LAPORAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI

MENERAPKAN PELAYANAN PRIMA DENGAN MENGGUNAKAN KONSEP A3 DAN PENATAAN PRODUK SESUAI DENGAN SOP PADA GIANT HYPERMARKET PAMULANG TANGERANG SELATAN-BANTEN BANTEN

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menempuh ujian nasional (UN) pada kan sekolah menengah kejuruan (SMK) YAPIA Program Keahlian Pemasaran TP. 2011-2012

Disusun Oleh : 1. 2. 3. 4. 5. 6. Deni Irawan Muklasin Dino Fauzi Sri Mulyanah Irfan Maulana Mawardi Rizki NIS : 10.10.0674 NIS : 10.10.0707 NIS : 10.10.0675 NIS : 10.10.0718 NIS : 10.10.0693 NIS : 10.10.0703

BIDANG KEAHLIAN BISNIS MANAJEMEN PROGRAM KEAHLIAN PEMASARAN SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN (SMK) YAPIA MENENGAH PARUNG BOGOR 2012

LEMBAR PENGESAHANMENERAPKAN PELAYANAN PRIMA DENGAN MENGGUNAKAN KONSEP A3 DAN PENATAAN PRODUK SESUAI DENGAN SOP PADA GIANT HYPERMARKET PAMULANG TANGERAN SELATAN BANTEN

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menempuh ujian nasional (UN) pada Sekolah Menengah Kejuruan (SMK) YAPIA Program Keahlian Pemasaran TP. 2011-2012

Pembimbing DU/DI

Pembimbing Sekolah

Sintia

Dewi Handayani

Kaprog Pemasaran

Penguji

Ika Safitri

Parung, .2012 Mengetahui Kepala SMK YAPIA

A Roup Rahman.M.pd.i

i

IDENTITAS DUNIA USAHA/INSTANSI

1. Nama Perusahaan 2. Alamt 3. Nomor Telp/Fax 4. Nama Pimpinan 5. Nama pembimbing

: PT Giant Hypermaerket Pamulang : Jl Siliwangi Raya Pamulang-Tangerang Selatan Banten : : Bpk Saalih Suhardiman : 1. Junaedi Iskandar 2. Bpk Hadi Sayfilullah 3. Ibu Yeti Wulandari 4. Bpk Rohmat. HC. 5. Bpk Hadi

Banten, Januari 2012 Pimpinan Perusahaan Giant Pamulang

(Ibu Sintia)ii

IDENTITAS GURU PEMBIMBING

1. 2. 3. 4. 5.

Nama pembimbing Tempat. Tanggal lahir Pangkat Golongan Jabatan Alamat

: Dewi Handayani Spd.i : Bogor. 30 Juli 1983 :: Pembimbing : Jl. Kp jati waru rt 04/05 No. 72 Blok A Parung Bogor 16330

Bogor, Januari 2012

Dewi Handayani Spd.i

iii

IDENTITAS SISWA

1. 2. 3. 4. 5.

Nama Siswa Tempat. Tanggal lahir Jenis Kelamin No Induk Siswa Alamat Siswa

6. Nama Orang tua a. Ayah b. Ibu c. Alamat

: Sri Mulyanah : Bogor. 27 Desember 1995 : Perempuan : 10.10.0718 : Ds Waru Induk rt 01/03 kec. Parung Bogor : : Minan : Saliah : Ds Waru Induk rt 01/03 Kec. Parung Bogor

Nama siswa

Sri Mulyanah

iv

IDENTITAS SISWA

1. 2. 3. 4. 5.

Nama Siswa Tempat. Tanggal lahir Jenis Kelamin No Induk Siswa Alamat Siswa

6. Nama Orang tua a. Ayah b. Ibu c. Alamat

: Dino Fauzi : Bogor. 27 Mei 1996 : Laki-laki : 10.10.0675 : Ds Waru Induk rt 01/04 kec. Parung Bogor : : Udin Sunarman : Fatikha : Ds Waru Induk rt 01/04 Kec. Parung Bogor

Nama Siswa

Dino Fauzi

v

IDENTITAS SISWA

1. 2. 3. 4. 5.

Nama Siswa Tempat. Tanggal lahir Jenis Kelamin No Induk Siswa Alamat Siswa

6. Nama Orang tua a. Ayah b. Ibu c. Alamat

: Irfan Maulana : Bogor. 11 Februari 1996 : Laki-laki : 10.10.0693 : Ds Waru Induk rt 01/03 kec. Parung Bogor : : Sanudin : Rohmah : Ds Waru Induk rt 01/03 Kec. Parung Bogor

Nama siswa

Irfan Maulana

vi

IDENTITAS SISWA

1. 2. 3. 4. 5.

Nama Siswa Tempat. Tanggal lahir Jenis Kelamin No Induk Siswa Alamat Siswa

6. Nama Orang tua a. Ayah b. Ibu c. Alamat

: Mawardi Rizki : Bogor. 09 Mei 1996 : laki-laki : 10.10.0703 : Ds Waru Induk rt 04/03 kec. Parung Bogor : : Samsul Bahri : Marlina : Ds Waru Induk rt 04/03 Kec. Parung Bogor

Nama Siswa

Mawardi Rizki

vii

IDENTITAS SISWA

1. 2. 3. 4. 5.

Nama Siswa Tempat. Tanggal lahir Jenis Kelamin No Induk Siswa Alamat Siswa

6. Nama Orang tua a. Ayah b. Ibu c. Alamat

: Mukhlasin : Bogor. 05 Maret 1995 : laki-laki : 10.10.0707 : Ds Waru Induk rt 04/01 kec. Parung Bogor : :: Dedeh Kurniasih : Ds Waru Induk rt 04/01 Kec. Parung Bogor

Nama Siswa

Mukhlasin

viii

IDENTITAS SISWA

1. 2. 3. 4. 5.

Nama Siswa Tempat. Tanggal lahir Jenis Kelamin No Induk Siswa Alamat Siswa

6. Nama Orang tua a. Ayah b. Ibu c. Alamat

: Deni Irawan : Bogor. 11 September 1994 : laki-laki : 10.10.0674 : Ds Waru Induk rt 01/03 kec. Parung Bogor : : Darko : Nafsiah : Ds Waru Induk rt 01/03 Kec. Parung Bogor

Nama Siswa

Deni Irawan

ix

MottoJangan pernah takut untuk mencoba suatu hal yang baru Tidak ada kata gagal yang ada hanyalah belajar Jangan pernah takut untuk gagal, karena kegagalan adalah keberhasilan yang tertunda Janganlah kau menyiakan peluang, akrena peluang itu tidak datang 2 kali Biarlah orang berkata apa, Manusia tiada sempurna Time is money (waktu adalah uang)

x

LEMBAR PERSEMBAHAN

Laporan ini Kami Persembahkan Kepada Kedua Orang Tua dan Guru Kami

xi

KATA PENGANTARPuji syukur kehadirat Allah SWT, atas rahmat dan karunianya yang telah memberikan kekuatan lahiriah dan batiniah kepada kami sehinga kami dapat menyelesaikan kegiatan praktek kerja industry (PRAKERIN) dengan baik. Tujuan kami menyusun karya tulis ini yaitu memenuhi salah satu syarat ujian nasional dan sekolah tahun 2011-2012 di SMK YAPIA PARUNG Dalam kesempatan ini pula ingin mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bpk Roup Rahman M.pd.i selaku kepala sekolah SMK YAPIA PARUNG 2. Bpk Saalih Suhardiman selaku pimpinan perusahaan Giant Hypermarket Pamulang Tangerang Selatan Banten 3. Ibu Sintia selaku pembimbing perusahaan Giant Hypermarket Pamulang tangerang Selatan Banten 4. Bpk Fachruroji, S.p.mm selaku Koordinator PRAKERIN SMK YAPIA PARUNG 5. Ibu Ika Safitri, SE selaku KAPROG PENJUALAN SMK YAPIA PARUNG 6. Ibu Dewi Handayani S.pd.i Selaku pembimbing SMK YAPIA PARUNG 7. Seluruh staf dan karyawan/karyawati Giant Hypermarket Pamulang Tangeran Selatan Banten 8. Selruh dewan guru SMK YAPIA PARUNG 9. Kedua orang tua yang telah memberikan dukungan baik moril dan materil 10. Seluruh sahabat yang telah membantu dalam pembuatan laporan prakerin ini 11. Dan seluruh pihak yang terlibat. Demikianlah semoga laporan ini bermanfaat bagi penulis khususnya dan pembaca umumnya terutama siswa/siswi angkatan berikutnya sebagai pedoman penyusun laporan.

