38
 LAMPIRAN 3 Prosedur Analisis Hasil Penelitian Penentuan Kadar Air cara pemanasan (AOAC, 1970 ; Rangana, 1979) Ti mbang ba han sebanyak 1- 2 gr am dalam botol ti mbang yang telah diketahui beratnya. Kemudian keringkan dalam oven pada suhu 100 – 105 0 C selama 3 – 5 jam tergantung bah ann ya. Kemudi an did ing inkan dal am eks ika tor dan dit imb ang . Panask an lagi dal am ove n 30 men it, din gin kan dal am eksik ator dan ditimbang; perlakuan ini diula ngi sampai tercapa i berat konstan (selisih penimbangan berturut-turut kurang dari 0,2 mg) Pengurangan berat merupakan banyaknya air dalam bahan. Contoh : Kombinasi perlakuan A 1 B 1 (Blok I)  Diketahui : Berat sampel = 2,0272 gram Botol + isi sebelum = 15,2887 gram Botol + isi setelah = 14,3642 gram Kadar air = 100% x sampel  berat setelah) isi (botol sebelum) isi (botol + + = 100% x 2,0272 (14,9137) (15,2887) = 18,4984 %

LAMPIRAN SABUN

Embed Size (px)

Citation preview

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 1/38

 

LAMPIRAN 3

Prosedur Analisis Hasil Penelitian

Penentuan Kadar Air cara pemanasan (AOAC, 1970 ; Rangana, 1979)

Timbang bahan sebanyak 1-2 gram dalam botol timbang yang telah

diketahui beratnya.

Kemudian keringkan dalam oven pada suhu 100 – 1050C selama 3 – 5 jam

tergantung bahannya. Kemudian didinginkan dalam eksikator dan

ditimbang. Panaskan lagi dalam oven 30 menit, dinginkan dalam

eksikator dan ditimbang; perlakuan ini diulangi sampai tercapai berat

konstan (selisih penimbangan berturut-turut kurang dari 0,2 mg)

Pengurangan berat merupakan banyaknya air dalam bahan.

Contoh : Kombinasi perlakuan A1B

1(Blok I)

 

Diketahui :

Berat sampel = 2,0272 gram

Botol + isi sebelum = 15,2887 gram

Botol + isi setelah = 14,3642 gram

Kadar air =100%xsampel berat

setelah)isi(botolsebelum)isi(botol +−+

=

100%x2,0272

(14,9137)(15,2887) −

= 18,4984 %

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 2/38

 

LAMPIRAN 4

Prosedur Analisis Hasil Penelitian

Penentuan Angka Peroksida dengan cara Iodin (Slamet Sudarmadji dkk,

1989).

Untuk sampel :

Timbang ± 10 mg minyak.

Dilarutkan dengan hexane 1 ml.

Ditambah 0,1 ml amonium tiosionat 30% 0,05 molar.

Diencerkan dengan hexane 9 ml.

Ditera dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 520 nanometer.

Kurva standar :

Ditimbang 100 mg FeCl3.H

2O.

Diencerkan dengan aquades hingga 100 ml.

S1

0,2 ml, S2

0,4 ml, S3

0,6 ml, S4

0,8 ml, S5

1 ml.

Diencerkan 1 ml (masing-masing).

Ditambahkan 0,1 FeCl2 0,05 molar.

Ditambahkan 0,1 ml amonium tiosulfat.

Diencerkan dengan metanol hingga 10 ml.

Ditera dengan spektrofotometer pada panjang gelombang 520 nanometer.

