1

LAPORAN AKHIRHIBAH KKN-PPM

PEBERDAYAAN NELAYAN GAMPONG PUSONG LAMAKECAMATAN BANDA SAKTI PEMERINTAH KOTA LHOKSEUMAWE

DENGAN PENERAPAN TEKNOLOGI KERAMBA JARING APUNGUNTUK PEMBUDIDAYAAN IKAN KERAPU

Tahun ke I dari rencana I tahun

Oleh

KetuaNIDN

: Dr. M. Sayuti, ST., M.Sc0030087202

AnggotaNIDN

: Fadhliani, ST., M.Eng0010068006

Kontrak Kerjasama Pelaksanaan kegiatan Pengabdian Kepada MasyarakatProgram Hibah KKN-PPM

Dibiayai oleh Direktorat Penelitian dan Pengabdian Kepaada MasyarakatBerdasarkan surat perjanjian pelaksanaan Penugasan

Nomor.030/SP2H/KPM/DIT.LITABMAS/V/2014,tanggal 5 Mei 2014

UNIVERSITAS MALIKUSSALEH

NOVEMBER 2014

2

3

RINGKASAN

Pemerintah Kota Lhokseumawe terdiri dari 4 (empat) kecamatan yaitu Kecamatan Muara Dua,

Kecamatan Muara satu, Kecamatan Banda Sakti dan Kecamatan Blang Mangat dengan luas

181,06 km2 dan jumlah penduduk keseluruhan sejumlah 148.301 jiwa. Pemerintah Kota

Lhokseumawe berada dipesisir laut yang di pisahi dengan sungai Cunda, hal ini juga sangat

memungkinkan bila diusahakan budidaya kerapu di Gampong (Desa) Pusong Lama. Gampong

Pusong Lama adalah salah satu desa yang berada di pesisir kota Lhokseumawe, dan rata-rata

penduduk Desa Pusong Lama adalah Nelayan. Sebahagian besar nelayan masih menggunakan

alat tangkapan tradisonal sehingga pendapatan nelayan masih belum optimal, dikarenakan hasil

tangkapan dipengaruhi oleh angin laut (cuaca). Mengingat kondisi semacam ini, perlu adanya

suatu usaha untuk meningkatkan ekonomi dan memerlukan mitra untuk pembinaan dan

pemberian modal usaha.Untuk itu, perancangan teknologi keramba jaring apung untukbudidaya

kerapu perlu dibuat untuk meningkatkan pendapatan nelayan. Untuk itu, Program mahasiswa

kuliah kerja nyata (KKPN-PPM) sangat diperlukan untuk pembinaan kelompok tani Gampong

Pusong Lama dalam budidaya ikan kerapu dengan sistem Teknologi Keramba Jaring Apung

untuk meningkatkan pendapatan.

Kata Kunci: keramba, jaring apung, kerapu

4

PRAKATA

Puji beserta syukur kepada Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat kepada kita semuanyasehingga laporan kemajuan program Hibah KKN-PPM dengan judul “peberdayaan nelayangampong pusong lama kec. Banda Sakti pemerintah kota Lhokseumawe dengan penerapanteknologi keramba jaring apung untuk pembudidayaan ikan kerapu” telah selesai 80 %. Tak lupajuga selawat beserta salam kepada junjungan Nabi kita Muhammad SAW yang telah membawakita dari alam kebodohan kealam yang penuh dengan ilmu pengetahuan.

Pada kesempatan yang berbahagia ini ijinkan kami mengucapkan terimakasih banyak kepadaDirektorat Penelitian dan Pengabdian kepada masyarakat direktorat Jenderal pendidikan Tinggikementrian pendidikan dan Kebudayaan yang telah mempercayai program ini untuk dibiayai.

Tak lupa juga ucapan terima kasih kami kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian KepadaMasyarakat Universitas Malikussaleh yang telah memfasilitasi kami saat pengiriman/pengusulanproposal Hibah KKN-PPM 2014 ini.

Juga terima kasih kepada Bapak Camat Banda Sakti serta Geuchik (kepala desa) yang telahmenerima program KKN-PPM ini.

Adapun laporan ini sangatlah jauh dari kesempurnaan secara tata penulisan yang kemungkinanbesar belum dapat mewakili apa yang telah kami lakukan dalam pelaksanaan programpengabdian kepada masyarakat di Gampong Pusong Lama Kecamatan Banda Sakti KotaLhokseumawe, besar harapan kami adanya saran dan masukan membangun bagi kesempurnaanlaporan ini khususnya nanti pada laporan akhir.

