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LA VIE DU PÔLE
INSTITUT FRANÇAIS DE LA VIGNE ET DU VIN - PÔLE SUD-OUEST
RAPPORT D’ACTIVITE 2012-2013
(HORS RECHERCHE ET EXPERIMENTATION)
www.vignevin-sudouest.com
LA VIE DU PÔLERAPPORT D’ACTIVITE 2012-20132
LE V’INNOPÔLE SUD-OUEST c’est plus de 50 projets menés annuellement par ses ingénieurs et techniciens.
Cette Recherche et Expérimentation, coeur de notre métier, génère d’autres activités au sein de notre équipe, activités qui sont autant de missions qu’il nous paraît important de vous faire découvrir tous les ans, en parallèle de nos programmes de recherche.
DAVAUX FRANÇOIS DIAS FLORA FEILHES CAROLEDUFOURCQ THIERRY LILIANE FONVIEILLE
GAVIGLIO CHRISTOPHE GEFFROY OLIVIER MILLE BRIGITTEGONTIER LAURE SACCHARIN PHILIPPE
SERRANO ERIC YOBREGAT OLIVIERVIGUES VIRGINIE
ŒNOLOGUEMATÉRIEL VINICOLE
TECHNICIENNEVITICULTURE/Œ[email protected]
ŒNOLOGUEPROCESS VINIFICATION
INGÉNIEURAGRONOME VITICOLE
SECRÉTARIAT DUPÔLE SUD-OUEST
INGÉNIEURMACHINISME AGRICOLE
INGÉNIEUR-ŒNOLOGUECOMMUNICATION
TECHNICIENNEANALYSE DES VINS
INGÉNIEURENTRETIEN DES SOLS
TECHNICIENVITICULTURE/ŒNOLOGUE
DIRECTEUR RÉ[email protected]
INGÉNIEUR-ŒNOLOGUEMATÉRIEL VÉGÉTAL
INGÉNIEURPROTECTION DU VIGNOBLE
L’équipe du pôle IFV Sud-Ouestde l’Institut Français de la Vigne et du Vin
VIE DU PÔLE
23%
5%
7%
11%15%
6% 11%
8%
14%
Caractérisation du raisin
Pilotage du Vignoble
Prestations
Limitation des intrants phytosanitaires
Matériel Végétal
Communication / Formation Oenologie Process
Maladies du Bois
Arômes des vins
RAPPORT D’ACTIVITE 2012-2013LA VIE DU PÔLE 3
Temps de travaux
Les chiffres clés
L’ACTIVITÉ DU PÔLE EN 2012
LA VIE DU PÔLERAPPORT D’ACTIVITE 2012-20134
35EME CONGRES DE LA VIGNE ET DU VIN IZMIR (TURQUIE) - 18 AU 22 JUIN 2012 Application des inhibiteurs de cristallisation et plus particulièrement des gommes de cellulose à la stabilisation tartrique des vins rouge. Innovative product to reduce mycotoxins and pesticides wine 2012. F. Davaux
COLLOQUES INTERNATIONAUX SUR LES AROMES DU VIN – PROJET VINAROMAS TOULOUSE ET SARAGOSSE – 20 ET 22 NOVEMBRE 2012
Afin de conclure le projet européen Vinaromas et de restituer les résultats acquis sur la période 2009-2011, l’IFV Sud-Ouest et ses collègues espagnols du LAAE de l’Université de Saragosse ont organisés deux colloques internationaux à Toulouse le 20 novembre et à Saragosse le 22 novembre 2012 qui ont accueilli respectivement 315 et 200 participants. Des experts australien, chilien, espagnol et français reconnus dans le
monde entier étaient également présents afin de présenter leurs derniers travaux sur l’arôme des vins - O. Geffroy /C. Feilhès/T. Dufourcq
COLLOQUE INTERNATIONAL « DIVERSITE DE LA VIGNE » PALMELA (PORTUGAL) - 22 NOVEMBRE 2012
Présentation sur la conservation et l’étude des ressources génétiques de la vigne en France. O. Yobregat
ATELIER TECHNIQUE SUR LA STABILISATION MICROBIOLOGIQUE DES VINS VINITECH - BORDEAUX - 28 NOVEMBRE 2012 Présentation des travaux réalisés sur les UV-C comme technique alternative à la stabilisation microbiologique des moûts et des vins. F. Davaux
PROJET COLLABORATIF VINNEO V’INNOPÔLE – 5 FÉVRIER 2013
Il a réuni un consortium de 11 partenaires autour de l’union Vinovalie : l’Institut Français de la Vigne et du Vin, 5 PME, équipementiers et sociétés d’ingénierie d’horizons sectoriels différents, ainsi que 4 laboratoires de recherche publics. Quatre phases de travail, ayant sollicités des technologies de pointe et des emplois qualifiés, ont permis de créer et d’adapter un ensemble de technologies et d’outils innovants pour la filière viti-vinicole. 9 articles scientifiques et spécialisées, 2 thèses soutenues et diverses interventions ont accompagné ce projet. C. Feilhès
JOURNEE SCIENTIFIQUE ISVV AQUITAINE 17 AVRIL 2013 Co-réalisation avec Pascal Bloy d’une présentation : Incompatibilités et dégénérescences liées à l’utilisation de certain porte-greffes. O. Yobregat
