BAB IV
PELAKSANAAN KEGIATAN
4.1 Aktifitas Praktek Kerja Lapang
Tabel 4.1 Aktifitas PKL di peternakan ayam PT. Lawang Unggas
SentosaNoWaktuAktifitasPembimbing lapangan
1.Minggu ke-1Tanggal: 23-27 Desember 20131. Penyerahan proposal
kepada pemilik peternakan PT. Lawang Unggas Sentosa2. Pengenalan
dan pengarahan lapangan/tempat PKL drh. Misransyah
drh. Misransyah
2.Minggu ke- 2Tanggal: 3-11 Januari 20141. Aktifitas kandang
meliputi :
a. Membantu pemberian pakan ayamb. Mengambil telur di dalam
kandang.
c. Meratakan pakan didalam tempat pakan.
d. Mengambil ayam yang telah matie. Membantu membersihkan vial
bekas vaksinf. Memasukkan bangkai ayam kedalam tangki pembuangan2.
Wawancara dan diskusi dengan dokter hewan di peternakandrh.
Misransyahdrh. Misransyah
3Minggu ke-3Tanggal: 12-18 Januari 20141. Aktifitas kandang
meliputi
a. Membantu pemberian pakan ayamb. Mengambil telur di dalam
kandang.
c. Meratakan pakan didalam tempat pakan.
d. Mengambil ayam yang telah matie. Pengamatan dan menandai ayam
yang diduga coryzaf. Memasukkan bangkai ayam ke dalam tangki
pembuanganMembantu seleksi telur di gudang telurBp. Selamet
4Minggu ke-4Tanggal: 19-25 Januari 20141. Aktifitas kandang
meliputi
a. Persiapan pencampuran obat dan pengobatan coryzab. Menghitung
jumlah ayam pada flok 32c. Meratakan pakan di dalam tempat
pakan.
d. Pengambilan telur didalam kandang.
e. Membantu seleksi ayam pada flok 16 yang akan di afkirf.
Vaksiansi ND IB Kandang 17g. Membantu pemberian vaksin coryza pada
flok 162. Diskusi dengan dokter hewan di peternakandrh.
Misransyah
drh. Misransyah
5Minggu ke-5Tanggal: 26-31 Januari 20141. Aktifitas kandang
meliputi
a. Seleksi ayam pada flok 31
b. Nekropsi ayam yang diduga coryza
c. Pelaporan hasil kepada dokter hewan dan identifikasi
d. Membantu pengobatan coryzae. Membantu seleksi ayam pada flok
1-30
2. Diskusi dengan dokter hewan di peternakandrh. Misransyah
drh. Misransyah
6Minggu ke-6Tanggal: 2 Februari 20141. Aktifitas kandang
meliputi
a. Melakukan nekropsi pada ayam yang diduga coryzab. Dokumentasi
antibiotic untuk coryza pada gudang obat
c. Konsultasi pada dokter hewan tentang pengobatan
d. Pemberian vandel sebagai kenang-kenangan dan mengucapkan
terimaksih pada dokter hewan dan pemilik perusahaan PT. Lawang
Unggas Sentosadrh. Misransyah
BAB V
HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Keadaan Umum Lokasi Peternakan
Kandang ayam petelur PT. Lawang Unggas Sentosa terletak di Desa
Sidodadi, Kecamatan Lawang, Malang. Jawa Timur. Jarak PT. Lawang
Unggas Sentosa ini dari jalan raya 6 km, dengan jarak yang relatif
dekat ini memudahkan akomodasi dan mempermudah dalam hal
transportasi baik itu pakan ayam, obat-obatan dan lain
sebagainya.
Untuk lokasi perkandangan pada PT. Lawang Unggas Sentosa ini
terdiri dari 34 kandang dengan populasi ayam sekitar 150.000 ekor
rata-rata satu flok/kandang terdiri dari 5000 ekor ayam
petelur.Suhu rata-rata di peternakan ini adalah 20C-29C. Menurut
Sudaryani dan Santoso (2000) bahwa suhu optimum kandang antara
21C-27C. Suhu dan kelembaban yang baik pada kandang ayam dapat
mencegah dari berbagai penyakit saluran pernafasan yang nantinya
akan menyebabkan infeksi sekunder yang lain.
PT. Lawang Unggas Sentosa memiliki luas sekitar 7 hektar yang
terdiri dari 34 bangunan kandang untuk grower dan layer.5.1.1 Tata
Laksana Manajemen Kandang
Bangunan kandang pada peternakan ini adalah tipe battery
(Lampiran 1), hal ini disesuaikan dengan kondisi iklim tropis di
Indonesia dan dapat mengurangi panas di dalam kandang serta
memperlancar sirkulasi udara, sehingga ayam akan mendapatkan cukup
oksigen untuk metabolisme tubuh dan untuk mencegah dari stress. Hal
ini sesuai pernyataan Sudarmono (2003), bahwa sistim kandang
battery sangat menunjang peredaran udara segar, semakin banyak
bagian kandang yang terbuka akan semakin baik pergantian udara di
dalam kandang.
