LA VERDA D

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En conferencia de prensa fue anunciada la creación en nuestra ciudad de las Orquestas Infantiles y Juvenilesy el Coro Polifónico. Convocan a docentes para la cobertura de cargos. PÁG. 5

Editorial. Escribe Omar Bello

Diego Bossio en Salto Jornada de concientización

El director Ejecutivo de la Administración Nacionalde la Seguridad Social inauguró las nuevas oficinas lo-cales del organismo provisional en acto realizado en lamañana del jueves 19.

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Inauguración de nueva sede

de ANSES

Salto tendrá Orquesta y Coro del Bicentenario

Con esta edición

M u f aJulio Grondona demuestra que no

siempre debemos respetar las canas. PÁG. 2

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Del 25/06/14 al 01/07/14 ~ Salto, Provincia de Buenos Aires / año 1 - número 35 / edición de 28 páginas / Precio del ejemplar $ 6.00

LA VERDAD DEPORTES

S a l t o

Donación de sangrey médula ósea

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C u l t u r a

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E d i t o r i a l

“Julio Grondona sobrevivió a MarlonBrando”, escribí en mi cuenta de twit-ter (@lavidaesbello) haciendo referen-cia a la película “El Padrino”.

Maradona no es santo de mi devo-ción pero sin duda se trata del futbolis-ta más grande de la historia mundial.Que un anciano acostumbrado a tran-zar con cuanto poder se le pone de-lante, capaz de vender su alma al dia-blo con tal de mantenerse aferrado aun sillón que no sólo lo hizo rico a élsino a toda su familia, tenga el tupé dehablar de mufa en voz alta “acusando”de algo tan bestial, canalla y primarioa un hombre que sí pateó la pelota ypor lo menos alcanzó la gloria, da as-c o .

Diego es un verdadero desastre enmúltiples sentidos. Claro que su situa-ción actual es, en parte, producto dehaber sostenido sobre sus espaldaslas expectativas de un país a pesar dedolores, conflictos personales y psico-lógicos (sacrificio que Lionel Messi noestá dispuesto a hacer). En cambio,Julio Grondona construyó su carreraen base a la rosca y, siguiendo la rutade los políticos criollos, dejó un fútboldestruido que antes de su paso era

número uno en el mundo y hoy esapenas despojos. Cuando se tiene al-ma de hiena hay que convertir todo encadáver para comer los restos.

Dentro de cien años, por lo menos,

verán el gol de Diego a los ingleses ydirán “este tipo hizo algo”. ¿Cuál es lagloria de Don Julio? Ser el más capode una mafia que se sostiene graciasa negociados, lavado de dinero y la

mediocridad de unos bufones que lorodean chupándole las medias parasacar tajada.

No es justo que ese tipo al que cono-cí en A R S E N A L cuando mi viejo me lopresentó (45 años atrás), todavía sigahaciendo de las suyas y encima de-muestre haber envejecido con un almaopaca que lo lleva a expresarse deesa forma sabiendo que todo el plane-ta lo estará mirando.

Reclamo mi derecho a ver un recam-bio antes de morir.

La mufa no existe, o si tiene una for-ma es la de este dirigente eterno quedestrozó un deporte que además dedarnos alegrías logró niveles de exce-lencia que le dieron al país visibilidaden el mapa.

Estuvo al lado de dictadores, corrup-tos, chantas de libro, pero como mane-ja el circo en una nación que cada tan-to se queda sin pan, se da el lujo dedecir cualquier cosa escudado en elpoder que dan las conductas mafiosasy los cómplices que estrechan su ma-no. Porque ni Massa ni Scioli ni Macrise privan de ese “privilegio”.

¿Su castigo? De acá a dos sigloshablaremos de Messi y Maradona, élserá una lápida empolvada en algúncementerio caro aunque sin visitas.

M u f aEscribe: Omar BelloComunicate con Omar Bello por twitterseguilo en: @lavidaesbello

La mufa no ex i s t e, o si tiene una fo r m aes la de este dirigenteeterno que destro z ó

un deporte que además de darnos

alegrías logró niveles de excelencia quele dieron al país

visibilidad en el mapa.

Julio Grondona construyó su carre ra en base a la rosca

y, siguiendo la rutade los políticos criollos,

dejó un fútbol destruido que antes

de su paso era númerouno en el mundo y hoy es apenas

d e s p o j o s.

Julio Grondona demuestra que no siempre debemos respetar las canas.

■ Cuando se tiene alma de hiena hay que convertir todo en cadáver para comerlos restos.

2 LA VERDAD SALT O Semana del 25/06/14 al 01/07/14 Locales O P I N I O N

LA VERDA DRegistro de la Propiedad Intelectual en trámite - Domicilio legal: ROQUE SAENZ PEÑA167 - Teléfonos 0236 - 4443610 - 4443465 / Fax 4443610 - E-mail: redaccion@infovia.com.ar - En internet: www.laverdadonline.com

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JUNIN - PROVINCIA DE BUENOS AIRES

D I R E C TORES: OMAR BELLO - MONS. JORGE BRUNO / S U B D I R E C TOR: ABELARDO SCORSETTI

LA VERDAD SaltoC O N T A C T O S // Mail: laverdadsalto@gmail.com // F a c e b o o k : laverdad.salto // R e c e p c i ó n : Charras 225, Salto, Buenos Aires. //

EQUIPO TÉCNICO // COORDINADOR GENERAL: Javier Orellano / javierorellano@laverdadjunin.com.ar // COMERCIAL: Marcelo Martínez / laverdadsalto@gmail.com / 2474 - 15673351 // DISEÑO Y DIAGRAMACION: Renso Barbero >> Hernán Massicot

Representante en Buenos Aires: Ventura - Esmeralda 339 - 10mo. piso (011) 4325-6078/79/70. - e-mail: ventura@ventura-medios.com.ar

F U N DADO EL 24 DE NOVIEMBRE DE 1917 POR MONSEÑOR VICENTE J. PEIRA

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3LA VERDAD SALT OP O L I T I C A - SOCIEDAD Locales Semana del 25/06/14 al 01/07/14

Evento cultural

El saltense resaltó el rol dela educación pública, don-de efectuó sus estudios pri-marios, secundarios y uni-versitarios. Y recordó conmucho cariño y emociónlos años en los que asistióal Colegio San Martín.

