Upload
trinhnga
View
218
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
58
LAMPIRAN
59
LAMPIRAN
Lampiran 1. Profil Peternak Kambing PE
Nama : Moh. Darda Padili
Jenis Kelamin : Laki-laki
Tanggal Lahir : 17 Agustus1976
Umur : 41 Tahun
Alamat : Kp. Babakan RT 03 RW 05 Desa Sindanggalih
Kecamatan Karangpawitan Kabupaten Garut
Pendidikan : S.M.T.P / SMK Pertanian Tahun 1996/1997
Pengalaman Beternak : 25 Tahun
Pekerjaan Utama : Peternak-Petani
Mulai jadi ketua : 2006
Pelatihan : 1. Magang BIB Lembang/ PT. Baru Adjak Lembang
2. Magang ke Jepang Pelatihan Orientasi Petani Muda
3. Pelatihan Pengendalian Hama Terpadu
4. Pelatihan pengolahan Pupuk Organik
5. Diklat Kewirausahaan BBPKH Cinagara-Bogor
6. Pelatihan Teknis Agribisnis Kedelai BAPELTAN Jawa
Barat
7. Diklat Teknis Kambing Perah BBPP Batu Jawa Timur
8. PENAS XIV Malang Jawa Timur
60
Berdasarkan hasil penelitian bahwa informan adalah Bapak Darda sebagai
peternak Kambing PE, memiliki pengalaman beternak kambing selama 25 Tahun.
Pengalaman dalam beternak kambing mempengaruhi pengetahuan dan
keterampilan peternak, namun peternak masih mengandalkan pengetahuan
berdasarkan pengalaman bukan berdasarkan pedoman yang ada, hal ini
berpengaruh terhadap pelaksanaan peternak. Berawal dari orangtua seorang petani-
peternak, Bapak Darda sudah memelihara ternak sejak beliau duduk di bangku SD
yaitu beternak domba. Tahun 1992 ada bantuan presiden (pemerintah) berupa
Kambing Peranakan Ettawa, sehingga Bapak Darda beralih ternak yaitu beternak
Kambing PE. Peternak tersebut masih bergabung dalam suatu kelompok tani-ternak
Tunas Lingga yaitu kelompok yang didirikan oleh orangtuanya. Tahun 2000 Bapak
Darda menjadi sekretaris di Kelompok Tani-Ternak Tunas Lingga. Tahun 2006
Bapak Darda memisahkan diri dari kelompok tersebut dan membuat kelompok
Tani-Ternak Lebaksiuh. Bapak Darda merupakan generasi kedua penerus beternak
Kambing PE.
Menurut Bapak Darda bahwa beternak Kambing PE secara umum
menguntungkan dan dapat merubah kehidupan ekonomi keluarga. Karena peternak
tersebut awalnya memiliki 8 ekor kambing yaitu 4 ekor betina dan 4 ekor jantan
kemudian membeli 20 betina muda, hingga saat ini kambing tersebut bertambah
hingga lebih dari 50 ekor. Hal itu, merupakan kebanggaan tersendiri untuk peternak
karena dapat mengembangkan Kambing PE. Peternak tersebut telah menjadi ketua
pada Tahun 2006.