Contoh :

Kurva standar 

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 3/38

 

 No FeCl3 X (konsentrasi) Y X2 XY

S0 0 0 0.156 0 0

S1 0,1 20.6683 0.298 427.178625 6.1591534

S2 0,2 41.3365 0.366 1708.70623 15.129159

S3 0.3 62.0048 0.489 3844.59522 30.3203472

S4 0,4 82.6731 0.698 6834.84146 57.7058238

S5 0,5 103.3413 0.883 10679.4243 91.2503679

310.024 2.89 23494.7458 200.5648513

 b = ∑ ∑−

∑ ∑ ∑−2)X(2Xn

)Y(xX)(XYn

=2(310.024)458)6.(23494.7

(2.89)x(310.024)1275)6.(226.230

= 0.006854

a =   

  ∑− 

  

  ∑

n

X b

n

Y

=   

  − 

  

  

6

310.023850.006854

6

2.89

= 0.12715

Kombinasi perlakuan sebelum penjernihan

Diketahui :

Y = 0.740

Berat sampel = 0,0591 gr 

BA Fe = 55.86 g/mol

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 4/38

 

Bilangan peroksida (X) =m)sampel(gra beratxFeBAx b

aY −

 

= gr 0,0591x55.86x0.006854

0.127150.740 −

= 54,1375

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 5/38

 

LAMPIRAN 5

Prosedur Analisis Hasil Penelitian

Penentuan Kadar Asam Lemak Bebas FFA (AOCS Ca 5a-40, 1997)

Ditimbang minyak goreng bekas dan hasil penjernihan masing- masing 2

gr didalam Erlenmeyer 250 ml

Ditambahkan alkohol 96% sebanyak 25 ml (yang telah dinetralkan dengan

 NaOH 0,1N) kemudian ditambahkan indikator PP sebanyak 3 tetes.

Dititrasi dengan NaOH 0,1 N tetes demi tetes melalui buret hingga muncul

warna merah jambu, yang tidak akan berubah selama 15 detik.

Hasilnya dihitung dengan rumus :

Kadar asam lemak bebas (%FFA)

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 6/38

 

LAMPIRAN 6

Prosedur Analisis Hasil Penelitian

Proses Uji Banyak Busa (Raskita, 2008).

Larutkan 1 mg sabun dalam 1 ml aquadest, aduk sampai larut dengan vorteks

selama 30 menit. Catat tinggi busa yang terbentuk (a ml).

Perbandingan 1 gram sabun : 10 ml aquadest

Biarkan busa selama 5 menit, setelah itu catat kembali busa yang terbentuk (b

ml).

Hitung kestabilan busa :

Contoh kombinasi A1B

1

Tinggi 30 menit : 2,190 mm

Tinggi setelah 5 menit : 2,125 mm

Kestabilan busa =

= 2,97 %

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 7/38

 

LAMPIRAN 7

Kuesioner uji sensoris kesat, kenampakan dan pembusaan sabun mandi

  Nama : …………………… Hari/Tanggal : …………………………

  No. Mhs : …………………… Tanda Tangan : …………………………

Sampel : sabun mandi dari minyak goreng bekas

Dihadapan saudara disajikan 18 sampel sabun mandi saudara diminta

memberikan penilaian kesukaan terhadap kesat dengan cara diusap, kenampakan

dengan dilihat, pembusaan dengan menggojok kemudian melakukan Penilaian

sabun tersebut dengan skor 1-7 pada Tabel di bawah ini.

Kode Kesat Kenampakan Pembusaan

359

617

824

506

176

452

859

271

758

367

194

164

472

583

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 8/38

 

964

205

930

703

Komentar: ....................................................................................................

Keterangan : 7 = sangat suka 3 = agak tidak suka

6 = suka 2 = tidak suka

5 = agak suka 1 = sangat tidak suka

4 = netral

LAMPIRAN 8

Perhitungan statistik hasil pengamatan

Sifat Fisik Sabun Mandi Padat

Kadar Air

Tabel data primer kadar air sabun mandi padat (%)

Asam Stearat Konsentrasi NaOH Jumlah Rarata

Blok I Blok II

B1

A1 18,49 14,65 33,14 16,57

A2 14,74 19,75 34,49 17,245

A3 11,08 13,78 24,86 12,43

B2

A1 11 17,9 28,9 14,45

A2 14,73 19,27 34 17

A3 14,81 22,71 37,52 18,76

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 9/38

 

