La producción inteligente: Cómo puede incrementar su productividad hoy en día con las nuevas tecnologías 25.09. – 26.09.2018 en Viena

Visitas prácticas a:

Querido lector,Las tecnologías digitales mejoran significativamente la creación de valor de empresas de la industria alimentaria y de bebidas. En los Food Business Days queremos mostrarle cómo empresas exitosas utilizan en la práctica estas tecnologías, a fin de incrementar su productividad, mejorar su calidad y reducir los costes.

Además de las interesantes innovaciones de la fábrica inteligente y la automatización, le presentamos también la aplicación práctica de tecnologías digitales, como por ejemplo:

• La producción optimizada – Cómo REWE ha planificado y llevado a cabo la nueva construcción con visión de futuro de la planta cárnica en la ciudad austríaca de Eberstalzell

• La fábrica inteligente – Las nuevas tecnologías digitales que ya puede utilizar en la actualidad

• Gestionar eficazmente la variedad de productos – Cómo Woerle ha conseguido controlar la complejidad, las exigencias legales y la trazabilidad.

Me alegro poder saludarle personalmente en Viena.

Stefan Zilken

Food Business Tours - 26.09.2018

Se ofrece traslado en autobús a las empresas de referencia así como al Austria Trend Eventhotel Pyramide.

Salida: 08:00 horas, entrada del Austria Trend Eventhotel PyramideWiesbauer | Viena (Inzerndorf), duración del viaje: aprox. 15 min.Wojnar's | Viena (Inzerndorf), a pie aprox. 5 min.

Tour 1

Salida: 07:30 horas, entrada del Austria Trend Eventhotel PyramideGoodMills | Schwechat, duración del viaje: aprox. 20 min. Linauer&Wagner | Schwechat, duración del viaje: aprox. 40 min.

Tour 2

Salida: 08:00 horas, entrada del Austria Trend Eventhotel PyramideSteinrieser Getränke | St. Gallen, duración del viaje: aprox. 2:30 horasTour 3

Salida: 07:45 horas, entrada del Austria Trend Eventhotel PyramideWoerle | Henndorf am Wallersee, duración del viaje: aprox. 2:45 horasTour 4

Food Business Day - 25.09.2018Ponencias en torno al tema “La producción inteligente“ e intercambio personalizado con nuestros expertos en el sector.

Food Business Day, 25.09.201809:00 Bienvenida

09:10 Posibilidades y retos de la Industria 4.0

09:40 La producción optimizada – Cómo REWE ha planificado y llevado a cabo la nueva construcción con visión de futuro de la planta cárnica en la ciudad austríaca de Eberstalzell Ponente: Christian Kern / REWE Austria Fleischwaren GmbH - Dirección TI y logística

10:10 Central de optimización ERP: Cómo medir su rendimiento con su sistema de ERP, reconocer problemas de inmediato y resolverlos rápidamente

10:40 Más frescura y flexibilidad a bajos costes – Cómo ha mejorado Wiesbauer con soluciones de automatización innovadoras

11:10 Pausa té y café

11:40 10 por ciento de ahorro en costes y más – Dónde tienen los mayores potenciales las empresas alimentarias

12:10 Ejemplo Promessa: Cómo las soluciones logísticas innovadoras pueden duplicar la producción

12:40 Almuerzo

13:40 GoodMills digitaliza la producción de harina – Cómo la digitalización también muestra nuevos potenciales de optimización a las medianas empresas

14:10 Reducción de costes mediante la optimización de las soluciones de intralogística y automatización

14:40 CSB Linecontrol: Así controla óptimamente sus líneas de producción y envasado en todo momento

15:10 Pausa té y café

15:30 Gestionar eficazmente la variedad de productos – Cómo Woerle ha conseguido controlar la complejidad, las exigencias legales y la trazabilidad

16:00 Planificación de despiece y elaboración de pedidos de despiece: Procesamiento según la demanda con el CSB-System

16:30 Clausura

17:30 Salida hacia Viena

18:00 Visita a lugares turísticos de Viena

19:30 Cena de trabajo

Tour 1 Wiesbauer - Österreichische Wurstspezialitäten GmbHwww.wiesbauer.at

La empresa productora de embutidos fundada hace más de 85 años por Franz Wies-bauer pertenece a una de las compañías más importantes del sector, y es el mayor fabricante de embutidos curados de Austria. En mayo de 1995 Wiesbauer inauguró en Viena-Inzersdorf una de las instalaciones de producción de alimentos más modernas y progresistas de Austria. La marca "Bergsteiger" representa una gran parte de las ventas totales. Otras 80 especialidades de embutidos austríacos se fabrican para el mercado austríaco y se exportan principalmente a Alemania.

