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L’agronomie dans l’enseignement technique
agricole
J.-J. Gailleton, DGER-IEA26 janvier 2011
Groupe de travail de l’AFA
L’enseignement général, technologique et professionnel agricole
Professionnelle
Générale
Technologique
Production
Agricole, Horticole,Viticole, Agroéquipements
Aménagement
Forêt, Nature, Eau, Paysage
Services
Commercialisation
Transformation
3 vo
ies
de fo
rmat
ion
Secteurs professionnels
Sous la tutelle du MAAP� 173 000 élèves et étudiants, 838
établissements (publics + privés)� de la 4ème au BTSA� 32000 apprentis, 120 000 stagiaires en
formation continue� 189 exploitations agricoles
Quelques éléments de contexte
� Effectifs élèves en baisse sensible dans le secteur production, notamment en productions végétales
� BTSA TV (APV) : passage de 1200 candidats à moins de 600 en 10 ans
� Seconde production (systèmes d’élevage): 4795 élèves
Seconde production (grandes cultures) : 669 élèves
Conséquences sur la motivation et le « niveau » de recrutement des apprenants, notamment en matière générale, aptitude à abstraction, etc.)
Quelques éléments de contexte
� Horaires d’agronomie en diminution, emplois du temps des enseignants de plus en plus éclatés
� Fort renouvellement des enseignants, évolution des corps d’ingénieurs fonctionnaires, une diminution de la « culture commune et agricole», difficultés pour recruter
� Formation continue à la peine, organisation SNA (système national d’appui)
Quelques éléments de contexte
� Certaine dynamique autour de l’agronomie : RMT, réseau agronomie-bas intrants, écophyto 2018, etc.
� Début d’un travail didactique sur la discipline au niveau de l’EAT
� Plus d’initiative et d’autonomie à l’échelle de l’établissement dans les nouveaux programmes
� Possibilités d’appui sur une exploitation agricole de l’établissement ou des exploitations partenaires
� Bonne insertion professionnelle/niveau du public
• DRIF, inspection, enseignants référents• Construction globale (complémentarité mais aussi arbitrages entre disciplines)• Dispositif de veille, connaissance du savoir « enseignable » produit par la recherche, •Durée d’un référentiel 10ans : anticipation
• Appropriation, représentation, formation des enseignants• Adaptation aux apprenants dans des contextes variés (horaires, supports, histoire et projet de l'établissement,implication de l’enseignant dans le monde professionnel, etc.)� GRANDE DIVERSITÉ DES CONTENUS ENSEIGNÉS ET DES MÉTHODES PÉDAGOGIQUES MISES en OEUVRE
Les 3 parties du référentiel de diplôme construites et articulées en cohérence (voie
professionnelle)
Référentiel professionnel Référentiel de certification Référentiel de formation
- Contexte socio-économique
- Emplois visés- Fiche descriptive
d’activité (FDA)- Situations
professionnellessignificatives (SPS)
- Liste descapacités attestées
par le diplôme
- Modalitésd’évaluation
-Architecture de la- formation
-Objectifs des moduleset attendus de la
formation
Documents d’accompagnementRecommandations
pédagogiques,références
documentaires, bibliographies…,Documents complémentaires
au référentiel de diplôme
Notes de serviceCadrage de l’évaluation Document
d'accompagnementExplicitation du RP
Référentiel de certification (BTSA APV)CHAMPS DE COMPETENCES CAPACITES DE LA CERTIFICATION
Stratégie et fonctionnement de l'entreprise
C5. Adapter son activité aux contraintes et auxévolutions du marché.
C6. Participer au pilotage de l’entreprise agricole ou del’entreprise para-agricole du secteur des productionsvégétales.
Processus de production
C7. Gérer un peuplement végétal en relation avec lesressources du milieu dans une perspective de durabilité.
