LAPORAN PRAKTIKUM BIOLOGI PERIKANAN
STUDI ISI LAMBUNG IKAN
LINDA NOVITA SARI 1509100033 KELOMPOK 5
ASISTEN : Dyah Eka Widayati , S.si
LABORATORIUM ZOOLOGI JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN
ILMU PENGETAHUAN ALAM INSTITUT SEPULUH NOPEMBER SURABAYA 2011
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Analisis isi lambung ikan merupakan kajian
tentang hubungan antara komposisi pakan alami dalam lambung dan
habitatnya, baik yang bersifat planktonik, bentik maupun nektonik
dan lainnya. Berdasarkan makanannya secara garis besar ikan dapat
digolongkan menjadi herbivora, karnivora, dan omnivora. Studi isi
lambung ikan berkaitan erat dengan food habits dan feeding habits.
Food habits dapat digunakan untuk mengetahui hubungan ekologi
dengan organisme di dalam perairan, misalnya pemangsaan, persaingan
dan rantai makanan. Feeding habits adalah bagaimana cara memakan
ikan secara alami (Effendie, 2002). Pada praktikum ini digunakan
dua jenis ikan yaitu ikan baronang (Siganus sp.) dan ikan
dorang.Ketika praktikum ikan terlebih dahulu diamati morfologi luar
yang berkaitan dengan makanannya seperti gigi dan bukaan mulut.
Setelah itu, perut ikan-ikan tersebut dibedah di bagian ventral dan
damati dan diidentifikasi isi lambungnya.
1.2 Permasalahan Permasalahan dalam praktikum ini adalah
bagaimana cara untuk mengetahui jenisjenis isi lambung ikan atau
alat cerna ikan, bagaimana cara untuk mempelajari isi dari alat
pencernaan makanan ikan, dan bagaimana cara mengetahui kebiasaan
makanan ikan (food habit) dengan menggunakan metoda jumlah dan
metoda perkiraan tumpukan dengan persen.
1.1 Tujuan Tujuan praktikum ini adalah untuk mengetahui
jenis-jenis isi lambung ikan atau alat cerna ikan, untuk
mempelajari isi dari alat pencernaan makanan ikan, dan untuk
mengetahui kebiasaan makanan ikan (food habit) dengan menggunakan
metoda jumlah dan metoda perkiraan tumpukan dengan persen.
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1
Sistem pencernaan ikan Sistem pencernaan dimualia dari awal
makanan masuk ke mulut, yang diuraikan
sebagai berikut : mulut, rongga mulut, pharynx, esophagus,
lambung, pylorus, usus, dan anus. Organ pencernaan ini dilengkapi
dan dibantu oleh hati dan pancreas (Lagler et al, 1977). 2.1.1
Mulut dan Rongga Mulut Kedua organ ini berfungsi untuk mengambil
makanan yang biasanya ditelan bulat-bulat tanpa ada perubahan.
Bentuk dan letak mulut ini sangat erat kaitannya dengan macam
makanan yang menjadi kesukaan ikan (Lagler et al, 1977). 2.1.2 Gigi
Adaptasi terhadap makanan juga terjadi pada gigi. Gigi sebenarnya
homolog dengan sisik placoid, dimana sisik placoid menjadi gigi
pada rahang. Berdasarkan bentuknya, gigi rahang dapat dibedakan
menjadi beberapa bentuk yaitu: Cardiform, villiform, canine,
incisor, comb-like teeth, dan molariform. (Lagler et al, 1977).
2.1.2 Pharynx Organ ini biasa disebut pangkal tenggerokan,
merupakan lanjutan rongga mulut. Insang terletak tepat di belakang
rongga mulut, di dalam pharynx. Ikan-ikan yang memakan mangsa
besar, mempunyai tapis insang yang berukuran besar dan jumlahnya
sedikit. Pada ikan-ikan pemakan plankton, tapis insangnya ramping,
memanjang dan jumlahnya banyak (Lagler et al, 1977). 2.1.4
Esophagus Esophagus ikan biasa disebut kerongkongan, pendek dan
mempunyai kemampuan untuk menggelembung. Kemampuan menggelembung
organ ini tampak jelas pada ikan predator yang mampu menelan
makanan yang relative besar ukurannya. Sedangkan ikan-ikan pemakan
jasad kecil mempunyai kemampuan untuk menggelembung yang kurang
disbanding dengan ikan predator. Karena adanya kempauan
menggelembung inilah, maka jarang terjadi seekor ikan tertelan
sampai mati oleh suatu makanan yang melalui mulutnya tetapi tidak
dapat ditelan (Lagler et al, 1977).