B3

A1 19,87 25,44 45,31 22,655

A2 15,89 17,43 33,32 16,66

A3 16,52 17,83 34,35 17,175

Jumlah 137,13 168,76 305,8916,9938

9

Keterangan : a = faktor A, b = faktor B, r = ulangan

FK =r x bxa

2total)(jumlah

=

25198.260672x3x3

2(305.89)=

JK Total = FK 2

...(17.832

(14.74)2

(14.65)2

(18.49) −+++

= 5430.4103 – 5198.260672 = 232.149628

JK Blok =

FK  bxa

2)168.76(2)137.13(−

+

=

155.580939125198.26067

3x3

47284.5745=−

JK Perlakuan =FK 

2T−

=

260672.51982

)34.35...()24.86()34.49()33.14( 2222

−+++

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 10/38

 

= 125.709678

Tabel total AxB

B1 B2 B3 Jumlah A

A1 33.14 28.9 45.31 107.35

A2 34.49 34 33.32 101.81

A3 24.86 37.52 34.35 96.73

Jumlah B 92.49 100.42 112.98  

JK A =FK 

 bxr 

2)96.73(2)101.81(2)107.35(−

++

=9.4044946725198.26067

3x2

75207.66516=−

JK B =FK 

axr 

2)112.98(2)100.42(2)92.49(−

++

=735.582144625198.26067

3x2

31403.0569=−

JK A x B = JK perlakuan – JK A – JK B

= 125.709678 – 9.40449467 – 35.58214467 = 80.72303866

JK Eror = JK total – JK perlakuan – JK blok 

= 232.149628– 125.709678 – 55.58093911= 50.855901089

Tabel Analisa keragaman kadar air 

Sumber 

Keragamandb JK RK F hit F tabel

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 11/38

 

5% 1%

Ulangan/blok 1 55.580939 55.580939 8.742747871

Perlakuan 8 125.7096815.7137097

52.471728707

A 29.4044946

7

4.70224733

50.739697417tn

4.4

6

8.6

5

B 2 35.58214417.7910723

42.7986639847 tn

4.4

6

8.6

5

A x B 4 80.72303820.1807596

73.174579035tn

3.8

4

7.0

1

Eror 850.855901

0

6.35698763

Total 17

Keterangan : Tn = Tidak beda nyata

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 12/38

 

Kestabilan busa ( foamibility)

Tabel data primer hasil analisa kestabilan busa

Asam Stearat Konsentrasi NaOH Jumlah Rerata

Blok I Blok II

B1

A1 2.97 6.52 9.49 4.745

A2 10.07 8.7 18.77 9.385

A3 21.72 3.7 25.42 12.71

B2

A1 6.17 0.45 6.62 3.31

A2 1.1 0.89 1.99 0.995

A3 6.3 1.06 7.36 3.68

B3

A1 0.95 2.24 3.19 1.595

A2 2.26 3.22 5.48 2.74

A3 2.03 2.99 5.02 2.51

Jumlah 53.57 29.77 83.34 4.63

Keterangan : a = faktor A, b = faktor B, r = ulangan

FK =r x bxa

2total)(jumlah

=

358.86422x3x3

2(83.34)=

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 13/38

 

JK Total = FK 2...(2.992(10.07)2(6.52)2(2.97) −+++

= 829.4188 – 385.8642 = 443.5546

JK Blok =

FK  bxa

2)29.77(2)53.57(−

+

=

931.4688888385.86423x3

3755.9978=−

JK Perlakuan =FK 

2T−

=

8642.3852

)5.02...()25.42()18.77()9.49( 2222

−+++

= 241.9928

Tabel total AXB

B1 B2 B3 Jumlah A

A1 9.49 6.62 3.19 19.3

A2 18.77 1.99 5.48

26.24

A3 25.42 7.36 5.02 37.8

Jumlah B 53.68 15.97 13.69  

JK A =FK 

 bxr 

2).8(372)26.24(2)19.3(−

++

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 14/38

 

