendo losMitos

Mito: La Hidroponía es una tecnología nueva

Los faraones del antiguo Egipto disfrutaron cultivandofrutas y vegetales hidropónicamente. Una de las sietesmaravillas del mundo, Los Jardines Colgantes de Babilonia,fue de hecho un jardín hidropónico. Si la hidroponía es unatecnología nueva, esta es una tecnología nueva en generalusada por miles de años. La Hidroponía no es nueva, solo esuna técnica del cultivo diferente.

Mito: La Hidroponía es artificial o no natural

El crecimiento de las plantas es un suceso real y natural.Las plantas requieren elementos básicos y naturales paraun crecimiento normal. Simplemente, la hidroponía suple ala planta con lo que esta necesita, cuando esta lo necesita.No hay mutaciones genéticas ni elementos químicosmisteriosos tales como esteroides, que se introduzcan a lasraíces para un crecimiento acelerado y potente de lasplantas.

Mito: La Hidroponía es dañino para el ambiente

La Hidroponía como alternativa de producción vegetal.

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Esto es totalmente falso. Las plantas en crecimiento pormétodos hidropónicos van mas allá de ser solo amistosospara nuestro ambiente y para nuestro planeta, que loscultivos tradicionales pudiesen ser. El uso hidropónico delagua es 70 a 90 veces menor que el utilizado en loscultivos tradicionales, y los fertilizantes no se pierden conla lluvia. Solo estos dos ítem, conservación del agua y la nocontaminación de la tierra, ríos y lagos, son los mayoresvalores que esta técnica puede ofrecer.

Mito: El uso de La Hidroponía no está extendido

Falso otra vez. La hidroponía es utilizada extensivamentealrededor del mundo y por muchas razones. Este esutilizado en países donde el clima prohíbe o limita elcrecimiento, donde la tierra es muy pobre para soportar laproducción vegetal a gran escala y en países donde una vezla tierra fue fértil pero que ha sido abusada y ahora no esrecuperable.

Mito: La Hidroponía solo debe ser utilizada enespacios interiores

La hidroponía es fácil de usar tanto en espacios exteriores,bajo el sol, como en espacios interiores. La ventaja de loscultivos en interiores bajo la iluminación artificial paraplantas es que tu, no la Madre Naturaleza, controla lasestaciones. Pero reemplazar el sol es una propuestarelativamente costosa.

Mito: La Hidroponía no requiere el uso depesticidas

Este es un mito parcialmente verdadero, porque una plantafuerte y saludable es mucho menos susceptible a seratacado que una planta débil. Esto reduce la necesidad deemplear pesticidas tóxicos para controlar pestes. Esrecomendable el uso de controles de peste orgánicos(productos seguros para el ambiente y biodegradables)

Mito: La Hidroponía produce súper plantas



Este es otro mito verdadero. La hidroponía produce plantascon un crecimiento superior, con vitalidad y con lorequerimientos que la planta necesita. Querer que la plantacrezca con todo su potencial en la tierra común es difícilporque los cientos de variables que afectan a la tierrainfluencian a la planta y su crecimiento. La habilidad paracontrolar estas variables es lo que hace que la hidroponíasea superior a la técnica del cultivo tradicional. Tu tienes elcontrol completo sobre lo que la planta tiene disponible encontra posición a lo que la tierra puede ofrecer. Es latécnica hidropónica lo que hace que las plantas sedesarrollen mucho mejor.

Concepto Reseña Histórica Ventajas

Anatomía Vegetal Curso Básico

Hidroponía enAcción

VínculosRecomendados

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Concepto

Hidroponía. La palabra se derivó de dos palabras griegas,hidro, significando el agua y ponos que significa labor;literalmente “trabajo en agua.” Su trabajo es considerado labase para todas las formas de cultivo hidropónico, aunquese limitó principalmente a la cultura de agua sin el uso demedio de arraigado.

Hidroponía se define ahora como la ciencia de cultivo deplantas sin el uso de tierra, pero con uso de un medio inerte,como arena gruesa, turba, cascarilla de arroz, grava,aserrín, entre otros, al que se agrega una solución nutrienteque contiene todos los elementos esenciales requeridos porla planta para su crecimiento normal y desarrollo. Puestoque muchos métodos hidropónicos emplean algún tipo demedio que contiene material orgánico como turba o aserrín,son a menudo llamados "cultivos sin suelo", mientras queaquellos con la cultura del agua serían los verdaderamentehidropónicos.

Hoy, la hidroponía es el término que describe las distintasformas en las que pueden cultivarse plantas sin tierra. Estosmétodos, generalmente conocidos como cultivos sin suelo,incluyen el cultivo de plantas en recipientes llenos de agua ycualquier otro medio distintos a la tierra. Incluso la arenagruesa, vermiculita y otros medios más exóticos, comopiedras aplastadas o ladrillos, fragmentos de bloques decarbonilla, entre otros. Hay varias excelentes razones parareemplazar la tierra por un medio estéril, se eliminan pestesy enfermedades contenidas en la tierra, inmediatamente. Lalabor que involucra el cuidado de las plantas se venotablemente reducida.

Unas características importantes al cultivar plantas en unmedio sin tierra es que permite tener más plantas en unacantidad limitada de espacio, las cosechas madurarán másrápidamente y producirán rendimientos mayores, seconservan el agua y los fertilizantes, ya que pueden


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reciclarse, además, la hidroponía permite ejercer un mayorcontrol sobre las plantas, con resultados más uniformes yseguros.

Todos esto se hace posible por la relación entre la planta ysus elementos nutrientes. No es tierra lo que la plantanecesita; son las reservas de nutrientes y humedadcontenidos en la tierra, así como el apoyo que la tierra da ala planta. Cualquier medio de crecimiento dará un apoyoadecuado, y al suministrar nutrientes a un medio estérildonde no hay reserva de estos, es posible que la plantaconsiga la cantidad precisa de agua y nutrientes quenecesita. La tierra tiende a menudo a llevar agua ynutrientes lejos de las plantas lo cual vuelve la aplicación decantidades correctas de fertilizante un trabajo muy difícil. Enhidroponía, los nutrientes necesarios se disuelven en agua,y esta solución se aplica a las plantas en dosis exactas enlos intervalos prescritos.

Varios autores coinciden en que la hidroponía, consideradacomo un sistema de producción agrícola que tiene granimportancia dentro de los contextos ecológico, económico ysocial. Consideran que dicha importancia se basa en la granflexibilidad del sistema, es decir, por la posibilidad deaplicarlo con éxito, bajo muy distintas condiciones y paradiversos usos.

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Reseña Histórica

El proceso hidropónico que causa el crecimiento de plantasen nuestros océanos data aproximadamente desde el tiempoque la tierra fue creada. El cultivo hidropónico es anterior alcultivo en tierra pero, como herramienta de cultivo, muchoscreen que empezó en la antigua Babilonia, en los famososJardines Colgantes que se listan como una de las SieteMaravillas del Mundo Antiguo, en lo que probablementefuera uno de los primeros intentos exitosos de cultivarplantas hidropónicamente.

Los aztecas de Centroamérica, una tribu nómada forzada aubicarse hacia la orilla pantanosa del Lago Tenochtitlán,localizado en el gran valle central de lo que es ahora México,y tratados bruscamente por sus vecinos más poderosos queles negaron cualquier tierra cultivable, sobrevivierondesarrollando notables cualidades de invención. Comoconsecuencia de la falta de tierra, decidieron hacerlo con losmateriales que tenían a mano; en lo que debe haber sido unlargo proceso de ensayo y error, ellos aprendieron aconstruir balsas de caña, dragaban la tierra del fondo pocoprofundo del lago y la amontonaban en las balsas. Debido aque la tierra venía del fondo del lago, era rica en unavariedad de restos orgánicos y material descompuesto queaportaba grandes cantidades de nutrientes. Estas balsas,llamadas Chinampas, permitían cosechas abundantes deverduras, flores e incluso árboles eran plantados en ellas.Las raíces de estas plantas presionaban hacia abajo ytraspasaban el suelo de la balsa hasta el agua. Enoportunidades se unían algunas de estas balsas que nuncase hundieron para formar islas flotantes de hasta sesentametros de largo.

Con su fuerza armada, los aztecas derrotaron y conquistarona quienes una vez los habían oprimido. A pesar del grantamaño de su imperio, ellos nunca abandonaron el sitio en ellago; el que alguna vez fuera un pueblo primitivo seconvirtió en la enorme y magnífica ciudad de México.


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Al llegar al Nuevo Mundo en busca de oro, la vista de estasislas asombró a los españoles, el espectáculo de unbosquecillo entero de árboles aparentemente suspendidosen el agua debe haberlos dejado perplejos, inclusoasustados en esos días del siglo 16 de la conquista española.

William Prescott, el historiador que escribió crónicas de ladestrucción del imperio azteca por los españoles, describióel Chinampas como “Asombrosas Islas de Verduras, que semueven como las balsas sobre el agua”. Las Chinampascontinuaron siendo usadas en el lago hasta el siglo XIX,aunque en números grandemente disminuidos. Así que, sepuede apreciar, la hidroponía no es un concepto nuevo.

Muchos escritores han sugerido que los Jardines Colgantesde Babilonia eran un sistema hidropónico, ya que el aguafresca es rica en oxígeno y se suministraban nutrientesregularmente.

El arroz ha sido cultivado de esta manera desde tiemposinmemoriales. Los Jardines Flotantes de China son otroejemplo de "Cultivo Hidropónico".

Archivos jeroglíficos egipcios antiguos de varios cientos deaños A.C. describen el crecimiento de plantas en agua a lolargo del Nilo.

Antes del tiempo de Aristóteles, Teofasto (327-287 A.C.)emprendió varios experimentos en nutrición de plantas. Losestudios botánicos de Dioscorides son anteriores al primersiglo D.C.

El intento científico documentado más antiguo paradescubrir los nutrientes de las plantas fue en 1600 cuando elbelga Jan Van Helmont mostró en su experimento clásicoque las plantas obtienen sustancias del agua. Él plantó unretoño de sauce de 3 kilogramos en un tubo que contenía100 kilogramos de tierra seca la cual fue cubierta paramantenerla aislada del polvo, después de 5 años de riegoregular con agua de lluvia él encontró el retoño del sauceaumentado en peso a 80 kilogramos, mientras la tierraperdió menos de 2 onzas. Su conclusión, que las plantasobtienen sustancias para crecimiento del agua, fue correcta,sin embargo él no comprendió que también requierendióxido de carbono y oxígeno del aire.

En 1699, John Woodward, un miembro de la Sociedad Realde Inglaterra, cultivó plantas en agua que contenía variostipos de tierra, la primera solución de nutrientes hidropónicaartificial, y encontró que el mayor crecimiento ocurrió enagua con la mayor cantidad de tierra. Puesto que ellossabían poco de química por esos días, él no pudo identificarlos elementos específicos que causaban el crecimiento.Concluyó, por tanto, que el crecimiento de la planta era unresultado de ciertas substancias y minerales en el agua,contenidos en el “agua enriquecida”, en lugar quesimplemente del agua.



Por las décadas que siguieron a la investigación deWoodwards los fisiólogos de plantas europeos establecieronmuchas cosas. Ellos demostraron que el agua era absorbidapor las raíces de la planta, que atraviesa su sistema capilar yque escapa en el aire a través de los poros en las hojas.Descubrieron que la planta toma minerales tanto del suelocomo del agua y que las hojas expulsan dióxido de carbonoal aire. Demostraron también que las raíces de la plantatoman oxígeno. Otros progresos fueron lentos hasta queotras técnicas de investigación más sofisticadas sedesarrollaron.

La teoría de la química moderna, logró grandes adelantosdurante los siglos XVII y XVIII revolucionando lainvestigación científica. Cuando las plantas fueronanalizadas se determinó que están compuestas porelementos derivados del agua, tierra y aire.

Experimentalmente, Sir Humphrey Davy, inventor de laLámpara de Seguridad, desarrolló un método para realizar ladescomposición química por medio de una corrienteeléctrica. Algunos de los elementos que constituyen lamateria fueron descubiertos, y, era ahora posible para losquímicos dividir un compuesto en sus partes constitutivas.

En 1792 el científico inglés Joseph Priestleyinteligentemente descubrió que al colocar una planta en unacámara con un alto nivel de “Aire Fijo” (Dióxido de Carbono)ésta absorberá gradualmente el dióxido de carbono y emitiráoxígeno. Jean Ingen-Housz, unos dos años después, llevó eltrabajo de Priestley un paso más allá y demostró que unaplanta encerrada en una cámara llena de dióxido de carbonopodría reemplazar el gas con oxígeno en varias horas si lacámara se expone a la luz solar. Ya que la luz del sol notenía efecto sobre el recipiente con dióxido de carbono, eracierto que la planta era la responsable de estatransformación notable. Ingen-Housz estableció que esteproceso trabaja más rápidamente en condiciones de luzintensa, y que sólo las partes verdes de la planta estabaninvolucradas.

En 1804, Nicolás De Saussure publicó los resultados de susinvestigaciones, indicando que las plantas están compuestasde minerales y elementos químicos obtenidos del agua,tierra y aire. En 1842 se publicó una lista de nueveelementos considerados esenciales para el crecimiento delas plantas.

Estas proposiciones fueron verificadas después por JeanBaptiste Boussingault (1851), un científico francés queempezó como mineralogista empleado por una compañíaminera, y cambió su área de estudio a la química agrícola aprincipios de la década de 1850. En sus experimentos conmedios de crecimiento inertes, alimentó plantas consoluciones en agua usando varias combinaciones deelementos puros obtenidos de la tierra, arena, cuarzo ycarbón de leña (un medio inerte no presente en la tierra) a



los cuales agregó soluciones de composición químicaconocida. Él concluyó que el agua era esencial paracrecimiento de la planta proporcionando hidrógeno y que lamateria seca de la planta consiste en hidrógeno más elcarbono y oxígeno que provienen del aire. Él tambiénestableció que las plantas contienen nitrógeno y otroselementos minerales, y obtienen todos los nutrientesrequeridos de los elementos de la tierra que usó; pudoentonces identificar los elementos minerales y lasproporciones necesarias para perfeccionar el crecimiento dela planta lo que fue un descubrimiento aún mayor.

En 1856 Salm-Horsmar desarrolló técnicas para el uso dearena y otros sustratos inertes, varios investigadores habíandemostrado por ese tiempo que pueden crecer plantas en unmedio inerte humedecido con una solución de agua quecontiene los minerales requeridos por las plantas. Elpróximo paso era eliminar completamente el medio ycultivar las plantas en una solución de agua que contuvieraestos minerales.

De los descubrimientos y avances en los años 1859 a 1865la técnica fue perfeccionada por dos científicos alemanes,Julius Von Sachs (1860), profesor de Botánica en laUniversidad de Wurzburg (1832-1897), y W. Knop (1861),químico agrícola; Knop ha sido llamado “El Padre de laCultura del Agua.”

En ese mismo año (1860), el profesor Julius Von Sachspublicó la primera fórmula estándar para una solución denutrientes que podría disolverse en agua y en la que podríancrecer plantas con éxito. Esto marcó el fin de la largabúsqueda del origen de los nutrientes vitales para lasplantas, dando origen a la "Nutricultura". Técnicas similaresse usan actualmente en estudios de laboratorio sobrefisiología y nutrición de plantas. Las primerasinvestigaciones en nutrición de plantas demostraron que elcrecimiento normal de estas puede ser logrado sumergiendosus raíces en una solución de agua que contenga sales denitrógeno (N), fósforo (P), azufre (S), potasio (K), calcio(Ca), y magnesio (Mg), que se define actualmente comomacro elementos o macro nutrientes (los elementosrequeridos en cantidades relativamente grandes). Conrefinamientos extensos en técnicas de laboratorio y química,científicos descubrieron siete elementos requeridos por lasplantas en cantidades relativamente pequeñas – los microelementos o elementos residuales. Éstos incluyen: hierro(Fe), cloro (Cl), manganeso (Mn), boro (B), zinc (Zn), cobre(Cu), y molibdeno (Mo).

Se estableció entonces la adición de químicos al agua paraproducir una solución nutriente que apoyaría la vida de laplanta. En 1920 la preparación del laboratorio de “cultura deagua” fue regularizada y se establecieron los métodos parasu correcto uso.

En años siguientes, investigadores desarrollaron muchas



fórmulas básicas diversas para el estudio de la nutrición delas plantas. Algunos de los que trabajaron en esto fueronTollens (1882), Tottingham (1914), Shive (1915), Hoagland(1919), Deutschmann (1932), Trelease (1933), Arnon(1938) y Robbins (1946). Muchas de sus fórmulas todavíase usan en investigaciones de laboratorio sobre nutrición yfisiología de las plantas.

El interés en la aplicación práctica de esta “Nutricultura” nose desarrolló hasta aproximadamente 1925 cuando laindustria del invernadero expresó interés en su uso. Lastierras del invernadero tuvieron que ser reemplazadasfrecuentemente para superar problemas de estructura,fertilidad y pestes. Como resultado, los investigadores sedieron cuenta del uso potencial de la nutricultura parareemplazar la tierra convencional por los métodosculturales.

Antes de 1930, la mayoría del trabajo hecho sobre cultivossin suelo se orientó al laboratorio para fines experimentales.Nutricultura, quimicultura, y acuicultura eran otros términosusados durante los años veinte para describir la cultura delcultivo sin suelo. Entre 1925 y 1935 tuvo lugar un desarrolloextenso modificando las técnicas de laboratorio denutricultura a la producción de cosechas a gran escala.

Al final de la década de 1920 e inicio de los años treinta elDr. William F. Gericke de la Universidad de Californiaextendió sus experimentos de laboratorio y trabajos ennutrición de plantas a cosechas prácticas en aplicacionescomerciales a gran escala. A estos sistemas de nutriculturalos llamó “hidroponía”.

Hasta el año 1936, el cultivo de plantas en agua y la soluciónde nutriente era una práctica restringida a los laboratorios,donde fueron usados para facilitar el estudio del crecimientode las plantas y sobre el desarrollo de la raíz.

El Dr. Gericke cultivó hidropónicamente verduras, inclusocosechas de raíz, remolachas, rábanos, zanahorias, patatas,y el cereal siega, frutas ornamentales y flores. Usando lacultura de agua en tanques grandes en su laboratorio en laUniversidad de California tuvo éxito en tomates lograndoplantas de hasta 7 metros de altura. Las fotografías delprofesor de pie en una escalera recogiendo su cosechaaparecían en periódicos a lo largo del país. Aunqueespectacular, su sistema era un poco prematuro paraaplicaciones comerciales. Era demasiado delicado y requeríasupervisión técnica constante.

Fueron muchos los problemas que encontraron los“cultivadores hidropónicos” con el sistema de Gericke yaque exigía mucho conocimiento técnico e ingeniosidad. Elsistema de Gericke consistía en una serie de comederos ocubetas sobre los cuales colocó en forma estirada una finamalla de alambre, esto envolvía a su vez una cubierta depaja u otro material; las plantas se pusieron en esta malla



con las raíces hacia abajo en una solución de agua connutrientes dentro de la cubeta.

Una de las dificultades principales con este método estabaasociada al suministro suficiente de oxígeno en la soluciónnutriente. Las plantas agotarían el oxígeno rápidamente,absorbiéndolo a través de las raíces, y por esta razón eraindispensable que un suministro continuo de oxígeno frescofuese introducido en la solución a través de algún método deaireación. Otro problema era apoyar las plantas para que laspuntas de las raíces se mantuvieran en la solución.

La Prensa americana hizo sus demandas irracionalesusuales, llamándolo el descubrimiento del siglo de la maneramás escandalosa. Después de un periodo incierto en el quepromotores poco escrupulosos intentaron cobrar por la ideavendiendo de puerta en puerta equipo inútil y materiales,una investigación más práctica fue hecha y pronto seestableció la hidroponía como base científica legítima parala horticultura, con el consecuente reconocimiento de susdos ventajas principales: cosechas de alto rendimiento y deutilidad especial en regiones no cultivables del mundo.

En 1936, W. F. Gericke y J. R. Travernetti de la Universidadde California publicaron el registro del cultivo exitoso detomates en agua y solución nutriente. Desde entonces variosentes comerciales empezaron a experimentar con lastécnicas e investigadores, y, agrónomos de variasuniversidades agrícolas empezaron el trabajo de simplificary perfeccionar los procedimientos. Se han construidonumerosas unidades hidropónicas a gran escala, en México,Puerto Rico, Hawaii, Israel, Japón, India, y Europa. En losEstados Unidos, sin mucho conocimiento del público, lahidroponía se ha convertido en un gran negocio; más de 500invernaderos hidropónicos han sido construidos ydesarrollados.

Una aplicación de la técnica del Dr. Gericke pronto sedemostró supliendo comida a las tropas ubicadas en islas nocultivables en el Pacífico al inicio de la década de 1940.

El primer triunfo ocurrió cuando Pan American Airwaysdecidió establecer un centro de cultivos hidropónicos en ladistante Isla Wake en medio del Océano Pacífico paraproporcionar suministros regulares de verduras frescas a lospasajeros y tripulaciones de la aerolínea. Entonces elMinisterio Británico de Agricultura empezó a mostrar uninterés activo por la hidroponía, especialmente desde que suimportancia potencial en la Campaña “Cultivar-Más-Comida”(Grow-More-Food) durante la guerra (1939-1945) fuecomprendida totalmente.

Al final de los años cuarenta, Robert B. y Alice P. Withrowtrabajaban en la Universidad de Purdue y desarrollaron unmétodo hidropónico más práctico. Ellos usaron arena gruesainerte como medio de arraigado, inundando y drenandoalternativamente la arena en un recipiente, dieron a las



plantas el máximo tanto de solución nutriente, como de airea las raíces. Este método se conoció después como elmétodo de la arena gruesa o grava para hidroponía, a vecestambién llamado Nutricultura.

En tiempo de guerra el envío de verduras frescas a las basesen el extranjero no era práctico, y una isla de coral no es unlugar para cultivarlas; con la hidroponía resolvieron elproblema.

Durante la Segunda Guerra Mundial, la hidroponía, usando elmétodo de la arena gruesa, dio su primera prueba real comofuente viable para la obtención de verduras frescas para elejército de los Estados Unidos.

En 1945 la Fuerza Aérea de los Estados Unidos, resolvió elproblema de proporcionar verduras frescas al personal,implementando la hidroponía a gran escala lo cual dio unnuevo ímpetu a esta cultura.

La primera de varias grandes granjas hidropónicas seconstruyó en la Isla de Ascensión en el Atlántico Sur. Labase se usó como un lugar de descanso y suministro decombustible para la fuerza aérea de Estados Unidos, la islaera completamente estéril, entonces como era necesarioalbergar una fuerza grande allí para reparar aviones, toda lacomida tuvo que ser traída por aire, había una necesidadcrítica por las verduras frescas, y por esta razón seconstruyó la primera de muchas instalaciones hidropónicasestablecidas por las fuerzas armadas de EE.UU. allí. Lasplantas eran cultivadas en un medio de arena gruesa con lasolución bombeada en un ciclo prefijado. Las técnicasdesarrolladas en Ascensión se usaron más tarde en variasinstalaciones en las islas del Pacífico como Iwo Jima yOkinawa.

En la Isla de la Estela, un atolón en el oeste de OcéanoPacífico de Hawaii, normalmente incapaz de producircosechas debido a la naturaleza estéril del terreno, impedíacualquier cultivo convencional. La fuerza aérea de EE.UU.construyó allí pequeñas “camas de crecimiento” lo cualproporcionó 30 metros cuadrados de área cultivable. Sinembargo, una vez puesto en funcionamiento el sistema, elrendimiento semanal proporcionado era de 15 kilogramos detomates, 10 kilogramos de judías verdes, 20 kilogramos demaíz dulce y 20 cabezas de lechuga. El Ejército de EE.UU.también estableció camas de crecimiento hidropónico en laisla de Iwo Jima en donde empleó piedra volcánicaaplastada como sustrato, con rendimientos similares.

Durante este mismo periodo (1945), el Ministerio Aéreo deLondres tomó pasos para comenzar cultivos sin suelo en labase del desierto de Habbaniya en Irak, y en la isla deBahrein en el Golfo Pérsico, donde se sitúan campospetroleros importantes. En el caso del Habbaniya, uneslabón vital en comunicaciones aliadas, todas las verdurastenían que ser traídas a través de aire de Palestina para



alimentar a las tropas estacionadas allí, lo cual resultabamuy costoso.

Tanto el Ejército Norteamericano como la Real Fuerza Aéreaabrieron unidades hidropónicas en sus bases militares.Millones de verduras, producidas sin la tierra, fueroncomidas por soldados aliados y aviadores durante los añosde la guerra. Después de la Segunda Guerra Mundial losmilitares continuaron usando hidroponía. Por ejemplo, ElEjército de los Estados Unidos tiene una sección especial dehidroponía que produjo más de 4,500,000 kilogramos deproductos fresco durante 1952.