2.1.5 Lambung Lambung (ventriculus) atau perut besar adalah
lanjutan dari esophagus. Lambung menunjukkan beberapa adaptasi:
diantaranya adalah adaptasi dalam bentuknya. Pada ikan pemakan
ikan, lambung sematamata berbentuk memanjang seperti pada ikan gar
(Lepisosteus), bowfi (Amia), pike (Esox), barracuda (Sphyraena) dan
striped bass (Horone saxatilis). Pada ikan omnivora seringkali
lambung terbentuk seperti kantung. Pada ikan belanak (Mugil),
lambung bermodifikasi menjadi alat penggiling. Lambung tersebut
berukuran kecil, tetapi dindingnya tebal dan berotot. Pada
Saccopharyngidae dan Eupharyngidae, lambung mempunyai kemampuan
menggelembung yang besar sehingga memungkinkan ikan-ikan ini
memakan mangsa yang relative besar (Lagler et al, 1977). Pada
beberapa ikan seringkali bagian depan ususnya membesar menyerupai
lambung sehingga bagian ini dinamakan lambung palsu, misalnya pada
ikan mas (Cyprinus carpio). Pada beberapa spesies tertentu, pada
akhir ventrikulus terdapat tonjolan-tonjolan sebagai kantong buntu
disebut appendices pyloricae, yang berguna untuk memperluas
permukaan dinding ventriculus agar pencernaan dan enyerapan makanan
dapat lebih sempurna (Lagler et al, 1977). 2.1.6 Usus dan Anus Usus
mempunyai banyak variasi pula, umumnya berbentuk seperti pipa
panjang berkelok kelok dan sama besarnya, berakhir dan bermuara
keluar, sebagai lubang anus. Usus diikat (difixer) oleh suatu alat
pengantung, mesentrum yang merupakan derivat dari pembungkus rongga
perut (peritonium). Pada ikan carnivor ususnya pendek, mungkin
karena makanan berdaging dapat dicerna dengan lebih muda dari pada
tanaman. Sebaliknya usus ikan herbivore panjang dan teratur di
dalam satu lipatan atau kumparan. Pada beberapa jenis ikan, seperti
Lamprey, elasmobranchii dan beberapa Osteichtyes yang ususnya
pendek di dalam ususnya terdapat serangkaian klep spiral yang
disebut tyflosol.Anus merupakan ujung dari saluran pencernaan. Pada
ikan bertulang sejati anus terletak di sebelah depan saluran
genital (Lagler et al, 1977). 2.1.7 Kelenjar Pencernaan Kelenjar
pencernaan terdiri dari hati, pankreas, dan kantung empedu. Hati
biasanya terletak di muka lambung atau sebagian mengelilingi
lambung. Hati berfungsi sebagai gudang penyimpanan lemak dan
glikogen. Fungsi selanjutnya adalah dalam perusakan sel darah merah
dan kimiawi darah seperti pembentukan urea dan senyawa yang
berhubungan dengan ekskresi nitrogen dan menetralkan racun serta
menghasilkan panas (Lagler et al, 1977).
Pankreas mensekresikan beberapa enzym yang berfungsi dalam
proses pencernaan makanan. Pada ikan yang bertulang sejati biasanya
menyebar di sekeliling hati ; bahkan pada ikan yang berjari-jari
sirip keras pankreas dan hati menyatu menjadi hepatopankreas. Pada
ikan cucut dan pari pankreas merupakan dua buah organ yang kompak
(Lagler et al, 1977). Kantung empedu atau vesica velea bila penuh
bentuknya membulat dengan warna kehijau-hijauan. Fungsi dari
kantong empedu ini untuk menampung/menyimpan empdu (bilus) dan
mencurahkannya ke dalam usus, bila diperlukan (Lagler et al,
1977).
2.2
Jenis Ikan Berdasarkan Tipe Makanan Lagler et al., (1977)
membagi ikan secara garis besar berdasarkan cara makannya ke
dalam golongan predator, grazer, penyaring makanan, pengisap
makanan dan parasit. Perbedaan golongan ikan menurut jenis
makanannya ini berkaitan antara satu golongan dengan golongan lain.