=

329.1137333385.86423x2

2489.8676=−

JK B =FK 

axr 

2)13.69(2)15.97(2)53.68(−

++

=168.1357385.8642

3x2

3324.0022=−

JK A x B = JK perlakuan – JK A – JK B

= 241.9928 – 29.11373333 – 168.1357 = 44.74336667

JK Eror = JK total – JK perlakuan – JK blok 

= 443.5546 – 241.9928 – 31.46888889 = 170.0929111

Tabel Analisa keragaman kestabilan busa

Sumber Keragaman

Db JK RK F hit F tabel

5% 1%

Ulangan/blok 131.4688888

931.46888889 1.480934962

Perlakuan 8 241.9928 30.2491 1.424109011

A 229.1137333

314.55686667 0.684654831tn 4.46

8.6

5

B 2 168.1357 84.06785 3.953973129tn 4.468.65

A x B 444.7433666

711.18584167 0.526105013tn 3.84

7.0

1

Eror 8170.092911

121.26161389

Total 17

Keterangan : Tn = Tidak beda nyata

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 15/38

 

pH

Tabel data primer analisa pH sabun mandi padat

Asam Stearat Konsentrasi NaOHJumlah perl

(T)Rerata

Blok I Blok II

B1

A1 9.1 9.91 19.09 9.545

A2 8.3 9.76 18.06 9.03

A3 6.91 9.59 16.5 8.25

B2

A1 8.34 10.22 18.56 9.28

A2 8.31 10.2 18.51 9.255

A3 8.9 9.72 18.62

9.31

B3

A1 9.1 9.91 19.01 9.505

A2 9.35 10.2 19.55 9.775

A3 8.67 9.63 18.3 9.15

Jumlah 76.98 89.14 166.129.22888888

9

Keterangan : a = faktor A, b = faktor B, r = ulangan

FK =r x bxa

2total)(jumlah

=

21533.103022x3x3

2(166.12)=

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 16/38

 

JK Total = FK 2

...(9.632

(8.3)2

(9.91)2

(9.1) −+++

= 1546.0567 – 1533.103022 = 12.953678

JK Blok =

FK  bxa

2)89.14(2)76.98(−

+

=

8.2145581533.103223x3

13871.86=−

JK Perlakuan =FK 

2T−

 

=

103022.15332

)18.3...()16.5()18.06()9.011( 2222

−+++

= 2.929178

Tabel total AxB

B1 B2 B3 Jumlah A

A1 19.01 18.56 19.01 56.58

A2 18.06 18.51 19.55 56.12

A3 16.5 18.62 18.3 53.42

Jumlah B 53.57 55.69 56.86  

JK A =

FK  bxr 

2).42(532)56.12(2)56.58(−

++

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 17/38

 

=

0.5876513321533.103023x2

49.202.1440=−

JK B =FK 

axr 

2)58.86(2)55.69(2)53.57(−

++

=0.927121533.10302

3x2

9204.1806=−

JK A x B = JK perlakuan – JK A – JK B

= 2.929178 – 0.58765133 – 0.9271 = 1.41442667

JK Eror = JK total – JK perlakuan – JK blok 

= 12.953678 – 2.929178 – 8.214558 = 1.809942

Tabel analisa keragaman pH

Sumber Keragaman

db JK RK F hit F tabel

5% 1%

Ulangan/blok 1 8.214558 8.214558 37.63173957

Perlakuan 8 2.929178 0.36614725 1.682039109

A 20.5876513

3

0.29382566

51.298718589tn 4.46

8.6

5

B 2 0.9271 0.46355 2.048905435tn 4.46 8.65

A x B 41.4144266

7

0.35360666

71.562952479tn 3.84

7.0

1

Eror 8 1.809942 0.2262475

Total 17 12.953678 12.953678

Keterangan : Tn = Tidak beda nyata

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 18/38

 

Kadar Lemak 

Tabel data primer kadar lemak 

Asam Stearat Konsentrasi NaOHJumlah perl

(T)Rerata

Blok I Blok II

B1

A1 25.73 19.83 45.56 22.78

A2 31.94 26.88 58.82 29.41

A3 30.42 64.02 94.44 47.22

B2

A1 9.95 20.18 30.13 15.065

A2 14.14 30.86 45 22.5

A3 19.91 32.57 52.48 26.24

B3

A1 10.53 13.47 24 12

A2 15.79 12.1 27.89 13.945

A3 17.84 16.52 34.36 17.18

Jumlah 176.25 236.43 412.68 22.92666667

Keterangan : a = faktor A, b = faktor B, r = ulangan

FK =r x bxa

2total)(jumlah

=

9461.37682x3x3

2(412.68)=

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 19/38

 