Tal como adelantábamos en laedición anterior de LA V E R D A DS A LTO, Facundo Manes p r e s e n-tó en nuestra ciudad su li-b r o Usar el cerebro, el miérco-l e s 18 en la Escuela San Martín,donde cursó sus estudios secun-darios. Cerca de mil espectadorescolmaron las instalaciones del co-legio, escucharon con atención lapresentación de Manes y luego dela presentación se acercaron alsáltense para que les dedicara su

libro o simplemente a saludarlo. Acompañado por el escri-

t o r Mateo Niro, Manes habló a laaudiencia que estaba compuestapor autoridades, referentes de to-do el espectro político –la más sig-nificativa fue la presencia delPresidente del Comité Nacionalde la UCR Ernesto Sanz -, Ta m-bién los familiares y amigos delreconocido neurocientífico.

Durante, su alocución Manesresaltó el rol de la educación pú-blica, en donde efectuó sus estu-dios primarios, secundarios y uni-versitarios, y recordó con muchocariño y emoción los años en losque asistió al Colegio San Martín.“Desde este mismo lugar di undiscurso como Presidente delCentro de Estudiantes”, recordóFacundo Manes. Como acostum-bra en sus presentaciones vinculóla ciencia, con la política y la edu-cación.

Profunda tristeza que seahonda en la desesperación.

La locura de un mundo vanome recrudece, me desnuda,

lástima.

Dudo de mi,

me estremezco ante mi tibie-za.

Me encuentro buscando his-torias que contar,

evadiéndome de mis mise-rias.

Negando mis recuerdos, de-jándolos en silencio.

Escapando a la verdad.

Seres corriendo tras el éxito,buscando perpretarse en elotro,

encontrando seguridad.

Diapasón de mi vieja guita-rra,

te encuentras descansando,guardando historias.

Te observo, no me atrevo adesenfundarte,

fundiéndome en tí, fundién-dome en mí.

Me pierdo: los otros. Yo.

¡Tantas historias que contar!

Multitudinaria presentación del librode Facundo Manes en el San Martín

Contando historias Escribe: Marcelo Martínez

LAVERDAD SALTO

M i r a d a s

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El pasado viernes, en las in-stalaciones del Club SportsSalto, la comisión directiva delclub en conjunto con lacomisión de divisiones inferi-ores, organizaron una cena

agasajo/homenaje a los canter-anos “comadrejas” que militanel futbol grande de nuestropaís, Nereo Champagne(Olimpo), Eliseo Chavez(Bandfiel) y Marcelo Meli

(Colon).En una cena de camaradería,

que contó con un salón colma-do, donde disfrutaron de unmenú poco visto en las cenasde este tipo, cerdo a la mostazacon ensalada rusa.

En dicho evento se pudo ob-servar un vídeo emotivo conmomentos de los jugadores a lolargo de toda la temporada.Tanto Nereo como Chavezsubieron al escenario para de-cir unas palabras de agradec-imiento al publico presente y lebrindaron un mensaje a loschicos del fútbol juvenil. Ta m-bién se hizo presente ante losmicrófonos para agradecer alpublico presente, el vice- presi-dente del club, Patricio Gara-vano.

La cena concluyo con los

muchísimos sorteos que de re-alizaron. Cabe aclarar laausencia de Marcelo Meli, pormotivos personales.

Para destacar y felicitar a losorganizadores del evento, y es-peremos que se vuelva a repe-tir.

4 LA VERDAD SALT O Semana del 25/06/14 al 01/07/14 Locales POLITICA- SOCIEDAD

P e n s a m i e n t o s

“Siempre imaginé que el Pa-raíso sería una especie de biblio-teca”. Jorge Luis Borges. Poresa época necesitaba trabajarimperiosamente. Con un porcen-taje importante de la carrera deLetras en mi haber, hube de re-partir mi currículum. Lo pasabadebajo de las puertas de las ins-tituciones como si fuera un vo-lantero que reparte revistas deuna casa de electrodomésticospor la ciudad. Una tarde me lla-maron de un Colegio. Privado.Católico. Hicieron hincapié en laformalidad de la vestimenta, asíque preparé un pantalón de ves-t i r, mi mejor camisa y mi mejorcara de mejor estudiante. Tr a t éde ser cortés en la conversacióntelefónica. Corté. Traté de serfranco en mi presentación -quedelató mi falta de experiencia-pero impresionar por lo confia-ble y lo seguro de mí mismo.Fracasé. Tartamudeé. Tr a n s p i r éla camisa. Me tropecé con la al-fombra mal ubicada en la direc-ción. La directora se aposentócon cara de efigie, con una cha-queta en la que destacaba elblasón con el isologotipo de lainstitución en un diseño que

desbordaba de hilo dorado. Sepresentó como católica compro-metida y me preguntó con unavoz aflautada si creía en Dios.“Por supuesto”, decidí. “A p a r t i rde este momento”, dije para misadentros. Adentro de la direc-ción arreciaba el calor. Un venti-lador flacucho, con aspas lasti-mosas, apenas suspiraba desdeel alto techo de tirantes. Des-pués, como si se tratara de ungerente de hipermercado, sedespachó: “es para la biblioteca”.“El padre va a venir los lunes ylos viernes”. “¿Qué padre?” pen-sé, pero no dije nada para nomanchar mi honor con otro des-piste. Era día miércoles. Sali-mos de la dirección, ella entecay trashumante; yo titubeante enel habla y en el andar, me trope-cé otra vez con la alfombra y conlas palabras… Me instaló en labiblioteca en un santiamén (aDios gracia, porque yo no queríaseguir intercambiando tropezo-nes con la señora dadivosa niconfesar como un pecado mi ur-gencia financiera). Me dejó soloen un lugar tenebroso, sentadoen mi escritorio. Desde el escri-torio de caoba vacío del que de-bía apropiarme hasta la enormecantidad de volúmenes reparti-dos en anaqueles que llegabanhasta el techo me parecieronuna monstruosidad. Había que

subir en una escalera dudosapara alcanzar los libros de arri-ba. La sala monumental no te-nía ventanas y por la puerta devidrios esmerilados tapizadoscon papel de forrar marrón glacéno se filtraba ni un solo rayo deluz; el empapelado aumentabala sombra y estiraba las horasde cada mañana convertida ennoche poblada de lobregueces yaburrimiento. Pasó el miércolesy el jueves. El viernes ingresóun señor oscuro. Hacía juegocon el ámbito sepulcral. Yo mepreparé para responder, diligen-te, con el libro que solicitase,porque me había aprendido dememoria la disposición de los tí-tulos. “Soy el representante le-gal”, declamó. Mi mirada se cla-