Letak bangunan kandang yang posisinya lebih tinggi dari
permukaan tanah, berfungsi untuk menghindari genangan air pada
musim hujan, arah bangunan membujur dari timur ke barat dengan
tujuan agar ayam tidak terlalu banyak terpapar sinar matahari.
Sedangkan atap kandang menggunakan tipe monitor yang terbuat dari
asbes. Jenis atap ini dapat mengurangi panas dalam kandang, karena
atap ini dapat membantu dan bertindak sebagai ventilasi di dalam
kandang, sehingga ayam tidak mudah stress (Sudaryani dan Santosa,
2000).
Kandang battery di PT.Lawang Unggas Sentosa ini terbuat dari
kawat dan bertingkat dua (Gambar 2). Susunan kandang battery ini
efisien dalam penggunaan tempat, tenaga kerja dan penghematan ruang
kandang. Sudarmono (2003) menyatakan penggunaan kandang battery
dapat menghindari sifat kanibal, mengurangi penularan penyakit,
mempermudah recording, seleksi dan culling. Satu kandang battery
berukuran 40 x 40 x 40 cm diisi dua ekor ayam. Hal ini sesuai
dengan pernyataan Sudarmono (2003), bahwa satu ekor ayam yang
dipelihara di kandang battery membutuhkan 800 cm yang artinya satu
buah battery berukuran 20 x 40 cm.
Kandang mempunyai ukuran panjang yang berbeda, yaitu kandang
yang panjang berukuran 110 m dengan tinggi 5 meter dan kandang yang
pendek berukuran 70 m dengan tinggi 3,5 m serta mempnyai lebar yang
sama yaitu 6 m. Jarak antar kandang pada peternakan ini sama dengan
lebar kandangnya yaitu sekitar 6 m. Menurut Sudarmono (2003) jarak
antar kandang untuk kelompok umur yang sama diatur dengan jarak
minimal 6-7 m, sedangkan untuk kelompok umur ayam yang berbeda
diatur dengan jarak lebih lebar yaitu sekitar 10 m. Hal ini
dilakukan agar tidak terjadi penyebaran penyakit pada umur yang
berbeda, khususnya pada ayam muda yang antibody tubuhnya belum
cukup kuat.
Tempat pakan di PT. Lawang Unggas Sentosa ini terbuat dari
paralon berbentuk setengah lingkaran dengan ukuran 5 inchi atau
13,5 cm (Gambar 3), pengisian pakan tidak lebih dari sepertiga dari
permukaan tempat pakan ayam, sehingga dapat meminimalisir
terbuangnya pakan. Tempat pakan disusun dibawah tempat minum dan
posisinya disesuaikan dengan tinggi ayam, yaitu sejajar dengan
punggung ayam. Sudarmono (2003) menyatakan bahwa posisi tempat
pakan yang sejajar dengan punggung ayam bertujuan untuk mempermudah
ayam dalam menjangkaunya.
Tampat minum berbentuk nipple dengan ukuran diameter 0,5 inchi (
Lampiran 4), tatakan nipple ukuran 10 cm x 11 cm. Tempat minum tiap
kandang dilengkapi dengan satu tangki primer isi 200 liter dan dua
tangki sekunder isi 20 -25 liter. Menurut Martono (2002) wadah
minum kandang layer berbentuk nipple yaitu apabila ayam menekan
nipple tersebut keatas secara otomatis air akan mengalir kebawah.
Keuntungan dari nipple ini adalah jumlah konsumsi air minum bisa
diperkirakan, air minum lebih bersih, perawatan lebih mudah karena
tidak perlu membersihkan dan kemungkinan tertular penyakit lewat
air minum bisa ditekan.