JK Total = FK 2

...(16.522

(31.94)2

(19.83)2

(25.73) −+++

= 12216.8556 – 9461.3768 = 2755.4788

JK Blok =

FK  bxa

2)236.43(2)176.25(−

+

=

201.20189461.37683x3

.8686963.2074=−

JK Perlakuan =FK 

2T−

 

=

3768.94612

)34.36...()94.44()58.82()45.56( 2222

−+++

= 1876.5475

Tabel total AxB

B1 B2 B3 Jumlah A

A1 45.56 30.13 24 99.69

A2 58.82 45 27.89 131.71

A3 94.44 52.48 34.36 181.28

Jumlah B 198.82 127.61 86.25

JK A =

FK  bxr 

2).28(1812).71311(29.69)9(−

++

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 20/38

 

=

563.2996339461.37683x2

660148..058=−

JK B =FK 

axr 

2).3643(2)52.48(2).4449(−

++

=751033.10809461.3768

3x2

12853.6736=−

JK A x B = JK perlakuan – JK A – JK B

= 1876.5475 – 563.299633 – 1080.751033 = 232.4968333

JK Eror = JK total – JK perlakuan – JK blok 

= 2755.4788 – 1876.5475 – 201.2018 = 677.7295

Tabel analisa keragaman pH

Sumber Keragaman

db JK RK F hit F tabel

5% 1%

Ulangan/blok 1 201.2018 201.2018 2.375010089

Perlakuan 8 1876.5475 234.5684375 2.768873865

A 2 563.29963 281.6498167 3.32462809tn4.4

68.65

B 2 1080.751 540.3755167 6.378657168* 4.46

8.65

A x B 4 232.49683 58.12420833 0.6861051tn3.8

47.01

Eror 8 677.7295 84.7161875

Total 17

Keterangan : Tn = Tidak beda nyata

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 21/38

 

Uji Jarak Berganda Duncan faktor B

B1

= 33.13

B2

= 21.26

B3

= 14.37

Tabel peringkat rerata B

Peringkat Perlakuan Rerata P Sd JBD

1 B1 33.13

2 B2 21.26 2 19.96 46.01

3 B3 14.37 3 47.84

Sd =  bxr 

Rkex2

=96.19

3x2

71.84x2=

db Eror = 8

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 22/38

 

JBD =2

sd)x(rp

P2 =

01.462

19.96)x(3.26=

P3

=

84.472

19.96)x(3.39=

Perbandingan :

B1

– B2

= 33.13- 21.26 = 11.87

11.87 < JBD P2, tidak berbeda nyata

B1

– B3

= 33.13 – 14.37 = 18.76

18.76 < JBD P2, tidak berbeda nyata

B2

– B3

= 21.26 – 14.37 = 6.89

6.89 < JBD P3, tidak berbeda nyata

Tabel hasil uji Jarak Berganda Duncan kadar lemak dalam pembuatan

sabun mandi padat dari minyak goreng bekas

Asam Stearat (A) Konsentrasi NaOH (B) Rerata

30 % 40 % 50%

8 % 22.78 15.065 12.0016.61

10 % 29.41 22.5 13.94521.95

12 % 47.22 26.24 17.18 30.21

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 23/38

 

Rerata 33.13p 21.26p 14.37p  

Ket : Rerata perlakuan yang diikuti huruf yang sama berarti tidak berbeda

nyata pada uji jarak berganda duncan pada jenjang nyata 5 %.

