Embed Size (px)
Citation preview
INTERNATIONAL FOOD SAFETY TRAINING CENTRE (IFSTC) MALAYSIA
BAHAGIAN KESELAMATAN DAN KUALITI MAKANANKEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA
Laman sesawang: http://fsq.moh.gov.my
Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan(BKKM), Kementerian Kesihatan Malaysia(KKM) telah memperkenalkan Skim LatihanPenyelia Perkhidmatan Makanan (LPPM)yang menjadi salah satu keperluan bagiPensijilan Trust MyCatering. Skim LPPM inibertujuan untuk meningkatkan tahappengetahuan dan amalan berkaitankeselamatan dan kualiti makanan bagipengurus atau penyelia perkhidmatankatering makanan khususnya melibatkanmass katering.
Chef Pengurus dapur (hotel/resort) Pengurus restoran Pengurus katering makanan Pengurus dewan makan
Dan• Mana-mana individu yang :
a. Menyelia atau mengurus atau menyelaras operasi penyediaan atau perkhidmatanmakanan; atau
b. Bertanggungjawab untuk mengawal atau menyelia secara langsung pengendalimakanan yang terlibat dalam apa-apa operasi yang berkaitan dengan perkhidmatanmakanan
Mengurangkan kadar kejadian keracunanmakanan.
Meningkatkan pengetahuan penyelia kearah amalan pengendalian makanansecara bersih dan selamat.
Pengenalan Skim Latihan PenyeliaPerkhidmatan Makanan (LPPM)
Perundangan Makanan Kawalan risiko bermula daripada
penyediaan bahan mentah hinggapenghidangan : Bahan mentah Proses Penyediaan Penghidangan
Kebersihan dan penyelenggaraan : Pemantauan kebersihan
dan penyelenggaraan Pemantauan makhluk
perosak Color coding
LATIHAN : SKIM LATIHAN PENYELIA PERKHIDMATAN MAKANAN (LPPM)(8 APRIL 2020)
MAKLUMAT PEMOHON
Nama Penuh
(seperti di kad pengenalan)
No. Kad Pengenalan
No. Pasport
Warganegara
Pekerjaan
Nama & Alamat Syarikat
No. Pendaftaran Syarikat
No. Tel Ext.( )
No. Faks
No. Telefon Bimbit
Alamat Emel
LAIN-LAIN KEPERLUAN (Jika ada):
Keperluan tambahan makanan
(Sila Nyatakan)Vegetarian / Bukan-vegetarian
Lain-lain
(Sila Nyatakan)
Bagaimana anda mengetahui
berkenaan kursus ini
Sebarang pertanyaan lanjut :
Siti Asah ([email protected])
Shazrina ([email protected])
Email: [email protected]
6 MAC 2020
Borang pendaftaran yang telah lengkap diisi
hendaklah diemel kepada : [email protected].
Surat jemputan akan diemel kepada peserta yang
berjaya mendaftarkan diri.
Bayaran perlu dibuat dalam bentuk draf bank atau
kiriman wang kepada :
KETUA SETIAUSAHA
KEMENTERIAN KESIHATAN MALAYSIA
Bayaran yuran perlu dijelaskan sepertimana
yang dinyatakan dalam surat jemputan
peserta.
Pengesahan tempat hanya setelah
pembayaran diterima oleh IFSTC Malaysia.
Caj yuran merangkumi makan minum
sepanjang kursus berlangsung, sijil dan
bahan-bahan kursus.
Yuran kursus tidak akan dikembalikan
setelah pembayaran dibuat.
Penawaran kursus adalah berdasarkan
“First Come First Serve Basis”.