Lhokseumawe, 10 November 2014

Tim Pelaksana IbMKetua

Dr. M. Sayuti, ST.,M.Sc

5

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL 1HALAMAN PENGESAHAN 2RINGKASAN 3PRAKATA 4DAFTAR ISI 5DAFTAR TABEL 6DAFTAR GAMBAR 7DAFTAR LAMPIRAN 8

BAB 1. PENDAHULUAN 9

BAB 2 TARGET DAN LUARAN 122.1. Target 122.2. Luaran 12

BAB 3 METODE PELAKSANAAN 133.1. Persiapan dan pembekalan 133.2. Pelaksanaan 14

BAB 4 KELAYAKAN PERGURUAN TINGGI 21

BAB 5 HASIL DAN PEMBAHASAN5.1. Pembekalan Mahasiswa KKN5.2. Serah Terima Mahasiswa KKN kepada Camat di Kecamatan

Banda Sakti5.3. Program Mandiri Mahasiswa5.4. Program Kelompok (pembuatan keramba apung)5.5. Analisa Usaha

2222

23242428

BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN 32

DAFTAR PUSTAKA 33

LAMPIRAN- LAMPIRAN 34

1. Surat Kesedian Camat Banda Sakti 342. Surat Kesedian Geuchik/Kepala Desa 35

6

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

3.1. Materi Persiapan dan Pembekalan Mahasiswa KKN 13

3.2. Pelaksanaan dan Jam Kerja Efektif Mahasiswa 14

3.3. Ukuran Ikan dan Dosis Pemberian Pakan Ikan Rucah Budidaya Kerapu 19

7

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1.1.Perkampungan Nelayan Gampong Pusong Lama ...................................... 91.2. Keramba Tancap........................................................................................ 91.3. Laut Gampong Pusong Lama 93.1. Kerangka Kontruksi Teknologi Keramba Jaring Apung 163.2. Kontruksi Rumah Jaga 175.1. Mahasiswa KKN sedang mengikuti pembekalan selama dua hari 235.2. Ketua LPPM Unimal sedang memberikan pidato sekaligus membuka Pembekalan 235.3. Salah satu pemateri sedang memberikan materi “Pemberdayaan” 235.4. Camat Banda Sakti sedang memberikan pidato pada serah terima mahasiswa KKN 235.5. Camat Banda Sakti Sedang Memberikan arahan dan sambutan Kepada Mahasiswa KKN 235.6. Camat Banda Saakti sedang menandatangani surat serah terima mahasiswa KKN 235.7. Mahasiswa KKN sedang menyemprot label KKN-PPM di drum pelampung 235.8. Pertemuan Mahasiswa KKN dan aparatur desa 235.9. Mahasiswa sedang gotong royong di Mesjid Pusong Lama 245.10. Mahasiswa KKN sedang mengajar/memeberikan les 245.11. Mahasiswa KKN sedang mengumpulkan kayu untuk pembuatan keramba 245.12. Mahasiswa KKN dan Petani sedang mengebor kontruksi keramba 245.13. Pemasangan drum pelampung di sambil diturunkan ke sungai-Laut 255.14. Mahasiswa dan Petani bersama-sama menurunkan keramba ke laut 255.15 Nelayan sedang mengajarkan cara pemotongan tali dengan benang 255.16. Mahasiswa sedang menjahit jaring bersama kelompok tani 255.11 Pelampung dan lantai 265.12 Pemasangan rumah jaga 265.13 Keikutsertaan petani 265.14 Rumah jaga 265.15. Pemilihan bibit kerapu (5 inchi) 275.16 Pelepasan bibit kerapu 275.17 Pemasangan lantai 27

8

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1 Surat kesediaan Camat Banda Sakti 34

2. Surat kesediaan Geuchik/Kepala Desa 35

21

BAB 4

KELAYAKAN PERGURUAN TINGGI

LPPM Universitas Malikussaleh telah memiliki sumber daya manusia dengan berbagai macam

disiplin ilmu yang berpengalaman didalam melakukan penelitian dan pengabdian. Kegiatan

pengabdian kepada masyarakat dilakukan dalam berbagai bidang ilmu, yaitu bidang rekayasa,

pertanian, hukum dan sosial. Sehingga sampai saat ini telah banyak memenangkan dan

mengelola hibah pengabdian kepada masyarakat dengan berbagai macam bidang disiplin ilmu.