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 24/38

 

Analisa Tekstur

Tabel data primer analisa tekstur 

Asam Stearat Konsentrasi NaOHJumlah perl

(T)Rerata

Blok I Blok II

B1

A1 11,14 3,9 15,04 7,52

A2 4,52 4,66 9,18 4,59

A3 11,16 33,42 44,58 22,29

B2

A1 11,68 1,74 13,42 6,71

A2 12 3,1 15,1 7,55

A3 8,76 2,42 11,18 5,59

B3

A1 2,38 6,5 8,88 4,44

A2 2,7 2,74 5,44 2,72

A3 3,44 2,58 6,02 3,01

Jumlah 67,78 61,06 128,84

7,157777778

Keterangan : a = faktor A, b = faktor B, r = ulangan

FK =r x bxa

2total)(jumlah

=

9922.2080882x3x3

2(128.84)=

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 25/38

 

JK Total = FK 2

...(2.582

(4.52)2

(3.9)2

(11.14) −+++

= 1879.7536 –922.2080889 = 957.5455111

JK Blok =

FK  bxa

2)61.06(2)67.78(−

+

=

508799989.29922.2080883x3

8322.452=−

JK Perlakuan =FK 

2T−

 

=

2080889.9222

)6.02...()44.58()9.18()15.04( 2222

−+++

= 565.6107111

Tabel total AxB

B1 B2 B3 Jumlah A

A1 15.04 13.42 8.88 37.34

A2 9.18 15.1 5.44 29.72

A3 44.58 11.18 6.02 61.78

Jumlah B 68.8 39.7 20.34

JK A =

FK  bxr 

2).78(612).7292(27.34)3(−

++

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 26/38

 

=

93.51231119922.2080883x2

6094.3224=−

JK B =FK 

axr 

2).3402(2).793(2).886(−

++

=3328444.1989922.208088

3x2

6723.2456=−

JK A x B = JK perlakuan – JK A – JK B

= 565.6107111 – 93.5123111 – 198.3328444 = 273.7655556

JK Eror = JK total – JK perlakuan – JK blok 

= 957.5455111 – 565.6107111 – 2.508799989 = 389.426

Tabel analisa keragaman tekstur 

Sumber Keragaman

db JK RK F hit F tabel

5% 1%

Ulangan/blok 1 2.5088 2.5088 0.051538418

Perlakuan 8 565.61071 70.70133889 1.452421541

A 2 93.512311 46.75615556 0.960514307tn4.4

68.65

B 2 198.33284 99.16642222 2.037181333tn4.4

6

8.65

A x B 4 273.76556 68.44138889 1.405995263tn3.8

47.01

Eror 8 389.426 48.67825

Total 17

Keterangan : Tn = Tidak beda nyata

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 27/38

 

Analisa Kesat

Tabel data primer analisa kesat

Asam Stearat Konsentrasi NaOHJumlah perl

(T) Rerata

Blok I Blok II

B1

A1 2.95 3.7 6.65 3.325

A2 4.8 3.5 8.3 4.15

A3 3.5 3.1 6.6 3.3

B2

A1 4.8 4.9 9.7 4.85

A2 5.15 4.65 9.8 4.9

A3 4.75 4.05 8.8 4.4

B3

A1 5.15 3.5 8.65 4.325

A2 5.55 4 9.55 4.775

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 28/38

 

A3 4.6 3.75 8.35 4.175

Jumlah 41.25 35.15 76.4 4.244444444

Keterangan : a = faktor A, b = faktor B, r = ulangan

FK =r x bxa

2total)(jumlah

=

6324.2755552x3x3

2(76.4)=

JK Total = FK 2

...(3.752

(4.8)2

(3.7)2

(2.95) −+++

= 334.5 – 324.2755556 = 10.2244444

JK Blok =

FK  bxa

2)35.15(2)41.25(−

+

=

067222178.26324.2755553x3

2937.085=−

JK Perlakuan =FK 

2T−

 

=

2755556.3242

)8.35...()6.6()8.3()6.65( 2222

−+++

= 5.7206944

Tabel AxB

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 29/38

 