18EME JOURNEES GIESCO PORTO – 7 AU 11 JUILLET 2013
L’IFV Sud-Ouest a été représenté aux 13ème journées GiESCO qui se sont déroulées du 7 au 11 juillet à Porto par 2 communications orales (engrais verts, modèle du bilan hydrique) et 1 poster (arômes poivrés). L. Gontier / Th. Dufourcq
ZERO HERBI VITI GIRONDE - 24 ET 25 OCTOBRE 2012 / ANGLARS-JUILLAC – 13 SEPTEMBRE 2012
Journée de restitution du programme. L. Gontier / C. Gaviglio
DÉPÉRISSEMENT DE LA SYRAH EVORA ET REGUA (PORTUGAL) -16 AU 19 OCTOBRE 2012
Interventions lors d’un cycle de conférences dans les vignobles portugais. O. Yobregat
FORMATION TAILLE MECANISEE V’INNOPÔLE – 5 AU 8 NOVEMBRE 2012
Cette session de 4 jours de formation sur le cordon libre a accueilli au V’innopôle une trentaine de viticulteurs et techniciens du Sud-Ouest. Les intervenants italiens, Luigi Bonato et Cesare Intrieri possèdent plus de 20 années de recul sur ce système de conduite à taille mécanisée. O. Geffroy
AMPÉLOGRAPHIE ENSA TOULOUSE - 7 ET 13 NOVEMBRE 2012
Cours d’ampélographie aux étudiants du DNO – diversité et amélioration génétique de la vigne. O. Yobregat
LES CAPTEURS EN VITICULTURE MARSEILLE - 13 NOVEMBRE 2012
Intervention lors des journées techniques BAYER Crop Sciences. E. Serrano
COLLOQUES ET INTERVENTIONS SCIENTIFIQUES
LES ACTIONS DE DÉVELOPPEMENT / FORMATION
RAPPORT D’ACTIVITE 2012-2013LA VIE DU PÔLE 5
PARTICIPATION AU SISQA TOULOUSE – 13 AU 16 DÉCEMBRE 2012
Comme chaque année, l’IFV Sud-Ouest a participé à l’organisation de l’espace Vigne lors du SISQA. Sa contribution a consisté à fournir aux orga-nisateurs des raisins, une cuve de démonstration en plexiglass, des grappes de cépages régionaux conservées dans des bocaux et des plants de vigne qui ont été offerts aux visiteurs. O. Geffroy
LES CAPTEURS EN VITICULTURE LYCÉE DU MONTAT CAHORS - 8 JANVIER 2013
Intervention auprès des élèves de la licence «Vin et Innovation». E. Serrano
POINT SUR LES MALADIES DU BOIS SILOS VICOIS LANNEPAX - 14 JANVIER 2013. V. VIGUÈS
FORMATION A LA MODELISATION DU SECTEUR DE LA DISTRIBUTION DE GAILLAC V’INNOPÔLE - 21 JANVIER 2013
V. Viguès
INTERVENTION SUR LA LUTTE CONTRE LES VERS DE LA GRAPPE ETS LADÉVÈZE – GONDRIN - 23 JANVIER 2013. V. Viguès
LALLEMAND ML SCHOOL AGEN – 23 JANVIER 2013
Dans le cadre de la Lallemand ML School, l’IFV Sud-Ouest a présenté devant une quarantaine de participants, l’outil en ligne de gestion et de raisonnement de l’ensemencement bactérien développé en collaboration avec la société Lallemand. Cet outil d’aide à la décision renvoie des préconisations sur le choix de la bactérie œnologique, le type de préparation à mettre en œuvre (acclimatation classique, simplifiée ou à ensemen-cement direct) et le moment le plus opportun d’intégration de l’ensemencement dans son process. O. Geffroy
VITIBIO NARBONNE - DU 29 AU 31 JANVIER 2013
Réunion annuelle du programme VITIBIO : bilan et perspectives des travaux menés sur le thème de l’entretien des sols sans herbicides notamment. C. Gaviglio
FORMATION ENTRETIEN DES SOLS ET DESHERBAGE MECANIQUE GAILLAC – 19 FÉVRIER 2013 – VAL DE LOIRE – 21 FÉVRIER 2013 – ROUFFACH – 14 MARS 2013
C. Gaviglio
VOYAGE DE FORMATION ITALIE – SLOVENIE – CROATIE – DU 27 JANVIER AU 3 FÉVRIER 2013
L’édition 2013 du voyage de formation de l’IFV Sud-Ouest a permis à une quarantaine de viticulteurs, techniciens et œnologues du Sud-Ouest de découvrir les vignobles du Nord-Est de l’Italie, de Slovénie et d’Istrie. Suite à ce déplacement, un article a été publié dans la Grappe d’Autan n°94 d’Avril 2013 et un doucement de synthèse de 25 pages est disponible en téléchargement sur www.vignevin-sudouest.com. O. Geffroy / E. Serrano
ENHERBEMENT EN VITICULTURE MARCILLAC – 1ER FÉVRIER 2013
Journée Technique. L. Gontier
ECOLE INGENIEURS DE PURPAN V’INNOPÔLE - 18 MARS 2013
Présentation des thèmes de recherche et sensibilisation à l’actualité technique de la filière viticole – Ressources génétiques et Innovation en viticulture. C. Gaviglio / O. Yobregat