Parung, Januari 2012

Penulis

xii

DAFTAR ISIHALAMAN JUDUL LEMBAR PENGESAHAN... IDENTITAS PEBIMBING... IDENTITAS SISWA. MOTTO ..... LEMBAR PERSEMBAHAN KATA PENGANTAR.... DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN A. B. C. D. E. F. Latar Belakang.. Tujuan Penulisan... Alasan Pemilihan Judul. Metode Pengumpulan Data... Perumusan Masalah... Sistematika penulisan. 1 2 2 3 4 5 i ii iii x xi xii xiii

BAB II TUJUAN UMUM A. B. C. D. E. F. Sejarah singkat Giant Hypermarket Latar Belakang Giant Hypermarket Kegiatan Giant Hypermarket.. Struktur Organisasi. Job Description... Penggolongan dan penempatan barang.. 7 8 8 10 11 12

BAB III PEMBAHASAN MATERI/ISI A. Penerapan pelayanan prima dengan menggunakan konsep A3 1.1 Pengertian Pelayanan Prima (Exelent Service)..... 1.2 Pelayanan Prima Berdasarkan Konsep A3 1.3 Penerapan Standard Pelayanan Prima... B. Penerapan penataan produk sesuai SOP 1.1 Pengertian Produk. 1.2 Tujuan Display.. 1.3 Penataan Produk sesuai SOP. 1.4 Mengidentifikasi Kerusakan pada produk. 1.5 Penerapan SOP pada Giant Hypermarket.. BAB IV PENUTUP A. Kesimpulan 27 15 15 16 20 20 20 22 25

xiii

B. Saran. DAFTAR PUSTAKA.. LAMPIRAN.

27 29 30

xiv

BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG KERJA INDUSTRI (PRAKERIN) Pelaksanaan praktek kerja industry (PRAKERIN) sebagai wujud dari

kebijakan Departemen Pendidikan Nasional (DEPDIKNAS) tentang LINK AND MATCH (Keterkaitan dan Kesepadanan) pada sekolah menengah kejuruan (SMK). Khusunya kelompok Bisnis dan Manajemen dengan penyelenggaraan dalam bentuk PRAKERIN yang dimulai dari proses perencanaan, pelaksanaan, evaluasi hasil belajar sampai pemasaran tamatan menjadi tanggung jawab

bersama antara pihak sekolah dengan dunia usaha dan industri agar dapat memunculkan keahlian professional siswa yang memiliki etos kerja, motivasi kerja, inisiatif kreatifitas, berkualitas, disiplin waktu, serta terampil dalam bekerja. Pola praktek kerja industry (PRAKERIN) telah dilaksanakan sejak tahun 1994 berdasarkan surat direktorat sekolah menengah kejuruan No : 303/c.4/04 tanggal 09 Agustus 2004 yang dikembangkan dengan menggunakan pendekatan kompetensi berdasarkan kepada kurikulum KTSP edisi 2008 didasarkan atas perangkat kemampuan kerja yang ditetapkan dengan dunia usaha dan dunia industri untuk mengakui kemampuan yang dimilikinya maka perlu dikembangkan suatu bentuk pengujian yang mengacu kepada penguasaan berdasarkan standar tertentu, yaitu profil kemampuan (KOMPETENSI). LANDASAN HUKUM Pelaksanaan PRAKERIN yang telah ada sekarang ini mengacu kepada : 1. Undang-undang NO.2/1989 tentang system pendidikan Nasional1

2. 3. 4. 5. 6. 7.

Keputusan Mendikbud No.080/1993 tentang kurikulum SMK Undang-undang No. 20 tahun 2003 tentan system pendidikan nasional Peraturan pemerintah No. 29 tahun 1990 tentang pendidikan menengah Peraturan pemerintah dalam pendidikan nasional Keputusan Mendikbud No. 323 tentang penyelenggaraan PRAKERIN Surat Keputusan Bersama Mendikbud dan ketua umum KADIN No. 0217/U/1994 tentang pembentukan MPKN Laporan ini merupakan hasil dari kegiatan penyelenggaraan praktek didunia

usaha atau dunia industry yang bertempat di Giant Hypermarket Pamulang Tangerang Selatan Banten. B. TUJUAN PENULISAN Tujuan penulisan karya tulis ini yaitu antara lain : 1. 2. 3. Sebagai syarat untuk mengikuti UAS dan UN Untuk menambah pengetahuan dan pengalaman tentang pembuatan Untuk meningkatkan pengetahuan tentang masalah penjualan dalam usaha dan dunia industri 4. Meningkatkan rasa tangung jawab atau tugas yang diberikan oleh sekolah. C. ALASAN PEMILIHAN JUDUL Dalam menyusun laporan ini, penulis memilih judul yang akan dijadikan poko materi dalam pembahasan laporan ini. Adapun judul dari laporan yang di ajukan yaitu ;

2

MENERAPKAN PELAYANANAN PRIMA DENGAN KONSEP A3 DAN PENATAAN PRODUK SESUAI DENGAN SOP PADA GIANT

HYPERMARKET PAMULANG-TANGERANG SELATAN-BANTEN Alasan kami memilih judul tersebut karena pada saat kami melaksanakan PRAKERIN, kami merasa perusahaan Giant Pamulang didalam melayani konsumen, hamper sepenuhnya menerapkan pelayanan prima dengan konsep A3, namun didalam melakukan penataan produk yang sesuai dengan SOP, perusahaan Giant belum sepenuhnya menerapkan komsep tersebut. Karena dari itu kami akan membuat materi ini agar kita lebih mengetahui apa itu penataan produk yan sesuai dengan SOP dan bagaimana cara perusahaan Giant Pamulang didalam memberikan pelayanan prima dengan mengunakan konsep A3. Dan kami mempraktekannya langsung pelajaran yang telah diajarkan disekolah diantaranya seperti judul yang kami terapkan diatas, aga rpenjualan menjadi lebih meningkat kami berusaha untuk memberikan pelayanan prima yang merupakan salah satu strategi yang telah diterapkan oleh perusahaan atau instansi tesebut untuk meningkatkan volume atau kuantitas penjualan produk. D. METODE PENGUMPULAN DATA Dalam pembuatan laporan ini diperlukan data-data yang dapat membantu penusunan laporan. Data-data yang diperlukan biasanya dapat berupa tulisan maupun lisan. Dalam menyusun laporan ini, kami memperoleh informasi dari berbagai metode antara lain :

3

1.

Observasi /pengamatan Yaitu dengan cara mnengamati segala aktivitas dan memahami cara kerja perusahaan.

2.

Wawancara Yaitu dengan cara mengumpulkan data yang dilakukan dengan melalui konsultasi dengan staffstaff atau karyawan pada instansi Giant Hypermarket.