Penggolongan berdasarkan jenis makanannya yaitu : Herbivora : Ikan
golongan ini makanan utamanya berasal dari bahan-bahan nabati
misalnya ikan tawes (Puntius javanucus), ikan nila Osteochilus
hasseli), ikan bandeng (Chanos chanos). Karnivora : Ikan golongan
ini sumber makanan utamanya berasal dari bahan-bahan hewani
misalnya ikan belut (Monopterus albus), ikan lele (Clarias
batrachus), ikan kakap (Lates calcarifer). Omnivora : Ikan golongan
ini sumber makanannya berasal dari bahan-bahan nabati dan hewani,
namun lebih menyesuaikan diri dengan jenis makanan yang tersedia
misalnya ikan mujair (Tilapia mossambica), ikan mas (Ciprinus
carpio), ikan gurami (Ospronemus goramy). Pemakan plankton : Ikan
golongan ini sepanjang hidupnya selalu memakan plankton, baik
fitoplankton atau zooplankton misalnya ikan terbang (Exocoetus
volitans), ikan cucut (Rhinodon typicus). Pemakan detritus :Ikan
golongan ini sumber makanannya berasal dari sisa-sisa hancuran
bahan organik yang telah membusuk dalam air, baik yang berasal dari
tumbuhan maupun hewan. Selain penggolongan ikan berdasarkan jenis
makanannya, ikan dibedakan juga berdasarkan spesialisasi dari
makanannya yaitu: a. Monophagus : ikan hanya mengkonsumsi satu
jenis makanan b. Stenophagus : ikan mengkonsumsi makanan yang
terbatas jenisnya c. Euriphagus : ikan mengkonsumsi bermacam-macam
atau campuran jenis makanan.
BAB III METODOLOGI
3.1 Alat dan Bahan 3.1.1 Alat Peralatan yang digunakan dalam
praktikum ini yaitu mikroskop stereo, mikroskop cahaya, neraca
analitik, papan lilin, alat bedah, cawan petri, pipet tetes, kaca
objek, tisu, meteran, dan penggaris.
3.1.2 Bahan Bahan-bahan yang digunakan dalam praktikum ini
adalah alkohol, ikan baronang (Siganus sp.) dan ikan dorang
(Parastromateus niger ).
3.2 Cara Kerja 3.2.1 Metode Jumlah Individu ikan dibedah pada
bagian ventral. Diambil organ lambung/alat pencernaan. Dibedah
lambung/alat pencernaan. Diambil semua individu organisme serta
benda-benda yang terdapat di dalam lambung, diidentifikasi,
dihitung satu per satu dan dipisahkan tiap spesies. Apabila
masing-masing jumlah individu tiap spesies diketahui, dibandingkan
jumlah antar spesies dan ditarik kesimpulan terbatas dari
macam-macam isi alat pencernaan makanan.
3.2.2. Metode Perkiraan Tumpukan dengan Persen Individu ikan
dibedah pada bagian ventral. Diambil organ lambung/alat pencernaan.
Alat pencernaan/lambung diukur dengan menggunakan teknik pemindahan
air, yaitu isi air yang dipindahkan oleh makanan ikan itu ialah isi
dari makanan itu. Makanan tersebut dilarutkan dengan air sehingga
isinya itu menjadi sepuluh atau dua puluh kali dari isi semula.
Dikocok hingga penyebaran makanan menyebar merata. Diambil sebagian
daripadanya dan ditaruh ke dalam cawan petri dan diperiksa isi
makanan ikan di bawah mikroskop. Dipilih organisme yang sejenis
atau sama menjadi satu tumpuk, diidentifikasi, diperkirakan
tumpukan organisme tersebut ke dalam persen. Jumlah seluruh makanan
contoh yang diperiksa ialah seratus persen. Diulang pengambilan
dari sampel makanan contoh yang telah dilarutkan tadi, dibuat
rata-rata dan dinyatakan dalam persen.
