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Fernando Estellés, Salvador Calvet
Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universitat Politècnica de València, Spain.e-mail: [email protected]
@SalvaCalvet
La producción animal frente al cambio climático:
situación y perspectivas
II Jornada de Investigación Universitaria sobre Cambio Climático Valencia, 12 de noviembre de 2018
Los datos
http://www.eea.europa.eu/data-and-maps/data/data-viewers/greenhouse-gases-viewer
13%
Inventario de emisiones
>50%
Lasse et al., 2017
… lo que no necesariamente está en el inventario
ImplicacionesContribución mayor al CCGrandes consumos de recursosSostenibilidad del sistema
La interpretación de los datos
Reducir consumoIntensificación
(sostenible)
Las tendencias actuales
““
Los caminos para conseguirlo
Eficiencia/emisiones
Desperdicio alimentario
Consumo de carne
Tecnologías de Emisión Negativas
+
+
+Secuestro de carbono en suelosAforestación – Reforestación Cultivos energéticos (BECCS)
0,8 % PIB 1,7 % PIB
1,2 % PIB 2,2 % PIB
…
Empleo (en zonas rurales)
Contexto:
Mitigación en producción animal
Eficiencia
Emis
ione
sIndicador productivo
A
BC
DE
Alojamientos
Genética
Alimentación
ManejoTecnología
…
…
…
…
Kg pienso / kg carne
Rocadembosch et al., 2016
Mitigación en producción animal
Pero no todo es eficiencia Sistemas de producción mixtos
Cierre
1,5ºC 2ºC 4,5ºC 6ºC
Administración: políticas decididas basadas en evidenciasInvestigación: recursos y coordinaciónSector: adaptaciónSociedad: concienciación y actuación
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Fernando Estellés, Salvador Calvet
Instituto de Ciencia y Tecnología Animal, Universitat Politècnica de València, Spain.e-mail: [email protected]
@SalvaCalvet
La producción animal frente al cambio climático:
situación y perspectivas
II Jornada de Investigación Universitaria sobre Cambio Climático Valencia, 12 de noviembre de 2018
Gracias por su atención