También establecieron una de las instalaciones hidropónicasmás grandes del mundo, un proyecto de 22 hectáreas enChofu, Japón. Durante muchos años, la práctica empleadaera utilizar la llamada “Tierra Nocturna”, la cual conteníaexcremento humano como fertilizante. La tierra estaba muycontaminada con varios tipos de bacterias y amebas; y,aunque el japonés era inmune a estos organismos, lastropas no lo eran.

Una instalación de 55 acres, fue diseñada para producirverduras para fuerzas americanas de ocupación. Permanecióen funcionamiento durante más de 15 años. Lasinstalaciones hidropónicas más grandes en ese tiempo seconstruyeron en Japón usando el método cultural de laarena gruesa. Algunas de las instalaciones más exitosas hansido aquellas en bases aisladas en Guyana, Iwo Jima y laIsla de Ascensión.

Después del Segunda Guerra Mundial, se construyeronvarias instalaciones comerciales en los Estados Unidos, lamayoría de éstas se localizaron en Florida y estaba a laintemperie, sujetas a los rigores del tiempo. Pobres técnicasde construcción y operación causaron que muchas de ellasfueran infructuosas y de producción incoherente. Sinembargo, el uso comercial de la hidroponía, creció y seextendió a lo largo del mundo en los años cincuenta a paísescomo Italia, España, Francia, Inglaterra, Alemania, Suecia,la U.R.S.S. e Israel.

Uno de los muchos problemas encontrados por los pionerosde la hidroponía fue causado por el concreto usado para lascamas de crecimiento. La cal y otros elementos afectaron lasolución nutriente, además, la estructura de metal tambiénfue afectada por los elementos en la solución. En muchos deestos primeros viveros se usó tubería galvanizada ydepósitos metálicos, no sólo se vieron corroídos muyrápidamente sino que elementos tóxicos para las plantas seañadían a la solución nutriente.

A pesar de estos problemas el interés en la culturahidropónica continuaba por varias razones: Primero no senecesitaba tierra, y una gran cantidad de plantas se podíancultivar en una área muy pequeña. Segundo al alimentar lasplantas apropiadamente se lograba una producción óptima.



Con la mayoría de las verduras se aceleró el crecimiento y,como regla, la calidad era mejor que la obtenida en verdurascultivadas en tierra. Los productos hidropónicos tenían vidade estante mayor, así como mayor calidad de almacenaje.

Muchas compañías petroleras y mineras construyerongrandes viveros en algunas de sus instalaciones endiferentes partes del mundo donde los métodosconvencionales de cultivo no eran factibles. Algunas estabanen áreas desérticas con poca o ninguna lluvia, y otrasestaban en islas, como en el Caribe, con poca o ningunatierra apropiada para la producción de vegetales.

En el Lejano Oriente empresas norteamericanas tienen másde 80 hectáreas dedicadas a la producción de vegetales,para alimentar al personal de perforación en el desierto devarias compañías petroleras en la India Oriental, el MedioEste, las zonas arenosas de la Península árabe y el Desiertodel Sahara; en áreas estériles, fuera de la costa venezolana,en Aruba y Curazao, y en Kuwait los métodos sin suelo hanencontrado inestimable valor para asegurar a lostrabajadores alimento limpio, fresco y saludable.

En los Estados Unidos, existen cultivos hidropónicoscomerciales extensos que producen grandes cantidades dealimentos, especialmente en Illinois, Ohio, California,Arizona, Indiana, Missouri y Florida, y se ha desarrolladonotablemente esta cultura en México y las áreas vecinas deCentroamérica.

Además de los sistemas comerciales grandes construidosentre 1945 y los años sesenta, se hizo mucho trabajo enunidades pequeñas para los apartamentos, casas, y patiostraseros, para cultivar flores y verduras, muchos de éstos noeran un éxito completo debido a factores como sustratosinadecuados, uso de materiales impropios, técnicasinadecuadas y poco o ningún control medioambiental.

Incluso por la falta de éxito en muchos de estos intentosmuchos productores a escala mundial se convencieron deque sus problemas podrían resolverse. Existía también laconvicción creciente que la perfección de este método deproducción de alimentos era completamente esencial por labaja producción de los suelos y el aumento constante de lapoblación mundial.

Estudios recientes han indicado que hay más de un millón deunidades hidropónicas caseras que operan exclusivamenteen los Estados Unidos para la producción de alimentos.Rusia, Francia, Canadá, Sudáfrica, Holanda, Japón, Australiay Alemania están entre otros países donde la hidroponíaestá recibiendo la atención que merece.

Adicionalmente al trabajo realizado para desarrollarsistemas hidropónicos para la producción de verduras, entre1930 y 1960 un trabajo similar se había dirigido adesarrollar un sistema para producir alimento para ganado y



aves. Los investigadores determinaron que los granos decereal podrían cultivarse muy rápidamente de esta manera.Usando granos como cebada, ellos demostraron que 2kilogramos de semilla pueden convertirse en 17 kilogramosde alimento verde en 7 días. Cuando se utilizó comosuplemento a las raciones normales, este alimento verde eraextremadamente beneficioso para todos tipo de animales ypájaros. En animales productores de leche, aumentó el flujode ella. En las porciones de alimento, la conversión fuemejor y se lograron ganancias a menos costo por kilogramode grano. La potencia de machos para engendrado y laconcepción en hembras aumentó rápidamente. La aviculturatambién se benefició de muchas maneras, la producción dehuevos aumentó mientras el canibalismo, un problemaconstante para el avicultor, cesó.

El sistema desarrollado hasta este punto era capaz deproducir de forma consistente; sin embargo, variosproblemas se presentaron. Los primeros sistemas teníanpoco o ningún control medioambiental, y sin el control detemperatura o humedad había una fluctuación constante enla proporción de crecimiento. Moho y hongos en loscéspedes eran un problema constante. Se encontró que eluso de semilla desinfectada con un porcentaje degerminación alto era absolutamente esencial para lograr unabuena cosecha.

No obstante, ante éstos y otros obstáculos, investigadoresespecializados continuaron trabajando para perfeccionar unsistema que podría producir alimentos continuamente. Conel desarrollo de nuevas técnicas, equipos, y materiales,llegaron a estar disponibles unidades virtualmente libres deestos problemas. Muchos de éstos están en uso hoy en díaen ranchos, granjas, y parques zoológicos por el mundo.

La hidroponía no llegó a la India hasta 1946. En el verano deese año las primeras investigaciones se iniciaron en laGranja Experimental de Kalimpong en el Distrito deDarjeeling (Gobierno de Bengala). Al principio variosproblemas propios de este sub-continente tuvieron que serenfrentados. Incluso un estudio superficial de los distintosmétodos que estaban siendo utilizados en Gran Bretaña y enAmérica los reveló como inapropiados para su utilización porla comunidad de la India. Varias razones fisiológicas yprácticas, en particular el aparataje caro y complicadorequerido, fueron suficiente para prohibirla. Un nuevosistema en el que la practicidad y simplicidad deberían serlas notas predominantes tendría que ser presentado si lahidroponía iba a tener éxito en Bengala o esa parte de Asia.

Del esfuerzo empleado en la resolución cuidadosa de losproblemas encontrados durante 1946-1947 se produjo eldesarrollo del Sistema Bengalí de hidroponía que representóel fruto del trabajo realizado para cubrir los requerimientosindios. Un objetivo guió todos los experimentos llevados acabo: despojar a la hidroponía de dispositivos complicados ypoder presentarlo al pueblo de India y el mundo entero



como una manera barata y fácil de cultivar vegetales sintierra. Actualmente en la India miles de familias cultivan susvegetales esenciales en unidades hidropónicas simples enazoteas o en patios traseros. El Sistema de Bengalí hizomucho más que probarse a sí mismo: demostró ser útil enlas condiciones más adversas.

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Ventajas

* No se requiere esfuerzo físico.* Es una técnica adaptable a tus conocimientos, espacios yrecursos.* Puede participar toda la familia dedicando cada quien sutiempo libre.* Pueden participar personas discapacitadas.* Reducción de costos de producción en forma considerable.* No se depende de los fenómenos meteorológicos.* Permite producir cosechas fuera de estación (temporada).* Se puede cultivar en ciudades.* Se requiere mucho menor espacio y capital para unamayor producción.* Ahorro de agua. Se recicla.* Ahorro de fertilizantes e insecticidas.* No se usa maquinaria agrícola.* Mayor limpieza e higiene en el manejo del cultivo, desdela siembra hasta la cosecha.* Cultivos libres de parásitos, bacterias, hongos ycontaminación.* Rápida recuperación de la inversión.* Mayor precocidad de los cultivos.* Posibilidad de automatización casi completa.* Ayuda a eliminar parte de la contaminación.* No provoca los riesgos de erosión que se presentan en latierra.* Soluciona el problema de producción en zonas áridas ofrías.* Se obtiene uniformidad en los cultivos.* Permite ofrecer mejores precios en el mercado.* Nos faculta para contribuir a la solución del problema dela conservación de los recursos.


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* No se abona con materia orgánica.* Se utilizan nutrientes naturales y limpios.* Se puede cultivar en aquellos lugares donde la agriculturanormal es difícil o casi imposible.

Concepto Reseña Histórica


Mitos



Principal


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Anatomía Vegetal

Página en Construcción


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Curso BásicoDestruyendo los

Mitos



Principal


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Curso Básico

Introducción Recipientes Sustratos

Agua Luz Aire

Temperatura Solución Nutritiva Riego

Siembra MantenimientoMétodos

Hidropónicos

Organización de las Naciones Unidas para laAgricultura y la Alimentación

Oficina Regional para América Latina y el Caribe

Cuadernos de Hidroponía Escolar... por que el primer paso para forjar el futuro es la

escuela

Qué es laHidroponía?

Localización eInstalación

Recipientes yContenedores


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http://www.rlc.fao.org/

http://www.rlc.fao.org/prior/segalim/prodalim/prodveg/hidrop/pdf/hidro1.pdf






Sustratos AlmaciguerasNutrición de las

plantas

Métodos parahacer Hidroponía

Control integradode plagas

Planificación de laproducción

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Anatomía Vegetal Destruyendo los

Mitos



Principal


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Curso Básico Introducción

La huerta hidropónica, o cultivo sin tierra, es un mundocreado por el ser humano y mantenido por sistemas decontrol balanceados.

En las unidades de producción hidropónicas las plantas sedesarrollan porque reciben una nutrición óptima ycondiciones ideales. Estas condiciones son válidas tantopara instalaciones en el hogar como para las de escalacomercial. Existen varios métodos de cultivo hidropónicopero todos ellos están basados en los mismos principios: lautilización de agua y fertilizantes químicos para nutrir lasplantas.

Para asegurar un buen crecimiento todas las plantasrequieren agua, luz, aire, sales minerales y sustentaciónpara las raíces. Para desarrollarse necesitan absorber unaparte de los elementos nutritivos de los gases atmosféricos(dióxido de carbono) y otra de las sales inorgánicasdisueltas en el agua. Estas sustancias químicas sontransformadas con ayuda de la energía luminosa.

Cuando las plantas crecen en el suelo, la tierra provee lasustentación para la raíces, pero en circunstancias muyexcepcionales provee todos los elementos nutritivosrequeridos para un sano crecimiento.

Por otro lado, debe haber suficiente humedad y nutrientesen los cultivos hidropónicos para evitar que la planta seseque y muera.

La Hidroponía como alternativa de producción vegetal

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Recipientes Sustratos

Agua Luz AireTemperatura Solución Nutritiva Riego

Siembra Mantenimiento Métodos HidropónicosVolver


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Curso Básico Agua

Es condición indispensable que el agua para los cultivos,provenga de una fuente de agua para consumo humano oanimal.

Las aguas con gran contenido de sal pueden ser utilizadaspero teniendo en cuenta que las plantas a desarrollarse enellas sean tolerantes a la sal, por ejemplo el tomate, elpepino, la lechuga o los claveles.

Las aguas "duras" que contienen concentraciones de calciopueden ocasionar un problema ya que el calcio se deposita ypuede taponar orificios en las instalaciones de riego.

Otro factor muy importante a tener en cuenta es la calidadmicrobiológica del agua. Si se sospecha que el agua estácontaminada, la cloración, en sus diferentes modalidades,constituye el proceso de desinfección más utilizado y el másbarato (hipoclorito de sodio o de calcio, 2 a 5 partes pormillón de Cloro)

Continuará ...Qué es el pH ?

El pH del agua en los cultivos. Controles


Luz Aire

Temperatura Solución Nutritiva RiegoSiembra Mantenimiento Métodos Hidropónicos

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Curso Básico Recipientes

Puede utilizarse cualquier tipo de recipientes de cualquiertamaño. La profundidad del recipiente no debe ser mayor de12 centímetros para cultivos de apio, acelga, lechuga, nabo,pepinos, perejil, rábano, tomate y otras hortalizas, plantasmedicinales y ornamentales. Se exceptúan solo dos casos:Cuando se quiere cultivar zanahorias, la profundidad delcontenedor debe ser como mínimo de 20 cm. Para producirforraje (para consumo animal) hidropónico debe ser comomáximo de 5 cm. Estas medidas de profundidadrecomendadas es para que las raíces tengan suficiente lugarpara desarrollarse.

Generalmente los recipientes más adecuados son los dematerial PVC o plástico. Si son de metal deben pintarse conpintura epóxica, y los de madera deben forrarse con telaimpermeable o piezas de plástico.

Las medidas dependerán de las necesidades particulares decada persona, pero el largo máximo debe ser de 6 metros yel ancho máximo de 90 cm. para cada unidad de produccióno recipiente.

Es importante que los recipientes tengan perforaciones ensu base para el drenaje y aireación. Para asegurar un buendrenaje es necesario que los recipientes tengan unapendiente entre el 3% y el 5% que dependerá del sustratoutilizado.

Si el recipiente no es opaco podrá originar el desarrollo dealgas que competirán por los nutrientes, el oxígeno y alteranel pH de la solución. Otra condición esencial es que debe serinerte químicamente para evitar reacciones o cambios en lasolución nutritiva.

La mayoría de las huertas hidropónicas instaladas endiferentes países tienen un área que varía entre 10 y 20metros cuadrados para consumo familiar, pero también hay


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familias o grupos que cuentan con áreas de cultivosuperiores a 200 metros cuadrados, lo que les permitecomercializar los excedentes de su producción.

Introducción Sustratos




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Curso Básico Sustratos

Se denomina sustrato a un medio sólido inerte que cumple 2funciones esenciales:

Anclar y aferrar las raíces protegiéndolas de la luz ypermitiéndoles respirar y por otro lado, contener el agua ylos nutrientes que las plantas necesitan.

Los gránulos componentes del sustrato deben permitir lacirculación del aire y de la solución nutritiva. Se consideranbuenos aquellos que permiten la presencia entre 15% y35% de aire y entre 20% y 60% de agua en relación con elvolumen total.

Los sustratos más utilizados son los siguientes: cascarilla dearroz, arena, grava, residuos de hornos y calderas, piedrapómez, aserrines y virutas, ladrillos y tejas molidas (libresde elementos calcáreos o cemento), espuma de poli estireno(utilizada casi únicamente para aligerar el peso de otrossustratos) y anime (poliuretano)

Muchas veces es útil mezclar sustratos buscando que unosaporten lo que los falta a otros, teniendo en cuenta losaspectos siguientes :

Retención de humedad●

Permitir buena aireación●

Estable físicamente●

Químicamente inerte●

Biológicamente inerte●

Tener buen drenaje●

Tener capilaridad●


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Ser liviano●

Ser de bajo costo●

Estar disponible●

Introducción Recipientes Agua Luz Aire


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Curso Básico Luz

La luz es un elemento vital para el crecimiento de lasplantas, pero no todas necesitan la misma cantidad de luz.Es conveniente que los cultivos reciban la mayor cantidadposible, (mínimo 6 horas de luz solar directa) por lo que esaconsejable colocarlos cerca de ventanas y en habitacionespintadas de colores claros.

En lugares de poca luz se puede instalar un tubofluorescente que no emite tanto calor como las lámparasincandescentes, pero el tubo fluorescente deberá estar auna distancia máxima de 15 centímetros por encima de lasplantas.

Si se elige un lugar abierto debe procurarse que no dé el sola pleno durante todas las horas del día. No debemosolvidarnos que existen especies que se desarrollan mejor ala sombra.

Continuará ...Iluminación artificial para extender la fotosíntesis.

Lámparas (Sodio de Alta Presión, Metal Halide, Halógeno, Fluorescente)

Introducción Recipientes SustratosAgua Aire


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Curso Básico Aire

La ventilación de los cultivos hidropónicos es muyimportante, especialmente los instalados en lugarescerrados, donde debe haber una buena circulación de airefresco. Sin embargo las corrientes fuertes y el polvo sonmuy perjudiciales.

Si el ambiente es muy seco debe humedecerse rociando lashojas. En cambio el exceso de humedad provocará eldesarrollo de enfermedades y hongos.

En lugares abiertos debe protegerse a los cultivos de vientosfuertes pues afecta la polinización de las flores secándolas eimpide el vuelo de los insectos. Sin embargo, los vientosmoderados suelen favorecer la circulación de la savia,facilitan la fecundación transportando el polen y renuevan elaire en el medio ambiente de la planta.

Introducción Recipientes SustratosAgua Luz


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Curso Básico Temperatura

Entre los varios factores que afectan a las plantas, latemperatura es de los más importantes. Para la mayoría delas plantas hortícolas la temperatura óptima para elcrecimiento está entre los 15 y 35 grados. El grado deadaptación de una planta a temperaturas cambiantes varíasegún la especie.

Las plantas que se establecen en un clima diferente al quelas caracteriza, pueden presentar ciertos cambios decomportamiento. La modificación diaria de la temperatura escosa corriente y no tiene efectos adversos sobre las plantas,mientras que los vientos fuertes y los cambios estacionalesejercen influencias decisivas.

El congelamiento es uno de los fenómenos más destructivosde las plantas, como también lo es el sol pleno durante elverano en lugares de clima muy cálido.

Introducción Recipientes SustratosAgua Luz Aire

Solución Nutritiva Riego



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Curso Básico Solución Nutritiva

La adición de los elementos nutritivos es un procedimientode control y balance. Los elementos considerados esencialespara el crecimiento de la mayoría de las plantas son :Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno, Fósforo, Potasio,Calcio, Azufre, Magnesio (macro nutrientes) y Hierro,Manganeso, Boro, Zinc, Cobre, Molibdeno, Cobalto y Cloro(micro nutrientes).

Cada elemento es vital en la nutrición de la planta, la faltade uno solo limitará su desarrollo, porque la acción de cadauno es específica y ningún elemento puede ser reemplazadopor otro. Todos estos elementos le sirven para laconstrucción de la masa de tejido vegetal.

Es necesario aclarar que no existe una única formula paranutrir los cultivos hidropónicos, la mejor fórmula es la quecada uno experimente con óptimos resultados.

La fórmula más sencilla para iniciarse es la siguiente:Nitrato de calcio.........................118 gr.●

Sulfato de Magnesio.................... 49 gr.●

Fosfato Monopotásico................. 29 gr.

(PARA 100 LITROS DE AGUA)

Continuará ...Otras formulas nutritivas

●


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Temperatura Riego



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Curso Básico Riego

En los cultivos hidropónicos es imprescindible el uso de unsistema de riego para suplir las necesidades de agua de lasplantas y suministrarle los nutrientes necesarios.

Los sistemas de riego que pueden utilizarse van desde unomanual con regadera hasta el más sofisticado concontroladores automáticos de dosificación de nutrientes, pHy programador automático de riego.

Un sistema de riego consta de un tanque para el agua ynutrientes, tuberías que conducen el agua y goteros oaspersores (emisores).

El tanque debe ser inerte con respecto a la solución nutritivay de fácil mantenimiento, limpieza y desinfección. El criteriopara seleccionar el tamaño puede variar por el cultivo,localidad, método de control de la solución nutritiva, etc.Cuanto más pequeño sea , más frecuente será la necesidadde controlar su volumen y composición.

La ubicación del tanque dependerá de la situación delcultivo. En caso de regar por gravedad, deberá tenersuficiente altura para lograr buena presión en los goteros, sise riega utilizando una bomba, el tanque puede estarenterrado en el piso.

Las tuberías de PVC y mangueras de polietileno son las másbaratas. El diámetro dependerá del caudal y longitud deltramo.

Uno de los sistemas más ventajosos es el riego por goteomediante el cual el agua es conducida hasta el pie de laplanta por medio de mangueras y vertida con goteros que ladejan salir con un determinado caudal. Mediante estesistema se aumenta la producción de los cultivos, menosdaños por salinidad, acortamiento del período decrecimiento (cosechas más tempranas), mejores


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condiciones fitosanitarias.

En el riego por aspersión el agua es llevada a presión pormedio de tuberías y emitida mediante aspersores quesimulan la lluvia.

Continuará ...La Conductividad Eléctrica. Para que nos sirve ?

Controles en base a la C.E.


Temperatura Solución Nutritiva Siembra Mantenimiento Métodos Hidropónicos

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Curso Básico Siembra

Una buena siembra ayudará considerablemente a las plantasa desarrollarse bien tanto al comienzo como durante lafloración y fructificación. Para esto debemos asegurarnos deque las semillas sean frescas y con un alto podergerminativo.

Un semillero se compone de una serie de elementosdestinados a brindarle a la semilla todas las condicionesnecesarias para su germinación. Entre los métodos másadecuados para realizar semilleros con destino a cultivoshidropónicos, están el de los cubos de espuma plástica, losalmácigos o la siembra directa en el recipiente hidropónico.

Toda semilla contiene, en potencia, una planta viva completaen forma latente que está esperando los estímulosnecesarios para iniciar una vida activa. Para que la semillagermine debe absorber suficiente cantidad de agua para quela corteza exterior se abra y el pequeño embrión que estádentro empiece a desarrollarse.

La luz puede estimular o inhibir la germinación de acuerdo ala variedad de planta. Las semillas respiran durante lagerminación, por lo tanto si no existe aire en abundancia seasfixian, por eso hay que tener cuidado con la cantidad deagua que se suministra y con el tipo de medio en el cual sesiembra. La nueva raíz se abre camino hacia abajo paraafirmarse en su base de sustentación, y el pequeño tallocrece hacia arriba buscando la luz.


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Mantenimiento Métodos Hidropónicos

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Curso Básico Mantenimiento

La tarea principal consiste en mantener el cultivohidropónico libre de polvo y desperdicios vegetales, puesestas condiciones antihigiénicas provocan enfermedades y laaparición de insectos.

Se debe verificar regularmente las condiciones del sustrato,controlar la humedad y observar el vigor con que crecen lasplantas. El sustrato deberá tener el grado de humedadexacto pues si es excesiva no permitirá la aireación de lasraíces y la planta morirá.

No se debe olvidar el control de la luz y la temperatura.Cuando los cultivos se hacen al aire libre deberán cubrirseen épocas de mucho calor y protegerlos de las lluviasexcesivas para evitar que el sustrato se anegue. Las lluviasmoderadas no son problemáticas pues riegan los canterospero deberá observarse que la solución nutritiva no sediluya demasiado.

Es muy útil registrar las fechas de siembra y cosecha. Alacercarse el período de cosecha se debe inspeccionar confrecuencia las condiciones en que se encuentran las plantaspara decidir el momento en que se recogerán.

El transplante y la poda se harán en la forma acostumbrada,aunque el tutorado (método para sosterner las plantas) esconveniente hacerlo con hilo y atar las plantas a unalambrado que se colocará por encima de los recipientes decultivo.

Después de la cosecha, si las plantas no prestan ningunautilidad, se retirarán de los recipientes para desecharlas.Luego se desinfestará y lavará el sustrato con abundanteagua clara para que pueda ser utilizado nuevamente.


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Temperatura Solución Nutritiva RiegoSiembra Métodos Hidropónicos

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Curso Básico Métodos Hidropónicos

Técnica de la Ventilación Estática(SAT)

Las plantas crecen enun tanque de soluciónnutritiva estática,ventilada por uncompresor de aire.Esta es una técnicasencilla para cultivarLechuga y Repollo.Además de empezara aprender comofunciona laHidroponía.


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Técnica de Inundar y Drenar (Ebb &Flow)

Las plantas crecencomo en la SAT, perola solución nutritiva esdrenada 3 o 4 veces aldía para permitir quelas raíces respiren.Esto permite un mejordesarrollo para lasplantas.

Técnica de la Solución NutritivaRecirculante (NFT)

Una capa delgada desolución nutritiva estasiempre en contactocon las raíces.Mientras la soluciónnutritiva recircula enun sistema cerrado, lasuperficie de las raícesestán expuestas alaire. Esta técnica esexcelente paraproducir frutas yvegetales.



Técnica de la Irrigación por Goteo(DIT)

Las plantas crecen enun sustrato orgánico oinerte. La soluciónnutritiva es dosificadacerca y alrededor delas raíces. Desde losdesiertos en el MedioEste se estánexportando cosechasa partir de estemétodo de cultivo.

Técnica Aeropónica

Una delgada capa desolución nutritiva esinyectada por unatomizador (spray) enlas raíces de lasplantas que seencuentransuspendidas desde elmarco superior delcontenedor. Con estatécnica se puedeacelerar en 10 vecesel crecimiento ydesarrollo vegetal.




