L’HOTELLERIE EN SAVOIE MONT BLANC...L’OFFRE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC 73 COURCHEVEL 5 667 74 CHAMONIX-MONT-BLANC 5 114 74 ANNECY 4 747 73 VAL-D'ISERE 3 274 74 MORZINE 3 231

L’hôtel est le mode d’hébergement

choisi pour un séjour en Savoie Mont

Blanc par 23% des vacanciers

français l’hiver et 19% l’été.

Sources :

G2A & CoManaging Etude de la clientèle

française - hiver 2018/2019

G2A & LHM Observatoire des comportements

clients SMB – été 2014

SOMMAIRE

L’offre hôtelière en Savoie Mont Blanc p 1

La fréquentation des hôtels p 7

Nuitées p 7

Clientèles p 10

Taux d’occupation p 12

Durée de séjour p 16

Clientèle d’affaires p 18

Mode de gestion p 20

Les comportements de la clientèle hôtelière p 22

L’économie de l’industrie hôtelière p 23

Définitions p 24

L’OFFRE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC

L’HOTELLERIE EN SAVOIE MONT BLANC EDITION 2019

1/24Chiffres disponibles au 16/08/2019

L’hôtellerie de Savoie Mont Blanc représente 18% des lits marchands de la destination

Sources : SMBT 2018 et INSEE 2019

• Soit 18% des lits marchands de Savoie Mont Blanc

• 6% des lits touristiques totaux

Année 2018 Savoie Mont

Blanc

Savoie Haute-Savoie

Nb hôtels 1 023 470 553

Nb chambres 31 777 15 872 15 905

Nb lits 79 670 39 784 39 886

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S L’hôtellerie de Savoie Mont Blanc représente :

37% des hôtels d’Auvergne Rhône-Alpes et 37% des chambres hôtelières

6% des hôtels et 5% des chambres du parc français

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Sources : SMBT 2018

L’EVOLUTION DE L’OFFRE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC

Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC2/24

Evolution du nombre d’hôtels

Evolution du nombre de chambres dans les hôtels de Savoie Mont Blanc

Dans un environnement de plus en plus complexe, les causes des fermetures d’établissements peuvent être multiples : baisse

de rentabilité économique, capacité d’investissement insuffisante pour réaliser les travaux de mises en conformité avec les

réglementations ou pour moderniser l’établissement, concurrence accrue, bouleversement de la commercialisation, problèmes

juridiques de succession, pression du foncier...

Dans certains cas s’ajoutent des difficultés de recrutement de personnel qualifié en saison. Par ailleurs, la durée des saisons

d’hiver fluctue d’une année à l’autre en fonction de l’enneigement, compliquant l’anticipation de l’embauche.

L’évolution du nombre d’hôtels en Savoie

Mont Blanc suit une tendance à la baisse

sur sept années d’observation (-9% entre

2012 et 2018, soit une perte de 99

établissements).

La filière connaît une décrue amorcée

depuis plus longtemps. Nos archives font

état de 1 350 hôtels en Savoie Mont Blanc

en 2000, soit une baisse de 24% en

presque vingt ans.

L’évolution du nombre de chambres dans

les hôtels de Savoie Mont Blanc suit une

tendance à la baisse sur sept années

d’observation (- 4% entre 2012 et 2018, soit

une perte de 1.286 chambres).

En presque vingt ans, le nombre de

chambres d’hôtel a baissé de 12% (nos

archives font état de plus de 36 070

chambres en 2000).

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Hôte

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n

Sources : SMBT 2018 et INSEE 2019


En majorité des hôtels de petite taille

Une offre composée principalement d’hôtels 3 étoiles

• Un parc entré dans les nouvelles normes avec

77% des établissements (86% des chambres)

classés en 2018 (versus 74% des hôtels et 84%

des chambres du parc hôtelier français*)

• Et tiré vers le moyen et le haut de gamme avec

52% des hôtels (66% des chambres) classés 3, 4

et 5 étoiles (respectivement 47% et 61% en

France*)

Nombre d’hôtels Nombre de chambres

En France*

Nombre de chambres

* INSEE situation au 01/01/2019

En Auvergne Rhône-Alpes*

Nombre d’hôtels Nombre de chambres Nombre d’hôtels

Total : 2 753 hôtels / 85 495 chambres


Sur l’ensemble du parc (1023 établissements) :

31 chambres : c’est la taille moyenne d’un hôtel en Savoie Mont

Blanc

3 chambres : c’est la taille du plus petit hôtel de Savoie Mont Blanc

246 chambres : c’est la taille du plus grand hôtel de Savoie Mont

Blanc, Hôtel du Golf - Temmos*** Les Arcs

50% des hôtels de Savoie Mont Blanc comportent moins de 23

chambres (valeur médiane)

Sur le parc homologué (791 établissements) :

Taille moyenne : 35 chambres

Taille mini : 4 chambres

Taille maxi : 246 chambres

Médiane : 26 chambres

36 chambres : taille moyenne d’un hôtel en France

métropolitaine

Source : INSEE parc hôtelier 2019

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S

4 hôtels 5* distingués « Palaces »

4 hôtels 5 étoiles sur les 56 de cette catégorie en Savoie Mont

Blanc, sont distingués « Palaces »

Trois sont situés à Courchevel : Les Airelles Palace, Le Cheval

Blanc Courchevel, Le K2 Palace. Le 4ème est le Royal Hôtel à

Evian les Bains.

