73

LAMPIRAN

Lampiran 1. Peta Kabupaten Pati

74

Lampiran 2. Kuesioner

KUESIONER PREFERENSI PENGGUNAAN KEDELAI PADA INDUSTRI

RUMAH TANGGA DAN INDUSTRI KECIL TEMPE DAN TAHU

DI KABUPATEN PATI

Berilah tanda silang (x) pada salah satu jawaban yang sesuai pendapat anda!

1. Nama :

2. Jenis kelamin : 1. Laki – laki 2. Perempuan

3. Usia :

4. Alamat :

5. Industri berdiri tahun :

6. Pendidikan Terakhir

1. Tidak lulus SD 4. SMA

2. Lulus SD 5. D3

3. SMP 6. S1

7. Jenis Industri

1. Industri Kecil 2. Industri Rumah Tangga

8. Jenis kedelai apa yang sering anda gunakan dalam industri anda?

1. Lokal, sebutkan ...

2. Impor, sebutkan ...

9. Dimana anda biasa membeli kedelai?

1. Beli di toko terdekat

2. Beli di pasar terdekat

3. Lewat suplaier/pemasok

10. Asal bahan baku kedelai, sebutkan

1. Sedesa 3. Sekabupaten

2. Sekecamatan 4. Luar kota

11. Berapa kali dalam satu bulan anda membeli kedelai?

1. 1 – 2 kali 3. 5 – 6 kali

2. 3 – 4 kali 4. > 6 kali

12. Berapa jumlah kedelai untuk produksi? (ton/bulan)

1. < 1 ton 2. 1 ton 3. > 1 ton

75

Lampiran 2. Lanjutan

13. Berapa kg produk yang dihasilkan ?

14. Berapa harga jual produk ?

15. Kemana anda menjual produk tersebut ?

a. Dijual di rumah

b. Dijual di pasar terdekat

c. Dijual keliling

d. Lebih dari 1

No Pernyataan STS TS N S SS

1 Saat puasa hari raya banyak

membutuhkan kedelai

2 Saat ada pesanan banyak

membutuhkan kedelai

3 Setiap bulan kedelai yang

dibutuhkan sama

4 Saat ada musim tanam padi

banyak membutuhkan kedelai

5 Ketika harga naik saya sulit

memperoleh kedelai

6 Ketika musim hujan saya sulit

memperoleh kedelai

7 Ketik musim kemarau saya sulit

memperoleh kedelai

8 Saya tidak pernah kesulitan

memperoleh kedelai

Keterangan :

STS = Sangat Tidak Sesuai S = Sesuai

TS = Tidak Sesuai SS = Sangat Sesuai

N = Netral

A. SOSIAL EKONOMI

Berilah tanda silang (x) pada salah satu jawaban yang sesuai pendapat anda!

1. Berapa Harga Kedelai yang sering anda beli ?

2. Berapa pengeluaran yang digunakan untuk membeli kedelai per bulan?

3. Berapa penerimaan anda per bulan?

76

B. PREFERENSI KONSUMEN

Apabila anda memilih kedelai, anda akan memperhatikan beberapa kombinasi atribut dibawah ini. Berilah tanda silang (x) pada

tiap nomor pilihan yang menurut anda merupakan kombinasi/Konjoin terbaik dari atribut.

KETERANGAN : Angka 1 = Sangat Tidak Suka Angka 3 = Netral Angka 5 = Sangat Suka

Angka 2 = Tidak Suka Angka 4 = Suka

Stimuli / Kartu* Atribut Tingkat Kesukaan

Ukuran Bentuk Warna Asal Varietas 1 2 3 4 5

1 Sedang Bulat Kuning Keputihan Impor

2 Sedang Lonjong Kuning Keputihan Lokal

3 Sedang Lonjong Kuning Lokal

4 Sedang Lonjong Kuning Keputihan Impor

5 Sedang Bulat Kuning Lokal

6 Besar Lonjong Kuning Lokal

7 Besar Bulat Kuning Keputihan Lokal

8 Kecil Bulat Kuning Lokal

9 Kecil Lonjong Kuning Lokal

10 Besar Lonjong Kuning Keputihan Lokal

11 Kecil Bulat Kuning Keputihan Impor

12 Kecil Lonjong Kuning Keputihan Impor

13 Besar Bulat Kuning Keputihan Impor

14 Sedang Bulat Kuning Impor

15 Besar Bulat Kuning Impor

16 Besar Lonjong Kuning Impor

Ket: *diperoleh Kartu Konjoin Sebanyak 16

77

Lampiran 3. Tabulasi Data Industri Tempe setelah disesuaikan dengan Kartu Konjoin