Setiap tahunnya Universitas Malikussaleh membuat program Kuliah Kerja Nyata dengan tema

pemberdayaan untuk meningkatkan ekonomi masyarakat. Pada tahun 2013, Universitas

Malikussaleh telah membuat KKN sebanyak 2 (dua) periode dengan tempat pelaksanaan di Aceh

Utara dan Kabupaten Aceh Tengah. KKN-PPM ini sendiri adalah KKN angkatan XVI.

Untuk membantu menyelesaikan permasalahan mitra nelayan diperlukan peneliti dan ahli dalam

mendesain teknologi keramba jaring apung khusus untuk budidaya kerapu. Untuk itu dalam

mendesain keramba diperlukan seorang ahli desain atau ahli pengairan (hidro) yang

berpengalaman, baik desain kontruksi maupun sistem pengairan.

22

BAB 5

HASIL DAN PEMBAHASAN

Pelaksanaan kegiatan program hibah KKN-PPM peberdayaan nelayan gampong Pusong Lama

kecamatan Banda Sakti pemerintah kota Lhokseumawe dengan penerapan teknologi keramba

jaring apung untuk pembudidayaan ikan kerapu yang melibatkan kelompok nelayan pusong telah

dilaksanakan 80% program yakni; sosisalisasi dan pelatihan pembuatan keramba, budidaya

kerapu dan sosialisasi pasca panen. Hal yang masih berlangsung sampai saat ini adalah

pendampingan kelompok dalam hal manajemen produksi pasca panen dan kelanjutannya.

5.1. Pembekalan Mahasiswa KKN

Sebelum Mahasiswa ditenjunkan kelapangan, mahasiswa akan diberikan pembekalan. Adapun

Kegiatan selama pembekalan dapat dilihat pada Gambar 5.1 - Gambar 5.4

Gambar 5.1. Mahasiswa KKN sedang mengikutipembekalan selama dua hari

Gambar 5.2. Ketua LPPM Unimal sedangmemberikan pidato sekaligus membuka

Pembekalan

Gambar 5.3. Ketua Program KKN sedangmemberikan kata sambutan

Gambar 5.4. Salah satu pemateri sedangmemberikan materi “Pemberdayaan”

23

5.2. Serah Terima Mahasiswa KKN kepada Camat di Kecamatan Banda Sakti.

Mahasiwa secara formal diserahkan oleh ketua KKN-PPM kepada Camat Banda Sakti dan

dilanjutkan kepada Kepala Desa/Geuchik Pusong Lama. Aapun Kegiatan Penyerahan Mahasiswa

KKN-PPM dapat dilihat pada Gambar 5.5 dan Gambar 5.6.

Gambar 5.5. Camat Banda Sakti SedangMemberikan arahan dan sambutan Kepada

Mahasiswa KKN

Gambar 5.6. Camat Banda Saakti sedangmenandatangani surat serah terima mahasiswa

KKN

5.3. Program Mandiri Mahasiswa

Selama Mahasiswa melaksanakan KKN-PPM, mahasiwa juga melaksanakan program mandiri

selain melaksanakan program kelompok (Pemberdayaan). Adapun kegiatan mandiri dapat dilihat

pada Gambar 5.7 – Gambar 5.10.

Gambar 5.7. Mahasiswa KKN sedangmenyemprot label KKN-PPM di drum

pelampung

Gambar 5.8. Pertemuan Mahasiswa KKN danaparatur desa

24

Gambar 5.9. Mahasiswa sedang gotong royong diMesjid Pusong Lama

Gambar 5.10. Mahasiswa KKN sedangmengajar/memberikan les

5.4. Program Kelompok (pembuatan keramba apung)

Adapun program kelompok mahasiswa adalah “Peberdayaan Nelayan Gampong Pusong Lama

Kecamatan Banda Sakti Pemerintah Kota Lhokseumawe Dengan Penerapan Teknologi Keramba

Jaring Apung Untuk Pembudidayaan Ikan Kerapu”. Program ini akan dilakukan secara bersama-

sama antara Mahasiswa KKN-PPM dan Nelayan kelompok tani.

