Liviero Alessandra

Osservatorio economico agroalimentare

Settore Economia Mercati e Competitività

Agenzia veneta per l’innovazione nel settore primario | www.venetoagricoltura.org

Sede Legale ed Operativa: Viale dell’Università, 14 | 35020 Legnaro (PD) | Tel. 049.8293711 | Fax 049.8293815

Cod. Fisc. 92281270287 | info@venetoagricoltura.org | Indirizzo PEC: avisp@pecveneto.it

L’ ANNATA AGRARIA 2018

- PRIME VALUTAZIONI -

201720182018

Legnaro (PD), Giovedì 24 gennaio 2019

Il valore della produzione agricola 2018

CIRCA 6,4 MLD DI EURO

Fonte: stima Veneto Agricoltura su dati Regione Veneto e Istat

6,39

5,925,705,685,67

5,91

5,655,58

5,034,92

5,27

3,11

3,022,952,90

2,993,083,043,00

2,702,642,82

3,28

2,852,762,782,68

2,832,612,58

2,332,28

2,45

0

1

2

3

4

5

6

7

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

miliardi di euro

Produzione della branca agricoltura Consumi intermedi Valore aggiunto della branca agricoltura

IMPRESE AGRICOLE E INDUSTRIE ALIMENTARI, BEVANDE E

TABACCO ATTIVE ISCRITTE ALLE CAMERE DI COMMERCIO

• Leggero calo (-0,7%) rispetto al terzo trimestre 2017, trend nazionale -0,4%• Ditte individuali -1,6% (81,7% del totale delle imprese agricole venete)

• Società di capitali +8%

• Società di persone +3%

• In calo anche le imprese alimentari -0,2%, trend nazionale stabile

• Leggero calo (-0,7%) rispetto al terzo trimestre 2017, trend nazionale -0,4%• Ditte individuali -1,6% (81,7% del totale delle imprese agricole venete)

• Società di capitali +8%

• Società di persone +3%

• In calo anche le imprese alimentari -0,2%, trend nazionale stabile

Fonte: stima Veneto Agricoltura su dati Infocamere

81.598

64.108 63.885 63.422

3.705

3.714

3.6793.672

60.000

65.000

70.000

75.000

80.000

85.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 III

Trim.

2018 III

Trim.

3.500

3.550

3.600

3.650

3.700

3.750

3.800

Imp. Agricole Imp. Alimentari

OCCUPATI IN AGRICOLTURA IN VENETO

III TRIMESTRE 2018

Fonte: stima Veneto Agricoltura su dati Istat

Occupati in agricoltura (-9,6%); media naz. +1%; Nord est -5,7%

65% indipendenti (-12,5%) e 35% dipendenti (-3,3%)

Maschi -12,6%, femmine +2%

Occupati in agricoltura (-9,6%); media naz. +1%; Nord est -5,7%

65% indipendenti (-12,5%) e 35% dipendenti (-3,3%)

Maschi -12,6%, femmine +2%

74.026

62.55157.824

55.969

65.059

68.466 64.107

62.996

72.62771.556

65.030

36.127

47.704

39.722

37.766

43.61545.579

44.304 42.972

40.290

48.023

42.000

18.102

18.203

21.44422.887

26.322

19.803

20.024

26.424

32.337

23.533

23.030

10.000

20.000

30.000

40.000

50.000

60.000

70.000

80.000

2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 III

Trim.

2018 III

Trim.Totale occupati Indipendenti Dipendenti

BILANCIA COMMERCIALE AGROALIMENTARE

III TRIMESTRE 2018

Deficit bilancia commerciale -1%: importazioni (+0,2%) ed esportazioni (+0,3%).

Agroalimentare Veneto incide 16% su expo ed impo nazionali

-Confronto 2013-2018 dati aggiornati al terzo trimestre-

Deficit bilancia commerciale -1%: importazioni (+0,2%) ed esportazioni (+0,3%).

Agroalimentare Veneto incide 16% su expo ed impo nazionali

-Confronto 2013-2018 dati aggiornati al terzo trimestre-

Fonte: elaborazione Veneto Agricoltura su dati Istat

4.444

3.757

-687

4.667

3.825

-842

4.742

4.318

-424

4.8484.608

-240

5.264

4.943

-321

5.274

4.957

-318

-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

Import Export Saldo

Milioni di euro

2013 2014 2015 2016 2017 2018

PREZZI: TREND NEL 2018

Aumento generalizzato dei prezzi dei maggiori prodotti agricoli Aumento generalizzato dei prezzi dei maggiori prodotti agricoli

Fonte: elaborazione Veneto Agricoltura su dati Ismea

Variazione dei prezzi dei principali prodotti agricoli veneti

2018/2017 2017/2016 2016/2015

Mais +1,6% +1% +10%

Frumento tenero +7,3% +9,7% -11%

Soia -9% +11,2% -0,4%

Radicchio +2% +37% -38%

Melo +17% +15% -9%

Pesche e nettarine +18% -1,4% +37%

Uva da vino -20,9% +22,6% +5,5%

Latte -0,5% +11% -8%

Carne bovina +3% +3% -2%

VITE E VINO

Annata favorevole per quantità e qualitàAnnata favorevole per quantità e qualità

Produzione:

UVA 16,4 milioni di quintali (+48,9%)

VINO 13,4 milioni di ettolitri (+40,1%)

65%DOC/DOCG – 21%IGT

Superficie vigneto veneto 94.414 ettari

(+3,4%)

Produzione:

UVA 16,4 milioni di quintali (+48,9%)

VINO 13,4 milioni di ettolitri (+40,1%)

65%DOC/DOCG – 21%IGT

Superficie vigneto veneto 94.414 ettari

(+3,4%)

Prezzi delle uve in calo (-20,9% media regionale)

Export di vino nei primi 9 mesi del 2018: +3,4% in

valore (1,58 mld). Valore che fa prevedere il

superamento del tetto dei 2mld nei 12 mesi.

LATTIERO CASEARIO

Produzione:

�Consegne: in aumento 1,18 mln tonnellate, +0,6%

�-3,5% la produzione veneta di Grana Padano (540.000 forme)

�Asiago: Pressato stabile 1,3 mln forme, Allevo +4%

�Inversione di tendenza per Montasio +7% e Piave +8% -

Valore:

�Stabilità del prezzo del latte alla stalla (-0,5%)

36,05 €/100 l

�Consumi interni stagnanti. Expo formaggi

semiduri +7,5%

Imprese:

Diminuisce ancora il numero di allevamenti

(2.800 quelli con consegne)

Incrementi solo nella classe > 500 capi (+7,7)

In diminuzione allevamenti con <100 capi

CARNE BOVINA

Produzione: incremento delle macellazioni +4% (nazionale +5%),

185.000 tonnellate. Stagnazione nei consumi.

Clima ha condizionato disponibilità foraggi nord Europa,

aumentando i costi e spingendo ad un aumento delle macellazioni

= aumento offerta europea di carne a prezzi + bassi

Importazioni: -2% carne fresca, +23% congelata,

animali vivi +3%: 543.000 ingressi da Francia (80%),

Austria, Lituania, Romania, Irlanda in aumento,

Germania e Polonia in calo

Indice dei costi +4% (alimentazione ed energetici)

Valore: Prezzo medio annuo vitelloni -2,1% per Charolaise.

Stabili per limousine, leggero aumento per animali da

ristallo.

Sfavorevole ai cereali autunno vernini e alla

barbabietola e colza (piogge primaverili e siccità

successiva), favorevole a soia, girasole, mais

Sfavorevole ai cereali autunno vernini e alla

barbabietola e colza (piogge primaverili e siccità

successiva), favorevole a soia, girasole, mais

CEREALI e COLTURE INDUSTRIALI

Superfici in lieve calo per i cereali (270 mila ha, -1,5%), in aumento per le

colture industriali (186 mila ha, +6%).

Mais: 140.000 ha - Soia: 165.000 ha. Bene le rese e per la soia anche la

produzione.

Male barbabietola, tabacco e colza.

Variazione % 2018/2017

ORTICOLE

Superficie orticola: 26.700 ha , -3% sul 2017

Fatturato totale: stimato a circa 690 milioni di euro (+4%)

Variazione % 2018/2017

Sfavorevole per quasi tutte le colture. Clima mite,

abbondanti piogge /grandine = problemi fitosanitari

Sfavorevole per quasi tutte le colture. Clima mite,

abbondanti piogge /grandine = problemi fitosanitari

FRUTTICOLE

Variazione % 2018/2017

Favorevole per mele e kiwi, sfavorevole per pero,

ciliegio e pesche

Favorevole per mele e kiwi, sfavorevole per pero,

ciliegio e pesche

Sup. in produzione: 17.500 ha (-1,5%) Fatturato totale: circa 280

mln di euro (+29%)Problema cimice asiatica per pomacee e kiwi (pero soprattutto)

Kiwi e mele: rese e produzione in aumento, ma non a livelli standard

Prezzi in aumento nella prima metà dell’anno per carenza prodotto 2017,

ma in depressione post raccolta.

Liviero Alessandra

Osservatorio economico agroalimentare

Settore Economia Mercati e Competitività

Agenzia veneta per l’innovazione nel settore primario | www.venetoagricoltura.org

Sede Legale ed Operativa: Viale dell’Università, 14 | 35020 Legnaro (PD) | Tel. 049.8293711 | Fax 049.8293815

Cod. Fisc. 92281270287 | info@venetoagricoltura.org | Indirizzo PEC: avisp@pecveneto.it

L’ ANNATA AGRARIA 2018

- PRIME VALUTAZIONI -

Legnaro (PD), Giovedì 24 gennaio 2019

201720182018