vó en su cuello y resolví el acer-tijo. El padre era el cura. Meacerqué y lo saludé con respeto,casi en una reverencia, por pocole pedí la bendición y lo acompa-ñé luego hasta la puerta con pa-so marcial que imitaba el suyo.Volví al escritorio seguro quehasta el lunes siguiente no veríaal padre por el colegio. El lunesvinieron los dos: el cura repre-sentante legal y la directora ca-tólica comprometida. Ella mi es-cudriñó con ojos de lechuza y élse quedó tieso como una estaca.Me miraron, se consultaron y sefueron. Al rato penetró la direc-tora con aire impenitente, di-ciéndome que sabía muy bienque a pesar que podía aprove-char para volcarme a la lecturase me notaba a leguas que meaburría; dijo también que enca-rara el inventario de todos los li-bros -en realidad debía reinven-tariarlos, cuidando la prolijidady aclarando viejos códigos borro-neados- y me sumó otra obliga-ción por expresa indicación delpadre: debía salir de la bibliote-ca en los recreos y vigilar quelas parejitas de alumnos no sequedaran en las aulas para be-sarse a escondidas mientras lospreceptores ocupaban el áreadel patio. ¡Dios mío! Me comedí.Cuando sorprendía a una pareji-ta, doblaba sobre mi sombra y

me iba sin chistar. Alos diez mi-nutos se escuchaba el timbre yvolvía a la sombra de la bibliote-ca a pegar los códigos en los lo-mos con cinta scotch. Así fue que“tropecé” con un libro sin tapasy sin ninguna indicación. Loaparté y seguí con la tarea. Pa-saron los días, entre la soledadde bibliotecario y la patrulladaen contra del amor estudiantil.Nada cambió, cumplí el deber debibliotecario con resignación -nunca entendí que nadie, salvoel dúo poco dinámico, se llegarapor la biblioteca- y desobedecícon disimulo la requisa censorade los recreos. En un par de se-manas, el padre y la directorame comunicaron que la suplen-cia llegaba a su término. Yoguardé mis cositas en una mo-chila que desentonaba con la ca-misa impecable y metí asimismoel libro sin inventariar. Lo robé,está claro. Me dio pena dejarloallí solo. Me lo llevé conmigo co-mo souvenir. Cuando lo abrí enla calle, bajo un sol furioso, mesorprendió que tanto su títulocomo su autor fueran sorpresi-vamente de mi agrado y lo guar-dé con un cariño infinito comoprueba de un delito pueril, comoun trofeo que rubricaba aquellatemporada de sombras y de unafe también infinita en lo que nosabía hacer.

El Departamento de Prensa y Comunicación del Municipio informó que a raíz de la realizaciónde una serie de reformas técnicas que incluyen la instalación de una antena de transmisión en elpredio donde funciona la Planta de Tratamiento de Residuos Sólidos Urbanos, la estación radial87.9 MHZ. “ Radio Municipal ” ha suspendido momentáneamente sus emisiones.

Oportunamente se informará la fecha de puesta en el aire y la nueva programación de la radio.

Escribe: Ricardo Monje

LA VERDAD SALTO

Una temporada en el infierno

Club Sports Salto

Emisora fuera del aire

Radio Municipal realizareformas técnicas

Gran Cena Homenaje

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5LA VERDAD SALT OINTERES GENERAL Locales Semana del 25/06/14 al 01/07/14

Diego Bossio en Salto

El director Ejecutivo de laAdministración Nacional de laSeguridad Social Lic. DiegoBossio inauguró las nuevas ofi-cinas locales del organismoprovisional en acto realizadoen la mañana del jueves 19.

Previamente a la ceremoniael titular de ANSES mantuvoun encuentro de trabajo con elintendente Municipal OscarBrasca, donde ambos dialoga-ron, entre otras cuestiones, so-bre el Programa PRO.CRE.ARy su marcha en este Distrito.

Ya en la inauguración de lasoficinas, ubicadas en Calle 9 deJulio e/ Mitre y Belgrano el in-tendente Brasca agradeció lasvisita del funcionario nacional,remarcando la buena articula-ción que el Municipio realizacon ANSES y haciendo referen-cia a los diferentes programasque el organismo nacional lle-va adelante, el jefe Comunaldijo: “En una ciudad con deso-cupación cero se planteó el pro-blema habitacional, PRO-.CRE.AR permite que muchas

familias de Salto puedan acce-der a su vivienda propia”.

Luego las autoridades entre-garon tres tarjetas del Progra-ma PROGESAR a jóvenes es-tudiantes de la ciudad, un fla-mante jubilado recibió la noti-ficación de su beneficio, tresestudiantes de la Escuela Se-cundaria Nº1 “Gral. D. José deSan Martín” recibieron la net-book de Conectar Igualdad ylos Centros de Jubilados deSalto y Arroyo Dulce recibieronuna bandera de ceremonias.

Otro momento importantedel acto ocurrió cuando un pro-d u c t o r, una trabajadora muni-cipal y una profesional denuestra ciudad recibieron lacertificación que los acreditacomo profesional de la ciudad.

También fue emitido un au-diovisual institucional de A N-SES que recoge declaracionesde familias de Salto beneficia-rias del PRO.CRE.AR.

El cierre del acto tuvo lugarcon el discurso de Bossio,quien pronunciando un mensa-

je claro, conciso y con profundocontenido institucional y políti-co dejó oficialmente inaugura-das las nuevas instalaciones deANSES en pleno centro denuestra ciudad.

Acompañaron a Brasca y aBossio en la jornada el jefe re-gional de ANSES Walter La-rrea, las senadoras bonaeren-ses Marina Moretti y CeciliaComerio, el jefe de ANSES Sal-to Osvaldo Lori y la concejalSara Córdoba, entre otras au-toridades.

La Dirección de Cultura, La Dirección deEducación y la Banda Municipal de Saltoinforman a la comunidad que se encuentraabierta la convocatoria para la selección dedocentes del Programa Nacional deOrquestas y Coros del Bicentenario delMinisterio de Educación de la Nación quese implementará en nuestra ciudad:

Cargos a cubrirse ORQUESTA :- Dirección.- Cuerdas: Vi o l í n - Viola (mismo cargo),

Violoncello y Contrabajo.- Vientos de Madera: Clarinete, Flauta y

O b o e .- Percusión.

- Lenguaje Musical.- Docente Integrador.

