7/30/2019 La Respiracin Aerobia y Anaerobia

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La Respiracin Aerobia y AnaerobiaCmo se realiza la respiracin Aerobia?El siguiente es el proceso:

Durante el proceso respiratorio, parte de la energa contenida en la glucosa

pasa a las molculas de ATP. Con esta energa se alimentan, excretan los

desechos, se reproducen y realizan todas las funciones que les permiten

vivir. Tanto el dixido de carbono como el agua salen de la clula y del cuerpo

del ser vivo (Si se trata de un organismo pluricelular) por que constituyen

sustancias de desecho. La energa puede utilizarse de inmediato o almacenarse

para su uso posterior.

Las bacterias no tienen mitocondrias, por lo cual la respiracin se efecta ensu citoplasma. En el resto de los organismos pertenecientes a los 4 reinos

(Protistas, hongos, plantas y animales) si existen estos organelos.

Algunas clulas tienen ms mitocondrias que otras; por ejemplo, las neuronas,

las clulas musculares y los espermatozoides requieren de altas cantidades de

energa y por ello tienen numerosas mitocondrias.

La respiracin Anaerobia

La respiracin aerobia es la que utiliza oxgeno para extraer energa de la glucosa. Se efecta enel interior de las clulas, en los organelos llamados mitocondrias.

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Levadura de Pan

La respiracin anaerobia consiste en que la clula obtiene energa de una

sustancia sin utilizar oxgeno; al hacerlo, divide esa sustancia en otras; a la

respiracin anaerobia tambin se le llama fermentacin.Probablemente la

respiracin anaerobia ms conocida sea la de las lavaduras de la cerveza

(Saccharomyces cerevisiae), que son hongos unicelulares.

Para elaborar la cerveza se utilizan semillas de cebada, las cuales

contienen glucosa, sustancia de la cual las levaduras obtienen la energa. Las

semillas de cebada son combinan con agua y la flor de una planta llamada

lpulo, que le da sabor a esta bebida. Los ingredientes se mezclan y luego se

filtran.

El lquido resultante, que contiene la glucosa, se deposita en barriles de

madera, junto con las levaduras y se deja reposar varios meses o aos;

durante ste tiempo, las levaduras utilizan la glucosa para obtener energa y la

transforman en un tipo de alcohol llamado etanol. Supongamos que una

levadura toma una molcula de glucosa Qu hace con ella? Observa el

esquema:

Las levaduras utilizan la energa para realizar todas sus funciones; el etanol

permanece en el lquido y el dixido de carbono, por ser un gas, se incorpora

al aire.

Respiracin Anaerobia en las clulas musculares?

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Msculo Liso

Las clulas musculares del ser humano tambin pueden obtener energa a

travs de una respiracin anaerobia. Pero, Cmo se lleva a acabo este

proceso? Cuando una persona realiza un ejercicio extenuante el cuerpo

necesita mayor cantidad de oxgeno para que las clulas lo utilicen en la

descomposicin de la glucosa para obtener energa.

Si la actividad que realiza la persona exige a las clulas musculares un

esfuerzo extremo, stas van a requerir de un gran suministro de energa.

Durante el ejercicio intenso el aparato circulatorio no proporciona suficiente

oxgeno para satisfacer las necesidades de las clulas musculares.

En el momento que no llega el suficiente oxgeno a los msculos, las clulas

musculares realizan un proceso anaerbico para obtener energa; durante el

proceso se produce un cido lctico, Al acumularse, el cido lctico provoca

dolor y fatiga muscular. Una vez que la persona deja de hacer ejercicio, la

respiracin celular vuelve a ser aerobia.

Caractersticas de los organismos anaerobios

Esperas vistas en un microscopio.

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Existen 2 tipos de organismos anaerobios; los estrictos y losfacultativos. Los

estrictos mueren en presencia del oxgeno, por lo cual existen en las

profundidades de la corteza terrestre y del mar, donde no hay oxgeno, y en el

intestino de muchos animales, incluido el nuestro (en esos sitios no abunda el

oxgeno). Pero, algunas especies viven en zonas ms superficiales, como elmaterial en descomposicin del suelo en zonas de mucha vegetacin, zonas

pantanosas o el fondo de los lagos es el caso de las bacterias de los

gneros Clostridium, Ruminococcus, Fusobacterium yMethanobacterium.

Las bacterias Clostridium que viven en el suelo descomponen los restos de

plantas y animales muertos; generalmente habitan en la capa negra que se

llama humus; como continuamente est en descomposicin, no contiene aire

con oxgeno.

Los organismos anaerobios facultativos tambin pueden realizar la respiracin

aerobia si se encuentran en presencia de oxgeno. La mayora de las especies

que fermentan la leche, el queso, el vino, la cerveza, el pulque, etc., son

facultativas, por ejemplo, la leche que tomamos contiene las bacterias que se

utilizan para elaborar quesos y yogurt; cuando la leche no se refrigera

comienzan a descomponerla. Las levaduras del vino se encuentran sobre la

cscara de las uvas y luego en su jugo.

La fermentacin cumple con una funcin ecolgica al descomponer los cuerpos de

los seres que mueren; innumerables especies de hongos y bacterias se

encargan de esa tarea. Cuando en el lugar donde viven estos microorganismos

lascondiciones del medio se vuelven difciles cubren su cuerpo con una capa

protectora y se convierten en esporas.

Glosario

Molcula

Molcula: Unidad mnima de una sustancia que conserva sus propiedades

qumicas. Puede estar formada por tomos iguales o diferentes.

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ATP (Trifosfato de adenosina): Molcula que se encuentra en todos los seres vivos y

constituye la fuente principal de energa utilizable por las clulas para realizar

sus actividades. El ATP se origina por el metabolismo de los alimentos en unos

orgnulos especiales de la clula llamados mitocondrias.

Orgnulo: Unidad estructural y funcional de una clula u organismo unicelular;por ejemplo, las mitocondrias o el ncleo.

Citoplasma

Citoplasma: Regin celular situada entre la membrana plasmtica y el ncleo,

con los rganos celulares que contiene.

Levadura: Nombre genrico de ciertos hongos unicelulares, de forma ovoidea,

que se reproducen por gemacin o divisin. Suelen estar unidos entre s en

forma de cadena, y producen enzimas capaces de descomponer diversos

cuerpos orgnicos, principalmente los azcares, en otros ms sencillos.

cido Lctico: Normalmente se prepara por fermentacin bacteriana de lactosa,almidn, azcar de caa o suero de la leche. Pequeas cantidades de cido L-

lctico estn presentes en la sangre y en otros fluidos y rganos del cuerpo;

este cido se forma en los tejidos, sobre todo los musculares, que obtienen

energa metabolizando azcar en ausencia de oxgeno.

Fatiga: Agitacin duradera, cansancio, trabajo intenso y prolongado.

Facultativo: Que no est obligado a hacer una cosa de una sola manera.

Aerobio: Dicho de un ser vivo: Que necesita oxgeno para subsistir.

Anaerobio: Dicho de un organismo: Que puede vivir sin oxgeno.

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