laporan mingguan magang

7/17/2019 laporan mingguan magang

http://slidepdf.com/reader/full/laporan-mingguan-magang 1/21

LAPORAN MINGGUAN KEGIATAN MAGANG KERJA

MINGGU KE-4 (27 -2 Agustus 2015 )

DI CV PU!AKA "ALI PER!ADA (KOPI "AN#UATI!)

OLE$ %

IGA ANGGA PRA!ET#A "UDIARTA

12504010111104&

JURU!AN !O!IAL EKONOMI PERTANIAN

PROGRAM !TUDI AGRI"I!NI!

'AKULTA! PERTANIAN

UNIVER!ITA! "RAIJA#A

MALANG

2015



L*+, M.ggu Mgg K/,

Lokasi Magang Kerja : Cv. Pusaka Bali Pusaka Kopi Bubuk Banyuatis

Lokasi Lapang : Perusahaan Kopi Banyuatis, Jl.Raya SingarajaSeririt,

!esa Pe"aron, Buleleng #$%%%&' ( Bali.

)opik : Manaje"en Su"ber !aya Manusia

Pe"bi"bing Lapang : !e*a Ma+e Ru+iartana

T/ 1 J3 3 J K/, Mgg

Jalannya"agang

kerja

"inggu

kee"pat +i

C. Pusaka

Bali Persa+a

#Kopi Banyuatis' berjalan +engan lan-ar +i"ana +ala" "inggu kee"pat "agang

kerja ka"i okus ke "asing"asing topik "agang. Pa+a "inggu kee"pat +i hari

perta"a ren-ana ka"i "asih sa"a +engan "engunjungi kebun +an pa+a hari ke+ua

hingga keena"a ka"i okus ke topik "agang kerja "asing"asing. Berbe+a +engan

"inggu ketiga yang "ana +i "inggu kee"pat +i hari ke+ua ka"i +i ajak oleh Bapak

/a*an +an Buk Ko"ang "engunjungi Kantor Cabang !enpasar +an +i hari keli"a

ka"i jga +i ajak "engelilingi outletoutlet yang bera+a +i Singaraja +engan

+i+a"pingi oleh Manajer Marketing. !i "inggu kee"pat saya "ulai okus pa+a topik

yang saya angkat yaitu Manaje"en Su"ber !aya Manusia se-ara keseluruhan. Pa+a

"inggu ini bertepatan +engan pe"berian upah +an a-ara penghargaan bagi karya*an

yang terbaik atau avorit sehingga saya "engetahui siste" pengupahan +an

pe"berian penghargaan +i Perusahaan Kopi Banyuatis. Ren-ana ke+epanya saya

berperan akti +ala" "e"aha"i +an ikut serta bersinergi +engan S!M yang a+a pa+a

N+ $,. Tgg J K/,

% Senin 01 Juli 02%3 $

0 Selasa 0$ Juli 02%3 %0

4 Rabu 05 Juli 02%3 1

6 Ka"is 42 Juli 02%3 1

3 Ju"at 4% Juli 02%3 1

& Sabtu % 7gustus 02%3 1

1 Minggu 0 7gustus 02%3 2

)otal Kerja Ja" 6$ ja"



perusahaaan. !engan +e"ikian "ulai "inggu ini hingga akhir saya +iharapakan peka

terha+ap "asalah +an ken+ala yang +iha+api oleh Perusahan "aupun S!M. Minggu

ketiga kegiatan "agang kerja +ilakukan pa+a tanggal 01 Juli 02%3 ( % 7gustus 02%3

+ari pukul 2$.22 sa"pai %&.22 /8)7 +an 0$ Juli +ari pukul 2&.42 sa"pai %&.22

/8)7..

1 L+g "++6 $,. J K/,

8ni a+alah kegiatan yang ka"i lakukan sela"a "inggu ketiga "agang kerja

+i C. Pusaka Bali Persa+a. Kegiatan "agang kerja +ilakukan pa+a tanggal 01 Juli

02%3 +ari pukul 2$.22 sa"pai %&.22 /8)7 berikut "erupakan rin-ian *aktu logbook

harian yang telah +ilakukan:

T/ 2 R.. L+g "++6 $,.

N+ $,.8Tgg Pu6u K/g.t

%. Senin

#012102%3'

2$.22 ( %&.22 Mengunjungi kebun kopi +i +esa Banyuatis

+i+a"pingi oleh pihak perusahaan untuk

"enga"ati pera*atan kopi "engenai

pe"anenan, pa-kaging +an pengiri"an.

