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L’ALIMENTAZIONE NELLA PRATICA SPORTIVA PER IL BENESSERE PSICO-FISICO DELL’ATLETA E PER IL MIGLIORAMENTO DELLE PERFORMANCE Roma, 6 Giugno 2015 c/o Aula Magna Università degli Studi Niccolò Cusano - telematica Roma Via don Carlo Gnocchi, 3 e in contemporanea diretta web con acquisizione di crediti ECM EVENTO GRATUITO Evento ECM diretto a Medici, Biologi, Farmacisti, Dietisti, Psicologi e Fisioterapisti per coloro che richiedono i credi ECM il contributo di partecipazione è di € 30 + IVA Evento patrocinato da Convegno

L’ALIMENTAZIONE NELLA PRATICA SPORTIVA PER IL … · Patrizio Ianni (Specialista in Medicina dello Sport, Preparatore Atletico del Fondi alcio—Roma) Alessandro Lom ardi (Medico

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L’ALIMENTAZIONE NELLA PRATICA SPORTIVA

PER IL BENESSERE PSICO-FISICO DELL’ATLETA E PER IL

MIGLIORAMENTO DELLE PERFORMANCE

Roma, 6 Giugno 2015

c/o Aula Magna

Università degli Studi Niccolò Cusano - telematica Roma

Via don Carlo Gnocchi, 3

e in contemporanea diretta web con acquisizione di crediti ECM

EVENTO GRATUITO

Evento ECM diretto a Medici, Biologi, Farmacisti, Dietisti, Psicologi e Fisioterapisti per coloro che richiedono i crediti ECM il contributo di partecipazione è di € 30 + IVA

Evento patrocinato da

Convegno

PRESENTAZIONE

Una corretta alimentazione consente al nostro organismo di mantenere l’omeostasi energetica. Nello sport l’ali-mentazione individuale e personalizzata è correlata al gesto atletico nelle varie fasi di un programma di allena-mento e può notevolmente migliorare le prestazioni sportive.

La rottura di questo equilibrio spiega perché atleti che svolgono intensi programmi di allenamento o gare molto impegnative, possono presentare importanti carenze nutrizionali in grado di compromettere le loro prestazioni o addirittura il loro stato di salute. Se applichiamo le nuove conoscenze in materia di scienza dell’alimentazione possiamo intervenire in maniera individuale ed incisiva sulla corretta alimentazione da consigliare a coloro che praticano attività sportiva dilettantistica e/o professionale.

Il Convegno si propone di presentare le nuove acquisizioni in campo nutrizionale volte allo studio della individualità genetica e metabolica dell’atleta con esperienze e risultati ottenuti in diverse discipline sportive.

PRESIDENTE

Prof. Carmelo Rizzo

MODERATORI

Prof. Nicola Canonico, Prof. Antonio Picarelli, Prof. Silvio Spinelli

RELATORI

Margherita Borsa (Biologa Nutrizionista; Specializzazioni in Igiene e Patologia Clinica; Perfezionata in Biologia Molecolare, Master in Bioinformatica - Torino)

Nicola Canonico (Specialista In Gastroenterologia Endoscopia Digestiva, Casa di Cura Pio XI –Roma)

Patrizio Ianni (Specialista in Medicina dello Sport, Preparatore Atletico del Fondi Calcio—Roma)

Alessandro Lombardi (Medico Chirurgo, Specialista in Medicina dello Sport - Firenze)

Mauro Mario Mariani (Specialista in Angiologia - Nutrizionista RAI 1, Professore a Contratto UNICAM, ideatore Metodo 3EMME Mangia Meglio Mediterraneo – Ascoli Piceno)

Vincenzo Mazzuca Mari (Perfezionato in Patologie Gastroenteriche e Metodiche Endoscopiche, Docente Scuola di Medicina Biologica e Discipline Integrate (AIOT) – Direttore Didattico Scuole A.I.Nu.C. – Cosenza)

Annalisa Olivotti (Biologa e Nutrigenetista, Specializzata in Patologia Generale - Firenze)

