La INDUSTRIA AGRiCOLA

Hans Mejía

INDUSTRIA AGRiCOLA ÍNDICE

INTRODUCCIÓN

OBJETIVOS Y FINALIDADES.

IMPORTANCIA DE LA

INDUSTRIA AGRICOLA.

MATERIA PRIMA.

PROCESO DE PRODUCCIÓN.

INDUSTRIA AGRiCOLA PRODUCTO FINAL.

EQUIPOS Y

MAQUINARIAS.

INDUSTRIA PERUANA:

CAMPOSOL PERÚ.

INDUSTRIAS LIGADAS.

CONCLUSIONES

INTRODUCCIÓN A LA INDUSTRIA AGRÍCOLAConceptos básicos acerca de la industria agrícola.

INFLUENCIA DE LA INGENIERÍA EN EL SECTOR AGRÍCOLA

LA INDUSTRIA AGRÍCOLA EN EL PERÚ

IMPORTANCIA DE LA INDUSTRIA AGRICOLASector de importancia donde la agricultura es la mas resaltante.

IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURAla agricultura es considerada como una de las actividades económicas, sociales y ambientales másesenciales para el ser humano. Como es conocido por todos, en primer lugar, la agricultura nos proveede bienes naturales en forma de alimento, o de materias primas para la industria textil; pero no sólocumple estas funciones primarias. Las actividades agrícolas además, tienen consecuenciasambientales, pues construyen el paisaje y aportan ventajas medioambientales en la conservación delsuelo, preservando la biodiversidad y procurando una gestión sostenible de los recursos naturales.Asimismo, supone unas de las actividades económicas esenciales para el desarrollo económico de lasnaciones, ya que fomentan el desarrollo económico y social de numerosas zonas rurales.

MATERIA PRIMALa principal materia prima en múltiples campos de la industria

SEMILLAS, LEGUMBRES

, ETC.

ABONOS Y FERTILIZANTES

PESTICIDA, INSECTICIDA,

ETC.

DIFERENCIAS DE CALIDAD Y NUTRICIÓN

PRODUCTOS TRANSGÉNICOS

- Mejora de propiedades en losvegetales sobre la resistencia aplagas y pestes naturalmente.

- Aumento de vitaminas y mineralesen su estructura.

- Disminución en los costes deproducción pese a tener costos deinvestigación elevados.

PRODUCTOS CON AGREGADOS QUÍMICOS

- Necesidad de emplear pesticida,campos de cultivos especializados,riegos más continuos, etc.

- Necesidad de esperar atemporadas exactas paraproducción

- Ser afectado rápida yfurtivamente por muchosfactores. Generando múltiplesperdidas casi incontrolables.

QUE SON LOS TRANSGÉNICOS?

PROCESO DE PRODUCCIÓN GENERALIZADOProceso general para producir productos agrícolas.

1. Pre-Siembra

a. Selección

del terreno.

b. Pesado y

lavado de

la semilla.

c. Selección

de la

semilla.

a.

2. Preparación del

terreno

a. Limpieza de la

zona

b. Primera y

Segunda

aradura

c. Surcado

b.

c.

a.

b.

c.

4. Siembra de la

materia.

a. Inserción de

la semilla.

b. Abonamien

to del

terreno.

c. Aporcar de

los sembríos.

a.

b.

c.

4. Mantenimiento y

Manejo del

cultivo.

a. Control

Fitosanitario.

b. Re-fertilización

del terreno.

a.

b.

5. Cosecha

a. Recolección.

b. Clasificación

del producto

final.

a.

b.

c.

6. Post-Cosecha

a. Almacenamie

nto

b. Continuación

al proceso de

transformació

n.

c. Embarque y

comercializaci

ón del

producto

a.

b.

PRODUCTO FINALVegetales que irán a la cocina de familias o a diversas industrias transformadoras.

VEGETALES PARA CONSUMO INMEDIATO

VEGETALES PARA TRANSFORMACIÓN

INDUSTRIAL

HENO, HIERVA, GRANOS Y ENSILAJE PARA GANADO

PRODUCCIÓN DE TELAS Y TEJIDOS

MATERIA PRIMA DE OTRAS INDUSTRIAS

MATERIA PRIMA AGRÍCOLA

- Materia prima para la producción de frutas enlatadas: Diversas frutas como ser: Tomate, durazno, arvejas, choclos, aceitunas, etc.

- Materia prima para la industria textil: fibras de algodón, de yute, de cáñamo.

- Materia Prima para la industria azucarera: Caña de azúcar, remolacha azucarera

MATERIA PRIMA AGROPECUARIA

- Materia prima para la industria cárnica: carnes de res, de pollo, de ganado vacuno, etc.

- Materia prima para la industria del cuero y peletería: cueros de vaca, de conejo, de bisonte, etc.

- Materia prima para la industria láctea: leche de vaca

EQUIPOS Y MAQUINARIASAbonadoras, cosechadoras, fertilizadoras, entre otros, motor de riego, entre otros.

Cosechadora: Mähdrescher der S-Serie von John Deere: Cortado, Recolección, trillado, limpiado y Almacenamiento

INDUSTRIAS LIGADASIndustrias cárnicas, industrias alimentarias, industrias de bebidas, entre otras.

SECTOR AGROPECUARIO

SUBSECTOR PECUARIO SUBSECTOR DE ACUICULTURA

SECTOR DE INDUSTRIAL

IND. CÁRNICA, LÁCTEA Y ENLATADOS IND. DE TEXTILES

CAMPOSOL PERÚPrimer exportador de productos agrícolas en el mundo

CONCLUSIONES

El mercado mundial de alimentos está plenamente abastecido de productos orgánicos que diariamente son generados por la industria agrícola y las semejantes que

se dedican a trasformar estos mismos productos agregándole un valor agregado, está siendo apoyada por

estudios y avances tecnológicos.

CONCLUSIONES

Una de las maquinarias más importantes, sino la más importante, es la cosechadora,

ya que gracias a ella la producción de alimentos se puede optimizar en solo una

maquinaria la cual está diseñada para mejorar la producción.

CONCLUSIONES

Una de las investigaciones sobre los productos agrícolas no tan recientes la

cual involucra al diseño transgénico, dicta que es mucho más beneficioso emplear

ingeniería genética en lugar de pesticidas y preservantes.