25 hôtels 5* ont obtenu la distinction « Palace » en France

4 en Auvergne Rhône-Alpes

Source : ATF 17 janvier 2019RE

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3/24Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC

L’hôtellerie en Savoie Mont Blanc. Edition 2019


73 COURCHEVEL 5 667

74 CHAMONIX-MONT-BLANC 5 114

74 ANNECY 4 747

73 VAL-D'ISERE 3 274

74 MORZINE 3 231

73 AIX-LES-BAINS 3 161

73 LES BELLEVILLE 3 079

74 MEGÈVE 2 506

73 CHAMBERY 2 489

73 TIGNES 2 462

73 LES-ALLUES 2 422

73 BOURG-ST-MAURICE 2 128

74 LA CLUSAZ 1 834

74 ÉVIAN-LES-BAINS 1 583

73 PLAGNE-TARENTAISE 1 545

73 BRIDES-LES-BAINS 1 408

74 CHÂTEL 1 231

74 HOUCHES 1 018

74 THONON-LES-BAINS 1 017

Source : SMBT 2018

Source : DGE – situation au 06/12/2018

60 en Savoie Mont Blanc

15 en Savoie

45 en Haute-Savoie

19 communes* de Savoie Mont Blanc comptent

plus de 1 000 lits hôteliers

60 hôtels labellisés « Qualité Tourisme »

Parmi elles, 14 sont des communes supports de stations de

sports d’hiver.

* il s’agit du nom des communes en 2017. Savoie Mont Blanc comptait 566

communes en 2017 suite à des fusions.

Chaînes hôtelières volontaires et intégrées

CHAINE HOTELIERE NOMBRE D’HÔTELS

2019

en Savoie Mont Blanc

(Savoie ; Haute-Savoie)

LES LOGIS74

(27 ; 47)

IBIS

(Ibis + Ibis Style + Ibis

Budget)

22

(7 ; 15)

CHATEAUX & HOTELS

de charme

7

(1 ; 6)

MERCURE10

(5 ; 5)

BEST WESTERN7

(2 ; 5)

CAMPANILE 5

(2 ; 3)

Sources : Fédération des Logis et sites des chaînes consultés le 23/04/2019Parmi les principales chaînes représentées en Savoie Mont Blanc

Liste non exhaustive

4/24 Zoom Filière hôtellerie . SAVOIE MONT BLANC

Concentration du parc hôtelier en zones de montagne


Source : SMBT 2018

• 69% des hôtels de Savoie Mont Blanc sont situés en zones de montagne* (67% des lits).

Les zones de montagne concentrent les établissements haut de gamme de la destination. 89% des hôtels 5 étoiles et 77% des

hôtels 4 étoiles (soit 88% des lits 5 étoiles et 75% des lits 4 étoiles) sont situés en zone de montagne.

Le parc hôtelier des zones de montagne est davantage tiré vers le haut de gamme : 22% des hôtels sont classés 4 et 5

étoiles (soit 33% des lits), comparé aux zones hors montagne (avant-pays, lacs, villes) où ces catégories représentent 12% du

parc (17% des lits).

En dehors des zones de montagne, l’offre en hôtels 1 et 2 étoiles représente 32% du parc hôtelier (28% des lits), tandis qu’en

zones de montagne, 22% du parc hôtelier est classé dans ces deux catégories (16% des lits).

* Zones montagne = les massifs de Tarentaise, Maurienne, Beaufortain Val d’Arly, Bauges,

Chartreuse, Pays du Mont Blanc, Haut Chablais Portes du Soleil, Aravis Bornes , Giffre Grand

Massif, Vallée Verte Les Brasses.

Nombre d’hôtels Nombre de lits

Zones hors MontagneZones Montagne*

Nombre d’hôtels

Nombre de lits



Répartition des lits hôteliers par territoire en 2018

L’OFFRE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – par territoire

Répartition du nombre d’hôtels par

territoire en 2018

Source : SMBT 2018

Réalisé par SMBT avec Géoclip – APS RGD 73/74 - IGN

Répartition des lits hôteliers de chaque territoire par catégorie

Exemple de lecture :

L’offre hôtelière de la Tarentaise est composée de 259

hôtels et 25 358 lits en 2018, soit 32% de la capacité

hôtelière de Savoie Mont Blanc.