0. Selasa

#0$2102%3'

2&.42%5.42 Melakukan kunjungan ke Kantor Cabang

!enpasar berte"u pip"pinan +an sekaligus

+iskusi peren-anan pro+uk kopi banyuatis

4. Rabu

#052102%3

2$.22%%.42 8kut serta +ala" persiapan peneri"aan bahab

baku +ari supplier perusahaan.

%%.42 %0.42 8stirahat.

%0.42%&.22 Melanjutkan ke"bali kegiatan persiapan

peneri"aan bahan baku +an persiapan bahan

baku.6. Ka"is

#422102%3'

2$.2225.42 Me"aha"i +an +iskusi "engenai

penge"bangan S!M perusahan +i+a"pingi

Bapak !e*a selaku "anajer personalia.



25.42%%.42 Melakukan pen+ekatan +engan karya*an se-ara

personal yang +i+a"pingi oleh Bapak !e*a

selaku "anajer persnonalia.

%%.42%0.42 8stirahat

%0.42%&.22 Melakukan kegiatan pa-kaging +an pen+ekatan

S!M +i bagian pa-kaging.

3. Ju"at

#4%2102%3'

2$.2225.22 Me"aha"i +an +iskusi tentang upah S!M

perusahaan +i+a"pingi Bapak !e*a selaku

"anajer personalia.

25.22%%.42 Berinteraksi +an "e"bantu karya*an +i bagian

penggilingan +i+a"pingi oleh Bpak 9e+e

7sta*a selaku karya*an.

%%.42.%0.42 8stirahat

%0.42%&.22 8kut serta +ala" proses +iskusi peren-anaan

pro+uk +an "engikuti kegiatan -ontroling outlet

singaraja +engan Bpak /i+hi selaku "anajer

"arketing.

&. Sabtu

#%2$02%3'

2$.22%%.42 Melakukan +iskusi "engenai penge"bangan

S!M perusahaan +an "e"bantu kegiatan

pa-kaging +i +a"pingi oleh kepala pabrik +an

karya*an

%%.42 %0.42 8stirahat.

%0.42%&.22 Melanjutkan "e"bantu kegiatan pa-kaging +i

+a"pingi oleh karya*an +an ikut serta +ala"

proses pe"bagian upahgaji +an a-ara

pengu"u"an karya*an terbaik oleh Manajer

Personalia.

2 A6t..ts 3 K/g.t Mgg !/ 1 M.ggu



21 !/.9 27 Ju. 2015

Magang kerja "inggu kee"pat +i hari perta"a ka"i a*ali +engan agen+a

ke"bali lan-ong ke kebun kopi +i !esa Banyuatis +engan ken+araan yang sea+anya

ka"i +i+a"pingi oleh Bapak )antra. Kegiatan ini berlangsung "ulai pukul 2$.22

yang +ia*ali berku"pul +i Kantor. Kegiatan yang ka"i lakukan a+alah "enga"ati

bu+i+aya kopi "engenai panen, pa-kaging +an pengiri"an. Ka"i terlebih +ulu

"enga"ati +an ikut serta "elakukan proses panen yang +i +a"pingi petani +i Kebun

Banyuatis.

)ana"an kopi +i !esa Banyuatis su+ah "ulai berbuah pa+a u"ur 0,34 tahun

untuk robusta +an 46 tahun untuk arabika. Jenis arabika +an robusta berbuah se-ara

"usi"an. Robusta "e"erlukan *aktu $%% bulan +ari "ulai kun-up hingga "atang.Se+angkan arabika "e"erlukan *aktu &$ bulan. )ingkat ke"atangan buah kopi

ti+ak terja+i se-ara serentak. Sehingga proses pe"anenan "e"erlukan *aktu yang

la"a. Ciri-iri buah kopi yang telah "atang bisa +ilihat +ari *arna kulitnya. Buah

kopi yang paling baik untuk +ipanen a+alah yang telah "atang penuh, ber*arna

"erah. ;a"un karena berbagai alasan, para petani +esa Banyuatis sering "e"anen

buah yang "asih ber*arna kuning bahkan hijau. <ntuk "e"peroleh kualitas biji kopi

yang baik, panen +ianjurkan hanya +ilakukan +engan "e"etik buahbuah kopi yang

"atang saja. Buah kopi "atang +itan+ai +engan kulit buah yang "e"erah tua.