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4. 1
Analisis Data
4.1.1 Metode Tumpukan Persen No 1 Perlakuan Diukur parameter
fisik individu ikan, berupa pengukuran panjang baku tubuh, bukaan
mult dan tipe mulutPanjang baku tubuh
Pengamatan
Tipe mulut Baronang : subterminal Dorang : terminal 2 Individu
ikan dibedah pada bagian ventral
3
Diambil organ lambung atau alat pencernaan
4
Dibedah dan dikeluarka isi lambung
pembedahan lambung dorang
pembedahan lambung baronang 5 Diidentifikasi terdapat jenis
makan yg Lihat tabel
4.1.2 Metode Frekuensi Kemunculan 1 Dibedah dan dikeluarkaan isi
lambung/usus
pembedahan lambung dorang
pembedahan lambung baronang 2 Ditimbang berat lambung/ usus Usus
dorang
kosong dan berat isilambung
Dorang I
Dorang II
Lambung Baronang
Baronang I 3 Ditimbang isi lambung/ usus Usus Dorang I
Baronang I
Cawan petri
Isi usus
Usus dorang II
Cawan Petri
Isi usus
Lambung Baronang I
Cawan petri
isi lambung
Lambung Baronang II
Cawan petri 4 Isi lambung/usus diencerkan dengan menggunakan
NaCl A
isi lambung
B
C
Keterangan : A. Isi usus dorang B. Isi lambung baronang C. Isi
lambung baronang 5 Diamati isi lambung yg sudah
diencerkan dalam mikroskop
4.1.3 Tabel Pengamatan Tabel Parameter Fisik No Paramater
Panjang baku 1 tubuh 2 Bentuk mulut 3 Tipe Lambung 16 Terminal
Sejati 17 Terminal Sejati 19 Terminal Sejati 18 Terminal Sejati
Jenis Ikan Dorang 1 Dorang 2 Baronang 1 Baronang 2
Tabel Analisa Isi Lambung No Jenis Ikan Berat Lambung Berat
lambung kosong Berat isi lambung Jenis isi lambung Fitoplankton, 1
Dorang1 3,38 2,59 0,67 Gastropoda Fitoplakton, 2 Dorang2 3
Baronang1 4 Baronang2 4,82 3,42 4,02 2,61 3,73 2,38 1,01 0,27 0,43
zooplankton Cacing Fitoplakton 2286 1 107 53 Jumlah
Tabel Frekuensi Kemunculan Tiap Jenis Mangsa (Fp) No Jenis Ikan
Jenis Makanan Tintinopsis Oscillatoria Anabaena Fragilaria 1 Dorang
Gastropoda Coscinodiscus Skeletonema Pleurosigma Navicula Gyrosigma
2 Ns Nsj 1 2 1 2 1 1 1 1 1 1 100% 50% 50% 50% 50% 50% 50% 100% 50%
Fp D S 50% J
Cacing 2 Baronang Oscillatoria Merismopedia 2
1 1 1
50% 50% 50%
Tabel Indeks Nilai Komposisi Makanan (Cn) Indeks Nilai Makanan
Jenis Ikan Jenis Makanan Tipe Ikan Pemangsa
No
Nj
Np
Nilai Cn (%)
Tipe Kebiasaan makan ikan
Tintinopsis Oscillatoria Anabaena Fragilaria 1 Dorang Gastropoda
Coscinodiscus Skeletonea Pleurosigma Navicula Gyrosigma Cacing 2
Baronang Oscillatoria
1 1708 2 15 3 1 2 10 589 2 1 104 108 2333
0,04 73,21 0,09 0,64 0,13 0,04 0,09 0,43 25,25 0,09 0,93 96,30
generalized, plant and Detritus 2,78 Feeder Omnivora cenderung
Herbivora Plant and Detritus Feeder Omnivora cenderung
Herbivora
Merismopedia
3
4.2
Pembahasan Pada praktikum analisa lambung ini bertujuan untuk
mengetahui jenis jenis isi
lambung ikan ataupun alat cerna ikan, mempelajari isi alat
pencernaan makanan ikan, adn mengetahui kebiasaan makanan ikan
dengan menggunakan metode jumlah dan metode perkiraan tumpukan
dengan persen. Ikan yang digunakan dalam praktikum ini adalah ikan
dorang (Parastromateus niger) dan ikan baronang (Siganus sp.).
Penggunaan dua spesies ini bertujuan untuk membedakan dan
membandingkan sistem pencernaan pada tiap spesies ikan.
Praktikum diawali dengan menyiapkan ikan yang masih segar, agar
saat dilakukan pengamatn baik morfologi ataupun anantomi bentuk
organnya masih bagus dan tidak ada pembusukan organ. Kemuadian
dilakukan pengmatan parameter fisik, yaitu menghitung panjang baku
tubuh, menghitung bukaan mulut, sistem pencernaan (lambung/usus),
dan bentuk mulut. Individu ikan dibedah pada bagian ventral.
Pengamatan isi lambung ikan dilakukan dengan pembedahan bagian
ventral dari tubuh ikan kemudian dibedakan antara lambung dan usus.
