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Bodegas Carlos Plaza - c/Sol, s/n - Cortegana - 06196 Badajoz - Spain - Tel.: +34 924 687932 - Fax: +34 924667569 - Móvil: + 34 617 450850 - skype: manuela.bayon.gaspar - [email protected]
Región: Vino de la Tierra de Extremadura.
Varietales: Tempranillo 90% / Syrah 10%.
Tempranillo es la variedad de uva española por excelencia, aunque en la actualidad está siendo cultivada en todo el mundo. Los vinos elaborados con esta variedad resultan ser de gran calidad, equilibrados, con cuerpo y carácter. Aunque es una variedad que se comporta muy bien en solitario, hemos decidido incluir un porcentaje de una variedad que se comporta especialmente bien bajo la climatología y el suelo extremeños, y que le aportará su propia personalidad al vino.
La variedad Syrah se adapta excelentemente a las zonas más secas de la península, además adora el sol y el calor, por lo que sin lugar a dudas, Extremadura en general y Tierra de Barros en particular cuenta con las características ideales para el cultivo de esta planta. Aporta a la Tempranillo, entre otras cosas, intensidad de color y complejidad de sabores y aromas.
Grado Alcohólico: 13.5%
Vendimia y vinificación: La vendimia tuvo lugar la segunda semana de Agosto.Después de la recogida manual de las uvas, éstas son transportadas a la bodega en no menos de dos horas. Debido a las altas temperaturas que se alcanzan en Extremadura, no es extraño realizar la vendimia nocturna.
Las dos variedades son fermentadas por separado.
Nota de cata: Tiene un intenso color cereza picota con ribetes violáceos. Limpio y brillante.
Nariz expresiva y aromática, aromas a frutas rojas, violetas y golosinas.
Agradables notas a hierba fresca, regaliz y menta. Posgusto fresco. Suave, poco ácido, nada astringente.
LA LLAVE ROJA
Bodegas Carlos Plaza - c/Sol, s/n - Cortegana - 06196 Badajoz - Spain - Tel.: +34 924 687932 - Fax: +34 924667569 - Móvil: + 34 617 450850 - skype: manuela.bayon.gaspar - [email protected]
LA LLAVE ROJA
Recomendación gastronómica: Con tapas ligeras o solo.
Tapas o antipasto, embutidos, carnes frías, quesos suaves y patés.Con pasta y pizza. Con verduras.
Temperatura recomendada de servicio: 14º-16º. Incluso más fresco en verano.
Reconocimientos:
Medalla de Plata en International Wine Guide 2012. Segunda posición en “Mejor etiqueta española en los Países Bajos 2012”, siendo la primera posición para Carlos Plaza Joven. Guía Peñín: 89 puntos: Muy bueno. (*****) Excelente relación calidad-precio. Vino joven mejor puntuado de Extremadura junto con Carlos Plaza Joven. Medalla de Plata en International Wine Challenge, Junio 2013.
Recuerdo que de niño, durante los largos y cálidos veranos extremeños,solía levantarme muy temprano por la mañana.
Mi primer vistazo se dirigía siempre al llavero donde colgabala llave de la bodega.
Si LA LLAVE ROJA no estaba en su sitio, yo ya sabía qué significaba:mi padre ya estaba en la bodega.
Después de un rápido desayuno y ante las quejas de mi madre,
cogía mi bicicletay en unos minutos me encontraba jugando y correteando por la bodega.
La Llave Roja representa por tanto para mí los primeros recuerdosde la bodega
durante los veranos de mi infancia.
Carlos Plaza Uñac
