LAPORAN PRAKTIKUMTEKNOLOGI PRODUKSI BENIHPEMECAHAN DORMANSI
DISUSUN OLEH :NAMA: NELSA GATYA SARINIM:
125040201111245KELOMPOK: SENIN, 13.20-15.00ASISTEN: NOFITA
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGIFAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS
BRAWIJAYAMALANG20144. HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 HasilNo Perlakuan Komoditi Parameter
Vigor Less VigorAbnormal Mati
1. Skarifikasi Diamplas Saga -10--
Kontrol ---10
Jumlah -10-10
Persentase -50%-50%
2. Dilukasi Semangka 3--7
Kontrol 12-7
Jumlah 42-14
Persentase 20%10%-70%
Parameter
NAbBMBKBSTT
3. Starifikasi Suhu 50oCKedelai 91---
Kontrol 9-1--
Jumlah 1811--
Persentase 90%5%5%--
4. Suhu 60oCPadi --10--
Kontrol --10--
Jumlah --20--
Persentase --100%--
4.2 Pembahasan 4.2.1 Skarifikasi Perlakuan skarifikasi pada
materi pemecahan dormansi ini dilakukan pada benih dengan melukai
benih yang menjadi benih pengamatan. Perlakuan ini menggunakan
benih saga dan benih semangka. Untuk benih saga yang memiliki ciri
benih yang keras maka dalam perlakuan skarifikasi benih diamplas.
Sedangkan untuk benih semangka yang memiliki ciri benih yang agak
lunak maka dalam perlakuan skarifikasi ujung benih dipotong dengan
gunting kuku. Masing-masing benih dibutuhkan sebanyak 20 benih, 10
benih untuk yang mengalami perlakuan skarifikasi dan 10 benih lain
tanpa perlakuan skarifikasi atau sebagai kontrol. Setelah itu benih
ditumbuhkan dalam media pasir. Untuk pengamatan benih, benih
dimasukkan dalam kategori vigor, less vigor, abnormal atau mati.
Pengamatan dilakukan setelah 7 hari ditumbuhkan dalam media
pasir.Setelah dilakukan pengamatan dapat diketahui bahwa pada benih
saga yang diamplas semuanya dalam kategori less vigor sehingga jika
dipersentasekan adalah 50%. Sedangkan benih saga yang tidak
diamplas atau kontrol semua benihnya masuk dalam kategori mati,
yang tidak menunjukkan tanda kehidupan, sehingga jika
dipersentasekan adalah 50% juga. Jika dibandingkan diantara
keduanya sangat mencolok perbedaan kedua benih tersebut, dimana
benih yang mengalami perlakuan skarifikasi menunjukkan daya tumbuh
yang lebih baik dibandingkan tanpa perlakuan skarifikasi. Apa yang
terjadi pada benih saga sejalan dengan jurnal oleh (Juhanda, Yayuk
Nurmiaty & Ermawati, 2013) yang juga meneliti pengaruh
skarifikasi pada pola imbibisi dan perkecambahan benih saga manis
(Abruss precatorius L.). Dimana hasil penelitian menunjukkan benih
saga yang diskarifikasi memiliki daya berkecambah lebih baik
dibanding yang tanpa perlakuan, tidak hanya daya kecambah namun
juga meliputi peubah-peubah pengamatan lainnya, sehingga pengaruh
skarifikasi mekanik menggunakan amplas nyata terhadap peubah yang
diamati. Skarifikasi merupakan salah satu upaya pretreatment atau
perlakuan awal pada benih yang ditujukan untuk mematahkan dormansi
dan mempercepat terjadinya perkecambahan benih yang seragam
(Schmidt, 2000). Kulit benih yang permeabel memungkinkan air dan
gas dapat masuk ke dalam benih sehingga proses imbibisi dapat
terjadi. Benih yang diskarifikasi akan menghasilkan proses imbibisi
yang semakin baik. Air dan gas akan lebih cepat masuk ke dalam
benih karena kulit benih yang permeabel. Air yang masuk ke dalam
benih menyebabkan proses metabolisme dalam benih berjalan lebih
cepat akibatnya perkecambahan yang dihasilkan akan semakin baik.