Hal ini dilakukan untuk memudahkan dalam mencari dan menemukan
lambung (alat pencernaan) ikan secara langsung. Organ Lambung
diambil. Lambung digunakan untuk mengamati makanan ikan, karena
pada lambung makanan ikan belum tercerna dan hancur secara
sempurna, sehingga masih dapat dilakukan pengamatan makanan yang
telah dikonsumsi oleh ikan tersebut. ditentukan tipe lambung
masing-masing ikan. Setelah itu lambung ditimbang dengan neraca
untuk menentukan beratnya, lalu dibedah dan diambil semua isi
lambung sampai benar-benar kosong. Lambung yang telah kosong dan
isi lambung masing-masing ditimbang dengan neraca. Lalu isi lambung
diidentifikasi, jika terlalu kecil maka diamati dengan mikroskop
dengan terlebih dahulu diencerkan dengan aquades ke dalam botol
film. Isi dari lambung ikan diamati komposisinya untuk mengetahui
food habit dan feeding habit dari ikan. Pengenceran dilakukan agar
didapatkan pengamatan yang jelas (tidak bertumpuk-tumpuk) pada saat
pengenceran digunakan larutan NaCL, hal ini dikarenakan larutan ini
bersifat isotonis sehingga sel dapat mempertahaankan bentuknya.
Pengamatan komposisi isi lambung dilakukan dengan bantuan
mikroskop. Jumlah dari komposisi jenis makanan yang ditemukan pada
isi lambung dicatat dan dihitung persentasenya. Pada ikan dorang
(Parastromateus niger) tidak terdapat lambung hal ini
menunjukkan bahwa ikan ini termasuk omnivora, sedangkan pada
ikan baronang (Siganus sp.) terdapat lambung hal ini menunjukkan
bahwa ikan ini termasuk karnivora. Namun setalah dilakukan suatu
pengamatan didapatakan bahwa pada ikan dorang (Parastromateus
niger) dalam ususngnya terdapat bebrepa komposisi makanan sebagai
berikut, yaitu Tintinopis, oscilatoria, Anabaena, Fragilaria,
Gastropoda, Coscinodiscus, Skletonema, Pleurosigma, Navicula, dan
Gyrosigma, sehingga dapat dikatakan bahwa ikan ini termasuk
omnivora cenderung herbivora. Sedangkan pada ikan barongang
(Siganus sp.) pada isi lambungnya teridiri dari Cacing,
Oscilatoria, dan Merismopedia sehingga pada ikan ini termasuk dalam
ombnivora yang cenderung herbivora. Berikut ini merupakan tabel
yang membedakan ikan karnovora, omnivora, dan herbivora.
Tabel Perbedaan Ikan Omnovora, Karnivora, dan herbivora
Perbedaan Gigi Ikan omnivora Gigi pharingeal Ikan karnivora Punya
gigi (merobek, menahan, menyergap) Usus Panjang usus Lambung Enzim
protealitik Contoh Sea horse, cyprinus carpio Morfologi usus Aspius
aspius Scaridae, Sardinius sp. Panjang dan tipis 0,6-8 cm Tidak
punya Butuh Pendek dan tebal 0,2-2,5 cm Punya Butuh Panjang,
berliku, tipis 0,8-15 cm Tidak punya Tidak Butuh Ikan herbivora
Tidak punya
Kingdom Phylum Class Ordo Family Genus Species
: Animalia : Chordata : Osteichthyes : Perciformes : Siganidae :
Siganus : Siganus sp.
(Anonim, 2011). Ikan baronang mempunyai gigi canine tetapi tidak
mempunyai gigi paringeal menunjukkan bahwa ikan baronang tidak
mengunyah makanannya di dalam mulutnya tetapi hanya memotong
makanan untuk memudahkan proses memasukkan makan ke dalam mulut dan
proses menelan. Morfologi dari usus ikan baronang yaitu panjang
tipis dan berliku. Morfologi usus ikan baronang sesuai dengan jenis
makanan yang dimakan yaitu berupa alga (golongan tumbuhan) diamana
dalam proses pencernaannya membutuhkan proses yang panjang dan
waktu yang lama karena penyusun utama dari alga adalah selulosa
dimana selulosa merupakan karbohidrat dengan ikatan glikosida beta
sehingga sukar untuk dicerna.