B1 B2 B3 Jumlah A

A1 6.65 9.7 8.65 25

A2 8.3 9.8 9.55 27.65

A3 6.6 8.8 8.35 23.75

Jumlah B 21.55 28.3 26.55  

JK A = FK  bxr 

2).75(232).6752(2(25)−

++

=1.32194446324.275555

3x2

1953.585=−

JK B =FK 

axr 

2).5562(2).382(2).5512(−

++

=090277733.46324.275555

3x2

1970.195=−

JK A x B = JK perlakuan – JK A – JK B

= 5.7206944 – 1.3219444 – 4.090277733 = 0.308472267

JK Eror = JK total – JK perlakuan – JK blok 

= 10.2244444 – 5.7206944 – 2.067222178 = 2.436527822

Tabel analisa keragaman kesat

Sumber 

Keragamandb JK RK F hit F tabel

5% 1%

Ulangan/blok 1 2.0672222 2.067222222 6.783956244

Perlakuan 8 5.7194444 0.714930556 2.346171376

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 30/38

 

A 2 1.3219444 0.660972222 2.169097539tn 4.468.6

5

B 2 4.0902778 2.045138889 6.711485871* 4.468.6

5

A x B 4 0.3072222 0.076805556 0.252051048tn 3.847.0

1

Eror 8 2.4377778 0.304722222

Total 17

Keterangan : Tn = Tidak beda nyata

Uji Jarak Berganda Duncan faktor B

B1 = 3.59

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 31/38

 

B2

= 4.71

B3

= 4.42

Tabel peringkat rerata B

Peringkat Perlakuan Rerata P Sd JBD

1 B2 4.71

2 B3 4.42 2 0.071 0.16

3 B1 3.59 3 0.17

Sd =  bxr 

Rkex2

=

071786889.03x2

304565977.0x2=

db Eror = 8

JBD = 2

sd)x(rp

P2 =

165480847.02

9)0.07178688x(3.26=

P3

=

17227634.02

)0.07186889x(3.39=

Perbandingan :

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 32/38

 

B2

– B3

= 4.71- 4.42 = 0.29

0.29 > JBD P2, berbeda nyata

B2

– B1

= 4.71 – 3.59 = 1.12

1.12 > JBD P3, berbeda nyata

B3

– B1

= 4.42 – 3.59 = 0.83

0.83 > JBD P3, berbeda nyata

Tabel hasil uji Jarak Berganda Duncan kesat dalam pembuatan sabun

mandi padat dari minyak goreng bekas

Asam Stearat (A) Konsentrasi NaOH (B) Rerata

30 % 40 % 50%

8 % 3.325 4.85 4.3254.166

10 % 4.15 4.9 4.7754.608

12 % 3.3 4.4 4.1753.958

Rerata 3.591r 4.716p 4.425q  

Ket : Rerata perlakuan yang diikuti huruf yang sama berarti tidak berbeda

nyata pada uji jarak berganda duncan pada jenjang nyata 5 %.

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 33/38

 

Analisa Kenampakan

Tabel data primer analisa kenampakan sabun

Asam Stearat Konsentrasi NaOHJumlah perl

(T)Rerata

Blok I Blok II

B1

A1 2.25 3.65 5.92.95

A2 4.7 3.35 8.05 4.025

A3 4.05 3.1 7.15 3.575

B2

A1 3.8 6.05 9.85 4.925

A2 4.3 5.1 9.4 4.7

A3 4.1 4.55 8.65 4.325

B3

A1 5.2 2.7 7.9 3.95

A2 6.2 3.25 9.45 4.725

A3 4.2 2.85 7.05 3.525

Jumlah 38.8 34.6 73.44.077777778

Keterangan : a = faktor A, b = faktor B, r = ulangan

FK =r x bxa

2total)(jumlah

=

9299.3088882x3x3

2(73.4)=

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 34/38

 

JK Total = FK 2

...(2.852

(4.7)2

(3.65)2

(2.25) −+++

= 319.86 – 299.3088889 = 20.5511111

JK Blok =

FK  bxa

2)34.6(2)88.3(−

+

=

979999989.09299.3088883x3

2702.6=−

JK Perlakuan =FK 

2T−

 

=

3088889.2992

)7.05...()7.15()8.05()5.9( 2222

−+++

= 6.8586111

Tabel AxB

B1 B2 B3 Jumlah A

A1 5.9 9.85 7.9 23.65

A2 8.05 9.4 9.45 26.9

A3 7.15 8.65 7.05 22.85

Jumlah B 21.1 27.9 24.4  

JK A =FK 

 bxr 

2).85(222).962(2(23.65)−

++

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 35/38

 