5.2 Penyakit Infeksius Coryza
Penyakit infeksius coryza yang disebabkan oleh Haemophilus
paragallinarum yang ditemukan pada peternakan ini cukup banyak
seperti pada bulan Desember tepatnya pada saat musim pancaroba
hampir setengah dari jumlah ayam di kandang terjangkit penyakit
coryza dan ayam yang terserang adalah ayam dengan rata-rata umur 18
minggu. Hal ini sesuai dengan pernyataan Gordon dan Jordan (1982)
dan Blackall dkk (1997), bahwa penyebaran penyakit ini hampir
ditemukan di seluruh dunia, terutama di daerah yang beriklim
tropis. Wabah penyakit sering terjadi pada musim peralihan dari
penghujan ke musim kemarau atau sebaliknya. Ayam yang sembuh dari
sakit tahan terhadap reinfeksi sekurang-kurangnya untuk satu
tahun
Untuk mendiagnosa ayam yang terjangkit coryza pada PT. Lawang
Unggas Sentosa adalah dengan mengamati beberapa ciri dan gejala
yang tampak secara fisik seperti nafsu makan ayam turun yang
disertai dengan penurunan produksi, ayam nampak lemas, mata sayu
seperti mengantuk, ayam ambruk, daerah sekitar mata nampak besar
khususnya pada daerah sinus infraorbilatis, terdapat leleran di
sekitar lubang hidung. Dari hasil pengamatan penyakit snot yang
menyerang pada peternakan ini kebanyakan diantaranya adalah
peradangan pada pinggir kelopak mata (Gambar 5.1). Gejala klinis
dari penyakit ini ditandai dengan keluarnya eksudat dari hidung
yang mula-mula berwarna kuning dan encer (sereous), tetapi
lama-lama berubah menjadi kental dan bernanah dengan bau yang khas
(mucopurulent), bagian paruh di sekitar hidung tampak kotor atau
berkerak oleh sisa pakan yang menempel pada eksudat. Sinus
infraorbitalis membengkak, yang ditandai dengan pembengkakan
sekitar mata dan muka. Kadang-kadang disertai suara ngorok dan ayam
penderita sulit bernafas. Penurunan nafsu makan dan diare sering
terjadi, sehingga pertumbuhan ayam menjadi terhambat dan kerdil
(Hardjoutomo, 1985; Gordon dan Jordan, 1982; Blackall dkk, 1997).
Gambar 5.1: ayam yang terserang penyakit infeksius coryza.
Pada PKL ini dilakukan pengamatan perubahan patologi yang
terjadi pada ayam dengan cara nekropsi dengan tujuan untuk
mengetahui secara pasti perubahan-perubahan yang terjadi pada ayam
yang terjangkit coryza. Secara umum ayam yang terjangkit penyakit
coryza ditemukan adanya peradangan kataralis akut pada membrane
mukosa cavum nasi dan sinus. Sering ditemukan adanya konjungtivitis
dan edema subkutan pada daerah fasialis dan pial. Pada penyakit
ini, jarang ditemukan peradangan pada paru dan kantung udara, satu
atau kedua belah sinus infraorbital akan berisi cairan kental
(Gambar 5.2) (Fadilah dan Roni, 2004).
Gambar 5.2 Adanya cairan kental pada daerah sinus
infraorbitalis
Gambaran patologi anatomi hasil nekropsi pada ayam yang
terjangkit penyakit infeksius coryza biasanya disertai dengan
gambaran patologi anatomi dari gejala penyakit lain seperti
penyakit Chronic Respiratory Disease (CRD) dan Infectious
Laryngotracheitis (ILT) yang ditandai dengan adanya bercak darah
pada trachea dan kebengkakan pada ginjal (Gambar 5.3) dan hal ini
sesuai dengan pernyataan yang dikemukakan Info Medion (2007), bahwa
dimungkinkan ayam yang terjangkit penyakit infeksius coryza
terjangkit pula infeksi sekunder yang mengikutinya seperti
Mycoplasma (CRD) dan Infectious Laryngotracheitis (ILT) seperti
yang ditemukan di lapangan.
Infeksi sekunder tersebut juga terkadang menjadi masalah dalam
proses diagnosa penyakit infeksius coryza karena kemiripan dari
gejala klinis yang ditimbulkan. Hal ini diperkuat pula oleh
pernyataan Poernomo (1975); Gordon dan Jordan (1982), bahwa
biasanya penyakit ini merupakan komplikasi dengan penyakit lain,
seperti Fowl pox, Mycoplasma (CRD), New castle disease (ND),
Infectious bronchitis (IB), Infectious laryngotracheitis (ILT) dan
lain-lain (Tabel 5.1).
Gambar 5.3 Adanya kebengkakan pada daerah ginjal.
Ayam-ayam yang menderita Infeksius coryza, bila tidak disertai
infeksi lain akan sembuh dalam 14-21 hari. Apabila disertai infeksi
sekunder, misalnya Infeksius bronchitis (IB), Infeksius
laringotraheitis (ILT), Mycoplasma atau Cronic Respiratory Diseases
(CRD), maka perjalanan penyakit dapat beberapa bulan (Gordon dan
Jordan, 1982).