3.

Literatur Yaitu mempelajari dan membaca buku-buku sebagai sumber pengetahuan yang bisa dijadikan sebagai sumber data. E. PERUMUSAN MASALAH Setelah kami melakukan PRAKERIN di Giant Hypermarket, kami melihat

bahwa dalam melakukan penataan produk, belum sepenuhnya sesuai dengan SOP, tapi dalam melayani para pelanggannya hampir sepenuhnya menerapkan tekhnik pelayanan prima, yang mencakup konsep A3 yang terdiri dari : 1. ATTITUDE (Sikap) 2. ATTENTION (Perhatian) 3. ACTION (Tindakan) yang belum sepenuhnya diterapkan oleh perusahaan Giant Hypermarket dalam melakukan penataan produk sehingga kami ingin mengetahui : 1. Apakah di Giant benar-benar t5elah melaksanakan teknik penataan produk yang sesuai dengan produk ? 2. Bagaimana teknik penataan produk yang sesuai dengan SOP ?

4

3. Bagaimana penerapan SOP penataan produk pada Giant Hypermarket ? 4. Bagaimana cara mengidentifikasi kerusakan yang sesuai dengan SOP ? 5. Pada umumnya bagaimanakah cara mengidentifikasi kerusakan pada produk F. SISTEMATIKA PENULISAN Karya tulis kami yang berjudul MENERAPKAN PELAYANAN PRIMA DENGAN MENGGUNAKAN KONSEP A3 DAN PENATAAN PRODUK SESUAI DENGAN SOP PADA GIANT HYPERMARKET PAMULANGTANGERANG SELATAN-BANTEN. Disusun secara sistematis yang terdiri dari : BAB I : Pendahuluan, Mencakup : latar belakang, tujuan penulisan, alas an pemilihan judul metode pengumpulan data, perumusan masalah dan sistematika penulisan BAB II : Tinjauan Umum Mencakup : kegiatan di giant Hypermarket, Struktur Organisasi Giant Hypermarket, Job Description, Serta penggolongan penempatan barang pada giant Hypermarket Pamulang- Tangerang selatan-Banten BAB III : Tinjauan khusus Mencakup : Pengertian pelayanan prima, Pelayanan prima berdasrkan konsep A3, Penerapan standar pelayanan prima Giant Hypermarket, Pengertian penataan produk dan penerapan penataan produk yang sesuai dengan SOP.

5

BAB IV : Penutup Mencakup : Kesimpulan, Saran-saran, Lampiran dan Daftar pustaka.

6

BAB II TINJAUAN UMUM A. SEJARAH SINGKAT GIANT HYPERMARKET Giant Hypermarket didirikan oleh keluarga Teng (Teng Menh Chung) pada pada tahun 1994, di sebuah tempat yang bernama sentral market Malaysia, bisnis ini nerawal dai sebua took kecil yang menjual makanan dan minuman pada tahun 1974, keluarga Teng pertama kali membuat sebuah mini market yang bernama TMC (Teng Mini Market Center) dan berlokasi di kota kota Kuala Lumpur (Malaysia), sampai saat ini took tersebut masih ada dan terkenal dengan sebutan TMC. Perkembangan waktu, kemudian membawa bisnis keluarga Teng semakin membesar. Pada tahun 1985 toko pertama kalinya lahir dengan nama Giant dan di pasang billboard supermarket di daerah Kelana Jaya, pada tahun 1988 DFI (Diary giant Hypermarket). DFI inilah perusahaan paling besar yang beroperaso di wilayah Asia Pasifik dan berkantor pusat Di Hongkong. Giant juga menjadi raksasa di Negara asalnya Malaysia. Di Indonesia giant mulai berkembang dengan dibukanya cabang pertama di Villa Melati Mas BSD-Tangerang derngan grand opening pada tanggal 01 Agustus 2002 berupa super store dan dibuka cabang lainnya di Maspion Square, di Surabaya beupa hypermarket, di Cimanggis Berupa Super Store dan giant Hypermarket di Mega Bekasi dengan Grand opening pada 01 Agusteus 2003, dan Giant Plaza Semanggi Super Store.

7

B. LATAR BELAKANG GANTI HYPER MARKET Retail adalah usaha yan menyediakan produk barang dan jasa, di dalam kehidupan ini manusia tidak dapat diisahkan dari barang dan jasa. Salah satu usaha yang masih berkembang dan banyak diminati oleh para pengusaha adalah usaha dibidang retail. Karena usaha ini diyakini dapat terus bertahan dan bahkan berkembang walu kondisi Indonesia sedang dilanda krisis ekonomi yang berkepanjangan pada akhir tahun 2002. Perekonomian mulai membaik dengan banyaknya usaha retail yang bermunculan, mulai dari pasar tradisional, minimarket, supermarket, super store, dan hypermarket. Kehadiran jaringan took retail di Indonesia dengan konsep dan keunggulan masing-masing maupun menggunakan jaringan took retail yang sudah ada. Hero sebagai salah asatu partner dibidang retail, menghadapi tantangan yang berat karena persaingan semakin ketat. C. KEGIATAN GIANT HYPERMARKET PAMULANG Adapun jadwal tugas bagi karyawan yang terdiri dari 3 shift yaitu : Shift 1 (pagi) di mulai dari pukul 06.00-14.00 WIB Shift 1 (pagi) di mulai dari pukul 07.00-15.00 WIB Shift 1 (siang) di mulai dari pukul 14.00-22.00 WIB

Kegiatan yang dilakukan Giant Hypermarket Pamulang yaitu bergerak dibidang perdagangan yang bagiannya dilakukann7a oleh masing-masing tenaga ahli yang terdiri dari :

8

1. Pemimpin Perusahaan Yaitu tugasnya : Mengawasi jalannya suatu perusahaan Mengawasi kerja karyawan Memimpin jalannya perusahaan Mengetahui maju mundurnya perusahaan.

2. Manager Yaitu tugasnya : Mengawasi kesejahteraan karyawaan Membuat jadwal tugas bagi karyawan Menyusun penggajian bagi karyawan Mengatur gaji karyawaan Memeriksa pembukuan tetntang perdagangan.

3. Supervisor Yaitu tugasnya : Membantu manager menjalakan suatu perusahaaan Mengawasi karyawan Menampung inspirasi karyawan

4. Staff (sales Asissten) Yaitu tugasnya : Menjalankan seluruh pekerjaan jual menjual di sales area Menjalankan seluruh program took yang disusun oleh manager dan supervisor

9

D. STRUKTUR ORGANISASI Susunan organisasi atau organizing yang berarti menciptakan suatu langkah atau struktur kerja yang tersusun rapih sehingga setiap bagian akan menemukan suatu kesatuan yang bersifat saling mempengaruhi dengan kata lain organisasi bisa disebut penyusun tenaga kerja dan tanggung jawabnya. Sedangkan mengorganisasi adalah menghimpunb beberapa agar melakukan tugas dan tanggung jawabnya masing-masing. Adapun susunan organisasi Giant Hypermarket pamulang sebagai berikut :

10

Struktur organisasi Giant Hypermarket pamulang

Store general manager SAALIH SUHARDIMAN

DIV manager groseri Nurcahyo Santoso DH Grocery 1 Iwan Sofyan ADH Grocery 1 VACANT SPV Grocery 1 VACANT SA Sigit Agus Fery Wahidin

DIV Manager GMS Ricky Junaedi DH Textill VACANT ADH Ladies/Gent Teguh S ADH Ladies/Gent VACANT SA Eko Sahardah DH Bazar VACANT ADH diy/furniture Niti Darliani SPVdiy/furniture Sanusi SA Mustakim Tujiat Marsiman