Sehingga perlakuan skarifikasi dengan mengamplas benih saga mampu
menjadi langkah yang efektif dalam pemecahan masa dormansi benih.
Yang hal tersebut telah dibuktikan dalam pengamatan yang telah
dilakukan bahwa benih yang mendapat perlakuan skarifikasi mampu
berkecambah lebih baik daripada benih saga yang tanpa perlakuan
atau kontrol. Hal yang cukup berbeda pada pengamatan benih semangka
menunjukkan bahwa dari 10 benih semangka yang dilukai 3 benih masuk
dalam kategori vigor, sedangkan 7 benih lainnya masuk dalam
kategori mati. Dan dari 10 benih semangka yang tidak dilukai atau
kontrol 1 benih masuk dalam kategori vigor, 2 benih masuk dalam
kategori less vigor dan 7 benih lainnya masuk dalam kategori mati.
Dan jika dipersentasekan dari 20 benih yang digunakan yang masuk
dalam kategori vigor adalah 20%, sedangkan yang masuk dalam
kategori less vigor adalah 10%, dan yang masuk dalam kategori mati
adalah 70%. Namun jika dibandingkan diantara kedua benih tersebut,
masing-masing memiliki 7 benih yang tidak dapat tumbuh atau mati
dan 3 diantaranya termasuk dalam benih vigor dan benih less vigor.
Dengan demikian dapat diartikan bahwa perlakuan skarifikasi cukup
memberi pengaruh terhadap daya tumbuh benih semangka lebih baik
daripada benih tanpa perlakuan atau kontrol. Tidak begitu berbeda
dengan penjelasan pada benih saga yang diskarifikasi, dimana benih
mampu dipecahkan masa dormansinya dan berkecambah baik. Pada benih
semangka perlakuan skarifikasi juga dapat dikatakan cukup menjadi
langkah efektif untuk memecah masa dormansi benih. Karena perlakuan
skarifikasi merupakan salah satu upaya pretreatment atau perlakuan
awal pada benih yang ditujukan untuk mematahkan dormansi dan
mempercepat terjadinya perkecambahan benih yang seragam (Schmidt,
2000). Kemungkinan jumlah yang besar dari benih yang digunakan
masuk dalam kategori mati dapat ditinjau dari media pasir yang
menjadi media tanam untuk mengetahui tahap perkecambahannya. Tidak
dapat dielakkan bahwa beberapa jenis benih memiliki syarat tumbuh
yang sesuai untuk pertumbuhannya. Benih semangka tumbuh optimal
pada kondisi gelap, dengan rata-rata suhu 20-40oC (C.A. Thanos and
K. Mitrakos, 1992), jika media tanam tidak mampu memberikan syarat
tumbuh yang optimal maka dampak atas beberapa benih yang tidak
dapat bertahan atas kondisi tersebut cukup beralasan. Selain
dimungkinkan benih tidak dapat bertahan atas kondisi tempat
tumbuhnya juga bisa saja jangka masa dormansi benihnya menjadi
semakin lama. 4.2.2 Stratifikasi Perlakuan stratifikasi dalam
pemecahan dormansi benih dilakukan dengan memperlakukan benih dalam
suhu yang berbeda. Perlakuan ini menggunakan benih kedelai dan
benih padi. Masing-masing benih tersebut dibutuhkan dalam jumlah 20
benih, 10 benih untuk yang mengalami perlakuan stratifikasi dan 10
benih lainnya yang tidak mengalami perlakuan stratifikasi atau
kontrol. Untuk benih kedelai dilakukan stratifikasi dengan merebus
benih dalam air dengan suhu 50oC, sedangkan untuk benih padi
dilakukan stratifikasi dengan merebus benih dalam air dengan suhu
60oC. Kemudian benih ditiriskan dan diletakkan pada cawan petri
yang telah dilapisi kertas merang. Pengamatan juga dilakukan
setelah 7 hari benih diletakkan di atas kertas merang. Dalam
pengamatan nantinya benih akan dimasukkan dalam beberapa kategori
yakni benih normal, abnormal, keras, mati, dan segar tapi tidak
tumbuh.Setelah dilakukan pengamatan dapat diketahui bahwa pada
benih kedelai yang mengalami stratifikasi dari 10 benih yang masuk