Offre hôtelière détaillée par territoire, par catégorie

2018

Hôtels Lits Hôtels Lits Hôtels Lits Hôtels Lits Hôtels Lits Hôtels Lits Hôtels Lits

Tarentaise 62 3 940 2 93 27 2 373 80 8 365 51 6 556 37 4 031 259 25 358

Pays du Mont-Blanc 26 1 334 1 18 34 1 764 53 3 925 23 3 164 12 1 099 149 11 304

Région des Lacs et de Chambéry - Bauges 24 795 4 268 38 2 299 30 3 534 7 1 219 1 45 104 8 160

Lac d'Annecy 9 397 2 305 28 1 846 38 3 971 10 1 313 4 268 91 8 100

Haut Chablais, Portes du Soleil 27 1 046 2 78 30 1 297 45 3 034 14 1 274 118 6 729

Genevois, Albanais, Arve, Faucigny 18 754 - - 14 1 107 22 2 489 7 628 61 4 978

Rives Leman,Vallee Verte, Les Brasses 15 635 - - 20 1 240 20 1 452 7 850 1 375 63 4 552

Maurienne 26 1 051 17 1 204 23 1 621 1 210 67 4 086

Aravis, Bornes 7 249 11 610 20 1 185 10 767 1 138 49 2 949

Beaufortain - Val d'Arly - Région d'Albertville 12 453 1 120 18 871 7 661 2 75 40 2 180

Giffre, Grand Massif 6 262 6 290 6 509 4 213 22 1 274

Total général 232 10 916 12 882 243 14 901 344 30 746 136 16 269 56 5 956 1 023 79 670

Classés 5 étoiles TOTAL territoireNon classés Classés 1 étoile Classés 2 étoiles Classés 3 étoiles Classés 4 étoiles


Source : INSEE DGE 2018

LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – nuitées

millions de nuitées réalisées dans les hôtels de Savoie Mont Blanc en 2018

Nuitées Savoie Mont

Blanc

Savoie Haute-

Savoie

Année 2018 8 203 000 3 507 400 4 695 600

53% des nuitées sont réalisées l’hiver

34% des nuitées hôtelières d’Auvergne Rhône-Alpes en 2018 (23,9 millions

de nuitées)

4% des nuitées hôtelières France métropolitaine en 2018 (215 millions de

nuitées)

Evolution des nuitées hôtelières en Savoie Mont Blanc par saison

La fréquentation des hôtels de Savoie Mont Blanc suit une tendance à la hausse (+11% de nuitées en neuf années).

L’hôtellerie de Savoie Mont Blanc enregistre 12%

des nuitées annuelles de la destination

Nuitées Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie

Hiver 2017/2018 4 352 400 2 257 700 2 094 700

Été 2018 2 771 200 883 900 1 887 200

Année

Été

Hiver*

Année : de janvier à décembre

Hiver : de décembre n-1 à avril n

Eté : de juin à septembre

* Périmètre départemental

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PÈ

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S





Répartition et évolution des nuitées hôtelières par catégorie

Nuitées 2018

* MASSIFS : Tarentaise, Maurienne, Beaufortain

Val d’Arly, Région d’Albertville, Aravis Bornes,

Pays du Mont Blanc, Giffre Grand Massif Haut

Chablais Portes du Soleil.

** ZONES DES PLAINES ET LACS : Pays du

Léman, Vallée Verte, les Brasses, Lac d’Annecy,

Chambéry, région des lacs, Bauges, Chartreuse,

Arve Genevois, Faucigny, Albanais Pays du Rhône

Evolution des nuitées des hôtels des massifs* par saison

Evolution des nuitées des hôtels des zones des plaines et

lacs** par saison

Part des massifs* et des zones de

plaines et lacs** par saison

nd : non disponible



Répartition des nuitées hôtelières par territoire, par saison


Année 2018

Exemple de lecture :

1 944 400 nuitées ont été enregistrées dans les hôtels de

la Tarentaise au cours de l’année 2018, soit 24% des

nuitées hôtelières de Savoie Mont Blanc.

Ce territoire réalise 37% des nuitées hôtelières

hivernales et 10% des nuitées estivales de la

destination.