DIV Manager Fresh Ricky Junaedi DH Produce Musa ADH Produce Musa SPV Produce Syarifudin Muhammad SA Idam Kholil Hari Susanto Ahmad Yohane DH RTE Afifah ADH RTE VACANT SPV RTE Jaenal SA Yasin Helmy Puspa

DIV Manager Support Bambang Wahyudi DH COC VACANT ADH COC Ika Muharani SPV COC Ahmad faisal Leni Anita Inalolinda Indra Jaya Rahman Ibnu Nuryadiun DH ME VACANT ADH ME VACANT SA Entis

DH LP VACANT ADH LP Anwar

ADH Footwear Mudin DH Grocery 2 VACANT ADH Grocery 2 Hadi S SPV Grocery 2 VACANT SA Slamet Umar Suryo Faturrahman SPV Footwear VACANT SA Nurjanah

ADH House Hold Kusrin SPV House hold Mulyani SA Mukimin Helmy S DH Meat/chicken VACANT ADH Meat/chicken VACANT SPV Meat/chicken Mansur SA Zulkarnain Rizal Ramsih

DH Sea food Yeti W ADH Sea food VACANT SPV Sea food VACANT

ADH Children Murin A R SPV Children VACANT SA Sriningsih ADH toy/stnionary Tesla Tonika SPV toy/stnionary VACANT SA Suhanda Sumiyem

SA M Supandi Sanuri Surahman Miftahul

DH Grocery 3 VACANT ADH Grocery 1 Junaidi SPV Grocery 1 VACANT SA Adih S Angga

DH Bakery VACANT ADH Bakery VACANT

KASIR Siti Munafifah Novi Melinda Topik Ismail Yunita Siti Halimah Irna Yuniarti Ida Umi Wiwik Fitriyani Regina Boby Budi Edi Nettiy

SPV LP VACANT SA Slamet Mas Ulul Saipul Rudi

DH Accounting VACANT ADH Accounting Rinto SA Wardiah Rizal

ADH Frontdesk VACANT SPV Frontdesk VACANT SA Apriyadi Maryanik

DH Elektronik VACANT ADH Elektronik Teguh H SPV Elektronik VACANT SA Abdul Latif Rohmad Jaliludin

SPV Bakery Titin SA Sukardi

DH Instorc AP VACANT ADH Instorc Ap VACANT SPV Instorc Ap Amir Husen SA Toheri

DH Grocery 4 Dedi S ADH Grocery 4 VACANT SPV Grocery 4 M Saiful SA Nuarda Mardanih

DH Dairy Frozen VACANT ADH Dairy Frozen Saiful SPV Dairy Frozen VACANT

11

E. JOB DESCRIPTION 1. Store Manager : orang yang bertanggung jawab penuh terhadap seluruh kegiatan dan laba rugi seluruh toko 2. Division Manager Sales Support : orang yang bertangung jawab terhadap seluruh kegiatan pada divisi dia atas sales 3. Division Manager GMS : orang yang bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan pada divisi GMS 4. Division Manager Fresh : orang yang bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan pada Divisi Fresh. 5. Division Manager Grocery : orang yang bertanggung jawab terhadap seluruh kegiatan pada Divisi Grocery. 6. Departemen Head : orang yang bertnggung jawab terhadap sebuah departemen di sebuah Divisi (contoh DH Seafood,DH Textile) 7. Asst .Departemen Head : orang yang membantu DH dalam menjalankan suatu departemen. 8. Supervisor : orang yang bertanggung jawab dalam kegiatan lapangan dan mengatur jadwal masing-masing staff di departemennya. 9. Staff/Sales Assistant : orang yang melaksanakan kegiatan di lapangan (sales area) sesuai petunjuk supervisor.

12

F. PENGGOLONGAN DAN PENEMPATAN BARANG Di Giant Hypermarket Pamulang Penempatan barang di bagi 2 yaitu Bagian 1 Lorong 1 Lorong 2 Lorong 3 Lorong 4 Lorong 5 Lorong 6 Lorong 7 Lorong 8 Lorong 9 Lorong 10 Lorong 11 Lorong 12 Lorong 13 Lorong 14 Susu UHT Pelembut pakaian Permen - coklat - snack - susu pertumbuhan Peralatan pembersih lantai Perlengkapan bayi - peralatan dapur - pembersih lantai Celana wanita Kaos pria - baju pria berkerah Pernak pernik Pakaian dalam wanita - pakaian muslim wanita Accesoris wanita - Baju wanita

Jeans pria - Pakaian resmi pria Pakaian dalam pria Pasta gigi - Sepatu pria - Sandal pria

- sikat gigi - sabun mandi - pembersih wajah - mainan anak-anak

Perawatan rambut Perawatan tubuh Baju anak wanita

Baju anak pria - majalah - alat-alat tulis Perawatan bayi Susu pertumbuhan - mainan bayi - tas

- makanan bayi

- popok bayi

13

Lorong 15 Lorong 16 Lorong 17 Lorong 18 Lorong 19 Lorong 20 Lorong 21 Lorong 22

-

Kacang

- biscuit - susu - sirup - Bihun - saos - Garam

- sereal

- kopi

- the

Air mineral Mie cup Kecap

- jus

- mie instan

Bumbu dapur

- minyak sayur

Bahan Agar-agar Makanan kaleng Buah dalam kaleng

- bahan dasar kue - beras - tepung - sayur dalam kaleng - gula

Bagian 2 Lorong 1 Lorong 2 Lorong 3 Lorong 4 Lorong 5 Lorong 6 Lorong 7 Lorong 8 Lorong 9 Lorong 10 Lorong 11 Lorong 12 Lorong 13 Printer - speaker - CD - Fax - Kompor gas

Accecoris TV Rice Cooker Kipas angin

- Telepon - Dispenser

- accecoris listrik - perlengkapan dapur

Perlengkapan memasak Piring Kopi Set - Gelas - Teh set

Perlengkapan plastic Perlenkapan listrik Accecoris pesta Perlengkapan plastic - Tempat minum - Rak CD - Rak sepatu

Perlengkapan kamar mandi Bantal - Matras

14

Lorong 14 Lorong 15 Lorong 16 Lorong 17 Lorong 18 Lorong 19

-

Perlengkapan dapur Accecoris Perlengkapan bengkel Lemari Aneka Lampu Tas - koper

- Handuk

15

BAB III PEMBAHASAN MATERI A. Penerapan Pelayanan Prima Dengan mengunakan Konsep A3 1.1 Pengertian Pelayanan Prima (Excellent Service) Pelayanan prima dalah pelayanan yang berorientasi pada pemenuhan tuntutan pelanggan mengenai kualitas suatu produk atau jasa dengan sebaik baiknya. 1.2 Pelayanan Prima Berdasarkan Konsep A3 Pelayanan prima ini merupakan kualitas pelayanan-pelayanan yang diharapkan oleh pelanggan. Oleh Karen itu prioritas dalam pelayanan prima adalah peningkatan pelayanan. 1. Pelayanan prima berdasarkan konsep sikap (Attitude). Yaitu meliputi dari a. Penampilan serasi b. Melayani pelanggan dengan cara berpikir positif c. Melayani pelanggan dengan cara sikap menghargai dan

menghormati 2. Pelayanan prima berdasarkan konsep perhatian (Attention), ayitu meliputi dari : a. Mendengarkan dan memahami keinginan pelanggan b. Mengamati perilaku pelanggan c. Mencurahkan perhatian penuh ke pelanggan. 3. Pelayanan prima berdasarkan konsep tindakan (Action), yaitu meliputi dari :16