dalam kategori benih normal ada 9 benih dan 1 benih lainnya
termasuk dalam kategori benih abnormal. Sedangkan untuk benih
kedelai yang tidak mengalami stratifikasi dari 10 benih 9 benih
masuk dalam kategori benih yang normal dan 1 benih lainnya masuk
dalam kategori benih mati. Sehingga jika dipersentasekan dari 20
benih yang digunakan yang masuk dalam kategori benih normal adalah
90%, sedangkan 5%-nya masuk dalam kategori benih abnormal dan 5%
lainnya masuk dalam benih mati. Jika dibandingkan diantara keduanya
tidak terjadi perbedaan yang mencolok, sebab masing-masing benih
kedelai menunjukkan respon tumbuh yang baik hanya satu diantara
masing-masing benih memiliki kekurangan dalam menonjolkan daya
tumbuhnya. Dormancy and viability can be maintained for long
periods in hardseeded soybean accessions because their seed coats
are impermeable to water (Rolston 1978). Some legume seeds have
remained viable for more than 100 years (Rolston 1978). Sehingga
dapat diduga bahwa karakteristik dari benih kedelai yang mampu
mempertahankan viabilitas benihnya lebih dari 100 tahun, memperkuat
hasil pengamatan yang telah dilakukan yakni benih mampu berkecambah
dengan baik walau tanpa perlakuan stratifikasi. Dengan perlakuan
stratifikasi pada suhu 50oC telah menunjukkan bahwa teknik ini
mampu menjadi teknik yang cukup efektif untuk pemecahan dormansi.
Kemungkinan pada suhu tersebut masih menjadi suhu optimal bagi
kedelai untuk melakukan tahap perkecambahan. Selain itu,
kemungkinan bahwa pada suhu tersebut benih kedelai dirangsang untuk
mempercepat perkecambahannya dan tidak mendukung masa dormansi yang
lebih lama lagi bisa dipertimbangkan. Sangat berbeda hasil yang
ditunjukkan pada benih padi, dimana baik benih padi yang mengalami
stratifikasi maupun tidak mengalami atau kontrol semua benihnya
masuk dalam kategoti benih mati. Benih padi yang diletakkan pada
kertas merang tidak menunjukkan tanda-tanda kehidupan untuk masa
perkecambahannya. Sehingga dari 20 benih yang digunakan baik 10
benih yang mengalami stratifikasi dan yang tidak mengalami
stratifikasi atau kontrol masuk ke dalam kategori benih mati dan
persentasenya adalah 100%. Dan perbandingan diantara keduanya
kurang menunjukkan perbedaan yang mencolok dan dapat dikatakan
bahwa keduanya memiliki kesamaan dalam menonjolkan daya tumbuhnya.
Hal yang mungkin terjadi, pada benih padi masih berlangsungnya masa
dormansi. Walau telah mendapat perlakuan direbus dalam suhu 60oC,
kemungkinan besar cara tersebut tidak efektif diterapkan pada benih
padi untuk memecah masa dormansinya. Seperti pada jurnal oleh (Lam
Dong Tung and Edralina P. Serrano, 2011), dimana penelitiannya
menerapkan pemecahan dormansi pada benih padi dalam perlakuan
merebusnya dalam air dengan suhu 50oC. Hasilnya benih padi mampu
berkecambah bahkan daya tumbuhnya melebihi dari yang tanpa
perlakuan, yang juga diamati selama 7 hari. Seed dormancy in
different species of rice is controlled by a single dominant gene
G, and influenced by duration of maturity and environment (Tipathe
et al. 1980). Medium and late maturity of rice tends to show longer
dormancy. According to Pili (1969), the number of days or weeks of
delay in harvesting correspond to the number of days or weeks that
dormancy was shortened. Yang artinya dormansi benih pada species
benih padi yang berbeda dipengaruhi oleh single dominant gen-nya
dan juga dipengaruhi oleh umur benih dan lingkungan. Umur benih
yang agak tua atau tua cenderung menunjukkan lamanya masa dormansi.