RENCONTRE TECHNIQUE SUR LES AROMES POIVRES DES VINS D’AUVERGNE AUBIÈRE – 29 MARS 2013
L’IFV Sud-Ouest a présenté lors d’une matinée d’échange avec les vignerons auvergnats les bilans de ces travaux sur la rotundone, la molécule responsable des arômes poivrés des vins de Duras et de Gamay. O. Geffroy / E. Serrano
LA VIE DU PÔLERAPPORT D’ACTIVITE 2012-20136
RENCONTRE TECHNIQUE LES VINS SANS SULFITES GAILLAC - 2 AVRIL 2013
Dans le cadre d’une rencontre technique organise par l’ASSOTEG, l’IFV Sud-Ouest a présenté devant une quarantaine de vignerons de Gaillac et plus largement du Sud-Ouest, le bilan de ces travaux entrepris en 2011 et 2012 sur l’élaboration de vins sans sulfites exogènes. O. Geffroy
MALADIES DU BOIS – MATERIEL VEGETAL ET PLAN COLLECTIF DE RESTRUCTURATION FRONTON - 4 AVRIL 2013
V. Viguès / O. Yobregat
COUVERTS VEGETAUX EN VITICULTURE VAL DE LOIRE – 4 AVRIL 2013
Assemblée Générale Terra Vitis. L. Gontier
JOURNEE TECHNIQUE DE L’ASSOTEG MONTANS – 5 AVRIL 2013
XVIIème Journée des Rencontres Oenologiques : Les Vins sans sulfites» du bluff à la réalité ! F. Davaux
ZERO HERBI VITI COGNAC – 17 AVRIL 2013
Journée de présentation des résultats obtenus en Charente sur les sites vitrines du dispositif Zéro Herbi Viti – contexte de production Cognac. C. Gaviglio / L. Gontier
COMITE DE PILOTAGE « COMMUNICATION TECHNIQUE REGIONALE » V’INNOPÔLE – 17 AVRIL 2013
Comme chaque année, ce comité de pilotage composé de représentants des Chambres d’Agriculture, de l’IVSO, de l’enseignement viticole et de Vinoegis s’est réuni afin de faire le bilan des actions menées en 2012 et établir des objectifs pour l’année à venir. O. Geffroy
JOURNEE TECHNIQUE « ENGRAIS VERTS » FRONTON – 7 MAI 2013
Participation à la journée technique organisée à Fronton sur le thème des engrais verts : choix des couverts, mécanisation associée à l’implantation et à la destruction. C. Gaviglio / L. Gontier
JOURNEES « BIODIVERSITE ET PATRIMOINE » BISSY SUR FLEY (SAÔNE ET LOIRE) – 15 ET 16 JUIN 2013
Présentation « une vigne exceptionnelle de Saint Mont classée Monument Historique ». O. Yobregat
STAGE AMPELOGRAPHIE V’INNOPÔLE – DU 25 AU 28 JUIN 2013
Le V’Innopôle a accueilli pendant 4 jours une soixantaine de stagiaires au cours d’un stage d’ampélographie organisé sur son conservatoire régional et national de cépages. La formation était assurée par la crème de l’ampélographie française (et même mondiale n’ayons pas peur de le dire) qui avait fait le déplacement dans le Sud-Ouest à cette occasion. O. Yobregat / O. Geffroy
ZERO HERBI VITI RISCLE – 27 JUIN 2013
Journée de présentation des résultats obtenus à Madiran sur le site vitrine du dispositif Zéro Herbi Viti du Lycée Professionnel Agricole de Riscle – contexte de production AOP rouge. C. Gaviglio / L. Gontier
RENCONTRE TECHNIQUE SUR LES AROMES DE LA NEGRETTE FRONTON – 2 JUILLET 2013
L’IFV Sud-Ouest a présenté devant une quinzaine de vignerons du Frontonnais, le bilan des travaux menés depuis 2009 sur les arômes de la Négrette. Ces résultats fournissent aux producteurs des outils faciles à mettre en œuvre afin de piloter la teneur en b-ionone, le composé respon-sable des arômes de violette dans les vins de Négrette. O. Geffroy / C. Feilhès / E. Serrano
ZERO HERBI VITI CAUSSENS – 4 JUILLET 2013
Journée de restitution du programme. L. Gontier
LA VIE DU PÔLERAPPORT D’ACTIVITE 2012-20137
SUDOE SGAR TOULOUSE – 14 NOVEMBRE 2012
Participation au groupe de réflexion sur la mise en place du prochain programme européen. E. Serrano
CONCOURS DES VINS DU SUD-OUEST, DE GAILLAC ET DE FRONTON TOULOUSE – 18 MARS 2013 / GAILLAC -22 AVRIL 2013 / FRONTON - 24 AOÛT 2013
L’IFV est présent pour récompenser les meilleurs vins de la Région. C. Feilhès
MANIFESTATIONS / PRÉSENTATIONS
MATERIEL VEGETAL - 4 SEPTEMBRE 2012
Intervention groupe professionnel « matériel végétal » du Gers. O. Yobregat
