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PERÚMinisterio Ministerio de Agriculturade Agricultura
Autoridad Nacional Autoridad Nacional del Agua del Agua
IMPORTANCIA DEL AGUA EN ELMUNDO Y LA NUEVA CULTURA DEL AGUA
DÍA MUNDIAL DEL AGUALa Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó el 22-12- 1993 la resolución A/RES/47/193 por la que el 22 de marzo de cada año fue declarado Día Mundial del Agua, a celebrarse a partir de 1993, en conformidad con las recomendaciones de la Conferencia de la Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo contenidas en el Capítulo 18 (Recursos de Agua Dulce) de la Agenda 21.
Se invitó entonces a los diferentes Estados a consagrar este día, en el marco del contexto nacional, a la celebración de actividades concretas como el fomento de la conciencia publica a través de la producción y difusión de documentales y la organización de conferencias, mesas redondas, seminarios y exposiciones relacionadas con la conservación y desarrollo de los recursos hídricos así como con la puesta en práctica de las recomendaciones de la Agenda 21.
Día Mundial del Agua 2011
Agua para las ciudades: respondiendo al desafío urbano
El objetivo del Día Mundial del Agua 2011 era centrar la atención internacional sobre el impacto del rápido crecimiento de la población urbana, la industrialización y la incertidumbre causada por el cambio climático, los conflictos y los desastres naturales sobre los sistemas urbanos de abastecimiento de agua.
¿Por qué el agua es clave para la seguridad alimentaria?
• Seguridad alimentaria existe cuando la población tiene acceso físico y económico a alimentación suficiente, segura y nutritiva para una vida activa y saludable.
• En zonas donde la gente depende de la agricultura para la alimentación e ingresos, la falta de agua puede ser una de las causas del hambre y desnutrición.
• Efectos del cambio en el clima y en la disponibilidad del agua puede traer épocas de disminución de alimentos.
¿Cuánta agua se necesita para producir nuestros alimentos
• 70% del agua azul a nivel global se destina a la irrigación.• La agricultura irrigada representa el 20% del total de tierra cultivada pero contribuye con el 40% del total de alimentos producidos a nivel mundial.
• En el Perú, el 80% de agua se usa con fines agrarios, pero se tiene un nivel de eficiencia de alrededor de 35%.
¿Cuánta agua se necesita para producir nuestros alimentos
• Huella hídrica: es el modo de medir nuestro uso directo o indirecto del agua.
• Todas las actividades humanas usan agua, por ej. beber, cocinar, lavar, pero también producir alimentos, papel, ropa, etc.
• Por ejemplo, se necesita 1500 lts. de agua para producir 1 Kg. de trigo, pero se usa 10 veces más agua producir 1 Kg. de carne.
CUÁNTA AGUA ES NECESARIA PARA PRODUCIR
1 vaso de cerveza
1 taza de té 1 taza de café
1 vaso de jugo1 copa de vino
litros litros
litroslitros litros
CUÁNTA AGUA ES NECESARIA PARA PRODUCIR
1 tomate 1 manzana 1 huevo
1 vaso de leche 1 naranja 1 papa
litros litros litros
litros litros litros
CUÁNTA AGUA ES NECESARIA PARA PRODUCIR
litros litros
litros litros
1 tajada de pan 1 hamburguesa
1 bolsa de papas fritas 1 befe de carne
¿Cuál es la demanda del agua para alimentos?
• Hoy, hay 7 billones de personas para alimentar en el planeta y se proyectan 2 billones más al 2050.
• Significa que al 2050 se requerirá 70% más de alimentos.
• En el Perú, 6% de los niños y niñas peruanos padecen de desnutrición global (deficiencia del peso para la edad), afectando al 11% de niños y niñas en las zonas rurales.• En la sierra del Perú, 40.7% de la población total tiene déficit calórico.
Población menor de 5 años con desnutrición global
Fuente: ENAHO 2004-2009
DESNUTRICIÓN INFANTIL, ALIMENTACIÓN Y DÉFICIT CALÓRICO
El mayor consumo de agua es para la producción de alimentos.
El Perú cuenta con: 5 millones de hectáreas de
tierra de calidad para agroexportación.
3 millones de hectáreas de tierras aptas para cultivos permanentes
18 millones de hectáreas de tierras aptas para pastos para el desarrollo agropecuario.
CULTIVO EN LIMPIO 5’146 ha (4%)
CULTIVOS PERMANENTES3’213 ha (3 %)
PASTOS 17’993 ha(14 %)
BOSQUES 48’838 ha(38 %)
10’000 para silvicultura y reforestación
AREAS DE PROTECCIÓN53’359 ha (41%)
Infraestructura hidráulicapara la seguridad alimentaria
Producir más alimentos usando bien el agua• La producción futura de alimentos no será posible si no hacemos el esfuerzo de usar responsablemente el agua.