No

Resp

Kartu

1

Kartu

2

Kartu

3

Kartu

4

Kartu

5

Kartu

6

Kartu

7

Kartu

8

Kartu

9

Kartu

10

Kartu

11

Kartu

12

Kartu

13

Kartu

14

Kartu

15

Kartu

16

1 4 2 1 3 2 2 2 1 1 2 1 1 4 5 5 2

2 4 2 2 4 2 2 2 1 2 2 1 1 4 5 5 4

3 4 2 2 2 4 2 3 2 2 2 1 1 4 5 5 2

4 3 4 4 5 3 3 3 2 2 4 2 2 3 4 3 4

5 5 1 1 2 3 1 4 2 1 2 2 2 5 4 4 2

6 3 4 4 4 2 3 4 1 2 4 2 2 3 3 2 4

7 5 2 2 4 2 2 3 1 1 3 2 2 5 5 5 4

8 4 1 1 2 2 1 2 2 1 2 2 1 4 5 5 2

9 4 1 2 2 3 1 4 1 1 2 1 1 4 5 5 2

10 4 1 2 3 2 2 2 2 1 2 2 2 4 5 5 3

11 4 2 2 1 4 2 4 2 1 2 2 1 4 5 5 2

12 3 2 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 3 5 5 2

13 4 2 2 3 2 2 2 2 1 2 2 1 4 4 5 2

14 4 2 2 2 4 2 2 1 2 2 1 1 4 5 5 2

15 4 1 1 3 2 1 2 1 1 2 1 1 4 5 5 3

16 4 2 2 3 2 2 2 1 1 2 2 2 4 5 5 3

17 5 1 1 3 2 2 2 1 1 1 2 1 5 5 5 3

18 4 1 2 1 2 2 2 2 1 2 2 1 4 5 5 3

19 3 1 2 3 2 2 1 1 1 2 1 1 3 5 5 3

20 5 2 2 4 2 2 3 1 1 2 1 1 5 5 5 4

21 5 1 1 3 2 2 2 1 1 2 2 2 5 4 4 3

22 4 1 1 3 2 2 2 1 1 2 1 1 4 5 5 3

23 4 2 2 1 4 2 4 2 1 2 2 1 4 5 5 2

24 4 1 1 3 2 1 3 2 1 1 2 1 4 5 5 3

25 5 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 5 5 5 3

78

Lampiran 3. Lanjutan

No

Resp

Kartu

1

Kartu

2

Kartu

3

Kartu

4

Kartu

5

Kartu

6

Kartu

7

Kartu

8

Kartu

9

Kartu

10

Kartu

11

Kartu

12

Kartu

13

Kartu

14

Kartu

15

Kartu

16

26 4 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 1 4 4 4 2

27 5 2 1 3 2 1 2 2 1 1 2 1 5 4 4 3

28 4 1 1 3 2 1 2 1 1 1 1 1 4 5 5 3

29 4 2 2 3 3 2 2 2 1 2 2 1 4 5 5 3

30 4 1 1 3 2 2 2 1 1 1 1 1 4 5 4 3

31 4 1 1 3 2 2 2 1 1 2 1 1 5 4 5 2

32 4 2 1 3 2 2 2 2 1 1 2 2 4 4 4 3

33 4 2 2 4 2 2 2 1 1 2 1 1 4 5 5 4

34 4 1 1 2 2 2 2 1 1 1 1 1 4 5 5 2

35 4 1 2 3 3 2 2 2 1 1 2 1 4 4 4 3

36 4 1 1 3 2 2 2 1 1 1 1 1 4 4 4 3

37 5 1 1 3 2 2 1 1 1 1 1 1 5 5 5 3

38 4 1 1 2 2 2 2 2 1 2 2 1 4 5 5 2

39 4 1 1 3 2 2 1 1 1 1 1 1 4 5 5 3

40 4 1 1 3 2 2 2 2 2 1 1 1 4 4 4 3

41 4 1 1 3 2 2 2 2 1 1 2 1 4 5 5 3

42 4 2 1 3 2 1 2 2 1 2 2 2 5 4 4 3

43 4 2 2 3 2 2 2 1 1 2 1 1 4 5 5 3

44 4 2 2 3 2 2 2 2 1 1 2 2 4 5 5 3

45 4 2 2 4 2 1 2 1 1 2 2 2 4 5 5 4

46 4 2 2 3 2 2 2 1 1 2 2 2 4 5 5 3

47 4 1 2 3 2 2 2 1 1 2 2 2 4 5 5 3

48 4 2 2 4 2 2 2 1 1 2 1 1 4 5 5 4

49 5 2 2 3 3 2 2 2 1 2 2 1 5 5 5 3

50 4 2 2 3 3 2 2 1 1 2 2 2 4 4 4 3

79

Lampiran 4. Tabulasi Data Industri Tahu setelah disesuaikan dengan Kartu Konjoin

No

Resp

Kartu

1