Sehingga pada pengamatan benih padi yang telah dilakukan dapat
diduga bahwa benih padi yang dipakai kemungkinan berumur tua, jadi
untuk memecah masa dormansinya tidak efisien jika menggunakan
perlakuan suhu 60oC, kemungkinan benih padi tidak merespon cukup
tinggi atas perlakuan tersebut. Kesesuaian perlakuan suhu pada
jenis benih yang berbeda dalam pemecahan masa dormansi akan
bermacam pula respon yang akan ditimbulkan terhadap masa
perkecambahannya. 4.2.3 Kelebihan dan Kelemahan Metode Skarifikasi
dan Stratifikasi* Metode SkarifikasiKelebihan yang bisa diperoleh
yakni mampu menjadi cara yang efektif untuk pemecahan dormansi pada
benih yang kulitnya impermeable. Karena secara mekanis alat yang
digunakan untuk melukai benih tidak sampai merusak embrio benih.
Selain itu cukup menimbulkan respon yang langsung dalam mengatasi
masuknya air dan penyerapannya dalam benih. Namun, dengan metode
ini juga memiliki kelemahan, yakni membutuhkan tenaga yang banyak.
Jika ingin cepat perlu alat yang banyak atau menyediakan alat yang
paling efisien bagi pematahan dormansi benih, maka tenaga yang
dibutuhkan dapat dikurangi (Budi Utomo, 2006).* Metode
StratifikasiKelebihan yang bisa diperoleh yakni juga mampu menjadi
metode yang mudah diterapkan dengan mudah serta menjaga kerusakan
embrio benih atas kepekaan suatu benih terhadap suhu. Dimana cara
yang umum dilakukan dengan merendam benih pada suhu tertentu.
Perubahan suhu akan mampu mempengaruhi kulit benih untuk membuka
tanpa merusak embrio dengan syarat setiap benih mempunyai respon
suhu yang berbeda-beda. Dengan demikian, kelemahan metode ini lebih
menekankan sikap untuk mengetahui respon suhu setiap benih yang
berbeda-beda. Semakin tepat dalam mengetahui respon suhu pada
beberapa jenis benih akan membantu dalam pematahan dormansinya
(Budi Utomo, 2006).4.2.4 Perbandingan Metode Pemecahan Dormansi
Skarifikasi dengan StratifikasiPengamatan kali ini yakni tentang
pemecahan dormansi benih. Dalam pemecahan dormansi benih dapat
dilakukan dengan berbagai metode. Untuk kali ini akan lebih
membahas tentang metode skarifikasi dan stratifikasi. Berdasarkan
hasil yang diamati, perlakuan skarifikasi lebih memberi pengaruh
yang nyata dalam pemecahan dormansi benih daripada perlakuan
stratifikasi. Hal ini ditunjukkan dengan cukup tingginya daya
kecambah benih yang digunakan, baik benih tersebut diamplas maupun
dipotong ujung kulit benihnya menunjukkan masa perkecambahan yang
cukup baik. Berbeda dengan pada perlakuan stratifikasi yang hanya
dapat direspon oleh benih pada suhu tertentu saja. Perlakuan
stratifikasi dengan perlakuan suhu pada benih menimbulkan respon
yang berbeda untuk setiap jenis benih yang berbeda pula. Dalam
pengamatan dengan menggunakan benih kedelai dan benih padi dapat
disimpulkan bahwa benih kedelai mampu dipecah masa dormansinya
dengan suhu 50oC, sedangkan untuk benih padi tidak mampu memecah
masa dormansinya pada suhu 60oC. Dengan semakin tinggi perlakuan
suhu untuk memecah masa dormansi benih tidak dapat disetarakan pada
berbagai jenis benih, karena karakteristik setiap jenis benih
berbeda satu sama lainnya.Dengan demikian dapat dibandingkan
diantara kedua metode pemecahan dormansi tersebut bahwa metode
skarifikasi akan menjadi metode paling efektif jika diterapkan pada
benih yang keras atau impermeable dengan mempertimbangkan teknik
pelukaan yang tepat terhadap benih-benih tertentu. Sedangkan untuk
metode stratifikasi akan menjadi metode yang paling efektif jika
dapat diterapkan pada berbagai jenis benih dengan mempertimbangkan
kepekaan benih terhadap suhu tertentu.