Musi" panen kopi +ala" satu kebun ti+ak sere"pak biasanya berlangsung +i "usi"

ke"arau yakni pa+a bulan JuliSepte"ber. Pa+a kegiatan ini ka"i "engelilingi kebun

kopi yang terbukti jika tana"an kopi ti+ak sere"pak panen, a+a yang "asih hijau

sa"pai yang "au panen ber*arna "erah.

Panen buah kopi yang +ilakukan petani !esa Banyuatis +engan -ara "e"etik

buah kopi satu persatu +ari +o"polan buah +an "e"asukannya ke +ala" keranjang

ba"bu. Pe"etikan yang +ilakukan +engan "enga"bil se"ua buah yang a+a +i

+o"polan ti+ak +ianjurkan karena akan "engakibatkan "utu olahan kopi nantinya

"enurun. Pe"anenan tana"an kopi +i Banyuatis sangat "u+ah karena tana"an kopi

+isana pen+ekpen+ek. Pa+a pe"anen buah kopi "enggunakan %2 buruh tani untuk

"e"etik buah kopi +engan upah harian.

http://kopiluwakasli99.blogspot.com/2014/09/teknik-panen-pada-budidaya-tanaman-kopi.html

http://kopiluwakasli99.blogspot.com/2014/09/teknik-panen-pada-budidaya-tanaman-kopi.html



Selanjutnya pengolahan hasil panen biji kopi arabika +i a*ali +engan sortasi

buah kopi setelah buah kopi +ipanen buah kopi +i sortasi +angan "e"isahkan buah

+ari kotoran, buah berpenyakit +an buah -a-at. Pisahkan pula buah yang ber*arna

"erah +engan buah yang kuning atau hijau. Ke"u+ian pa+a pengupasan kulit buah

"enggunakan "esin pengupas yang +igunakan terbilang "asih se+erhana. Li"bah

kulit biji kopi +i"anaatkan untuk +iolah "enja+i pupuk organik. Sela"a

pengupasan, alirkan air se-ara terus "enerus ke+ala" "esin pengupas. =ungsi

pengaliran air untuk "elunakkan jaringan kulit buah agar "u+ah terlepas +ari bijinya.

>asil +ari proses pengupasan kulit buah a+alah biji kopi yang "asih "e"iliki kulit

tan+uk, atau +isebut juga biji kopi.

)ahapan berikutnya a+alah proses er"entasi biji kopi. !ala" proses ini+ilakukan er"entasi terha+ap biji kopi yang telah +ikupas. =er"entasi biji kopi

+ilakukan +engan -ara "eren+a" biji kopi +ala" air bersih. La"a proses er"entasi

berkisar antara %04& ja". Proses er"entasi juga bisa +ia"ati +ari lapisan len+ir

yang "enyeli"uti biji kopi. 7pabila lapisan su+ah hilang, proses er"entasi bisa

+ikatakan selesai.Setelah +ier"entasi -u-i ke"bali biji kopi +engan air. Bersihkan

sisasisa len+ir +an kulit buah yang "asih "ene"pel pa+a biji. Setelah proses

er"entasi biji kopi +ikeringkan proses pengeringan bisa +engan +ije"ur. <ntuk

penje"uran biji kopi +engan "enebarkan biji kopi +i atas lantai je"ur se-ara

"erata. Ketebalan biji kopi sebaiknya ti+ak lebih +ari 6 -". Balik biji kopi se-ara

teratur teruta"a ketika "asih +ala" kea+aan basah. La"a penje"uran sekitar 04

"inggu. Setelah +ihasilkan biji kopi, lakukan sortasi akhir. )ujuannya untuk

"e"isahkan kotoran +an biji pe-ah. Selanjutnya, biji kopi +ike"as +an +isi"pan

sebelu" +i+istribusikan.