a. Pencatatan pesanan kebutuhan pelanggan b. Pencatatan kebutuhan pelanggan c. Penegasan kembali kebutuhan pelanggan d. Mewujudkan kebutuhan pelanggan e. Mengucapkan terimakasih dengan harapan agar pelanggan kembali 1.3 Penerapan Standar Pelayanan Prima Pada Giant Hypermarket Dalam memberikan pelayanan yang terbaik pada pelanggan, standar pelayanan yang hatus diterapkan diantanya ialah : 1. Semua karyawan harus mengunakan seragam yang bersih dan rapih 2. Menggunakan ID Card, mengenakan Apron (hanya untuk bagian fresh) 3. Semua karytawan harus memastikan bahwa rambutnya ditata rapih, tidak berjenggot (bagi lakiilaki) sesuai dengan apa yang tealh ditetapkan oleh perusahaan. 4. Sebelum took di buka cek kembali harga pada timbangandengan harga POP, agar tidak ada kekeliruan harga dan tidak membuat konsumen kebingungan atau kecewa. 5. Tidak mencurigai konsumen yang dating 6. Memberi label harga yang benat atau POP pada tempatnya 7. Member Occuption saat lantai licin untuk dilalui oleh konsumen 8. Jangan membiarkan barang-barang atau produk yang di display sudah tidak fresh lagi, dan tanggal expire datenya sudah lewat dari yang tertera.

17

9. Memenuhi semua kebutuhan barang-barang atau produk yang diingiinkan oleh konsumen. 10. Setelah pembelian, berikan struk untuk penegasan kembali kebutuhan pelanggan. 11. Ucapkan terimakasih dengan harapan konsumen dapat kembali. Selain standar pelayanan di atas ada juga standar yang harus dipenuhi dari tiap divisi, antara lain : 1. Pruduce Pruduce adalah tempat sayur dan buah segar, penyimpanan dan pemajangan pada pruduce untuk tersedianya produk fresh fruit dan vegetable yang segar, hal ini tidak terlepasnya dari rangkaian kegiatan dari mulai barang itu sampai kedatangan konsumen, rangkaian kegiatan meliputi : a. Ordering System order di Giant Hypermarket semuanya dilakukan dengan system type C, dimana barang yang dipesan langsung dikirim supplier ketoko, hal ini memungkinkan terjaganya mutu dari suatu produk. Order yang tepat sangat mempengaruhi performance pada divisi fresh fruit dan vegetable. Meminimalkan Over Stock Meminimalkan shrinkage Mencegah terjadinya kekosongan barang.

18

b. Receiving Adalah langkah awal spesifikasi barang yang bermutu tinggi dan ratarata kandungan sayur dan buah sangat tinggi yaitu berkisar antara 80% - 90% maka buah dan sayur yangbaru dating di receiving harus ditangani dengan hatihati. c. Penyimpanan Mungkkin buah yang dating tidak semuanya dipajang di took, sebaiknya di simpan pada cool stage penyimpanan yang baik karena akaan : Dapat mengurangi shrinkage Memudahkan control barang Menjaga mutu barang tetap baik

d. Pemajangan (IDsplay) Pemajangan barang di Giant Hypermarket yaitu pemajangan harus menggunung (BULK) hal demikian kesan kepada pelanggan barang tersedia cukup banyak. Juga pemajangan sebaiknya memperhatikan dari mana pelanggan atang, tujuan dari pemajangan (display) adalah : Menonkolkan segi etika dalam penjualan Menarik minat pelanggan untuk membeli Memudahkan pelanggan untuk menfapatkan barang Meningkatkan penjualan barang.

2. GMS (General Mercandise)

19

GMS adalah tempat untuk barang-barang yanf memiliki jangka waktu yang lama, GMS dibagi menjai 10. Sembilan bagian House Hold, Diy, Elektronik, Sport, Toys, stationary, textile, HOmeFurnishing, Bazar, dan Baby Children. Adapun beberapa tempat pendisplayan pada divisi GMS yaitu : Rak leguler, yaitu tempat pendisplayan yang berupa rak tinggi berhadap hadapan Toprack yaitu tempat pendisplayan dan penyetokan barang Palet promosi yaitu tempat pendisplayan barang promosi Hook yaitu tempat pemajangan barang dengan cara digantung Gondola end yaitu tempat pensiplayan barang-barang yang bertujuan untuk meningkatkan omzet Wagon tempat pendisplayan barang Zona A dan zona B (back wall)

3. Deposit Counter Deposit caonter adalah tempat untuk melayani customer dengan penuh tanggung jawab seperti halnya : Memberikan informasi Membatalkan barang Mengirim barang penjajalan atau pengetesan barang Memeberikan hadiah dan penitipan barang Disamping itu pula deposit counter bertujuan untuk menerima kritik atau Saran maupun keluhan-keluhan dari dai pengunjung Giant hypermarket Pamulang. Tapi ada pula customer yang meminta tolong datang ke deposit

20

counter memanggil anak yang hilang dengan cirri-ciri yang telah disebutkan oleh customer. B. PENERAPAN PENATAAN PRODUK SESUAI DENGAN SOP 1.1 Pengertian penataan produk Penataan produk merupakan suatu tindakan menampilkan, dan meletakkan barang pad suatu tempat sedemikina rupa sehingga menarik perhatian orang yang datang ke toko. Penataan produk tidak lepas dari beberapa factor seperti warna, letak, pencahayaan barang yang tepat, serta huruf-huruf penulisan tentang nama produk yang menarik. Selain penatan produk, perlu adanya penataan ruangan, agar terlihat bersih, rapih dan indah, sehingga pengunjung akan merasa nyaman bila memasuki toko. 1.2 SOP Penataan produk SOP penataan produk adalah langkah-langkah yang harus ditempuh sesuai acuan dalam penataan produk untuk menarik perhatian konsumen guna pengambilan keputusan pembeli. Ipaya penataan produk tersebut juga dengan istilah Visual Merchandising (VM) yaitu penataan produk yan bertujuan untuk menarik perhatian perhatian calon pembeli yang dilakukan dengan dis[lay dan lebel (label harga dan price card). 1.3 Penataan produk sesuai SOP Pentaan produk yang sesuai denganSOP meliputi beberapa cara diantaranya seperti :

21

a. Window Display Pemajangan barang dagangan di etalase atau jendela kegiatan usaha. Tujuan window displaya adalah untuk menarik perhatian dan minat konsumen sekaligus menjaga keamanan barang dagangan. Cara pemajangan sample barang, gambar, kartu harga (barcode), symbol-simbol di bagian depan toko b. Exterior Display Pemajangan barang dagangan di tempat tertentu diluar kegiatan usaha yang bisa digunakan. Cara pemajanganan barang di luar toko misalnya pameran, obral cuci gudang dan pasar malam. c. Interior Display Pemajangan barang dagangan di dalam toko. Cara memajang barang yang akan dijual di dalam toko, seperti di lantai, di gondola, di gawangan dan sebagainya, d. Solary Display Menempatkan barang dagangan di bagian Departmen Store sebagai daya tarik bagi konsumen setelah masuk ke dalam toko. Cara pemajangan solary

display misalnya pakaian yang di pakaikan ke patung atau menequin dolls agar konsumen tertatik dan mau membelinya. e. Sold display Adalah : - Perencanaan display sesuai SOP (Standard Operating Procedure)