Kartu

2

Kartu

3

Kartu

4

Kartu

5

Kartu

6

Kartu

7

Kartu

8

Kartu

9

Kartu

10

Kartu

11

Kartu

12

Kartu

13

Kartu

14

Kartu

15

Kartu

16

1 4 2 2 3 4 3 3 4 4 3 3 3 4 5 5 3

2 4 2 1 3 3 2 2 2 2 2 3 3 5 5 5 3

3 4 4 3 4 4 3 4 4 4 4 3 3 4 4 4 4

4 4 3 3 2 4 3 3 4 3 3 3 3 3 5 5 3

5 4 4 2 2 4 4 2 4 4 3 3 3 3 5 5 4

6 4 2 2 2 4 2 4 4 3 2 3 3 4 4 5 2

7 5 4 5 4 4 5 4 5 5 5 4 4 5 5 5 4

8 5 4 4 4 4 4 5 5 5 4 4 4 5 5 5 4

9 4 1 1 3 2 2 2 2 2 2 3 3 4 5 5 3

10 5 2 2 3 2 1 3 2 2 2 3 3 5 4 4 3

11 4 2 3 3 3 2 3 3 3 2 3 3 4 4 4 3

12 4 4 4 5 3 4 2 5 5 4 4 4 5 4 5 4

13 5 4 4 4 4 4 4 5 5 4 4 4 5 5 5 4

14 5 4 4 2 4 4 4 5 5 4 4 4 5 5 5 2

15 5 4 4 2 3 4 4 5 5 4 3 3 5 5 5 2

16 4 4 4 3 4 4 4 4 4 5 3 3 4 5 5 4

17 5 4 4 4 4 4 5 5 4 4 4 4 5 5 5 4

18 4 2 2 1 4 2 4 4 4 2 3 3 3 4 4 1

19 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

20 4 2 1 2 2 2 3 5 5 2 4 4 4 4 4 2

21 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 2 5 5 1

22 5 2 2 4 2 2 2 2 2 2 3 3 5 5 5 4

23 5 3 3 4 4 4 4 4 4 3 4 4 5 5 5 4

24 5 4 4 4 5 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 4

25 5 4 4 4 4 4 4 5 5 4 3 3 5 5 5 4

80

Lampiran 4. Lanjutan

No

Resp

Kartu

1

Kartu

2

Kartu

3

Kartu

4

Kartu

5

Kartu

6

Kartu

7

Kartu

8

Kartu

9

Kartu

10

Kartu

11

Kartu

12

Kartu

13

Kartu

14

Kartu

15

Kartu

16

26 4 4 5 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 4 5 4

27 4 4 5 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 4 5 4

28 4 2 2 2 4 1 1 5 4 2 4 4 3 4 3 2

29 5 3 3 3 4 3 4 4 4 3 3 3 5 4 4 3

30 4 1 1 3 2 1 2 2 2 2 3 3 5 4 4 3

31 4 2 2 3 2 2 2 2 2 2 3 3 4 5 5 3

32 5 4 4 4 4 4 5 4 4 4 4 4 5 5 5 4

33 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 4 5 5 2

34 4 2 2 3 4 4 3 3 3 4 3 3 4 4 4 3

35 5 4 4 3 4 4 5 5 5 4 4 4 5 5 5 3

36 4 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 4 5 5 3

37 5 4 4 4 4 4 5 4 4 4 3 3 5 5 5 4

38 4 2 2 3 2 2 2 2 2 2 2 2 4 5 5 3

39 5 2 2 3 2 2 2 2 2 2 4 4 5 5 5 3

40 4 2 2 1 4 2 4 3 3 2 3 3 3 4 4 1

41 4 1 1 3 2 2 2 2 2 2 2 2 4 5 5 3

42 4 4 4 4 3 4 4 3 3 4 3 3 4 4 4 4

43 5 4 4 3 4 4 5 4 4 4 3 3 5 5 5 3

44 4 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 4 5 5 2

45 4 3 3 3 4 3 4 4 4 4 3 3 4 4 4 3

46 4 3 3 2 4 3 3 3 3 3 3 3 3 5 5 3

47 4 4 5 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 4 5 4

48 4 4 5 4 4 4 4 4 4 5 4 4 5 4 5 4

49 4 2 2 2 4 1 1 5 4 2 4 4 3 4 3 2