Penge"asan biji kopi +engan "enggunakan karung yang bersih +an jauhkan

+ari baubauan. <ntuk penyi"panan yang la"a, tu"puk karungkarung tersebut

+iatas sebuah palet kayu setebal %2 -". Berikan jarak antara tu"pukan karung

+engan +in+ing gu+ang. !engan kele"baban gu+ang #R>' 12?. Penggu+angan

bertujuan untuk "enyi"pan biji kopi sebelu" +i+istribusikan. Biji kopi yang

+isi"pan harus terhin+ar +ari serangan ha"a +an penyakit. Ja"ur "erupakan salah



satu pe"i-u uta"a "enurunnya kualitas kopi terlebih untuk +aerah tropis. Sebelu"

pengiri"an ke perusahaan, kopi yang akan +ikiri" +i -ek gra+e +an ka+ar air biji

kopi itu yang telah +itetapkan oleh perusahaan kopi banyuatis. Pengiri"an sen+iri

+ilakukan oleh supplier yang "ana supplier "enga"bil sen+iri +i kebun +an

selanjutnya +iantar ke perusahaan. Kegiatan penga"atan +i kebun ka"i lakukan

sa"pai pukul %&.22 /ita.

22 $,. !/s9 2: Ju. 2015

Kegiatan hari ke+ua ka"i "elakukan kunjungan ke Kantor Cabang !enpasar

untuk "engetahui lokasi kantor, struktur organisasi, ju"lah tenaga kerja, +an layout

perusahaan +i Kantor !enpasar. Kunjungan ini rutin +ilakukan setiap "inggunya olehBapak /a*an, Buk Ko"ang, +an Bpak )antra. Ka"i +ilibatkan atau +iajak +ala"

kegiatan rutin tersebut ke Kantor Cabang !enpasar agar ka"i +iharapkan "engetahui

lingkup perusahaan Kopi Banyuatis. Ka"i berangkat ke !enpasar pukul 2&.42

+engan "ene"puh jarak sekitar tiga setengah ja" +engan "enggunakan "obil

kantor. Sesa"painya +i !enpasar ka"i +iperkenalkan +engan karya*an +isana,

"ereka pun "enya"but ka"i +engan terbukan +an ra"ah. Ka"i sangat senang +an

bahagia se"ua *arga Kopi Banyuatis "eneri"a ka"i +engan ra"ah +an baik.

Setelah perkenalan satusatu +engan karya*an, ka"i +i ajak keliling kantor +engan

harapan ka"i "engetahui layout kantor yang terletak +i !enpasar yang +i +a"pingi

oleh Bpak /a*an. Kantor Cabang !enpasar +igunakan untuk "en+istribusikan kopi

ke outletoutlet yang bera+a +i sekitar !enpasar. Berbe+a +engan kantor perusahaan

yang +i Singaraja +i"ana pa+a kantor Singaraja ter+apat pabrik untuk pengolahan

kopi +an gu+ang penyi"panan se+angkan kantor +enpasar hanya ter+apat ruang

rapat, ruang ta"u +an +ua gu+ang te"pat penyi"panan stok kopi banyuatis.

Kegiatan selanjutnya saya +i"inta untuk "e"bantu "enge-ek nota sales yang

+i+a"ping oleh karya*an. !ala" kegiatan ini saya bertugas "en-o-okan +ata

+engan nota sales yang "ana nota sales a+alah nota penjualan "asing"asing sales.

Kegiatan ini ber"anaat saya +apat "engetahui outletoutlet yang "e"beli kopi

banyuatis, "engetahui ju"lah penjualan kopi setiap salesnya +an "engetahui sales



yang ber"asalah +an sales yang ti+ak ber"asalah. Kegiatan ini saya lakukan hingga

selesai +an +ilanjutkan istirahat sebentar sa"bil "e"inu" kopi banyuatis.

Setalah istirahat berakhir ka"i berte"u +engan Bapak 9usti selaku pi"pinan

perusahaan. !ala" perte"uan +engan Bpak 9usti ka"i ber+iskusi "engenai

peren-anaan pro+uk kopi banyuatis ke +epan, ren-ana "e"beli "esin gra"asi +an

strategi pe"asaran pro+uk baru kopi banyuatis. @Perusahaan banyuatis "erupakan

perusahaan yang berke"bang +an "e"ulai bersaing +engan perusahaanperusahaan

8n+onesia yang bergerak +ibi+ang kopi. Strategi yang +ilakukan perusahaan a+alah

+engan "e"perbaiki pro+uk, pri-e, pla-e, +an pro"otion sehingga ke+epannya

perusahaan asal bali ini +apat bersaing +i 8n+onesia +an !uniaA tutur Bpak 9usti.