Empleados:• Aprox. 550

Rendimiento:• Facturación anual 2017: 105 mill. euros• Ventas 2017: 14.000 toneladas

Surtido de productos:• Embutidos alpinos, embutidos frescos y curados, especialidades fritas, productos de

jamón para mostradores de productos delicatessen y estanterías de autoservicio

Highlights:• Alto grado de automatización• Aplicación al 100% del concepto de almacenamiento y refrigeración• Trazabilidad integrada• Mantenimiento centralizado de los datos gracias a la conexión en red de todas

las plantas

Tour 1 WOJNAR‘Swww.wojnar.at

Wojnar's es una de las empresas familiares más conocidas de Austria, y desde hace más de 80 años representa la mejor calidad, el mejor gusto y la mejor artesanía. La oferta abarca desde pastas para untar y ensaladas hasta productos gastronómicos, productos delicatessen y productos convenience. La planta de producción es una de las más mo-dernas de Austria. Con 18 líneas de llenado no sólo se pueden llenar diferentes tamaños y formatos de porciones, sino que también se pueden cumplir las más diversas exigen-cias de frescura.

Empleados:• Aprox. 400

Rendimiento:• Superficie útil total: 9.200 m²• En total 16.600t de productos finales el último año• Alrededor de 44t de productos finales salen de la fábrica a diario

Surtido de productos:• Snacks, productos para untar, ensaladas

Highlights:• Planificación de producción• Producción por lotes• Gestión de calidad• Etiquetado• Preparación de pedidos

Tour 2 GoodMills Österreich GmbHwww.goodmills.at

GoodMills Österreich es el mayor grupo de molinos de Austria con plantas en las ciu-dades de Schwechat, Rannersdorf y Graz-Raaba. Como proveedor completo, GoodMills suminsitra a panaderías, la industria y el comercio minorista de alimentación de Austria tanto con harinas convencionales y productos de molinería como también con un am-plio surtido de harinas orgánicas. Las harinas caseras del grupo de molinos se conocen como Fini´s Feinstes, Farina, Eselmehl así como Küchenperle. El molino de Fini’s Feinstes en Schwechat es uno de los molinos más modernos de Austria.

Empleados:• Aprox. 125

Rendimiento (GoodMills Österreich):• Facturación anual: alrededor de 80 mill. euros • 230.000 toneladas de cereales procesados al año

Surtido de productos:• Harinas caseras, harinas para la industria alimentaria, productos orgánicos

Highlights:• La gestión de mercancías, la logística y las máquinas se gestionan

con un software• Elevado grado de automatización • Procesamiento eficaz de diferentes tipos de palets• Elevado rendimiento en la gestión técnica de palets• El portal web para el intercambio de información minimiza el esfuerzo

en disposición

Tour 2 Linauer & Wagner Backstubenwww.linauer.at

Linauer & Wagner Backstuben son dos empresas familiares tradicionales, que el pasado año 2017 iniciaron una cooperación con Ankerbrot AG para crecer a partir de sinergias comunes. Linauer & Wagner tiene 19 sucursales en Baja Austria, Burgenland y Viena con aprox. 5.000 clientes al día. Más de 400 clientes minoristas, como supermercados, hospi-tales, residencias de ancianos, escuelas, hoteles, etc., reciben a diario productos frescos y congelados. En el año 2015 se fundó la marca "Karl's Backgenuss".Con la sección Home, más de 10.000 clientes finales y con la sección Gastro, más de 1.000 clientes B2B reciben productos congelados. Hay 2 plantas de producción. La panadería en Lichtenwörth fue construida hace 10 años. En aquella fecha, en un terreno de más de 30.000 m² se construyó una moderna panadería artesanal con 7.000 m² de superficie útil. La mera producción de panadería abarca 2.000 m². La pastelería continúa en la antigua ubicación con 700m² en Wr. Neustadt.

Empleados:• Aprox. 350

Rendimiento:• Aprox. 30 millones galletas • Aprox. 3,6 millones pasteles• Aprox. 1,5 millones piezas de pan• Aprox. 1.2 millones tartas y porciones

Surtido de productos:• Pan, galletas, pasteles, repostería, tartas, snacks

Highlights:• Compras• Ventas (Comercio minorista alimentación, filiales, venta directa)• Almacenes• Administración• Etiquetado

Tour 3 Steinrieser Getränke GmbHwww.steinrieser.com

La empresa Steinrieser, que pertenece a la familia desde su fundación en el año 1886, produce principalmente marcas privadas sin alcohol de conocidas casas comerciales. En la sede matriz en St. Gallen en Estiria (no confundirlo con St. Gallen en Suiza), Steinrieser lleva a cabo el llenado en dos líneas PET y una línea Tetra. La filial en Croacia lo realiza en una línea PET.