5. KESIMPULAN
Dalam pengamatan dengan materi pemecahan dormansi kali ini dapat
disimpulkan bahwa benih yang mendapat perlakuan skarifikasi maupun
stratifikasi menimbulkan respon yang berbeda-beda. Pada perlakuan
skarifikasi pada benih saga mampu memberi pengaruh nyata bahwa
dengan dilakukan skarifikasi mampu memecah masa dormansi dan
memiliki daya kecambah yang lebih tinggi dibanding daya kecambah
pada benih saga tanpa perlakuan atau kontrol. Pada benih semangka
juga sejalan dengan hasil yang disimpulkan pada benih saga, yakni
benih semangka yang mendapat perlakuan skarifikasi mampu memecah
masa dormansi dan berdaya kecambah yang tinggi dibanding benih
semangka tanpa perlakuan atau kontrol. Untuk perlakuan stratifikasi
pada kedelai dengan suhu 50oC mampu memecah masa dormansi benih dan
berdaya kecambah dalam persentase yang tinggi. Namun, bukan berarti
jika suhu ditingkatkan benih mampu merespon dengan pecahnya masa
dormansi dan berdaya kecambah baik. Hal ini yang terjadi pada benih
padi, dimana dengan perlakuan suhu 60oC benihnya tidak menunjukkan
perkecambahan. Sehingga dapat diasumsikan bahwa benih padi tidak
cukup merespon pada suhu yang tinggi.
DAFTAR PUSTAKA
C. A. Thanos and K. Mitrakos. 1992. Watermelon Seed Germination.
1.Effect of Light, Temperature and Osmotica. Institute of General
Botany, University of Athens, Greece.Juhanda dkk. 2013. Pengaruh
Skarifikasi pada Pola Imbibisi dan Perkecambahan Benih Saga Manis
(Abruss precatorius L.). Jurusan Agroekoteknologi, Fakultas
Pertanian, Universitas Lampung. Bandar Lampung.Lam Dong Tung and
Edralina P. Serrano. 2011. Effects Of Warm Water In Breaking
Dormancy Of Rice Seed. Omonrice 18: 129-136.Pill WG. 1995. Low
water potential and pre-sowing germination treatments to improve
seeds quality. pp. 319-359. In A. S. Basra (ed.) Seed quality basic
mechanisms and Agricultural Implications. The Haworth Press, Inc.,
New York, USA. Dalam Lam Dong Tung and Edralina P. Serrano. 2011.
Effects Of Warm Water In Breaking Dormancy Of Rice Seed. Omonrice
18: 129-136.Rolston MP. 1978. Water Impermeable Seed Dormancy. Bot
Rev 44:365-396. Dalam P. Keim et al. 1990. Genetic Analysis of
Soybean Hard Seededness with Molecular Markers. Yheor AppI Genet
(1990) 79:465-469.Schmidt, L. 2000. Pedoman Penanganan Benih
Tanaman Hutan Tropis dan Subtropis. Diterjemahkan oleh Direktorat
Jendral Rehabilitasi Lahan dan Perhutanan Sosial Departemen
Kehutanan. PT Gramedia. Jakarta. Dalam Juhanda dkk. 2013. Pengaruh
Skarifikasi pada Pola Imbibisi dan Perkecambahan Benih Saga Manis
(Abruss precatorius L.). Jurusan Agroekoteknologi, Fakultas
Pertanian, Universitas Lampung. Bandar Lampung.Utomo Budi. 2006.
Ekologi Benih (Karya Ilmiah). Fakultas Pertanian. Universitas
Sumatera Utara. Medan.
LAMPIRAN
Kontrol (Kiri), Perlakuan (Kanan)Padi Perlakuan (Kiri), Kontrol
(Kanan)Kedelai Saga KontrolSaga AmplasSemangka KontrolSemangka
Dilukai