=

1.53361119299.3088883x2

1805.055=−

JK B =FK 

axr 

2).442(2).972(2).112(−

++

=854444433.39299.308888

3x2

1818.98=−

JK A x B = JK perlakuan – JK A – JK B

= 6.8586111 – 1.5336111 – 3.854444433 = 1.470555567

JK Eror = JK total – JK perlakuan – JK blok 

= 20.5511111 – 6.8586111 – 0.979999989 = 12.71250001

Tabel analisa keragaman kenampakan

Sumber Keragaman

db JK RK F hit F tabel

5% 1%

Ulangan/blok 1 0.98 0.98 0.617201338

Perlakuan 8 6.8686111 0.858576389 0.540729078

A 2 1.5336111 0.766805556 0.482932056tn 4.468.6

5

B 2 3.8544444 1.927222222 1.213759321tn 4.46 8.65

A x B 4 1.4805556 0.370138889 0.233112467tn 3.847.0

1

Eror 8 12.7025 1.5878125

Total 17

Keterangan : Tn = Tidak beda nyata

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 36/38

 

Analisa pembusaan

Tabel data primer kenampakan sabun mandi padat

Asam Stearat Konsentrasi NaOHJumlah perl

(T)Rerata

Blok I Blok II

B1

A1 2.7 3.15 5.85 2.925

A2 3.85 4.15 8 4

A3 3.5 3.85 7.35 3.675

B2

A1 4.35 3.55 7.9 3.95

A2 4.7 3.35 8.05 4.025

A3 4.15 3.65 7.8 3.9

B3

A1 4.25 4.2 8.45 4.225

A2 3.85 3.35 7.2 3.6

A3 4.3 3.1 7.4 3.7

Jumlah 35.65 32.35 683.777777778

Keterangan : a = faktor A, b = faktor B, r = ulangan

FK =r x bxa

2total)(jumlah

=

9256.8888882x3x3

2(68)=

JK Total =

FK 2

...(3.12

(3.85)2

(3.15)2

(2.7) −+++

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 37/38

 

= 261.56 – 256. 8888889 = 4.6711111

JK Blok =

FK  bxa

2)32.35(2).6553(−

+

=

527499989.09256.8888883x3

2317.4475=−

JK Perlakuan =FK 

2T−

 

=

8888889.2562

)7.4...()7.35()8()5.85( 2222

−+++

= 2.2611111

Tabel AxB

B1 B2 B3 Jumlah A

A1 5.85 7.9 8.45 22.2

A2 8 8.05 7.2 23.25

A3 7.35 7.8 7.4 22.55

Jumlah B 21.2 23.75 23.05

JK A =FK 

 bxr 

2).55(222).2523(2(22.2)−

++

=

70.095277769256.888888

3x2

1541.905=−

5/14/2018 LAMPIRAN SABUN - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/lampiran-sabun 38/38

 

JK B =

FK 

axr 

2).0532(2).7532(2).112(−

++

=5786111.09256.888888

3x2

1544.805=−

JK A x B = JK perlakuan – JK A – JK B

= 2.2611111 – 0.095277767 – 0.5786111 = 1.58722223

JK Eror = JK total – JK perlakuan – JK blok 

= 4.6711111 – 2.2611111 – 0.527499989 = 1.882500011

Tabel analisa keragaman pembusaan

Sumber 

Keragamandb JK RK F hit F tabel

5% 1%

Ulangan/blok 1 0.605 0.605 2.681440443

Perlakuan 8 2.26111110.28263888

91.252693136

A 2 0.09527780.04763888

90.21114189tn 4.46

8.6

5

B 2 0.57861110.28930555

61.282240689tn 4.46

8.6

5

A x B 4 1.58722220.39680555

6

1.758694983tn 3.847.0

1

Eror 8 1.805 0.225625

Total 17

Keterangan : Tn = Tidak beda nyata