Temperatura Solución Nutritiva RiegoSiembra Mantenimiento

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Hidroponía en Acción

Construyendo un jardín hidropónico de raíz flotante

Cortesía de UF-IFAS y la FAO

Un jardínhidropónico de raízflotante es fácil deconstruir y puedeproveer unacantidad enorme devegetales nutritivospara usos en elhogar, y lo mejor detodo, sistemashidropónicos librede pestes. Esta guíasencilla mostrarácomo construir supropio jardínhidropónico de raízflotante utilizandomateriales de fáciladquisición pordebajo de los30.000 bolívares o40 dólares.(Junio/2001) Materiales y Pasos para la Construcción:


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http://baker.ifas.ufl.edu/

http://www.fao.org/inicio.htm

- Tablas nuevas o recicladas, dependiendo de lasposibilidades económicas (dos de 2 metros; dos de 1,20; 13de 1,30; y seis de 0,32 de largo)

- 110 clavos de 1 1/2 pulgada, martillo, serrucho,engrampadora y cinta métrica

- 3,68 m2 (2,36 x 1,56) de plástico negro de calibre 0,10

1. Después de calcular y medir las dimensiones cortamoslas tablas en forma muy pareja, obteniendo las dos tablasde 2 m que conforman el largo y las dos de 1,20 m delancho del contenedor.

2. Clavando estas cuatro tablas obtenemos el marco delcontenedor. El ancho de 12 cm. de las tablas nos da laaltura ideal. Estas son las dimensiones que tomaremoscomo ejemplo.

3. Las tablas de 1,30 m se clavan atravesadas a lo ancho enla parte que irá hacia abajo, colocando primero las de losdos extremos, que deben ir perfectamente alineadas portodos los lados con las del marco. Las demás se clavandejando una separación de 3-4 cm. entre una y otra, con loque queda terminada la caja, cuya altura no debe sersuperior a 12 cm. Al clavar las tablas, hay que tener laprecaución de que éstas queden bien emparejadas en lasesquinas y bordes, para que no haya salientes que pudieranromper el plástico, ya que esto afectaría la impermeabilidaddel contenedor, ocasionaría desperdicio de agua ynutrientes, y disminuiría la duración.

4. Después de terminada la caja, clavamos las seis patas enlos cuatro extremos y en el centro de cada lado; debencolocarse en la parte externa del contenedor, nunca en suparte interior, pues allí dificultan la colocación del plástico,disminuyen el área útil y hacen más difícil las labores demanejo. La función de las patas es hacer que la base de lacama quede separada del suelo, permitiendo una buenacirculación de aire. De este modo ayuda a que no seproduzca humedecimiento del área próxima al cultivo y sedisminuye el riesgo de enfermedades y la aparición dealgunos insectos que se establecen debajo de ella sin serdetectados. Veinte (20) centímetros de separación entre labase del contenedor y el suelo son suficientes, pero desdepunto de vista de la comodidad y de la prevención de dañospor niños o animales, la altura ideal de las patas es unmetro, pero se debe considerar que esto conlleva mayoresgastos en madera.

Colocación del plástico (impermeabilización):

Para impermeabilizar el contenedor se necesita un plásticonegro de calibre 0,10; su función es evitar elhumedecimiento y pudrición de la madera e impedir que sepierdan los nutrientes rápidamente. El color negro es paraevitar la formación de algas y para dar mayor oscuridad a la



zona de las raíces. El plástico nunca debe colocarse sobre elpiso, a menos que se hayan barrido de éste todas lasasperezas que pudieran perforarlo o que esté forrado conperiódicos viejos. Siempre debería medirse y cortarsesostenido en el aire.

5. El cálculo de las dimensiones para cortar el plástico sehace de la siguiente manera: el largo total del contenedordeberá ser de más de tres (3) veces su altura. Tomandocomo ejemplo las dimensiones que ya hemos dado, tenemosdos (2) metros más 12 x 3 = 36 centímetros, lo que nos daun total de dos metros con treinta y seis centímetros. Estoes lo que debemos cortar para el largo. Para el anchomedimos la dimensión que tiene, que es de 1,20 metrosmás tres veces la altura (12 cm.) lo que nos da un total deun metro con cincuenta y seis centímetros.

6. Ahora procedemos a colocarlo en el contenedor conmucho cuidado, para no romperlo ni perforarlo con lasastillas de la madera, clavos salientes o las uñas. En lasesquinas, el plástico debe quedar bien en contacto con elmarco y con la base. El plástico debe engramparse a loscostados exteriores del marco del contenedor. Sistema de raíz flotante: El método utiliza un medio líquido que contiene agua y salesnutritivas. Este sistema ha sido denominado "cultivo de raízflotante", ya que las raíces flotan dentro de la soluciónnutritiva, pero las plantas están sostenidas sobre unalámina de anime (poliuretano expandido) que se sostienesobre la superficie del líquido.

7. Se debe cortar una lámina de anime de 2,5 centímetros(una pulgada) de espesor, con un largo y ancho doscentímetros menor que el largo y ancho del contenedor.Marcamos las distancias a las que vamos a colocar lasplantas, señalando con puntos gruesos el lugar donde irácada planta.

8. Rellenar el contenedor con 227 litros de agua para que lacara superior del anime coincida con el borde superior delmarco de madera.

9. Agregar fertilizante soluble en agua tal como el 20-20-20con micro nutrientes a razón de dos cucharaditas defertilizante y una cucharadita de Sal de Epson, por cada 4litros de agua utilizada en el contenedor. Utilice un cucharalarga de plástico ode vidrio para mezclar el agua con elfertilizante.

10. Para perforar los agujeros en la lámina se aplica encada punto señalado un pedazo de tubo redondo de unapulgada (dos y medio centímetros) de diámetro y 20 cm. delargo, previamente calentado en uno de sus extremos, elcual sacará un bocado del material dejando un orificio casi



perfecto.

El tamaño del agujero en el anime deberá coincidir en suparte inferior con el tamaño del envase a emplear. En elcomercio hay disponible envases plásticos pequeños paracultivos con agujeros en su parte inferior "net pots" otambién se podrá emplear copas de café en Styrofoam. Esmuy importante que una vez que la copa este en el agujero,este no se extienda mas abajo del borde inferior del anime.Esto permitirá que las raíces absorban nutrientes y oxígeno.

11. La separación óptima para la mayoría de las plantas esla equivalente a formar 32 agujeros de plantación en elanime utilizado en el sistema de raíz flotante.

12. Haz un trasplante de plantas jóvenes que tengan unmínimo de dos hojas directamente en las copas.

13. Después de hacer el trasplante no agregues nadaalrededor de la planta, así permitirás que las raícespermanezcan húmedas y se facilite la absorción deloxígeno.

14. Agrega agua y la mezcla de fertilizante (soluciónnutritiva) en la proporción antes mencionada, cuando bajeel nivel del anime respecto a la altura del marco de madera.Así se mantendrá el anime flotando en la posiciónapropiada.

Para mantener un nivel suficiente de oxigeno diluido en elcontenedor podemos emplear un compresor de aire de losutilizados en los acuarios o peceras. También podemoshacer el mismo efecto si cuatro veces al día movemos lasmanos dentro del contenedor con el fin de formar burbujas.

Las lechugas crecerán mejor en el jardín hidropónico de raízflotante. Puedes experimentar con otros cultivos, porejemplo, albahaca, apio, hierbas aromáticas e incluso flores. Consideraciones Generales: - Disponer de un mínimo de seis (6) horas de luz solardirecta al día en el lugar elegido.- Que esté próximo a la fuente de suministro de agua.- Que no esté expuesto a vientos fuertes.- Que esté próximo al lugar donde preparamos y guardamoslos nutrientes hidropónicos.- Que no sean lugares excesivamente sombreados porárboles o construcciones.- Que permita ser protegido para evitar el acceso deanimales domésticos.





Mitos

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Literatura Recomendada - Hidroponia Básica. Gloria Sampeiro Ruiz.- Forraje Verde Hidropónico. Carlos R. Arano.- Huerta Hidropónica Popular. Publicación FAO.- La Empresa Hidropónica a Mediana Escala: La Técnica dela Solución Nutritiva Recirculante "NFT". Publicación FAO.- Cuadernos de Hidroponia Escolar. Cuadernos FAO.- Enciclopedia de la Propagación de las Plantas. RoyalHorticultural Society.- How to Hydroponics. Keith Roberto.- Commercial Hydroponics. John Mason.


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http://www.geocities.com/CollegePark/Dorm/7635/Hidroponia/main.html

http://www.ns.net/~bennu/

http://losqueamamos.es.fortunecity.com/jardin/25/

http://www.geocities.com/k2benson/Hydroban.html

http://www.hydroponics.net/learn/hydroponic_gardening_for_beginners.asp

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http://lifesci3.arc.nasa.gov/SpaceSettlement/teacher/lessons/bryan/ecosys/

http://usuarios.tripod.es/Theo/

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http://www.hydroponics.com/info/nutrient-mix.htm#Nutrient Mixing Directions

http://www.lamolina.edu.pe/hidroponia/

http://stellar.arc.nasa.gov/stellar/Activities/hydro/Hydroponics.html

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- Gardening Indoors. George F. Van Patten.- Secrets to a Successful Greenhouse and Business. T. M.Taylor.



Mitos

Hidroponía enAcción Principal


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Anatomía Vegetal Curso Básico Destruyendo los Mitos

Hidroponía en Acción Vínculos Recomendados

Bricolage en la HidroponíaPáginas en inglés. Pendiente por autorización para traducción.

Planos para EquipamientoHidropónico

Sistemas Hidropónicos que tupuedes construir


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http://www.ns.net/~bennu/plans.html

http://www.ns.net/~bennu/plans.html

http://www.ns.net/~bennu/index4.html

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Hidropónicos, Cultivos sin suelo. By Theo Todo lo

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viernes, marzo 02, 2001

Sistema de riego y componentes.

1.- Sistema de riego.

1.1.- Ventajas e inconvenientes del riego localizado.

2.- Componentes del sistema.

2.1.- Cabezal de riego.

2.1.1.- Necesidad de filtrado.

2.1.2.- Riego localizado.

2.2.- Tuberías.

2.3.- Emisores.

2.3.1.- De largo conducto.

2.3.2.- De orificio

2.3.3.- Vortex.

2.3.4.- Autocompensante.

1.- Sistema de riego.

El sistema de riego elegido, es el de riego localizado. El riegolocalizado constituye un sistema de aplicación de agua al suelo osustrato a través de unos emisores situados en las tuberías de riego.Mediante estos dispositivos se pone el agua a disposición de laplanta, a bajo caudal y de forma frecuente, originando en el suelo osustrato una zona húmeda limitada conocida como bulbo, en la cualse mantiene la humedad constante.

En este sistema de riego, además del elemento agua, se suministranlos fertilizantes y ciertos productos como pueden ser insecticidas,fungicidas, herbicidas, etc. disueltos todos ellos en el agua.

Hidropónicos, Cultivos sin suelo. By Theo

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El agua, junto con el resto de elementos fundamentales para laplanta, es llevada de forma continua desde un embalse a cadaplanta por una red de tuberías, previo filtrado hasta el elementofundamental del sistema que es el emisor o gotero, donde seproduce una descarga gota a gota.

1.1.- Ventajas e inconvenientes del riego localizado.

El riego localizado en general, presenta las siguientes ventajas:

Mayor aprovechamiento por planta del agua aportada.Mantenimiento constante del nivel óptimo de humedad en elsustrato.Reducción de las dosis de fertilizantes debido a su mayor eficacia.Mayor uniformidad en el desarrollo vegetativo, aumento de laproducción y mejora de la calidad.No precisa abancalamiento.Disminución del grado de infección de malas hierbas al mojarmenos superficie de suelo o sustrato.No produce apelmazamiento del terreno al eliminar laboresmecánicas.Buen acceso a la plantación en cualquier momento comoconsecuencia de permanecer las calles secas.Ahorro de mano de obra.Por el contrario, presenta los siguientes inconvenientes:

Precisa una mayor especialización por parte del agricultor.Riesgo de salinización como consecuencia de un inadecuadomanejo del riego.Necesidad de diseño y montaje de las instalaciones por personalaltamente especializado.Control de calidad de los materiales que se instalan.En general, se puede afirmar que el éxito o fracaso de unainstalación de riego localizado radica en el manejo del sistema,mediante el control de la instalación y del cultivo, teniendo todoello una clara incidencia en la productividad.

2.- Componentes del sistema.

Cualquier instalación de riego localizado debe reunir los siguientescomponentes:

2.1.- Cabezal de riego.

El cabezal constituye sin lugar a dudas el elemento decisivo delsistema, pues a través de él podemos realizar las siguientes



operaciones:

Eliminar sólidos en suspensión, esta operación se realizará a travésde los sucesivos filtros con los que se encontrará el agua en surecorrido.Aplicar al agua los fertilizantes y productos químicos, operaciónque se puede llevar a cabo de diferentes maneras en el caudalprincipal de agua.Controlar la dosis de agua aplicada. Esta operación se realizará , através del contador de agua que se colocará a la entrada de latubería principal, de la que partirá toda la red de riego.Mezcla y almacenaje de los distintos fertilizantes que se aplicaránen los riegos de los distintos cultivos. Tendremos un depósito demezcla y dos o cuatro depósitos de almacenaje, para los cuatrofertilizantes principales (N, P, K y Micronutrientes). Ademáscontaremos con un depósito adicional para el almacenaje del ácido,que usaremos para el control del pH en el riego.Coordinación de todas las operaciones, manualmente en caos de nodisponer de mezclador automático de los abonos o través de unsistema informático de control de riego.Es el corazón del cabezal, controla todos los procesos que se llevana cabo durante el riego. Cuenta con sensores de C.E., pH yTemperatura del agua, de forma que la mezcla con los abonos,siempre este dentro de unos límites adecuados al cultivo.La mezcla del agua y el abono se puede realizar en un tubo demezcla, mucho más flexible que los depósitos de mezcla a la horade cambiar el riego de un sector a otro. El cabezal de riego ademássuele contar con caudalímetros para medir la cantidad de cada unode los abonos que se aplican.

2.1.1. Necesidad de filtrado.

La limitación actual de los recursos hídricos ha propiciado lautilización agrícola de aguas de muy diversa procedencia, que sibien en riego tradicional no requieren filtrado previo, en los riegoslocalizados éste sí es necesario.

El fundamento básico de este tipo de riego consiste en la aplicaciónpuntual del agua, a través de un emisor o gotero, en cuyo interiorcircula el agua por pequeños canales o laberintos tortuosos dereducido paso.

Ante el hecho de que la práctica totalidad de las aguas contienen oarrastran materiales sólidos capaces de obturar por si mismos losemisores, surge la necesidad de la filtración, considerándoseadecuada desde el punto de vista físico, cuando elimina los sólidosde un diámetro mayor a 1/8 ó 1/10 del diámetro del emisor.

No se debe hablar de aguas inadecuadas para riego localizado porproblemas de sólidos en suspensión, ya que con tratamientos



químicos y filtraciones adecuadas pueden ser corregidas, salvo encasos donde la elevada concentración de sólidos en suspensión lohaga económicamente inviable.

Dependiendo de la procedencia del agua de riego y del proceso detransporte y almacenamiento de ésta antes de ser utilizada,podemos tener una idea aproximada de la naturaleza de loselementos en suspensión, y en función de éstos elegir el tipo defiltrado necesario.

Resultará por tanto imprescindible disponer de un análisis de aguacualitativo y cuantitativo de los sólidos en suspensión.

La naturaleza de las partículas sólidas en suspensión puede ser:

Orgánica: algas, bacterias, materiales abióticos, etc.

Inorgánica: arenas, limos y arcillas.

En el primer caso requieren filtrado de arena y en el segundo demallas o anillas; en caso muy especial han de realizarseprefiltrados, fundamentalmente cuando los contenidos de sólidos ensuspensión ya sean orgánicos o inorgánicos aparezcan encantidades elevadas. Así, se utilizarán los hidrociclones para laeliminación de las arenas, y los filtros de arena para tratamiento deaguas residuales con alto contenido en materiales orgánicos.

En el filtrado del agua, generalmente, es necesario el uso de filtrosde arena y de mallas o anillas colocados en este orden, de maneraque el agua circula primero por el de arena, encontrándose acontinuación el punto de entrada de los fertilizantes y productosquímicos a la red, que queda situado entre ambos filtros (de formaque cualquier impureza del fertilizante o precipitado que se formeal reaccionar con el agua queden retenidos).

El dimensionamiento de las superficies filtrantes viene definido portres parámetros:

Intensidad de filtradoCaudalVelocidadLa intensidad del filtrado está determinada por el tipo de emisor.

El segundo parámetro está en función del volumen de aguademandado por la instalación.

La velocidad del agua a través de los filtros influye directamentetanto en las pérdidas de carga, como en la frecuencia de limpiezade los mismos.

Como norma general cualquier tipo de filtrado debe reunir lassiguientes características:



Material adecuado, resistente a la oxidación y a las presionesnormales de trabajo.Pérdidas de carga mínimas al paso del agua a través del filtro, paraevitar consumo de energía innecesaria, con la consiguienterepercusión económica.Fácil manejo del equipo de limpieza, ya que los elementosretenidos por el filtro van obturándolo progresivamente, exigiendosu limpieza periódica.Resistencia de los materiales al ataque de los distintos productosquímicos disueltos en el agua de riego que puedan destruir laestructura interna de los filtros.Fácil automatización de los dispositivos de limpieza, lo queposibilita un mejor rendimiento de la instalación.El cabezal de la instalación necesita de manómetros, colocados a laentrada y a la salida de cada bloque de elementos de filtrado, deforma que las diferencias de presión nos indican el estado deobturación de los filtros y el momento oportuno de realizar lalimpieza, así como qué elementos son los que necesitan serlimpiados.Por último, debemos resaltar el alto nivel tecnológico alcanzado ensistemas de filtración en nuestra Región, altamente competitivofrente a los equipos de importación, generalmente más costosos yconcebidos para condiciones de calidad de aguas menosproblemáticas.

2.1.2.- Riego localizado

La agricultura moderna, y en particular la de los riegos localizados,requiere un control eficaz, preciso y balanceado de la calidad delagua de riego, que no puede obtenerse sin una adecuada elección ydimensionamiento de los elementos de filtrado.

La misión de los filtros es retener, en la superficie o en el seno de lamasa filtrante, los sólidos en suspensión que contiene el agua deriego.

Pasamos a describir los primeros elementos filtrantes con los que seencuentra el agua en un cabezal de riego, y que a veces sonsusceptibles de eliminación en función de su calidad desde el puntode vista físico.

SALIDA DEL EMBALSE

Es de destacar que en los actuales sistemas de riego a la demandaes imprescindible la utilización de embalses reguladores, sobretodo en explotaciones donde utilicen el riego localizado, paraasegurar la disponibilidad de agua en función de la demandahídrica de cultivo. Para ello es muy importante tener en cuenta que



la alimentación del cabezal, desde tomas superficiales, mejora elrendimiento de los sistemas de filtrado; esto se realiza mediante lacolocación de un flotador del que cuelga la boca de toma, a unmetro aproximadamente de la superficie del agua, con el fin de noarrastrar las materias que pudiesen encontrarse en el fondo oflotando en la superficie.

HIDROCICLÓN

Se hace necesario cuando el agua lleva partículas gruesas másdensas que el agua, y que no sean limos ni arcillas, tales como laseparación de arena de agua de pozos artesianos y cieno del aguafluvial. Su fundamento es un dispositivo de acero en formatroncocónica donde se produce un movimiento giratorio del agua agran velocidad, mantiene una pérdida de presión muy reducida, yuna eficacia estimada en un 90% o aún mayor. Los sólidosdecantados son reunidos en un tanque de sedimentación, que puedeser drenado en forma constante o periódica, en este último caso sila acumulación de sólidos se produce en una forma intensiva.

Batería de hidrociclones en un cabezal de riego localizado.

Ventajas del hidrociclón:

Se trata de un dispositivo simple, de fácil operación ymantenimiento que no dispone de partes móviles ni cedazos otamices.

Acusa un descenso constante de presión para una capacidad dada,no es afectado por caídas bruscas de presión y no puede serobturado por los sólidos que son separados. Necesita una superficiemínima de suelo y de espacio libre reducido hacia arriba querealiza una separación constante.

La inversión inicial es reducida, además de que los costes demantenimiento y operación son también reducidos. Es de destacar,también, que el hidrociclón propiamente dicho y el depósitocolector tienen la misma presión y, por tanto, no necesitan bombaso depósitos adicionales. Ya que el descenso de presión es mínimo,pueden ser introducidos con facilidad en sistemas ya existentes.

Los sólidos son purgados del depósito colector con una descargamínima de líquido. En los filtros convencionales nos encontramoscon una descarga mayor de agua para su limpieza, además de quese obturan con los elementos filtrados, con lo que su eficiencia seva viendo reducida.



Aplicaciones del hidrociclón:

Principalmente es utilizado para protección de bombas, válvulas,etc., para evitar daños y el desgaste causado por materias sólidas enexceso, sobre todo en aguas procedentes de pozo, antes de que seafiltrada mediante otros métodos como la arena y los discos omallas, ya que puede reducir la inversión inicial y el costo deoperación de los equipos.

Los datos técnicos correspondientes a los límites defuncionamiento, eficiencia de separación y capacidad en relacióncon la caída de presión, deben ser aportados por la casasuministradora del material y nos dará idea de la conveniencia deincorporar o no este tipo de elementos a nuestro cabezal de riego.

FILTROS DE SEGURIDAD

Los filtros de seguridad suelen ser pequeños filtros universales dematerial plástico o metálico con diámetros 3/4" a 2", y se utilizansobre todo en cabeza de las subunidades de riego para evitarentrada de suciedad a los ramales portagoteros por roturas oreparaciones de la red principal. Excepción hecha de los filtros dedisco, todos ellos han sido diseñados de modo tal que la direccióndel flujo corre a lo largo del eje longitudinal del cilindro, causandouna pérdida mínima de presión. Este principio de flujo directo lograque las partículas filtradas se acumulen en el extremo del cilindro,de donde pueden ser fácilmente eliminadas por la limpieza a chorrorealizada por medio de una válvula de descarga, provista paracumplir esta función.

Este tipo de filtro también debe ser utilizado a la salida de la cubade fertilizantes, con el fin de eliminar las impurezas que puedanllevar éstos consigo.

2.2.- Tuberías.

Partiendo del cabezal y formando un entramado en todo elinvernadero, las tuberías distribuyen el agua y los fertilizantes hastalos emisores. Las tuberías se van bifurcando desde el cabezal deriego, hasta llegar a los emisores o goteros. Los distintos nombresque reciben las tuberías vienen dados por el rango de ramificación:

Primaria o Principal. Es la tubería que parte del cabezal de riego,llevando el agua desde este hasta las distintas bifurcaciones.Secundarias. Son todas aquellas tuberías que nacen de la primaria.Terciarias. Nacen de las secundarias y llevan el agua desde estashasta los ramales.Laterales o ramales. Son el último eslabón de la cadena, llevan el



agua hasta los goteros.Los materiales utilizados para su fabricación son el PVC y el PE,normalmente el primero para tuberías principales y secundarias entramos enterrados, y el segundo para las tuberías terciarias yportagoteros, aunque en algunos casos toda la instalación se realizaen PE.

Descripción de la instalación diseñada:

Todas las tuberías de PE, están regidas por las normas UNE 53131y UNE 53367, siendo el PE utilizado de baja densidad (0,932).

2.3.- Emisores.

Los emisores o goteros son el último eslabón y pieza clave delsistema, cuya misión es dosificar el agua aportada al cultivo. Elagua se distribuye en el suelo o sustrato utilizado para laimplantación de las plantas, formando un bulbo húmedo en elmismo.

Existen multitud de tipos de emisores, en función del dispositivo osistema en que se basan para reducir la presión con que circula elagua en el interior de la instalación y como consecuencia directasegún el régimen de funcionamiento.

Según el dispositivo de pérdida de carga: Goteros de tipo noautocompensante.

2.3.1.- De largo conducto.

Los goteros de largo conducto son los más antiguos, evolucionaronen el tiempo, partiendo del microtubo, pasando por el helicoidal,para llegar por fin al de laberinto.

El de microtubo es el más antiguo, consta de un tubo, generalmentede polietileno, de diámetro comprendido entre 0,6 y 2 mm., y delongitud variable. El régimen de descarga es laminar (x = 1), con loque son muy sensibles a las variaciones de temperatura y presión,además de tener un alto riesgo de obturación.

El helicoidal es una evolución del anterior, consiste en enrollar elmicrotubo alrededor de un cilindro, para conseguir un gotero máscompacto. El hecho de que la trayectoria del agua sea helicoidal,aleja el régimen hidráulico de laminar, con lo que son menossensibles que los anteriores a las variaciones de temperatura,presión y obturaciones.

Por último, el de laberinto. En estos goteros se obliga al agua arecorrer un camino tortuoso, de forma que el régimen de



funcionamiento es prácticamente turbulento (x=0,5), con lo que sonmuy poco sensibles a temperatura, presión y obturaciones.

