guyên liệu:

- Gan lợn: 0,6kg. Khi mua gan lợn, mẹ lưu ý chọn gan có màu đỏ sẫm tươi, không có những nốt sần trên bề mặt, ấn tay vào miếng gan thấy có đàn hồi tốt, miếng gan dẻo là gan có chất lượng tốt. 

- Thịt sấn vai xay: 0,3kg

- Mỡ phần: 0,4kg

- Bánh mì: 1 chiếc nhỏ. Mẹ nên ưu tiên chọn bánh mì ta sẽ ngon và giòn hơn bánh mì gối. 

- Hành tỏi khô: 0,1kg

- Hạt tiêu: Nếu bé đã lớn, mẹ nên thêm một chút hạt tiêu vào cho bé ăn được đủ loại gia vị. Trẻ còn nhỏ chưa nên ăn hạt tiêu. 

- Sữa tươi không đường: 150ml

Cách làm:

Bước 1: Gan rửa sạch, lọc bỏ xơ, thái miếng mỏng rồi ngâm với 100ml sữa khoảng 20 phút. Mẹo này có tác dụng khử bớt độc tố trong gan, đồng thời giúp món pate cho bé có mùi vị hấp dẫn hơn.

Sau đó mẹ chắt bỏ phần sữa và nước từ gan tiết ra

Bước 2: Mỡ phần đem thái thành những lát mỏng rồi lót vào đáy và thành khuôn pate

Bước 3: Phần mỡ còn lại thái miếng rồi cho vào xay cùng gan, thịt lợn sữa, hành tỏi đã bóc vỏ

Bước 4: Bánh mì mẹ xé miếng nhỏ, nêm chút hạt tiêu (tùy ý), gia vị vào và tiếp tục xay đến khi hỗn hợp nhuyễn, độ nhuyễn của hỗn hợp tùy vào khả năng ăn pate mịn hay thô của bé.

Bước 5: Trút hỗn hợp trên vào khuôn, dàn đều rồi xếp vào nồi hấp cách thủy trong vòng 2 đến 3 giờ cho pate chín nục.

Mẹ cũng có thể sử dụng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian hơn

Bước 6: Pate chín có mùi thơm rất hấp dẫn, mẹ có thể cho bé trộn cơm ăn nóng ngay lúc ấy hoặc đợi pate nguội thì cất tủ lạnh.

Pate có thể chế biến được thành nhiều món cho bé yêu như Pate sốt cà chua, Trứng tráng Pate hoặc làm bánh mì pate cho bé ăn sáng cũng rất ngon

Chúc các mẹ thành công!

Mẹ Su

Cùng đọc những bài viết Món ngon cho bé khác trên mục Làm mẹ

 Sữa ngô làm từ sữa công thức: siêu ngon

  Tự làm giá sạch cho con: quá dễ

2/9 làm Pudding dâu tặng "tình yêu bé"

Cháo rau ngót Nhật, con lạ mà quen

Ăn cháo cua biển, bé tăng cân 'vù vù' Súp chuối cà chua, bé xúc

không ngừng(Khampha.vn)

(1917 bình chọn, 9/10 điểm)

Ths.Bs.Lê Thị Hải - GĐTT Tư vấn

Dinh Dưỡng, Viện DD Quốc gia

Hãy gọi 1900.1259 để được tư vấn dinh dưỡng những trường hợp: Bé biếng ăn - Bé chậm lớn - Bé còi xương - Bé suy dinh dưỡng.Hoặc gửi câu hỏi về hòm thư: bslethihai@bekhoemevui.vn�để được trực tiếp Ths.Bs. Lê Thị Hải - Giám đốc trung tâm tư vấn Dinh dưỡng - Viện dinh dưỡng Quốc gia tư vấn, giải đáp.Chi tiết xem tại website và facebook

Gửi bình luận, thích và chia sẻ bài này trên:

Theo dõi EVA.VN qua FB, G+:

Xem thêm chủ đề: pate cho be, cach lam pate, pate, mon ngon cho be, kinh nghiem nuoi con,Lam me, me va be, nuoi con, day con, an dam, tre so sinh, truyen co tich, kien thuc lam me, giao duc, me, con, gia dinh, suc khoe tre em, tre tho, ngo nghinh tre tho, bao gia dinh, phu nu, bao phu nu, evaTin bài cùng sự kiện Món ngon cho béLàm sữa ngô sánh ngậy ngon tuyệt cho bé Cánh gà chiên giòn rụm: Bé nào ăn cũng mê! Thịt sốt chua ngọt con ăn cực "tốn cơm" Top hoa quả 'cấp cứu' khi trẻ bệnh Loại quả cho trẻ ăn cả vỏ mới bổ Nấu cháo cho con ngon hơn ngoài hàng Cách làm sữa chua Hy Lạp dẻo ngon Cách làm thạch dưa hấu dễ hơn ăn kẹo Làm cơm 3 màu 'dụ' bé biếng ăn Bánh vừng nhân khoai: mẹ làm, con thèm