AGRINNOV Le programme national AgrInnov, piloté par l’OFSV (Observatoire Français des Sols Vivants) et l’INRA de Dijon, vise à mettre en place des outils opérationnels de type bioindicateurs pour équiper les agriculteurs afin qu’ils puissent évaluer l’impact de leurs pratiques sur la biologie de leur sol. L. Gontier
PROJET NUTRILEV 19 MARS 2013
Premier bilan des expérimentations 2012. L’objectif du projet Nutrilev mené par la société Lallemand, en partenariat avec l’IFV Sud-Ouest, la société Nyséos spécialiste de l’analyse fine et deux groupes industriels, permettra de définir les meilleurs couples levure/nutriment conciliant per-formance fermentaire et qualité aromatique des vins. C. Feilhès
REUNION DE LANCEMENT DU PROJET WINETECH+ SAINT JACQUES DE COMPOSTELLE – 9 OCTOBRE 2012
L’IFV Sud-Ouest a participé à la réunion du lancement du projet WINETECH+ (SUDOE) qui s’est déroulé à Saint Jacques de Compostelle. Ce projet qui sera mené à entre 2012 et 2014 associe l’IFV Sud-Ouest et 11 autres partenaires en provenance de 3 pays de l’espace SUDOE (Espagne, France et Portugal). Il vise à créer un réseau interrégional stable de promotion et de développement de la R&D. O. Geffroy – E. Serrano
AUDIT INTERNE DU POLE DE COLMAR - 15 ET 16 NOVEMBRE 2012
Vérification de la conformité des pratiques au référentiel BPE en vue du renouvellement de l’agrément en 2013.
MALADIES DU BOIS BLANQUEFORT – 29 NOVEMBRE 2013
Participation au comité de pilotage du projet « Recherche et évaluation de procédés permettant la production de plants indemnes de champignons associés aux maladies du bois » financé dans le cadre de l’AAP Casdar Maladies du Bois et porté par la CA33. V. Viguès
FLAVESCENCE DOREE GRAU DU ROI - 6 ET 7 DÉCEMBRE 2012 Participation au groupe de travail national Flavescence Dorée. V. Viguès
PROJET FULLPACK - 11 DÉCEMBRE 2012
Expert au comité de pilotage du projet Fullpack (réduction des intrants et offre commerciale associée) de la société Qualisol financé par l’Agence de l’eau. V. Viguès
MATERIEL VEGETAL - 14 DÉCEMBRE 2012
Animation du groupe technique régional matériel végétal. O. Yobregat
ASSEMBLEE GENERALE DU SYNDICAT DES PEPINIERISTES DU SUD-OUEST V’INNOPÔLE - 9 JANVIER 2013
Participation aux travaux. O. Yobregat
EXPERTISES ET GROUPES DE TRAVAIL
RAPPORT D’ACTIVITE 2012-2013LA VIE DU PÔLE 8
ZERO HERBI VITI V’INNOPÔLE - 11 JANVIER 2013
Réunion sur les résultats économiques des sites vitrines du réseau Zéro Herbi Viti : méthodologie et présentation des résultats. C. Gaviglio
AVENIR DE LA RECHERCHE/EXPERIMENTATION EN MIDI-PYRENEES TOULOUSE - 20 JANVIER 2013
Participation au groupe de réflexion inter instituts animé par la CRAMP sur l’avenir de l’innovation en agriculture en Midi-Pyrénées. E. Serrano
BIODIVERSITE ET SELECTION GRAU DU ROI - 23 ET 24 JANVIER 2013
Commission scientifique d’évaluation des travaux « Biodiversité et sélection » de l’IFV. O. Yobregat
ZERO HERBI VITI TOULOUSE - 27 JANVIER 2013
Comité de pilotage du projet Zéro Herbi Viti dans les locaux du CERTOP à l’université du Mirail à Toulouse : préparation des dernières journées de restitution prévues en 2013. C. Gaviglio / L. Gontier
PROJET ECHOSTOL - 12 FÉVRIER 2013
Participation au comité de pilotage du projet Echostol. Ce projet vise à étudier le comportement de l’insecte vecteur Hyalesthes obsoletus. V. Viguès
VITICULTURE BIOLOGIQUE - 14 FÉVRIER 2013
Commission technique viticulture biologique animation du comité technique avec les différents acteurs de la filière. V. Viguès / L. Gontier
FLAVESCENCE DOREE AUCH - 15 FÉVRIER 2013
Participation au Comité Régional Flavescence Dorée – Auch. V. Viguès
AGREMENT BPE – 20 FÉVRIER 2013
IFV Services est en mesure de réaliser des essais officiellement reconnus dans le secteur des vinifications avec la mise en pratique dans la halle technologique du V’innopole les méthodes CEB 143 et norme européenne OEPP dans le cadre de l’évaluation des produits phytopharmaceu-tiques.
