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La pianificazione integrate della filiera logistica

La pianificazione come processo: le fasi e il livello di aggregazione

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La#pianificazione#integrata#della#filiera#logistica#!

Introduzione#!Obiettivi!del!processo!di!pianificazione:!!

• Far!incontrare!la!domanda!con!l’offerta;!!• Aumentare!la!visibilità!all’interno!della!supply!chain!(tutti!gli!attori!della!catena!

logistica!e!produttiva!devono!poter!accedere!a!tutte!le!informazioni!riguardanti!le!dinamiche!che!regolano!il!mercato!finale.!Ogni!attore!deve!poter!vedere!come!si!muove!e!organizza!l’attore!direttamente!a!valle!e!deve!rendere!trasparenti!i!suoi!processi!all’attore!a!monte);!!

Caratteristiche!della!domanda:!!

• Imprevedibilità,!che!viene!“combattuta”!anche!grazie!alla!pianificazione;!• Variabilità!(anche!se!si!è!a!conoscenza!delle!richieste!del!mercato,!queste!possono!

essere!variabili,!stagionali,!occasionali.!!Quindi!non!basta!una!stima!della!domanda!su!lunghi!periodi,!ma!è!necessario!monitorarla!e!analizzarla!secondo!periodi!più!brevi);!

!Caratteristiche!dell’offerta:!!

• Capacità!(riesco!a!rispondere!la!domanda!del!cliente?!Quali!sono!le!mie!capacità!logistiche!e!produttive?);!

• Flessibilità!(capacità!di!adattamento!a!costi!il!più!possibile!bassi);!!

Pianificazione#come#processo#!Il!processo!di!pianificazione!ha!una!spiccata!natura!multifunzionale,!poiché!richiede!la!condivisione!dei!piani!tra!le!varie!funzioni!aziendali.!Come!qualunque!altro!processo,!anche!la!pianificazione!può!essere!descritta!attraverso!i!suoi!input!e!output!e!attraverso!le!leve!che!possono!essere!utilizzate!in!essa.!#Input:!

• Domanda;!• Livello!di!servizio!che!si!vuole!raggiungere;!• Target!relativi!ai!costi;!

!Output:!

• Piani!o Piani!esecutivi!(operativi)!!

! Contenuto:!quantità!di!merce!interessata!in!numero!di!pezzi!o!di!valore;!! Attività:!acquisti,!produzione,!stoccaggio,!trasporto!e!distribuzione;!! Dimensioni:!

• WHAT:!di!quali!prodotti!mi!sto!interessando?!Con!quale!livello!di!dettaglio!articolo!il!piano?!

• WHEN:!registrazione!di!tempi,!scadenze,!periodi!nei!quali!devo!attuare!le!misure!previste!in!pianificazione!(tempo);!

!

• WHERE:!quali!infrastrutture!sono!coinvolte!nelle!attività!di!stoccaggio,!produzione!(in!quale!posto!svolgo!le!attività!pianificate);!

o Piani!di!capacità!di!risorse!(coinvolge!tutte!le!risorse!che!vengono!utilizzate!nelle!fasi!di!produzione!e!movimentazione)!

Leve:!• Scorte;!• Adeguamento!della!capacità!produttiva;!

!Vincoli:!

• Ancora!la!capacità,!nel!caso!in!cui!non!sia!semplice!adattarla!alle!necessità;!• Flessibilità,!poiché!dipendente!dalla!scelta!che!faccio!nella!gestione!della!mia!

produzione!e!della!mia!logistica;!• Stato!di!utilizzo!delle!risorse,!quanto!già!sto!stressando!le!risorse!che!ho!a!disposizione!

e!quanto!posso!ancora!chiedere.!!

Le#fasi#che#compongono#la#pianificazione#della#filiera#logistica#!

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La!pianificazione!della!filiera!logistica!si!compone!di!fasi!che!devono!essere!tra!loro!il!più!possibile!integrate:!!

• Pianificazione#della#domanda:#o La!previsione!della!domanda!è!essenziale!per!quelle!attività!o!quelle!linee!di!

prodotto!che!si!trovano!oltre!il!punto/di/disaccoppiamento1,!ovvero!nei!confronti!delle!quali!non!ho!alcun!lead!time!disponibile!per!reagire!all’ordine!fatto,!ma!devo!essere!pronto!prima!che!questo!si!verifichi;!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1!Punto!di!disaccoppiamento:!punto!che!separa!la!parte!di!sistema!gestito!su!ordine!dalla!parte!che!deve!essere!gestita!su!previsione.!

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!!

o Le!previsioni!fatte!devono!essere!coerenti!con!le!politiche!di!gestione!e!di!vendita!dei!prodotti!che!l’azienda!vuole!portare!avanti;!

o Le!attività!di!pianificazione!vanno!dalla!raccolta!e!depurazione!dei!dati!all’utilizzo!di!tecniche!previsionali,!dalla!misura!dell’errore!previsionale!all’indirizzamento!delle!future!politiche!di!influenzamento!della!domanda.!!

• Pianificazione#delle#scorte:#o L’obiettivo!è!quello!di!andare!a!definire!le!quantità!di!scorte,!per!ogni!articolo!e!

per!ogni!magazzino!presente!nel!sistema!logistico!e!produttivo;!!

• Pianificazione#della#distribuzione:#o Definizione!delle!attività!di!rifornimento!dei!diversi!nodi!del!sistema!

distributivo,!pianificazione!delle!modalità!di!trasporto;!!

• Pianificazione#della#produzione:#o Come,!dove,!quanto,!cosa!produrre;!

!• Pianificazione#degli#approvvigionamenti#

#Durante!tutto!il!processo!di!pianificazione!è!essenziale!che!lo!scambio!di!informazioni!tra!le!fasi!sia!continuo:!se!non!vengono!tenuti!in!conto!i!vincoli!delle!attività!a!monte,!le!pianificazioni!a!valle!potrebbero!rivelarsi!incoerenti!o!comunque!non!realizzabili!nella!realtà.!!############

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La#struttura#del#processo#di#pianificazione#logistica#F#Metodologia#!La!pianificazione!viene!normalmente!eseguita!mediante!modalità!a!discretizzazione!di!tempo,!basate!su!un!orizzonte!rolling.!In!base!al!livello!di!aggregazione!previsto,!ci!si!orienta!verso!un!determinato!orizzonte!di!pianificazione.!!

!!In!riferimento!alla!pianificazione!della!domanda,!a!seconda!dell’orizzonte!considerato!saranno!diverse!le!misure!e!il!tipo!di!previsioni!che!vengono!effettuate:!!

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