Laporan Jurnal Reaksi Kimia

7/21/2019 Laporan Jurnal Reaksi Kimia

http://slidepdf.com/reader/full/laporan-jurnal-reaksi-kimia 1/12

TUGAS PENDAHULUANPRAKTIKUM KIMIA DASAR

REAKSI KIMIA

MAKALAHJURNAL

Oleh:

Nama : Fanny Siti Khoirunisa NRP : 123020228

Kelompok : HMe a : 13 !ti"a #elas$%an""al Per&o#aan : 2' Okto#er 2012(sisten : )ani*ya (+sarah Perma*i

LABORATORIUM KIMIA DASAR JURUSAN TEKNOLOGI PANGAN

FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS PASUNDAN

BANDUNG2012



REAKSI-REAKSI KIMIA

Nama : Fanny Siti Khoirunisa

NRP : 123020228

Asisten : Vanidya Afsarah Permadi

ABSTRACT

Science is the science of chemistry evo ved from sim! e tiered and science to a hi"her eve # $hus% to understand the chemistry needed hi"her eve of true understandin" of the conce!tsof chemistry such dasardari# An e&am! e is the chemica reactions# 'ifficu ty in understandin" thechemistry (i cause difficu ty in understandin" more com! e& chemistry# )atter of chemica reactions "enera y inc ude materia difficu t#

'estinations invented this a* is to determine ho( the !ractitioner understandin" of thechemica reactions# $he instruments must *e contro ed *ythe !ractitioner of the chemica reactions are a* e to e&! ain (hat it is a*out chemica reactions% materia and e+ui!ment,e+ui!ment and ho( the method of chemica reactions#

Key(ords: -hemica Reactions

PENDAHULUAN

Latar Bela a!" Ma#ala$

Reaksi,Reaksi kimia merupakanilmu pokok *an *asar *ari pem#ela arantentan" kimia- se#elum praktikanmen"enal le#ih auh men"enai reaksi,reaksi yan" tin"kat kesulitannya le#ihtin""i- a*akalanya praktikan

*iperkenalkan *en"an apa,apa sa a yan"menyan"kut men"enai reaksi,reaksikimia supaya praktikan ti*ak mem*apatkesulitan pa*a saat praktikum se*an"

#erlan"sun". Reaksi,reaksi kimia*i"unakan untuk men"etahui si+at,si+atkimia *ari satu atau men"enai #er#a"ai

enis /at. Si+at,si+at kimia kemu*ian*i&atat se#a"ai *ata kuantitati+.

T%&%a! Per'()aa!

%u uan per&o#aan ini a*alahuntuk men"etahui *an mempela ari enis!Si+at Kimia *an Fisika$ *ari /at yan"*ireaksikan- serta untuk men&ari rumussenya a *an koe+isien reaksi *arisenya a *en"an ara mereaksikan *ua

#uah /at atau le#ih yan" *i#uktikana*anya peru#ahan arna- #au- suhu-tim#ulnya "as *an en*apan.

Pr*!#*+ Per'()aa!

Prinsip per&o#aan ini a*alah #er*asarkan pen""a#un"an molekulter#a"i men*ai *ua #a"ian atau le#ih.Molekul yan" ke&il atau atom,atom*alam molekul. Reaksi kimia selalumeli#atkan ter#entuk *an terputusnyaikatan kimia. er*asarkan HukumKekekalan Massa yan" *ikemukakan



oleh a4oisier. 5 Massa /at se#elum *ansesu*ah reaksi a*alah sama6. 7an

#er*asarkan Hukum Per#an*in"an %etap!Hukum Proust$ : 57alam setiap persenya aan per#an*in"an massaunsur,unsur seslalu tetap6. er*asarkanronste* o ry: 5(sam se#a"ai setiap/at sem#aran" yan" menyum#an"

proton *an #asa se#a"ai setiap /atSem#aran" yan" menerima proton6.

TINJAUAN PUSTAKA

Pe!"ert*a! Rea #*-Rea #* K*,*a

Reaksi kimia a*alah proses peru#ahan kimia antara /at,/at pereaksi!reaktan$ yan"# #eru#ah men a*i /at,/athasil reaksi !pro*uk$. Pa*a reaksi kimia-suatu /at #eru#ah men a*i satu ataule#ih /at lain- yan" enisnya #aru.

Reaksi kimia #iasanya *ikarakteristikan*en"an peru#ahan kimia i *an akanmen"hasilkan satu atau le#ih pro*uk yan" #iasanya memiliki &iri,&iri #er#e*a*ari reaktan. Se&ara klasik- reaksi kimiameli#atkan peru#ahan yan" meli#atkan

per"erakan elektron *alam pem#entukan*an pemutusan ikatan kimia - alaupun

pa*a *asarnya konsep umum reaksikimia u"a *apat pa*a trans+ormasi

partikel,partikel elementer seperti pa*a reaksi nuklir .Reaksi,reaksi kimiayan" #er#e*a *i"unakan #ersama *alamyan" *iin"inkan. 7alam #iokimia-se*eret reaksi kimia yan" *ikatalisisoleh en/im mem#entuk lintasanmeta#olisme- *imana sintesis *an*ekomposisi yan" #iasanya ti*ak mun"kin ter a*i *i *alam sel *ilakukan.