REUNION DE TRAVAIL AVEC LA SOCIETE BAYER V’INNOPÔLE - 22 FÉVRIER 2013
Présentations respectives des équipes et des thèmes de recherche, perspectives de collaborations futures. C. Gaviglio / E. Serrano
PROJET EUROPEEN ADFIMAX BEGEROW/EATON (ALLEMAGNE) – 27 AU 28 FÉVRIER 2013
Réunion de travail du projet ADFIMAX et visite des installations de fabrication de filtres. F. Davaux
COMMISSION MICROBIOLOGIE ET TECHNOLOGIE DE L’OIV PARIS - 4 AU 6 MARS 2013
Présentation de l’avancée des travaux sur l’utilisation des UV-C comme technique de stabilisation microbiologique des moûts et des vins. Travaux réalisés en collaboration avec la société SUREPURE (Cape Town – Afrique du Sud) - F. Davaux
OPTIVITI - 3 AVRIL 2013
Réunion annuelle du programme OPTIVITI : bilan et perspectives des travaux menés sur les thèmes des modes de conduite et de la mécanisation. C. Gaviglio
PROJET MYNERVE2 TOULOUSE - 28 MAI 2013
Journée de restitution des travaux menés par la FREDEC, Géosys et le cesbio sur le projet Mynerve2 (modélisation des zones à risque pour la Flavescence dorée – orientation de la prospection). V. Viguès / O. Yobregat
GROUPE DE TRAVAIL FRANCEAGRIMER PILOTE PAR L’IFV PECH-ROUGE NARBONNE - 28 AU 29 MAI 2013
Réunion annuelle des groupes de travail sur la conservation des Rosés, l’oxygène des vins au conditionnement et sur la réduction des sulfites. Bilan des travaux 2012/2013 et préparation du programme 2013/2014. F. Davaux
LA VIE DU PÔLERAPPORT D’ACTIVITE 2012-20139
ASSEMBLEE GENERALE CTNSP PALAJA – 11 ET 12 JUIN 2013
Réunion des Etablissements de Prémultiplication. O. Yobregat
PROJET EUROPEEN ADFIMAX PJH BOROUGHBRIDGE (ANGLETERRE) – 17 AU 19 JUIN 2013
Réunion de travail du projet Européen ADFIMAX. F. Davaux
MATERIEL VEGETAL INRA/IFVParticipation au comité technique de suivi des accords sectoriels matériel végétal INRA-IFV. O. Yobregat
PROSPECTIONS AMPELOGRAPHIQUES (VIGNOBLES RÉGIONAUX, VIGNOBLES DES ALPES). O. Yobregat
PLANTATION D’UN CONSERVATOIRE DE MILGRANET (DOMAINE EXPÉRIMENTAL DE FRONTON). O. Yobregat
L’IFV a finalisé deux projets projet collaboratifs de recherche, labellisés et financés par le FUI (Fond Unique Inter-ministériel) et soutenu par les pôles de compétitivité Agrimip Innovation Sud-Ouest et Qualiméditerranée : VINNEO et VINNOTEC.
Administrateur d’AGRIMIP Innovation Sud-Ouest, et membre de QUALIMEDITERRANEE, l’IFV Sud-Ouest participe aux différents groupes de travail et manifestations organisées par ces 2 pôles de compétitivité :
1. Club Innovation AGRIMIP « Nouvelles Technologies »2. Club Innovation AGRIMIP « Réduction des Intrants »3. Club Innovation AGRIMIP AEROSPACE « Terre des Etoiles »
PÔLES DE COMPÉTITIVITÉ
V’Innopôle Sud-Ouest est le représentant de l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest à la Commission Technique du CNIV (Comité National des Interprofessions des Vins à Appellations d’Origine).
En région, V’Innopôle Sud-Ouest élabore des programmes de recherche/expérimentation répondant aux priorités de l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest, notamment les thématiques liées à la viticulture durable. Parallèlement, l’IFV Sud-Ouest accompagne l’Interprofession des Vins du Sud-Ouest en apportant son expertise technique sur des thématiques et réflexions stratégiques. Des actions de diffusion et communication communes sont organisées tout au long de l’année avec, entre-autres, l’édition de documents relatant les résultats techniques et valorisant les productions du Bassin Sud-Ouest.