Table 5.1 Differential diagnosa penyakit infeksius coryza
(Dharma dan putra, 1997)Cronical respiratory disease (CRD)Infeksius
laringotraheitis
(ILT)Infeksious bronchitis
(IB)
Penyebab penyakit:
Mycoplasma gallisepticumPenyebab penyakit:
Herpes virus Penyebeb penyakit:
Corona virus
Gejala klinis penting:
Gangguan pernaasan
Hidung berair, lender
Pembengkakan sinus kepalaGejala klinis penting:
Gangguan pernafasan lebih jelas daripada IB
Conjunctivitis
Eksudat mukopurulent dari hidungGejala klinis penting:
Anak ayam: gangguan pernafasan + transudate dari hidung
Ayam dewasa: gangguan pernafasan, produksi turun, mutu telur
buruk
Specimen yang harus diambil:
Ayam utuh
Trachea, paru-paru,kantong udara, proventrikulus, hati, limpa,
ginjal, otakSpecimen yang harus diambil:
Serum
Ayam utuh
Trachea, paru-paru, laring, ginjal, otakSpecimen yang harus
diambil:
Ayam utuh
Trachea, paru-paru, ginjal, otak
Tujuan pemeriksaan:
PA
Kultur dan HPTujuan pemeriksaan:
Serologi
PA
Kultur
HPTujuan pemeriksaan:
PA
Kultur
HP
5.3 Pencegahan penyakit infeksius coryza5.3.1 Biosecurity
Biosecurity adalah semua tindakan yang merupakan pertahanan
pertama untuk pengendalian wabah dan dilakukan untuk mencegah semua
kemungkinan kontak/penularan dengan peternakan tertular dan
penyebaran penyakit (Dwicipto, 2010). Ada beberapa macam
pelaksanaan dan tahapan biosecurity yang sudah diterapkan dan
dilakukan di PT. Lawang Unggas Sentosa, diantaranya adalah:
1. Kontrol Lalu Lintas
Kontrol terhadap lalu lintas yang telah diberlakukan pada PT.
Lawang Unggas Sentosa adalah seperti menyarankan semua personil dan
pengunjung untuk melakukan mandi semprot pada ruangan yang telah
disediakan (Gambar 5), mengenakan pakaian khusus dan masker yang
telah disediakan (Gambar 6) hal ini diberlakukan untuk mencegah
penyebaran penyakit yang dimungkinkan berasal dari luar
perkandangan kedalam lokasi perkandangan.
Selain itu lalu lintas kendaraan yang memasuki areal peternakan
juga dimonitor dengan ketat seperti kendaraan yang memasuki farm
harus melewati kolam disinfeksi, pada PT. Lawang Unggas Sentosa ini
ada kolam disinfeksi untuk kendaraan masuk menuju halaman farm
disertai penyemprot desinfektan dengan sprayer tekanan tinggi yang
akan menyemprot seluruh bodi kendaraan (Gambar 7) dan kolam yang
harus dilewati oleh kendaraan dari halaman pabrik yang akan menuju
ke lokasi perkandangan (Gambar 8).2. Pencatatan Riwayat Flok
Pencatatan riwayat flok pada PT. Lawang Unggas Sentosa ini
dilakukan secara rutin setiap harinya yang meliputi pencatatan ayam
sehat dan pencatatan ayam yang sakit atau mati dan juga meliputi
pengecekan terhadap titer darahnya yang dilakukan dengan mengirim
sampel serum (Gambar 9) namun untuk pengambilan dan pengiriman
serum ini rata-rata dilakukan setiap selesai vaksin kurang lebih
5-7 hari pasca vaksinasi dan pengiriman di lab yang berada di luar
farm, hal ini dilakukan karena belum ada fasilitas yang memadai
untuk mengecek titer di dalam farm.
3. Sanitasi
Sanitasi yang dilakukan pada PT. Lawang Unggas Sentosa ini
meliputi sanitasi kandang yang dilakukan setiap sore hari pada
pukul 16.00 (Gambar 13) dan juga melakukan pembersihan dan
penyemprotan kandang yang akan dilakukan sebelum hewan masuk dengan
disinfektan, dilakukan penyemprotan ketika hewan masuk dalam
lingkungan peternakan beserta sarana pengangkutnya. Selain itu
dilakukan juga sanitasi terhadap sarana dan prasarana yang meliputi
pencucian eggtray dan kotak tempat mengambil ayam afkiran pada
kolam yang airnya telah terlebih dahulu di campur dengan larutan
iodin (Gambar 10).4. Kontrol terhadap pakanKontrol pakan yang telah
dilakukan pada PT. Lawang Unggas Sentosa meliputi pengawasan
terhadap kualitas bahan baku seperti pengecekan kadar air dan
mengirimkan sampel bahan baku ke laboratorium yang berada di luar
farm untuk selanjutnya di uji proksimat untuk mengetahui kualitas
kandungan pakan. Melakukan upaya pencegahan berkembangnya toksin
jamur dengan menambahkan toxin binder yang mengandung hydrate
sodium calcium aluminosilicate (HSCAS), yang berfungsi untuk
menekan atau menghilangkan pengaruh negatif dari racun jamur.