Ngày: Hôm nay 26/04 25/04 ,Chọn ngày khác

Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sauTin mục Làm mẹ Tin mục Eva támẢnh trẻ Việt Nam khiến cả thế giới bàng hoàng Rơi lệ bố 71 tuổi sắp chết vẫn cố cứu con Muốn có chồng thì phải bỏ con ư? 5 cách dạy làm 'hỏng' con gái Em bé được mệnh danh đẹp nhất thế giới Bổ sung canxi cho trẻ: Tự tiện sẽ rước bệnh Cảm động bé ung thư nấu ăn cho người nghèo Siêu khuyến mãi lên tới 50% tại Kids Plaza Language Link rộn ràng ngày ra mắt Bí kíp chọn xe đạp cho bé yêu Trẻ thích ngủ sấp sẽ thông minh hơn Ảnh nơi 'tâm sởi: Xem xong ứa nước mắt

Ngày: Hôm nay 26/04 25/04 

Chọn ngày khác

Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau

Cô ấy lại còn tự hào vì mình cặp bồ nữa chứ! Ly hôn, bỏ luôn con Yêu 5 ngày đã quyết định kết hôn Nhục mặt vì vợ tham tiền Vợ mang chuyện tôi yếu sinh lý khoe bạn bè ‘Chảy nước miếng’ khi gặp vợ cũ Hãy đọc để cảm nhận cuộc sống Cười nghiêng ngả: tóc vàng hoe ứng tuyển Theo dõi ngoại tình, yêu ngay chồng tình địch Tôi chửi láo vì anh quá cuồng ghen Anh đòi đi nhà nghỉ để… chia tay Giả làm ô-sin để được cặp bồ với anh

Ngày: Hôm nay 26/04 25/04 

Chọn ngày khác

Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau

Làng sao"Tử Vy cách cách" chuẩn bị ly hôn Em gái Thanh Thảo khoe ảnh bán nude Hoài Anh - Hương Giang nhịn nhau để sống "Gái một con" Thủy Tiên chưa bao giờ thôi sexy MC Hàn bình thản chơi golf giữa tai nạn Sewol Kim Kardashian sẽ tổ chức 3 lễ cưới Đinh Mạnh Ninh bối rối khi bị fan nữ ôm hôn HH Diễm Hương lại tươi rói sau scandal ly hôn Hà Tăng, Hà Hồ giữ thăng bằng như xiếc Truyền thông quốc tế đưa tin về Thu Minh

Bao phu nu

Thoi Trang

Thoi Trang Cong So

Lam Dep

Phim Hay

Mon Ngon

Facebook

Ngoi Sao

Vietnam Idol

 Thông tin doanh nghiệp

Siêu khuyến mãi lên tới 50% tại Kids Plaza

Language Link rộn ràng ngày ra mắt

Bí kíp chọn xe đạp cho bé yêu

Rau củ quả- Cho bé một tương lai khỏe mạnh

Ăn dặm kiểu Nhật: Đầu xuôi thì đuôi lọt

Vì sao con ăn nhiều nhưng vẫn không lớn?Trang trước, [1], 2, 3, 4, Trang sau

Nếu bạn rất thích pate nhưng lại sợ mua ngoài hàng không đảm bảo vệ sinh thì đây sẽ là cách làm pate gan bạn rất nên thử một lần đấy!

Giản dị món gan xào cần tỏi Gan xào xốt cà chua vừa lạ vừa quen Bùi thơm đậm đà món gan heo chiên tỏi

Với cách làm pate này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho 2 cốc pate:

100g thịt nạc vai xay

100g gan lợn

1 miếng bì lợn chừng bằng lòng bàn tay

1 miếng mỡ phần (nếu thích)

½ cái bánh mỳ

150ml sữa tươi không đường

2 củ hành khô, 2 tép tỏi, hạt tiêu

Dầu ăn, gia vị, mỳ chính, đường, bơ

Gan thái nhỏ.

 

Ngâm gan với 75ml sữa tươi khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

 

Bì lợn thái con chì.

Bánh mỳ xé nhỏ.

 

Ngâm với 75ml sữa còn lại.

Phi thơm hành tỏi băm nhỏ bằng dầu ăn.

 

Sau đó cho gan và thịt vào xào, nêm 1 thìa café gia vị, 1 thìa café mỳ chính, 2/3 thìa café đường.

 

Khi gan gần chín thì cho bánh mỳ vào đảo 1 phút rồi tắt bếp, thêm hạt tiêu cho thơm.

Xay nhỏ hỗn hợp gan và thịt, bạn có thể xay nhuyễn hoặc xay thô tùy sở thích. Nếu bạn ăn được mỡ thì thái mỡ phần thành miếng rồi lót dưới đáy cốc, sau đó cho pate vào cốc sứ, thêm một chút bơ lên trên rồi cho vào nồi hấp 30 – 40 phút.