L’INTERPROFESSION DES VINS DU SUD-OUEST
PARTICIPATION AU PLAN ECOPHYTO 2018
ECOPHYTO EXPE V’INNOPÔLE – 30 NOVEMBRE 2012
Réunion de préparation de la mise en place des parcelles servant de support à l’expérimentation système. Coordination entre les équipes du DEVT et de l’IFV pour la définition des itinéraires de production AOP et IGP à très bas niveau d’intrants. C. Gaviglio
SURVEILLANCE BIOLOGIQUE DU TERRITOIRE V’INNOPÔLE - 4 DÉCEMBRE 2012
Bilan de la campagne 2012 V’Innopôle. V. Viguès
ECOVITI BORDEAUX - 8 AU 9 JANVIER 2013
Séminaire national de coordination et d’information entre les différentes équipes IFV, INRA, Chambres d’Agriculture, impliquées dans le projet CASDAR ECOVITI qui sert de support pour la mise en place d’expérimentations systèmes sur les itinéraires à très bas niveaux d’intrants. C. Gaviglio L. Gontier
LA VIE DU PÔLERAPPORT D’ACTIVITE 2012-201310
EXPECOPHYTO SUD-OUEST V’INNOPÔLE – 16 JANVIER 2013
Comité de pilotage du programme EXPECOPHYTO Sud-Ouest pour le lancement officiel avec l’ensemble des partenaires. V. Viguès / L. Gontier / C. Gaviglio / E. Serrano
INNOVINE VERSAILLES – 12 ET 13 FÉVRIER 2013
L’IFV Sud-Ouest a participé au lancement du projet InnoVine (FPK7 – KBBE) lors d’une réunion qui a regroupé 27 partenaires en provenance de 7 pays européen. L’IFV Sud-Ouest qui est associé à la réalisation de 2 lots de travail (WP5: Mise en œuvre d’outils d’aide à la décision pour une viticulture durable ; WP6: Diffusion et transfert de technologies) a notamment réalisé le site web du projet (www.innovine.eu) O. Geffroy
CAPTAGE PARNAC - 26 MARS 2013
Réunion de préparation de la saison viticole sur le site de Parnac (Lot), classé prioritaire par le Grenelle de l’environnement. Mise en place, plani-fication des actions prévues dans le cadre du PAT. C. Gaviglio
GRENELLE DE L’ENVIRONNEMENT PARNAC - 8 AVRIL 2013
Expertise et participation au comité de pilotage du Plan Action Territorial mis en place à Parnac – Grenelle de l’environnement. V. Viguès / C. Gaviglio
CAPTAGE PARNAC - 18 AVRIL 2013
Intervention dans le cadre du PAT à Parnac (Lot) sur le thème de l’optimisation de la qualité de pulvérisation, en lien avec l’objectif de réduction des doses de produits phytosanitaires employés. C. Gaviglio
ECOPHYTO COZES – 3 JUILLET 2013
Participation à la journée ECOPHYTO en Charente-Maritime - présentation du désherbage mécanique (matériels, résultats d’essais) et animation de la démonstration. C. Gaviglio
ZERO HERBI VITI DOMAINE DE MONS – 4 JUILLET 2013
Journée de présentation des résultats obtenus dans le Gers sur le site vitrine du dispositif Zéro Herbi Viti du domaine de Mons – Contexte de production IGP côtes de Gascogne. Présentation du dispositif EXPECOPHYTO en construction et animation de l’atelier entretien du sol. C. Gaviglio
JOURNEE PORTES OUVERTES DU DEVT V’INNOPÔLE - 11 JUILLET 2013
Animation ECOPHYTO, présentation des parcelles EXEPCOPHYTO mises en place depuis début 2013 et présentations sur la qualité de pulvéri-sation. C. Gaviglio
RAPPORT D’ACTIVITE 2012-2013LA VIE DU PÔLE 11
Parce que la formation interne des techniciens et ingénieurs du V’Innopôle fait partie de nos priorités, plusieurs programmes sont suivis annuellement :
JURY EXPERT DÉGUSTATION et Dégustation d’essais V’INNOPÔLE - AGENTS DU PÔLE
MODÈLES MILVIT ET LOB/EVA (formation assurée par B. Bourgoin (Sral) TOULOUSE - V. VIGUÈS
FORMATION AGENT DYNAMISATEUR WINETECH SAINT-JACQUES DE COMPOSTELLE - C. FEILHÈS / O. GEFFROY
L’IFV Sud-Ouest forme les agents dans le cadre du programme européen WINETECH+ qui associe l’IFV Sud-Ouest à 11 autres partenaires en provenance de 3 pays de l’espace SUDOE (Espagne, France et Portugal). L’objectif du programme est de favoriser le transfert de technologie et d’améliorer les réseaux de coopération entre les entreprises du secteur et les centres de recherche et de technologie
FORMATION À L’ACCOMPAGNEMENT DES ENTREPRISES dans la gestion de l’innovation - CAPIVAL MONTPELLIER - E. SERRANO
STAGE AMPELOGRAPHIE V’INNOPÔLE - AGENTS IFV
Parmi la soixantaine de stagiaires du stage d’Ampélographie organisé par le V’Innopôle sur son conservatoire régional et national de cépages, des agents de l’IFV profitent de l’enseinement proposé par les spécialistes de l’ampélographie
GRAPPE D’AUTAN ET LOGO DU V’INNOPÔLE : envoi de 5 exemplaires du bulletin d’infor-mation de l’IFV Sud-Ouest à 1200 destinataires dans sa version papier et à 400 dans sa version élec-tronique. La Grappe d’Autan et le logo du V’innopôle ont été relookés afin d’harmoniser leurs chartes graphiques avec l’identité de l’IFV au niveau national.