Melakukan sanitasi pada truk pengangkut bahan baku pakan pada saat
akan memasuki halaman farm. Memperhatikan lama penyimpanan bahan
baku atau penyimpanan pakan jadi.5. Kontrol Air MinumKontrol air
minum yang dilakukan pada PT. Lawang Unggas Sentosa ini adalah
meliputi secara teratur melakukan flushing (penggelontoran) air di
instalasi air dalam kandang minimal seminggu sekali. Perlakuan ini
dilakukan mengingat seringnya peternak memberikan vitamin, mineral
ataupun antibiotik melalui air minum. Selain itu juga pemberian
kaporit dan klorin dilakukan secara rutin setiap sebulan sekali hal
ini dilakukan dengan tujuan untuk mematikan bakteri atau
mikroorganisme yang mencemari air minum ayam.
6. Kontrol limbah (sisa-sisa) produksi dan ayam mati
Kontrol limbah pada PT. Lawang Unggas Sentosa terbagi menjadi
dua yaitu sisa limbah non organik dan organik. Untuk sampah non
organik seperti kardus bekas tempat obat ayam dan lain-lain
biasanya akan langsung dibakar di tempat pembuangan sampah yang
sekaligus di fungsikan sebagai tempat pembakaran yang letaknya
berada di halaman luar farm (Gambar 11), untuk bangkai ayam
biasanya akan langsung dipisahkan dan dimasukkan dalam tangki besar
tempat pembuangan limbah yang berada di dalam farm (Gambar 12).
Sedangkan pengambilan limbah kotoran ayam (feses) tersebut
dilakukan pembeli yang menggunakan sebagi pupuk. Hal ini
dimaksudkan agar kebersihan disekitar kandang tetap terjaga dan
tidak menimbulkan bau yang berlebihan.5.3.2 Vaksinasi Coryza Vaksin
coryza pada peternakan di PT. Lawang Unggas Sentosa ini dilakukan
sebanyak 2 kali, yaitu pada umur 6 sampai 9 minggu dan dilakukan
pengulangan yaitu pada umur 12 sampai dengan 18 minggu yang
diberikan secara injeksi yaitu melalui intramuskuler sebanyak 0,5
ml. Jenis vaksin yang digunakan adalah vaksin mati (killed)
trivalent serotype A, B dan C. Pada peternakan ini juga dilakukan
pemberian vitamin seperti vitamin A, D, E, K sesudah dan sebelum
vaksinasi yang bertujuan untuk menjaga daya tahan tubuh ayam selama
proses vaksin berlangsung.
Setelah dilakukan pemberian vaksin maka akan dilakukan
pengambilan sampel darah untuk dicek titer antibodinya, pengambilan
sampel serum ini dilakukan 2 minggu pasca vaksinasi. Apabila hasil
pengecekan titer antibodi yang dilakukan masih rendah maka akan
dilakukan evaluasi dan melakukan revaksinasi.5.4 Penanganan pada
saat terjangkit penyakit infeksius coryza
Penanganan pada saat ayam terserang penyakit infeksius coryza
adalah ayam yang mati kemudian sebagian akan dinekropsi untuk
melihat perubahan patologi anatomi yang terjadi untuk penegakan
diagnosa dan setelah itu akan dimasukkan ke dalam tangki pembuangan
bangkai ayam, sedangkan ayam yang terinfeksi dan masih bertahan
akan dipisahkan dari ayam yang sehat dengan menempatkannya pada
kandang yang terpisah dari ayam lain yang tidak terinfeksi. Hal ini
dilakukan dengan tujuan untuk meminimalisir penyebaran penyakit
coryza karena penyebaran penyakit dalam kandang sangat cepat, baik
secara kontak langsung dengan ayam-ayam sakit, maupun tidak
langsung melalui air minum, udara, dan peralatan yang tercemar
(Hinz, 1981).Setelah ayam yang terinfeksi coryza dipisahkan dari
ayam yang sehat kemudian ayam mulai diberi treatment atau
pengobatan berupa antibiotik, dengan pemberian secara
injeksi/suntik pada bagian dada atau paha dan juga pemberian
melalui air minum. Untuk pemberian obat secara injeksi pada
perusahaan ini menggunakan oxytetracycline. Pengulangan pemberian
oxytetracyline dilakukan hanya sekali dan selanjutnya di lakukan
monitoring sampai ayam sehat kembali. Oxytetracyline adalah
antibiotik golongan tetracyline , struktur kimia dari
oxytetracyline memiliki gugus R1 H , R2 CH3,- OH , R3 OH,-H
(Gunawan dan Sulistia, 2007).Oxytetracyclin adalah kelompok
antibiotika yang sering dipakai dalam bidang veteriner.