5.3.1. Kerangka

Teknologi Kerangka Keramba Jaring Apung ini dibuat dari kayu dengan luas keseluruhan

keramba 4m x 8m dengan total 8 kolam pemeliharaan kerapu. Luas kolam pemeliharaan kerapu

untuk setiap kolam adalah 2m x 2m. Pemeliharaan kerapu dilakukan dalam 6 kolam, 1 kolam

untuk cadangan (pemisahan kerapu sakit atau pemindahan akibat pembersihan jaring) dan 1

petak untuk lokasi rumah jaga keramba. Adapun bentuk kerangka yang telah terealisasi dapat

dilihat pada Gambar 5.5 dan Gambar 5.6.

Gambar 5.11. Mahasiswa KKN sedangmengumpulkan kayu untuk pembuatan keramba

Gambar 5.12. Mahasiswa KKN dan Petanisedang mengebor kontruksi keramba

25

5.3.2. Pemasangan Pelampung

Pelampung berfungsi untuk mengapungkan kerangka keramba jaring apung. Bahan pelampung

yang akan digunakan adalah drum plastik volume 200 liter yaitu sebanyak 19 buah. Sebelum

digunakan, kedalam drum plampung dimasukan sedikit karbit. Penggunaan karbit ini bertujuan

untuk mengisi udara didalam pelampung, sehingga dengan demikian daya apungnya akan lebih

bagus. Gambar pelampung yang sudah dipasang dapat dilihat pada Gambar 5.7 dan Gambar 5.8.

Gambar 5.13. Pemasangan drum pelampung disambil diturunkan ke sungai-Laut

Gambar 5.14. Mahasiswa dan Petani bersama-sama menurunkan keramba ke laut

5.3.3. Pemasangan Jaring

Untuk jaring biasanyadigunakan jaring No. 380 D/18 dan 380 D/18 berukuran mata jaring (mesh

size) 1 inci dan 1.5 inci. Pemasangan jarring dapat dilihat pada Gambar 5.9 dan Gambar 5.10

Gambar 5.15 Nelayan sedang mengajarkan carapemotongan tali dengan benang

Gambar 5.16. Mahasiswa sedang menjahit jaringbersama kelompok tani

26

5.3.4. Rumah Jaga

Rumah jaga berfungsi sebagai tempat menyimpan peralatan keramba jaring apung dan tempat

berteduh penjaga dari hujan dan panas. Rumah jaga berukuran 2.0 m x 1.8 m dengan atap terbuat

dari seng. Lebih jelasnya dapat dilihat Gambar 5.11 sampai Gambar 5.14

Gambar 5.11 Pelampung dan lantai Gambar 5.12 Pemasangan rumah jaga

Gambar 5.13 Keikutsertaan petani Gambar 5.14 Rumah jaga

5.3.5. Pelepasan Bibit Kerapu

Sebelum benih ditebar, benih dipilih sesuai dengan ukuran yakni 5 inchi. Ukuran benih ditebar

disesuaikan dengan ukuran mata jaring, yaitu ukuran 1 inci sehingga benih tidak lolos dari

keramba. Karena kerapu bersifat kanibal, maka keseragaman benih dalam satu keramba sangat

perlu diperhatikan. Padat tebar yang dilakukan adalah 25-30 ekor/m2. Padat tebar ini dapat

dipertahankan sampai ukuran konsumsi (400-1200 gr). Penebaran dilakukan pada pagi hari atau

sore hari. Adapun pemilihan benih dan penebaran benih dapat dilihat di Gambar 5.15 dan 5.16.

27

Gambar 5.15. Pemilihan bibit kerapu (5 inchi) Gambar 5.16 Pelepasan bibit kerapu

5.3.6. Pemberian Makan Ikan

Pakan merupakan pengeluaran biaya untuk operasional terbesar sehingga harus ditekan sampai

sekecil-kecilnya, tetapi hasilnya optimal. Hal ini dapat dilakukan melalui pemilihan jenis pakan

yang tepat dengan mempertimbangkan kualitas nutrisi, selera ikan dan harga yang relatif murah.

Pakan yang diberikan adalah ikan hasil tangkapan yang tidak ekonomis (ikan rucah) seperti ikan

tempang, selar, teri dan rebon. Dosis pemberian pakan tergantung ukuran ikan.