Cargos a cubrirse CORO POLIFÓNICO:- Director de Coro.- Docente de Educación Vocal y Lenguaje

M u s i c a l .- Docente Integrador.

Selección de aspirantes: Se solicita remi-tir los antecedentes (currículum vital re-sumido y sin fotos), a partir de la fecha yhasta el viernes 4 de Julio a la siguientedirección de correo electrónico: orques-t a s a l t o @ h o t m a i l . c o m

Inauguran nueva sede local de ANSES

Secretaría de Asuntos Docentes E d u c a c i ó n

INSCRIPCION DIFICILC O B E R T U R AMODALIDAD A R T I S T I C A - D I S P. Nº 11 5 / 1 2

**PROFESOR DE: DANZA– MUSI-C A– PLASTICA

EXPRESION CORPORAL

**APOYO A: NIVEL I N I C I A LPRIMARIO (1º Y 2º CICLO)SECUNDARIO (CICLO BASICO)

DIFUSION: 18 al 24/06/14INSCRIPCION y PRESENTA C I O N

DE PROYECTO PEDAGOGICO: 25 al27/06/14 de 9 a 11 hs. en Secretaría deAsuntos Docentes – Liniers N° 9 (VERANEXO 2 DE LAD I S P. N º 11 5 / 1 2 )

** La DISPOSICION N º 115/12 sehalla en esta sede para su consulta.

E N T R E V I S TA CON A S P I R A N T E S :04/07/14 en CIIE a las 10 hs.

REQUISITOS: Los aspirantes de-berán presentar Propuesta Pedagógicainherente a la disciplina a cubrir, acom-pañada con antecedentes profesionalesy/o currículum y fotocopia autenticadadel título secundario y DNI.

Convocatoria abierta en Salto

Se implementará el ProgramaNacional de Orquestas y Coros del Bicentenario

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6 LA VERDAD SALT O6 Semana del 25/06/14 al 01/07/14 Locales

Nuevas oficinas

A partir del día lunes 23 laDirección de Tránsito y Con-trol Urbano ha trasladado susede a la Estación Terminal deÓmnibus “Intendente Heri-berto Juan Desimone” denuestra ciudad.

Esta medida responde al

plan de descentralización ad-ministrativa ideado por el De-partamento Ejecutivo en2013, que significó la cons-trucción de una serie de ofici-nas en un sector del edificiop ú b l i c o .

De esta manera tránsito se

suma a las dependencias queya funcionaban en la Te r m i n a l(Secretaría de Seguridad yCentro de Monitoreo) y se re-cuerda que en sucesivas eta-pas se trasladarán al sectorotras dependencias que ac-tualmente funcionan en el Pa-

lacio Municipal, como porejemplo la Dirección de Licen-cias de Conducir y el serviciode atención medica para la ob-tención/renovación del regis-tro de conductor, entre otras.

Retornando a la dependen-cia a cargo de Juan Ve r d i n i

decimos que en su nuevo espa-cio funcionan tanto las ofici-nas administrativas como asítambién un salón de usos múl-tiples donde ya se dictan lascapacitaciones y charlas deeducación vial a los ciudada-n o s .

Medioambienteseleccionará

personalLa Dirección de Medioambiente infor-

ma a la comunidad que se encuentraabierta la convocatoria para la selecciónde personal a fin de cubrir 2 (dos) cargosvacantes: Jefe de Área Parques y Jardi-nes y Jefe de Pañol (depósito de herra-mientas).

Los interesados deberán presentar cu-rrículum vitae en las oficinas de la Direc-ción sitas en el edificio de la Secretaría deInfraestructura sito en calle M y M Cha-rras Nº 85 de esta ciudad, de lunes a vier-nes en horario administrativo.

La inscripción estará abierta hasta ellunes 30 de junio inclusive.

Por causas que aún se tratan de es-tablecer se produjo un accidente detránsito en la intersección de las ca-lles Bernardino Esperanza y DoroteoGómez. En el mismo participaronuna motocicleta marca Brava 110 cc,color rojo, la cual era conducida porRamón Romero, y un Vo l k s w a g e nmodelo Gol Trend, de color negro, queera conducido por Nicolás Carrizó.

Producto de la colisión, Ramón Ro-mero fue trasladado al nosocomio lo-cal, y quedó internado con fracturaen el tobillo izquierdo. Se labraronactuaciones judicial caratuladas en elepígrafe, con intervención de la UFINº 3 a cargo del agente fiscal PedroIllanés del Departamento Judicial de

Mercedes. Por otro lado, desde la comisaría lo-

cal se informó sobres tres robos califi-cados que acontecieron los últimosdías. El primero de ellos, fue denun-ciado por Cecilio Ambrosio Peña,quien declaró que en circunstanciasque ingresaba a su domicilio de calleBerutti 274, fue abordado por dos su-jetos de sexo masculino, quienes me-diante intimidación con arma de fue-go ingresaron a su casa, y le sustraje-ron dinero en efectivo. Luego de ellose dieron a la fuga.

El segundo fue denunciado por Ma-ría Teresa Berreta, quien manifestóque mientras se encontraba en su co-mercio rubro despensa, situado en

América 172, ingresaron dos sujetosde sexo masculino, quienes luego deintimidarla con arma de fuego le sus-trajeron 100 pesos, para luego darsea la fuga.

Por último, el 16 de junio NoeliaBeninetz declaró que mientras se en-contraba en su comercio rubro des-pensa, ubicado en calle 25 de Mayo572, ingresaron dos sujetos de sexomasculino, quienes la intimidaroncon arma de fuego, y le robaron dine-ro en efectivo. Luego de ello los NNse dieron a la fuga a pie por la calle25 de Mayo, en dirección Suipacha.

En los tres casos intervino la UFINº 7 del Departamento Judicial deMercedes.

I n f r a e s t r u c t u r a Breves policiales

Más casos de inseguridad en Salto

Tránsito se trasladó a la Terminal

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7LA VERDAD SALT OE S PACIO PUBLICITA R I O Locales Semana del 25/06/14 al 01/07/14

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8 LA VERDAD SALT O Semana del 25/06/14 al 01/07/14 Locales

Llamado a la comunidad

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www.laverdadzonal.com

Por Valeria Gasa (*)

Sandra Costoyas es de nuestraciudad, tiene 42 años, vive con suesposo y sus dos hijas, Oriana de20 años y Maria Fernanda de 19años. Sandra se encuentra atra-vesando un momento difícil y ne-cesita de la ayuda de todos. Hace6 años le diagnosticaron EPOC(enfermedad Pulmonar Obstruc-tiva Crónica) caracterizada prin-cipalmente por obstrucción en lasvías aéreas. Actualmente se en-cuentra en su casa, recibiendo dela ayuda de sus familiares y ami-gos. Por su patología se encuen-tra en el listado con prioridad enel INCUCAI (Instituto NacionalCentral Único Coordinador deAblación e Implante) para el tras-plante bipulmonar. El INCUCAIse encarga de confeccionar y ac-tualizar permanentementel a s listas de espera de potencialesreceptores. Coordinar la distribu-

ción de órganos y tejidos paratrasplante y de determinar losprocedimientos para el manteni-miento de potenciales donantes yel transporte de los órganos.