Pencernaan dari selulosa membutuhkan waktu lama karena ikan
baronang tidak mensekresikan enzim selulase tetapi hanya
mensekresikan asam dimana proses degradasi selulosa oleh asam
memerlukan waktu yang lama. Tipe lambung dari ikan baronang
termasuk tipe lambung palsu karena jenis makanan iakn baronang
adalah alga dimana proses pencernaan pada lambung tidak begitu
penting, sehingga lambung ikan baronang tidak terlalu berpengaruh
karena lambung ikan tidak mensekresi enzim selulase. Tipe mulut
dari ikan baronang termasuk subterminal, ini menunjukkan bahwa
makanan dari ikan baronang kebanyakan hidup di daerah pelagis atau
daerah antara pelagis dengan demersal. Pengamatan komposisi isi
lambung ikan didapatkan jenis makanan dan persentasenya yaitu alga
merah 50% dan alga hijau 50%. Komposisi isi lambung ikan baronang
menunjukkan bahwa ikan baronang termasuk herbivore dengan food
habit termasuk dalam plant and detritus feeder. Hal ini sesuai
dengan literatur berdasarkan Randall, 2004 yang menyebutkan bahwa
ikan baronang termasuk dalam plant and detritus feeder.
Kingdom Phylum Class Order Family Genus Species
: Animalia : Chordata : Actinopterygii : Perciformes :
Carangidae : Parastromateus : Parastromateus niger (Anonim,
2011).
Bentuk tubuhnya pipih dengan badannya yang tinggi sehingga
hampir menyerupai bentuk belah ketupat. Tubuh Ikan bawal berwarna
abu-abu keunguan bagian atas, putih perak bagian bawah. Tubuh ikan
bawal bagian ventral dan sekitar sirip dada ikan bawah berwarna
merah muda. Sisik berbentuk sycloid berwarna perak dan pada kedua
sisik tubuhnya terdapat bercak hitam, Sisik pada lateralis
berjumlah 78-84 buah, sirip punggung hanya satu mempunyai 5
jari-jari keras dan 42-44 jari-jari lunak. Sirip dubur besarnya
hampir sama dengan sirip punggung, disokong oleh 3 jari-jari keras
dan 35-39 jai-jari lunak. Sirip dada mempunyai 22 jari-jari lunak,
bentuknya melengkung dengan ujung-ujungnya yang tirus dan
pangkalnya yang kuat dan lebar, Letak sirip dada tepat dibawah
tutup insang (operkulum), Sirip perut tidak ada. Sirip ekor cagak
dua dengan lekukan yang dalam, pangkal sirip ekor bulat kecil dan
sirip ekor berbentuk homocercal. Gurat sisi dibangunkan oleh
sisik-sisik yang lebih besar dari
pada sisik-sisik yang lainnya dari tubuh. Lambung ikan bawal
berkembang baik dan memiliki 43-75 buah cecapylorica. Panjang usus
2-2,5 kali panjang badan. Memiliki bibir bawah menonjol dan
gigi-giginya besar serta tajam untuk memecah biji-bijian atau
buah-buahan yang akan ditelan. Ikan ini termasuk pemakan plankton,
hidupnya didasar perairan yang berlumpur sampai kedalaman 100
meter, umumnya dimuara-muara sungai besar. Ikan bawal juga memiliki
insang yang permukaan pernafasaannya lebih luas daripada jenis ikan
air tawar lainnya. Kalau di lihat dari bentuk sirip dada, pangkal
siripekor dan struktur gurat sisi, ikan ini mempunyai persamaan
dengan ikan-ikan dari keluarga Carangidae. pabila dilihat dari
jenis makanannya, ikan digolongkan dalam tiga golongan pula, yaitu
herbivora (pemakan tumbuhan), karnivora (pemakan daging), dan
omnivora (pemakan segala). Hasil penelitian menunjukkan, bahwa
bawal tergolong omnivora. Meskipun tergolong omnivora, ternyata
pada masa kecilnya (larva), bawal lebih bersifat karnivora. Jenis
hewan yang paling disukai adalah crustacea, cladocera, copepoda,
dan ostracoda (Anonim2, 2011). Jenis makanan yang dapat dimakan
oleh suatu jenis ikan tergantung kepada trophic level, ukuran,
habitat, musim serta adaptasi alat pencernaannya. Ikan herbivora
akan
mempunyai komposisi makanan yang berbeda dengan karnivora.