Gambar 5.17 Pemasangan lantai

5.5. Analisa Usaha

Analisis usaha merupakan kegiatan yang amat penting agar usaha berkelanjutan. Analisis usaha

budidaya kerapu sangat bervariasi, hal ini disebabkan perhitungan biaya operasional yang

tergantung besar kecilnya unit suatu usaha, jenis alat dan bahan yang digunakan serta letak

lokasi. Adapun analisis usaha ini merupakan analisis budidaya kerapu lumpur dengan konstruksi

rakit dari kayu dan pelampung dari plastik dengan rincian sebagai berikut:

28

1. Keramba apung dibuat 1 (satu) unit dengan ukuran 8 x 4 meter berisi 8 keramba, ukuran

2 x 2 x 1,5 meter dilengkapi dengan rumah jaga dengan padat tebar 50 ekor/meter (50 x

4m x 6 keramba = 1200 ekor)

2. Lama pemeliharaan enam bulan (satu periode) dengan tingkat kelulusan hidup 80% dan

dipanen pada bobot 800 gram/ekor.

3. Ikan dijual dalam keadaan hidup di lokasi panen seharga Rp. 60.000 per ekor.

Asumsi umur peralatan tiga tahun (6 kali pembesaran) dengan perawatan setiap

pembesaran dan nilai penyusutan 20%. Analisis biaya adalah sebagai berikut:

33

DAFTAR PUSTAKA

Azwar Hamid et al., (1994). Pengkajian SUT Budidaya Ikan Kerapu dalam KJA di TelukTapian Nauli Sibolga.Makalah pada Seminar Komponen/Paket Teknologi tanggal 8April 1999 di Aula BPTP GedongJohor, Medan.

Akbar, S. (2000). Meramu Pakan Ikan Kerapu (Bebek, Lumpur, Macan, Mlabar). PenebarSwadaya, Jakarta.

Anonimous. (2001). Pembesaran Kerapu Macan (Epinephelus fuscogu-tattus) dan KerapuTikus (Cromileptis altivelis) di Karamba Jaring Apung. Departemen Kelautan danPerikanan, Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, Balai Budidaya Laut, Lampung.

Anonimous. (2002). Pengelolaan Kesehatan Ikan Budidaya Laut. Departemen Kelautan danPerikanan, Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, Balai Budidaya Laut, Lampung.

Asia Pacific Economic Cooperation(2001). Pembudidayaan dan Managemen Kesehatan IkanKerapu. Diterjemahkan dan Diterbitkan oleh Balai besar Riset Perikanan BudidayaGondol-Bali, Departemen Kelautan dan Perikanan Indonesia.

Dinas Perikanan Tk.I Aceh, (1999). Laporan Hasil Inventarisasi/ Identifikasi Potensi BudidayaLaut PropinsiDaerah Istimewa Aceh.

Lamidi dan Asmanelli, 1994. Pengaruh Dosis Pakan terhadap Pertumbuhan Ikan Lemak. JurnalPenelitianBudidaya Pantai. Vol.10 : No.5 : 51 - 60.

Masrizal(2003). Percontohan Budidaya Ikan Kerapu di Kawasan Mandeh Kec. XI KotoTarusan Kab. Pesisir Selatan, Sumatera Barat. Lembaga Pengabdian kepada MasyarakatUniversitas Andalas, Padang.

Pramu Sunyoto, (1994). Pembesaran Kerapu dengan Keramba Jaring Apung. PT. PenebarSwadaya, Jakarta.

Irianto, A., Ichsan P.A., dan Lamidi, (1991). Penelitian pembesaran ikan kerapu Sunuk dalamKJA. Jurnalpenelitian budidaya pantai Vo,No.2 : 110 - 116.

Subyakto, S., dan S. Cahyaningsih (2003). Pembenihan Kerapu Skala Rumah Tangga. PTAgromedia Pustaka, Jakarta.

Sudrajat, A., E.S. Heruwati., A. Poernomo., A. Rukyani., J. Widodo., dan E. Danakusumah(2001). Teknologi Budidaya Laut dan Pengembangan Sea Farming di Indonesia.Departemen Kelautan dan Perikanan bekerja sama dengan Japan InternationalCooperation Agency.

Sunyoto, P(1994). Pembesaran Kerapu dengan Karamba Jaring Apung. Penebar Swadaya,Jakarta.

34

Lampiran 1. Surat kesediaan Camat Banda Sakti

35

Lampiran 2. Surat kesediaan Geuchik (kepala desa)