Je!*# Rea #*-Rea #* K*,*aPa*a *asarnya reaksi kimia yan"

ter a*i itu #erma&am,ma&am enisnya- #er*asarkan #a"aimana &ara atomtersusun kem#ali pa*a hasil reaksikimia. e#erapa enis, enis reaksi kimiaterse#ut a*alah reaksi pem#akaran-reaksi kom#inasi- reaksi pen"uraian-reaksi pen""antian *an reaksi matatesis.

Reaksi pem#akaran merupakanreaksi antara suatu /at *en"an oksi"enmen"hasilkan /at yan" enisnya #aru*an panas. Reaksi pem#akaran u"a*apat menim#ulkan api- le*akan- atauhanya menim#ulkan pen*ar.Pem#akaran #ahan #akar pa*aumumnya men"hasilkan "as kar#on*ioksi*a- uap air *an se umlah ener"i.ontoh misalnya pem#akaran #ahan

#akar *i mesin ken*araan #ermotor.Pentana *i#akar men"hasilkan"as kar#on *ioksi*a *an uap air.

Reaksi kom#inasi serin" *ise#ut u"a *en"an reaksi re*uksi,oksi*asi ataureaksi re*oks yan"merupakan unsur #e#as.7a la mreaksi oksi*asi *apat *i umpai ketika

*ua atau le#ih reaktan men a*i /at #aru. ontoh reaksi pen""a#un"an misalnya pa*a reaksi antara #esi *en"an #eleran"!sul+ur$ yan" men"hasilkan senya a #esisul+i*a *an sen" *en"an #eleran"*ipanaskan men a*i sen"sul+i*a.ReaksiOksi*asi u"a #erlan"sun" pa*a prosesrespirasi yaitu proses oksi*asi "lukosa*alamtu#uh makhluk hi*up. ReaksiRe*uksiter a*i ketika suatu /at kehilan"anoksi"en. Reaksi ini #iasanya*i"unakanuntuk men"ekstrak lo"am *ari

#i ihnya.Reaksi pen"uraian yan" ter a*i

a*alah ke#alikan *ari reaksi pen""a#un"an. 7imanasuatu /at teruraimen a*i *ua atau le#ih /at #aru. ontohreaksi pen"uraian misalnya pa*a proseselektrolisis air men a*i "as hi*ro"en *an"asoksi"en *en"an men""unakan listrik

Reaksi pen""antian *apat*i#e*akan men a*i *ua ma&am yaitu

http://id.wikipedia.org/wiki/Elektron

http://id.wikipedia.org/wiki/Ikatan_kimia

http://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Diagram_Feynman&action=edit&redlink=1


http://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_nuklir

http://id.wikipedia.org/wiki/Ikatan_kimia



http://id.wikipedia.org/wiki/Reaksi_nuklir

http://id.wikipedia.org/wiki/Elektron





*ikenakan pa*a kertas lakmus yan" telah*i#asahi air- &ampurkan 1 ml larutan

P#!NO 3$ 0-1 M *en"an 1 ml larutan Na l 0-1 M lalu panaskan &ampuranterse#ut *an ko&ok- ke*alam 1 mllarutan Na l 0-' M tam#ahkan 10 teteslarutan ("NO 3 0-1 M- ke*alam 1 mllarutan a l 2 0-1 M *itam#ahkanlarutan K 2 rO 0-1 M se#anyak 1 ml-ke*alam 1 ml larutan a l 2 0-1 M*itam#ahkan larutan K 2 rO 9 0-1 Mse#anyak 1 ml- ke*alam 1 ml larutana l 2 0-1 M *itam#ahakan 1 ml H l 1M *an 1 ml larutan K 2 rO 0-1 M-

masukan kuran" le#ih 1 "ram ser#uk a O 3ke*alam ta#un" reaksi yan"

#ersaluran tam#ahkan larutan H l "asyan" ter a*i *ialirkan ke *alam ta#un"lain yan" #erisi larutan a!OH$ 2

-ke*alam ta#un" reaksi &ampurkan 1 mlair khlor *ari kaporit tam#ahkan 1 mllarutan K 0-000' M *an 1 ml H l3atau l lalu ko&ok *an amati

peru#ahan arna *ari larutan terse#ut-ke*alam ta#un" reaksi *imasukan 1 mlH2SO 2 M-

panaskan lalu teteskan larutan KMnO0-0' M ! tetes *emi tetes$ sam#il*iko&ok teteskan terus larutan KMnOsampai arnanya ti*ak hilan" la"i-ke*alam ta#un" reaksi *i masukan 1 mllarutan &ampuran #esi ! $<Fe 2= 0-1 M*an 2 tetes H 2 2O M lalu teteskanlarutan KMnO 0-00' M sam#il *iko&ok