Été 2018

Hiver 2017/2018

Pour en savoir plus, consultez les Zooms territoires

Ré

alisé

pa

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MB

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clip

–A

PS

RG

D 7

3/7

4 -

IGN



http://pro.savoie-mont-blanc.com/Observatoire/Nos-publications/Zooms-territoires


LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – clientèles

La 1ère clientèle des hôtels de Savoie Mont Blanc est française

Nuitées année 2018 Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie

Nuitées françaises 5 128 600 2 187 800 2 940 900

Nuitées étrangères 3 074 400 1 319 600 1 754 800

Nuitées hiver 2017/2018 Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie

Nuitées françaises 2 524 300 1 250 400 1 273 900

Nuitées étrangères 1 828 100 1 007 300 820 800

Nuitées été 2018 Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie

Nuitées françaises 1 831 600 657 100 1 174 600

Nuitées étrangères 939 500 226 900 712 700

Evolution des nuitées hôtelières françaises et étrangères, par saison

Année 2018

Été 2018 Hiver 2017/2018

La fréquentation annuelle de la clientèle française en

Savoie Mont Blanc, suit une légère tendance à la

hausse (+2% de nuitées en neuf ans). Même tendance

observée sur la fréquentation estivale (+2% sur neuf

étés). L’hiver la tendance est à la baisse avec -5% de

nuitées en huit hivers.

La fréquentation de la clientèle étrangère suit une

tendance à la hausse avec +32% de nuitées en neuf

ans. Une tendance à la hausse observée sur les deux

saisons (+16% de nuitées en huit hivers et +42% de

nuitées sur neuf étés).

Répartition des nuitées hôtelières françaises et étrangères par catégorie

La part des nuitées réalisées par la clientèle

étrangère est plus importante dans l’hôtellerie haut de

gamme. Presque la moitié des nuitées des hôtels 4 et

5* sont des nuitées étrangères. Ce taux atteint

seulement 23% dans les hôtels 1 et 2*.