2.3.2.- Orificio.

Es la primera solución que se le ocurre a cualquiera para obtener unriego localizado, consiste en hacer una perforación de pequeñodiámetro en la tubería. Es una solución poco recomendable, por lavariación de las características de los materiales plásticos con eltiempo. Las características hidráulicas de descarga son turbulentas,pero dado el pequeño diámetro de la perforación, son muysensibles a las obturaciones.

2.3.3.- Vortex.

Evolucionaron a partir de los anteriores, para intentar paliar elproblema de su pequeño diámetro. De hecho, el gotero vortex, esun gotero de orificio, en el que el agua, después de atravesar unorificio, se ve obligada a circular por una cámara donde entratangencialmente, debido a lo cual, la presión del agua se disipa enparte en energía centrífuga, por lo que el tamaño del orificio notiene porque ser tan pequeño como en el anterior gotero. Elrégimen de descarga es turbulento (x=0,4), además de contar conuna pequeña autocompensación, debido a que al aumentar lapresión del agua, aumenta la velocidad de la misma en la cámaradel vortex, con lo que aumenta su pérdida de carga.

2.3.4.- Autocompensante.

Estos goteros cuentan con una membrana de caucho o silicona, quese deforma con la diferencia de presiones existentes antes ydespués de la misma, con lo que el caudal se mantiene constante.Un gotero autocompensante perfecto tendría un exponente dedescarga x=0, aunque en la práctica no es así, los valores de x estánmuy próximos a este valor, con lo que se consigue una uniformidadde caudal dentro de un régimen de presiones, que deberá marcar elfabricante. Este tipo de goteros es muy interesante para conseguirun coeficiente de uniformidad en el riego alto, independientementede las perdidas de carga sufridas por el agua en los distintoselementos de la instalación y las debidas a las diferenciastopográficas del terreno.

Goteros de tipo Autocompensante.

El tipo de gotero utilizado en nuestra instalación, es de este últimotipo con una variación en el concepto y es que se abre y se cierra a



una determinada `presión 0,5 kg/cm por lo que podemos afirmarque tambien es antidrenante. Hemos elegido este tipo de gotero,debido a que queremos conseguir la máxima uniformidad de riegoen la instalación, independientemente de las pérdidas de carga quese producen, debidas a la inserción de los distintos laterales, lainserción de los goteros y la propia longitud de las tuberías, queocasionan que la presión de llegada del agua a los goteros no seauniforme. Así, con este tipo de goteros conseguimos tener uncaudal constante en todos los emisores, consiguiendo un máximocontrol del riego y una máxima eficiencia del riego.

posted by Teodoro Martinez at 3/2/2001 12:52:29 AM

Cultivos Hidropónicos: Introducción y desarrollo.

Sistema de riego y componentes.

Parámetros de control.

Fertilización.

Plagas, enfermedades y su Control.

Fichas Label del Tomate, Variedades y Tratamientos autorizados2001.

Alternativa de Cultivo.

Normativa legal sobre Materiales de Riego.

Anejo Climatológico

Bibliografia y Documentación.

Cultivos Hidropónicos, Introducción y Desarrollo

1. Concepto de hidroponía.

2. Sistemas de cultivo hidropónico.

3. Justificación del cultivo hidropónico de hortalizasextratempranas.

4. Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico.

5. Sustratos.

6. El agua de riego en cultivos hidropónicos.

7. Nutrición hídrica en el cultivo hidropónico.

8. Nutrición mineral en el cultivo hidropónico.



http://hidroponico.blogspot.com/archives/2001_02_25_hidroponico_archive.html#2592746

1.- Concepto de Hidroponía.

Etimológicamente el concepto hidroponía deriva del griego ysignifica literalmente trabajo o cultivo (ponos) en agua (hydros). Elconcepto hidropónico se utiliza actualmente a tres niveles distintosdependiendo del interlocutor, cada uno de los cuales engloba alanterior:

Cultivo hidropónico puro, sería aquel en el que, mediante unsistema adecuado de sujeción, la planta, desarrolla sus raíces enmedio líquido (agua con nutrientes disueltos) sin ningún tipo desustrato sólido. Cultivo hidropónico según la tendencia mayoritaria,es utilizado para referirnos al cultivo en agua (acuicultura) o ensustratos sólidos más o menos inertes y porosos a través de loscuales se hace circular la disolución nutritiva.

Cultivo hidropónico en su concepción más amplia, engloba a todosistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclovegetativo sin la necesidad de emplear el suelo, suministrando lanutrición hídrica y la totalidad o parte de la nutrición mineralmediante una solución en la que van disueltos los diferentesnutrientes esenciales para su desarrollo. El concepto es equivalenteal de "cultivos sin suelo", y supone el conjunto de cultivo ensustrato más el cultivo en agua.

El término cultivo semihidropónico suele utilizarse cuando seemplean sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino,otros sustratos orgánicos, mezclas con fertilizantes de liberacióncontrolada, etc.) que suministran una importante parte de losnutrientes a la planta.

2.- Sistemas de cultivo hidropónico.

Los sistemas de cultivo hidropónico se dividen en dos grandesgrupos. Cerrados, que son aquéllos en los que la solución nutritivase recircula aportando de forma más o menos continua losnutrientes que la planta va consumiendo y abiertos o a soluciónperdida, en los que los drenajes provenientes de la plantación sondesechados.

Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseños de lasvariables de cultivo empleadas: sistema de riego (goteo,subirrigación, circulación de la solución nutriente, tuberías deexudación, contenedores estancos de solución nutritiva, etc.);sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materialesorgánicos, etc.); tipo de aplicación fertilizante (disuelto en lasolución nutritiva, empleo de fertilizantes de liberación lentaaplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.); disposición delcultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejassituadas en diferentes planos, etc.); recipientes del sustrato(contenedores individuales o múltiples, sacos plásticos preparados,



etc.).

A nivel mundial los sistemas cerrados son los más extendidos,mientras que en nuestro país la práctica totalidad de lasexplotaciones comerciales son sistemas abiertos y que adoptan elriego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sinrecirculación de la solución nutritiva dadas las condicionesgenerales de calidad de agua de riego y la exigencia de niveltécnico que tienen los sistemas cerrados.

3.- Justificación de la implantación del cultivo hidropónico dehortalizas extratempranas.

El deterioro progresivo del suelo de los invernaderos y de las zonasde producción hortícola en general, debido a un agotamiento, unacontaminación fúngica y una salinización cada vez más extendidos,obliga a los agricultores a optar por el cultivo hidropónico comosolución a dichos problemas. Por otra parte, actualmente resultaimprescindible la implantación de técnicas que nos lleven a unaeconomización de los cada vez más escasos recursos hídricos, latécnica de cultivo hidropónico, dada su elevada tecnificación,permite consumir únicamente el agua necesaria, minimizando todotipo de pérdidas y aportando solamente la cantidad del preciadoelemento que las plantas estrictamente necesitan, ello unido a lamayor productividad y calidad logradas mediante el uso de estatécnica al tener perfectamente controladas las variables de cultivo,permite la obtención de una mayor cantidad de producto con elmínimo consumo de agua y fertilizantes.

Hay que reseñar que comercialmente la totalidad de los sistemas decultivo hidropónico en regiones templadas son protegidos paraposibilitar un control de temperaturas, reducir las pérdidas de aguapor evaporación, minimizar los ataques de plagas y proteger a loscultivos contra las inclemencias del tiempo como la lluvia, elgranizo o el viento. La elevada tecnificación que exige laimplantación de técnicas hidropónicas implica una inversióneconómica bastante considerable, para que exista rentabilidad, loscultivos deben mantener una producción, calidad y precio demercado sostenidos. Nuestra región (Bizkaia) , presenta unascondiciones climáticas (temperaturas y radiación solar) buenas parael desarrollo de las hortalizas. Si a esto unimos unas instalacionesalgo más sofisticadas para el adecuado control de cultivos sinsuelo, podemos tener hortalizas extratempranas, con muy buenaproductividad y calidad (si se realiza un correcto manejo delcultivo), mejor aprovechamiento de los recursos (agua yfertilizantes).

4.- Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico.

Cualquier tipo de hortaliza es susceptible de ser cultivada en



hidroponía en mayor o menor medida. De este modo, lascondiciones agroclimáticas disponibles (calidad del agua de riego,microclima, época de cultivo, etc.) junto a los canales decomercialización hortícolas existentes en la zona, son los quedeterminan los cultivos a implantar.

Podemos citar por orden de aceptación entre los cultivadores dehidroponía las hortalizas siguientes: pimiento de Gernika, tomate,lechuga, judía de enrame, tomate, pepino, pimiento de asar, acelgasetc. Cada uno de estos cultivos tiene unos cuidados culturales yunas exigencias medioambientales y nutricionales específicas,aunque existen formulaciones de soluciones nutritivas con las quela mayoría de los cultivos vegetan adecuadamente, el fin que sepersigue (obtención de un rendimiento lo más cercano posible alpotencial del cultivo), hace que para cada plantación y según lascaracterísticas agroclimáticas de la misma se efectúe una nutriciónhídrica y mineral a medida, como después veremos.

5.- Sustratos.

Un sustrato es el medio material donde se desarrolla el sistemaradicular del cultivo. En sistemas hidropónicos, presenta unvolumen físico limitado, debe encontrarse aislado del suelo y tienecomo funciones mantener la adecuada relación de aire y soluciónnutritiva para proporcionar a la raíz el oxígeno y los nutrientesnecesarios, y en el caso de sustratos sólidos ejercer de anclaje de laplanta. No existe el sustrato ideal, cada uno presenta una serie deventajas e inconvenientes y su elección dependerá de lascaracterísticas del cultivo a implantar y las variables ambientales yde la instalación.

La mayoría de los sustratos empleados son de origen natural. Lospodemos dividir en orgánicos (turbas, serrín, corteza de pino, fibrade coco, cáscara de arroz, compost, etc.) e inorgánicos. Dentro deestos últimos distinguimos los que se usan sin ningún procesoprevio aparte de la necesaria homogeneización granulométrica(gravas, arenas, puzolana, picón, etc.) y los que sufren algún tipo detratamiento previo, generalmente a elevada temperatura, quemodifica totalmente la estructura de la materia prima (lana de roca,perlita, vermiculita, arlita, arcilla expandida, etc.). Dentro de losmateriales sintéticos podemos nombrar las espumas de poliuretanoy el poliestireno expandido, aunque su uso está poco difundido.

Los sustratos inertes deben presentar una elevada capacidad deretención de agua fácilmente disponible (20-30% en volumen), untamaño de partículas que posibilite una relación aire/aguaadecuada, baja densidad aparente (alta porosidad, >85%),estructura y composición estables y homogéneas, capacidad deintercambio catiónico nula o muy baja, ausencia total de elementostóxicos, hongos o esporas, bacterias y virus fitopatógenos.



Una posibilidad en cuanto a los sustratos es la utilización demateriales de desecho de actividades e industria de la zona, comopueden ser ladrillo molido, plástico molido, residuos de la industriamaderera, estériles de carbón, escorias y cenizas, residuos sólidosurbanos, lodos de depuradoras, etc., adecuándolos en cuanto agranulometría y esterilizándolos.

Dentro de las explotaciones hortícolas de nuestro país, son la arena,la perlita y la lana de roca los sustratos más extendidos. La arena,muy utilizada en la provincia de Murcia, supone cerca de la mitadde las plantaciones de hortalizas en hidroponía, por su precio yporque el agricultor lo ve como un cambio menos drástico conrespecto al suelo donde ha cultivado toda su vida. La lana de rocaen la actualidad se emplea casi exclusivamente en Almería, por subaja inercia térmica no se adapta bien a otras zonas y necesitacondiciones de cultivo (nutrición mineral e hídrica y climáticas)muy precisas para la obtención de buenos rendimientos. La perlitatiene un uso más generalizado que la lana de roca y ofrece buenosrendimientos siempre que tenga una granulometría adecuada.

6.- El agua de riego en cultivo hidropónico.

La calidad del agua de riego es uno de los factores que más nospuede condicionar un cultivo hidropónico. El sistema de riego másextendido, riego por goteo, permite la utilización de aguas de malacalidad que serían inutilizables bajo otros sistemas de riego comoaspersión o inundación. Ahora bien, la frecuente presencia deelementos tóxicos para las plantas como sodio, cloruros o boro encantidades demasiado altas nos condicionan el tipo de cultivo y elmanejo del mismo en cuanto a nutrición, riego y volumen dedrenaje.

Cada cultivo tiene una tolerancia específica a los elementos tóxicosantes citados y a la cantidad total de sales (cuantificada por lamedida de la conductividad eléctrica), que puede mantener en suentorno radicular sin merma importante de rendimientos. Estosniveles no deben sobrepasarse y esto se consigue mediante eladecuado control del volumen drenado. Con agua de buena calidadlos porcentajes de drenaje serán menores (mejor aprovechamientode los recursos hídricos) mientras que aguas salinas sólo nospermitirán cultivar especies más o menos tolerantes a la salinidad(tomate, melón) y nunca especies sensibles a la misma (lechuga,alubía, fresa) y además habrá que dejar un mayor volumen dedrenaje para evitar excesivos aumentos de C.E. en el sustrato yacumulaciones de elementos fitotóxicos. Esta es una de las razonespor las que no se emplean los sistemas cerrados hasta ahora. Unapobre calidad de las aguas haría que rápidamente se acumularanelementos indeseables en la solución recirculante con lo que habríaque desecharla. Para este tipo de sistemas es necesaria una calidad



de agua muy alta, con una concentración de sodio y cloruros tal queel cultivo pueda asimilarlos sin presentar síntomas de toxicidad.

7.- Nutrición hídrica en cultivo hidropónico.

La frecuencia y volumen de riegos debe adaptarse a los sistemas decultivo y de riego disponibles, al tipo de sustrato usado (volumen ycaracterísticas físico-químicas), al cultivo (especie y estadofenológico) y a las condiciones climáticas existentes en cadamomento. Es obvio que las necesidades hídricas varíannotablemente a lo largo del día y de un día para otro. En un cultivotan tecnificado como el hidropónico no podemos permitir que lasplantas sufran estrés hídrico que afecte su rendimiento final odespilfarros de solución nutritiva (agua y fertilizantes). Esnecesario que las plantas reciban toda el agua necesaria y en elmomento que la precisan. La programación horaria de los riegos noes actualmente un método válido, por muy ajustados que éstossean, un día nublado puede implicar exceso de aporte respecto a lacantidad de agua necesaria y un día excepcionalmente caluroso setraduciría en déficit hídrico temporal para la plantación.

Actualmente existen en el mercado numerosos métodos capaces desolucionar este problema, son los denominados métodos de riegopor demanda, sensores de radiación (solarímetros) que disparan elriego al alcanzar cierto valor de radiación acumulada, unidadesevaporimétricas y tensiómetros que actúan de un modo similar, etc.El sistema más extendido y que ofrece excelentes resultados es lainstalación de una bandeja de riego por demanda. Este dispositivoconsta de una bandeja soporte sobre la que se sitúa el sustrato(generalmente dos unidades) con sus plantas correspondientes, elagua de drenaje se acumula en la parte más baja de la bandeja (quelleva un orificio para desalojar parte del excedente drenado) dondese sitúan uno o varios electrodos que accionan el riego cuando losprocesos evaporativos y de succión directa de las raíces así loindican. Este sistema permite la obtención del drenaje prefijado deforma uniforme lo que evita despilfarros de agua y fertilizantes oestrés salino temporal si el drenaje estimado es el idóneo, ya que elaporte hídrico se corresponderá con la evapotranspiración que encada momento sufra la planta.

En cualquier caso interesan riegos numerosos y cortos. Siobservamos el transcurso de un riego en cultivo hidropónico, altratarse de sustratos con volumen limitado por planta y mantenersiempre un estado hídrico óptimo, a los pocos segundos decomenzar a caer la solución por la piqueta de goteo, se inicia eldrenaje del sustrato que lava la acumulación de sales que puedahaber tenido lugar. Llega un momento a los 1-2 minutos (si elcontrol hídrico es bien llevado) que la solución aportada esprácticamente la misma que la de salida, el prolongar durante mástiempo el riego supone un gasto innecesario de agua y fertilizantes.



8.- Nutrición mineral en cultivo hidropónico.

La racional conducción de la hidroponía implica el conocimientono sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción minerale hídrica, sino también de otros aspectos como la respiración, lafotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados conlos primeros. La mayoría de explotaciones hortícolas comercialesque utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menosinertes, que apenas aportan elementos minerales al cultivo, siexceptuamos la arena de origen calcáreo que suministra cantidadesconsiderables de calcio y magnesio. La nutrición de la planta debeaportarse por completo a través de la solución nutritiva, lo que traeconsigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineralsegún especie, momento fenológico, características climáticas, etc.,para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. Ahora bien, al tratarsede sustratos inertes carecen de capacidad tampón, equivocaciones ofallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pHpueden ocasionar graves perjuicios a la plantación.

La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarsesegún la demanda de la planta mediante los oportunos análisisquímicos, sobre todo, de la solución drenaje o la extraída delmismo sustrato. Dependiendo del análisis del agua de riego, laespecie cultivada y las condiciones climáticas se elabora lasolución nutritiva de partida, a partir de entonces será el propiocultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar.A continuación se muestran a título orientativo las solucionesnutritivas iniciales para tomate, lechuga y pepino:

Iones (mmoles/l)NO3-NH4+H2PO4+K+Ca+2Mg+2SO4-2Na+Cl-

Tomate13,501.58523,5<12



<12

Lechuga190.5295,52,251,5<10<10

Pepino140.51.65.54.52.22<6<6

A partir de estos valores o los adecuados según las característicasde la plantación se va ajustando periódicamente la soluciónnutritiva. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución dedrenaje cada 15 días. En función de lo que la planta vaya tomando,de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo sevuelve a ajustar los nutrientes a aportar. En la tabla siguiente seestablecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantesmás comúnmente usados en hidroponía y los milimoles de losdistintos nutrientes que aportan:

Iones (mmoles/g fertilizante)NO3-NH4+H2PO4+K+Ca+2Mg+2SO4-2

Ácido fosfórico 75%--



12.26----

Ácido nítrico 59%11.86------

Nitrato Amónico 33.5%11.9611.96-----

Nitrato cálcico 15.5% N10.290.78--4.74--

Nitrato potásico (13-0-46)9.29--9.76---

Sulfato potásico (0-0-52)---11.04-



-5.93

Sulfato magnésico 16% MgO-----3.973.96

Nitrato magnésico 11% N7.86----3.90-

Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados nivelesde drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar laacumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.E. enla zona radicular. En sustratos inertes, cuando un determinado ionse encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva yen la de drenaje, puede suponerse que la planta lo ha dejado"escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado, es decir simantenemos un drenaje del 25%, y tenemos 12 mmoles/l de nitratoen la solución de entrada y en la de salida, el 25% del nitratoaportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje yel 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte dela planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados encantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto ala solución nutritiva, al tomar la planta proporcionalmente máscantidad de agua que de los mismos, de la misma forma si unnutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que elagua, su concentración en la solución de drenaje disminuirárespecto a la solución nutritiva. El fijarnos en las concentracionesrelativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y dedrenaje y estimar que iones se absorben en mayor o menorproporción, es un método sencillo para el ajuste periódico de lasolución aportada. Claro está que para ello la solución debe estarbien equilibrada, teniendo en cuenta antagonismos y sinergismosentre los distintos iones, que algunos como el calcio se absorben deforma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración yapenas se retransportan vía floema, que la práctica totalidad del ionamonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es



una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasíael desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solucióndel entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes,que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producenprecipitaciones de fosfatos, hierro, manganeso, etc. y se liberacalcio y magnesio, y una serie larguísima de consideraciones decarácter fisiológico que inciden directamente en la correctanutrición del cultivo.

Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso,se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial deellos, reforzando individualmente alguno cuando los análisis o lasintomatología de la plantación lo aconsejen. Entendemos pormicroelementos Fe, Mn, Zn, Cu, B y Mo, ya que el Cl que tambiénes esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico enlas concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas deriego.

Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100veces, separando los fertilizantes incompatibles entre sí, yadicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcladonde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y laC.E. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menorconcentración (manteniendo el equilibrio) en verano y másconcentrada en invierno, ya que siendo similares los requerimientosnutritivos de las plantas en una u otra época, durante los mesesestivales la demanda hídrica es mucho mayor.


blogger.composted by Teodoro Martinez at 3/2/2001 12:32:43 AM

RECIRCULACIÓN DE LAS SOLUCIONES NUTRITIVAS.MANEJO Y CONTROL MICROBIOLÓGICO (Del apartado 1. al2.1.1.)Autor: MAGÁN CAÑADAS, J.J.

Estación Experimental "Las Palmerillas" - Caja Rural de Almería

1. INTRODUCCIÓN2. SISTEMAS RECIRCULANTES DE CULTIVO SIN SUELO2.1. EL SISTEMA DE CULTIVO NFT (NUTRIENT FILMTECHNIQUE)2.1.1. Elementos constituyentes de una instalación de NFT2.1.2. La solución nutritiva en NFT2.2. SISTEMAS RECIRCULANTES DE CULTIVO ENSUSTRATOS2.2.1. Elementos constituyentes de una instalación de recirculación




http://www.blogger.com/blog_edit.pyra?blogid=2589721


con cultivo en sustratos2.2.2. La solución nutritiva en un sistema recirculante de cultivo ensustrato2.3. VENTAJAS E INCONVENIENTES DEL SISTEMA NFTFRENTE A LA RECIRCULACIÓN EN SUSTRATOS3. CONTROL MICROBIOLÓGICO EN SISTEMAS DECULTIVO CON RECIRCULACIÓN3.1. INTRODUCCIÓN3.2. PATÓGENOS INFECCIOSOS RADICULARES QUEPUEDEN AFECTAR A LOS CULTIVOS SIN SUELO3.3. MÉTODOS DE CONTROL DE PATÓGENOSINFECCIOSOS RADICULARES EN SOLUCIONESRECIRCULANTES3.3.1. Métodos culturales3.3.2. Métodos biológicos3.3.3. Tratamientos físicos3.3.3.1. Ozonización3.3.3.2. Ultrafiltración3.3.3.3. Tratamiento térmico3.3.3.4. Radiación ultravioleta3.3.4. Métodos químicos4. BIBLIOGRAFÍA