#an*in"kan ke&epatan la u hilan"nyaarna KMnO - tam#ahkan se*ikit *emi

se*ikit larutan NaOH 1 M ke*alam 1 mllarutan uSO 0-0' M tam#ahkan la"i

NaOH sampai #erle#ih- ulan"i sepertino.1? "antilah larutan NaOH *en"anlarutan NH OH 1 M- &ampurkan 2 mllarutan #esi ! $<Fe3= *en"an 2 mllarutan KS N 0-1 M- #a"ilah men a*i 2

#a"ian ke*alam 2 ta#un" reaksi -tam#ahkan Na 3PO ke*alam satu ta#un"sementara ta#un" lain *i"unakanse#a"ai pem#an*in" . an*in"kan arnake*ua larutan terse#ut.





3. an"kah Keti"a

. an"kah Keempat

'. an"kah Kelima

1 tetes Phenolphthalein 1 tetes Phenol hthalein

n*ikatorMetilMerahn*ikatorMetilMerah

1ml K 2 rO 0-01 M1 ml K 2 rO 0-1 M

(sam H = *an asa OH ,

1-0 ml NaOH 0-0' M 1-0 ml NaOH 0-0' M

1 tetes Phenol hthalein

n*ikatorMetilMerah

1-0 ml NaOH 0-0' M

1 tetes Phenolphthalein

1-0 ml NaOH 0-0' M

n*ikatorMetilMerah

(sam H = *an asa OH ,

(sam !H =$ *an asa!OH ,$ (sam !H =$ *an asa!OH ,$



>. an"kah Keenam

9. an"kah Ketu uh

8. an"kah Ke*elapan

?. an"kah Kesem#ilan

1 ml (l!SO $3 0-1 M

' tetesNaOH 1 M

1 ml ;n!SO $3 0-1 M

NaOH

ml !NH $2SO gas

' tetesNaOH 1 M

NH OH 1 M

1 ml (l!SO $3 0-1 M

' tetesNaOH 1 M

NH OH 1 M

NH OH 1 M

1 ml K 2 rO 9 0-1 M 1ml K 2 rO 9 0-01 M



10. an"kah Kesepuluh

11. an"kah Kese#elas

12. an"kah Ke*ua elas

13. an"kah Keti"a elas

akmus

1 ml P#!NO 3$2 0-1 M

1 ml Na l 0-1 M

1 ml K 2 rO 0-1 M

1 ml a l 2 0-1 M

1 ml K 2 rO 9 0-1 M

akmus

1 ml a l 2 0-1 M

NaOH

1 ml Na l 0-1 M

10 tetes ("NO3 0-3 M

gas

ml !NH $2SO



1 . an"kah Keempat elas

1'. an"kah Kelima elas

1>. an"kah Keenam elas

19. an"kah Ketu uh elas

1 ml a l 2 0-1 M

1 ml H l 1 M

1 ml K 2 rO 0-1 M

1 ml air khlor*arikaporit

2 tetes H 2 2O 2 M

KMnO 0-0' M

1 ml H 2 2O!asamOksalat$ 0-1 M

1 ml K 0-00' M

1 ml H 3< l

1 "ram ser#uk a O 3

H l

a!OH$ 2



18. an"kah Ke*elapan elas

1?. an"kah Kesem#ilan elas

20. an"akah Ke*ua Puluh

21. an"kah %erakhir

1 ml #esi ! $<Fe 2= 0-1 M

dikocok

panaskan

2 tetes H 2 2O 2 M

KMnO 0-00' M

NaOH 1 M

1 ml uSO 0-0' M

NaOH

NH OH 1 M

1 ml uSO 0-0' M

NaOH 1 M

Na 3PO

NaOH 1 M

NH OH 1 M

2 ml .#esi ! $<Fe 3= 0-1 M

1 ml uSO 0-0' M

2 ml KS N 0 1 M

NaOH 1 M

NH OH 1 M

1 ml uSO 0-0' M



DAFTAR PUSTAKA

ra*y- Aames B. 1?? . K*,*aU!* er#*ta# A#a# /a!Str% t%r . ina. Aakarta.Sutrisno- B. %. *an Nurmina#ari. . S.2012. Pe!%!t%! Pra t* %,

K*,*a Da#ar .CNP(S. an*un"

2 ml KS N 0 1 M

2 ml .#esi ! $<Fe 3= 0-1 M

Documents

Laporan Jurnal Reaksi Kimia