Beliau jga berharap perusahaan kopi ini ti+ak hanyak sukses +i Bali tapi beliau berharap perusahaan ini bisa sukses +i 8n+onesia +an !unia. )anya ja*ab pun

"enghujani +iskusi kali ini yang "ana Bapak 9usti sangat senang "eneri"a

"asukaan atau kritikan +ari ka"i yang sela"a ini telah berkontribusi +ala" kegiatan

"agang kerja +i perusahaan beliau. Kegiatan ini ka"i lakukan hingga pukul %5.42

sa"pai +i Kota Singaraja.

; Ru9 2< Ju. 2015

>ari ketiga +i "inggu ketiga yang ka"i lakukan langsung ikut +ala" peneri"aan

bahan baku kopi untuk +i "asukkan ke gu+ang. Pengiri"an bahan baku +ilakukan

+engan "enggunakan tru-k yang +i antarkan langsung ke perusahaan. Perusahaan ini

sangat "e"nguta"akan kualitas "aka +ari itu setiap bahan baku yang akan "asuk

+iseleksi atau +i -ek sesuai +engan kententuan perusahaan. Penge-ekan itu sen+iri

+ilakukan oleh kepala pabrik Bapak 9una*an +engan alat yang a+a +i perusahaan.

Kopi yang +atang su+ah sesuai +engan pesanan pihak perusahaan. aitu kopi

+engan ka+ar air %4? +an gra+e &. !ipagi hari kopi yang +ating +engan ju"lah

%&$k*intal atau %&$22 kg. kopi ini +isusun +i gu+ang +engan ko+e te"pat P%2. Kopi

ini +ikiri" +ari supplier +i, yang "erupakan supplier terbesar perusahaan. Sebelu"



"asuk gu+ang, ka"i "enga"bil sa"ple se-ara a-ak guna penge-ekan ke"bali +an

"eni"bang satu persatu karung yang berisi kopi sebelu" "asuk gu+ang.

8stirahat berakhir, ka"i ke"bali ke gu+ang yang +i sa"but langsung oleh % tru-k

lagi kopi +ari 8bu Rai, kopi yang +ating +ating +engan ju"lah 1%k*intal atau 1%22kg.

kopi ini +engan ka+ar air %4? +an gra+e &. Perlakuan sebelu" "asuk pabrik sa"a,

yaitu +engan "enga"bil sa"pel penge-ekan +an +iti"bang. Kopi ini +i taruh +i

gu+ang +engan ko+e lokasi L3.

24 K.s9 ;0 Ju. 2015

Pa+a hari kee"pat ka"i "e"aha"i +an +iskusi "engenai MS!M perusahaan

Kopi Banyuatis +i+a"pingi Bapak !e*a selaku "anajer personalia. !ala" +iskusiini saya "en+apatkan kese"patan "en+engarkan +an "en-atat "engenai kegiatan

yang +ilakukan pa+a MS!M. 7pa saja kegiatan yang +ilakukan +ala" MS!M antara

lain a+alah Bagai"ana proses rekrut"en, i"balangaji, penge"bangan, integrasi,

pe"eliharaan, +an P>K. Beliau "engatakan aspek S!M "erupakan aspek yang

penting untuk "e"bangun perusahaan berke"bang. Kegiatan +iskusi ini ka"i

lakukan hingga pukul 25.42 *ita.

Kegiatan selanjutnya pa+a pukul 25.42 saya +an Bapak !e*a "elanjutkan

kegiatan +engan "engelilingi pabrik +an "elakukan pen+ekatan langsung +engan

karya*an. !ala" kegiatan ini saya jga ikut serta +ala" kegiatan -ontrolling

karya*an +i bagian pro+uksi. !itengahtengah kegiatan ini, saya +an Bapak !e*a

"ene"ukan karya*an yang ti+ak se"angat +ala" bekerja, ka"i pun langsung

"e"anggil karya*an itu untuk segera ke kantor. ;ah, +isini saya "en+apatkan sikap