1. INTRODUCCIÓNSe estima que en el Sureste peninsular existen unas 2500 ha decultivos sin suelo, según comentarios de las empresascomercializadoras de sustratos, en base a las ventas que se realizande éstos. Del global, aproximadamente 1700 ha se encuentran enAlmería y unas 800 en Murcia. En Almería la superficiemencionada se reparte, aproximadamente, al 50 % entre lana deroca y perlita, mientras que en Murcia la mayor parte, un 90 %,corresponde a arena y el resto a perlita. Esta superficie parecepequeña si la comparamos con el área global dedicada a cultivoshortícolas en invernadero en la zona (en Almería los últimos datosoficiales, que datan de finales de la campaña 94/95, arrojan unacifra de unas 25000 ha de invernadero; y otras estimaciones nooficiales posteriores hablan de una superficie mayor aún), sinembargo, el ritmo de crecimiento de la superficie dedicada acultivos sin suelo es elevado y, de hecho, muchas de las nuevasexplotaciones que se construyen actualmente en el Ponientealmeriense se orientan hacia este sistema de cultivo.Hay varias razones que explican esta situación, aunque quizás lamás importante sea la de reducir los costes de inversión, ya que lasuperficie que queda de terreno inculto con un suelo original decaracterísticas apropiadas para el cultivo es cada vez más pequeña.Ello obliga a utilizar terrenos de poca calidad agronómica en losque es necesario aportar tierra exterior, lo que, junto con la



incorporación del estiércol y la arena para la ejecución delenarenado tradicional, supone unos costes importantes. Ante ello,el agricultor prefiere muchas veces optar por la simple nivelacióndel suelo original y la colocación sobre él de un sustrato de cultivo.Junto a ésta razón, también existen otras causas que explican lasituación comentada: algunos agricultores tienen graves problemasde suelo, bien fitopatológicos (nematodos, fusariosis, etc.), que eslo más frecuente, o por acumulación de sales; finalmente existenalgunos productores que han optado por este sistema paraconseguir un mejor control del cultivo y mayores productividades.Del mismo modo, en el Campo de Cartagena se crea un importanteproblema para los cultivos de pimiento y melón en suelo con laprohibición del bromuro de metilo, ya que este desinfectante seaplica anualmente en la zona para poder controlar de manera eficazlos graves problemas fitopatológicos existentes; ante ello loscultivos sin suelo pueden ser una buena alternativa. Por tanto, éstosvan a cobrar cada vez más importancia en el Sureste peninsular.Sin embargo, hasta ahora el cultivo en sustratos en esta zona se havenido realizando a solución perdida. De esta forma, el drenaje seelimina directamente al suelo y en él percola hacia horizontesprofundos, lo que provoca la contaminación de los acuíferos, yaque de todos es conocido el elevado contenido en nitratos y otrosiones de estas aguas. Esto a pequeña escala no llega de ser gravepero, conforme se incremente la superficie de cultivos sin suelo, elproblema se irá acentuando hasta alcanzar niveles preocupantes.Por ello, esta forma de trabajar, con drenaje libre, aunque mássencilla, no parece la más adecuada a largo plazo. De hecho, seespera que en pocos años la Unión Europea legisle en contra deeste sistema y lo prohiba, obligando así a la recirculación deldrenaje como ocurre en Holanda.Además de un menor impacto medioambiental, la recirculacióntiene otro aspecto de interés, que es el ahorro de agua y fertilizantesque conlleva. Sin embargo esto no quiere decir que sea másrentable desde un punto de vista económico pues, lógicamente, laacumulación de ciertos iones en el drenaje puede afectarnegativamente a la producción y, además, la instalación de unsistema de cultivo sin suelo recirculante resulta, en general, máscara, al tener que recoger el drenaje y desinfectarlo.En definitiva, sea o no más rentable, hay que plantearse ya lanecesidad de trabajar en recirculación, con el fin de conocer estesistema y adaptarlo para transferirlo posteriormente al agricultor enel momento en el que estemos obligados a utilizarlo.2. SISTEMAS RECIRCULANTES DE CULTIVO SIN SUELOPodemos distinguir dos tipos de sistemas de cultivo sin suelo queintegran la recirculación como forma de trabajo.El primero es el NFT que, dentro de estos sistemas recirculantes, esel más típico por ser el que en primer lugar se empezó a utilizar allápor los años 70. Consiste en mantener las raíces del cultivo



inmersas en una corriente de solución nutritiva, continua ointermitente de muy alta frecuencia, sin que exista ningún sustratode sostén.En cuanto al segundo, se trata del cultivo en un sustrato cualquiera(perlita, lana de roca, arena, etc.) con recogida del drenaje, para suposterior mezcla con agua de aporte exterior e inyección defertilizantes hasta alcanzar un nivel nutricional concreto. En esteúltimo sistema, a diferencia del primero, el riego no es continuo yni siquiera intermitente a intervalos periódicos, sino puntual, enfunción de las necesidades del cultivo a lo largo del día, aportandouna determinada dosis de agua cada vez para conseguir larehidratación del sustrato y la renovación de la solución en élcontenida.Sobre la base de lo anteriormente expuesto, ambos sistemas,aunque mantienen la misma filosofía, presentan un manejo de lasolución nutritiva diferente, como a continuación se pretendereflejar.2.1. EL SISTEMA DE CULTIVO NFT (NUTRIENT FILMTECHNIQUE)El NFT se basa en la circulación continua o intermitente de unafina lámina de solución nutritiva a través de las raíces del cultivo,sin que éstas por tanto se encuentren inmersas en sustrato alguno,sino que simplemente quedan sostenidas por un canal de cultivo, encuyo interior fluye la solución hacia cotas más bajas por gravedad.El agua se encuentra muy fácilmente disponible para el cultivo, loque representa una de las mayores ventajas del sistema, al sermínimo el gasto de energía que debe realizar la planta en laabsorción, pudiendo aprovechar ésta en otros procesos metabólicos.La renovación continua de la solución nutritiva en el entorno de laraíz permite un suministro adecuado de nutrientes minerales yoxígeno, siempre, claro está, que se realice un correcto manejo delsistema.2.1.1. Elementos constituyentes de una instalación de NFTComo puede observarse en la figura 1, que representa un esquemasencillo de una instalación de NFT, en ella pueden distinguirse lossiguientes elementos principales:a)Tanque colector b)Bomba de impulsión c)Tuberías dedistribución d)Canales de cultivo e)Tubería colectora Figura1:Esquema de una instalación de NFT Fuente: Cooper(1979)El tanque colector es el elemento encargado de almacenar eldrenaje procedente de los canales de cultivo que escurre hasta aquélpor gravedad, por lo que resulta conveniente que se encuentre en laparte más baja de la explotación. El material de fabricación puedeser polietileno, PVC o fibra de vidrio, aunque también puede ser demetal tratado interiormente con pintura epóxica.En lo que se refiere a su volumen, éste vendrá determinadofundamentalmente por la superficie de cultivo. En muchasinstalaciones la capacidad del tanque sólo representa entre el 10 y



el 15 % del volumen total de solución que circula en el sistema, yaque el resto se encuentra contenido en las tuberías y canales. Sinembargo, cuando se realiza riego intermitente, el volumendisponible tiene que ser bastante mayor para acumular toda el aguaen el momento de parada.El tanque colector debe incorporar una boya que cierre la tubería deaporte de agua exterior al sistema, con el fin de mantener constanteel nivel en el depósito y evitar su desbordamiento. De este modo, alproducirse el consumo hídrico por parte del cultivo y bajar dichonivel, a su vez descenderá la boya, permitiendo así que entre aguaexterior a la instalación.En cuanto a la inyección de fertilizantes, ésta se realizadirectamente al tanque a partir de unos depósitos de solucionesmadre en base a las lecturas tomadas por unas sondas que controlanla conductividad eléctrica y el pH de la solución que se aporta alcultivo. De esta forma, unas electroválvulas permiten la caída porgravedad de los fertilizantes al tanque, hasta que las lecturas seigualan con las consignas introducidas en el equipo electrónicoencargado de controlar la apertura y cierre de dichaselectroválvulas. También se pueden utilizar bombas inyectoras paraincorporar las soluciones madre.La bomba de impulsión se encarga de verter la solución nutritiva,del tanque colector, en el extremo superior de los canales decultivo. Dado que normalmente la diferencia de cotas a superar espequeña, el requerimiento de potencia resulta mínimo, aunque hayque tener en cuenta que funcionará permanentemente durante unlargo periodo de tiempo, por lo que debe integrar componentessólidos y de calidad.Con el fin de hacer frente a posibles averías de la bomba o fallos enel suministro eléctrico, resulta conveniente instalar en paralelo unequipo de bombeo accionado por un motor diesel, que entre enfuncionamiento en caso de ser necesario.Las tuberías de distribución son las encargadas de conducir lasolución nutritiva desde el tanque hasta la parte superior de loscanales de cultivo. Serán de PVC y/o polietileno y su diámetroestará en función del caudal que deba circular por ellas, teniendo encuenta que debe existir un caudal por cada canal de 2-3 litros porminuto para así establecer una oferta adecuada de oxígeno, agua ynutrientes.Los canales de cultivo constituyen el medio de sostén de las plantasy además la base sobre la que fluye la solución nutritiva. Dado quees necesario que la altura de la lámina de agua en el interior delcanal no supere los 4 ó 5 mm con el fin de conseguir una adecuadaoxigenación de las raíces, resulta muy conveniente utilizar canalesde sección plana y no cóncava.En lo que se refiere a su longitud, ésta no debe superar los 15 mpara asegurar unas condiciones adecuadas y homogéneas en todo elcanal y evitar la falta de oxígeno disuelto en la parte final del



mismo. Por último, la pendiente longitudinal debe estar entre el 1 yel 2 % ya que, si resulta inferior, queda dificultado el retorno de lasolución al tanque colector y la altura de la lámina de agua puedeser excesiva. Por otro lado, no es conveniente que sea mayor del 2%, ya que entonces se dificultaría la absorción de agua y nutrientes,especialmente cuando las plantas son pequeñas, por una excesivavelocidad de circulación de la solución en el canal.La tubería colectora es la que se encarga de recoger la soluciónnutritiva al final de los canales de cultivo y llevarla hasta el tanquecolector por gravedad. Suele ser de PVC y debe tener unapendiente suficiente para asegurar la evacuación.


jueves, marzo 01, 2001

LOS CULTIVOS HIDROPÓNICOS DE HORTALIZASEXTRATEMPRANASAntonio L. Alarcón Vera

CONCEPTO DE HIDROPONÍAEtimológicamente el concepto hidroponía deriva del griego ysignifica literalmente trabajo o cultivo (ponos) en agua (hydros). Elconcepto hidropónico se utiliza actualmente a tres niveles distintosdependiendo del interlocutor, cada uno de los cuales engloba alanterior:

Cultivo hidropónico puro, sería aquel en el que, mediante unsistema adecuado de sujeción, la planta, desarrolla sus raíces enmedio líquido (agua con nutrientes disueltos) sin ningún tipo desustrato sólido.Cultivo hidropónico según la tendencia mayoritaria, es utilizadopara referirnos al cultivo en agua (acuicultura) o en sustratossólidos más o menos inertes y porosos a través de los cuales sehace circular la disolución nutritiva.Cultivo hidropónico en su concepción más amplia, engloba a todosistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclovegetativo sin la necesidad de emplear el suelo, suministrando lanutrición hídrica y la totalidad o parte de la nutrición mineralmediante una solución en la que van disueltos los diferentesnutrientes esenciales para su desarrollo. El concepto es equivalenteal de “cultivos sin suelo”, y supone el conjunto de cultivo ensustrato más el cultivo en agua.

El término cultivo semihidropónico suele utilizarse cuando seemplean sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino,otros sustratos orgánicos, mezclas con fertilizantes de liberacióncontrolada, etc.) que suministran una importante parte de losnutrientes a la planta.




SISTEMAS DE CULTIVO HIDROPÓNICOLos sistemas de cultivo hidropónico se dividen en dos grandesgrupos. Cerrados, que son aquéllos en los que la solución nutritivase recircula aportando de forma más o menos continua losnutrientes que la planta va consumiendo y abiertos o a soluciónperdida, en los que los drenajes provenientes de la plantación sondesechados.Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseños de lasvariables de cultivo empleadas: sistema de riego (goteo,subirrigación, circulación de la solución nutriente, tuberías deexudación, contenedores estancos de solución nutritiva, etc.);sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materialesorgánicos, etc.); tipo de aplicación fertilizante (disuelto en lasolución nutritiva, empleo de fertilizantes de liberación lentaaplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.); disposición delcultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejassituadas en diferentes planos, etc.); recipientes del sustrato(contenedores individuales o múltiples, sacos plásticos preparados,etc.).A nivel mundial los sistemas cerrados son los más extendidos,mientras que en nuestro país la práctica totalidad de lasexplotaciones comerciales son sistemas abiertos y que adoptan elriego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sinrecirculación de la solución nutritiva dadas las condicionesgenerales de calidad de agua de riego y la exigencia de niveltécnico que tienen los sistemas cerrados.

JUSTIFICACIÓN DE LA IMPLANTACIÓN DEL CULTIVOHIDROPÓNICO DE HORTALIZAS EXTRATEMPRANASEl deterioro progresivo del suelo de los invernaderos y de las zonasde producción hortícola en general, debido a un agotamiento, unacontaminación fúngica y una salinización cada vez más extendidos,obliga a los agricultores a optar por el cultivo hidropónico comosolución a dichos problemas. Por otra parte, actualmente resultaimprescindible la implantación de técnicas que nos lleven a unaeconomización de los cada vez más escasos recursos hídricos, latécnica de cultivo hidropónico, dada su elevada tecnificación,permite consumir únicamente el agua necesaria, minimizando todotipo de pérdidas y aportando solamente la cantidad del preciadoelemento que las plantas estrictamente necesitan, ello unido a lamayor productividad y calidad logradas mediante el uso de estatécnica al tener perfectamente controladas las variables de cultivo,permite la obtención de una mayor cantidad de producto con elmínimo consumo de agua y fertilizantes.Hay que reseñar que comercialmente la totalidad de los sistemas decultivo hidropónico en regiones templadas son protegidos paraposibilitar un control de temperaturas, reducir las pérdidas de aguapor evaporación, minimizar los ataques de plagas y proteger a los



cultivos contra las inclemencias del tiempo como la lluvia, elgranizo o el viento. La elevada tecnificación que exige laimplantación de técnicas hidropónicas implica una inversióneconómica bastante considerable, para que exista rentabilidad, loscultivos deben mantener una producción, calidad y precio demercado elevados. Frecuentemente la demostrada mejora deproductividad y calidad de las cosechas bajo cultivo hidropónicofrente al tradicional cultivo en suelo, no justifican la costosasinstalaciones necesarias para esta técnica a no ser que los preciosde mercado sean altos, esto ocurre con la producción de hortalizasextratempranas. El litoral del sureste español (Murcia y Almería,sobre todo), presenta las mejores condiciones climáticas(temperaturas y radiación solar) de toda Europa para un desarrolloóptimo de las hortalizas, en épocas que en el resto de Europaprecisan costosas instalaciones de invernaderos con controlclimático, en esta zona las plantas vegetan correctamente incluso alaire libre, por tanto la proliferación de invernaderos en este área(más de 30.000 Ha) va encaminada a la producción de hortalizastempranas, si a esto unimos unas instalaciones algo mássofisticadas para el adecuado control de cultivos sin suelo,podemos tener hortalizas extratempranas, con muy buenaproductividad y calidad (si se realiza un correcto manejo delcultivo), mejor aprovechamiento de los recursos (agua yfertilizantes) y buen precio que hacen perfectamente rentable lainstalación.

LOS CULTIVOS HORTÍCOLAS MÁS EXTENDIDOS ENCULTIVO HIDROPÓNICOCualquier tipo de hortaliza es susceptible de ser cultivada enhidroponía en mayor o menor medida. De este modo, lascondiciones agroclimáticas disponibles (calidad del agua de riego,microclima, época de cultivo, etc.) junto a los canales decomercialización hortícolas existentes en la zona, son los quedeterminan los cultivos a implantar.Podemos citar por orden de aceptación entre los cultivadores dehidroponía las hortalizas siguientes: tomate, pepino holandés,melón tipo Galia, pimiento, judía de enrame, berenjena, sandía,calabacín, melón tipo español, etc. Cada uno de estos cultivos tieneunos cuidados culturales y unas exigencias medioambientales ynutricionales específicas, aunque existen formulaciones desoluciones nutritivas con las que la mayoría de los cultivos vegetanadecuadamente, el fin que se persigue (obtención de unrendimiento lo más cercano posible al potencial del cultivo), haceque para cada plantación y según las características agroclimáticasde la misma se efectúe una nutrición hídrica y mineral a medida,como después veremos.

SUSTRATOSUn sustrato es el medio material donde se desarrolla el sistema



radicular del cultivo. En sistemas hidropónicos, presenta unvolumen físico limitado, debe encontrarse aislado del suelo y tienecomo funciones mantener la adecuada relación de aire y soluciónnutritiva para proporcionar a la raíz el oxígeno y los nutrientesnecesarios, y en el caso de sustratos sólidos ejercer de anclaje de laplanta. No existe el sustrato ideal, cada uno presenta una serie deventajas e inconvenientes y su elección dependerá de lascaracterísticas del cultivo a implantar y las variables ambientales yde la instalación.La mayoría de los sustratos empleados son de origen natural. Lospodemos dividir en orgánicos (turbas, serrín, corteza de pino, fibrade coco, cáscara de arroz, compost, etc.) e inorgánicos. Dentro deestos últimos distinguimos los que se usan sin ningún procesoprevio aparte de la necesaria homogeneización granulométrica(gravas, arenas, puzolana, picón, etc.) y los que sufren algún tipo detratamiento previo, generalmente a elevada temperatura, quemodifica totalmente la estructura de la materia prima (lana de roca,perlita, vermiculita, arlita, arcilla expandida, etc.). Dentro de losmateriales sintéticos podemos nombrar las espumas de poliuretanoy el poliestireno expandido, aunque su uso está poco difundido.Los sustratos inertes deben presentar una elevada capacidad deretención de agua fácilmente disponible (20-30% en volumen), untamaño de partículas que posibilite una relación aire/aguaadecuada, baja densidad aparente (alta porosidad, >85%),estructura y composición estables y homogéneas, capacidad deintercambio catiónico nula o muy baja, ausencia total de elementostóxicos, hongos o esporas, bacterias y virus fitopatógenos.Una posibilidad en cuanto a los sustratos es la utilización demateriales de desecho de actividades e industria de la zona, comopueden ser ladrillo molido, plástico molido, residuos de la industriamaderera, estériles de carbón, escorias y cenizas, residuos sólidosurbanos, lodos de depuradoras, etc., adecuándolos en cuanto agranulometría y esterilizándolos.Dentro de las explotaciones hortícolas de nuestro país, son la arena,la perlita y la lana de roca los sustratos más extendidos. La arena,muy utilizada en la provincia de Murcia, supone cerca de la mitadde las plantaciones de hortalizas en hidroponía, por su precio yporque el agricultor lo ve como un cambio menos drástico conrespecto al suelo donde ha cultivado toda su vida. La lana de rocaen la actualidad se emplea casi exclusivamente en Almería, por subaja inercia térmica no se adapta bien a otras zonas y necesitacondiciones de cultivo (nutrición mineral e hídrica y climáticas)muy precisas para la obtención de buenos rendimientos. La perlitatiene un uso más generalizado que la lana de roca y ofrece buenosrendimientos siempre que tenga una granulometría adecuada.

EL AGUA DE RIEGO EN CULTIVO HIDROPÓNICOLa calidad del agua de riego es uno de los factores que más nospuede condicionar un cultivo hidropónico. El sistema de riego más



extendido, riego por goteo, permite la utilización de aguas de malacalidad que serían inutilizables bajo otros sistemas de riego comoaspersión o inundación. Ahora bien, la frecuente presencia deelementos tóxicos para las plantas como sodio, cloruros o boro encantidades demasiado altas nos condicionan el tipo de cultivo y elmanejo del mismo en cuanto a nutrición, riego y volumen dedrenaje.Cada cultivo tiene una tolerancia específica a los elementos tóxicosantes citados y a la cantidad total de sales (cuantificada por lamedida de la conductividad eléctrica), que puede mantener en suentorno radicular sin merma importante de rendimientos. Estosniveles no deben sobrepasarse y esto se consigue mediante eladecuado control del volumen drenado. Con agua de buena calidadlos porcentajes de drenaje serán menores (mejor aprovechamientode los recursos hídricos) mientras que aguas salinas sólo nospermitirán cultivar especies más o menos tolerantes a la salinidad(tomate, melón) y nunca especies sensibles a la misma (judía, fresa)y además habrá que dejar un mayor volumen de drenaje para evitarexcesivos aumentos de C.E. en el sustrato y acumulaciones deelementos fitotóxicos.Esta es una de las razones por las que no se emplean los sistemascerrados en nuestro país, la pobre calidad de las aguas haría querápidamente se acumularan elementos indeseables en la soluciónrecirculante con lo que habría que desecharla. Para este tipo desistemas es necesaria una calidad de agua muy alta, con unaconcentración de sodio y cloruros tal que el cultivo puedaasimilarlos sin presentar síntomas de toxicidad.

NUTRICIÓN HÍDRICA EN CULTIVO HIDROPÓNICOLa frecuencia y volumen de riegos debe adaptarse a los sistemas decultivo y de riego disponibles, al tipo de sustrato usado (volumen ycaracterísticas físico-químicas), al cultivo (especie y estadofenológico) y a las condiciones climáticas existentes en cadamomento.Es obvio que las necesidades hídricas varían notablemente a lolargo del día y de un día para otro. En un cultivo tan tecnificadocomo el hidropónico no podemos permitir que las plantas sufranestrés hídrico que afecte su rendimiento final o despilfarros desolución nutritiva (agua y fertilizantes). Es necesario que lasplantas reciban toda y nada más que el agua necesaria y en elmomento que la precisan. La programación horaria de los riegos noes actualmente un método válido, por muy ajustados que éstossean, un día nublado puede implicar exceso de aporte respecto a lacantidad de agua necesaria y un día excepcionalmente caluroso setraduciría en déficit hídrico temporal para la plantación.Actualmente existen en el mercado numerosos métodos capaces desolucionar este problema, son los denominados métodos de riegopor demanda, sensores de radiación (solarímetros) que disparan el



riego al alcanzar cierto valor de radiación acumulada, unidadesevaporimétricas y tensiómetros que actúan de un modo similar, etc.El sistema más extendido y que ofrece excelentes resultados es lainstalación de una bandeja de riego por demanda. Este dispositivoconsta de una bandeja soporte sobre la que se sitúa el sustrato(generalmente dos unidades) con sus plantas correspondientes, elagua de drenaje se acumula en la parte más baja de la bandeja (quelleva un orificio para desalojar parte del excedente drenado) dondese sitúan uno o varios electrodos que accionan el riego cuando losprocesos evaporativos y de succión directa de las raíces así loindican. Este sistema permite la obtención del drenaje prefijado deforma uniforme lo que evita despilfarros de agua y fertilizantes oestrés salino temporal si el drenaje estimado es el idóneo, ya que elaporte hídrico se corresponderá con la evapotranspiración que encada momento sufra la planta.En cualquier caso interesan riegos numerosos y cortos. Siobservamos el transcurso de un riego en cultivo hidropónico, altratarse de sustratos con volumen limitado por planta y mantenersiempre un estado hídrico óptimo, a los pocos segundos decomenzar a caer la solución por la piqueta de goteo, se inicia eldrenaje del sustrato que lava la acumulación de sales que puedahaber tenido lugar. Llega un momento a los 1-2 minutos (si elcontrol hídrico es bien llevado) que la solución aportada esprácticamente la misma que la de salida, el prolongar durante mástiempo el riego supone un gasto innecesario de agua y fertilizantes.

NUTRICIÓN MINERAL EN CULTIVO HIDROPÓNICOLa racional conducción de la hidroponía implica el conocimientono sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción minerale hídrica, sino también de otros aspectos como la respiración, lafotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados conlos primeros. La mayoría de explotaciones hortícolas comercialesque utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menosinertes, que apenas aportan elementos minerales al cultivo, siexceptuamos la arena de origen calcáreo que suministra cantidadesconsiderables de calcio y magnesio. La nutrición de la planta debeaportarse por completo a través de la solución nutritiva, lo que traeconsigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineralsegún especie, momento fenológico, características climáticas, etc.,para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. Ahora bien, al tratarsede sustratos inertes carecen de capacidad tampón, equivocaciones ofallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pHpueden ocasionar graves perjuicios a la plantación.La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarsesegún la demanda de la planta mediante los oportunos análisisquímicos, sobre todo, de la solución drenaje o la extraída delmismo sustrato. Dependiendo del análisis del agua de riego, laespecie cultivada y las condiciones climáticas se elabora lasolución nutritiva de partida, a partir de entonces será el propio



cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar.A continuación se muestran a título orientativo las solucionesnutritivas iniciales para tomate, melón y pepino:

Iones (mmoles/l)NO3-NH4+H2PO4+K+Ca+2Mg+2SO4-2Na+Cl-

Tomate1201.5652.52<12<12

Melón Galia110.51.564.522<10<10

Pepino140.51.65.54.52.22<6<6



A partir de estos valores o los adecuados según las característicasde la plantación se va ajustando periódicamente la soluciónnutritiva. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución dedrenaje cada 15 días. En función de lo que la planta vaya tomando,de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo sevuelve a ajustar los nutrientes a aportar. En la tabla siguiente seestablecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantesmás comúnmente usados en hidroponía y los milimoles de losdistintos nutrientes que aportan:

Iones (mmoles/g fertilizante)NO3-NH4+H2PO4+K+Ca+2Mg+2SO4-2

Ácido fosfórico 75%--12.26----

Ácido nítrico 59%11.86------



Nitrato Amónico 33.5%11.9611.96-----

Nitrato cálcio 15.5% N10.290.78--4.74--

Nitrato potásico (13-0-46)9.29--9.76---

Sulfato potásico (0-0-52)---11.04--5.93

sulfato magnésico 16% MgO-----3.973.96

Nitrato magnésico 11% N7.86-



---3.90-

Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados nivelesde drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar laacumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.E. enla zona radicular. En sustratos inertes, cuando un determinado ionse encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva yen la de drenaje, puede suponerse que la planta lo ha dejado“escapar” en la misma proporción que el drenaje fijado, es decir simantenemos un drenaje del 25%, y tenemos 12 mmoles/l de nitratoen la solución de entrada y en la de salida, el 25% del nitratoaportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje yel 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte dela planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados encantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto ala solución nutritiva, al tomar la planta proporcionalmente máscantidad de agua que de los mismos, de la misma forma si unnutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que elagua, su concentración en la solución de drenaje disminuirárespecto a la solución nutritiva. El fijarnos en las concentracionesrelativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y dedrenaje y estimar que iones se absorben en mayor o menorproporción, es un método sencillo para el ajuste periódico de lasolución aportada. Claro está que para ello la solución debe estarbien equilibrada, teniendo en cuenta antagonismos y sinergismosentre los distintos iones, que algunos como el calcio se absorben deforma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración yapenas se retransportan vía floema, que la práctica totalidad del ionamonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que esuna forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasíael desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solucióndel entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes,que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producenprecipitaciones de fosfatos, hierro, manganeso, etc. y se liberacalcio y magnesio, y una serie larguísima de consideraciones decarácter fisiológico que inciden directamente en la correctanutrición del cultivo.

Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso,se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial deellos, reforzando individualmente alguno cuando los análisis o lasintomatología de la plantación lo aconsejen. Entendemos pormicroelementos Fe, Mn, Zn, Cu, B y Mo, ya que el Cl que tambiénes esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en



las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas deriego.

Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100veces, separando los fertilizantes incompatibles entre sí, yadicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcladonde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y laC.E. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menorconcentración (manteniendo el equilibrio) en verano y másconcentrada en invierno, ya que siendo similares los requerimientosnutritivos de las plantas en una u otra época, durante los mesesestivales la demanda hídrica es mucho mayor.

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¿ Que es la hidroponia ?La palabra Hidroponia deriva del griego Hydro (agua) y Ponos (labor o trabajo) lo cual significaliteralmente trabajo en agua. La Hidroponia es una ciencia que estudia los cultivos sin tierra.Cuando se habla de hidroponia se tiende a asociarlo con el Japón como poseedor de altatecnología, pero esto no es necesariamente cierto. La hidroponia no es una técnica moderna,sino una técnica ancestral; en la antigüedad hubo cultura y civilizaciones que la usaron comomedio de subsistencia. Por ejemplo, es poco conocido que los aztecas construyeron unaciudad en el lago de Texcoco (la ciudad de México se encuentra ubicada sobre un lago que seestá hundiendo), y cultivaban su maíz en barcos o barcazas con un entramado de pajas, y deahí se abastecían. Hay muchos ejemplos como este; los Jardines Colgantes de Babilonia eranhidropónicos porque se alimentaban de agua que fluía por unos canales. Esta técnica existíaen la antigua China, India, Egipto, también la cultura Maya la utilizaba, y hoy en día tenemoscomo referencia a una tribu asentada en el lago Titicaca; es igualmente utilizadacomercialmente, desarrollándose a niveles muy elevados, en países con limitaciones serias desuelo y agua. Por ejemplo, es un hecho poco difundido que la hidroponia tuvo un gran auge enla Segunda Guerra Mundial: los ejércitos norteamericanos en el Pacífico se abastecían enforma hidropónica. En la isla de Hawaii, en Iwo Jima; incluso cuando Estados Unidos ocupóJapón, se hicieron grandes botes hidropónicos para abastecer a sus soldados. De allí nació lahidroponia, en Japón: vino con la Segunda Guerra Mundial, y los japoneses, por falta deespacio y de agua, desarrollaron la tecnología norteamericana a niveles asombrosos. LaNASA la ha utilizado desde hace aproximadamente 30 años para alimentar a los astronautas.Hoy en día las naves espaciales viajan seis meses o un año. Los tripulantes durante esetiempo comen productos vegetales cultivados en el espacio. La NASA ha producido con estatecnología (Controlled Ecological Life Support System) desde hace mucho tiempo,desarrollándola incluso para la base proyectada en Marte.

La Hidroponia

http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Hidrop1.htm (1 of 17) [31/08/2001 08:54:45 a.m.]

En la imagen se observa un sistema experimental CELSS fotografiado en Epcot Center (EEUU) el cual permite cosechar lechugas cada 21 días usando lámparas de alta intensidadde descarga que simulan la luz solar directa en el espacio.

Muchos de los métodos hidropónicos actuales emplean algún tipo de sustrato como grava,arena, piedra pómez, aserrines, arcillas expansivas, carbones, cascarilla de arroz, etc., a loscuales se les añade una solución nutritiva que contiene todos los elementos esencialesnecesarios para el normal crecimiento y desarrollo de la planta.

EL PASADOHidroponia, el crecimiento de plantas sin tierra, debe su desarrollo a los hallazgos deexperimentos llevados a cabo para determinar qué substancias hacen crecer las plantas y sucomposición. Se conocen trabajos de este tipo de fechas cercanas al año 1600. Sin embargo,el crecimiento de las plantas y la cultura del cultivo sin suelo es conocida mucho antes queesto. La hidroponia es por lo menos tan antigua como las pirámides. Una forma primitiva se hautilizado en Cachemira durante siglos.

El proceso hidropónico que causa el crecimiento de plantas en nuestros océanos dataaproximadamente desde el tiempo que la tierra fue creada. El cultivo hidropónico es anterior alcultivo en tierra pero, como herramienta de cultivo, muchos creen que empezó en la antiguaBabilonia, en los famosos Jardines Colgantes que se listan como una de las Siete Maravillasdel Mundo Antiguo, en lo que probablemente fuera uno de los primeros intentos exitosos decultivar plantas hidropónicamente.

Los aztecas de Centroamérica, una tribu nómada forzada a ubicarse hacia la orilla pantanosadel Lago Tenochtitlán, localizado en el gran valle central de lo que es ahora México, y tratadosbruscamente por sus vecinos más poderosos que les negaron cualquier tierra cultivable,

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sobrevivieron desarrollando notables cualidades de invención. Como consecuencia de la faltade tierra, decidieron hacerlo con los materiales que tenían a mano; en lo que debe haber sidoun largo proceso de ensayo y error, ellos aprendieron a construir balsas de caña, dragaban latierra del fondo poco profundo del lago y la amontonaban en las balsas. Debido a que la tierravenía del fondo del lago, era rica en una variedad de restos orgánicos y materialdescompuesto que aportaba grandes cantidades de nutrientes. Estas balsas, llamadasChinampas, permitían cosechas abundantes de verduras, flores e incluso árboles eranplantados en ellas. Las raíces de estas plantas presionaban hacia abajo y traspasaban el suelode la balsa hasta el agua. En oportunidades se unían algunas de estas balsas que nunca sehundieron para formar islas flotantes de hasta sesenta metros de largo.

Con su fuerza armada, los aztecas derrotaron y conquistaron a quienes una vez los habíanoprimido. A pesar del gran tamaño de su imperio, ellos nunca abandonaron el sitio en el lago;el que alguna vez fuera un pueblo primitivo se convirtió en la enorme y magnífica ciudad deMéxico.

Al llegar al Nuevo Mundo en busca de oro, la vista de estas islas asombró a los españoles, elespectáculo de un bosquecillo entero de árboles aparentemente suspendidos en el agua debehaberlos dejado perplejos, incluso asustados en esos días del siglo 16 de la conquistaespañola.

William Prescott, el historiador que escribió crónicas de la destrucción del imperio azteca porlos españoles, describió el Chinampas como “Asombrosas Islas de Verduras, que se muevencomo las balsas sobre el agua”. Las Chinampas continuaron siendo usadas en el lago hasta elsiglo XIX, aunque en números grandemente disminuidos. Así que, se puede apreciar, lahidroponia no es un concepto nuevo.

Muchos escritores han sugerido que los Jardines Colgantes de Babilonia eran un sistemahidropónico, ya que el agua fresca es rica en oxígeno y se suministraban nutrientesregularmente.

El arroz ha sido cultivado de esta manera desde tiempos inmemoriales. Los Jardines Flotantesde China son otro ejemplo de "Cultivo Hidropónico"

Archivos jeroglíficos egipcios antiguos de varios cientos años A.C. describen el crecimiento deplantas en agua a lo largo del Nilo.

Antes del tiempo de Aristóteles, Teofasto (327-287 A.C.) emprendió varios experimentos ennutrición de plantas. Los estudios botánicos de Dioscorides son anteriores al primer siglo D.C.

El intento científico documentado más antiguo para descubrir los nutrientes de las plantas fueen 1600 cuando el belga Jan Van Helmont mostró en su experimento clásico que las plantasobtienen sustancias del agua. Él plantó un retoño de sauce de 5 libras en un tubo que contenía200 libras de tierra seca la cual fue cubierta para mantenerla aislada del polvo, después de 5años de riego regular con agua de lluvia él encontró el retoño del sauce aumentado en peso a160 libras, mientras la tierra perdió menos de 2 onzas. Su conclusión, que las plantas obtienensustancias para crecimiento de agua, fue correcta, sin embargo él no comprendió que tambiénrequieren dióxido de carbono y oxígeno del aire.

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En 1699, John Woodward, un miembro de la Sociedad Real de Inglaterra, cultivó plantas enagua que contenía varios tipos de tierra, la primera solución de nutrientes hidropónica artificial,y encontró que el mayor crecimiento ocurrió en agua con la mayor cantidad de tierra. Puestoque ellos sabían poco de química por esos días, él no pudo identificar los elementosespecíficos que causaban el crecimiento. Concluyó, por tanto, que el crecimiento de la plantaera un resultado de ciertas substancias y minerales en el agua, contenidos en el “aguaenriquecida”, en lugar que simplemente del agua.

Por las décadas que siguieron a la investigación de Woodwards los fisiólogos de plantaseuropeos establecieron muchas cosas. Ellos demostraron que el agua era absorbida por lasraíces de la planta, que atraviesa su sistema capilar y que escapa en el aire a través de losporos en las hojas. Descubrieron que la planta toma minerales tanto del suelo como del agua yque las hojas expulsan dióxido de carbono al aire. Demostraron también que las raíces de laplanta toman oxígeno. Otros progresos fueron lentos hasta que otras técnicas de investigaciónmás sofisticadas se desarrollaron.

La teoría de la química moderna, logró grandes adelantos durante los siglos XVII y XVIIIrevolucionando la investigación científica. Cuando las plantas fueron analizadas se determinóque están compuestas por elementos derivados del agua, tierra y aire.

Experimentalmente, Sir Humphrey Davy, inventor de la Lámpara de Seguridad, desarrolló unmétodo para realizar la descomposición química por medio de una corriente eléctrica. Algunosde los elementos que constituyen la materia fueron descubiertos, y, era ahora posible para losquímicos dividir un compuesto en sus partes constitutivas.

En 1792 el científico inglés Joseph Priestley inteligentemente descubrió que al colocar unaplanta en una cámara con un alto nivel de “Aire Fijo” (Dióxido de Carbono) ésta absorberágradualmente el dióxido de carbono y emitirá oxígeno. Jean Ingen-Housz, unos dos añosdespués, llevó el trabajo de Priestley un paso más allá y demostró que una planta encerradaen una cámara llena de dióxido de carbono podría reemplazar el gas con oxígeno en variashoras si la cámara se expone a la luz solar. Ya que la luz del sol no tenía efecto sobre elrecipiente con dióxido de carbono, era cierto que la planta era la responsable de estatransformación notable. Ingen-Housz estableció que este proceso trabaja más rápidamente encondiciones de luz intensa, y que sólo las partes verdes de la planta estaban involucradas.

En 1804, Nicolas De Saussure publicó los resultados de sus investigaciones, indicando que lasplantas están compuestas de minerales y elementos químicos obtenidos del agua, tierra y aire.En 1842 se publicó una lista de nueve elementos considerados esenciales para el crecimientode las plantas.

Estas proposiciones fueron verificadas después por Jean Baptiste Boussingault (1851), uncientífico francés que empezó como mineralogista empleado por una compañía minera, ycambió su área de estudio a la química agrícola a principios de la década de 1850. En susexperimentos con medios de crecimiento inertes, alimentó plantas con soluciones en aguausando varias combinaciones de elementos puros obtenidos de la tierra, arena, cuarzo ycarbón de leña (un medio inerte no presente en la tierra) a los cuales agregó soluciones decomposición química conocida. Él concluyó que el agua era esencial para crecimiento de laplanta proporcionando hidrógeno y que la materia seca de la planta consiste en hidrógeno más

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el carbono y oxígeno que provienen del aire. Él también estableció que las plantas contienennitrógeno y otros elementos minerales, y obtienen todos los nutrientes requeridos de loselementos de la tierra que usó; pudo entonces identificar los elementos minerales y lasproporciones necesarias para perfeccionar el crecimiento de la planta lo que fue undescubrimiento aún mayor.

En 1856 Salm-Horsmar desarrolló técnicas para el uso de arena y otros sustratos inertes,varios investigadores habían demostrado por ese tiempo que pueden crecer plantas en unmedio inerte humedecido con una solución de agua que contiene los minerales requeridos porlas plantas. El próximo paso era eliminar completamente el medio y cultivar las plantas en unasolución de agua que contuviera estos minerales.

De los descubrimientos y avances en los años 1859 a 1865 la técnica fue perfeccionada pordos científicos alemanes, Julius Von Sachs (1860), profesor de Botánica en la Universidad deWurzburg (1832-1897), y W. Knop (1861), químico agrícola; Knop ha sido llamado “El Padrede la Cultura del Agua.”

En ese mismo año (1860), el profesor Julius Von Sachs publicó la primera fórmula estándarpara una solución de nutrientes que podría disolverse en agua y en la que podrían crecerplantas con éxito. Esto marcó el fin de la larga búsqueda del origen de los nutrientes vitalespara las plantas, dando origen a la "Nutricultura". Técnicas similares se usan actualmente enestudios de laboratorio sobre fisiología y nutrición de plantas. Las primeras investigaciones ennutrición de plantas demostraron que el crecimiento normal de estas puede ser logradosumergiendo sus raíces en una solución de agua que contenga sales de nitrógeno (N), fósforo(P), azufre (S), potasio (K), calcio (Ca), y magnesio (Mg), que se define actualmente comomacroelementos o macronutrientes (los elementos requeridos en cantidades relativamentegrandes). Con refinamientos extensos en técnicas de laboratorio y química, científicosdescubrieron siete elementos requeridos por las plantas en cantidades relativamentepequeñas – los microelementos o elementos residuales. Éstos incluyen: hierro (Fe), cloro (Cl),manganeso (Mn), boro (B), zinc (Zn), cobre (Cu), y molibdeno (Mo).

Se estableció entonces la adición de químicos al agua para producir una solución nutriente queapoyaría la vida de la planta. En 1920 la preparación del laboratorio de “cultura de agua” fueregularizada y se establecieron los métodos para su correcto uso.

En años siguientes, investigadores desarrollaron muchas fórmulas básicas diversas para elestudio de la nutrición de las plantas. Algunos de los que trabajaron en esto fueron Tollens(1882), Tottingham (1914), Shive (1915), Hoagland (1919), Deutschmann (1932), Trelease(1933), Arnon (1938) y Robbins (1946). Muchas de sus fórmulas todavía se usan eninvestigaciones de laboratorio sobre nutrición y fisiología de las plantas.

El interés en la aplicación práctica de esta “Nutricultura” no se desarrolló hastaaproximadamente 1925 cuando la industria del invernadero expresó interés en su uso. Lastierras del invernadero tuvieron que ser reemplazadas frecuentemente para superarproblemas de estructura, fertilidad y pestes. Como resultado, los investigadores se dieroncuenta del uso potencial de la nutricultura para reemplazar la tierra convencional por losmétodos culturales.

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Antes de 1930, la mayoría del trabajo hecho sobre cultivos sin suelo se orientó al laboratoriopara fines experimentales. Nutricultura, quimicultura, y acuicultura eran otros términos usadosdurante los años veinte para describir la cultura del cultivo sin suelo. Entre 1925 y 1935 tuvolugar un desarrollo extenso modificando las técnicas de laboratorio de nutricultura a laproducción de cosechas a gran escala.

A final de la década de 1920 e inicio de los años treinta el Dr. William F. Gericke de laUniversidad de California extendió sus experimentos de laboratorio y trabajos en nutrición deplantas a cosechas prácticas en aplicaciones comerciales a gran escala. A estos sistemas denutricultura los llamó “hidroponia” La palabra se derivó de dos palabras griegas, hidro,significando el agua y ponos que significan labor; literalmente “trabajo en agua.” Su trabajo esconsiderado la base para todas las formas de cultivo hidropónico, aunque se limitóprincipalmente a la cultura de agua sin el uso de medio de arraigado.

Hidroponia se define ahora como la ciencia de cultivo de plantas sin el uso de tierra, pero conuso de un medio inerte, como arena gruesa, turba, vermiculita o aserrín al que se agrega unasolución nutriente que contiene todos los elementos esenciales requeridos por la planta parasu crecimiento normal y desarrollo. Puesto que muchos métodos hidropónicos emplean algúntipo de medio que contiene material orgánico como turba o aserrín, son a menudo llamados"cultivos sin suelo", mientras que aquellos con la cultura del agua serían los verdaderamentehidropónicos.

Hoy, la hidroponia es el término que describe las distintas formas en las que pueden cultivarseplantas sin tierra. Estos métodos, generalmente conocidos como cultivos sin suelo, incluyen elcultivo de plantas en recipientes llenos de agua y cualquier otro medio distintos a la tierra. -incluso la arena gruesa, vermiculita y otros medios más exóticos, como piedras aplastadas oladrillos, fragmentos de bloques de carbonilla, entre otros. Hay varias excelentes razones parareemplazar la tierra por un medio estéril, se eliminan pestes y enfermedades contenidas en latierra, inmediatamente. La labor que involucra el cuidado de las plantas se ve notablementereducida.

Unas características importantes al cultivar plantas en un medio sin tierra es que permite tenermás plantas en una cantidad limitada de espacio, las cosechas de comida madurarán másrápidamente y producirán rendimientos mayores, se conservan el agua y los fertilizantes, yaque pueden reusarse, además, la hidroponia permite ejercer un mayor control sobre lasplantas, con resultados más uniformes y seguros.

Todos esto se hace posible por la relación entre la planta y sus elementos nutrientes. No estierra lo que la planta necesita; son las reservas de nutrientes y humedad contenidos en latierra, así como el apoyo que la tierra da a la planta. Cualquier medio de crecimiento dará unapoyo adecuado, y al suministrar nutrientes a un medio estéril donde no hay reserva de estos,es posible que la planta consiga la cantidad precisa de agua y nutrientes que necesita. Latierra tiende a menudo a llevar agua y nutrientes lejos de las plantas lo cual vuelve laaplicación de cantidades correctas de fertilizante un trabajo muy difícil. En hidroponia, losnutrientes necesarios se disuelven en agua, y esta solución se aplica a las plantas en dosisexactas en los intervalos prescritos.

Hasta las 1936, el cultivo de plantas en agua y la solución de nutriente era una práctica

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restringida a los laboratorios, donde fueron usados para facilitar el estudio del crecimiento delas plantas y sobre el desarrollo de la raíz.

El Dr. Gericke cultivó hidropónicamente verduras, incluso cosechas de raíz, remolachas,rábanos, zanahorias, patatas, y el cereal siega, frutas ornamentales y flores. Usando la culturade agua en tanques grandes en su laboratorio en la Universidad de California tuvo éxito entomates logrando plantas de hasta 7 metros de altura. Las fotografías del profesor de pie enuna escalera recogiendo su cosecha aparecían en periódicos a lo largo del país. Aunqueespectacular, su sistema era un poco prematuro para aplicaciones comerciales. Erademasiado delicado y requería supervisión técnica constante.

Fueron muchos los problemas que encontraron los “cultivadores hidropónicos” con el sistemade Gericke ya que exigía mucho conocimiento técnico e ingeniosidad. El sistema de Gerickeconsistía en una serie de comederos o cubetas sobre los cuales colocó en forma estirada unafina malla de alambre, esto envolvía a su vez una cubierta de paja u otro material; las plantasse pusieron en esta malla con las raíces hacia abajo en una solución de agua con nutrientesdentro de la cubeta.

Una de las dificultades principales con este método estaba asociada al suministro suficiente deoxígeno en la solución nutriente. Las plantas agotarían el oxígeno rápidamente, absorbiéndoloa través de las raíces, y por esta razón era indispensable que un suministro continuo deoxígeno fresco fuese introducido en la solución a través de algún método de aireación. Otroproblema era apoyar las plantas para que las puntas de las raíces se mantuvieran en lasolución.

La Prensa americana hizo sus demandas irracionales usuales, llamándolo el descubrimientodel siglo de la manera más escandalosa. Después de un periodo incierto en el que promotorespoco escrupulosos intentaron cobrar por la idea vendiendo de puerta en puerta equipo inútil ymateriales, una investigación más práctica fue hecha y pronto se estableció la hidroponia comobase científica legítima para la horticultura, con el consecuente reconocimiento de sus dosventajas principales: cosechas de alto rendimiento y de utilidad especial en regiones nocultivables del mundo.

En 1936, W. F. Gericke y J. R. Travernetti de la Universidad de California publicaron el registrodel cultivo exitoso de tomates en agua y solución nutriente. Desde entonces varios entescomerciales empezaron a experimentar con las técnicas e investigadores, y, agrónomos devarias universidades agrícolas empezaron el trabajo de simplificar y perfeccionar losprocedimientos. Se han construido numerosas unidades hidropónicas a gran escala, enMéxico, Puerto Rico, Hawaii, Israel, Japón, India, y Europa. En los Estados Unidos, sin muchoconocimiento del público, la hidroponia se ha convertido en un gran negocio; más de 500invernaderos hidropónicos han sido construidos y desarrollados.

Una aplicación de la técnica del Dr. Gericke pronto se demostró supliendo comida a las tropasubicadas en islas no cultivables en el Pacífico al inicio de la década de 1940.

El primer triunfo ocurrió cuando Pan American Airways decidió establecer un centro de cultivoshidropónicos en la distante Isla Wake en medio del Océano Pacífico para proporcionarsuministros regulares de verduras frescas a los pasajeros y tripulaciones de la aerolínea.

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Entonces el Ministerio Británico de Agricultura empezó a mostrar un interés activo por lahidroponia, especialmente desde que su importancia potencial en la Campaña“Cultivar-Más-Comida” (Grow-More-Food) durante la guerra (1939-1945) fue comprendidatotalmente.

Al final de los años cuarenta, Robert B. y Alice P. Withrow trabajaban en la Universidad dePurdue y desarrollaron un método hidropónico más práctico. Ellos usaron arena gruesa inertecomo medio de arraigado, inundando y drenando alternativamente la arena en un recipiente,dieron a las plantas el máximo tanto de solución nutriente, como de aire a las raíces. Estemétodo se conoció después como el método de la arena gruesa o grava para hidroponia, aveces también llamado Nutricultura

En tiempo de guerra el envío de verduras frescas a las bases en el extranjero no era práctico,y una isla de coral no es un lugar para cultivarlas; con hidroponia resolvieron el problema.

Durante la Segunda Guerra Mundial, la hidroponia, usando el método de la arena gruesa, diosu primera prueba real como fuente viable para la obtención de verduras frescas para elejército de los Estados Unidos.

En 1945 la Fuerza Aérea de los Estados Unidos, resolvió el problema de proporcionarverduras frescas al personal, implementando la hidroponia a gran escala lo cual dio un nuevoímpetu a esta cultura.

La primera de varias grandes granjas hidropónicas se construyó en la Isla de Ascensión en elAtlántico Sur. La base se usó como un lugar de descanso y suministro de combustible para lafuerza aérea de Estados Unidos, la isla era completamente estéril, entonces como eranecesario albergar una fuerza grande allí para reparar aviones, toda la comida tuvo que sertraída por aire, había una necesidad crítica por las verduras frescas, y por esta razón seconstruyó la primera de muchas instalaciones hidropónicas establecidas por las fuerzasarmadas de EEUU allí. Las plantas eran cultivadas en un medio de arena gruesa con lasolución bombeada en un ciclo prefijado. Las técnicas desarrolladas en Ascensión se usaronmás tarde en varias instalaciones en las islas del Pacífico como Iwo Jima y Okinawa.

En la Isla de la Estela, un atolón en el oeste de Océano Pacífico de Hawaii, normalmenteincapaz de producir cosechas debido a la naturaleza estéril del terreno, impedía cualquiercultivo convencional. La fuerza aérea de EEUU. construyó allí pequeñas “camas decrecimiento” lo cual proporcionó 120 pies cuadrados de área cultivable. Sin embargo, una vezpuesto en funcionamiento el sistema, el rendimiento semanal proporcionado era de 30 librasde tomates, 20 libras de judías verdes, 40 libras de maíz dulce y 20 cabezas de lechuga. ElEjército de EEUU también estableció camas de crecimiento hidropónico en la isla de Iwo Jimaen donde empleó piedra volcánica aplastada como sustrato, con rendimientos similares.

Durante este mismo periodo (1945), el Ministerio Aéreo de Londres tomó pasos para comenzarcultivos sin suelo en la base del desierto de Habbaniya en Irak, y en la isla de Bahrein en elGolfo Pérsico, donde se sitúan campos petroleros importantes. En el caso del Habbaniya, uneslabón vital en comunicaciones aliadas, todas las verduras tenían que ser traídas a través deaire de Palestina para alimentar a las tropas estacionadas allí, lo cual resultaba muy costoso.

Tanto el Ejército Norteamericano como la Real Fuerza Aérea abrieron unidades hidropónicas

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en sus bases militares. Millones de verduras, producidas sin la tierra, fueron comidas porsoldados aliados y aviadores durante los años de la guerra. Después de la Segunda GuerraMundial los militares continuaron usando hidroponia. Por ejemplo, El Ejército de los EstadosUnidos tiene una sección especial de hidroponia que produjo más de 8,000,000 lbs. deproductos fresco durante 1952.

También establecieron una de las instalaciones hidropónicas más grandes del mundo, unproyecto de 22 hectáreas en Chofu, Japón. Durante muchos años, la práctica empleada erautilizar la llamada “Tierra Nocturna”, la cual contenía excremento humano como fertilizante Latierra estaba muy contaminada con varios tipos de bacterias y amebas; y, aunque el japonésera inmune a estos organismos, las tropas no lo eran.