Oxytetracycline merupakan antibiotika berspektrum luas.
Oxytetracyclin dapat dipakai dengan berbagai cara yang normal dalam
pemberian obat. Absorbsi melalui intestine cepat untuk semua hewan,
sedangkan pada unggas absorbsinya terbatas pada usus bagian atas.
Tidak dianjurkan pemberian secara parenteral pada mamalia karena
menyebabkan rasa nyeri yang sangat (Gunawan dan Sulistia,
2007).Mekanisme kerja obat oxytetracyline menghambat sintesis
protein bakteri pada ribosomnya. Paling sedikit terjadi dua proses
dalam masuknya antibiotik kedalam ribosom bakteri gram negatif,
pertama secara difusi pasif melalui kanal hidrofilik , kedua
melalui sistem transpor aktif. Setelah masuk antibiotik berikatan
secara reversible dengan ribosom 30S dan mencegah ikatan
tRNA-aminoasil pada kompleks mRNA ribosom , hal tersebut mencegah
perpanjangan rantai peptida yang sedang tumbuh dan berakibat
terhentinya sintesis protein. Efek antimikroba dari golongan
tetracyline termasuk antibiotik yang bersifat bacteriostatic hanya
mikroba yang cepat membelah yang dapat dipengaruhi obat ini
(Gunawan dan Sulistia, 2007).Spektrum golongan tetracyline
memperlihatkan spektrum antibakteri yang luas meliputi bakteri gram
positif- negatif, aerobik dan anerobik selain itu juga aktif
terhadap mycoplasma, ricketsia, clamydia, dan protozoa tertentu
(Gunawan dan Sulistia, 2007).Distribusi dalam plasma semua jenis
tetracyline terikat oleh protein plasma dalam jumlah bervariasi.
Pemberian injeksi 200 mg/ml oxytetracyline dengan dosis 0,25 ml/kg
BB Metabolisme obat golongan ini tidak dimetabolisme secara berarti
di hati. Eksresi golongan tetracyline dieksresi melalui urine
berdasarkan filtrasi glomerulus dan sebagian besar obat yang
dieksresikan kedalam lumen usus ini mengalami sirkulasi
enterohepatic maka obat ini masih terdapat dalam darah untuk waktu
yang lama selama pengobatan dihentikan (Gunawan dan Sulistia,
2007).Pada peternakan ini pengobatan dilakukan hanya sekali sehari
menggunakan oxytetracyline karena obat ini bersifat long acting dan
masih terdapat dalam darah untuk waktu yang lama selama pengobatan
dihentikan. Efek samping penggunaan antibiotika oxytetracyline jika
digunakan dalam jangka waktu yang sangat lama adalah mengakibatkan
penurunan kadar vitamin B di dalam tubuh dengan cara mengganggu
penyerapan vitamin B di usus, gangguan tersebut juga menggangu
aktifitas bakteri flora normal yang hidup di dalam usus sehingga
menyebabkan gangguan pencernaan seperti diare.
Namun penggunaan obat oxytetracyclin di PT. Lawang Unggas
Sentosa sering tidak menimbulkan efek kesembuhan seperti yang
diinginkan, hal ini dimungkinkan telah terjadi resistensi dari
bakteri patogen terhadap antibiotik jenis ini maka perlu dilakukan
pemberian antibiotika jenis yang lain seperti streptomisin sebagai
pilihan antibiotik selanjutnya.