50 5 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 5 5 5 4

81

Lampiran 3. Berdasarkan Data Editor SPPS dihasilkan Output berikut:

A. Output Konjoin Tempe

Utilities

Utility Estimate Std. Error

UKURAN Besar .542 .169

Sedang .485 .169

Kecil -1.027 .188

BENTUK Bulat .448 .126

Lonjong -.448 .126

WARNA Kuning Keputihan -.242 .126

Kuning .242 .126

ASAL Lokal -.719 .130

Impor .719 .130

(Constant) 2.382 .124

Importance Values

UKURAN 35.802

BENTUK 21.326

WARNA 11.579

ASAL 31.293

Averaged Importance Score

Correlationsa

Value Sig.

Pearson's R .947 .000

Kendall's tau .879 .000

a. Correlations between observed and estimated

preferences

82

B. Output Konjoin Tahu

Utilities

Utility Estimate Std. Error

UKURAN Besar .074 .144

Sedang .017 .144

Kecil -.091 .160

BENTUK Bulat .332 .107

Lonjong -.332 .107

WARNA Kuning Keputihan -.133 .107

Kuning .133 .107

ASAL Lokal -.250 .111

Impor .250 .111

(Constant) 3.536 .106

Importance Values

UKURAN 30.386

BENTUK 32.949

WARNA 13.305

ASAL 23.360

Averaged Importance Score

Correlationsa

Value Sig.

Pearson's R .820 .000

Kendall's tau .667 .000

a. Correlations between observed and estimated

preferences

83

Lampiran 5. Dokumentasi

Warna Kedelai Kuning

Produk Tempe

Wawancara Responden Tempe

Warna Kedelai Kuning Keputihan

Produk Tahu

Wawancara Responden Tahu

84

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Sintang, Provinsi

Kalimantan Barat pada tanggal 29 Agustus 1996.

Penulis adalah anak kedua dari dua bersaudara,

pasangan Bapak Jaenuri dan Ibu Setyo Wardani.

Penulis menempuh pendidikan sekolah dasar di

SDN Pati Wetan 03 dari tahun 2002 sampai tahun

2008. Pada tahun 2008, penulis melanjutkan

pendidikan di SMP Negeri 2 Pati. Kemudian pada tahun 2011 penulis

melanjutkan pendidikan di SMA N 3 Pati lulus pada tahun 2014. Pada tahun yang

sama, penulis diterima sebagai mahasiswa di Program Studi S1 Agribisnis,

Departemen Pertanian, Fakultas Peternakan dan Pertanian, Universitas

Diponegoro Semarang melalui jalur SNMPTN (Seleksi Nasional Masuk

Perguruan Tinggi Negeri).

Selama menjadi mahasiswa, penulis aktif dalam beberapa kegiatan

kemahasiswaan. Penulis telah melakukan Praktek Kerja Lapangan dengan judul

“Kalkulasi Harga Pokok Produksi Beras Sehat Pada Usaha Pertanian Bapak

Sukamto Di Desa Gabus Kecamatan Gabus Kabupaten Pati”.