22

- Penataan barang dagangan - Pemeliharaan display - Waktu penggantian f. Point of Sales Signing Adalah : - Simbol-simbol (lambang) - Poster - poster - Papan yang digantung - Semboyan / tulisan sebagai tanda arah penjualan g. Store Front Banner Adalah : - Tulisan pada spanduk - Tulisan pada papan board - Yang bertema promosi untuk mendukung penjualan dalam rangka meningkatkan volume penjualan - Bisa indoor maupun outdoor 1.4 Mengidentifikasi kerusakan pada produk a. Identifikasi kerusakan disesuaikan dengan SOP, Standard Operating Procedure berisi tentang : 1. Continous of image (kesan berlanjut) terhadap hal-hal baru di toko 2. Lay out dengan efisiensi space / tempat, yakni Tidak berkesan menumpuk

23

Display tidak mengganggu pelayanan Penempatan barang saling berkaitan Mudah dilihat dan mengambil Customer mudah berjalan Perbaikan tata ruang sesuai kebutuhan customer

b. Identifikasi kerusakan / perubahan akibat dari : a. Tangan customer( customer hand) Berpindahnya barang dari satu departemen ke departemen lain akibat konsumen tidak jadi membeli atau kesengajaan ditaruh karena tidak jadi membeli. b. Kedaluarsa Produk yang dijual telah habis masa konsumsinya atau telah habis masa pakai. c.Kecelakaan Kecelakaan adalah salah satu kelalaian / kecerobohan dari customer yang mengakibatkan rusaknya d.Hilang dicuri Barang hilang karena dicuri kemudian tertangkap tangan baik langsung maupun dengan pengamatan atau kamera CCTV, orangnya akan difoto dan akan ditempel di pos satpam dan akan dilaporkan pada kepolisian. produk, yang tanpa diketahui pegawas floor.

24

c. Tindakan mengatasi a. Hilang di curi Dalam pengambilan tindakan tergantung pada permasalahan yang sedang dihadapi, langkah yang diambil pada umumnya mengacu sebagai berikut : Observasi Observasi dilakukan oleh petugas berseragam ataupun tidak yang dilaksanakan secara simpatik namun tegas sehingga tidak mengganggu pelayanan Observasi Pencegahan Mengatasi

terhadap customer yang sedang berbelanja, ataupun melalui sarana seperti Cermin Cembung, CCTV dll.

Pencegahan

Langkah antisipasi sebelum terjadi permasalahan adalah tindakan bijaksana, dalam mengawasi produk yang dijual, dengan cara seperti :

1. Menempelkan Banner Mengambil tanpa bayar adalah pencurian yang akan dilaporkan pada pihak kepolisian 2. Pemasangan sarana pengaman, seperti Alarm produk, bila tidak dicopot oleh Kasir, akan berbunyi di pintu keluar. 3. Pemasangan cermin cembung 4. Pemasangan CCTV

25

5. Pengawasan langsung berseragam atau tidak

Semua bentuk pencegahan dilakukan dengan tidak mengganggu pelayanan dan kenyamanan customer.

Mengatasi Sesuai dengan identifikasi yang dilakukan, apabila diketahui permasalahan yang dihadapi, maka dilakukan cara untuk mengatasinya, yang diuraikan sbb:

1.5 Penerapan SOP pada Giant Hypermarket Lain halnya dengan penjelasan diatas, perusahaan Giant Hypermarket didalam Hypermarket, neberapkan penataan produk hanya meliputi beberapa hal saja, siantaranya dengan cara display dan lebel harga, selain display dan lebel harga perusahaan Giant Hypermarket didalam SOP juga menggunakan 3 cara lainnya yaitu diantaranya seperti : darisasi a) Standarisasi produk. Adalah : pendisplayan produk yang sesuai dengan ukuran

26

b) Penggadaan barang Adalah : penambahan barang pada sebuah produk yang telah habis (kosong) c) Kerapihan Adalah : keserasian dalam penataan produk agar daya beli customer lebih meningkat.

27

BAB IV PENUTUP A. KESIMPULAN Setelah menyelasaikan PRAKERIN di Gant Hypermarket Pamulang yang dimulai pada tanggal 19 Desember 2011s/d 22 Januari 2012 kami mendapaatkan banyak wawasan dan pendidikan serta bimbingan selama melaksanakan praktek kerja industry (PRAKERIN) dan kegiatan tersebut kami mengambil kesimpulan sbb : a. Selama melaksanakan PRAKERIN di Giant Hypermarket Pamulang, kami merasa bahwa perusahaan Giant hamper sepenuhnya menerapkan pelayanan prima dengan menggunakan konsep A3 didalam melakukan pelayanan kepada customer. b. Perusahaan Giant Hypermarket Pamulang, belum sepenuhnya melakukan penataan produk yang sesuai dengan SOP c. Perusahaan Giant Hypermarket Pamulang, harus lebih ditingkatkan lagi strategi penjualannya agar menjadi lebih baik. B. SARAN-SARAN Setelah kami mengemukakan beberapa kesimpulan, kami mengharapkan sekiranya saran-saran ini dapat diterima oleh Giant Hypermarket Pamulang Sbb : a. Hendaknya Giant Hypermarket Pamulang lebih meningkatkan disiplin karyawan agar tujuan dari perusahaan dapat tercapai dengan baik

28

b. Hendaknya Giant Hypermarket Pamulang lebih memperbaiki penataan produknya agar sesuai dengan SOP c. Meskipun pelayanan prima pada Giant Hypermarket Pamulang telah dilakukan dengan cukup baik, namun harus ditingkatkan agar menjadi lebih baik lagi. d. Hendaknya Giant Hypermarket Pamulang lebihmenjaga hubungan baik antara pimpinan dan bawahan. e. Hendaknya para pramuniaga di Giant Hypermarket Pamulang, lebih bisa memahami paerilaku customer, agar para customer merasa terpuaskan dengan pelayannya. Demikian kesimpulan yang kami uraikan kurang lebihnya kami mohon maaf dan kami sadar bahwa penulisan laporan ini masih banyak sekali kesalahan dan kekurangannya. Semoga laporan ini bermanfaat dan kami menerima kritik dan saran-saran dari pembaca yang sifatnya mendidik serta dapatmenyempurnakan laporan ini. Akhirnya sebagai penutup kami mengucapkan syukur Alhamdulillah atas Kehadirat Allah SWT karena telah memberikan kami sehat walafiat untuk menyelesaikan laporan ini dan kami mohon dibukakan pintu maaf yang sebesarbesarnya, apabila ada kesalahan dalam menyusun laporan ini karena masih dalam tahap belajar.

29

DAFTAR PUSTAKA Paty, Maria. 2007. Memberikan Pelayanan Kepada Pelanggan. Jakarta : PT GALAXY PUSPA MEGA. Indrastuti. Dra. 2006. Memberikan Pelayanan Kepada Peelanggan, Bogor : CV BINA PUSTAKA Suryati, Dwi. 2006. Melakukan Negosiasi. Bogor : CV BINA PUSTAKA. Puspitasari, Devi. 2008. Penjualan. Jakarta : DIREKTORAT PEMBINA SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN.