• Mejorar las prácticas agrícolas: priorizar producción de alimentos que consuman menos agua, usar tecnologías de riego, aprovechar las aguas de lluvia, reducir el drenaje y salinización de los suelos, evitar sobreuso de fertilizantes químicos y pesticidas, etc.
SEGURIDAD ALIMENTARIALa Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria ENSA 2004-2015 (D.S. Nº 066-2004 PCM)
Componentes de seguridad alimentaria
Acceso material y económico a alimentos suficientes, inocuos y nutritivos para satisfacer las necesidades nutricionales humanas y llevar una vida sana sin correrriesgos indebidos de perder dicho acceso.
Dirección de Investigación y Desarrollo SocialMinisterio de la Mujer y Desarrollo Social
La composición sectorial de la oferta de alimentos en el Perú al 2002, indica que el55.6% proviene del sector agrícola, el 38.7% de la industria alimentaria, y solo el 5.7% del sector pesquería.
III. MALA UTILIZACIÓN DE LOS RECURSOS DE AGUA.
CULTURA DE AGUA•La ANA promueve entre la población, autoridades en todos los niveles de gobierno y medios de comunicación, la cultura del valor ambiental, social y económico.•Coordina con el MINED la incorporación en los programas de estudio de primaria y secundaria los conceptos de cultura del valor del agua.•HIDROSOLIDARIDAD: Es el concepto de justicia aplicado a nivel local, nacional e internacional en el manejo de los recursos hídricos que se maneja en estos momentos en todo el mundo, especialmente en la parte del conocimiento científico.
CULTURA DE AGUA
Un pacto nacional del agua no debería excluir, en principio el uso de ninguna fuenteimportante nacional o de paísesVecinos.
Una de las claves está sin dudaen reconocer y entender que unRío es mucho más que un canalde agua, al igual que hoy entendemos queUn bosque es mucho másque un almacén de madera.
Recurso fácilmente vulnerable por las actividades humanas
Recurso fácilmente vulnerable por las actividades humanas
EL AGUA, principios fundamentales
PRINCIPIOS DE UNA NUEVA CULTURA DE AGUA
1. No inundar los valles ni secar los deltas de los ríos.
2. Conservar los ríos y el patrimonio que en su curso ha florecido a lo largo de la historia y devolver a sus aguas las funciones y atributos más esenciales.
3. Gestionar el agua desde el principio de solidaridad, herencia común de las generaciones presentes, y que debemos transmitir en las mejores condiciones a las generaciones venideras.
PRINCIPIOS DE UNA NUEVA CULTURA DE AGUA
4. Ahorrar y preservar la calidad del agua alterando lo menos posible los sistemas naturales, reduciendo la carga contaminante y restringiendo paulatinamente las demandas de depuración.5. Gestionar de forma sostenible los recursos hídricos haciendo frente al despilfarro, mediante el ahorro, las mejoras en el uso eficiente y la reutilización.
PRINCIPIOS DE UNA NUEVA CULTURA DE AGUA
• 6. Instaurar la cultura de la participación y la imaginación, capaces de dar cabida a las sabias estrategias del pequeño bien hacer, y a la subsidiariedad, como formas obligadas de gestión.
• 7. Vivir el agua con nuestra realidad, una realidad restrictiva, incompatible con la cultura del bien libre, que predica la oferta ilimitada de agua con cargo al erario público.
• 8. Incorporar criterios serios de valoración económica, en la perspectiva de una gestión sostenible del desarrollo, abandonado la dialéctica demagógica de un falso productivismo del agua (especialmente en el regadío)
PRINCIPIOS DE UNA NUEVA CULTURA DE AGUA
9. Aprovechar las aguas superficiales y subterráneas como un recurso unitario, sabiendo que forman parte de un mismo ciclo luchando contra la sobreexplotación de los acuíferos y su contaminación para un aprovechamiento conjunto.
10. Defender para el agua el concepto de recurso público gestionado en base al interés común evitando su mercadeo y conversión en objeto de especulación.
Desafío 1: Atender la demanda de agua de buena calidad en el presente y para el futuro.
Desafío 2: Mejorar la distribución hídrica espacial y temporal del agua.
Desafío 3: Mejorar la protección y recuperación de la calidad del agua.
Desafío 4: Incrementar la eficiencia del uso del agua.
Desafío 5: Atenuar el impacto de eventos extremos y adaptarse al cambio climático.
Desafío 6: Desarrollar conciencia social participativa para gestionar y valorar el agua.
Desafío 7: Lograr una cultura de paz en torno al agua.
Desafíos como País
VII. CONCLUSIONES
Y NOSOTROS… ¿QUÉ PODEMOS HACER ?
Muchas GraciasMuchas [email protected]@ana.gob.pe
[email protected]@yahoo.com
ADMINISTRACION LOCAL DE AGUA
CHILLON-RIMAC-LURIN