Maria Antonietta Palomba (MMG, Specialista in Omeopatia, Omotossicologia, Perfezionata in Alimentazione Pediatrica e Nu-trizione Clinica, Discipline Integrate e Terapia Chelante, Docente di Nutrigenerica U.P.A.I.Nu.C. - Alghero)

Antonio Picarelli ( Specialista in Gastroenterologia Policlinico Umberto I - Roma)

Michele Pirelli (Specialista in Medicina dello Sport, Medico Sportivo del Frosinone Calcio – Frosinone)

Giovanni Posabella (Specialista in Medicina dello Sport, Esperto in Omeotossicologia, Docente a contratto Master “Alimentazione e stili di vita” Univ. Degli Studi di Bologna—Bologna)

Carmelo Rizzo (Allergologo Nutrizionista, Presidente A.I.Nu.C. – Roma)

Antonio Scalabrino (Medico Chirurgo e Odontoiatra – Torino)

Silvio Spinelli (Specialista in Psichiatria, Omeopatia e Terapia Nutrizionale– Bari)

Paolo Luca Vaglio (Specialista in Medicina dello Sport, Medico Sociale Empoli Football Club—Viareggio)

Carlo Zazza (FisioTerapista S.S. LAZIO serie A—Roma)

PROGRAMMA SCIENTIFICO

Apertura dei lavori Ore 9.00 Prof. Fabio Fortuna – Magnifico Rettore Università degli Studi Niccolò Cusano

Ore 9,15 – 10,45 I SESSIONE (1° parte) Reazioni Avverse agli alimenti, predisposizione genetica e l’individualità del soggetto nella performance sportiva Carmelo Rizzo Distress alimentare nella pratica sportiva Vincenzo Mazzuca Mari Biotipo e Alimentazione Personalizzata alla base del Tuo BenEssere Psico-Fisico Maria Antonietta Palomba Interferenza dell’alimentazione sulla prestazione sportiva … Prima dell’atleta c’è l’uomo Ore 10.45 – 11.15 PAUSA Ore 11,15 – 12.45 I SESSIONE (2° parte) Reazioni Avverse agli alimenti, predisposizione genetica e l’individualità del soggetto nella performance sportiva Mauro Mario Mariani Il TAO dello sport: riduce o aumenta lo stress ossidativo? Antonio Scalabrino Correlazione tra postura corporea e intolleranze alimentari nello sportivo Margherita Borsa Lo studio della individualità genetica nella corretta alimentazione dello sportivo Ore 12.45 – 13.30 II SESSIONE

PRESENTAZIONE TESINE FINALISTE 7° PREMIO GIUSEPPE NAPOLI

Scelte dal Comitato Scientifico dei docenti U.P.A.I.Nu.C. nell’ambito di quelle elaborate dai partecipanti al Corso di Formazione in Nutrizione Clinica — a.a. 2014/2015 Ore 13.30 – 15.00 PAUSA Ore 15,00 – 17.30 III SESSIONE Principi di corretta alimentazione dello sportivo. Approccio nutrizionale e performance sportiva nei calciatori professionisti e in altri sport Alessandro Lombardi / Annalisa Olivotti Alimentazione come supporto nel recupero funzionale dell’atleta traumatizzato Michele Pirelli Il ruolo delle Intolleranze Alimentari e delle predisposizioni genetiche nello Sport. Esperienza clinica in atleti del Frosinone Calcio Paolo Luca Vaglio Nutrigenetica, Intolleranze Alimentari e performance sportiva: risultati nel calciatore professionista. Giovanni Posabella Sindrome da Permeabilità Intestinale nell’atleta. Esperienza clinica in atleti di ultra endurance Ianni Patrizio Strategia di recupero post allenamento e post gara del calciatore Carlo Zazza Lesioni ed infortuni degli atleti professionisti e non in seguito ad una alimentazione non adeguata Ore 17.30 PREMIAZIONE DELLA MIGLIORE TESINA DEL CORSO DI FORMAZIONE E DEL MASTER TELEMATICO.

Ore 18.00 Compilazione questionari ECM e Chiusura lavori

PER INFORMAZIONI E ISCRIZIONI

Segreteria Organizzativa U.P.A.I.Nu.C.

Tel. 06 44202694 – Fax 06 44265772

E.mail: [email protected]

www.upainuc.it