seorang pe"i"pin yang sangat pe+uli +engan karya*annya +engan berko"unikasi

langsung. Me"ang seharusnya pe"i"pin "enjalin ko"unikasi yang baik +engan

ba*ahanya agar ba*ahannya ter"otivasi +an loyal terha+ap pekerjaan. Kegiatan ini

berakhir +ilanjutkan istirahat hingga pukul %0.42 *ita

8stirahat berakhir saya lanjutkan "elakukan kegiatan pa-kaging yang akan saya

lakukan setiap "inggunya. !ala" kegiatan pa-kaging kali saya okus ke pen+ekatan

+engan karya*an +i pa-kaging. 8nteraksi atau ko"unikasi +ala" bekerja sangatlah



penting antar pe"i"pin pro+uksi +engan karya*an, antar karya*an +engan

karya*an +an antar karya*an +engan "ahasis*a. Pa+a kegiatan pa-kaging

ko"unuikasi antar pi"pinan +engan karya*anya sangat baik +ibuktikan +engan

Bapak 9una*an selaku pi"pinan pro+uksi selalu "enga*asi karya*an +an

terka+ang ikut juga +ala" "elakukan kegiatan pa-kging. >al ini +apat "e"otivasi

karya*an karena pi"pinan juga ikut terjun ke lapangan +an berinterkasi langsung

+engan karya*an. !isa"ping itu interkasi ti+ak langsung +itunjukan pa+a bagian

pa-kaging antar pi"pinan +enga karya*an a+alah papan tulis yang ungsinya sebagai

SPK. Pa+a kese"patan itu saya juga bekenalan langsung +engan seluruh karya*an

+an "engobrol se-ara personal. Kegiatan ini saya lakukan hinggi ja" kerja hari

kee"pat berakhir pukul %&.22 *ita.

25 Jut 9 ;1 Ju. 2015

Pa+a hari keli"a ka"i +atang lebih a*al karena setiap hari Ju"at seluruh

karya*an "en+apatkan roti atau bubur. Kegiatan ini +iselenggarakan agar karya*an

berse"angat +ala" "elakukan rutinitas kerja. Kegiatan +i hari keli"a saya ke"bali

"e"aha"i +an +iskusi "engenai MS!M perusahaan Kopi Banyuatis +i+a"pingi

Bapak !e*a selaku "anajer personalia. !ala" +iskusi ini saya "en+apatkan

pelajaran tentang pentingnya S!M +ala" perusahaan. !iskusi ini jga "ebahas

"engenai sejarah ber+irinya perusahaan Kopi Banyuatis. Perusahaan ini sa"pai

sekarang "asih "enggunakan tenaga kerja yang +ulu yang +ikarenakan loyalnya

karya*an terha+ap perusahaan ini. Sikap loyal karya*an +i+orong +engan kepuasan

karya*an kerja +i perusahaan Kopi Banyuatis. !iskusi kali saya "en+apatkan

pelajaran tentang loyalitas sangat penting +ala" +unia kerja.

Kegiatan selanjutnya saya bergegas "enuju bagian penggilingan yang +i+a"pingi

+engan Bapak 7sta*a selaku karya*an. Saya +i"inta "e"bantu +ala" kegiatan

"eni"bang kopi karena pa+a hari itu Bapak <s"an ti+ak ha+ir karena beliau libur

-uti. Peran saya +ala" perusahaan ini sangat "e"bantu +an "enguntukan

perusahaan, saat itu jga perusahaan se+ang kekurangan stok barang. !i proses



penggilingan ter+apat 4 karya*an, 0 +ibagian penggiling +an % lagi +ibagian

peni"bangan. Pa+a saat itu jga saya "elakukan pen+ekatan +engan karya*an +i

bagian karya*an. !engan tujuan saya "e"proleh ko"unikasi yang baik +engan

se"ua karya*an. Kegiatan ini saya lakukan hingga istirahat.

8stirahat berakhir saya ke"bali ke te"ante"an saya untuk ikut serta +ala"

proses +iskusi peren-anaan pro+uk +an "engikuti kegiatan -ontroling outlet singaraja

+engan Bpak /i+hi selaku "anajer "arketing. Pa+a kegiatan ini ka"i ke"bali

bersa"asa"a setelah beberapa hari ka"i berpisah, karena +i "inggu kee"pat

kegiatan "agang kerja ka"i berbe+abe+a. Kegiatan ini ka"i a*ali +engan

ber+iskusi "engenai peren-anaan pro+uk Kopi Banyuatis yang "ana "asih proses +i

BPDM. Selanjutnya ka"i "elakukan kunjungan ke outletoutlet yang terletak +iSingaraja bersa"a Bapak /i+i kegiatan ini +i"aksu+kan agar "ahasis*a "engetahui

outletoutlet yang terletak +i Singaraja. >ari itu juga ka"i berkese"patan ikut

"engantarkan pesanan kopi jenis @BeenA +isebut juga kopi butiran yang +ipesan oleh

Mr. Buto. Pentingnya ke"apuan yang +i"iliki S!M yang "ana Bapak /i+i selaku

"anajer "arketing saat berinteraksi +engan konsu"en asing, beliau "enguasasi

bahasa inggris akti itu artinya +ibutuhkan ke"a"puan +an keahlian untuk

penge"bangan S!M ke+epannya. Kegiatan ini ka"i lakukan hingga ja" pulang

pukul %&.22 *ita.