30

LAMPIRAN 1. Sekilas pengetahuan 2. Kegiatan siswa secara berkala dari minggu pertam hingga minggu terakhir

SEKILAS PENGETAHUAN a. Barcode Sebagian besar barang di toko di beri kemasan yang memeuat berupa angka maupun garis hitam dan putih dengan ketebalan beragam. Mesin scanner kasir membaca informasi dari barcode tersebut. Mesin kas merekam dan menjumlahkannya dan member tahu ke computer pusat. b. Price card Informasi harga pada rak c. Fast Moving Item Barang yang perputaran terjualnya cepat d. Slow Moving Item Barang yang perputaran terjualnya lambat e. Fifo (FIRST II FIRST OUT) Barang yang pertama kali masuk pertama kali juga dikeluarkan f. Lifo (LAST IN FIRST OUT) Barang yang datang terakhir di pajang dia awal g. Tester Contoh barang yang dapat dikonsumsi oleh konsumen h. SKU (Stock Keeping Unit) Barang yang dijual di toko atau bagian dai barcode terkecil dari barcode yang sebelumnya i. Listing Mendaftarkan produk baru

j. Standing card Tempat melatakkan harga barang k. P.O.S Point of sales l. GMS Tempat untuk barang-barang yang memiliki jangka waktu lama m. Receiving Tempat keluar masuknya barang dan tempat penyimpanan barang atau stock barang n. Produce Tempat sayur dan buah o. Deposit Counter Tempat untuk memberikan pelayanan pada customer p. Kasir Seseorang yang bertugas menyelesaikan transaksi penjualan q. Floor Display Tumpukan produk di atas karton atai pallet r. Top Track Tempat pendisplayan dan penyetokan barang s. Gondola Tempat pendisplayan barang dan salah satu cara penarikan omset t. Pallet Promosi Tempat pendisplayan barang-barang promosi u. Rak regular

Tempat pendisplayan yang berupa rak tinggi berhadap-hadapan v. RTE Tempat makanan siap saji w. Bulk Pemajangan produk yang harus menggunung pemajangannya x. Dummy Barang yang digunakan untuk penyanggah atau menahan produkyang didisplay

LAPORAN KEGIATAN SISWA PRAKERIN Nama Divisi : Deni Irawan : WAKTU Mulai Selesai 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 7.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 07.00 07.00 07.00 10.00 07.00 07.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 15.00 15.00 15.00 18.00 15.00 15.00 Kegiatan membersihkan black Mind Memajang barang Memfashing barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Mengelap gondola mengambil barang ke gudang Memajang barang Memajang barang Memajang barang Ket

TANGGAL TEMPAT 19 Desember 2011 20 Desember 2011 21 Desember 2011 22 Desember 2011 23 Desember 2011 24 Desember 2011 25 Desember 2011 26 Desember 2011 27 Desember 2011 28 Desember 2011 29 Desember 2011 30 Desember 2011 31 Desember 2011 01 Januari 2012 02 Januari 2012 03 Januari 2012 04 Januari 2012 05 Januari 2012 06 Januari 2012 07 Januari 2012 08 Januari 2012 09 Januari 2012 10 Januari 2012 11 Januari 2012 12 Januari 2012 13 Januari 2012 14 Januari 2012 15 Januari 2012 16 Januari 2012 17 Januari 2012 18 Januari 2012 19 Januari 2012 20 Januari 2012 21 Januari 2012

22 Januari 2012

07.00

15.00

Memajang barang

LAPORAN KEGIATAN SISWA PRAKERIN Nama Divisi : Dino Fauzi : Glocery 2 WAKTU Mulai Selesai 7.00 15.00 Kegiatan briefing Memajang barang Merapihkan barang Memfashing barang Briefing Memajang barang Membersihkan black been Mengambil barang di gudang Memajang barang Membersihkan black been Merapihkan barang Mengambil barang di top rack Memindahkan barang Mencatat barang kosong Mengambil barang di gudang Memindahkan barang Briefing Membuat price card Nerapihkan gudang Mengambil barang di top rack Membongkar black bin Merapihkan barang Ket

TANGGAL TEMPAT 19 Desember 2011

20 Desember 2011

7.00

15.00

21 Desember 2011

07.00

15.00

22 Desember 2011

-

-

OFF

23 Desember 2011

10.00

18.00

24 Desember 2011

10.00

18.00

25 Desember 2011 26 Desember 2011 27 Desember 2011

7.00 -

15.00 -

OFF

OFF

28 Desember 2011

07.00

15.00

29 Desember 2011

7.00

15.00

30 Desember 2011

7.00

15.00

31 Desember 2011 01 Januari 2012 02 Januari 2012 03 Januari 2012

7.00 -

15.00 -

10.00 -

18.00 -

04 Januari 2012

07.00

15.00

05 Januari 2012

06 Januari 2012

07.00

15.00

07 Januari 2012

07.00

15.00

08 Januari 2012

07.00

15.00

09 Januari 2012

10.00

18.00

10 Januari 2012

10.00

18.00

Memajang barang di blackbin Memfashing barang Briefing Membuat POP Membuat price card Briefing Mengambil barang di gudang Merapihkan barang Membuat price card Memajang barang Memindahkan barang Briefing Memajang barang di blackbin Memindahkan barang Briefing Memfashing barang Membersihkan blackbin Membuat POP Membersihkan gondola Memajang barang Membersihkan gondola Memajang barang Merapihkan barang Mengambil barang di gudang Membuat price card Memajang barang Merapihkan gudang Menaruh barang di top rack Memajang barang Membuat POP Menaruh barang di top rack Membuat price card

OFF

OFF

11 Januari 2012

10.00

18.00

12 Januari 2012 13 Januari 2012

10.00

18.00

14 Januari 2012

10.00

18.00

15 Januari 2012

10.00

18.00

16 Januari 2012

-

-

17 Januari 2012

10.00

18.00

18 Januari 2012

10.00

18.00

19 Januari 2012

07.00

15.00

20 Januari 2012

07.00

15.00

21 Januari 2012

10.00

18.00

22 Januari 2012

07.00

15.00

Memajang barang Memindahkan blackbin Membongkar black bin Menaruh barang di top rack Memfashing barang Membuat price card Mengambil barang di gudang Menaruh barang ke seen Memajang barang Menaruh barang ke seen Memajang barang Memindahkan barang Memajang barang di pop Memfashing barang Membersihkan blackbin Melihat barang expired Mendisplay barang Memfashing barang Membersihkan blackbin Melihat barang expire Memajang barang Mencatat barang kosong Membuat price card Memajang barang Memajang barang Menaikkan barang ke top rack Mengambil barang di gudang Mencari barang expired Memfashing barang

OFF

OFF

LAPORAN KEGIATAN SISWA PRAKERIN Nama Divisi : Irfan Maulana : WAKTU Mulai Selesai 07.00 15.00 07.00 07.00 10.00 07.00 10.00 10.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 15.00 15.00 18.00 15.00 18.00 18.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 Kegiatan Menata produk Membersihkan blackbin Memfresout barang Memfresout barang Memajang barang Membuat viovi Memajang barang Memajang barang Memasang fresh card Mencari barang yang rusak Memajang barang Membersihkan blackbin Membuat price card Membersihkan gondola Memajang barang Memajang barang Membersihkan blackbin Memajang barang Memfresh outkan barang Membuat price card Membersihkan gondola Mengganti bartang Ket

TANGGAL TEMPAT 19 Desember 2011 20 Desember 2011 21 Desember 2011 22 Desember 2011 23 Desember 2011 24 Desember 2011 25 Desember 2011 26 Desember 2011 27 Desember 2011 28 Desember 2011 29 Desember 2011 30 Desember 2011 31 Desember 2011 01 Januari 2012 02 Januari 2012 03 Januari 2012 04 Januari 2012 05 Januari 2012 06 Januari 2012 07 Januari 2012 08 Januari 2012 09 Januari 2012 10 Januari 2012 11 Januari 2012 12 Januari 2012 13 Januari 2012 14 Januari 2012 15 Januari 2012

OFF OFF

OFF

OFF

OFF

OFF

16 Januari 2012 17 Januari 2012 18 Januari 2012 19 Januari 2012 20 Januari 2012 21 Januari 2012 22 Januari 2012

10.00 10.00 10.00 07.00 07.00 07.00

18.00 18.00 18.00 15.00 15.00 15.00

di blackbin Mengganti barang pajangan di gondola Memajang kopi mengambil barang ke gudang Memajang barang Memajang barang Memajang barang