Komposisi makanan makanan ikan yang berukuran kecil akan berbeda
dengan ikan yang besar hal ini selain karena adanya perbedaan dalam
bukaan mulut juga dalam kemampuan mendapatkan makanan serta
kebutuhan gizinya. Ikan dikelompokkan berdasarkan kebiasaan makan
(food habits) dibagi menjadi 8 tipe, yaitu: 1. Plant and detritus
feeders,ikan yang >50% makanannya terdiri dari material tumbuhan
2. Sessile animal feeders,makanan utamanya berupa hewan sesil,
contohnya sponge dan anthozoa 3. Shelled-invertebrate
feeders,makanannya berupa hewan invertebrata bercangkang, contohnya
gastropoda dan echinodermata 4. Megalops atlanticus, makanan
utamanya berupa crusstacea dan invertebrata lainnya 5. Generalized
carnivores, memakan banyak variasi hewan bentik, contonya cacing
dan ikanikan kecil 6. Ectoparasite feeders, makanan utama ikan ini
adalah ektoparasit yang menempel ditubuh organisme lain, contohnya
ikan remora yang memakan parasit ikan hiu 7. Zooplankton
feeders,makanan utamanya berupa zooplankton 8. Fish feeder, makanan
utama ikan ini adalah beragam jenis ikan lain (Randall, 2004)
Mengenai feeding habits yaitu kebiasaan cara memakan pada ika
sering kali di hubungkan dengan bentuk tubuh ayang khusus dan
fungsional morfologi dari tengkoraknya, rahang dan alat pencernaan
makanannya. Jadi ikan herbivore secara sederhana dapat dinyatakan
bahwa ikan tersebut tidak mempunyai kemampuan untuk memakan dan
mencerna material lain selain tumbuhan, oleh karena itu ikan
pemakan tumbuhan cenderung memakan material tumbuhan yang lambat
dicerna. Ikan herbivore ini harus dapat mengekstraksi nutrient
melalui ususnya yang panjang. Jadi usus ini berfungsi sebagai
penahan makanan dalam jumlah besar dalam waktu yang lama untuk
mendapat kesempatan penggunaan penuh material makanan yang sudah
dicerna. Secara kontras ikan karnivor mempunyai usus yang lebih
pendek khusus.Penggolongan ikan berdasarkan jenis makanannya
(feeding habit) menurut Doglov (2005) yaitu : a. Herbivora. Ikan
golongan ini makanan utamanya berasal dari bahan-bahan nabati
misalnya ikan tawes (Puntius javanucus), ikan nila (Osteochilus
hasseli), ikan bandeng 9Chanos chanos). b. Karnivora. Ikan golongan
ini sumber makanan utamanya berasal dari bahan-bahan hewani
misalnya ikan belut (Monopterus albus), ikan lele (Clarias
batrachus), ikan kakap (Lates calcarifer). c. Omnivora. Ikan
golongan ini sumber makanannya berasal dari bahan-bahan nabati dan
hewani, namun lebih menyesuaikan diri dengan jenis makanan yang
tersedia misalnya ikan mujair (Tilapia mossambica), ikan mas
(Ciprinus carpio), ikan gurami (Ospronemus goramy). d. Pemakan
plankton. Ikan golongan ini sepanjang hidupnya selalu memakan
plankton, baik fitoplankton atau zooplankton misalnya ikan terbang
(Exocoetus volitans), ikan cucut (Rhinodon typicus). e. Pemakan
detritus. Ikan golongan ini sumber makanannya berasal dari
sisa-sisa hancuran bahan organik yang telah membusuk dalam air,
baik yang berasal dari tumbuhan maupun hewan misalnya ikan belanak
(Mugil sp.). Menurut Effendie (2002) kesukaan ikan terhadap
makanannya sangat relatif Beberapa faktor yang harus diperhatikan
dalam hubungan ini adalah faktor penyebaran organisme sebagai
makanan ikan, faktor ketersediaan makanan, faktor pilihan dari
ikan, serta faktorfakor fisik yang mempengaruhi perairan. Tidak
semua jenis makanan yang ada di lingkungan perairan disukai oleh
ikan. Beberapa faktor yang menentukan di makan atau tidaknya suatu
jenis makanan oleh ikan adalah ukuran, warna, dan selera ikan
terhadap makanan .
Metode yang digunakan untuk mempelajari food habits meliputi
penentuan secara kualitatif dan kuantitatif 1. Metode jumlah :
semua individu organisme serta benda-benda lain yang terdapat di
dalam organ pencernaan makanan dihitung satu-persatu dan dipisahkan
spesies demi spesies 2. Metode frekuensi kejadian :semua individu
organisme serta benda-benda lain yang terdapat di dalam organ
pencernaan makanan dihitung satu-persatu dan dipisahkan spesies
demi spesies. Organ pencernaan yang kosong juga dicatat, sehingga
terdapat pengelompokan organ yang berisi dan kosong. Masing-masing
organisme yang terdapat di sejumlah organ pencernaan yang berisi
dinyatakan dalam persentase dari seluruh alat pencernaan yang
diteliti, namun tidak meliputi organ pencernaan yang tidak berisi.