2& !tu 1 Agustus 2015

Pa+a hari keena" ka"i ke"bali "e"aha"i +an +iskusi "engenai MS!M

perusahaan Kopi Banyuatis +i+a"pingi Bapak !e*a selaku "anajer personalia +i

ruang rapat kantor. !ala" +iskusi ini "e"bahas upahi"balan yang +iteri"a oleh

karya*an. <pah "erupakan pe"bayaran kepa+a pekerja pekerja kasar yang

pekerjaannnya selalu berpin+ahpin+ah seperti "isalnya petani, tukang kayu, buruh

kasar. Pengupahan +ala" perusahaan Kopi banyuatis be+asarkan <MK +an

be+asarkan keahlian atau bagian kerja yang +itetapkan oleh perusahaan, untuk +atar

upah perusahaan ti+ak "e"publikasi karena upah "asih bersiat rahasia bagi

perusahaan. Perusahaan juga "e"berikan beberapa tunjangan antara lain ialah



tunjangan "asa kerja, uang "akan, uang transport, pensiunan, uang penghargaan per

bulan, +an uang le"bur. Pengupahan +ilakukan setiap % bulan sekali yang jatuh pa+a

tanggal % +engan siste" pengupahaannya pe"anggilan satu per satu karya*an.

Kegiatan selanjutnya saya +i"inta "e"bantu +i pa-kaging karena perusahaan "asih

kekurangan stok barang +i gu+ang. !ala" kegiatan ini saya beperan akti +ala"

"enge"as kopi pre"iu" +an ikut "enge"pres kopi yang +i +a"pingi oleh

karya*an. kegiatan ini saya lakukan hingga ja" istrihat +an +ilanjtkan setelah ja"

istirihat.

8stirahat berkakhir, saya ke"bali "elakukan kegiatan pa-kging bersa"a te"an

saya +engan "e"bantu "e"asang striker ke"asan untuk pro+uk sp-ial Euality.

Karya*an na"paknya +i hari itu sangat berse"angat +an penuh senyu" +ikarenakanhari itu bertepatan +engan hari gajian yang jatuh setiap tanggal % a*al bulan,

+isa"ping itu jga +isebakan se"ua karya*an "enantikan pengu"u"an karya*an

terbaik setiap bulannya. Kegiatan pa-kaging saya lakukan hingga pukul %&.42 +an

+ilanjutkan +engan penyerahan gajii"balan kepa+a karya*an serta pe"ba-aaan

karya*an terbaik e+isi bulan juli. Saya ikut serta +ala" pengu"u"an karya*an

terbaik e+isi bulan Juli 02%3 yang seluruh karya*an +iku"pulkan +i hala"an kantor,

pa+a a-ara tersebut +ia*ali +engan sa"butan +ari "asing"asing pi"pinan ke"u+ian

+ilanjutkan pe"ba-aaan no"inasi yang +iba-akan langsung oleh Bapak !e*a selaku

"anajer personalia. Selanjutnya +iprolehlah pe"enang karya*an terbaik e+isi Juli

02%3 yang jatuh kepa+a Bpak Dka selaku karya*an bagian Marketing. 7-ara tersebut

+iakhiri penyerahaan ha+iah sebesar 622rbu kepa+a peraih karya*an terbaik. Kegitan

selanjutnya a+alah pe"bagian upah yang +ilakukan +engan pe"anggilan satu per

satu.

; R/ K/g.t Mgg K/, M.ggu D/*



7+apun kegiatan "agang yang akan +ilakukan untuk "inggu +epan a+alah

kegiatan "elakukan pen+ekatan +engan karya*an, "elakukan +isksusi +engan

"anajer personalia +an ikut serta +ala" kegiatan yang +itugaskan oleh perusahaan.