C8. Mettre en oeuvre les agroéquipements dans lerespect des contraintes d’hygiène, de sécurité et deprotection de l’environnement
C91/92. Proposer et mettre en œuvre un système de culture dans une situation donnée en fonction d’objectifs préétablis C93. Mettre en place, suivre une expérimentation et en exploiter les résultats
C10. Mobiliser les acquis attendus du techniciensupérieur horticole pour faire face à une situationprofessionnelle.
Modules de formation (enseignement commun à l’ensemble des BTSA, 50% des horaires modulaires)
Projet de formation et professionnel
M 11 . Accompagnement du projet personnel et professionnel 87 h
Ouverture sur le monde :compréhension des faitséconomiques, sociaux etculturels ; information,expression etcommunication
M 21 . Organisation économique, sociale et juridique 87 h
M 22 . Techniques d.expression, de communication, d.animation et dedocumentation
174 h
M 23 . Langue vivante 116 h
EPS M 31 . Éducation physique et sportive 87 h
Traitement des données et informatiques
M 41 . Traitement des données 72.5
M42 Technologies de l.information et du multimédia 42.5
PluridisciplinaritéActivités pluridisciplinaires du domaine commun 24 h
Modules de formation (enseignement professionnel, exemple du BTSA APV)
Savoirs scientifiques, techniques, économiques et réglementaires liées au secteur professionnel
M 51 – Filières Marchés Régulation 72,5 h
M 52 – Fonctionnement des organisations du secteur des productions végétales
101,5 h
M 53 – Climat-sol 116 h
M 54 – Biologie et physiologie végétale 29 h
M 55 – Régulations bioécologiques au sein de l’agroécosystème
87 H
M 56 - Agroéquipements 87 h
M 57 – Statistiques et démarche expérimentale
29 h
M58 Itinéraires techniques 116 h
M59 : Spécialisation : Systèmes de culture ou « Systèmes semenciers »
116h
PluridisciplinaritéActivités pluridisciplinaires du domaine professionnel
150 h
Séquences en milieu professionnel
M 61 – Formation en milieu professionnel 12 à 16 sem.
Initiative locale M 71 – Module d’initiative locale 87 h
Définition et contours de la discipline dans l’enseignement technique : approche historique
60/70 Phytotechnie générale/phytotechnie spéciale (BTA, 1969)Agronomie/phytotechnie (BTS PV, 1970)
Fertilité (sol)Complexe climat-sol-planteRotation assolement
Opposition cours d’agronomie (milieu, rotation défense des cultures) et phytotechnie (approche culture par culture, amélioration des plantes, expérimentation)Rotation assolementSensibilité environnementale
80 Agronomie/phytotechnie (BTA 85)+ matières connexes (phytiatrie, phytopharmacie, techniques agronomiques spécialisées)
Potentialité du milieuÉtude du milieu
Fin 80 :ITK, système de culture
Interdisciplinarité avec écologie (étude du milieu)Fin année 80 : Intégration progressive d’une approche systémique, démarche diagnostic(AGEA en 1989)Premiers concepts agronomie moderne + développement outils diagnostic et de pilotage (expérimentation BTSA UV, relance agronomique, RNED)
90 AgronomieAgronomie/phytotechnieSTPV
Agrosystème, (bac techno)Agroécosystème
Généralisation concepts et méthodes (BTSA TV)Approche écologique de l’agrosystèmeImpacts sur environnement, approche territoriale(formation continue ENESAD)
2000 AgronomieSciences agronomiques
DurabilitéÉlargissement des objetsÉcosystème gérée (STAV)
Diversité des modes de production et des fonctions, fait alimentairelien avec aménagement/territoirePDD, IDEA, PROSPEA
Définition et contours de la discipline dans l’enseignement technique
Aujourd’hui, la définition proposée par M. Sébilotte retenue
« l’étude, menée simultanément dans le temps et l’espace, des relations au sein de l’ensemble constitué par le peuplement végétal et le milieu physique, chimique et biologique et sur lequel l’homme agit pour obtenir une production ; elle doit aussi traiter de l’application à l’agriculture,[…]»
Spécificités de la discipline dans l’EAT :
• 1 volet scientifique et 1 volet technique (soit application -raisonnement, mise en œuvre, soit approche technologique)• Disciplines académiques connexes sont inclus dans la discipline « agronomie »
Une science
Des pratiquesDes sciences
connexes
Des techniquesLes relations peuplement cultivé/sol …
Le labour
LabourerSciences du sol Phytopathologie …
Construction des référentiels de formation
Production (rendement, qualité )
Environnement
Évolutiondesétatsdu milieu
SOL PLANTE
Agro(éco)système
SYSTEMESde CULTURE
E.A.