 

Khi pate chín để nguội sẽ đông lại, bạn úp ngược cốc là có thể lấy ra dễ dàng.

Pate tự làm rất thơm, ngon, béo ngậy và rất đảm bảo vệ sinh nữa. Với cách làm pate gan này bạn sẽ thấy pate rất mềm, không bị khô và nhờ có thêm một chút bì nên kết cấu khá chắc. Khi làm bạn có thể làm nhiều một chút rồi bảo quản bằng tủ lạnh, trước lúc ăn bỏ ra ngoài 30 phút, nếu muốn ăn nóng thì cho vào lò vi sóng 2 phút là có món pate ngon tuyệt cho bữa sáng với xôi hoặc bánh mỳ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!

Để biết cách làm pate gan gà ki ể u Pháp , mời bạn tham khảo bài viết dưới đây

TỪ KHÓAPATE

 CÁCH LÀM PATE

 MÓN ĂN VIỆT NAM

 MÓN CHÍNH

 MÓN ĂN KÈM

 GAN HEO

 GAN LỢN

 HỖN HỢP

 NỒI HẤP

 LÒ VI SÓNG

Miễn phí lớp học tư vấn ăn dặm cho bévietlifemedical.comĂn bổ sung hay   ăn dặm   là gì? Tư vấn tại phòng khám   VIETLIFE   -   Thứ7   ngày 26/04/2014.

Bộ nồi Goldsun   -26% goldsun.vnBộ nồi 3 chiếc, thiết kế đẹp mắt, an toàn vệ sinh,   chỉ   699,000đ   (tiết kiệm đến   250,000đ )

Đồng hồ Ion Sport Watch Hàn Quốc   -50% mox.vnChỉ   55.000đ   cho mẫu đồng hồ thời trang, tinh nghịch. Giá tốt nhất tại Mox.vn.   Mua ngay .

Ví da nữ thương hiệu Louis Vuitton   -58% sieuthimuachung.comKiểu dáng Sang trọng -   Quý phái   - Hiệu Louis Vuitton. Giá 1,200,000đ giảm còn   499,000đ

Những địa chỉ ăn vặt nức tiếng Hà thành

lan phuong

Phụ nữ nên sử dụng biện pháp tránh thai nào?

btmp

Con không chịu ăn gì ngoài mỳ tôm

vuthihathu

Tin mới hơn Cháo cá th ơ m ngon b ồ i b ổ cho c ả nhà (25/04/2014 00:01) Th ự c đ ơ n c ơ m t ố i ngon khó c ưỡ ng v ớ i giá 70.000 đ ồ ng (24/04/2014 14:03) Làm hoa gi ấ y đ ỏ r ự c r ỡ trang trí nhà mình (24/04/2014 11:03) Tr ổ tài làm rau câu bánh flan mát l ị m gi ả i nhi ệ t hè này (24/04/2014 07:03) Bánh chiffon cafe th ơ m l ừ ng h ấ p d ẫ n (24/04/2014 00:01)

Tin cũ hơn Bí quy ế t cho món khoai tây chiên giòn th ơ m h ấ p d ẫ n (03/12/2013 00:01) 2 món ngon t ừ th ị t bò cho ngày đ ầ u tu ầ n (02/12/2013 14:03) 2 cách làm th ỏ bông xinh yêu t ừ bít t ấ t (02/12/2013 11:03) Bún xào s ắ c màu cho b ữ a tr ư a ngon mi ệ ng (02/12/2013 09:39) Tr ổ tài làm bánh flan cam th ơ m n ứ c mũi! (02/12/2013 00:01) Cu ố i tháng ăn c ơ m v ớ i m ự c rim cay th ậ t ngon! (01/12/2013 14:03) Làm hoa v ả i trang trí nhà thêm xinh (01/12/2013 11:03) Cu ố i tu ầ n đ ổ i món v ớ i bún th ị t xiên n ướ ng (01/12/2013 07:03) 10 m ẹ o làm bánh chu ẩ n nh ư th ợ làm bánh "x ị n" (01/12/2013 00:10) Ế ch kho s ả ớ t đ ậ m đà cay th ơ m (30/11/2013 14:03)

Đổi vị ngày mới với món "Gỏi xoài khô cá sặc"

    

Mẹo hay cho món ăn trong mâm cỗ...

Khám phá công dụng tuyệt vời của...

Bí quyết bảo quản nước mắm truyền...

Vị ngon của nước mắm truyền thống

Trung Thu ấm áp cùng thực đơn món...

Sự thật về đau nửa đầuTrong số những người mắc bệnh đau nửa đầu, chỉ có 25% biết chính xác về căn bệnh của mình

Cần biết về bệnh đau nửa đầuBệnh nhân đau nửa đầu nào cũng cần phỉa biết 7 điều dưới đây

Hội thảo bệnh đau nửa đầu“Đau nửa đầu thì chúng tôi biết đến khá nhiều nhưng lần đầu tiên tôi được nghe điều này”