Streptomisin termasuk antibiotika yang berspektrum sempit
(narrow spectrum), streptomisin sangat efektif digunakan terhadap
bakteri gram negatif. Streptomisin mempunyai struktur kimia yang
sangat kompleks yang mengandung gugus streptidin, hidroksilasi basa
dan streptobiosamin yang termasuk senyawa glikosida disakarida dan
stabil pada temperature kamar, PH 6-8 dan tidak rusak oleh
penicillinase (Katzung, 1997).Streptomisin tidak diabsorbsi melalui
saluran pencernaan, efek samping dicapai dengan pemberian secara
parenteral. Bentuk preparat oral streptomisin sering dikombinasikan
dengan sulfonamide hanya untuk terapi enteritis. Absorbsi pada
pemberian intramuskuler konsentrasi maksimal di dalam darah dicapai
dalam waktu 60-90 menit setelah pemberan obat, sedangkan pada
pemberian subkutan lebih lama, namun jarang dipakai secara
subkutan, demikian pula dengan intravena dengan konsentrasi di
dalam darah secara cepat dan tinggi dapat menimbulkan efek
nerotoksik dan neurotoksik (Katzung, 1997).Streptomisin bekerja
menghambat sintesis protein kuman penyebab penyakit pada ribosom
melalui perubahan kode genetik yang yang dibawa oleh t-RNA atas
perintah dari m-RNA, shingga akan terbentuk protein baru yang
nonfungsional untuk kehidupan bakteri. Dosis efektif streptomycin
pada pemakaian intramuskuler untuk ayam 2,5 mg/kg BB (Katzung,
1997).Pemakaian streptomycin yang dilakukan di PT. Lawang Unggas
Sentosa sering dikombinasikan dengan pemberian vitamin B complek
yang mengandung vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, nicotinamide
dan D-panthenol. Penambahan vitamin B complek ini dilakukan untuk
memperbaiki nafsu makan.BAB VIKESIMPULAN DAN SARAN6.1
Kesimpulan
1. Langkah pencegahan penyakit coryza di PT. Lawang Unggas
Sentosa ini dilakukan dengan penerapan biosecurity yang meliputi
kontrol lalu lintas, pencatatan riwayat flok, sanitasi, kontrol
terhadap pakan, kontrol air minum, kontrol limbah sisa dan ayam
mati. Selain itu dilakukan pencegahan berupa vaksinasi coryza yang
dilakukan secara teratur dengan mengguanakan vaksin killed
trivalent serotype A, B dan C.2. Penanganan penyakit coryza pada
peternakan di PT. Lawang Unggas Sentosa ini menggunakan dua macam
antibiotik yaitu oxytetracyclin dan streptomycin. Selain itu diberi
penambahan B complek yang akan dicampur dengan antibiotik
streptomycin, diharapkan dengan penambahan B complek maka akan
memperbaiki nafsu makan ayam sedangkan penanganan untuk bangkai
ayam di PT. Lawang Unggas Sentosa ini mempunyai tangki pembuangan
bangkai ayam.
6.2 Saran
1. Recording sebaiknya lebih diperbaiki lagi, karena ditemukan
berbagai ketidakcocokan antara data di lapangan dengan data yang
masuk.
2. Kebersihan kandangnya supaya lebih diperhatikan lagi karena
ditemukan adanya tempat minum ayam yang terdapat sisa pakan di
dalamnya, kemudian kandang di bagian belakang kandang sering
ditemukan banyak terdapat sarang laba-laba.
3. Pelatihan harus sering diberikan kepada anak kandang dan
mandornya terutama dengan hal yang berkaitan tentang pentingnya
manajemen ternak, selain itu juga harus sering mengupgrade anak
kandang dan mandornya tentang beberapa hal yang berkenaan dengan
penanganan ayam petelur masa kini.
4. Semak belukar di sekitar kandang sebaiknya di pangkas pendek,
karena semak belukar yang lebat bisa jadi sarang bermacam-macam
penyakit seperti tempat persembunyian nyamuk, lalat dan
lain-lain.
DAFTAR PUSTAKABadan pusat statistik. 2001. Penduduk Indonesia:
Hasil Sensus Penduduk Tahun 2000. Seri L2.2. Badan Pusat Statistik,
Jakarta.Blackall, P.J. and G.G. Reid. 1997. Furher characterization
of Haemophilus paragallinarum and Haemophilus avium. Vet.
Microbiol. 7: 359-367.Blackall, P.J., M. Matsumoto, and R.
Yamamoto. 1997. Infectious coryza. In: Diseases of Poultry. 10th.
ed. Calnek, B.W. et al. (ed). The Iowa State University Press.
Iowa. USA.
Buckle. 1987. Ilmu Pangan. Terjemahan: Purnomo H, Adiono.
Jakarta: Universitas Indonesia Press.Cahyono, B.1995. Cara
Meningkatkan Budidaya Ayam Ras Pedaging (Broiler). Yogyakarta:
Pustaka Nusatama.Charles, R.T. 2000. Penyakit Ayam dan
Penanggulangannya. Kanisus. Yogyakarta.Dharma, D.M.N. dan A.A.G.
Putra 1997. Penyidikan Penyakit Hewan. CV Bali Media Adhikarsa
Denpasar.Dinas Peternakan Provinsi Jawa Timur. 2012. Populasi
ternak kabupaten sumenep 2009-2011.
Dwicipto. 2010.Manajemen Kesehatan dan Kesejahteraan
Ternak.Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran.
Bandung.Fadilah, R. 2004. Kunci Sukses Beternak Ayam Broiler di
Daerah Tropis. Jakarta: Agromedia PustakaGordon, R.F. and F.T.W.
Jordan . 1982. Infectious coryza (Haemophilus gallinarum; H.
paragallinarum). London: In: Poultry Disease. 2th. ed. Bailliere
Tindal.
Gunawan, S dan Sulistia. 2007. Farmakologi dan terapi edisi 5.
Jakarta : Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia.