SYSTEME AGRAIRE, TERRITOIRE, FILIERE, PAYSAGE
Diagnostic
Études de cas
Approche de la diversité
(COMPOSANTEBIOLOGIQUE)
ATMOSPHERE
ITK
Conseil, décision, mise en oeuvre
Agronomie dans les différents référentielsImportance
de l’agronomie
Compétences professionnelles
Culture générale Propédeutique
Réinsertion sociale
+
� BTSA APV (TV) (460 h/2ans)
� Bac pro CGEA SDC (393 h/3 ans)
=
� BTSA ACSE (218h/2 ans), DARC, GEMEAU (spécialité maîtrise de l’eau en agriculture)
� Bac techno STAV (importance variable selon domaine choisi)
_
� BTSA PA (87h/2ans), du secteur Amgt, GDEA, VO, PH, etc.
� Bac pro CGEA SDE (157h/3 ans)
� CAPA PAUM
� Bac S
� Seconde générale et technologique
4ième, 3ième de l’enseignement agricole
Voie générale (et technologique)
� Bac S, Agronomie, Territoire et Citoyenneté → Éclairer le programme de biologie écologie suivant un angle agronomique � Aborder des problématiques
environnementales et biologiques avec des arguments scientifiques
� En débattre
� Seconde GT : Écologie, agronomie, territoire et
développement durable,
� Module d’exploration, acquisition de notions et de vocabulaire
� Approche interdisciplinaire centrée sur la découverte d’un territoire autour d’une situation problème (lecture du paysage, écosystèmes et agrosystèmes, etc.)
Bac technologique STAV (domaine production)
Principaux objets d’enseignement
Objectifs de formation
Contenus, concepts
Méthodes préconisées
Système agraire, Sensibilisation Étude de trois systèmes agraires
Approche évolutive et comparative
Agriculteur et exploitation agricole
Sensibilisation à approche globale de l’exploitation agricole
Différents systèmes, Logiques d’action, objectifs stratégies, atouts, contraintes
Approche globale exploitation sur cas réelPluridisciplinarité avec SESG
AgrosystèmesEcosystèmes gérés (échelle parcelle et territoire)
Approche écologiqueExpliquer le fonctionnement Sensibiliser aux ressources et leur gestion
Composantes de l’agrosystème, interactions, flux, diversité des fonctionsNotion de ressources, approche historique
Peu d’approches analytiques (climat sol peuplement ) Pluridisciplinarité avec aménagement, écologie
Activité agricoleau sein d’un territoire (option)
« Approche technologique » (sens éthymologique)
Compréhension des techniques, enjeux, logique de choix, évolution et diversité des pratiques,
Appui sur couple 1 produit/ 1territoire à partir d’une situation concrèteSi possible pluridisciplinarité PV/PA
Voie professionnelle
� Seconde Professionnelle : Productions végétales –agroéquipements/conduites de culture� Fonctionnement d’un agrosystème parcelle (vue
d’ensemble) : approche inductive, observations des états du milieu et du peuplement, construction du schéma