61
Lampiran 2. Tingkat Pendidikan Formal Penduduk Desa Sindanggalih
No Jenjang Pendidikan Jumlah (Orang) Presentase (%)
1 Belum masuk TK 250,00 4,25
2 Sedang TK/Play Group 280,00 4,76
3 Sedang sekolah 825,00 14,02
4 Pernah SD tetapi tidak tamat 150,00 2,55
5 Tamat SD/sederajat 1820,00 30,92
6 Tamat SMP/sederajat 1457,00 24,75
7 Tamat SMA/sederajat 950,00 16,14
8 Tamat D-2/sederajat 15,00 0,25
9 Tamat D-3/sederajat 29,00 0,49
10 Tamat S-1/sederajat 93,00 1,58
11 Tamat S-2/sederajat 17,00 0,29
Jumlah 5886,00 100,00
Sumber : Monografi Desa Sindanggalih 2017
62
Lampiran 3. Jenis Pekerjaan Penduduk Desa Sindanggalih
No. Jenis Pekerjaan Jumlah (orang) Presentase (%)
1 Petani 568,00 7,27
2 Buruh Tani 2234,00 28,58
3 Buruh/Swasta 255,00 3,26
4 Pegawai Negeri 150,00 1,92
5 Perajin 132,00 1,69
6 Pedagang 235,00 3,01
7 Peternak 137,00 1,75
8 Montir 55,00 0,70
9 Mantri 4,00 0,05
10 Bidan 4,00 0,05
11 Dukun Bayi 5,00 0,06
12 Lainnya 4037,00 51,65
Jumlah 7816,00 100,00
Sumber: Monografi Desa Sindanggalih 2017
63
Lampiran 4. Biaya Bibit Ternak
No Kambing Jumlah
Ekor
Satuan
Ternak Harga/Ekor (Rp) Total Persentase (%)
1. Jantan
Anak 0 0 1.500.000 - 0,00
Muda 13 0,93 2.500.000 32.500.000 30,95
Dewasa 3 0,43 3.500.000 10.500.000 7,14
2. Betina
Anak 0 0 800.000 - 0,00
Muda 10 0,71 2.400.000 24.000.000 23,81
Dewasa 16 2,29 2.500.000 40.000.000 38,10
Jumlah 42 4,36 13.200.000 107.000.000 100,00
63
64
Lampiran 5.a Biaya Pembuatan Kandang
Harga Per Kandang
Individu
Jumlah Kandang
Individu Total Biaya Umur Ekonomis (Tahun)
Biaya
Penyusutan
2.000.000 110 220.000.000 5 44.000.000
Catatan : Ukuran 1 Kandang Individu yaitu 1,25 m x 1,25 m.
Lampiran 5.b Sewa Lahan Kepemilikan
No Lahan Luas
(Tumbak)
Harga Sewa Lahan
(Per Tumbak)
Total Harga Lahan
(Rupiah)
1 Kandang 100 300.000 30.000.000
2 Kantor 37 300.000 11.100.000
Total 137 41.100.000
64
65
Lampiran 6. Biaya Transportasi
No Komponen Jumlah (Unit) Harga Satuan
(Rp/Unit) Total (Rp)
Daya Tahan
(Tahun)
Biaya Penyusutan
Per tahun
(Rp)
1. Kendaraan
Roda Dua 3 7.500.000 22.500.000 5 4.500.000
Perhitungan biaya penyusutan :
3 motor = 4.500.000
1 motor = 1.500.000
65
66
Lampiran 7. Kebutuhan Pakan Hijauan dan Konsentrat Ternak Kambing PE
a. Kebutuhan Pakan
No Jenis
Pakan Kambing
Jumlah Harga Biaya Pakan
Per Ekor Per
Hari
Biaya Pakan
Per Ekor Per
Tahun
Jumlah
Ternak
Jumlah Biaya
Pakan Per Tahun (kg/ekor/hari) (Rp/Kg)
1. Hijauan Jantan Anak 0,5 150 75 6.750 7 47.250
Jantan Muda 3 150 450 135.00 3 405.000
Jantan Dewasa 4,5 150 675 246.375 13 3.202.875
Betina Anak 0,5 150 75 6.750 1 6.750
Betina Muda 3 150 450 135.00 5 675.000
Betina Dewasa 4,5 150 675 246.375 50 12.318.750
JUMLAH 2400 776.250 79 16.655.625
2. Konsentrat Jantan Anak 0 250 0 - 7 -
Jantan Muda 0 250 0 - 3 -
Jantan Dewasa 2,5 250 625 228.125 13 2.966.625