Hadi, I.K. 2001. Biosekuritas Farm Pembibitan Ayam (1). Poultry
Indonesia. Desember 260: 88-90.Hardjoutomo, S. 1985. Snot Menular
Pada Ayam Petelur. I. Wabah snot menular pada peternakan ayam
sambilan di Kabupaten Bogor. Penyakit Hewan. 30: 13-18.Info Medion.
2011. Saat Awal Menjadi Penentu. (online),
(http//:www.Info.medion.co.id, diakses tanggal 5 November 2013)
Info Medion. 2007. Cara Jitu Atasi Korisa. (online),
(http//:www.Info.medion.co.id, diakses tanggal 2 November 2013)
Katzung Bertram.1997. Farmakologi Dasar dan Klinik.ed .6.
Jakarta: EGC.Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia. 1998. Widya Karya
Nasional Pangan dan Gizi VI, LIPI, Jakarta.Martono, P. P. 2002.
Membuat Kandang Ayam. Penebar Swadaya. Jakarta.
Miao, D., P. Zhang, Y. Gong, T. Yamaguchi, Y. Iritani and P.J.
Blackall. 2000. The development and application of blocking ELISA
kit for the diagnosis of infectious coryza. Avian Pathol. 29: 219
225.Muharsini, S. 2012. Inovasi Ayam dan Olahan Tingkatkan
Kesehatan Lingkungan dan Pendapatan Petani. Agro Inovasi.
Jakarta.
Purnomo, H. 1997. Studi Tentang Stabilitas Protein Daging dan
Dendeng Selama Penyimpanan. Laporan Penelitian. Fakultas
Peternakan. Malang: Universitas Brawijaya.Poernomo, S. 1975.
Haemophilus paragallinarum pada ayam di Indonesia. I. Isolasi
Haemophilus paragallinarum dari ayam. Bulletin Lembaga Penelitian
Penyakit Hewan. 8-9: 13-23.
Rusianto, N. 2008. Management Beternak ayam Petelur. Surabaya:
Privo Sakurazy MedtecindoShane, S.M. 1998. Buku Pedoman Penyakit
Unggas. American Soybean Association. Indonesia. 95-97.
Sudaryani, T. 2003. Kualitas Telur. Penebar Swadaya.
Jakarta.
Sudaryani, T dan H. Santosa. 2000. Pemeliharaan Ayam Ras Petelur
di Kandang Battery. Cetakan ke-8. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sudarmono, A. S. 2003. Pedoman Pemeliharan Ayam Ras Petelur.
Kanisius. Yogyakarta.
Suprijatna, E. Umiyati, dan A. Ruhyat. 2005. Ilmu Dasar Ternak
Unggas. Penebar Swadaya. Jakarta.
Tati, A dan Supar, 2007. Pengendalin Coryza Infeksius Pada ayam.
Balai Besar Penelitian Veteriner. Bogor. 26 agustus 2007-17
desember 2007. hlm. 188-189.
Wingkel, P.T. 1997. Biosecurity in Poultry Production: Where are
we and where do we go? Prosiding 11th International Congress of the
World Poultry Association.Zhang, P., P.J. Blackall, T. Yamaguchi
and Y. Iritani, 1999. A monoclonal antibody blocking ELISA for the
detection of serovar-specific antibodies to Haemophilus
paragallinarum. Avian Dis. 43: 75 82.Lampiran I. Lay out lokasi
peternakan PT Lawang Indah Lestari
Lampiran II. Struktur kepegawaian di PT. Lawang Unggas
Sentosa
Sumber: Data PT. Lawang Unggas Sentosa
Lampiran III. Dokumentasi Kegiatan PKL
Gambar 1
Gambar 2
Gambar 3
Gambar 4
Gambar 5
Gambar 6
Gambar 7
Gambar 8
Gambar 9
Gambar 10
Gambar 11
Gambar 12
Gambar 13K20
K12
K19
K15
K18
A17
K11
K14
A16
K13
K1
K9
K2
K6
K3
K4
K10
K7
K5
K8
K27
K32
K34
K26
K31
K33
K30
K29
K28
K25
K24
K23
K22
K21
A
B
C
H
T
C
D
F
E
G
J
I
E
P
M
L
L
U
Keterangan :
A: Pos satpam J : Sanitasi pegawai
B: Mess pegawai K : Kandang
C: Mess karyawan L : Pembuangan bangkai
D: Dapur M : Parkir
E: Sanitasi kendaraan N : Toilet
F: Kantor pegawai
G: Gudang obat
H: Gudang pakan
I: Gudang telur
J: Sanitasi pegawai/karyawan
K : Kandang
L: Sumur pembuangan ayam mati
P: Parkir
T: Toilet
Manajer
Pengawas Kandang
Pengawaas Gudang Telur
Pengawas Gudang Pakan
kesehatan
Pekerja
Pekerja
Satpam
Sopir + Kenek
43