� Sensibilisation à la notion de processus de production (ITK, ressources mobilisées), identification des différentes opérations techniques, approche comparative de différents modes de production
� Initiation à la conduite et mise en œuvre des agroéquipements
Bac pro CGEA (option SDC)
Principaux objets d’enseignement
Objectifs de formation,
compétences visées
Contenus, concepts
Méthodes préconisées,
supports
Agriculteur et exploitation agricole
APPROCHE GLOBALE de l’exploitation agricoleINITIATION DIAGNOSTIC GLOBAL ET DE DURABILITÉ à l’échelle de l’EAANALYSE D’UNE DÉCISION STRATÉGIQUE (logique d’action)
Différents systèmes, Logiques d’action, objectifs stratégies, atouts, contraintes
Approche globale exploitation sur cas réelPluridisciplinarité avec SESGValorisation du stageÉpreuve terminale en lien avec période en milieu professionnel
Parcelle cultivée Mobilisation de connaissances scientifiqueset techniques pour la conduite de culturesInitiation au diagnostic et à la maîtrise des états du milieu
Parcelle vue comme un agrosystème, notion de système de culture, étude analytique des composantes du milieuOutils de diagnosticApproche moyens d’actions sur composante (critère de choix)
Étude de cas concretsExploitation de l'établissement ou exploitations partenaires
Bac pro CGEA (option SDC)
Principaux objets d’enseignement
Objectifs de formation,
compétences visées
Contenus, concepts
Méthodes préconisées,
supports
Processus de production-Itinéraires techniques
Systèmes de culture
/assolement
MISE en ŒUVRE des techniques (BEPA)PRISE de DECISIONS : choix ITK, assolement, organisation du travailAnalyse des impacts (échelle
Itinéraire technique Appui sur deux culturesUne conduite en agrobioTravail en liaison étroite avec agroéquipements
Notions de zootechnie
Place de l’élevage dans une exploitation grandes cultures
Diversification des activités
Initiative établissement
BTSA ACSE
BTSA ACSE : écriture ancienne, centrée sur gestion de l’exploitation agricole, contenus assez proches de ce qui a été présenté en CGEA Spécificités :• un accent plus marqué sur diagnostic global et durabilité et complémentarité PA/PV, un module • concept de système agraire• activité innovante
BTSA TV- APV
M 51 Filières
Marchés Régulation
M 52 Fonctionnement
des organisations
du secteur desproductions végétales
M 55Régulations
bioécologiques au sein de l’agroécosystème
M 54 Biologie,
physiologie végétale
M 56Agroéquipements
M 57 Statistiques et
démarche expérimentale
PLURI M 71 MIL
M 61 Formation en milieu professionnel (SPV)
M 58Itinéraires techniques
M 59Systèmes de culture ou systèmes semenciers
M 53Climat-sol
OBJET : une parcelle, une année
culturaleCONCEPTS :
élaboration du rendement
itinéraire technique,etc.