Paysnuitées

année 2018

part des

nuitées

étrangères

Pays

nuitées

hiver

2017/2018

part des

nuitées

étrangères

Paysnuitées

été 2018

part des

nuitées

étrangères

Royaume Uni 882 500 29% Royaume Uni 693 500 38% Royaume Uni 138 100 15%

Suisse 296 900 10% Belgique 160 600 9% Suisse 114 000 12%

Belgique 262 600 9% Suisse 124 600 7% Belgique 89 100 9%

Etats Unis 184 200 6% Russie 125 300 7% Allemagne 84 400 9%

Allemagne 162 300 5% Pays-Bas 66 800 4% Etats Unis 81 300 9%

Russie 138 000 4% Etats Unis 74 600 4% Italie 56 700 6%

Italie 136 700 4% Italie 58 200 3% Espagne 36 800 4%

Pays-Bas 104 800 3% Allemagne 57 800 3% Chine 29 200 3%

Espagne 76 800 2% Suède 36 200 2% Pays-Bas 28 700 3%

Chine 58 700 2% Espagne 31 400 1,7% Japon 16 100 1,7%

Suède 47 400 1,5% Danemark 21 300 1,2% Russie 12 400 1,3%

Danemark 32 500 1,1% Brésil 18 200 1,0% Australie 11 900 1,3%

Australie 29 200 0,9% Turquie 18 100 1,0% Canada 11 800 1,3%

Pologne 27 800 0,9% Chine 17 300 0,9% Pologne 10 500 1,1%

Canada 25 700 0,8% Portugal 15 200 0,8% Suède 9 300 1,0%

Brésil 24 300 0,8% Australie 14 100 0,8% Norvège 8 700 0,9%

Japon 23 700 0,8% Luxembourg 12 100 0,7% Danemark 8 200 0,9%

Portugal 22 900 0,7% Norvège 11 900 0,7% Luxembourg 6 400 0,7%

Norvège 22 500 0,7% Pologne 11 600 0,6% Corée du sud 5 700 0,6%

Turquie 21 100 0,7% Irlande 11 500 0,6% Autriche 5 000 0,5%

Luxembourg 20 600 0,7% Grèce 11 400 0,6% Portugal 5 000 0,5%

Roumanie 18 600 0,6% Roumanie 11 200 0,6% Roumanie 4 900 0,5%

Irlande 16 300 0,5% Canada 10 800 0,6% Inde 4 300 0,5%

Grèce 13 600 0,4% Finlande 6 800 0,4% République Tchèque 4 200 0,4%

Finlande 11 000 0,4% Japon 5 300 0,3% Brésil 3 900 0,4%

République Tchèque 10 600 0,3% Afrique du sud 4 600 0,3% Finlande 3 700 0,4%

Autriche 9 900 0,3% Autriche 4 400 0,2% Irlande 3 700 0,4%

Inde 9 400 0,3% République Tchèque 4 300 0,2% Islande 2 500 0,3%

Corée du sud 9 100 0,3% Bulgarie 4 300 0,2% Turquie 2 100 0,2%

Afrique du sud 6 500 0,2% Inde 3 400 0,2% Hongrie 1 900 0,2%

Bulgarie 6 200 0,2% Estonie 2 600 0,1% Grèce 1 400 0,1%

Hongrie 5 000 0,2% Lituanie 2 300 0,1% Slovaquie 1 400 0,1%

Islande 5 000 0,2% Slovaquie 2 100 0,1% Afrique du sud 1 300 0,1%

Slovaquie 4 900 0,2% Slovenie 2 000 0,1% Bulgarie 1 100 0,1%

Estonie 3 800 0,1% Hongrie 1 900 0,1% Estonie 900 0,1%

Slovenie 3 700 0,1% Lettonie 1 900 0,1% Lituanie 800 0,1%

Lituanie 3 500 0,1% Corée du sud 1 800 0,1% Lettonie 600 0,1%

Lettonie 2 700 0,1% Islande 1 700 0,1% Slovenie 600 0,1%

Malte 2 400 0,08% Chypre 1 700 0,09% Malte 500 0,05%

Chypre 2 200 0,07% Malte 1 500 0,08% Chypre 300 0,03%

Croatie 2 100 0,1% Croatie 1 000 0,05% Croatie 300 0,03%

Autres nationalités 326 700 11% Autres nationalités 160 800 9% Autres nationalités 129 800 14%

Total nuitées

étrangères3 074 400 100%

Total nuitées

étrangères1 828 100 100%

Total nuitées

étrangères939 500 100%

Continent

Europe 2 411 100 78% Europe 1 533 900 84% Europe 656 100 70%

Asie Océanie Australie 379 100 12% Asie Océanie Australie 160 200 9% Asie Océanie Australie 173 100 18%

Ameriques 255 400 8% Ameriques 116 000 6% Ameriques 102 800 11%

Afrique 28 800 1% Afrique 18 000 1% Afrique 7 600 1%

Total nuitées 3 074 400 100% Total nuitées 1 828 100 100% Total nuitées 939 500 100%

dont Proche et M oyen Orient 178 000 6% dont Proche et M oyen Orient 80 400 4% dont Proche et M oyen Orient 83 300 9%

dont A lgérie M aroc Tunisie 10 900 0,4% dont A lgérie M aroc Tunisie 7 800 0,4% dont A lgérie M aroc Tunisie 2 100 0,2%



La 1ère clientèle étrangère des hôtels de Savoie Mont Blanc est britannique

Année 2018 Été 2018Hiver 2017/2018*

* périmètre départemental

Détail des nationalités disponibles dans l’enquête INSEE DGE

75% 78% 72%





Evolution des nuitées hôtelières des principales clientèles étrangères par saison

1. Royaume Uni 2. Suisse

3. Belgique 4. Etats-Unis

5. Russie 6. Italie

7. Allemagne 8. Pays-Bas




Poids des clientèles françaises et étrangères et 3 premières nationalités étrangères par territoire, par saison