Betina Anak 0 250 0 - 1 -
Betina Muda 0 250 0 - 5 -
Betina Dewasa 0 250 0 - 50 -
JUMLAH 625 228.125 79 2.966.625
66
67
Lampiran 8.a Tenaga Kerja Kambing PE
No Uraian Kegiatan Jumlah
Frekuensi (Hari) Waktu (Jam) (Orang)
1. Membersihkan Kandang 3 1 kali/minggu 2
2. Mengambil Pakan 3 2 kali/hari 0,5
3. Memberi Pakan 3 2 kali/hari 0,5
4. Pemerahan 3 1 kali/hari 5 menit/ekor
5. Pencatatan Sudah Dilakukan Alasan : supaya tidak terjadi inbreeding
Lampiran 8.b Upah Tenaga Kerja Kambing PE Lebaksiuh
No Komponen Nilai Keterangan
1 Jumlah Tenaga Kerja 3 Orang
2 Upah 500.000 Bulan
3 Jumlah Upah TK 1.500.000 TK/Bulan
Total 18.000.000 TK/Tahun
Perhitungan HOK
Kerja : 3 Jam dari 8 Jam UMR : Rp 1.421.625
HOK : Rp 533.109
67
68
Lampiran 9. Biaya Peralatan Kandang dan Biaya Lainnya untuk Kambing PE
No Komponen Jumlah
Harga
Satuan Total Daya Tahan
Biaya
Penyusutan
(Unit) (Rp/Unit) (Rp) (Tahun) (Rp)
1 Sekop 3 75.000 225.000 1 225.000
2 Ember 10 25.000 250.000 0 250.000
3 Timbangan
Gantung 2 200.000 400.000 2 200.000
4 Cangkul 3 300.000 900.000 4 225.000
5 Tambang 2 5.000 10.000 1 10.000
6 Milkcan 2 85.000 170.000 2 85.000
7 Sabit 5 50.000 250.000 1 250.000
8 Golok 4 70.000 280.000 1 280.000
9 Gacok/garukan 5 50.000 250.000 1 250.000
Total 36 860.000 2.735.000 1.775.000
10 Dokumen/berkas 1 100.000 100.000 1 100.000
11 PBB (Pajak) 1 13.200 13.200 1 13.200
Total 2 113.200 113.200 113.200
Catatan : Kapasitas Milkcan yaitu 20 liter
68
69
Lampiran 10. Biaya Kesehatan Ternak Kambing PE
No Komponen Nilai (Rp) Periode Penggunaan
(Tahun) Penggunaan PerTahun
1.
Obat-obatan
Obat Skabies 400.000 2 200.000
Antibiotik 75.000 2 37.500
2. Vitamin 75.000 2 37.500
3. Dokter/Mantri Hewan 360.000 1 360.000
Total 910.000 635.000
69
70
Lampiran 11. Penjualan Ternak dan Hasil Ternak Kambing PE
No Komponen Jumlah
(Satu Tahun) Satuan
Harga
(Rp/Satuan)
Total
(Satu Tahun) Keterangan
1. Penjualan Ternak
Jantan
- Anak 0 Ekor 1.500.000 - 3 bulan
- Muda 70 Ekor 2.500.000 175.000.000
- Dewasa 0 Ekor 3.500.000 -
Betina
- Anak 50 Ekor 800.000 40.000.000
- Muda 80 Ekor 2.300.000 184.000.000 1 Tahun
- Dewasa 0 Ekor 2.500.000 -
Afkir
- Jantan 0 Ekor 3.500.000 - 80kg bobot hidup
- Betina 37 Ekor 2.000.000 74.000.000 5 Tahun
2. Penjualan Susu 240 botol Botol 35.000 8.400.000 200 ml
3. Penjualan Pupuk
Kandang 22,76 karung
Karung 5.000 113.800 1 karung = 50kg
Total Penjualan Ternak 473.000.000
Total Keseluruhan 481.513.800
70
71
Lampiran 12. Jumlah Kepemilikan dan Harga Ternak Kambing PE Saat Itu
No Kambing Jumlah Ekor
Harga/Ekor (Rp) Total thn 2017
1. Jantan
Anak 7 1.500.000 10.500.000
Muda 3 2.500.000 7.500.000
Dewasa 13 3.500.000 45.500.000
2. Betina
Anak 1 800.000 800.000
Muda 5 2.400.000 12.000.000
Dewasa 50 2.500.000 125.000.000
Jumlah 79 13.200.000 201.300.000
71
72