OFF

LAPORAN KEGIATAN SISWA PRAKERIN Nama Divisi : Mawardi Rizki : WAKTU Mulai Selesai 7.00 15.00 Kegiatan Briefing Merapihkan barang di loading Merapihkan gudang Menurunkan buah &sayur dari loading sampai lip Merapihkan gudang Membawa barang dari loading ke gudang Membawa buah & sayur ke lip Besih-bersih Membawa barangbarang Membawa senior Bersih-bersih Pengecekan barang masuk Briefing Mengganti karton barang Packing barang Mendisplay barang yang ada di gudang Merapihkan gudang hadiah Packing barang Mendisplay barang yang ada di gudang Merapihkan gudang hadiah Packing gudang Menurunkan barang Ket

TANGGAL TEMPAT 19 Desember 2011

20 Desember 2011

7.00

15.00

21 Desember 2011

7.00

15.00

OFF

22 Desember 2011

7.00

15.00

23 Desember 2011

7.00

15.00

7.00 24 Desember 2011 25 Desember 2011 26 Desember 2011 27 Desember 2011 28 Desember 2011 29 Desember 2011 30 Desember 2011 31 Desember 2011 01 Januari 2012 7.00 7.00 07.00 07.00 7.00

15.00 15.00

OFF

15.00 15.00 15.00 15.00 -

OFF

OFF

02 Januari 2012 03 Januari 2012 04 Januari 2012 05 Januari 2012

7.00 07.00 07.00 07.00

15.00 15.00 15.00 15.00

06 Januari 2012

07.00

15.00

07 Januari 2012 08 Januari 2012 09 Januari 2012 10 Januari 2012 11 Januari 2012 12 Januari 2012 13 Januari 2012 14 Januari 2012 15 Januari 2012 16 Januari 2012

07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00

15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00

17 Januari 2012

07.00

15.00

18 Januari 2012 19 Januari 2012

07.00 07.00

15.00 15.00

20 Januari 2012 21 Januari 2012 22 Januari 2012

07.00 07.00 -

15.00 15.00 -

Mengemas gula & Menarin fresh dari loading Ngeres barang Mendisplay produk Mengeres barang Mendisplay produk Meneurunkan barang barang Memeriksa barangbarang CN Mengeres barang Menarik fresh Mengeres barang Memeriksa barang Mengeres barang Mengeres barang Membersihkan gudang Memeriksa barangbarang CN Mengeres barang briefing mengeres barang hadiah briefing mengeres mie instant (Indomie) bersihkan gudang packing frestea ngeres barang di toko mambawa fress ke toko memusnahkan barang CN menarik fress ngeres barang narikin barang bersih-bersih memusnahkan barang CN -

OFF

IZIN

OFF

OFF

LAPORAN KEGIATAN SISWA PRAKERIN Nama Divisi : Mukhlasin : WAKTU Mulai Selesai 07.00 15.00 07.00 10.00 10.00 10.00 07.00 07.00 07.00 10.00 07.00 07.00 07.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 15.00 18.00 18.00 18.00 15.00 15.00 15.00 18.00 15.00 15.00 15.00 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 18.00 Kegiatan briefing Memajang barang Merapihkan ruangan meet Membawa daging dari lip ke meet Memotong daging Menimbang daging Membuat price card Meraping daging Memotong daging Meraping daging Membersihkan ruangan meet Memajang barang Memotong daging Briefing Memajang barang Merapihkan ruangan Meraping daging Memotong daging Menimbang barang Membuat price card Melayani konsumen Menggiling daging Menyusun dan merapihkan barang Membawa daging dai lip keruangan meet Ket

TANGGAL TEMPAT 19 Desember 2011 20 Desember 2011 21 Desember 2011 22 Desember 2011 23 Desember 2011 24 Desember 2011 25 Desember 2011 26 Desember 2011 27 Desember 2011 28 Desember 2011 29 Desember 2011 30 Desember 2011 31 Desember 2011 01 Januari 2012 02 Januari 2012 03 Januari 2012 04 Januari 2012 05 Januari 2012 06 Januari 2012 07 Januari 2012 08 Januari 2012 09 Januari 2012 10 Januari 2012 11 Januari 2012

OFF

OFF

izin OFF

OFF

OFF

12 Januari 2012 13 Januari 2012 14 Januari 2012 15 Januari 2012 16 Januari 2012 17 Januari 2012 18 Januari 2012 19 Januari 2012 20 Januari 2012 21 Januari 2012 22 Januari 2012

07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 07.00 10.00

15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 15.00 18.00

Mengambil barang dari chiller Membuat rolade Membuat bakso Menyortil daging Membuat bakso & merapingnya Memajang & menyusun barang Mengambil barang dari chiller Menyortil daging Briefing

OFF

izin OFF

LAPORAN KEGIATAN SISWA PRAKERIN Nama Divisi : Sri Mulyanah : Glocery 1 WAKTU Mulai Selesai 7.00 15.00 Kegiatan Menata produk Membuat price card Pengenalan alat-alat pemajangan Mendisplay produk Membuat price card Mencari barang yang akan expired date Menata produk Membuat price card Menimbang snack/ kue, dll Menata produk Membuat price card Menata produk Membuat price card Menata produk Membuat price card Membuat label barang Mendisplay Membuat price card Mencari barang expired date Mendisplay Membuat price card Mendisplay Membuat price card Mendisplay Briefing Mendisplay Membuat price card Ket

TANGGAL TEMPAT 19 Desember 2011

20 Desember 2011

7.00

15.00

21 Desember 2011 22 Desember 2011

7.00

15.00

OFF

23 Desember 2011 24 Desember 2011 25 Desember 2011 26 Desember 2011

7.00 7.00 7.00

15.00 15.00 15.00

OFF

27 Desember 2011 28 Desember 2011 29 Desember 2011 30 Desember 2011 31 Desember 2011 01 Januari 2012 02 Januari 2012

7.00 7.00 7.00 7.00 7.00

15.00 15.00 15.00 15.00 15.00

OFF

OFF

03 Januari 2012 04 Januari 2012 05 Januari 2012

07.00

15.00

Briefing mendisplay Membuat price card OFF Briefing Mendisplay Membuat price card Briefing Mendisplay Membuat price card Briefing Mendisplay Membuat price card Briefing Mendisplay Membuat price card Mencari barang yang akan expire Briefing Mendisplay Membuat price card Briefing Mendisplay Membuat price card Briefing Mendisplay Membuat price card Briefing Mendisplay Membersihkan black been Briefing Mendisplay Mencari barang yang akan expire Briefing Mendisplay Membuat price card Briefing Membersihkan black been mendisplay Mendisplay Membuat price card Mencari barang

10.00

18.00

06 Januari 2012

09.00

17.00

07 Januari 2012

10.00

18.00

08 Januari 2012

10.00

18.00

09 Januari 2012

07.00

15.00

10 Januari 2012

07.00

15.00

11 Januari 2012 12 Januari 2012 13 Januari 2012

07.00 07.00

15.00 15.00

OFF

14 Januari 2012

10.00

18.00

15 Januari 2012

10.00

18.00

16 Januari 2012

7.00

15.00

17 Januari 2012

07.00

15.00

18 Januari 2012 19 Januari 2012 20 Januari 2012

07.00 10.00

15.00 18.00

21 Januari 2012

10.00

18.00

22 Januari 2012

07.00

15.00

yang akan expire Mendisplay Membuat price card Mendisplay Membuat price card Mendisplay Membuat price card Menimbang snack/kue Mendisplay Membuat price card Menimbang kue/snack

OFF