Sandra se encuentra muy agra-decida con el Dr.Gastón Capo-darcco quien la ha derivado a laFundación Favaloro donde ac-tualmente realiza sus controles.Además agradece a quienes sepreocupan por su salud a diario,dando reconocimiento al Dr. Her-nan Delloso y a toda la gente deSalto que ha colaborado en con-junto con el Grupo Fusión. Lomás importante, según aclaraSandra es concientizar a la pobla-ción sobre la donación de órga-nos. “La donación de órganos esun acto de amor y una prolonga-ción de la vida y hay muchos mi-tos que hay que derribar”. Donarórganos es sembrar esperanzas,permite salvar y mejorar la c a l i-dad de vida de pacientes con in-

suficiencia de algún órgano, cu-y a esperanza de vida está mu-

chas veces limitada a un tras-plante.

En la actualidad hay miles depersonas que para seguir vivien-do o mejorar su calidad de vidanecesitan de un trasplante. Larealidad es que las listas de espe-ra para recibir órganos y tejidosseguirán aumentando si no se lo-gra aumentar el número de dona-ciones. La única forma de resol-ver este problema es ser donantede órganos y animar a otrosnuestros conocidos a que tambiénlo sean; cuantos más donantesexistan, mayor será el número devidas que podrán salvarse.

Considero que todos debemostomar conciencia de la donaciónde órganos y en lo personal agra-dezco de corazón la disposición deSandra para realizar la nota y miagradecimiento a toda la familiaque ha colaborado, haciendo deesto una esperanza para muchos.

(*) Psicopedagoga, A c o m p a-ñante Te r a p é u t i c o .

Sandra necesita un trasplante

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9LA VERDAD SALT OLocales Semana del 25/06/14 al 01/07/14

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Un interesante proyecto de soli-daridad elaborado por una docen-te y estudiantes de la Escuela Se-cundaria Nº 5 de esta ciudad bus-ca generar conciencia en la comu-nidad sobre la importancia de ladonación de sangre y medulaósea. Esta propuesta fue tituladapor sus autores como “Da Vida enVida” y ya comenzó a desarrollar-se con algunas jornadas realiza-

das tiempo atrás en Plaza SanM a r t í n .

El proyecto tuvo su correlatocon la realización de una charlaen el recinto de sesiones del Ho-norable Concejo Deliberante(HCD) a partir de las 10:00 ho-r a s .

La disertante en la oportunidadfue la Dra. Mariel Casamassima,Coordinadora Regional de Hemo-

terapia de la Región Sanitaria IV.La invitación al evento fue rea-

lizada en conferencia de prensapor la secretaria interina de Sa-lud del Municipio Lic. Nora DiCocco, la coordinadora local de laDirección Nacional de PolíticasSocio-Educativas Sandra Suárez,el secretario de Desarrollo SocialCarlos González y dos de las artí-fices del proyecto.

TaekwondoJornada de concientización

Peña en el ClubC o m p a ñ í a

Días atrás se realizó una Peña en el Club Compañía,organizada por los chicos de Taekwondo. En un buenmarco de público la peña se realizó satisfactoriamente.Con lo recaudado los chicos de taeckwondo se preparanpara las próximas competencias que se realizarán du-rante este año.

Donación de sangre y médula ósea

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10 LA VERDAD SALT O Semana del 25/06/14 al 01/07/14 Locales

Comenzó la distribución

En el transcurso del acto ofi-cial por el día de la Banderanacional llevado a cabo en laPlaza del Agua, comenzó ladistribución de la “Colección dela Bandera”, material docu-

mental destinado a escuelasprimarias públicas del distrito.

El kit consta de cuatro DVDcon contenidos originados enPaka-Paka y Canal Encuen-tro, ambas señales pertene-

cientes al Ministerio de Educa-ción de la Nación, y orientadospreferentemente al alumnadode las diecinueve escuelas pri-marias de Salto, aunque partedel material podrá ser usado

en niveles iniciales y secunda-rios.

Las EP Nº 2 y EP Nº 3, fue-ron las primeras en recibir elmencionado material por partedel Intendente Municipal y la

Directora de Educación, y enlos próximos días autoridadesmunicipales y de la educaciónrecorrerán escuelas para cum-plimentar la entrega de la “Co-lección de la Bandera ”

Colección de la Bandera

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11LA VERDAD SALT OLocales Semana del 25/06/14 al 01/07/14

TDA

Entregaron decodificadores y antenas

Un equipo de trabajo del Ministeriode Planificación Federal junto a perso-nal del Correo Argentino, entregaronen Salto decodificadores y antenas delservicio gratuito de Televisión Digital

Abierta.Cerca de doscientos hogares fueron

beneficiados, al igual que veinticincocomercios locales ya disfrutan de ésteprograma de telecomunicaciones que

impulsa el gobierno nacional; en tantootros titulares de locales comerciales lohan solicitado esperando pronta entre-ga en estos tiempos mundialistas.

El programa Bares, Restaurantes y

Comercios fue recientemente presenta-do por el ministro Julio de Vido congran aceptación a lo largo y ancho delpaís.

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12 LA VERDAD SALT O Semana del 25/06/14 al 01/07/14 Locales

Las etapas holísticas del nacimiento

Presentación musical

Birabent realizó un gran show en

Music Room Antonio Birabent se presentó el pasado domingo alrededor

de las 23 en Music Room. Birabnet realizó un repaso portemas de su carrera, e interpretó un tema de Pajarito Za-guri, y otro compuesto por la dupla Melero-Ceratti.

Birabent dejó al público presente con ganas de escucharotros de sus clásicos: “A mí la lluvia”, “El Oso” (de su padreMoris, pero que el propio Birabent tocó en la película íconode los 90 “Tango Feroz”); “Salgo a caminar” y “Yo nunca tedije”. El cantante se mostró complacido de estar en Salto.Entre los músicos presentes estuvieron Mauro Scaparro(bajo) y Alejandra Mor (batería y voz).