Année 2018

Été 2018

Hiver 2017/2018*

* Hiver : périmètre départemental

Détail des nationalités disponibles dans l’enquête INSEE DGE

3 premières nationalités étrangères sur le volume des nuitées étrangères





NB : 3 premières

nationalités en

Tarentaise et

Maurienne : sur la

base des données

2017 car 2018 n’est

pas disponible

62%

44%

40%

41%

64%

45%

59%

44%

56%

1 Tarentaise 63%

2 Massif du Mont-Blanc 49%

3 Haut Chablais, Giffre, Grand Massif 68%

4 Chambéry, Région des Lacs, Bauges, Chartreuse 45%

5 Lac d'Annecy 42%

6 Albertville, Beaufortain, Val d'Arly, Aravis 63%

7 Genevois, Albanais, Arve 49%

8 Maurienne 62%

9 Rives du Léman,Vallée Verte, Les Brasses 46%

Massif du Mont-Blanc 38%

Lac d'Annecy 42%

Chambéry, Région des Lacs, Bauges, Chartreuse 39%

Tarentaise 51%

Genevois, Albanais, Arve 38%

Rives du Léman,Vallée Verte, Les Brasses 45%

Haut Chablais, Giffre, Grand Massif 64%

Albertville, Beaufortain, Val d'Arly, Aravis 54%

Maurienne 46%


LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – taux d’occupation

Taux d’occupation 2018

TO Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie

Année 2018 61% 60% 62%

Hiver 2017/2018 62% 63% 60%

Eté 2018 64% 58% 68%

TO des hôtels d’Auvergne Rhône-Alpes en 2017 : 58%

TO des hôtels de France métropolitaine en 2018 : 63%

RE

PÈ

RE

S

Evolution du taux d’occupation de tous les hôtels par saison

Evolution du taux d’occupation des hôtels par catégorie

TO mensuel des hôtels de Savoie Mont Blanc

Année 2018

TO en %

TO en %


TO en %

LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – taux d’occupation


Taux d’occupation par territoire et par saison

Année 2018

Été 2018

Hiver 2017/2018

© Savoie Mont Blanc –Ribot / Château Hôtel de Coudrée à Sciez sur Léman




LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – durée de séjour

Durée moyenne de séjour DMS 2018

DMS Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie

Année 2018 2,2 nuits 2,5 nuits 2,0 nuits

Hiver 2017/2018 2,6 nuits 3,0 nuits 2,3 nuits

Eté 2018 1,9 nuits 2,0 nuits 1,9 nuits

DMS des hôtels d’Auvergne Rhône-Alpes en 2018 : 1,6 nuit

DMS des hôtels de France métropolitaine en 2018 : 1,8 nuit

RE

PÈ

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S

Evolution de la durée moyenne de séjour de tous les hôtels par saison

Durée de séjour des clientèles françaises et étrangères par saison

DMS mensuelle des hôtels de Savoie Mont Blanc

Année 2018

Année 2018 Été 2018Hiver 2017/2018

Nb nuits

Nb nuits Nb nuitsNb nuits


Français Etrangers

2,0 2,6

Français Etrangers

2,3 3,4

Français Etrangers

1,9 1,9

LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – durée de séjour


Durée moyenne de séjour dans les hôtels par zone et par saison (en nb nuits)

Année 2018

Été 2018

Hiver 2017/2018

© Savoie Mont Blanc – Monica Dalmasso© Savoie Mont Blanc –Hossel



* DMS 2017 pour la Tarentaise et la Maurienne (car non disponible en 2018)

* DMS 2017 pour la Tarentaise et la Maurienne (car non disponible en 2018)

* DMS 2017 pour la Maurienne (car non disponible en 2018)


LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – clientèle d’affaires

27% des nuitées hôtelières sont des nuitées d’affaires

Année 2018 Savoie Mont Blanc Savoie Haute-Savoie

Nuitées d’affaires 2 252 100 872 900 1 379 300

Part des nuitées d’affaires

dans les nuitées hôtelières27% 25% 29%

En Auvergne Rhône-Alpes en 2018, 45% des nuitées hôtelières sont des nuitées

d’affaires. 21% des nuitées d’affaires de la région sont réalisées en Savoie Mont Blanc.

En France en 2014, 41% des nuitées hôtelières sont des nuitées d’affaires.RE

PÈ

RE

S

Evolution des nuitées d’affaires

Répartition du nuitées d’affaires par mois

La clientèle d’affaires par catégorie

La fréquentation hôtelière

du tourisme d’affaires en

Savoie Mont Blanc suit une

tendance à la hausse

depuis 2010 (+30% de

nuitées en neuf années).

La clientèle d’affaires représente 42% des

nuitées des hôtels classés 1 et 2 étoiles.

32% des nuitées d’affaires réalisées dans les

hôtels de Savoie Mont Blanc, sont

enregistrées dans des hôtels 1 et 2 étoiles

En 2018, les nuitées d’affaires sont davantage réalisées au

cours des mois de mars (12% des nuitées d’affaires de

l’année), janvier (11%) puis juin et septembre (9% chacun).


nuitées

Répartition des nuitées d’affaires par territoire*

Part des nuitées d’affaires dans les nuitées hôtelières des territoires*

Ré

alisé

pa

r S

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clip

–A

PS

RG

D 7

3/7

4 -

IGN

LA FREQUENTATION HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC – clientèle d’affaires


Légende

489 300 : nombre de nuitées

d’affaires annuelles dans les

hôtels du secteur Lac d’Annecy

en 2017

20% : part du secteur dans le

total Savoie Mont Blanc



* Données 2017 car 2018 non disponibles pour tous les territoires


LA FREQUENTATION HOTELIERE – hôtels indépendants // hôtels de chaînes

Fréquentation 2018 : répartition des nuitées hôtelières selon le mode de gestion

Indépendants Chaînes

Année 2018 73% 27%

Hiver 2017/2018 78% 22%

Eté 2018 71% 29%

NB : la répartition du parc hôtelier selon le mode de

gestion (offre) n’est pas disponible de manière fiable

pour l’année 2018.

Evolution des nuitées hôtelières selon le mode de gestion

Taux d’occupation

Clientèles françaises et étrangères selon le mode de gestion

Celle des hôtels de

chaînes connaît une

hausse plus forte avec un

gain de 24% de nuitées

entre 2010 et 2018 (+

426,000 nuitées).

Les hôtels de chaînes enregistrent de meilleurs

taux d’occupation que les hôtels indépendants

(+8 points sur l’année ; +3 points sur la saison

d’hiver et +14 points sur la saison estivale).

L’hôtellerie indépendante concentre 73% des nuitées hôtelières de

Savoie Mont Blanc en 2018.


Année 2018 59% 67%

Hiver 2017/2018 61% 64%

Eté 2018 61% 75%

Répartition des nuitées françaises

Année 2018

Répartition des nuitées étrangères

Année 2018

72% des nuitées françaises de l’hôtellerie de

Savoie Mont Blanc sont réalisées dans des

hôtels indépendants.