LETTRES ÉLECTRONIQUES : envoi de 6 exemplaires à 1600 viticulteurs du Sud-Ouest
VIDÉOS : mise en ligne de 22 vidéos sur le site internet www.vignevin-sudouest.com et sur la chaîne Youtube de l’IFV Sud-Ouest. Ces clips regroupent des interventions lors du colloque Vinaromas, des essais de l’épampreuse mécanique Infaco ainsi qu’une vidéo de présentation de la technique des engrais verts en viticulture.
CALCULATEUR POUR LA RÉALISATION D’ESSAIS DE COLLAGE : ce formulaire permet de calculer les doses de solution mère de colle à mettre en œuvre en fonction de sa concentration, du volume unitaire de l’essai et des doses à tester.
PHOTOTHÈQUE RÉGIONALE : une cinquantaine de nouveaux clichés sur le matériel de vinification et l’œnologie, sur les cépages du Sud-Ouest à travers les illustrations de Viala et Vermorel, les maladies de la vigne sont venues enrichir la photothèque régionale du site www.vignevin-sudouest.com
CRÉATION D’UN COMPTE TWITTER : en septembre 2012, l’IFV Sud-Ouest a créé un compte Twitter. Les informations « publiées » sont issus de son travail de veille technologique et technique. Ce fil d’actualité compte aujourd’hui déjà plus de 400 « followers ».
POSTER CÉPAGE : suite à la publication fin 2012 d’une publication scientifique mettant en lumière les liens de parenté entre les cépages principaux et secondaires du Sud-Ouest, un poster au format A0 a été réalisé par l’IFV Sud-Ouest en collaboration avec l’IVSO. Il sera bientôt largement diffusé à travers le Sud-Ouest et sera utilisé par l’IVSO comme outil commercial.
COMMUNICATION / OUTILS D’AIDE À LA DÉCISION
LE V’INNOPÔLE SUD-OUEST SE FORME AUSSI...
LA VIE DU PÔLERAPPORT D’ACTIVITE 2012-201312
« COLLOQUE SUR LES AROMES DU VIN » - La Vigne-mag.fr – 24 Juillet 2012
« STERILISER LES MOUTS ET LES VINS GRACE AUX RAYONS UV-C » - Réussir Vigne – Juillet-Août 2012
« COLLOQUE INTERNATIONAL SUR LES AROMES DU VIN » - Le Paysan Tarnais – 2 & 9 août 2012
« VINNEO : LE PROJET COLLABORATIF VITI-VINICOLE ARRIVE A ECHEANCE » - Le Paysan Tarnais – 23 août 2012
« COLLOQUE SUR LES AROMES DU VIN » - Innovin.fr – 27 août 2012
« COLLOQUE INTERNATIONAL SUR LES AROMES DU VIN » - Vitisphère.com – 27 août 2012
« SIMPOSIO INTERNAZIONALE SUGLI AROMI DEL VINO » - Infowine.com – 27 août 2012
« VINAROMAS – COLLOQUE INTERNATIONAL SUR LES AROMES DU VIN » - Infowine.com – 29 août 2012
« ESTIMER LES BESOINS EN FRIGORIES » - Réussir Vigne – Septembre 2012 – n°188
« COLLOQUE INTERNATIONAL SUR LES AROMES DES VINS » - Réussir Vigne – Septembre 2012 – n°188
« CALCULER L’ASSEMBLAGE EN LIGNE » - Réussir Vigne – Septembre 2012 – n°188
« OUTIL D’AIDE A LA DECISION » - Réussir Vigne – Septembre 2012 – n°188
« VIN : DEUX NOUVEAUX CALCULATEURS SUR LE SITE DE L’IFV » - La Vigne-mag.fr – 10 septembre 2012
« COLLOQUE INTERNATIONAL SUR LES AROMES DU VIN VINAROMAS » - Revue des Œnologues – Octobre 2012 – n°145
« IMPLANTER UN COUVERT POUR L’HIVER » - Viti – Septembre 2012
« LA BONNE CHAUFFE DES CEPAGES » - La Vigne – Septembre 2012 – n°245
« L’AZOTE ASSIMILABLE » - La Vigne – Septembre 2012 – n°245
« COLLOQUE INTERNATIONAL SUR LES AROMES » - Revue Française d’œnologie – Septembre/Octobre 2012 – n°254