Los compañeros de La Cámpo-ra Salto se reunieron una vezmás el pasado sábado 14 de junioen inmediaciones del barrio Polí-gono para realizar allí un tallerde lectura para todos los niñosdel barrio.

Además, entre todos los pre-sentes se compartió una merien-da en donde se aprovechó pararepasar la importancia de la or-ganización por parte de los veci-nos para transformar día a día larealidad de su barrio.

Por Manuela Alvarez (*)

Seguimos el recorrido de Wha-pio Diane Barlett (publicada enplacentera.com), junto a unaimagen con algunas posicionesutilizadas en el momento del na-cimiento del bebé, extraída det o b i n a t a l . c o m . a r.

Una nota sobre otras posicio-n e s …

Viene de Las olas grandes (Se-gunda fase de la segunda etapa.Pujar)

Hay veces, durante las olas,que las mujeres pasarán de es-tar de rodillas a una posición demanos y rodillas. Es una posi-ción popular porque la mamápuede descansar la espalda delpeso del bebé, y puede apoyarseen sus brazos mientras se incli-na hacia el frente. Pero una mu-jer sólo hará eso si sabe que supareja o su cuidador está ahí pa-ra recibir al bebé, pues sabe queella no puede hacerlo por sí mis-ma. Muchas mujeres confiesandespués del parto que la posi-ción de manos y rodillas fue útilen el momento pero que lamen-tan haberse perdido el naci-miento de su hijo. Alguien mástermina recibiendo al bebé, ymuchas mamás que conozco novuelven a escoger esa posiciónen partos siguientes.

A las mujeres parece no gus-tarles una posición de cuclillascon apoyo. Pues son totalmentedependientes de que alguien lassostenga durante el parto, nor-malmente la pareja, y entoncesla pareja no ve fácilmente el na-cimiento de su hijo/a. Ta m b i é npone a la mujer en un estado in-cómodo… necesitando que al-guien las sostenga durante elparto cuando ellas saben, instin-tivamente, que no es necesario.Me he dado cuenta que estar encuclillas con apoyo es una posi-ción que el proveedor le reco-mendará a la mujer, más queuna que la mujer escogería na-turalmente por sí misma. Ta m-

bién he visto que en esta posi-ción las mujeres tienen dificul-tad en arquear la espalda, du-rante el reflejo de

expulsión del feto del que ha-bla Michel Odent.

Semi sentada, la posición máspopular culturalmente, es la po-sición más difícil para tener unbebé. Es cuestión de geometríasagrada. Cuando una mujer sesienta sobre su cóccix, que esjustamente donde se sientacuando está recostada, está obs-taculizando el canal del parto.En el parto, el cóccix natural-mente se mueve hacia atrás pa-ra dejar pasar al bebé. Cuandola mamá está sentada sobre él,se necesita una gran fuerza parahacer que el bebé pase por enci-ma del cóccix. Y eso suele termi-nar con un pujo manejado, difícily pesado, con las piernas dobla-das hacia las orejas, y a menu-do, gritos y órdenes. Inclusocuando psicológicamente se pre-fiere esta posición, en el momen-to del parto nunca he visto auna mujer escogerla, o necesi-tarla. De hecho, desde una pers-pectiva fisiológica, incluso estaracostada sobre la espalda es unaposición más fácil para el parto,pues el cóccix puede moversemás fácilmente que cuando sesientan sobre él.

Pero a las mamás tampoco lesgusta está posición pues intuiti-vamente saben que no es natu-ral y que crea más trabajo parael útero, que se mueve hacia de-lante y hacia arriba.

Las mujeres que optan por unparto en agua, a veces permane-cen semi sentadas. Esto funcio-na en el agua porque la mujerpuede levantarse fácilmente pa-ra dejar que el cóccix se mueva yel bebé pase. Las mujeres quequieren quedarse en la cama, oque tienen que hacerlo por algu-na razón, escogen acostarse delado. El parto suele ser suave, y

equilibra la presión en el abdo-men, pero las mujeres comentanque llega a ser incómodo que al-guien tenga que sujetar tu pier-na durante tu parto. Lo que yohe aprendido de las mujeres queparen, es que ellas, instintiva-mente, encontrarán la posiciónque funcione mejor para ellas…normalmente la posición de ro-dillas. Cualquiera que sea la po-sición que la mujer escoja… se-mi sentada, manos y rodillas, ode rodillas.. es la posición natu-ral para ese momento. Nadietiene una posición correcta parap a r i r. Es tan individual como ca-da mujer y como cada parto. Mi

experiencia ha sido que las mu-jeres tienden a escoger una posi-ción de rodillas cuando no tienennada culturalmente impreso.

La diferencia entre las dos fa-ses de la segunda etapa del tra-bajo de parto:

En la práctica clínica, nos hanenseñado un solo aspecto de lasegunda etapa del trabajo departo. En cambio, en este mode-lo holístico hemos visto que lasmujeres no suelen empezar apujar hasta que la cabeza alcan-za el periné, y hemos definidodos fases. La primera fase de lasegunda etapa, La Marea, ocu-

rre después de la transición e in-cluye el tiempo que va de la dila-tación completa a la llegada dela cabeza al periné. Comprendeel tiempo en que el útero natu-ralmente baja al bebé por el ca-nal vaginal. La otra fase, LasOlas, se refiere al momento en elque la cabeza del bebé es visibley la madre sienta una urgenciainvoluntaria por pujar. Hay ve-ces que sentirá al útero empu-jando durante la marea. Pero el-la no puja con él… no es necesa-rio. De hecho, animar a pujar odirigir el pujo de una mujercuando la cabeza aún no está enel periné puede ocasionar seve-ros daños a sus tejidos, hacersaltar los capilares, y desorien-tar a la madre, que sabe instin-tivamente que el bebé bajarápor sí mismo, con privacidad,tiempo y la habilidad de encon-trar la posición adecuada. Du-rante las olas usará su propioesfuerzo, junto con el del útero,para hacer nacer a su bebé. Lasmujeres me han enseñado queno es necesario decirles cuándoempezar a pujar, o intentar diri-girlas durante el pujo. Esto anu-la sus instintos, y a menos deque algo vaya mal, su instintoserá siempre su mejor guía. Pu-jar antes de que la cabeza sea vi-sible, que se conoce como pujodirigido, es un logro bastantedudoso. Acostar a una mujer so-bre su espalda, llevar sus pier-nas hacia sus orejas y apresu-rarla para que empuje a su bebéhacia abajo y hacia fuera puedeser muy humillante. Es inco-rrecto instintivamente, es prepo-tente, y por lo general, innecesa-r i o .