Quant à la clientèle étrangère, ce sont 76% des

nuitées qui sont réalisées dans l’hôtellerie

indépendante.


La fréquentation des

hôtels indépendants suit

une tendance à la hausse

avec 7% de nuitées

supplémentaires entre

2010 (début de la série) et

2018 (+ 399 400 nuitées).

Source : INSEE DGE – 2018

Clientèles françaises et étrangères des hôtels indépendants

Part des nuitées d’affaires dans les nuitées hôtelières selon le mode de gestion

LA FREQUENTATION HOTELIERE – hôtels indépendants // hôtels de chaînes

Clientèles françaises et étrangères des hôtels de chaînes


Année 2018 2,4 nuits 1,8 nuit

Hiver 2017/2018 2,9 nuits 2,0 nuits

Eté 2018 2,0 nuits 1,8 nuit

Durée moyenne de séjour par saison selon le mode de gestion

Répartition des nuitées d’affaires - Année 2018

En Savoie Mont Blanc,

l’hôtellerie indépendante

concentre 60% des nuitées

d’affaires réalisées dans des

hôtels en 2018.


Année 2018 23% 41%

Hiver 2017/2018 20% 39%

Eté 2018 22% 37%

Part des nuitées d’affaires dans le volume des nuitées hôtelières

selon le mode de gestion

En 2018, la clientèle d’affaires représente 23% des nuitées

des hôtels indépendants. Elle est plus importante pour les

hôtels de chaînes où les nuitées d’affaires représentent 41%

des nuitées.

Un séjour dans l’hôtellerie indépendante est un peu plus long

qu’un séjour dans l’hôtellerie de chaînes (+ 0,6 nuit sur l’année

; + 0,9 nuit en saison hivernale).



Français Etrangers61% 39%

Français Etrangers67% 33%

• 17% de la clientèle britannique choisit un hôtel pour son séjour en Savoie Mont Blanc l’hiver (3ème mode

d’hébergement). Source : SPIKE - hiver 2016/2017

• 26% des belges vont l’hôtel pour leur séjour aux sports d’hiver en Savoie Mont Blanc (2ème mode

d’hébergement après « un appartement »). C’est moins que pour les vacances aux sports d’hiver des belges

dans les autres destinations alpines de sports d’hiver (Italie, Autriche, Suisse). Source : LHM conseil - hiver 2018/2019

• 19% des néerlandais choisissent ce mode d’hébergement pour leurs vacances aux sports d’hiver en France

(c’est moins que pour le total des vacances aux sports d’hiver des néerlandais toutes destinations de sports

d’hiver confondues, 30%). C’est le second mode d’hébergement choisi en France après « un appartement »

(68%). Source : nbtc.nipo research - hiver 2014/2015

L’été

Sources : Etude de la clientèle française – SMBT G2A CoManaging – Hiver 2018/2019 / Observatoire des comportements Clients – G2A & LHM –Eté 2014

LES COMPORTEMENTS DE LA CLIENTELE HOTELIERE

Clientèle française

Clientèle étrangère en vacances aux sports d’hiver

L’hôtel est le mode d’hébergement choisi par 23% des vacanciers français en Savoie Mont Blanc l’hiver (2ème

position).

Ils sont 19% à choisir de séjourner à l’hôtel pour leurs vacances estivales en Savoie Mont Blanc (3ème position).

© Savoie Mont Blanc –Ribot / Hôtel Le Chabichou à Courchevel © Savoie Mont Blanc –Ribot


L’hiver

3ème poste d’investissements touristiques en Savoie Mont Blanc

L’ECONOMIE DE L’INDUSTRIE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC

2ème secteur pourvoyeur d’emplois touristiques en Savoie Mont Blanc

Retombées économiques

Soit 44% des investissements dans les hôtels de la région Auvergne Rhône-Alpes

Soit 4% des investissements dans les hôtels français

Source : Tableau de bord des investissements touristiques d’Atout France 2017


Investissements dans les hôtels 195 millions € HT 95 millions € HT 99 millions € HT

Part des investissements touristiques 19% 19% 19%

Investissements dans l’hôtellerie en 2017 et part dans les investissements touristiques totaux :

• Auvergne Rhône-Alpes : 396 millions € HT ; soit 19% des investissements touristiques de la

région

• France métropolitaine : 2 868 millions € HT ; soit 22% des investissements touristiques

nationaux

RE

PÈ

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S

Source : emplois salariés du secteur privé ACOSS - 2017

13 241 emplois dans les hôtels et

hébergements similaires* de Savoie Mont

Blanc en 2017, au 2ème rang derrière le secteur

de la restauration.

En Savoie Mont Blanc, l’évolution du nombre

d’emplois dans les hôtels et hébergements

similaires suit une tendance à la hausse.