M58-Itinéraires techniques
Caractérisation des étatsobservation-diagnostic
TOUR de PLAINE
ÉcophysiologieSER
Approche systémique du champ
cultivé
Proposition d'itinéraires techniques
Mise en oeuvre
Diagnostic, Évaluation d’un ITK
Savoirs
Méthodes-démarches
TechniquesOAD
Mobilisation de
références
Bioagresseursspécifiques
Explicitationobjectifs
OBJET :une ou plusieurs
parcelle (s),plusieurs années
culturalesCONCEPTS :
système de culture,assolement (EA),
organisation territoriale
BTSA APV, M59 A : Systèmes de culture
Caractérisation
d'un SdC
Compléments agronomiques selon
problématique : cultures, références locales,
techniquesContenus spécifiques
étudedes SdC
Indicateurs de
durabilité,Outils de
diagnostic
Mobilisation de
références
Propositions d’amélioration
ou de changement d'un système
de culture
Liens avec pluridisciplinarité, M52 (AGEA), approche territoriale
Évaluation
Diagnostic
Savoirs« contextualisés »
Méthodes
Évaluation de la
durabilité
Méthodes-démarches
Éléments Synthèse / écriture et mise en oeuvre des référentiels
� Convergence et évolutions des contenus :� Trois objets de l’agronome ( parcelle, agriculteur, territoire) sont présents : mais avec une importance relative différente et un angle d’approche différents, selon les types de formations l’accent est plutôt mis sur la compréhension des phénomènes (formations générales et technologiques) ou sur la pratique finalisée (évaluation-diagnostic, propositions, mise en œuvre)
� Approche systémique et analyse fonctionnelle plutôt qu’une démarche plus académique ou analytique
Éléments Synthèse / écriture et mise en oeuvre des référentiels
•� Idée que la solution est plutôt au bout du diagnostic agronomique ou environnemental que dans les livres (Meynard, Journées de Blois Comifer-Gemas)
� Diversité des fonctions, des objectifs et des manières de faire (sensibilisation à défaut de véritable formation à l’innovation, approche comparative)
� Importance de pluridisciplinarité (approche sensible, analyse fonctionnement, système de décision, diagnostic, mise en œuvre)
Convergence et évolutions des méthodes pédagogiques
L'originalité de l'enseignement technique réside dans sa proposition à accéder à l'abstraction par la pratique du concret. Mettre en place des conditions de l’apprentissage de façon à ce que l’élève y trouve du sens (confrontation au réel)
� Nombreuses recommandations pédagogiques dans les référentiels concernant la valorisation les exploitations des établissements et l’approche de la complexité à partir de cas concrets
� Importance approche pluridisciplinaire
Démarches « d'appropriation des savoirs» préconisées : priorité à la démarche inductive
• L'observation des objets et des relations fonctionnelles que les apprenants entretiennent avec leur environnement.• L’expérimentation : problème du pas de temps / temps de l’enseignement
• Les mises en situation professionnelle pour une approche de la complexité, proposition à la fois de situations :
� de « travail prescrit » (exercices d‘application, cas d’école)
� et de « travail réel contextualisé »(importance exploitations, études de cas, projets, SPV, etc.)
• La pratique comme moyen pédagogique de méthode : surtout en horticulture et aménagement
Difficultés / l’écriture des référentiels
• Veille : résultats de la recherche, innovations techniques, qui sont « enseignables » et qu’il est pertinent d’enseigner
� Méconnaissance des savoirs savants enseignables, � Structures d’interface recherche-développement-
enseignement : assez rares, dispersées� Prise en compte, formalisation des savoirs locaux� SNA éclaté
• Des notions, concepts ou thématiques insuffisamment (?) développés dans les référentiels
� Absence de transposition didactique� Organisation de nos formations (CGEA PA et CGEA PV),
horaires insuffisants : exemples : fourrages, système fourrager, gestion des couverts permanents
• Difficultés d’anticiper sur 10 ans
Mises en œuvre des référentiels par les enseignants
L’étendue du champ des possibles pédagogiques ne doit pas masquer des difficultés récurrentes, observées dans les pratiques des enseignants et/ou exprimées par ceux-ci.Peu d’études sur le sujet
Constat : Enseignements assez hétérogènes avec parfois des écarts importants entre le prescrit et l’enseigné, actualisation insuffisante, absence parfois de terrain ou de pluridisciplinarité
Pourquoi ? (quelques hypothèses)
• Inadaptation des référentiels : niveau d’exigence trop élevé par rapport aux horaires impartis ou aux « aptitudes » des élèves (exemple du CGEA)
• Contraintes de fonctionnement (organisation emploi du temps, intervention dans nombreuses filières,
• Formation ou logiques d’engagement des enseignants , représentation, appropriation, implication sur le terrain ,
• Dynamique très variable selon les établissements dans développement, implication pédagogique du responsable exploitation, etc. (écophyto, RMT, etc. )
Pourquoi ? (quelques hypothèses)
• Le poids, en terme d'impact sur la formation, des épreuves terminales
• Conditionnement marqué des démarches pédagogiques et des savoirs par certains ouvrages scolaires, poids de l’histoire disciplinaire• Manque de matières accessibles et rapidement exploitables d’un point de vue pédagogique ou des besoins qui vont au-delà des connaissances du moment (science en train de se faire)
Appropriation des savoirs par les enseignants
Intéressant d’analyser pourquoi les enseignants d’agronomie se sont appropriés ou non certains contenus, méthodes ou outils, y compris pour l’études d’objets complexes.