T/ ; R/ K/g.t Mgg M.ggu D/*

N+ Ju3u 3 K/g.t K/g.t 3 M.ggu K/-4

"u Ju. 2015

; 4 5 & 7 : <

%. Melakukan +iskusi +an "e"aha"i

Manaje"en Su"ber !aya Manusia

pa+a perusahaan Kopi Banyuatis

0. 8kut serta +ala" "elakukan proses

roasting +an "elakukan pen+ekatan

+engan karya*an +i bagian roasting.

4. 8kut serta +ala" "elakukan proses pe"asaran +an "elakukan pen+ekatan

+engan karya*an +i bagian "arketing

; A.s.s T/,tu.s 3,. != !tu K+*+/ K/g.t Mgg K/,

Ber+asarkan topik "agang kerja yang +ia"bil yakni Manaje"en Su"ber !aya

Manusia +i C. Pusaka Bali Persa+a +iperoleh beberapa inor"asi yang berkaitan

+engan topik yang saya a"bil yakni :

Pengupahan karya*an yang +iataranya "en+apatkan gaji pokok +an a+anya

ko"pensasi yang berupa tunjangantunjangan. <ntuk tunjangantunjangan seperti itu

C. Pusaka Bali Persa+a su+ah "e"berikan sesuai +engan per"intaFan pekerja.

Pe"berian intensi untuk bagia sales +an pe"berian karya*an terbaik untuk

seluruh karya*an Kopi Banyuatis. >al ini sangat baik karena +apat "e"n+orong

"otivasi karya*an untuk lebih giat lagi bekerja, bekerja +an bekerja.

)ata tertib perusahaan "engenai siste" tata tertib karya*an pa+a perusahaan

+engan +atang tepat *aktu pukul 2$.22, "enggunakan perlengkapan seperti hel",

"asker, -ele"ek +an topi, karya*an harus bersikap sopan, karya*an berse+ia +i



-he-k bo+y setiap keluar "asuk perusahaaan, +an ti+ak +i berkenankan "akan,

"erokok +an "e"inu" saat bekerja. Setiap karya*an harus +isplin +an taaat pa+a

aturan sehingga kinerja perusahaan +apat berjalan lan-ar.

Pe"berian "akanan setiap se"inggu sekali "erupakan -ara yang baik agar

karya*an ter"otivasi untuk bekerja lebih giat lagi.

5 P/.. Uu K/*us M=s.s T/,=3* P/6s Mgg

K/,

Pa+a "inggu kee"pat "agang kerja yang +ilakukan +i Perusahaan Kopi

Banyuatis ini "asih sa"a "enyenangkan, nya"an +an "engasikan. Pa+a "inggukee"pat ini ka"i "elakukan kunjungan +i Kantor Cabang !enpasar yang sangat

"enyenangkan +an karya*an +isana pun jga "enya"but ka"i +engan terbuka +an

ra"ah. >arapan ka"i yaitu ka"i "en+apatkan se"ua +ata +an inor"asi yang ka"i

butuhkan +an perusahaan +engan terbuka "e"berikannya begitu juga "e"berikan

kese"patan ka"i untuk "engevaluasi se-ara in+ivi+ual "engenai kinerja "ereka.

!engan ti"bal balik seperti ini +iharapkan saling "enguntungkan ke+ua pihak.

DOKUMENTA!I



B8J8 KDP8 7;9 )L7> !898L8;9 !7; !8JM<R



K987)7; !8 K7;)DR C7B7;9 !;P7S7R

!8SK<S8 M;9;78 MS!M PR<S7>77; KDP8 B7;<7)8S

BRS7M7 B7P7K !/7



7L7) <;)<K M;8MB7;9 B<B<K KDP8

K987)7; M;97;9K<) KDP8 7;9 7K7; !8)8MB7;9

BRS7M7 B7P7K 9! 7S)7/7



K987)7; P7CK798;9 KDP8 BRS7M7 K7R7/7;



P;8MB7;97; KDP8 J;8S @B;A

K987)7; P;9M7S7; KDP8

PMB7987; B<B<R 7;9 !8L7K<K7; S)87P >7R8 J<M7)



M;C7)7) !7; !8SK<S8 M;9;78 MS!M P7!7 PR<S7>77;

KDP8 B7;<7)8S



PMBR87; <P7>97J8 KP7!7 K7R7/7; !7; P;9<M<M7;

K7R7/7; )RB78K !8S8 J<L8 02%3

Documents

laporan mingguan magang