Una instalación de 55 acres, fue diseñada para producir verduras para fuerzas americanas deocupación. Permaneció en funcionamiento durante más de 15 años. Las instalacioneshidropónicas más grandes en ese tiempo se construyeron en Japón usando el método culturalde la arena gruesa. Algunas de las instalaciones más exitosas han sido aquellas en basesaisladas en Guyana, Iwo Jima y la Isla de Ascensión.

Después del Segunda Guerra Mundial, se construyeron varias instalaciones comerciales en losEstados Unidos, la mayoría de éstas se localizaron en Florida y estaba a la intemperie, sujetasa los rigores del tiempo. Pobres técnicas de construcción y operación causaron que muchas deellas fueran infructuosas y de producción incoherente. Sin embargo, el uso comercial de lahidroponia, creció y se extendió a lo largo del mundo en los años cincuenta a países comoItalia, España, Francia, Inglaterra, Alemania, Suecia, la URSS e Israel.

Uno de los muchos problemas encontrados por los pioneros de la hidroponia fue causado porel hormigón usado para las camas de crecimiento. La cal y otros elementos afectaron lasolución nutriente, además, la estructura de metal también fue afectada por los elementos enla solución. En muchos de estos primeros viveros se usó tubería galvanizada y depósitosmetálicos, no sólo se vieron corroídos muy rápidamente sino que elementos tóxicos para lasplantas se añadían a la solución nutriente.

A pesar de estos problemas el interés en la cultura hidropónica continuaba por varias razones:Primero no se necesitaba tierra, y una gran cantidad de plantas se podían cultivar en una áreamuy pequeña. Segundo al alimentar las plantas apropiadamente se lograba una producciónóptima. Con la mayoría de las verduras se aceleró el crecimiento y, como regla, la calidad eramejor que la obtenida en verduras cultivadas en tierra. Los productos hidropónicos tenían vidade estante mayor, así como mayor calidad de almacenaje.

Muchas compañías petroleras y mineras construyeron grandes viveros en algunas de susinstalaciones en diferentes partes del mundo donde los métodos convencionales de cultivo noeran factibles. Algunas estaban en áreas desérticas con poca o ninguna lluvia, y otras estabanen islas, como en el Caribe, con poca o ninguna tierra apropiada para la producción devegetales.

En el Lejano Oriente empresas norteamericanas tienen más de 80 acres dedicados a laproducción de vegetales, para alimentar al personal de perforación en el desierto de variascompañías petroleras en la India Oriental, el Medio Este, las zonas arenosas de la Península

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árabe y el Desierto del Sahara; en áreas estériles, fuera de la Costa venezolana, en Aruba yCurazao, y en Kuwait los métodos sin suelo han encontrado inestimable valor para asegurar alos trabajadores alimento limpio, fresco y saludable.

En los Estados Unidos, existen cultivos hidropónicos comerciales extensos que producengrandes cantidades de alimentos, especialmente en Illinois, Ohio, California, Arizona, Indiana,Missouri y Florida, y se ha desarrollado notablemente esta cultura en México y las áreasvecinas de Centroamérica.

Además de los sistemas comerciales grandes construidos entre 1945 y los años sesenta, sehizo mucho trabajo en unidades pequeñas para los apartamentos, casas, y patios traseros,para cultivar flores y verduras, muchos de éstos no eran un éxito completo debido a factorescomo sustratos inadecuados, uso de materiales impropios, técnicas inadecuadas y poco oningún control medioambiental.

Incluso por la falta de éxito en muchos de estos intentos muchos productores a escala mundialse convencieron de que sus problemas podrían resolverse. Existía también la conviccióncreciente que la perfección de este método de producción de alimentos era completamenteesencial por la baja producción de los suelos y el aumento constante de la población mundial.

Estudios recientes han indicado que hay más de un millón de unidades hidropónicas caserasque operan exclusivamente en los Estados Unidos para la producción de alimentos. Rusia,Francia, Canadá, Sudáfrica, Holanda, Japón, Australia y Alemania están entre otros paísesdonde la hidroponia está recibiendo la atención que merece.

Adicionalmente al trabajo realizado para desarrollar sistemas hidropónicos para la producciónde verduras, entre 1930 y 1960 un trabajo similar se había dirigido a desarrollar un sistemapara producir alimento para ganado y aves. Los investigadores determinaron que los granosde cereal podrían cultivarse muy rápidamente de esta manera. Usando granos como cebada,ellos demostraron que 5 libras de semilla pueden convertirse en 35 libras de alimento verde en7 días. Cuando se utilizó como suplemento a las raciones normales, este alimento verde eraextremadamente beneficioso para todos tipo de animales y pájaros. En animales productoresde leche, aumentó el flujo de ella. En las porciones de alimento, la conversión fue mejor y selograron ganancias a menos costo por la libra de grano. La potencia de machos paraengendrado y la concepción en hembras aumentó rápidamente. La avicultura también sebenefició de muchas maneras, la producción de huevos aumentó mientras el canibalismo, unproblema constante para el avicultor, cesó.

El sistema desarrollado hasta este punto era capaz de producir de forma consistente; sinembargo, varios problemas se presentaron. Los primeros sistemas tenían poco o ningúncontrol medioambiental, y sin el control de temperatura o humedad había una fluctuaciónconstante en la proporción de crecimiento. Moho y hongos en los céspedes eran un problemaconstante. Se encontró que el uso de semilla desinfectada con un porcentaje de germinaciónalto era absolutamente esencial para lograr una buena cosecha.

No obstante, ante éstos y otros obstáculos, investigadores especializados continuarontrabajando para perfeccionar un sistema que podría producir alimentos continuamente. Con eldesarrollo de nuevas técnicas, equipos, y materiales, llegaron a estar disponibles unidades

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virtualmente libres de estos problemas. Muchos de éstos están en uso hoy en día en ranchos,granjas, y parques zoológicos por el mundo.

La hidroponia no llegó a la India hasta 1946. En el verano de ese año las primerasinvestigaciones se iniciaron en la Granja Experimental de Kalimpong en el Distrito deDarjeeling (Gobierno de Bengala). Al principio varios problemas propios de este sub-continentetuvieron que ser enfrentados. Incluso un estudio superficial de los distintos métodos queestaban siendo utilizados en Gran Bretaña y en América los reveló como inapropiados para suutilización por la comunidad de la India. Varias razones fisiológicas y prácticas, en particular elaparataje caro y complicado requerido, fueron suficiente para prohibirla. Un nuevo sistema enel que la practicidad y simplicidad deberían ser las notas predominantes tendría que serpresentado si la hidroponia iba a tener éxito en Bengala o esa parte de Asia. Del esfuerzoempleado en la resolución cuidadosa de los problemas encontrados durante 1946-1947 seprodujo el desarrollo del Sistema Bengalí de hidroponia que representó el fruto del trabajorealizado para cubrir los requerimientos indios. Un objetivo guió todos los experimentosllevados a cabo: despojar a la hidroponia de dispositivos complicados y poder presentarlo alpueblo de India y el mundo entero como una manera barata y fácil de cultivar vegetales sintierra. Actualmente en la India miles de familias cultivan sus vegetales esenciales en unidadesde hidropónicas simples en azoteas o en traspatios. El Sistema de Bengalí hizo mucho másque probarse a sí mismo: demostró ser útil en las condiciones más adversas.

EL PRESENTECon el desarrollo del plástico, la hidroponia dio otro paso grande adelante. Si hay un factor alque podría acreditársele el éxito de la industria hidropónica de hoy, ese factor es el plástico.

Como ya se mencionó, uno de los problemas más urgentes encontrado en todos los sistemasera la constante contaminación de la solución con elementos perjudiciales del concreto,medios de enraizado y otros materiales. Con el advenimiento de la fibra de vidrio y losplásticos, los tipos diferentes de vinilo, los polietilenos y muchos otros, este problema fuevirtualmente eliminado. En los sistemas de producción que se construyen actualmente en elmundo se utiliza frecuentemente el plástico, esto incluye el reemplazo de válvulas de broncelográndose eliminar el contacto del metal con la solución, incluso las bombas son recubiertas.Usando este tipo de materiales, junto con un material inerte como un medio de enraizado, elcultivador está bien encaminado al éxito.

Los plásticos libraron a los cultivadores de construcciones costosas como las "camas deconcreto" y tanques usados anteriormente. Las camas se aíslan del sustrato cubriéndolas conuna lámina de plástico, luego se llenan con sustrato u otro medio de crecimiento. Aldesarrollarse las bombas, relojes de tiempo, tuberías de plástico, válvulas solenoides y otrosequipos, el sistema hidropónico entero se puede automatizar, e incluso informatizar con elconsecuente ahorro de capital y de costos operativos.

Una premisa básica para tener presente sobre la hidroponia es su simplicidad. Otrodescubrimiento importante en hidroponia fue el desarrollo de un alimento para la plantacompletamente equilibrado. La investigación en esta área aún continúa, pero están disponibles

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muchas fórmulas listas para usar, la mayoría de ellas son completas, pero muy pocas, trabajande forma consistente sin necesidad de adaptarlas para las diferentes fases de la cosecha. Haytambién muchas fórmulas disponibles que pueden ser mezcladas por cualquier persona, peroel cultivador promedio prefiere descartar las fórmulas comerciales.

Además del progreso logrado con el uso del plástico y el definitivo aumento de la producciónpor a las mezclas nutrientes mejoradas, otro factor de gran importancia para el futuro de laindustria es el desarrollo de hardware para el control ambiental de los invernaderos.

Inicialmente, la mayoría de los invernaderos usaban vapor para aumentar la temperatura; peroel costo del equipo requerido para su aplicación, no permitía en gran parte que pequeñoproductor entrara en este campo. Con el desarrollo de calentadores de aceite o gasolina, sinembargo, fue posible construir unidades más pequeñas, y el advenimiento de gases comobutano y propano, han hecho posible la construcción de invernaderos en casi cualquier lugar.

Mejoras constantes en estos sistemas caloríficos, particularmente la introducción deventiladores de alta velocidad y nuevos métodos para hacer circular aire caluroso a lo largo deun edificio, permitieron un mayor control al cultivador de la temperatura en el invernadero. Parainstalaciones comerciales, en invernaderos más grandes, sin embargo, un sistema de calderaque use vapor o agua caliente sigue siendo el más barato. Ha habido también mejorascontinuas en las técnicas y equipo para refrescar invernaderos de diferentes tamaños.

Además de un mejor y mayor control medioambiental, el uso de nuevos materiales comopolietileno, películas de polyvinilo, y láminas de fibra de vidrio translúcidos introdujeronmétodos completamente nuevos de construcción de invernaderos a bajo costo. Éstos dan unaamplia gama de opciones al constructor para cubrir unidades de diferentes longitudes y hanhecho posible muchas nuevas formas, tamaños, y configuraciones.

La combinación de control medioambiental y los sistemas hidropónicos mejorados han sido losprincipales responsables del crecimiento de la industria durante los últimos veinte años, y nohay duda que la hidroponia tendrá gran importancia en la alimentación del mundo en el futuro.

Como ejemplo de la necesidad de la hidroponia “en 1950 había un total de 3.7 millones deacres de tierra cultivada en los Estados Unidos. En ese momento la población en los EstadosUnidos era de 150.718.000. En 1970 la extensión cultivada total en acres cayó a 3.2 millones yla población había crecido a 204.000.000. En los próximos 20 años, se estima que la poblaciónde los Estados Unidos crecerá a 278.570.000 un aumento de 79.000.000 de habitantes. Esdifícil proyectar cuántos acres para producción se perderán durante ese tiempo”[1]

La hidroponia se ha vuelto una realidad para cultivar bajo invernaderos en todos los climas.Grandes instalaciones hidropónicas existen a lo largo del mundo para el cultivo de flores yverduras. Por ejemplo, hay grandes complejos de invernaderos hidropónicos enfuncionamiento en Tucson, Arizona (11 acres); Fénix, Arizona (aproximadamente 15 acres); yAbu Dhabi (más de 25 acres), esta instalación usa agua desalinizada del Golfo Pérsico. Lostomates y pepinos han demostrado ser las cosechas más exitosas. Las coles, rábanos, yfrijoles instantáneos también han funcionado muy bien.

El valle de Salt River que rodea a Phoenix, Arizona, ilustra lo que sucede cuando la población

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crece en una área. El modelo de crecimiento del Valle de Salt River no sólo es característicode muchas áreas en los Estados Unidos, sino de todo el mundo. Los primeros colonos queentraron en esta área estaban buscando tierra buena y agua. Ambos estaban presentes allí.Después del Segunda Guerra Mundial, el excelente clima causó un boom poblacional. En1950, dentro de los límites del Proyecto Salt River, había 239.802 acres de los que seevaluaron 225.152 como tierras agrícolas. Entre 1950 y 1960, estas tierras agrícolasdisminuyeron en 37.795 acres. Hubo una disminución de 35.411 acres entre 1960 y 1970.Entre 1971 y 1973, ocurrió una pérdida adicional de 19.172 acres. En 23 años un total de92.378 acres de tierra apta para la producción de cosechas se perdieron para siempre.

Con hidroponia no hay necesidad de tierra y sólo se requiere una quinta parte del agua de uncultivo convencional. Los productores hidropónicos del futuro usarán el techo de almacenes yotros edificios grandes para instalar sistemas comerciales. Un sistema así ha sido diseñadopor los Deutschmann's Hydroponic Centers of St. Louis, y entró en funcionamiento en 1986.Allí se cosechan plantas de follaje tropical, usando hidrocultura. Sin embargo, los invernaderosde azoteas se usan solamente para la producción de verduras.

El proyecto se volvió una realidad en el otoño de 1986. A finales del verano de 1988, se teníaun total de 7 invernaderos en la azotea en producción completa en el área de St. Louis. Lasventas de la compañía de plantas de follaje tropical habían superado las expectativas con 433plantas diarias vendidas en 1994. La sección de producción de verdura utiliza los invernaderosde azoteas e igualmente estaba en crecimiento cuando un evento infortunado, no relacionadocon el negocio, obligó a la compañía suspender su funcionamiento temporalmente.

Hay amplio espacio en casi cualquier azotea. Los que se necesita además de este espacio eselectricidad, combustible y agua. Sistemas construidos de esta manera tendrán la ventajaagregada de estar cerca del mercado, eliminando la necesidad de transportar el producto porlargas distancias. Como el ambiente dentro de las instalaciones hidropónicas puedecontrolarse, estos sistemas pueden producir verduras todo el año casi en cualquier clima.

El sistema diseñado y construido en St. Louis demuestra que no hay duda alguna que yaexiste la tecnología para construir tales sistemas haciéndolos económicamente factibles. Hay,sin embargo, otros sistemas caseros construidos o diseñados para tal fin que requierenespacios muy pequeños.

Hoy, la hidroponia es una rama establecida de ciencia agronómica, que ayuda a laalimentación de millones de personas; estas unidades pueden encontrarse floreciendo en losdesiertos de Israel, Líbano y Kuwait, en las islas de Ceylon, las Filipinas, en las azoteas deCalcuta y en los pueblos desérticos de Bengala Oriental.

En las Islas Canarias, hay cientos de acres de tierra cubierta con polietileno apoyado porpostes para formar una sola estructura continua que aloja tomates cultivadoshidropónicamente. La estructura tiene paredes abiertas para que el viento prevaleciente pase yrefresque las plantas. La estructura ayuda a reducir la pérdida de agua de las plantas portranspiración y las protege de tormentas súbitas. Estructuras como estas pueden usarsetambién en áreas como el Caribe y Hawaii.

Casi cada estado en los Estados Unidos tiene una industria de invernaderos hidropónicos

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sustancial. Canadá también usa extensivamente la hidroponia en el cultivo de cosechas deverduras en invernadero. Aproximadamente 90% de la industria de invernaderos en ColumbiaBritánica, Canadá, usa la cultura del aserrín para superar los problemas relacionados con laestructura de la tierra y de pestes asociadas a la misma. La mitad del tomate en la Isla deVancouver y un quinto del de Moscú son producidos hidropónicamente. Hay sistemashidropónicos en Submarinos Nucleares Norteamericanos, en Estaciones Espaciales rusas y enplataformas de perforación en mar abierto. Los parques zoológicos grandes mantienen susanimales saludables con alimentos hidropónicos, y muchos caballos de raza se mantienen concésped producido de esta manera.

Hay sistemas grandes y pequeños usados por compañías e individuos en sitios tan lejanoscomo la Isla Baffin y Eskimo Point en el Artico de Canadá. Los cultivadores comerciales estánusando esta técnica maravillosa para producir comida a gran escala de Israel a India, y deArmenia al Sahara. En las regiones áridas del mundo, como México y el Medio Este, donde elsuministro de agua fresca está limitado, están desarrollándose complejos hidropónicoscombinados con unidades de desalinización para usar agua del mar como una fuentealternativa. Los complejos se localizan cerca del océano y las plantas son cultivadas en arenade playa. En otras áreas del mundo, como el Medio Este, hay poca tierra apta para cultivardebido al desarrollo de la industria del petróleo y el flujo subsecuente de riqueza, laconstrucción de instalaciones hidropónicas grandes para cultivar y alimentar a la población enestas naciones resulta muy valiosa.

VENTAJAS DEL CULTIVO POR HIDROPONIA:· Cultivos libres de parásitos, bacterias, hongos y contaminación.

· Reducción de costos de producción.

· Permite la producción de semilla certificada.

· Independencia de los fenómenos meteorológicos.

· Permite producir cosechas en contraestación

· Menos espacio y capital para una mayor producción.

· Ahorro de agua, que se puede reciclar.

· Ahorro de fertilizantes e insecticidas.

· Se evita la maquinaria agrícola (tractores, rastras, etcétera).

· Limpieza e higiene en el manejo del cultivo.

· Mayor precocidad de los cultivos.

· Alto porcentaje de automatización.

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EL SUSTRATOSe denomina sustrato a un medio sólido inerte que cumple 2 funciones esenciales :

· Anclar y aferrar las raíces protegiéndolas de la luz y permitiéndoles respirar.

· Contener el agua y los nutrientes que las plantas necesitan.

Los gránulos componentes del sustrato deben permitir la circulación del aire y de la soluciónnutritiva. Se consideran buenos aquellos que permiten la presencia entre 15% y 35% de aire yentre 20% y 60% de agua en relación con el volumen total. Muchas veces es útil mezclarsustratos buscando que unos aporten lo que les falta a otros, teniendo en cuenta los aspectossiguientes :

· Retención de humedad.

· Alto porcentaje de aireación

· Físicamente estable

· Químicamente inerte

· Biológicamente inerte.

· Excelente drenaje

· Poseer capilaridad

· Liviano.

· De bajo costo

· Alta disponibilidad.

Los sustratos más utilizados son los siguientes : cascarilla de arroz, arena, grava, residuos dehornos y calderas, piedra pómez, aserrines y virutas, ladrillos y tejas molidas (libres deelementos calcáreos o cemento), espuma de poliestireno (utilizada casi únicamente paraaligerar el peso de otros sustratos.), turba rubia, vermiculita.

EL RIEGOEn los cultivos hidropónicos es imprescindible el uso de un sistema de riego para suplir lasnecesidades de agua de las plantas y suministrarle los nutrientes necesarios. Los sistemas deriego que pueden utilizarse van desde uno manual con regadera hasta el más sofisticado concontroladores automáticos de dosificación de nutrientes, pH y programador automático deriego.

Un sistema de riego consta de un tanque para el agua y nutrientes, tuberías de conducción deagua y goteros o aspersores (emisores).

El tanque debe ser inerte con respecto a la solución nutritiva y de fácil limpieza, mantenimiento

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y desinfección. El criterio para seleccionar el tamaño puede variar según el cultivo, localidad,método de control de la solución nutritiva, etc. Cuanto más pequeño sea , más frecuente serála necesidad de controlar su volumen y composición.

La ubicación del tanque dependerá de la situación del cultivo. En caso de regar por gravedad,deberá tener suficiente altura para lograr buena presión en los goteros, si se riega utilizandouna bomba, el tanque puede ser subterráneo.

Las tuberías de PVC y mangueras de polietileno son las más económicas. El diámetrodependerá del caudal y longitud del tramo.

Sistemas de riego

La elección de una u otra técnica de riego depende de numerosos factores como laspropiedades físicas del sustrato, los elementos de control disponibles, las características de

la explotación, etc.

Desde el punto de vista del movimiento de agua en el sustrato, los sistemas de riego sepueden clasificar en dos grandes grupos, aporte de agua de arriba hacia abajo (goteo y

aspersión) o de abajo hacia arriba (subirrigación).

En el primer caso, el movimiento del agua durante el riego está regido principalmente por lagravedad. En el segundo caso, este movimiento está regido por las fuerzas capilares.

El sistema de riego y las características físicas del sustrato están estrechamenterelacionados entre sí, y debe tenerse en cuenta uno cuando se elija el otro.

Abajo se especifican las características de los riegos mas utilizados actualmente en cultivo encontenedor. Básicamente el principio de funcionamiento y su uso son los siguientes:

a) Riego localizado o por goteo:

El riego localizado consiste en aplicar agua a cada maceta mediante un microtubo provisto deuna salida de bajo caudal. Es uno de los métodos mas utilizados.

b) Riego por aspersión:

En este sistema el agua es aportada a una cierta altura sobre el cultivo y cae sobre el follaje.Es un sistema que se ha utilizado mucho pero que actualmente está en recesión.

c) Riego por subirrigación

La subirrigación es una técnica de riego que consiste en suministrar el agua a la base de lamaceta. Este aporte se realiza mediante el llenado de agua de una bandeja donde estáncolocadas las macetas. El llenado se puede realizar bien por elevación de la lámina de aguade la bandeja (Flujo-reflujo) o haciendo fluir agua por unos canalones (Morel,1990). Es elmétodo que se está implantando en los últimos tiempos.

Uno de los sistemas más ventajosos es el riego por goteo mediante el cual el agua esconducida hasta el pie de la planta por medio de mangueras y vertida con goteros que la deja

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salir con un caudal determinado. Mediante este sistema se aumenta la producción de loscultivos, se disminuyen los daños por salinidad, se acorta el período de crecimiento (cosechasmás tempranas) y se mejoran las condiciones fitosanitarias.

En el riego por aspersión el agua es llevada a presión por medio de tuberías y emitidamediante aspersores que simulan la lluvia.

[1] United States Department of Agriculture and United States Department of Commerce.

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Construcción del Invernadero02/01/1999

Garage con las basesde la estructura

03/01/1999

Estructura con lasbases del techo

05/01/1999

Listos para el montajedel techo

06/01/1999

Instalación de PanelesLaterales

15/01/1999

Techo Instalado

20/01/1999

Techo y paneleslaterales montados

03/02/1999

Vista Lateral delInvernadero

03/02/1999

Invernadero,panorámica

26/02/1999

Vista del Sistema deRiego desde abajo

26/02/1999

Vista del Sistema deRiego desde arriba

26/02/1999

Tanque auxiliar deagua

Página Principal

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Princ_Inv.htm [31/08/2001 08:54:51 a.m.]

Fase : Construcción del Invernadero

Fecha : 02/01/1999

Zona del garage destinada a la ubicación del invernadero, con las bases de la estructura

Construcción del Invernadero

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Inv1.htm [31/08/2001 08:54:57 a.m.]


Fecha : 03/01/1999

Estructura con las bases del techo


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Fecha : 05/01/1999

Listos para el montaje del techo


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Fecha : 06/01/1999

Instalación de Paneles Laterales


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Fecha : 15/01/1999

Techo Instalado


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Fecha : 20/01/1999

Invernadero con el techo y los paneles laterales montados. Obsérvese que el sistema de riego no ha sido aúninstalado.


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Fecha : 03/02/1999

Vista del pasillo entre la casa y el invernadero


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Fecha : 03/02/1999

El invernadero terminado, visto desde la calle


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Fase : Construcción del Invernadero. Sistema de Riego

Fecha : 26/02/1999

Vista del sistema de riego desde abajo.

Obsérvese la línea principal de distribución (tubería azul de 1"). Esta tubería recibe del tanque de mezclado(centro-izquierda abajo) y suministra la solución por la tubería negra (1/2") transversal a la azul.


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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Rgo1.htm [31/08/2001 08:55:37 a.m.]


Fecha : 26/02/1999

Vista desde arriba del sistema de riego. Obsérvese en la parte superior el sistema de microaspersores quepermiten realizar la fumigación de forma automática.


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Fecha : 26/02/1999

Tanque para almacenamiento de agua


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Cultivo Hidropónico de Pimentón

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Sistema de Fertirrigación01/01/1999

Plano General

18/01/1999

Preparación del Sitio de losTanques

´25/01/1999

Base de Cemento

03/02/1999

Base Metálica paralosTanques

03/04/1999

Tanques Armados

18/04/1999

Tanques llenos y listos para elprimer riego

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Dosificador de NutrientesDiagrama General

Dosificador de Nutrientes

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Dosificador de Nutrientes18/01/1999

Ubicación Futura de los tanques y bombas del Sistema de Dosificación de Nutrientes


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Base de Cemento del SADN


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Base de los tanques de solución concentrada. Obsérvese el tanque de mezclado (rojo y blanco)


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Base terminada con los tanques graduados y con sus respectivas bombas, válvula solenoide y tubería derecirculación. Obsérvese en la región central el panel de enlace al cual deberán ir conectados todos los

dispositivos que serán controlados por la computadora.