Ce sont 3 543 emplois supplémentaires en

onze ans (+37% entre 2007 et 2017).* Code NAF 55-10Z hôtels et hébergements similaires

Source : Etude des retombées économiques des domaines skiables de Savoie Mont Blanc – CONTOURS - Hiver 2011/2012

La dépense moyenne des clients des stations de

Savoie Mont Blanc l’hiver, varie en fonction du

mode d’hébergement choisi. Les vacanciers qui

choisissent de séjourner à l’hôtel, dépensent

davantage que les autres : 165 euros par nuit et

par personne.

128 euros par jour et par personne : c’est la

dépense moyenne globale* des clients des

stations de Savoie Mont Blanc l’hiver.

* total des dépenses effectuées par les skieurs et leurs accompagnants (hébergement, restauration, forfait remontées mécaniques,

commerce alimentaire, matériel de ski, cours et garderie…)


Emplois dans les hôtels* 13 241 emplois 7 676 5 565

Part des emplois touristiques 23% 26% 20%

Part des emplois des hôtels et hébergements similaires dans les emplois touristiques :

• Auvergne Rhône-Alpes : 17%

• France : 15%

RE

PÈ

RE

S



DEFINITIONS

Hôtel de tourismeL'hôtel de tourisme est un établissement commercial d'hébergement classé, qui offre des chambres ou des appartements

meublés en location à une clientèle de passage qui y effectue un séjour caractérisé par une location à la journée, à la

semaine ou au mois, mais qui, sauf exception, n'y élit pas domicile. Il peut comporter un service de restauration. Il est

exploité toute l'année en permanence ou seulement pendant une ou plusieurs saisons. Il est dit hôtel saisonnier lorsque

sa durée d'ouverture n'excède pas neuf mois par an en une ou plusieurs périodes (Article D311-4 du Code du Tourisme).

Classement des hôtelsLa loi du 22 juillet 2009 de développement et de modernisation des services touristiques, réforme à la fois les nouvelles

normes de classement des différents modes d’hébergements (pour être conforme aux standards internationaux), en

particulier avec la création d’une catégorie 5 étoiles (nouveau classement 1 à 5 étoiles), et la procédure pour obtenir les

étoiles. Le nouveau classement est volontaire, il est désormais évalué tous les cinq ans.

Atout France, l’agence de développement touristique de la France, est chargée de gérer le nouveau dispositif de

classement.

Les hébergements classés sont évalués selon trois axes : la qualité du confort, la qualité des services, les bonnes

pratiques en matière de respect de l’environnement et de l’accueil de la clientèle en situation de handicap.

L’ancien classement (0 à 4 étoiles) est obsolète depuis le 23 juillet 2012. Les établissements n’ayant pas réalisé de

demande, sont enregistrés comme non classés (Memento du tourisme en France - 2015 – DGE).

Nombre de lits hôteliersLe nombre de lits hôteliers est obtenu en multipliant le nombre de chambres (donnée connue) par un ratio.

Au niveau national ce ratio est pris égal à 2

En Savoie Mont Blanc, il est pris égal à 2,5 car il reflète mieux le contexte local.

Par conséquent, les comparaisons entre les offres SMB et France, doivent être effectuées sur le nombre de chambres et

non sur le nombre de lits.

Taux d’occupationLe taux d’occupation est un indicateur de fréquentation. Il correspond au nombre de chambres occupées sur le nombre

de chambres offertes, exprimé en %.

Avertissement concernant les volumes de nuitées

Les volumes de nuitées sont arrondis à la centaine. Il est par conséquent possible que la somme de deux valeurs

arrondies présente un écart de 100 par rapport à l’arrondi de la somme.

À lire également sur https://pro.savoie-mont-blanc.com/

• Le zoom sur la filière Tourisme d’affaires en Savoie Mont Blanc

• Les zooms territoires

Mentions : pour toute utilisation merci de citer les sources des

données telles que mentionnées dans la publication, assorties de

« Traitement Observatoire SMBT ».

Contact : [email protected]

https://pro.savoie-mont-blanc.com/

pro.savoie-mont-blanc.com

#savoiemontblanc



https://pro.savoie-mont-blanc.com/Observatoire/Nos-publications/Zooms-filieres/Le-tourisme-d-affaires-en-Savoie-Mont-Blanc

https://pro.savoie-mont-blanc.com/Observatoire/Nos-publications/Zooms-territoires

mailto:[email protected]


Documents

L’HOTELLERIE EN SAVOIE MONT BLANC...L’OFFRE HOTELIERE EN SAVOIE MONT BLANC 73 COURCHEVEL 5 667 74 CHAMONIX-MONT-BLANC 5 114 74 ANNECY 4 747 73 VAL-D'ISERE 3 274 74 MORZINE 3 231