(En ciertas variantes, comomamás con bebés en posicionesposteriores, sí suelen necesitarayuda para manejar el dolor ycon las técnicas de pujar…)

(*) Lic. en Cs.Soc. Y Huma-nidades. Doula. Directora deFemina Activista: feminaac-

t i v i s t a . t u m b l r.com.

Barrio Polígono

Taller de lectura por La Cámpora Salto

Octava entrega:

Otras posiciones para pujar

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13LA VERDAD SALT OLocales Semana del 25/06/14 al 01/07/14

1o encuentro en el noroeste de la provincia de Buenos Aires

El martes se llegó a un acuerdosalarial para los trabajadores de la ali-mentación en todo el país.

Silvina Scacheri, la delegada delSTIA en Salto expresó frente a la noti-cia que “logramos un incremento del 35

por ciento como pedíamos. Un 20 porciento con el sueldo de mayo, un 15 porciento en septiembre, y se le sumará1500 pesos en enero como bononavideño (no remunerativo). Real-mente estamos muy contentos”.

La Escuela Especial Nº 501 se encuentra abocada a la organización de una Gran PeñaFolklórica que contará con la actuación de Zunilda Machado, Hugo Becerra, Cacho Za-pata y Freddy A b a l l a y. El evento será el martes previo al feriado del Día de la Indepen-dencia, el 8 de julio, a las 21, en el predio de A PAS, y estará ausíciado por la Municipali-dad de Salto. La entrada tiene un valor de 30 pesos y habrá esmerado servicio de canti-na y estacionamiento.

Por Manuela A l v a r e z

El pasado Domingo 8 de junio en la ciudad de Pehuajóse llevó a cabo un encuentro del grupo virtual “PA R I E N-DO LIBERTAD” constituido por mujeres y sus respecti-vas familias que se acercaron desde 9 de Julio, Bolivar,Carlos Te j e d o r, Madero y las locales de Pehuajó.

La convocatoria se realizó bajo el lema:”Por un partorespetado: Información es Poder” ,fue un verdadero éxito,siendo el principal motivo el empezar a tejer una Red deMujeres , que trascienda lo virtual, creando así un espa-cio de expresión colectiva donde se hablen y se difundantemas muchas veces desconocidos y poco tenidos en cuen-ta como los derechos de padres e hijos durante el procesode nacimiento, la violencia obstétrica como violencia degénero y las normas de la Organización Mundial de laSalud en materia de atención al embarazo, parto y aten-ción del recién nacido (enmarcados dentro de la ley N°25.929 sobre los derechos de padres e hijos durante el

proceso de nacimiento y la ley nacional N° 26.485 de Pro-tección Integral para prevenir, sancionar y erradicar laViolencia de Género).

Se convino seguir generando estos espacios de conten-ción en cada comunidad, con la meta de ser cada vez más

y más familias que recuperen el poder de decisión en elmomento del Nacimiento, a través de la información yconcientización en todas las aristas que posee la Mater-nidad, donde cada mamá, cada bebé y cada papá seansujetos y no objetos del sistema. Cuando mencionamos“Maternidad” se debe tener en cuenta que ella abarcaamplias etapas que van desde la concepción, gestación,parto, puerperio, lactancia hasta la crianza de los niño-s / a s .

Porque, como lo dice el reconocido obstetra francés Mi-chel Odent: “Para cambiar al mundo, es preciso cambiarla manera de nacer”. Invitamos a todas aquellas perso-nas que quieran participar o informarse, a unirse a nues-tra página en Facebook : “PARIENDO LIBERTA D ” .

Firma: Mujeres Empoderadas (Oeste de Prov. de BsA s )

“Por un parto respetado: Información es Poder”Contacto: Pariendo Libertad (grupo social de Face-

b o o k ) .

Inflación

Fin del conflicto Arcor-Bagley Peña Folklórica Escuela Especial 501

“Por un parto Respetado:Información es Poder”

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M i é rcoles, 25 de junioKiara Mart í n e zMarianela Bru n oSilvina MancinelloVillegas Lucre c i aRocío BilcheTe re Ferre i r aRosa BelénM a rtina ContiAdriana Arro y oCristian EchegarayGonzalo ZapillónAna María GobatoLaly Pre d i g e rImelda Bore l l oVictoriano Román Quiñones

Jueves, 26 de junioAnto LeivaMaca Forn a r iGraciela LedesmaSantiago Marc h i s s i oMelina Marv e g g i oJe GugliottaElda NascimbeneCarlos Alberto Rolón CoccoNatalia LópezKarina OlmosC a rolina Sunde Barbagelata

Vi e rnes, 27 de junioHéctor della BittaZarid JazmínM o re Gouiff e s

M a ry Arm e l l i n iPatricia Pére zDiego Lucho GelbesMatu SainzB runo CastiglioniEliana PascualJuan HoareMilli Ciafard i n iBelén MatosSonia Arimay

Sábado, 28 de junioEmma LeivaC a rolain Mia SánchezViviana NúñezC a rolain SánchezNicolás Ficiara

Lucía Fern á n d e zCarlos Alberto GoroAna Patriarc aJuan Manuel DondaAilin Muza

Domingo, 29 de junio

Lu’li DoradoCecilia Mariela Ve l á z q u e zL u c e ro Ana EstelaMaría Mónica BrioziAriel MonteFran EspejoRomina Chaves

Nancy SanabriaAriana To rre sPablo Alberto EspejoAlejandra MazzoliniJuliana OyhamburuMarianela Navarr i n eMeli Malandra

14 LA VERDAD SALT O Semana del 25/06/14 al 01/07/14 Locales SOCIALES

LOS CUMPLES DE LA SEMANA

AVISOS FUNEBRES

FOTOS PARA EL RECUERDO

LA VERDAD SALTO SALUDA RESPETUOSAMENTE A TODOSLOS FAMILIARES Y AMIGOS DE ESTOS VECINOS DE SALTO.

VICENTE GONZÁLEZFalleció el 23/06/14 , de 71 años.

Sala velatoria N° 2 de la Cooperativa Eléctrica de Salto.Sepelio 23/06/14 a las 11 en el Cementerio municipal.