Lampiran 13. Mutasi Ternak Kambing PE
Ternak Ket Bulan (Ekor)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Jantan
Anak
Stok Awal 0 0 0 0 8 7 7 5 3 8 18 7
Lahir 0 0 0 0 8 0 0 8 0 0 10 0
Mati 1 3 3
Beli 5 10
Jual
Hilang
Muda
Stok Awal 13 29 13 23 23 23 36 36 36 1 1 3
Mati
Beli 16 10 8
Jual 16 14 35 5
Hilang
Dewasa
Stok Awal 3 3 3 3 3 3 3 3 16 13 13 13
Mati
Beli 3
Jual
Hilang
Betina
Anak
Stok Awal 0 0 8 8 40 25 25 22 20 0 15 1
Lahir 0 0 0 0 22 0 0 12 0 0 15
Mati 5 2 4
Beli 8 10
Jual 10 15 20 5
Hilang
Muda
Stok Awal 10 10 26 10 30 20 13 13 27 12 12 5
Mati
Beli 10 16 20 8 14 5 2
Jual 10 16 10 15 20 9
Hilang
Dewasa
Stok Awal 16 16 16 16 15 13 11 10 31 46 46 50
Mati 1 2 2 1 1
Beli 15 4
Jual
Hilang
Jumlah 68 82 81 90 119 117 95 103 156 80 111 79
73
Lampiran 14. Perhitungan Analisis Titik Impas
Penjualan dalam rupiah
BEP = TFC
1− TVC
S
= 196.600.000
1− 40.144.450
20.421.739
= Rp 214.833.331,81 Tahun/10,36 ST
= Rp 18.969.484,94/ST
Penjualan atas dasar unit dalam satuan ekor
BEP = TFC
Hy−TVC
Y
= 196.600.000
20.421.739−40.144.450
27,64
= 10,36 ST
74
Lampiran 15. Dokumentasi Penelitian
Gambar 2. Bapak Darda Sebagai
Informan
Gambar 3. Kandang Kambing PE
Gambar 4. Ternak Kambing PE Gambar 5. Pakan Kambing PE
Gambar 6. Feses yang dijadikan
Pupuk Kandang
Gambar 7. Pemberian Pakan
75
Gambar 8. Transportasi untuk
Pengambilan Pakan
Gambar 9. Pemberian Antibiotik
dispray
Gambar 11. Pemberian obat secara
injeksi
Gambar 12. Menyabit Pakan di
Lahan Pakan
Gambar 13. Susu Kambing PE
Gambar 14. Lahan Hijauan
76
BIODATA
Penulis dilahirkan di Ciamis pada tanggal 25 Februari 1994
sebagai anak ke 1 dari 2 bersaudara pasangan Wawan Gunawan
dan Elin Lindawati, penulis memiliki adik yang bernama Holis
Sri Sundari. Penulis mengawali pendidikan pada Tahun 1999 di
Taman Kanak-kanak Citra Resmi di Kawali, Kabupaten Ciamis
hingga Tahun 2000. Penulis melanjutkan sekolah dasar di Sekolah Dasar Negeri
Rawa 4 di Kawali, Kabupaten Ciamis hingga 2001. Tahun 2001 penulis berpindah
sekolah ke SDN Majasetra 2 di Majalaya, Kabupaten Bandung hingga 2007. Tahun
2007 penulis melanjutkan sekolah menengah pertama di SMP Negeri 1 Majalaya,
Kabupaten Bandung hingga 2010. Tahun 2010 penulis melanjutkan sekolah
menengah atas di SMA Negeri 1 Majalaya dan menyelesaikan pendidikan pada
Tahun 2013. Tahun 2013 penulis terdaftar sebagai Mahasiswi di Program Studi
Minat Sosial dan Ekonomi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas
Padjadjaran, Jatinangor, Kabupaten Sumedang. Riwayat organisasi penulis
diantaranya Badan Eksekutif Mahasiswa sebagai Bendahara Menteri Kebijakan dan
Lembaga Kemahasiswaan pada Tahun 2016. Kemudian, mengikuti Unit Kegiatan
Mahasiswa yaitu Kelompok Studi Profesi Ternak Perah sebagai Koordinator Media
Sosial pada periode 2015-2016.
Risa Gunawan
Sumedang, Juni 2017