Dengan demikian dapat diketahui frekuensi kejadian suatu organisme
yang dimakan oleh ikan yang diteliti dalam persen. 3. Metode
perkiraan tumpukan dengan persen :organisme yg sejenis dikumpulkan
dalam mikroskop binokuler, diperkirakan dalam persen dng jumlah
makanan seluruhnya adalah 100 %. Hasil metoda ini tidak begitu
teliti, karena sulit memperkirakan makanan dengan ukuran kecil 4.
Metode volumetrik :volume makanan ikan diukur dahulu, kemudian
masing-masing organisme diukur volumenya dalam keadaan kering
udara. Volume makanan ikan yang didapat dinyatakan dalam %vol dari
seluruh volume makanan seekor ikan. 5. Metode gravimetrik : ikan
diukur beratnya, masing-masing organisme juga dinyatakan dengan
persen berat dari makanan ikan yang sedang diteliti Untuk
menentukan food habits ikan dengan menggunakan metoda-metode di
atas yang baik disajikan hasilnya ialah gabungan dari 2 metode,
metode frek kejadian dng metd volumetrik atau met frek kejadian dng
met perkiraan tumpukan dalam %. 6. Penentuan indek relatif penting
:u ntuk mengevaluasi hubungan bermacam-macam makanan yg tlh dimakan
ikan. Ikan yh dimakan biasanya ukuran bermacam-macam, volt k sama.
Analisa jumlah saja tdk dpt member gambaran makannan mana yg
penting utk ikan Indek relatif penting (IRP) / Index of Relative
Importance, menggabungkan metode jumlah, volumetrik, dan frekuensi
kejadian. (Effendi, 2002).
Berdasarkan bentuk anatomis, terdapat beberapa tipe lambung,
yaitu: a) Lambung berbentuk memanjang biasanya ditemukan pada
beberapa jenis ikan bertulang sejati. b) Lambung berbentuk sifon,
seperti ditemukan pada ikan golongan Chondrichthyes dan pada
kebanyakan ikan teleost. c) Lambung kaeka, seperti ditemukan pada
ikan: Polypterus, Amia dan Anguilla.
Lambung ikan terdiri dari bagian kardiak, fundik dan pilorik.
Secara skematik bagianbagian tersebut dapat dilihat pada gamabar
berikut
Keterangan = Esofogus = Lambung Kardiak = Labung Kaeka = Lambung
Pilorik e = Mugil c = Anguilla d = Raja a = Cyprinus b = Esox
Bagian -bagian lambung pada beberapa deriils ikan
DAFTAR PUSTAKA
Anonim. 2010. Taxonomy. Diakses dari www.zipcodezoo.com tanggal
23 11 11 0 pukul 20.50 WIB
Anonim2.
2011.
Water
Biodiversity.
Diakses
dari
http://www.fpik.undip.ac.id/perikanan/biodiversity/shared/biblio_view.php?resource
_id=71&tab=opac tanggal 23 11 11 pukul 16.09 WIB
Dolgov, A.V. 2005. Feeding and food Consumption bay the Barents
sea Skate. J. of Northwest Atlantic Fish.Sci Effendie, Moch. I.
2002. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusatama: Yogyakarta
Lagler, K.F., J.E. Bardach, R.R. Miller and D.R.M. Passino.
1977. Ichthyology Second edition. John Wiley & Sons, New
York
Randall, John E. 2004. Food Habits of Reef Fishes of the West
Indies. Hawaii Institute of Marine Biology University of Hawaii,
Honolulu And Bernice P. Bishop Museum, Honolulu
KESIMPULAN
Kesimpulan yang dapat ditarik dalam praktikum ini yaitu ikan
dorang merupakan ikan tipe ikan pemangsa omnivora cenderung
herbivora dan mempunyai kebiasaan makan ikan palnt and detritus
feeder. Sedagkan ikan baronang termasuk tipe ikan pemangsa omnivora
cenderung herbivora, dan tipe kebiasaan makan ikan generalized,
plant, and detritus feeder. Pengidentifikasian ikan tersebut
berdasarkan morfologi lambung, isi makanan pada lambung dan feeding
habbitnya. Studi isi lambung pada pratikum ini dilakukan dengan
menggunakan metode perkiraan penumpukan dalam persen.