Empleados:• Aprox. 400

Rendimiento:• La producción total de botellas y tetra packs en 2016 fue alrededor

de 160.000.000 unidades• Certificado IFS • Filial en Croacia y participaciones en otras empresas. • La capacidad de almacenamiento en St. Gallen en las propias instalaciones es de

casi 15.000 m², los almacenes externos de los transportistas no están incluidos en el cálculo

Surtido de productos:• Agua, jarabes, limonadas, zumos directos, bebidas proteícas; bebidas carbonatadas

y sin gas• Llenado en botellas PET (cuello corto) en las dimensiones 0,3 - 0,5 - 0,7 - 1 - 1,5

y 2 litros, con tapas cortas, tapas de jarabe y tapas deportivas, y en tetra packs en envases de 0,75 y 1L

Highlights:• Gestión integrada de mercancías y trazabilidad• Gestión de almacenes sobre la base de palets• Etiquetado de palets completamente automatizado• Preparación de pedidos con escáneres móviles• Facturación

Tour 4 Gebrüder Woerle Ges.m.b.H.www.woerle.at

La empresa familiar WOERLE es especialista en quesos en Austria desde hace casi 130 años. En la actualidad, la empresa cuenta con unos 300 empleados, y es una de las que-serías más grandes y exitosas de Austria. El nombre WOERLE está directamente ligado al exquisito queso natural y fundido. Con su queso emmentaler de leche de heno y las lonchas de queso fundido, WOERLE es el líder absoluto del mercado en Austria. Pero WOERLE es también un nombre muy conocido en el mercado internacional: bajo la mar-ca "Happy Cow", la empresa suministra principalmente productos de queso fundido así como especialidades de queso natural a 70 países de todo el mundo.

Empleados:• Aprox. 300

Rendimiento:• Facturación anual 2017: 121 mill. euros• Ventas 2017: 27.250 toneladas

Surtido de productos:• Queso de heno, queso semiduro, queso fundido

Spanien

Marokko Algerien

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Portugal

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Ungarn

Rumänien

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Maze-donien

Alba-nien

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Molda-wien

Irland

SchwedenNorwegen

FinnlandRussland

Estland

Lettland

Litauen

Zypern

Island

Viena

Resumen: Food Business Tours - 26.09.2018

Tour 1Wiesbauer Wojnar´s

Lugar de celebraciónAustria Trend Eventhotel Pyramide

Tour 3Steinrieser

Tour 4Gebrüder Woerle

Tour 2GoodMills Linauer & Wagner

Información para los participantesLugar de celebración del Food Business Day el día 25.09.2018Austria Trend Eventhotel PyramideParkallee 22334 Vössendorf, Austria

Pernoctación:El Austria Trend Hotel Pyramide tiene preparado un número limitado de habitacio-nes para el evento. Realice la reserva directamente en el hotel utilizando el término “CSB-System“Habitación individual: 110 euros incl. desayunoTenga en cuenta que los contingentes en los hoteles son limitados. Las condiciones acordadas pueden variar posteriormente.

Información:Le rogamos seleccione el Food Business Tour que desea visitar en el formulario de inscripción adjunto. La autorización individual a participar en los tours la conceden las propias empresas de referencia. El traslado a las empresas así como al hotel estará or-ganizado por CSB-System. El punto de encuentro para el traslado será en la entrada del hotel Austria Trend Hotel Pyramide. Las ponencias se desarrollarán en alemán. Se ofrece traducción al inglés. Otras traduc-ciones simultáneas son posibles según demanda. Le rogamos póngase en contacto directamente con nosotros.

Tasas del seminario:Los gastos para los Food Business Days ascienden a 199 euros por persona (más IVA) pagadero mediante factura.

En este precio se incluye:• Ponencias con relación directa a proyectos de referencia• Ponencias en formato digital (a petición)• Le ofrecemos el traslado a las empresas de referencia así como al hotel del evento• Posibilidad de redes compartidas durante el evento nocturno • Posibilidad única de visitar destacadas empresas de alimentación

Norma de cancelación:Si cancelara su participación a los Food Business Days, es necesaria una notificación por escrito. En caso de no existir ninguna declaración de cancelación, se haría efectiva la totalidad de la tarifa del seminario.

Para preguntas sobre el evento puede contactar con

Inscribirse ahora

Tel.: +34 973 282 738Fax.+ 34 973 281 505info.es@csb.com

Carmen ZarzaMarketing

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