« COLLOQUE INTERNATIONAL SUR LES AROMES DU VIN » - Réussir Vigne – Octobre 2012 – n°189
« VIROSES : UNE IMPORTANCE SOUS-ESTIMEE » - Viti – Octobre 2012
L’IFV SUD-OUEST DANS LA PRESSE
RAPPORT D’ACTIVITE 2012-2013LA VIE DU PÔLE 13
« UN CALCULATEUR DE FRIGORIES EN LIGNE » - Vin News
« COLLOQUE INTERNATIONAL SUR LES AROMES DU VIN » - Wine-note.com – 17 octobre 2012
« STABILISATION TARTRIQUE - CMC : DECONSEILLEES SUR ROUGE » - Viti – Octobre 2012
« LA CAPSULE A VIS EST LE MEILLEUR BOUCHON POUR LES ROSES » - Vinquebec.com –Octobre 2012
« LE PINEAU D’AUNIS EST BIEN POIVRE ! » - Réussir Vigne – novembre 2012 – n°190
« L’IFV SUD-OUEST SUR TWITTER » - Réussir Vigne – novembre 2012 – n°190
« LES CEPAGES DE NOS TERROIRS ONT DE L’AROME ET DU NEZ » - La Dépêche.fr – 21 novembre 2012
« RESULTATS DES TRAVAUX MENEES SUR LA TECHNOLOGIE « EXTRACTYS » - UNE NOUVELLE DIMENSION A LA THERMOVINIFICATION » -Revue des Œnologues N°145 Spécial – P52-55 - Novembre 2012
« MISE EN ŒUVRE DES TECHNIQUES DE CHAUFFAGE DE LA VENDANGE ET DES CONDITIONS DE PREPARA-TION DES JUS » - Revue des Œnologues N°145 Spécial – P29-34 - Novembre 2012
« LES AROMES DU SUD-OUEST DECORTIQUES » - La Vigne – Décembre 2012 – n°248
« BILAN DU PROJET ZERO HERBI VITI - FERME EXPERIMENTALE VITICOLE D’ANGLARS-JUILLAC » - Défense Paysanne du Lot – 22 décembre 2012 – n°1268
« LES MACERATIONS PREFERMENTAIRES POUR VARIER LE PROFIL AROMATIQUE » - Réussir Vigne – Janvier 2013 – n°192
« LA THERMOVINIFICATION AU SERVICE DES AROMES » - Viti – Janvier 2013
« VINNEO : PREDIRE LA QUALITE DU RAISIN » - Viti – janvier 2013
« LE BASSIN SUD-OUEST FAIT LE POINT SUR LES DOSSIERS LIES AU MATERIEL VEGETAL » - Le Paysan Tarnais – 10 Janvier 2013
« TRAVAUX HIVERNAUX : QUATRE MACHINES POUR MECANISER LE TIRAGE DES BOIS » - Viti – Février 2013
« STABILISATION TARTRIQUE – GOMMES DE CELLULOSE : LEUR USAGE DEVRAIT SE GENERALISER TRES RAPIDEMENT DANS LES CHAIS » - Viti-net.com – Mars 2013
« L’IFV TESTE SIX EPAMPREUSES MECANIQUES » -Réussir Vigne – Avril 20132 – n°195
« SYNTHESE DES 4 ANNEES D’ETUDES SUR LA STABILISATION TARTRIQUE ET LES GOMMES DE CELLULOSE -APPLICATION DES INHIBITEURS DE CRISTALLISATION ET PLUS PARTICULIEREMENT DES GOMMES DE CEL-LULOSE A LA STABILISATION TARTRIQUE DES VINS ROUGE ET ROSE » - Accepté pour publication Avril 2013 dans la revue la Revue Française d’Œnologie (Revue à comité de lecture)
« REALISER LE COLLAGE AVEC PRECISION » - Réussir Vigne – Avril 2013 – n°195
« VIRUS DE L’ENROULEMENT : UNE MALADIE QUI SE PROPAGE EN FRANCE ET INQUITE LES CHERCHEURS » - Viti-net.com – 21 Mai 2013
« VINS SANS SULFITES AJOUTES : LES RECETTES D’UN EXPERT » - La Vigne – Mai 2013 – n°253
« DEMONSTRATION PULVERISATION AU DOMAINE EXPERIMENTAL VITICOLE TARNAIS » - Le Paysan Tarnais – 4 juillet 2013
LA VIE DU PÔLERAPPORT D’ACTIVITE 2012-201314
Partenaires Financiers & Techniquesde l’Institut Français de la Vigne et du Vin Pôle Sud-Ouest
ILS NOUS ONT FAIT CONFIANCE EN 2012
RAPPORT D’ACTIVITE 2012-2013LA VIE DU PÔLE 15
Partenaires Industrielsde l’Institut Français de la Vigne et du Vin Pôle Sud-Ouest
Institut Français de la Vigne et du VinV’Innopôle Sud-Ouest
BP 22 - 81310 Lisle Sur TarnTél. 05 63 33 62 62 - Fax. 05 63 33 62 60 - www.vignevin-sudouest.com