VANESA LILIANA PUKALOFalleció el 20/06/14 a los 38 años.

Sin velatorio.A cremación 23/06/14

MARIA PELLIZA Vda. DE MASTRONARDOFalleció el 15/06/14 , de 87 años.

Sala velatoria N° 2 de la Cooperativa Eléctrica de Salto.Sepelio 16/06/14 a las 15 en el Cementerio municipal.

HECTOR OBDULIO MANGINIFalleció el 11/06/14 , de 62 años.

Sala velatoria N° 4 de la Cooperativa Eléctrica de Salto.Sepelio 11/06/14 a las 16 en el Cementerio municipal.

DOMINGO RAIMUNDO MARZANOFalleció el 10/06/14 , de 88 años.

Sala velatoria N° 3 de la Cooperativa Eléctrica de Salto.Sepelio 11/06/14 a las 11 en el Cementerio municipal.

Toda la información regional la encontrás en:

www.laverdadzonal.com

Hay momentos que estan en el re c u e rdo de uno. A veces esos re c u e rdos suelen pasarpor nuestras mentes y ante el mínimo detalle nos transportamos a ese instante. Es poreso que decidimos compartir esta fotografía con SUSANA, SOLEDAD-AURORA-ALCI-DES-ANA CH-Y JUANANA CH-Y JUAN.

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15LA VERDAD SALT OOTROS TEMAS Locales Semana del 25/06/14 al 01/07/14

Colegio de Farmacéuticos de SaltoComo cada semana La VERDAD Salto te informa sobre cuáles serán los turnos de las far-

macias en los próximos días.

Las farmacias de turno son una plataforma organizada por el Colegio de Farmacéuticos decada distrito, la cual le permite al ciudadano obtener en forma rápida y eficiente, los serviciosfarmacéuticos que requiera dentro de cada ciudad.

Para ello, mes a mes, los respectivos Colegios organizan estos turnos en coordinación conlas farmacias locales. Está semana, en Salto, los turnos son los siguientes:

Miércoles 25/06/2014 . . .COLOMBI . . . . . . . . . . . . . . . .Viamonte 22 . . . . . . . . .422124

Jueves 26/06/2014 . . . . . . .CANAL . . . . .San Martín y B. Esperanza . . . . . . . . .431949

Viernes 27/06/2014 . .CORADELLO . . . . . . . . . . .Defensa y Libertad . . . . . . . . .422633

Sábado 28/06/2014 . . . .GALVAGNI . . .Av. España y G. de Avanzada . . . . . . . . .423661

Domingo 29/06/2014 . . . . .GROSSI . . . .Bartolomé Mitre y Defensa . . . . . . . . .425341

Lunes 30/06/2014 . . . . . .MARIANI . . . . . . . . . . . . . . .Saavedra 349 . . . . . . . . .423340

Farmacias de TurnoE F E M E R I D E S24 de junio2007 - Se celebra un ballotage en las elecciones

municipales en la ciudad de Buenos Aires. MauricioMacri supera a Daniel Filmus por 60,9% contra3 9 , 0 4 %

1911 - Nacen el escritor Ernesto Sabato y el pilotode fórmula uno Juan Manuel Fangio

1978 - Nace el futbolista Juan Román Riquelme1987 - Nace el futbolista Lionel Messi1935 - Carlos Gardel, el “Zorzal Criollo”, muere en

un accidente de aviones en Colombia2000 - Natalia Pometti, “La Potra”, nace una genia

(un poco chiflada, pero copada)1929 Nació en Santiago del Estero, Pcia. Santia-

go.del Estero, ARGENTINO LEDESMA (Corazón Ar-gentino Ledesma),

25 de junio1806 - Inglaterra desembarca 1.836 mosquetes en

las playas de Quilmes.1912 - Comienza la rebelión agraria conocida co-

mo Grito de Alcort a1962 - Nace Ricardo Iorio, bajista y cantante de

Heavy Metal1975 - Nace la cantante pop Chenoa, que más ade-

lante se radicaría en España

26 de junio1 8 2 1 : nace Bartolomé Mitre, político, militar, histo-

r i a d o r, hombre de letras, estadista y periodista; gob-e rnador de la Provincia de Buenos Aires y Pre s i d e n t ede la Nación Argentina entre 1862 y 1868.

1 9 7 0 : fallece Leopoldo Marechal, poeta, dramatur-go, novelista y ensayista arg e n t i n o .

2007: fallece Mario Socolinsky, médico pediatra yp resentador de radio y televisión arg e n t i n o .

27 de junio1 8 0 6 : Ante las invasiones inglesas, las autoridades

del Vi rreinato del Río de la Plata aceptaron la inti-mación de Bere s f o rd y entre g a ron Buenos Aires a losb r i t á n i c o s .

En la tarde de este mismo día, las tropas británi-cas desfilaron por la plaza mayor (la actual Plaza deMayo) y enarbolaron la bandera del Reino Unido, quep e rmanecería allí por 46 días. El virrey Sobre m o n t eabandonó la capital en la mañana y se retiró a Córd o-b a.

ARTE CULINARIOI n g re d i e n t e sMondongo 500 grs L a u rel 2 hojas Pimienta negra en grano Cebolla 1 M o rrón rojo 1 P u e rro 3 ramas Zanahoria 1

Ajo 4 dientes Salsa de tomate 500 cc Vino blanco 1 vaso Garbanzos 400 grs P e rejil Ají molido Pimienta negra molida Sal

Lomito ahumado 200 grs Aceite de oliva Caldo de verdura c/n Calabaza _

P re p a r a c i ó nEn una olla, hervir el mon-

dongo por dos horas junto a

la pimienta en grano y a unahoja de laurel. Aparte, re h o g a ren oliva el lomito ahumado encubitos.

A g regar los vegetales bienpicados o en cubitos (la cala-baza puede ir al principio, seva a deshacer o al final para

que quede entera). Condimen-tar y salpimentar. Desglasarcon vino blanco y agregar eltomate triturado y el caldo.R e d u c i r.

Una vez cocidos los vege-tales agregar el mondogo encubitos también y cocer por

40 mimutos. Agregar caldo sies necesario.

Sumar los garbanzos re m o-jados o de lata (la calabaza sino fue agregada antes) y co-cer por 15 minutos.

S e rvir y terminar con pere-j i l .

Guiso de mondongo

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16 LA VERDAD SALT O Semana del 25/06/14 al 014/07/14 Locales ESPACIO PUBLICITA R I O

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