Appropriation des savoirs par les enseignants
Étude du sol HistoireConcilier fonctions environnementales et de production des sols (intervention AFES):
AGEA, IDEA, Approche spatiale de l’exploitation
Approche écologique d’un agrosystème
Réel travail de recherche didactique, production de ressources et méthodes spécifiques EAT, + accompagnement par formation continue NormeRéalisation d’ouvrages didactiques adaptés enseignement technique
Méthodes de diagnostic ou de raisonnement : profil cultural, analyse composantes, Bilan N, bilan CORPEN, PK COMIFER etc.Approche indicateurs
Relance agronomique, méthodes assez facilement transposables, variables assez faciles d’accès, etc.
Méthodes largement diffusées dans développement
Diagnostic élaboration du rendement : besoin mise à jour
ITK, échelle « parcelle-cycle cultural »Pilotage culture, choix tactique à partir OAD
Chaîne « observation, diagnostic, prise de décision », diffusion large, type épreuves terminales
Essentiellement en conduite conventionnelle proche potentiel
Appropriation des savoirs par les enseignants
Moindre appropriation ou approche insuffisamment agronomique (exemples)
Ecophysiologie, Manque ouvrage de synthèse
Composante biologique,régulation biologique, processus écologique
Systèmes « alternatifs »
Manque peut être un corpus enseignable (dispersion),
La tentation d'aller chercher l'information auprès de sources qui ne présenteraient pas toutes les garanties d ’un point de vue validité scientifique. (attitude militante) : recette
Modélisation (diagnostic, conception), Expérimentation « système », etc.
Adaptation aux apprenants ?Poids expérimentation factorielle
Concept de système de culture
Représentations enseignants et apprenants Besoin : ,caractérisation, évaluation (équivalent IDEA), (intérêt STEPHY, MASC en lien RMT SCI)
Ressources, capitalisation, transposition didactique
• Synthèses scientifiques et/ou thématiques : Pas mal de choses (QUAE), pas toujours facile d’accès (niveau, anglais), quelques manques : écophysiologie, composante biologique, conduite en dessous du potentiel, etc.
• Auxiliaires pédagogiques� Manuels « scolaires » synthétiques : peu, références anciennes, encore fortement utilisée(s), (demande des jeunes enseignants)
Doit-on se lancer dans type de rédaction, sous quelle forme ?� Des outils didactiques, ouvrages thématiques, recueil de cas d’école : il en existe un certain nombre notamment des outils d’autoformation (CNPR, EDUCAGRI), mais de qualité et d’actualité variables, Identifier manques
Ressources, capitalisation, transposition didactique : pistes de W
• Recensement des ressources enseignables existantes
� savoirs scientifiques, références techniques (ex : projets plate-formes ressources SCI)� savoirs « locaux », issus de la pratique� situations de formations
Rque : Difficultés de capitalisation des savoirs et expériences produits au sein EAT (situations de formation, exploitations des établissements)
Ressources, capitalisation, besoins
• Nouvelles approches (spécifiques à l’EAT ?) à élaborer,
�Méthodes et outils relativement simples pour aborder la complexité du réel (guides d’observation, diagnostic de durabilité SC, tri entre l’accessoire et l’essentiel, approche multifactorielle, modélisation, etc.)
�Acquisition savoir faire pratiques� Etc.
Réflexion et transposition didactiques Diffusion, valorisation