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Tanques con la solución de nutrientes ya preparada y lista para ser suministrada al cultivo.


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Siembra28/02/1999

Semillas Commandant

28/02/1999

Semillas X3R Camelot

27/02/1999

Llenado del semillero

28/02/1999

Listo para la siembra

28/02/1999

Siembra

28/02/1999

Recién Sembrado

28/02/1999

Semillero porvariedades

14/03/1999

Primeros Riegos

14/03/1999

Primera plántula

18/03/1999

Primeras emergencias

03/04/1999

A 34 días de lasiembra

18/04/1999

A 49 días de lasiembra

Página Principal

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SiembraVolver a Siembra

28/02/1999

Paquete de semillas Commandant, usadas en la mayor parte del cultivo. Precio aproximado : US$ 33

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28/02/1999

Semillas PS X3R Camelot, usadas en el cultivo

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27/02/1999

Preparación del semillero

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28/02/1999

Semillero listo para la siembra

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28/02/1999

Proceso de siembra en el semillero

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28/02/1999

Semillero recién sembrado

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28/02/1999

Semillero con la separación visible por variedades

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14/03/1999

Un riego normal con microaspersores, sólo con agua

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14/03/1999

Primera plántula en emerger del sustrato

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18/03/1999

Varias plántulas que han emergido

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03/04/1999

Semillero aproximadamente 15 días después de la primera emergencia

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18/04/1999

Semillero a un mes de la primera emergencia. Desde este día se empezó a regar con solución de nutrientes.

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Transplante22/05/1999

Llenado de tubulares

23/05/1999

Desinfección

30/05/1999

Apertura de orificios

23/05/1999

1 semana antes deltransplante

23/05/1999

Camelot 1 semanaantes

30/05/1999

Camelot el día deltransplante

30/05/1999

Semillero el día deltransplante

30/05/1999

Remoción delsemillero

30/05/1999

Siembra

Página Principal

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Princ_Trs.htm [31/08/2001 08:57:40 a.m.]

TransplanteVolver a Transplante

22/05/1999

Llenado de los sacos tubulares con el sustrato.

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Transp4.htm [31/08/2001 08:57:47 a.m.]


23/05/1999

Sacos tubulares durante el proceso de desinfección del sustrato con Hipoclorito de Calcio a 5000 ppm. Se pasóel Hipoclorito por el sistema de riego, y luego se lavó por varios días hasta retirarlo por completo.

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30/05/1999

Apertura de los orificios en donde se sembrarán las plantas. Se abrieron 20 por saco.

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23/05/1999

Plantas de variedad X3R Camelot, 1 semana antes del transplante

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Transp1a.htm [31/08/2001 08:58:14 a.m.]


23/05/1999

Plantas 1 semana antes del transplante

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30/05/1999

Plantas Camelot listas para el transplante.

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30/05/1999

Semillero justo antes del transplante. Hasta este momento, las plantas de semilla X3R Camelot se notabanvisiblemente más desarrolladas que las Commandant

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30/05/1999

Remoción de las plantas del semillero.

Nótese que el sustrato no es retirado de las raices para evitar el stress de la planta así como el rompimiento delas raices.

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30/05/1999

Transplante

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Crecimiento y Floración06/06/1999

Tubulares a unasemana deltransplante

06/06/1999

Una semana despuésdel transplante

06/06/1999

Commandant 1semana después del

transplante

24/06/1999

Tres semanasdespués deltransplante

24/06/1999

Camelot 3 semanasdespués de

transplantadas

24/06/1999

Primeras flores

24/06/1999

Primeras floresCommandant

04/07/1999

Primeras floresCamelot

04/07/1999

Inicio de Fructificación

17/07/1999

Flores y frutos endesarrollo

20/07/1999

Frutos Commandant

24/07/1999

Frutos Commandant

24/07/1999

Plantas Commandant

24/07/1999

Plantas Camelot

30/07/1999

Frutos Commandant

Página Principal

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Princ_Flo.htm [31/08/2001 08:59:41 a.m.]

http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Flo12.htm



Crecimiento y FloraciónVolver a Floración

06/06/1999

Plantas a una semana del transplante

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Flo1.htm [31/08/2001 08:59:49 a.m.]


06/06/1999

Otra vista de los tubulares una semana luego del transplante

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06/06/1999

Tubulares de Commandant una semana después del transplante

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Flo2a.htm [31/08/2001 09:00:18 a.m.]


24/06/1999

Tubulares tres semanas después del transplante

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24/06/1999

Camelot 3 semanas después del transplante

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24/06/1999

Primeras flores

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24/06/1999

Primeras flores Commandant

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04/07/1999

Plantas en Floración

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04/07/1999

Primeros Frutos

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17/07/1999

Flores y frutos en desarrollo

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20/07/1999

Planta con 6 frutos

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24/07/1999

Planta Commandant con varios frutos en desarrollo

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Fructificación y Cosecha04/08/1999

Frutos en Crecimiento

04/08/1999

Fruto en Crecimiento

05/08/1999

Frutos en Crecimiento

12/08/1999

Fruto en Crecimiento

12/08/1999

Frutos Camelot

12/08/1999

Frutos Commandant

15/08/1999

Vista del Pasillo

15/08/1999

Fruto Commandant

30/08/1999

Frutos maduros listos pararecolección

30/08/1999

Frutos Camelot

25/09/1999

Frutos Tercera Cosecha

25/09/1999

Frutos Tercera Cosecha

Página Principal

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Princ_Cos.htm [31/08/2001 09:02:58 a.m.]

http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Cosech06.htm



Fructificación y CosechaVolver a Cosecha

04/08/1999

Frutos Commandant en crecimiento

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Cosech00a.htm [31/08/2001 09:03:09 a.m.]


04/08/1999

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Cosech00b.htm (1 of 2) [31/08/2001 09:03:25 a.m.]

Fruto Commandant

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05/08/1999

Frutos Commandant en desarrollo

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Cosech00.htm [31/08/2001 09:03:41 a.m.]


12/08/1999

Fruto Commandant en pleno cremiento

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12/08/1999

Planta Camelot con frutos en crecimiento

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12/08/1999

Frutos Commandant en crecimiento

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15/08/1999

Vista del pasillo del invernadero. En primer plano, plantas camelot.

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15/08/1999

Fruto Commandant en cremiento

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30/08/1999

Frutos listos para la recolección

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Sistema Automático deDosificación de Nutrientes

Sistema Automático de Dosificación de Nutrientes

El cultivo fue controlado, de principio a fin por un programa desarrollado especialmente, llamado SysNut. El programa,almacena la fórmula para cada etapa del cultivo, y permite que los riegos sean programados según sea necesario. Deesta forma, es posible especificar la aplicación de programas de riego sin ningún tipo de restricciones.

Funcionamiento:

El sistema basa su funcionamiento en los caudales de salida de cada uno de los tanques de solución concentrada.Dichos caudales son suministrados al programa mediante una rutina de calibración, mediante la cual el usuario tomanota de las cantidades surtidas por cada tanque a intervalos definidos por el programa. Luego el usuario suministra losdatos al programa y los caudales son calculados de forma automática. Periódicamente es recomendable realizar unarecalibración. Aunque es posible utilizar métodos más precisos de cálculo del caudal, se concluyó que para el tipo deaplicación, la exactitud obtenida es más que suficiente. Experimentalmente se determinó que en el sistema instalado, ladosificación se realiza con precisión de +/- 1cc en 10 Lts.

Componentes

SysNut está compuesto por el Software de Control y la Interfaz de Potencia. Ambos resultan indispensables para elfuncionamiento del sistema.

El Software de Control permite al usuario especificar la frecuencia de los riegos, así como las cantidades de cadanutriente y agua que se suministrarán en cada uno de ellos.

La Interfaz de Potencia es un equipo electrónico que recibe las órdenes emanadas del computador y abre, cierra, prendeo apaga las bombas y las válvulas. Cada bomba o válvula del dosificador de nutrientes debe estar conectada al Controlde Potencia. La interconexión entre el Computador y la Interfaz de Potencia se realiza mediante el puerto paralelo delcomputador (el puerto de la impresora).

Requerimientos del Sistema

Para lograr un adecuado funcionamiento de SysNut, deberá el computador cumplir con una serie de requisitos mínimosde hardware y software que son:

HardwareComputador IBM PC Compatible●

Procesador 486 ó superior●

8 Mb Ram ó más●

5 Mb libre en Disco Duro●

Puerto Paralelo Estándar (donde conectas la impresora)●

Unidad de CDROM o Floppy 31/2"●

SoftwareMS Windows95 ó superior●

Ciclo de Riego

Cada vez que se realiza un riego, se cumplen los siguientes procesos.

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Princ_Sys.htm (1 of 2) [31/08/2001 09:05:24 a.m.]

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Princ_Sys.htm (2 of 2) [31/08/2001 09:05:24 a.m.]

IMAGE

http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/i/Invernadero/Sistema1.gif [31/08/2001 09:05:34 a.m.]

Clima en el Invernadero

El clima en la zona geográfica es templado, con media diaria de 19° C y media nocturna de 17°C, con unahumedad relativa del 60%.

Debido a esto, el invernadero fue diseñado con paredes de tela mosquitera, de modo que filtraran la entradade insectos y permitieran el paso libre del aire para evitar el aumento de la humedad y/o del calor.

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Clima.htm [31/08/2001 09:05:56 a.m.]

Ubicación del CultivoSur América

SAmerica.jpg

http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/SAmerica.htm [31/08/2001 09:06:05 a.m.]

http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/VenPolit.htm

Disculpe la molestiaEsta página está aún en construcción.

En los días siguientes, seguramente será publicada

En Construcción

http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/enConstr.htm [31/08/2001 09:06:14 a.m.]

CostosEl costo aproximado del proyecto fue de Bs. 3.000.000 (aprox US$ 5.500).

Lo cual incluye :

Descripción Bs US$Construcción del Invernadero 2.000.000 3636Sistema de Dosificación de Nutrientes 300.000 545Mano de obra (Siembra, Transplante,Desinfección) 200.000 363

Consumibles varios 300.000 545Depósitos de Nutrientes 200.000 363

El área del invernadero fue de 50 mts2. Pruebas posteriores demostraron que el área se puede duplicaraumentando los costos un 10%.

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http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Invernadero/Costos.htm [31/08/2001 09:06:22 a.m.]

Enlaces

Te invitamos a visitar estos sites ya que seguramente te serán de utilidad

La Hidroponia : Guía practica y reportaje gráfico para realizar cultivos sin tierra en su propia casa.

Hidroponia Investigación acerca de métodos alternativos de cultivo. Importancia, ventajas y desventajas deesta técnica.

El Cultivo Hidropónico en las plantas de Interior

Libros : Libros en español sobre el tema

Si te parece que tu Site debería estar aquí, mándame tu dirección y lo incluimos

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Enlaces a Sitios de Hidroponia.

http://hidroponia.itgo.com/cgi-bin/framed/2464/Enlaces.htm [31/08/2001 09:06:31 a.m.]

mailto:%[email protected]

CONTENIDOIntroducciónElementos BásicosArreglos CaserospH RecomendadosInicio del CultivoEntorno del CultivoCultivos en AguaCarencia de IonesControl de PlagasCultivos FloralesCalendario de SiembrasPlantas de SombraSoluciones NutrientesOtros Vínculos

La posibilidad de cultivar plantas sin tierra ya fue admitida en el pasado (1699)por Woodward, pero solo en los últimos 60 años ha adquirido granimportancia, por las proyecciones que tiene sobre la industria alimenticia.

Se entiende el "cultivo sin tierra" al método que provee los alimentos querequieren las plantas para su perfecto desarrollo por intermedio de unasolución sintética de agua y sales minerales, en contraposición de su víanatural que es la tierra.

Aquí comparto mi experiencia e información que he ido recolectando en eltiempo, de cuyos orígenes ya no recuerdo, por lo que agradeceré señalarmecualquier omisión que haya cometido en los créditos de los autores.

Antofagasta, 30 de marzo de 1999

¿La Hidroponía?... ¡pero si es muy fácil!.

http://www.geocities.com/pbarrosvanc/ [31/08/2001 09:06:49 a.m.]

http://www.geocities.com/pbarrosvanc/tema00.html














Eres el visitante numero: desde el 10 de mayo de 1999.

Info

opciones

HIDROPONIA

http://www.geocities.com/CollegePark/Dorm/7635/Hidroponia/ [31/08/2001 09:06:58 a.m.]


http://www.cem.itesm.mx/





http://geocities.yahoo.com/addons/interact/mbe.html

http://geocities.yahoo.com/addons/interact/mbe.html

http://espanol.yahoo.com/

http://espanol.yahoo.com/docs/info/opciones.html

Glosario● Presentación

● Ventajas

● Cultivo

● Cuidado

● La maceta

● Conversión aHidropónico

● Plantasadecuadas

¡¡NUEVO¡¡ MáshidroponíaPlantas Carnívoras

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Otra web de Gonso

EL CULTIVO HIDROPÓNICOen las plantas de interior

PRESENTACIONMe he decidido a hacer estas páginas, porque no he encontrado nadaen la red en español sobre este tema, debido a su recienteimplantación en España. No soy un experto, solo un aficionado a lasplantas que se siente intrigado por este sistema de cultivo, que heempezado a estudiar hace poco, y ya sabeis que es la práctica laverdadera maestra.La hidroponía, es también conocida por hidrocultura, y es una técnica de cultivode plantas en una solución de agua y fertilizante, no en compost(tierra). Lasraíces estarán sumergidas en agua, mientras se sujeta al tiesto con gránulos dearcilla expandida.Es asombroso que una planta con demasiado agua en su compost se le pudriríanlas raíces, mientras que en cultivo por hidroponía se desarrolla normalmenteaunque sus raíces estén sumergidas en agua.

VENTAJASVentajas del cultivo sin tierra

● Necesita menos cuidados, ocupándonos menos tiempo.

● Son menos estrictas en cuanto a clima y temperaturas.

● Mayor resistencia a las plagas de insectos.

● Crecimiento más rápido.

● Nos evitará muchos problemas de riego en verano.

● Cultivo más limpio, se abona con nutrientes naturales y limpios.

El CULTIVOPuff, a ver cómo explico esto. Hay dos formas, una, crear la planta comohidropónica, y otra, convertir una planta normal a la hidroponía. La primera nola he probado aún (en estos momentos estoy en ello), así que me centrare en lasegunda.Convertir una planta de cultivo en compost es algo delicado, y te arriesgas aperder la planta, así pues, comienza con plantas pequeñas, de poca vida, que sonmás fáciles de adaptar, y cuestan poco dinero.Necesidades: Un recipiente (maceta), que sea impermeable, valen de cerámica,plástico , cristal... Bolas de arcilla expandida, que será el sostén de la planta.

Cultivo Hidropónico

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/hidro.htm (1 of 3) [31/08/2001 09:07:16 a.m.]

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/hidro2.htm#presentacion

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/hidro2.htm#ventajas

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/hidro2.htm#cultivo

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/hidro2.htm#cuidado

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/hidro2.htm#maceta

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/hidro2.htm#conversion

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/hidro2.htm#conversion

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/hidro2.htm#adecuadas

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/hidro2.htm#adecuadas

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/mashidro.htm

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/mashidro.htm

http://www.geocities.com/Paris/LeftBank/8411/carnivoras.htm





Nutrientes (abono), lo hay especial, vienen en unas bolsitas, y son unos gránulospequeños, yo uso uno de Bayer, llamado: Lewatit HD 5. También puedes usarabono líquido corriente, aunque menos aconsejable, se mezcla con el agua alregar, echando la mitad de lo que pone necesario para las plantas en compost.Un indicador de nivel de agua. Y finalmente agua.La conversión la explico más adelante en detalle.

EL CUIDADOLo más importante es asegurarse de que se mantiene un correcto nivel de agua.Esto lo comprobamos con el indicador, en sus niveles mínimo y máximo,gracias a la acción de una boya.La planta se podría saturar de agua si se mantiene siempre a nivel máximo, yaque no se regenera, pudiendo volverse fétida. Esto se evita dejando que baje elnivel dando así a la planta oxígeno.También es muy importante mantener el equilibrio nutritivo de la planta. Esto seconsigue con los abonos, de absorción lenta, en forma de pastillas, y si éstofracasa en una solución liquida.Por último evite las temperaturas muy bajas. Las plantas hidropónicas secultivan mejor que las de tierra, sin embargo son muy sensibles al frío. Nopermita que la temperatura descienda por debajo de los 7ºC. En cambio lastemperaturas altas le harán un gran bien, o sea, cuanto más calor mejor.

EL CAMBIO DE MACETAEl cambio de la maceta se realiza de manera menos frecuente que en plantascultivadas en compost. Por tanto si vemos algún signo de agotamiento en laplanta, basta con echar los nutrientes necesarios.Se puede mantener la planta en el mismo recipiente durante más tiempo,extrayendo toda la solución y reemplazándola por agua fresca y nutrientes, unavez al año. Por tanto el cambio anual de maceta es innecesario.Solo se necesita cambiar de recipiente cuando la planta comienza a dar señalesde excesivo desarrollo, o cuando su tamaño lo aconseja por estabilidad. Noutilice macetas de metal, cobre, arcilla, o cualquier otro que no sea impermeable.Para cambiar la planta de maceta, extráigala con cuidado, no dañando las raíces,quitando el soporte de arcilla o la perlita. Coloque el soporte en la base delnuevo recipiente para elevarla a la misma altura, coloque la planta y añada mássoporte, repartiendo las raíces, hasta que quede firme, y el recipiente esté lleno.Finalmente vierta agua fresca y fertilizante, hasta llenar la parte que cubra a lasraíces. Coloque el medidor de nivel de agua, que le dará los niveles máx. ymínimo.



CONVERSION A HIDROPONICOLas plantas que han sido cultivadas en compost se pueden adaptar al cultivohidropónico, teniendo unas precauciones. No es aconsejable intentarlo conplantas de gran tamaño, porque ya estarán adaptadas. Comience por hacerlo conplantas pequeñas, de aproximadamente 30 cms. o menos.Extraiga la planta de su recipìente y ponga las raíces debajo del grifo con aguatibia, lávelas con cuidado, intentando no dañar las plantas (limpie cualquier restode compost).Cuando esté completamente limpia, colóquela en su recipiente hidropónico, ymanténgala a una temperatura estable de aprox. 20ºC. Para conservar lahumedad conviene mentenerla tapada con una bolsa de plástico transparente(polietileno), durante las primeras semanas, que es el momento crítico.Cuando pase este período y vea que la planta se ha adaptado, quite la bolsa, peroconviene aclimatarla poco a poco, así que podría tapar la planta unas horas al díadurante una temporada más.

PLANTAS ADECUADASCOLEO-- CROTON-- DIEFFENBAQUIA-- DRACENA-- HELECHOS--FICUS-- HEDERA-- MARANTA-- MONSTERA-- PALMERAS-- PAPIROS--PHILODENDRON-- SANSEVIERIA-- SCHEFFLERA-- TRADESCANTIA.

Las que deben evitarse, por su dificultad, y poca aclimatación a la hidroponía:Todas aquellas de tejido craso y suave, como la BEGONIA REX, y laVIOLETA AFRICANA.La verdad es que puedes hacer pruebas con otras, yo he visto una YUCCA enhidroponía de unos 2 metros de altura, ¿magnífica eh?

Espero ir añadiendo más apartados y ampliando los existentes, pero lo harésobre la experiencia que vaya cogiendo sobre el tema, pues no hay informaciónen español sobre el tema, y solamente en USA hay publicaciones, aunquetampoco demasiadas, y eso de traducir me fastidia un poco. Os pongo acá unadirección para más información, es La Sociedad Americana del CultivoHidropónico , donde tendreis algo más de información (en inglés claro).



http://www.intercom.net/user/aquaedu/hsa/index.html

http://www.intercom.net/user/aquaedu/hsa/index.html

Precio $ 168

Hydroponia BásicaC.P. Gloria Samperio RuizISBN 968-13-2999-6, 150 páginas

El cultivo fácil y rentable de plantas sin tierra, Es un Manual práctico en elque encontrarás los elementos y las técnicas necesarias para instalar tupequeña, mediana o gran fabrica de plantas.Escrito de una manera sencilla y clara lleno de dibujos y fotos comprensibles quereproducen los procedimientos, sistemas, etc. que la autora ha experimentadoen la práctica _____________________________________________

Precio $ 168

Hydroponia ComercialC.P. Gloria Samperio RuizISBN 968-13-3165-6, 171 páginas

Este libro es continuación y complemento de Hidroponia Básica.

Hydro Grow Hidroponia

http://www.hidroponia.com.mx/hidroponia/libros.htm (1 of 4) [31/08/2001 09:07:34 a.m.]

http://www.hidroponia.com.mx/hidroponia/default.htm

http://www.hidroponia.com.mx/hidroponia/Productos.htm

http://www.bravenet.com/forum/show.asp?userid=yg273046

http://www.hidroponia.com.mx/hidroponia/cursos.htm

http://www.hidroponia.com.mx/hidroponia/informacion.htm


http://www.netspace.com.mx/empresas/ahm/

Este libro profundiza en numerosos aspectos del primer libro, con vista a hacer de esta novedosatécnica una fuente de recursos alimenticios no sólo para autoconsumo, sino incluso para sercomercializados de una forma redituable.

_____________________________________________

ESPAÑOLPrecio $ 710

Forraje Verde Hidropónico (FVH)Carlos R. AranoISBN 950-43-9724-7, 397 páginas

En este libro, se recorren en forma amena y didáctica los estudios y experienciadel Lic. en Quimica Carlos Arano en el tema hidropónico.

Más de 400 pag., 120 fotografías, 80 gráficos y 52 tablas forman una guiapráctica que desarrolla todos los lineamientos de la hidroponia mderna. Todosobre hidroponia con un acento especial en FVH, Germinados, Endivias, Algas, Arboles etc._____________________________________________

Precio $352

Cultivo hidropónico de LechugasDr. Lynette MorganISBN 0-9586735-2-7, 111 páginas

Este libro esta diseñado para proveer de informacion esencial de la práctica y de la naturalezacientífica para cultivadores y futuros cultivadores de lechuga en hidriponia. Explora todo desde lafisiología de la planta de lechuga, hasta los detalles de los sitemas de cultivo y su manejo,germinación, selección de la variedad, nutrición, plagas y enfermedades y cosecha.

_____________________________________________ESPAÑOLESPAÑOLESPAÑOL

Cultivos HidropónicosPh.D. Howard M. ReshISBN 84-7114-641-x, 509 páginas

ESPAÑOLPrecio $597



Hydroponic tomato ProductionJack RosssISBN 0-9586735-1-9, 207 páginas

Quizá una de las obras más completas que se han escrito sobre hidroponia,Describe los métodos actuales del cultivo sin tierra.

Para técnicos y agricultores, así como para los aficionados especializados.Temas como, Nutrición de las plantas, la solución de nutrientes, cultivo enagua, técnica de NFT, cultivo en grava, cultivo en arena, entre otros nos danuna enorme visión de la técnica y el manejo de los cultivos hidropónicos._____________________________________________

Para grandes horticultores así como tambíen para aficionados.

Este libro compara los diferentes tipos de sustratos, niveles de nutrición y regimenes deirrigación, tambíen contiene el resultado de numerosos experimentos de investigación deljitomate en hidroponia. Fisiología, nutrición, requerimientos de ph, pestes y enfermedades,cosecha y empaque, son tán solo algunos de los puntos a que se refiere el autor._____________________________________________

Precio $408

Revista Practical HydroponicsCasper internacional

Esta revista bimestral enfocada 100% a el cultivo en hidroponia, recopilainformación tanto tecnica como de contenido de todo el mundo.

Exelente lectura para obtener ideas, llena de exelentes fotografías yreportajes de las instalaciones hidropónicas más sobresalientes en el mundo.

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INGLESINGLES

Hydroponic Question & AnswersCasper170 páginas

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Un libro ameno de preguntas y respuestas a los principales temas yproblemas de la hidroponia.

Más de 8 años de recopilación de la revista Practical Hydroponics, concientos de preguntas de los lectores a travéz del mundo entero,

Rick Donnan, Quizá uno de los quimicos con más experiencia en el ramo,Presidente de la (International Society of Soiless Culture "ISOSC")_____________________________________________



Best of Practical HydroponicsCasper210 páginas

INGLESPrecio $171

Durante los pasados 6 años, P-H a publicado cientos de reportajes acerca de temas relacionados ahidroponia.

Best of P-H es una recopilación de los mejores y mas interesantes articulos abarcando temas comoinvernaderos y control ambiental, sistemas de cultivo, calidad del agua, nutrientes y manejo deestos, Planeación de instalaciones hidropónicas comerciales entre otros._____________________________________________



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La Hidroponía como alternativa de producción vegetal